Hızlı Arama
TANIM:
Potasyum sorbat bir kimyasaldır katkı maddesi .
Potasyum sorbat, gıdalarda , içeceklerde ve diğer ürünlerde koruyucu olarak yaygın olarak kullanılır . kişisel bakım ürünler .
kokusuz bir maddedir Ve tatsız tuz sentetik olarak Üretildi itibaren sorbik asit Ve potasyum hidroksit .
CAS Numarası 24634-61-5
Avrupa Topluluk (EC) Numarası: 246-376-1
Moleküler Formül C6H7O2K
EŞ ANLAMLILAR
Potasyum (2E,4E)-heksa-2,4- dienoat,, E 202,Sorbistat - K,Sorbistat potasyum, Asit , Heksadienoik, Asit , Propenilakrilik, Asit , Sorbik. Heksadienoik Asit.Potasyum Sorbat.Propenilakrilik Asit.Sodyum Sorbat. Sorbat , Potasyum . Sorbat , Sodyum Asit, POTASYUM SORBAT, 24634-61- 5, Sorbistat potasyum, Sorbistat-K, Potasyum ( E, E )- sorbat, Sorbik asit potasyum tuzu,590-00- 1,potasyum (2E,4E)-hekza-2,4- dienoat,Potasyum 2,4- hekzadienoat,Sorbik asit , potasyum tuz,BB Toz, Sorbistat-potasyum, FEMA No. 2921, k , Potasyum sorbat (E), Caswell No. 701C, Potasyum ( E, E )-2,4- heksadienoat, Potasyum ( E, E )-heksa-2,4- dienoat,CCRIS 1894,HSDB 1230,Ins no.202,Potasyum ( e,e ')-sorbat,UNII-1VPU26JZZ4,EINECS 246-376-1,Ins-202,1VPU26JZZ4,2,4-Heksadienoik asit , potasyum tuz, potasyum hekza-2,4-dienoat, potasyum sorbat (e 202), EPA Pestisit Kimyasal Kod 075902, Potasyum 2,4-hekzadienoat, (E,E)-, potasyum ; (2E,4E)-hekza-2,4-dienoat, 2,4-Hekzadienoik asit , potasyum tuzu, (2E,4E)-, CHEBI:77868,AI3-26043,E 202,Potasyum sorbat [NF],MFCD00016546,2,4-Heksadienoik asit , potasyum tuzu, (E,E)-, Sorbik asit , potasyum tuzu, (E,E)-, potasyum trans,trans-sorbat,DTXSID7027835,E-202,2,4-Heksadienoik asit potasyum tuzu, (E,E)-,2,4-Heksadienoik asit , (E,E)-, potasyum tuz,EC 246-376-1potasyum trans,trans-2,4-heksadienoat,Potasyum sorbat (NF),POTASYUM SORBAT (II),POTASYUM SORBAT [II],2,4-Heksadienoik asit , potasyum tuzu (1:1) , (2E,4E)-,2,4-HEKZADİENOİK ASİT, (E,E')-, POTASYUM TUZU,2,4-Heksadienoik asit potasyum tuz,POTASYUM SORBAT (MART. ),POTASYUM SORBAT [MART.],POTASYUM SORBAT (USP-RS),POTASYUM SORBAT [USP-RS], Potasyum Sorbat [USAN], POTASYUM SORBAT (EP KİRLİLİĞİ), POTASYUM SORBAT [EP KİRLİLİĞİ], POTASYUM SORBAT (EP MONOGRAFİSİ), POTASYUM SORBAT [EP MONOGRAFİSİ], Sorbik asit ( potasyum ),trans-trans- Sorbik asit potasyum,Sorbat , Potasyum2,4-Heksadienoik asit , potasyum tuzu (1:1), Potasyum (E,E')- sorbat ;, Potasyum sorbat,SCHEMBL3640,DTXCID207835,POTASYUM SORBAT [FCC],CHEMBL2106930,POTASYUM SORBAT [FHFI],HY-N0626A,POTASYUM SORBAT [VANDF],POTASYUM SORBAT [WHO-DD],Tox21_202757,AKOS015915488,2,4-Heksadienoik asit , (E,E')-, potasyum tuzu; 2,4-Heksadienoik asit , potasyum tuz,SORBİK ASİT POTASYUM TUZU [MI],NCGC00260304-01,CAS-24634-61-5,CS-0102519,NS00094865,P1954,S0057,D02411,G73516,Q410744,J-015607,J-524028
Potasyum sorbat (E 202) yapılır yukarı potasyum tuzu sorbik asit ve kozmetikte ve ayrıca yiyecek endüstride koruyucu olarak .
Potasyum sorbat dikkate alınır güvenli çünkü metabolize edilir insan vücuduna su ve CO2.
Potasyum sorbat kozmetik ürünlerini korur ürünler itibaren mayalar Ve kalıplar ve çok arkadaşça ile deri .
Potasyum sorbat , potasyum tuzudur sorbat olarak karşıt tepki .
Potasyum sorbatın antimikrobiyal bir rolü vardır yiyecek koruyucu madde .
Potasyum sorbat ( E,E )- sorbat içerir .
Küf ve maya inhibitörü. Gıdalarda, özellikle peynirlerde fungistatik ajan olarak kullanılır.
Potasyum sorbat uzatır , Gıdaların raf ömrü ile Durdurma , küf , maya ve mantarların büyümesi .
Potasyum sorbat 1850'lerde keşfedildi Fransızlar , kim Bunu türetti meyveleri dağ kül ağaç .
Onun güvenliği Ve koruyucu olarak kullanılır sahip olmak olmuş araştırılmış için , son elli yıllar . ABD Gıda Ve İlaç Dairesi (FDA) bunu genel olarak kabul eder güvenli Ne zaman kullanılmış uygun bir şekilde .
Potasyum sorbat sorbik asit potasyum tuzu asit , kimyasal formülü CH3CH=CH−CH=CH−CO2K.
Potasyum sorbat çok beyaz bir tuzdur suda çözünür (20 °C'de %58,2) .
Potasyum sorbat öncelikle yiyecek olarak kullanılır koruyucu (E numarası 202).[4]
Potasyum sorbat çeşitli uygulamalarda etkilidir içermek yemek , şarap ve kişisel bakım ürünler .
Sorbik iken asit meydana gelmek doğal olarak üvezde Ve su aygırı meyveler , sanal olarak hepsi dünyanın sorbik temini asit , dan Hangi potasyum sorbat türetilir , üretilir sentetik olarak .
Üretme
Potasyum sorbat üretilir endüstriyel olarak ile nötralize edici sorbik asit ile potasyum hidroksit .
The öncü sorbik asit iki aşamalı bir işlemle üretilir aracılığıyla , krotonaldehitin yoğunlaşması ve keten.[5][6][7]
Kullanımlar
Potasyum sorbat kullanılır ile engellemek kalıplar Ve birçok maya peynir , şarap , yoğurt , kurutulmuş gibi yiyecekler etler , elma elma şarabı , kurutulmuş meyveler , yumuşak içecekler Ve meyve içecekler ve fırınlanmış ürünler.[8]
Ayrıca şurada da bulunabilir : içindekiler birçok şeyin listesi kurutulmuş meyve ürünler .
İçinde ek olarak , bitkisel diyetsel ek ürünler genel olarak içermek potasyum sorbat , hangi eylemler ile önlemek kalıba dökmek Ve mikroplar Ve ile arttırmak raf ömrü.
Potasyum sorbat , aşağıdaki miktarlarda kullanılır : olumsuz sağlık durumu yok etkileri vardır bilinen , üzerinde kısa zaman dilimleri .[9]
Bunun etiketlenmesi içerikte koruyucu madde var ifadeler " potasyum " olarak okunur sorbat " veya "E202".
Ayrıca birçok alanda kullanılır kişisel bakım ürünler ile engellemek , mikroorganizmaların gelişimi için raf istikrar .
Bazı üreticiler vardır kullanarak Bu koruyucu madde yerine geçen madde için parabenler .
Potasyumun tüple beslenmesi sorbat azaltır , mide patojenik yük bakteriler .[10]
Ayrıca " şarap " olarak bilinen dengeleyici ", potasyum sorbat üretir sorbik asit Ne zaman eklendi ile şarap .
Potasyum sorbatın iki amacı vardır .
Ne zaman aktif Fermantasyon sona erdi Ve , şarap raflara dizildi için son kez temizleme , potasyum sorbat renderlar herhangi hayatta kalmak maya çoğalma yeteneği olmayan .
Maya o anda yaşamaya devam edilebilir fermente etme herhangi kalan şeker CO2'ye ve alkol , ama öldüklerinde hayır yeni maya mevcut olacak ile neden gelecek Fermantasyon .
Bir şarap tatlandırıldığında önce şişeleme , potasyum sorbat kullanılır ile önlemek referans Ne zaman birlikte kullanıldığında ile potasyum metabisülfit .
Öncelikle kullanılmış ile tatlı şaraplar , köpüklü şaraplar ve bazı sert elma şarapları , ancak eklenebilir ile masa şaraplar , hangi sergilemek sürdürmede zorluk netlik sonrasında para cezası .
Bazı kalıplar ( özellikle bazı Trikoderma hastalığı Ve Penisilyum suşlar ) ve mayalar vardır hünerli ile detoks yapmak sorbatlar ile dekarboksilasyon , üreten piperilen (1,3-pentadien).
Pentadien tipik bir şekilde ortaya çıkar gazyağı kokusu veya petrol
POTASYUM NEDİR SORBA BULUNDU MU?
Sen yapacaksın bulmak potasyum sorbat üzerinde içerik listesi için birçok yaygın yiyecekler .
Popüler bir koruyucu maddedir Çünkü onun etkili Ve yapmaz değiştirmek , Bir ürünün tadı , kokusu veya görünümü gibi nitelikleri .
Ayrıca bu suda çözünür ve oda sıcaklığında çalışır sıcaklık .
Birçok gıda ürününe eklendiğini görebilirsiniz, örneğin:
elma şarabı
fırınlanmış ürünler
konserve meyve ve sebzeler
peynirler
kurutulmuş etler
kurutulmuş meyve
dondurma
turşu
meşrubatlar ve meyve suları
şarap
yoğurt
Potasyum sorbat ayrıca kişisel bakım ürünlerinde antimikrobiyal ve koruyucu olarak kullanılır, örneğin:
göz farı ve diğer kozmetikler
şampuanlar ve nemlendiriciler
kontakt lens solüsyonu
Potasyum sorbatın ayrıca ıslak kedi ve köpek mamalarında ve diğer hayvan yemlerinde koruyucu olarak güvenli bir şekilde kullanılması onaylanmıştır.
ÖZELLİKLER
Kimyasal formülü C6H7KO2
Mol kütlesi 150,218 g•mol−1
Görünüm Beyaz kristaller
Koku Evet
Yoğunluk 1.363 g/cm3
Erime noktası 270 °C (518 °F; 543 K) ayrışır
Suda çözünürlük 58,5 g/100 mL (100 °C)
Diğer çözücülerde çözünürlük
Etanol ve propilen glikolde çözünür
Asetonda hafifçe çözünür
Kloroform, mısır yağı ve eterde çok az çözünür
Benzende çözünmez
Moleküler Ağırlık
150,22 gr/mol
PubChem 2.2 (PubChem sürümü 2021.10.14) ile hesaplandı
Hidrojen Bağı Donör Sayısı
0
Cactvs 3.4.8.18 (PubChem sürümü 2021.10.14) tarafından hesaplandı
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı
2
Cactvs 3.4.8.18 (PubChem sürümü 2021.10.14) tarafından hesaplandı
Döndürülebilir Bağ Sayısı
2
Cactvs 3.4.8.18 (PubChem sürümü 2021.10.14) tarafından hesaplandı
Tam kütle
150.00831095 gr/mol
PubChem 2.2 (PubChem sürümü 2021.10.14) ile hesaplandı
Monoizotopik kütle
150.00831095 gr/mol
PubChem 2.2 (PubChem sürümü 2021.10.14) ile hesaplandı
Topolojik Kutup Yüzey Alanı
40,1Ų
Cactvs 3.4.8.18 (PubChem sürümü 2021.10.14) tarafından hesaplandı
Ağır Atom Sayısı
9
PubChem tarafından hesaplandı
Resmi Ücret
0
PubChem tarafından hesaplandı
Karmaşıklık
127
Cactvs 3.4.8.18 (PubChem sürümü 2021.10.14) tarafından hesaplandı
İzotop Atom Sayısı
0
PubChem tarafından hesaplandı
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı
0
PubChem tarafından hesaplandı
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı
0
PubChem tarafından hesaplandı
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı
2
PubChem tarafından hesaplandı
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı
0
PubChem tarafından hesaplandı
Kovalent Bağlı Birim Sayısı
2
PubChem tarafından hesaplandı
Bileşik Kanonikleştirildi
Evet
POTASYUM SORBAT HAKKINDA GÜVENLİK BİLGİLERİ:
İlk yardım önlemleri:
İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Genel tavsiye:
Bir hekime danışın.
Bu güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
Tehlikeli bölgeden uzaklaşın:
Solunması halinde:
Solunması halinde kişiyi temiz havaya çıkarın.
Nefes almıyorsa suni teneffüs yapın.
Bir hekime danışın.
Cilt ile teması halinde:
Kirlenmiş giysilerinizi ve ayakkabılarınızı hemen çıkarın.
Bol su ve sabunla yıkayınız.
Bir hekime danışın.
Göz teması halinde:
En az 15 dakika boyunca bol su ile iyice yıkayın ve bir doktora danışın.
Hastaneye nakil sırasında gözlerinizi yıkamaya devam edin.
Yutulması halinde:
Kusturmaya çalışmayın.
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye kesinlikle ağızdan bir şey vermeyin.
Ağzınızı su ile çalkalayın.
Bir hekime danışın.
Yangınla mücadele tedbirleri:
Söndürme malzemeleri:
Uygun söndürme ortamı:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
Madde veya karışımdan kaynaklanan özel tehlikeler
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı
İtfaiyecilere tavsiyeler:
Gerektiğinde yangınla mücadele için bağımsız solunum cihazı kullanın.
Kaza sonucu yayılmaya karşı önlemler:
Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri
Kişisel koruyucu ekipmanlarınızı kullanın.
Buhar, sis veya gazını solumaktan kaçının.
Personeli güvenli alanlara tahliye edin.
Çevresel önlemler:
Güvenliyse daha fazla sızıntıyı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
Çevreye deşarj edilmesi önlenmelidir.
Muhafaza ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
İnert emici bir madde ile emdirin ve tehlikeli atık olarak bertaraf edin.
Bertaraf için uygun, kapalı kaplarda saklayınız.
Taşıma ve depolama:
Güvenli kullanım için önlemler:
Buhar veya sisin solunmasından kaçınınız.
Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
Kabı sıkıca kapalı olarak, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayınız.
Açılan kaplar dikkatlice tekrar kapatılmalı ve sızıntıyı önlemek için dik tutulmalıdır.
Depolama sınıfı (TRGS 510): 8A: Yanıcı, aşındırıcı tehlikeli maddeler
Maruziyet kontrolleri/kişisel koruma:
Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler
Mesleki maruziyet sınır değerlerine sahip hiçbir madde içermez.
Pozlama kontrolleri:
Uygun mühendislik kontrolleri:
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun şekilde kullanın.
Molalardan önce ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın.
Kişisel koruyucu ekipman:
Göz/yüz koruması:
Gözü tam saran koruyucu gözlük.
Yüz siperi (en az 8 inç).
NIOSH (ABD) veya EN 166(AB) gibi uygun hükümet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış göz koruma ekipmanlarını kullanın.
Cilt koruması:
Eldivenle tutun.
Eldivenler kullanılmadan önce kontrol edilmelidir.
Uygun eldiven kullanın
Bu ürünün ciltle temasını önlemek için eldivenin dış yüzeyine dokunmadan çıkarma tekniği kullanın.
Kirlenmiş eldivenleri kullanımdan sonra yürürlükteki yasalara ve iyi laboratuvar uygulamalarına uygun şekilde atın.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Beden M)
Sıçrama teması
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Beden M)
Herhangi bir özel kullanım senaryosuna onay verildiği şeklinde yorumlanmamalıdır.
Vücut Koruması:
Kimyasallara karşı koruma sağlayan tam tulum. Koruyucu donanımın türü, belirli iş yerindeki tehlikeli maddenin konsantrasyonuna ve miktarına göre seçilmelidir.
Solunum koruması:
Risk değerlendirmesi hava temizleme solunum cihazlarının uygun olduğunu gösteriyorsa, mühendislik kontrollerine yedek olarak çok amaçlı kombinasyon (US) veya ABEK (EN 14387) tipi solunum cihazı kartuşlarına sahip tam yüz solunum cihazı kullanın.
Eğer tek koruma aracınız solunum cihazı ise, tam yüz hava beslemeli bir solunum cihazı kullanın.
NIOSH (ABD) veya CEN (AB) gibi uygun hükümet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış solunum cihazlarını ve bileşenlerini kullanın.
Çevresel maruziyetin kontrolü
Güvenliyse daha fazla sızıntıyı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
Çevreye deşarj edilmesi önlenmelidir.
Kararlılık ve tepkime:
Kimyasal kararlılık:
Tavsiye edilen depolama koşullarında kararlıdır.
Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyici maddeler:
Tehlikeli ayrışma ürünleri:
Yangın şartlarında tehlikeli bozunma ürünleri oluşur.
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı.
Bertaraf hususları:
Atık arıtma yöntemleri:
Ürün:
Fazla ve geri dönüştürülemeyen atıklarınızı lisanslı bir bertaraf şirketine sunun.
Bu malzemenin bertarafı için lisanslı bir profesyonel atık bertaraf hizmetine başvurun.
Kirlenmiş ambalaj:
Kullanılmayan ürün olarak bertaraf edin
