Hızlı Arama
Pullulan güçlü film oluşturma özelliklerine sahiptir ve sulu çözeltisi metal plaka üzerinde kurutulduktan sonra oluşan film, oksijen ve azota karşı güçlü gaz bariyeri özelliklerine sahiptir.
Pullulan, suda çözünebilen yenilebilir filmler yapmak için uygundur ve diğer suda çözünebilen polimerlerle uyumludur.
Pullulan, Aureobasidium pullulans tarafından sıvılaştırılmış mısır nişastasının fermentasyonu sonucu doğal olarak oluşan mantar polisakkarittir ve yaygın bir maya benzeri mantar türü.
CAS Numarası: 9057-02-7
Moleküler Formül: C20H36O16
Moleküler Ağırlık: 532.49024
EINECS Numarası: 232-945-1
Eşanlamlılar: O-Palmitoylpullulan, Pullulan palmitate, Pullulan, heksadecanoate, 53572-58-0, SCHEMBL25229841, Pullulan Standard 6μ000; Pullulan Standard 400μ000; Pullulan Standard 110μ000; Pullulan Standard 320; Aureobasidium pullulans'dan pullulan; Pullulan Standard 100000; Pullulan Standard 12000; Pullulan Standard 1600000
Pullulan, Aureobasidium pullulans mantarının belirli suşları tarafından hücre dışı olarak üretilen suda çözünebilen, doğrusal bir glukoz homopolisakkaridir.
Bu polisakkarit, yapışkan özelliklere sahiptir ve güçlü, sıkıştırma kalıpları, lifler ve oksijen geçirimsiz filmler oluşturmak için kullanılabilir.
Pullulan filmler genellikle kurutulmuş gıdalar için kaplama veya ambalaj malzemesi olarak, tütün, bitki gübreleri ve tohum kaplamaları için bağlayıcı olarak, soslarda ve içeceklerde düşük viskoziteli dolgu maddesi olarak, ayrıca gıda macunlarında dengeleyici ve bağlayıcı olarak kullanılır.
Pullulan genellikle gıdalarda mantar büyümesini durdurmak için kullanılır.
Farmasötik uygulamalarda ise pullulan, protez yapıştırıcısı ve şeker kaplı ilaç bileşimlerinde kahverengimsi renk oluşumunu önlemek için bir bileşen olarak kullanılır.
Pullulan, losyonlarda, şampuanlarda ve kozmetiklerde uygulanabilir.
Pullulan, su ve dimetilformamidde kolayca çözünen, ancak alkol, eter veya yağda çözünmeyen beyaz, tatsız ve kokusuz kristal olmayan bir tozdur.
Çözeltisi viskoz, stabil ve nötrdür, jelleşme etkisi yoktur.
Çözeltinin viskozitesi gum arabic'inki ile aynıdır ve tuz direnci, enzim direnci, ısı direnci ve pH değeri değişim direnci açısından çok iyi bir koylaştırma etkisi vardır.
Pullulan, ağırlıklı olarak tekrarlayan maltotrioz birimlerinden oluşan doğrusal bir yapıya sahiptir; bu birimler, a-1,6-glikozidik bağlarla bağlanmış üç o-1,4 bağlantılı glukoz molekülünden oluşur.
Maltotrioz birimleri, dört o-1,4 bağlantılı glukoz molekülünden oluşan yaklaşık %6 maltotetraoz birimleriyle aralanır; nadiren, poli-maltotrioz yan zincirlerinin ana zincire 1,3-glikozidik bir bağla bağlandığı dal noktaları bulunur.
Pullulan, esas olarak maya benzeri mantar Aureobasidium pullulans tarafından aerobik fermantasyon yoluyla üretilen, suda çözüneýän mikrobiyal bir ekzopolisakkarittir.
Pullulan, tekrarlayan maltotrioz birimlerinden oluşan lineer bir glukandır ve glikoz kalıntıları dönüşümlü α-(1→4) ve α-(1→6) glikozidik bağlantılarla bağlanır.
Bu ayırt edici yapı, Pullulan'a suda çözünebilirlik, film oluşturma yeteneği, esneklik, yapışma ve biyolojik bozunabilirlik kombinasyonunu sağlar; bu da onu gıda, ilaç, kozmetik ve biyomedikal uygulamalarda faydalı kılmıştır.
Pullulan genellikle tekrarlayan birim formülü (C6H10O5)n ile temsil edilir, ancak moleküler ağırlığı tek sabit bir değer değildir çünkü üretici mikroorganizma ve fermantasyon koşullarına güçlü şekilde bağlıdır.
Bildirilen moleküler ağırlıklar genellikle yaklaşık 45.000 ila 600.000 Da arasında değişir, bu da farklı sınıfların farklı viskozite ve film oluşturma özellikleri sağlamasına olanak tanır.
Polimer genellikle beyazdan sarımsı beyaza kadar toz olarak elde edilir ve suda kolayca çözünür; çözünürlüğü ve işleme davranışı moleküler ağırlık ve formülasyon koşullarına göre değişebilir.
Tekrarlayan maltotrioz yapısı, Pullulan'ı birçok diğer doğal türeyen polisakkaritlerden ayıran en önemli özelliklerden biridir.
Üç glukoz birimi α-(1→4) bağlarla birbirine bağlanarak maltotrioz segmenti oluştururken, komşu maltotrioz segmentleri α-(1→6) bağlarla polimer zinciri üretilir.
Bu iki glikosidik bağ türünün birleşimi, Pullulan'ın nispeten esnek, doğrusal yapısına ve şeffaf ve bütünleşik filmler oluşturma yeteneğine katkıda bulunur.
Pullulan, bitki veya hayvanlardan doğrudan önceden oluşturulmuş bir polimer olarak alınmak yerine biyolojik olarak üretilir.
Endüstriyel üretim genellikle Aureobasidium pullulanlarının karbonhidrat içeren bir fermantasyon ortamında yetiştirilmesini, ardından polisakkaridin ayrılması, arıtılması, konsantrasyonu ve kurutulmasını içerir.
Glikoz, sakroz, nişasta kaynaklı substratlar ve çeşitli tarım-endüstriyel kalıntılar, Pullulan üretiminin sürdürülebilirliğini ve ekonomisini artırmak için karbon kaynakları olarak araştırılmıştır.
Pullulan'ın önemli bir özelliği, petrol kökeni sentetik polimerlere ihtiyaç duymadan güçlü, esnek ve oksijene dirençli filmler oluşturabilme yeteneğidir.
Suda çözünebilirliği ve film oluşturma kapasitesi, özellikle yenilebilir kaplamalar, çözünebilir filmler, kapsülleme sistemleri ve biyolojik bozunur ambalaj malzemeleri için uygundur.
Son araştırmalar, Pullulan bazlı filmlerin diğer biyopolimerler, doğal özetler, esansiel yağlar ve nanopartiküllerle birleştirilerek mekanik dayanıklılığı, nem direncini, antimikrobiyal performansı ve gıda koruma özelliklerini iyileştirdiğini incelemiştir.
Pullulan, literatürde genellikle biyouyumlu, biyolojik bozunur, yenilebilir ve toksik olmayan olarak tanımlandığı için biyolojik ve ilaç açısından da önemli bir öneme sahiptir.
Pullulan sayısız hidroksil grubu, oksidasyon, esterleşme, eterleşme, sülfütasyon ve diğer reaksiyonlarla değiştirilebilen kimyasal siteler sağlar ve yeni fonksiyonel özellikler kazandırır.
Bu modifikasyonlar, çözünürlüğünü, mekanik davranışı, yüzey özelliklerini, bozulmayı ve aktif maddelerle etkileşimleri değiştirerek potansiyel Pullulan bazlı malzemelerin yelpazesini genişletebilir.
Farmasötik ve biyomedikal araştırmalarda, Pullulan taşıyıcı bir malzeme olarak incelenmektedir çünkü polimer zincirleri aktif bileşikler ve biyolojik yüzeylerle etkileşime girebilir.
Araştırmalar, ilaç dağıtımı, gen teslimatı, doku mühendisliği, yara ile ilgili malzemeler, göz formülasyonları, implantlar ve diğer kontrollü teslimat teknolojileri için Pullulan tabanlı sistemleri araştırmıştır.
Bu uygulamaların çoğu, özellikle özel kimyasal modifikasyonlar veya nanoyapılar gerektiğinde modifiye edilmemiş Pullulan'ın yerleşik kullanımlarından ziyade araştırma veya geliştirme alanları olarak kalır.
Pullulan ayrıca, yenilenebilir karbonhidrat kaynakları kullanılarak mikrobiyal fermantasyon yoluyla üretilebildiği için çekici ve sürdürülebilir bir polimer olarak kabul edilir.
Tarımsal ve tarım-endüstriyel kalıntıların fermantasyon substratı olarak kullanımı, biyokütle atıklarını katma değer biyopolimere dönüştürmek için üretim maliyetlerini azaltmak amacıyla araştırılmıştır.
Pullulan biyolojik ayrışabilirliği, yenilenebilir üretim yolu ve bazı geleneksel film şekillendirme malzemelerinin yerini alma yeteneği, Pullulan bazlı sürdürülebilir malzemelere olan ilginin artmasına katkıda bulunmuştur.
Erime noktası: >248 °C (aralık)
Depolama sıcaklığı: 2-8 °C
Çözünürlük: H2O: 50 mg/mL, hafif bulanık, renksiz
Form: Toz
Renk: Beyazdan Açık Beyaza
Koku: %100.00 kokusuz
Optik aktivite: +190
Suda çözünebilirlik: Su: 50 mg/mL, renksiz veya çok hafif sarı
Ana Uygulama: Temizlik ürünleri; kozmetik; gıda ve içecekler; kişisel bakım
KOZMETIK MALZEMELER İşler: BAĞLAMA; FİLM OLUŞTURMA
Pullulan, toksin üretmeyen Aureobasidium pullulans suşuyla gıda kalitesinde hidrolize arama yoluyla fermentasyon yoluyla üretilir.
Fermantasyondan sonra, mantar biyokütlesi mikrofiltrasyon ile uzaklaştırılır, filtre ısı sterilizasyonu ile pigmentler ve diğer safsızlıklar adsorpsiyon ve iyon değişim kromatografisi ile giderilir.
Pullulan, kurutulmuş bazda %90'dan az glukan içerir.
Başlangıç maddesinden çıkan ana safsızlıklar mono-, di- ve oligosakkaritlerdir.
Pullulan'ın ortalama göreceli moleküler kütlesi, kültürün koşullarına bağlı olarak önemli ölçüde değişir.
Ticari olarak mevcut olan bir ürünün ortalama göreceli moleküler kütlesi 200.000 Da'dır.
Pullulan, Aureobasidium pullulans mayasından türetilen bir polisakkarit polimeridir ve D-Maltotrioz birimlerinden oluşur.
Pullulan, çeşitli formülasyon kategorilerinde (cilt, makyaj ve saç) bir bağlayıcı ve film şekillendirici olarak kullanılır.
Pullulan, kemik dokusu mühendisliğini değerlendirmek için bir çalışmada kullanılmıştır.
Pullulan eklenmesi, jelatin bazlı yenilebilir filmin kırılma anındaki uzamayı %50 (k.). %50 (kısır %) olduğunda iyileştirmiştir.
Pullulan ayrıca film şekillendirme ve doku değiştiren bir polimer olarak kullanışlı olan ayırt edici reolojik profile sahiptir.
Pullulan sulu çözeltileri, bazı yüksek moleküler ağırlıklı polisakkaritlere kıyasla nispeten kolay işleme sağlarken, viskozite ve yapışkan özellikler sağlayabilir.
Pullulan'ın viskozitesi ve mekanik davranışı, moleküler ağırlık, konsantrasyon, sıcaklık ve işleme koşullarına büyük ölçüde bağlıdır.
Polimer, alttaki polisakkarit yapısını yok etmeden kimyasal modifikasyon fırsatı sunan çok sayıda hidroksil grubu içerir.
Bu hidroksil grupları, oksidasyon, esterleşme, eterleştirme, sülfasyon, üretan oluşumu ve diğer reaksiyonlarla pH'a duyarlılık, gelişmiş mekanik dayanıklılık, antimikrobiyal aktivite veya çözünürlüğün değişmesi gibi özellikler kazandırmak için modifiye edilebilir.
Bu nedenle, modifiye Pullulan, modifiye edilmemiş suda çözünemeyen polimerin özellikleri belirli bir uygulama için yetersiz olduğunda araştırılmaktadır.
Pullulan'ın dikkat çekici bir özelliği, yoğun filmler halinde oluşturulduğunda nispeten güçlü oksijen bariyeri performansıdır.
Bu özellik, kompakt hidrofilik polimer ağından kaynaklanır ve Pullulan filmlerini oksijen açısından hassas gıdaları ve aktif bileşenleri oksidatif bozunmadan koruma açısından özellikle ilginç kılar.
Ancak, değiştirilmemiş Pullulan filmleri suya karşı hassas kalır ve mekanik dayanıklılığı sınırlıdır, bu nedenle plastikleştiriciler, karıştırma, çapraz bağlama veya diğer modifikasyonlar performanslarını artırmak için sıklıkla araştırılır.
Pullulan ayrıca diğer polimerler ve biyomoleküllerle etkileşime girip farklı fonksiyonel özelliklere sahip bileşik malzemeler oluşturabilir.
Nişasta, alginat, kitosan, proteinler veya selüloz türevleri gibi malzemelerle karıştırmak, su direncini, mekanik dayanıklılığı, bariyer özelliklerini ve işlem davranışını değiştirebilir.
Bu kombinasyonlar özellikle biyobozunabilir ambalajlar, yenilebilir kaplamalar, ilaç filmleri ve biyomateryal geliştirme açısından önemlidir.
Gıda teknolojisinde, Pullulan sadece basit bir film oluşturan malzeme olarak işlev görebilir; çünkü yapısı nişasta ve protein sistemlerinin davranışını etkileyebilir.
Son araştırmalar, nişastanın retrogradasyonunu geciktirme, jelatinizleşme davranışını değiştirme, jel özelliklerini iyileştirme ve nişasta ile proteinler arasındaki etkileşimleri etkileme yeteneğini incelemiştir.
Bu özellikler, fırında gıdalarda, nişasta bazlı ürünlerde, yenilebilir filmlerde ve kontrollü salınımlı gıda sistemlerinde Pullulan içeren formülasyonlar için fırsatlar yaratır.
Pullulan ayrıca kapsülleme ve kontrollü teslimat için elektrospin lifleri ve diğer nanoyapılandırılmış malzemelere dönüştürülmektedir.
Elektrospinning, Pullulan çözeltilerini biyoaktif bileşikler, fonksiyonel katkılar ve diğer polimerik bileşenleri içeren yüksek yüzey alanına sahip liflere dönüştürebilir.
Bu tür malzemeler, aktif gıda ambalajı, biyoaktif maddelerin teslimatı ve gelişmiş biyobozunabilir malzeme sistemleri için araştırılmaktadır.
Bir diğer önemli alan ise biyomedikal uygulamalar için Pullulan bazlı hidrojeller ve çapraz bağlantılı ağların geliştirilmesidir.
Kimyasal modifikasyon veya çapraz bağlama, suda çözünebilen polimeri kontrollü şişlik, bozulma, yapışma ve aktif madde salınım özelliklerine sahip yapılara dönüştürebilir.
Bu malzemeler, yara ile ilgili malzemeler, doku mühendisliği, ilaç dağıtımı ve diğer biyomedikal uygulamalar için incelenmiştir; ancak birçok özel sistem hâlâ araştırma ve geliştirme aşamasındadır.
Üretim süreci, Pullulan'ın nihai özelliklerini önemli ölçüde etkileyebilir.
Fermantasyon koşulları, karbon kaynağı, mikrobiyal suş, geri kazanım yöntemi ve arıtma adımları moleküler ağırlığı, reolojik davranışı, saflığı ve film oluşturma performansını etkileyebilir.
Bu nedenle endüstriyel Pullulan üretimi, sadece başlangıç karbonhidratının kimyasal bileşimine dayanmak yerine hem fermantasyonun hem de sonraki işlemenin dikkatli kontrolünü içerir.
Pullulan, karbonhidrat bazlı yenilenebilir hammaddelerden mikrobiyal fermantasyon yoluyla üretilebildiği için sürdürülebilir malzeme geliştirme ile giderek daha fazla ilişkilendirilmektedir.
Pullulan, üretim ekonomisini iyileştirmek ve rafine hammaddelere bağımlılığı azaltmak için nişasta, şeker ve daha düşük maliyetli tarımsal veya tarım-endüstriyel substratları araştırmıştır.
Yenilenebilir üretim, biyolojik bozunabilirlik, yenilebilirlik ve film oluşturma yeteneğinin birleşimi, biyo-bazlı malzeme sistemlerinin potansiyel bir bileşeni olarak Pullulan'a olan ilgiyi sürdürmeye yardımcı olmuştur.
Pullulan'ın Kullanımları:
Pullulan, kemik dokusu mühendisliğini değerlendirmek için bir çalışmada kullanılmıştır.
Pullulan, sis karşıtı uygulamaları araştıran bir çalışmada da kullanılmıştır.
Pullulan, hemokompatibil, immünojenik olmayan ve kanserojen olmayan bir ajandır.
Gıda endüstrisinde çoğunlukla dolgu, yenilebilir ve tatsız polimerler yer alır.
Ayrıca, ilaç ve elektronikte pullulan, mükemmel fizikokimyasal özellikleri nedeniyle doku mühendisliğinde, ilaç ve gen dağıtım sistemlerinde, kaplama ajanı ve film ile lif oluşturan bir ajan olarak kullanılır.
Pullulan, hidrojel ve nanojel oluşturabilen polimerik bir sistemin omurgasıdır.
Bu sistemler, yeşil akıllı malzemeler, biyomimetikler, biyosensörler, yapay kaslar, ilaç dağıtım sistemleri ve kimyasal ayrımların hazırlanmasında potansiyel uygulamalar göstermektedir.
Pullulan tabanlı nanosistemler, farklı ilaçların taşıyıcısı olarak görev yapabilir.
Pullulan, insan bağırsağındaki sindirim enzimleri tarafından saldırıya uğramadığı için, ağız, burun ve akciğer transmukozal ilaç dağıtım sistemleri için taşıyıcı olarak kullanılmıştır[3-4].
Pullulan Standartları çoğunlukla selüloz örneklerinin moleküler kütle dağılımını elde etmek için kullanılır.
Pullulan esas olarak α-(1→6) bağlantılarla birbirine bağlı polimaltotrioz birimlerden oluşur.
Pullulan, maya fermantasyonu ile üretilen, Japonya'da geliştirilen biyoparçalanabilir bir polisakkarittir.
Yapışkan ve oksijen geçirmezliği özellikleri, ilaç ürünlerini kaplamak için kullanılmasını sağlar.
Pullulan suda çözünebiliyor, kokusuz ve yenilebilir.
Pullulan, gıda endüstrisinde film şekillendirme, kaplama, stabilizasyon ve kapsülleme malzemesi olarak yaygın olarak kullanılır.
Şeffaf, tatsız, kokusuz ve biyolojik olarak bozunabilir filmleri meyveler, sebzeler, şekerlemeler, tahıllar, atıştırmalıklar ve diğer gıda ürünlerine uygulanarak koruyucu yenilebilir bir tabaka sağlar.
Pullulan düşük oksijen geçirgenliği, oksidasyonu azaltmak ve oksijen hassasiyetli gıdaların kalitesini korumaya yardımcı olmak açısından özellikle değerlidir.
Pullulan, Avrupa Birliği'nde E1204 adı altında gıda katkı maddesi olarak kullanılır ve bazı gıda takviyeleri ile nefes tazeleyici şekerleme ürünleri gibi yetkili uygulamalar bulunmaktadır.
Pullulan, aroma, tatlandırıcı veya diğer fonksiyonel bileşenler taşıyan ve geleneksel ambalaj gerektirmeden ağızda çözünen hızlı çözünebilir filmlere dönüştürülebilir.
Polimer ayrıca özellikle kapsül kabukları ve kaplı tabletler için malzeme olarak gıda takviyesi formülasyonlarında da kullanılır.
Bir diğer önemli uygulama ise yenilebilir ve biyolojik olarak bozunabilir ambalaj filmlerinin üretimidir.
Pullulan, esneklik, dayanıklılık, nem direnci ve bariyer performansını değiştirmek için plastikleştiriciler, kitosasan, alginat, selüloz türevleri, proteinler veya diğer biyopolimerlerle birleştirilebilir.
Bu kompozit filmler, taze ürünler, fırın ürünleri, kuru gıdalar, tahıllar ve geleneksel plastik ambalajlara daha az bağımlılık istenen diğer ürünler için geliştirilmektedir.
Pullulan, ilaç formülasyonlarında film şekillendirme ve kapsülleme malzemesi olarak da kullanılır.
Pullulan, aktif bileşenlerin sunumunu ve salınımını kontrol etmek için sert kapsüllere, tabletlere, oral filmlere, hızlı çözünen şeritlere, kaplamalara, mikropartiküllere ve diğer dozaj formlarına dahil edilebilir.
Suda çözünebilirliği, film oluşturma yeteneği ve biyolojik sistemlerle uyumluluğu, ağız ve mukozal dağıtım sistemleri için özellikle faydalı kılar.
Ağızdan ilaç dağıtımında, Pullulan bazlı filmler ve şeritler, aktif ilaç bileşenlerinin hızlı çözünmesini ve eşit dağılımı sağlayabilir.
Araştırmacular ayrıca Pullulan'ı tabletler ve mikropartiküller için bir matris veya yardımcı madde olarak incelediler; bunlar arasında ilaç salınımını değiştirmek ve aktif bileşiklerin işlenişini iyileştirmek için tasarlanmış sistemler de var.
Kimyasal olarak modifiye edilmiş Pullulan, biyolojik dokularla çözünürlüğü, salınım oranı, hedefleme ve etkileşim üzerinde ek kontrol sağlayabilir.
Pullulan, kapsül üretiminde hayvansal bazlı jelatin kapsüllerine bitkisel bir alternatif olarak kullanılır.
Pullulan'ın güçlü ve şeffaf filmler oluşturma yeteneği, bitki özleri gibi hassas bileşenleri barındırırken besin takviyeleri ve bazı ilaç ürünleri için uygun kabuklar üretebilmesini sağlar.
Pullulan kapsüller, depolama sırasında kapsüllü malzemeleri korumak için faydalı bariyer ve mekanik özellikler de sağlayabilir.
Kozmetik ve kişisel bakım sektöründe, Pullulan film şekillendirme ve cilt bakım bileşeni olarak kullanılır.
Pullulan, ciltte veya saçta ince bir film oluşumu istenen kremler, losyonlar, yüz maskeleri, güneş kremleri, serumlar, şampuanlar ve diğer formüllere dahil edilebilir.
Pullulan bazlı filmler yüzey koşullandırmasına katkıda bulunabilir ve kozmetik aktif bileşenlerin taşıyıcısı olarak da araştırılmaktadır.
Pullulan, ciltte geçici sıkılaştırma veya yumuşatıcı bir etki sağlamak için tasarlanmış kozmetik ürünler için özellikle önemlidir.
Pullulan içeren bir formülasyon kuruduğunda, ortaya çıkan polimer film, daha sıkı ve pürüzsüz bir cilt algısına katkıda bulunan yüzey filmi oluşturabilir.
Bu özellik, yüz maskelerinde, yaşlanma karşıtı formülasyonlarda ve ince çizgilerin ve cilt dokusunun görünür görünümüne odaklanan diğer kozmetik ürünlerde kullanılmasını teşvik etmiştir.
Pullulan, kozmetik ve dermatolojik aktif bileşenler taşıyıcısı olarak da araştırılmaktadır.
Polimer yapısı, cilt yüzeyinde veya belirli cilt katmanlarında aktif bileşiklerin lokalizasyonunu ve kontrollü salınımını iyileştirebilen sistemler oluşturmak için diğer malzemelerle değiştirilebilir veya birleştirilebilir.
Bu tür sistemler, antioksidanlar, antimikrobiyal maddeler ve diğer fonksiyonel bileşenlerin topikal olarak aktarılması için incelenmektedir.
Biyomedikal uygulamalarda, Pullulan hidrojeller, zarlar, iskeleler ve yara ile ilgili biyomalzemeler için malzeme olarak kullanılır.
Pullulan film oluşturma kapasitesi, biyolojik ayrışabilirliği ve biyolojik ortamlarla uyumluluğu, diğer polimerler veya biyoaktif maddelerle birleştirilerek fonksiyonel doku-temas malzemeleri üretmeye olanak tanır.
Pullulan bazlı malzemeler bu nedenle yara bakımı, doku mühendisliği, rejeneratif malzemeler ve terapötik bileşiklerin lokal teslimatı için araştırılmıştır.
Pullulan ayrıca gıda, ilaç ve nutrasötik bileşenler için mikrokapsülasyon ve kontrollü salınım sistemlerinde de kullanılır.
Pullulan polimer matris, hassas bileşikleri çevresel bozulmadan koruyabilir ve farklı salınım özelliklerine sahip mikrokapsüllere, nanopartiküllere, filmlere ve hidrojellere dönüştürülebilir.
Örneğin, Pullulan bazlı mikrokapsüller, farklı pH koşullarında kontrollü salınım sağlarken oksidasyona karşı C vitaminini koruması açısından araştırılmıştır.
Probiyotik ve fonksiyonel gıda teknolojilerinde, Pullulan, mikroorganizmaları kapsüllemek ve işlem ile depolama sırasında korumak için bir matris görevi görebilir.
Pullulan bazlı yenilebilir filmler ve mikrokapsüller, probiyotik bakterilerin yaşamını korumak ve olumsuz çevresel koşullara maruz kalmalarını kontrol etmek için araştırılmıştır.
Bu uygulamalar, Pullulan'ı fonksiyonel gıdalar, nutrasötik teslimat ve hassas biyolojik bileşenler içeren yenilebilir ambalaj sistemleri için önemli kılar.
Pullulan ayrıca nanopartiküller, mikropartiküller, miseller, hidrojeller ve hedefli dağıtım platformları dahil olmak üzere gelişmiş ilaç dağıtım sistemleri için de araştırılıyor.
Hidroksil gruplarının kimyasal modifikasyonu, polimerin belirli aktif bileşikler ve biyolojik hedeflerle etkileşime girmesine olanak tanıyan hidrofobik, yüklü veya uyarıcıya duyarlı özellikler getirebilir.
Bu sistemler esas olarak araştırma ve geliştirme uygulamalarıdır ve uygunlukları belirli Pullulan türevine, formülasyonuna ve amaçlanan yönetim yoluna bağlıdır.
Gıda, kozmetik ve ilaç sektörlerinin ötesinde, Pullulan tarım, tekstil, kimya ve çevresel uygulamalar için de araştırılmıştır.
Film oluşturma, yapışkan, reolojik ve biyolojik bozunabilir özellikleri, kaplamalar, bağlayıcılar, kapsülleme sistemleri ve diğer özel malzeme formülasyonlarında kullanılabilir.
Bu uygulamaların çoğu, yerleşik gıda, ilaç ve kozmetik kullanımlarına kıyasla gelişimsel olarak devam etmektedir.
Pullulan'ın Güvenlik Profili:
Pullulan genellikle düşük tehlike profiline sahip olarak kabul edilir ve mevcut birkaç güvenlik veri sayfası, geçerli GHS veya CLP kriterleri altında tehlikeli olmayan olarak sınıflandırılır.
Örneğin, yakın tarihte Pullulan için yapılan bir Avrupa SDS'si maddenin sınıflandırma kriterlerini karşılamadığını ve tehlike etiketlemesini gerektirmediğini belirtir.
Ancak, araştırma sınıfı ürünler için tedarikçi sınıflandırmaları farklı olabilir, bu nedenle belirli ticari sınıfın SDS'si her zaman işlem öncesinde kontrol edilmelidir.
Kuru bir polisakkarit tozu olarak, Pullulan tartım, aktarma, karıştırma veya işleme sırasında havada parçacıklar üretebilir.
Bu nedenle, maddenin kendisi GHS tehlike sınıflandırması taşımasa bile toz maruziyeti en aza indirilmelidir.
İyi laboratuvar uygulaması, yeterli havalandırma ve rutin toz kullanımı sırasında uygun göz ile cilt korumasını içerir.
Araştırma kalitesinde Pullulan tedarikçilerinden bazıları, H302, H315, H319 ve H335 gibi zararlı, yutulduğunda zararlı, cilt tahrişi, ciddi göz tahrişi ve solunum tahrişi gibi önleyici tehlike ifadeleri verir.
Bu sınıflandırmalar tedarikçiler arasında tutarlı değildir; diğer SDS belgeleri Pullulan'ın sağlık tehlikesi sınıflandırması kriterlerini karşılamadığını açıkça bildirmektedir.
Bu fark, tüm Pullulan ürünlerine evrensel olarak tek bir sınıflandırma uygulamak yerine tam kalite, saflık ve tedarikçiyle ilgili mevcut SDS'nin kullanılmasının önemini vurgular.
Konsantre Pullulan tozu veya laboratuvar preparatları ile ele alınırken doğrudan gözlerle temas edilmekten kaçınılmalıdır.
Göze madde girerse, standart kimyasal işleme uygulaması suyla iyice durulama ve tahriş devam ederse tıbbi yardım almayı içerir.
Cilt teması da benzer şekilde, özellikle toz halindeki malzemenin tekrar tekrar işlenmesi sırasında en aza indirilmelidir.
Pullulan higroskopiktir ve nem maruziyeti fiziksel özelliklerini, toz kullanımını ve depolama kararlılığını etkileyebilir.
TCI'nin ticari spesifikasyonları, Pullulan'ın serin, karanlık bir yerde ve inert gaz altında saklanmasını önerir; higroskopik koşullar kaçınılması gereken bir şey olarak belirlenir.
Kabı sıkıca kapalı tutmak ve malzemeyi gereksiz nem maruziyetinden korumak, kalitesini korumaya yardımcı olabilir.
Pullulan genellikle normal kullanım koşullarında yanmaz olarak kabul edilse de, bazı güvenlik belgeleri malzemenin yanabileceğini belirtmektedir.
Diğer karbonhidrat bazlı polimer tozlarında olduğu gibi, endüstriyel işlem sırasında aşırı yanıcı toz birikiminden kaçınmalı ve gereksiz ateşleme kaynaklarına maruz kalma kontrol edilmelidir.
Pullulan Tedarik ve Teknik Destek:
Ataman Kimya, Pullulan arayan müşterilere endüstriyel ve formülasyon gereksinimleri için güvenilir tedarik çözümleri ve ilgili teknik bilgilerle destek vermektedir.
Ürün spesifikasyonları, mevcut dokümantasyon ve amaçlanan uygulamaya göre uygun ürün seçeneklerinin değerlendirilmesi konusunda ek destek sağlanabilir.
