PRODUITS

ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE)

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé comme expectorant dans les médicaments utilisés pour favoriser la toux afin d'aider à évacuer le mucus.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé comme traitement vétérinaire pour la cétose bovine, une maladie causée par une hypoglycémie chez les vaches qui entraîne un dépérissement ou un affaiblissement de l'animal.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé comme tampon dans le développement des photographies.

Numéro CAS anhydre : 127-09-3
trihydraté: 6131-90-4
Numéro CE : anhydre : 204-823-8
Numéro MDL : MFCD00189465
Numéro E : E262 (conservateurs)
Formule chimique :
Anhydre : C₂H₃NaO₂
Trihydrate : C₂H₃NaO₂•3H₂O
Masse molaire :
Anhydre : 82,03 g/mol
Trihydrate : 136,08 g/mol

SYNONYMES:
Acide acétique, sel de sodium, acétate de sodium, OmniPur, acétate de sodium anhydre, DIACÉTATE DE SODIUM, 126-96-5, acide acétique, sel de sodium (2:1), diacétate d'hydrogène de sodium, sodium;acide acétique;acétate, 26WJH3CS0B, Dykon, acétate d'acide, acétate d'acide de sodium, acétate de sodium, acide, acétate d'hydrogène de sodium, acétate de sodium (1:2), di(acétate) d'hydrogène de sodium, dimère d'acide acétique, sel de sodium, HSDB 736, EINECS 204-814-9, UNII-26WJH3CS0B, AcOH AcONa, AcONa AcOH, HOAc NaOAc,
NaOAc HOAc, acétate d'acétate de sodium, CH3COONa CH3COOH, acétate de sodium d'acide acétique, acétate de sodium d'acide acétique, acétate de sodium-acide acétique, EC 204-814-9, SCHEMBL41629, DIACÉTATE DE SODIUM [MI], DIACÉTATE DE SODIUM [FCC], INS NO.262(II), DIACÉTATE DE SODIUM [FHFI], DIACÉTATE DE SODIUM [HSDB], DTXSID3034909, INS-262(II), DIACÉTATE DE SODIUM [MART.], BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M, E-262(II), AKOS024432562, Q409655, acétate de sodium, 127-09-3, acide acétique, sel de sodium, acétate de sodium anhydre, sel de sodium d'acide acétique, acétate de sodium, anhydre, Acétate de sodium anhydre, Sodii acetas, Éthanoate de sodium, Natrium aceticum, FEMA n° 3024,
Acétate de sodium, Octanol, Caswell n° 741A, FEMA numéro 3024, Azétate de sodium, HSDB 688, Acétate de sodium anhydre, Acide acétique, sel de sodium (1:1),
UNII-NVG71ZZ7P0, acétate de sodium dans un récipient en plastique, EINECS 204-823-8, NVG71ZZ7P0, MFCD00012459, NSC 77459, code chimique des pesticides de l'EPA 044006, acétate de sodium-1-13c-2-d3, DTXSID2027044, CHEBI:32954, acétate de sodium (3h2o), acétate de sodium-18O2, NSC-77459, ACIDE ACÉTIQUE, SEL DE SODIUM, [3H], DTXCID507044, INS NO.262(I), EC 204-823-8, INS-262(I), 102212-93-1, E-262(I), acide acétique-2-13C, sel de sodium (8CI,9CI), 129085-74-1, acétate de sodium, CHEMBL1354,
C2H3NaO2, ACÉTATE DE SODIUM ANHYDRE (II), ACÉTATE DE SODIUM ANHYDRE [II], NaOAc, NSC77459, SCFA, ACÉTATE DE SODIUM ANHYDRE (MONOGRAPHIE USP), ACÉTATE DE SODIUM ANHYDRE [MONOGRAPHIE USP], acétate de sodium, acétate de sodium, AcONa, ion acétate de sodium, CH3COONa, sel de sodium de l'acide acétique, acétate de sodium, (S), CH3CO2Na,
ACÉTATE DE SODIUM [MI], acétate de sodium, réactif ACS, ACÉTATE DE SODIUM [FHFI], ACÉTATE DE SODIUM [HSDB], ACÉTATE DE SODIUM [WHO-DD], acétate de sodium, qualité biochimique, VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M, Tox21_202741, AKOS003052995, AKOS015837569, acétate de sodium, BioXtra, >=99,0 %, DB09395, acétate de sodium, ReagentPlus(R), 99 %, acétate de sodium, pour HPLC, >=99,5 %, ACÉTATE DE SODIUM, ANHYDRE [VANDF], NCGC00260289-01, acétate de sodium, AR, anhydre, >=99 %, acétate de sodium, LR, anhydre, >=98 %, CAS-127-09-3, E262, acétate de sodium, réactif ACS, >=99,0 %, FT-0635282, FT-0659959, FT-0689166, NS00074442, S0559, acétate de sodium anhydre, >99 %, FCC, FG, EN300-21631, ACÉTATE DE SODIUM ANHYDRE [ORANGE BOOK], acétate de sodium, 99,995 % de base de métaux traces, acétate de sodium, première qualité SAJ, >=98,0 %, acétate de sodium, qualité de métaux traces, 99,99 %, acétate de sodium, qualité spéciale JIS, >=98,5 %, acétate de sodium, qualité de réactif Vetec(TM), 98 %, A805637, Q339940, BioReagent Plus, point d'exclamation inverséY99,0 %, J-005463, acétate de sodium, pour Acétate de sodium, anhydre, >=98 %, poudre, Acétate de sodium, anhydre, ReagentPlus(R), >=99,0 %, Acétate de sodium, anhydre, pour biologie moléculaire, >=99 %, Acétate de sodium, pour électrophorèse, >=99 %, cristallin, Acétate de sodium, conforme aux spécifications de test USP, anhydre, Acétate de sodium, norme de référence de la pharmacopée américaine (USP), Acétate de sodium, BioUltra, pour luminescence, anhydre, >=99,0 % (NT), Acétate de sodium, puriss. pa, Réactif ACS, réactif Ph. Eur., anhydre, Acétate de sodium, anhydre, BioUltra, pour luminescence, pour biologie moléculaire, >=99,0 % (NT), Acétate de sodium, anhydre, fluide, Redi-Dri(TM), Réactif ACS, >=99,0 %,
Substance d'étalonnage Mettler-Toledo ME 30130599, acétate de sodium anhydre, traçable aux étalons primaires (LGC), acétate de sodium, poudre, bioréactif, pour électrophorèse, adapté à la culture cellulaire, adapté à la culture de cellules d'insectes, >=99 %, acétate de sodium ; Éthanoate de sodium, 14CH314COONA, acétate de sodium-UL-14C, ACIDE ACÉTIQUE-UL-14C SEL DE SODIUM, [1,2-14C]ACIDE ACÉTIQUE, SEL DE SODIUM, ACIDE ACÉTIQUE, [1,2-14C] SEL DE SODIUM, ACIDE ACÉTIQUE, SEL DE SODIUM, [1,2-14C], acétate de sodium, acide acétique, sel de sodium, acétate de sodium anhydre, acétate de sodium, anhydre, sel de sodium d'acide acétique, acétate de sodium anhydre, sodii acetas, éthanoate de sodium, natrium aceticum, acide acétique, sel de sodium, hydraté (1:1:3), acide acétique, sel de sodium, trihydraté, acétate de sodium, sel de sodium d'acide acétique, éthanoate de sodium, NaOAc, acétate de sodium hydraté, sel de sodium d'acide acétique trihydraté, éthanoate de sodium trihydraté, Thomaegelin, Plasmafusin, Tutofusin, 6131-90-4, Acétate de sodium-3, Acide acétique, sel de sodium, trihydraté, Sel de sodium d'acide acétique, Éthanoate de sodium, Glace chaude (pour acétate de sodium trihydraté),
Acétate de sodium hydraté, Acide acétique, sel de sodium trihydraté, Éthanoate de sodium trihydraté, Thomaegelin, Plasmafusin, Tutofusin, 6131-90-4, Acétate de sodium-3-eau, Acide acétique, sel de sodium, trihydraté

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté), CH3COONa, également abrégé NaOAc, est le sel de sodium de l'acide acétique.
Ce sel, l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté), est incolore, déliquescent et hygroscopique.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est un solide cristallin incolore et inodore qui se présente souvent sous la forme de trihydrate : NaC2H3O2•3H2O.

Un hydrate est un composé chimique formé lorsqu’une ou plusieurs molécules d’eau sont physiquement ajoutées à la molécule d’une autre substance.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) trihydraté contient trois molécules d'eau d'hydratation pour chaque unité NaC2H3O2.
L'acétate de sodium anhydre (anhydre et trihydraté) se transforme facilement en trihydrate car il est très hygroscopique.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est un composé hygroscopique qui absorbe facilement l'humidité de l'air.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 10 000 à < 100 000 tonnes par an.

UTILISATIONS ET APPLICATIONS DE L'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
Solutions tampons : L’acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est largement utilisé pour maintenir les niveaux de pH dans les applications biochimiques.
Industrie alimentaire : L’acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé comme agent d’assaisonnement et conservateur.
Applications médicales : L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les solutions de dialyse et comme alcalinisant systémique et urinaire.

Industrie textile : L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) agit comme mordant dans les processus de teinture.
Coussins chauffants : L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) trihydraté est utilisé dans les coussins chauffants réutilisables en raison de sa cristallisation exothermique.
La polyvalence de l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) dans diverses industries provient de sa capacité tampon, de ses qualités de conservation et de ses propriétés physiques uniques.

Longévité du béton : L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé pour atténuer les dégâts causés par l'eau au béton en agissant comme un scellant pour béton, tout en étant respectueux de l'environnement et moins cher que l'alternative époxy couramment utilisée pour sceller le béton contre la perméation de l'eau.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les travailleurs professionnels (utilisations répandues), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est autorisé dans l'EEE et/ou en Suisse pour une utilisation dans des produits biocides plus favorables à l'environnement, à la santé humaine ou animale. Il s'agit d'un additif alimentaire autorisé.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les produits suivants : régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau.

D'autres rejets dans l'environnement d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) sont susceptibles de se produire en raison de : l'utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air), l'utilisation en extérieur, l'utilisation en intérieur dans des systèmes fermés avec un rejet minimal (par exemple, liquides de refroidissement dans les réfrigérateurs, radiateurs électriques à huile) et l'utilisation en extérieur dans des systèmes fermés avec un rejet minimal (par exemple, liquides hydrauliques dans les suspensions automobiles, lubrifiants dans l'huile moteur et liquides de frein).

La libération dans l'environnement d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) peut se produire lors d'une utilisation industrielle : traitement par abrasion industrielle à faible taux de libération (par exemple, découpe de textiles, découpage, usinage ou meulage de métaux) et traitement par abrasion industrielle à taux de libération élevé (par exemple, opérations de ponçage ou décapage de peinture par grenaillage).

D'autres rejets dans l'environnement d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) sont susceptibles de se produire lors de : l'utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et en carton, équipements électroniques), l'utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un taux de rejet élevé (par exemple, rejet à partir de tissus, textiles pendant le lavage, élimination de peintures intérieures), l'utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple, matériaux de construction et de bâtiment en métal, bois et plastique), l'utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un taux de rejet élevé (par exemple, pneus, produits en bois traité, textiles et tissus traités, plaquettes de frein dans les camions ou les voitures, ponçage de bâtiments (ponts, façades) ou de véhicules (navires)) et l'utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air).

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les compresses chauffantes pour soulager la raideur et la douleur, pour garder les mains et les pieds au chaud et pour réchauffer les biberons.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans la production de savons, où il réagit avec des bases fortes pour réduire la dureté du produit final.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les machines de dialyse, utilisées pour les personnes dont les reins ne fonctionnent pas correctement, pour fournir les ions sodium (Na+) nécessaires pour maintenir un bon équilibre électrolytique dans le corps.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé comme diurétique, un médicament utilisé pour favoriser la miction.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé comme tampon dans le développement des photographies.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans le tannage des peaux pour obtenir une absorption plus uniforme et plus rapide de la matière tannante.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans la purification du glucose.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) peut être présent dans les produits à base de matières premières telles que les tissus, les textiles et les vêtements (par exemple, les vêtements, les matelas, les rideaux ou les tapis, les jouets en textile) et le cuir (par exemple, les gants, les chaussures, les sacs à main, les meubles). L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est destiné à être libéré par les produits parfumés : vêtements, gommes, jouets, produits en papier et CD.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les produits suivants : produits chimiques de laboratoire, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, cosmétiques et produits de soins personnels, produits de lavage et de nettoyage et produits de traitement du cuir.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) a une utilisation industrielle aboutissant à la fabrication d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires).

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les domaines suivants : services de santé, formulation de mélanges et/ou reconditionnement, recherche et développement scientifiques, agriculture, foresterie et pêche, impression et reproduction de supports enregistrés et exploitation minière.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé pour la fabrication de : produits chimiques et de textiles, de cuir ou de fourrure.

D'autres rejets dans l'environnement d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) sont susceptibles de se produire en raison : d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air), d'une utilisation en extérieur et d'une utilisation en intérieur dans des systèmes fermés avec un rejet minimal (par exemple, liquides de refroidissement dans les réfrigérateurs, radiateurs électriques à huile).

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau.
La libération dans l'environnement d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) peut se produire lors d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation de matériaux.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les produits suivants : régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, produits de traitement du cuir et produits de lavage et de nettoyage.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans les domaines suivants : formulation de mélanges et/ou reconditionnement et services de santé.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé pour la fabrication de : produits chimiques, de textiles, de cuir ou de fourrure, de produits alimentaires, de pâte à papier, de papier et de produits en papier et de produits en plastique.

La libération dans l'environnement d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires de fabrication sur les sites industriels, dans la production d'articles, comme étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires), comme auxiliaire de fabrication, de substances dans des systèmes fermés avec une libération minimale, comme auxiliaire de fabrication et pour la fabrication de thermoplastiques.

La libération dans l’environnement d’acétate de sodium (anhydre et trihydraté) peut se produire lors d’une utilisation industrielle : fabrication de la substance.
D'autres rejets dans l'environnement d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) sont susceptibles de se produire en raison : d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et d'une utilisation en extérieur.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans de nombreuses industries.
Dans l'industrie textile, l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé comme mordant dans la teinture des tissus et pour stabiliser et améliorer la finition des tissus.

-Utilisations alimentaires de l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) :
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) (anhydre) est largement utilisé comme agent prolongeant la durée de conservation et agent de contrôle du pH.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) peut être consommé sans danger à faible concentration.

-Utilisations des solutions tampons d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) :
Une solution d’acétate de sodium (anhydre et trihydraté) (un sel basique de l’acide acétique) et d’acide acétique peut agir comme tampon pour maintenir un niveau de pH relativement constant.
Ceci est particulièrement utile dans les applications biochimiques où les réactions dépendent du pH dans une plage légèrement acide (pH 4–6).

-Utilisations des coussins chauffants à base d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) :
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est également utilisé dans les coussins chauffants, les chauffe-mains et la glace chaude. Une solution sursaturée d'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) dans l'eau est fournie avec un dispositif pour initier la cristallisation, un processus qui libère une chaleur importante.

-Utilisations biotechnologiques de l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) :
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé comme source de carbone pour la culture des bactéries.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) peut également être utile pour augmenter les rendements d'isolement d'ADN par précipitation à l'éthanol.

-Utilisations industrielles de l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) :
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est utilisé dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique et également comme photorésist lors de l'utilisation de colorants à l'aniline.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est également un agent de décapage dans le tannage au chrome et aide à empêcher la vulcanisation du chloroprène dans la production de caoutchouc synthétique.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est également utilisé pour réduire l'électricité statique lors de la production de cotons jetables.

COMMENT EST FABRIQUÉ L'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est préparé en faisant réagir soit de l'hydroxyde de sodium (NaOH) soit du carbonate de sodium (Na2CO3) avec de l'acide acétique (HC2H3O2).
Avec l’hydroxyde de sodium, par exemple, la réaction est :
NaOH + HC2H3O2 → NaC2H3O2 + H2O

SOLUBILITÉ DE L'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est très soluble dans l'eau ; soluble dans l'éther ; légèrement soluble dans l'alcool éthylique
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) se forme sous forme de trihydrate, qui est ensuite récupéré par évaporation de la solution réagissante.
Le sel anhydre peut être préparé en chauffant l’hydrate pour éliminer l’eau d’hydratation.

PRÉPARATION D'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
Pour une utilisation en laboratoire, l’acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est peu coûteux et généralement acheté au lieu d’être synthétisé.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est parfois produit lors d'une expérience en laboratoire par la réaction de l'acide acétique, généralement dans la solution à 5–18 % connue sous le nom de vinaigre, avec du carbonate de sodium (« carbonate de sodium »), du bicarbonate de sodium (« bicarbonate de soude ») ou de l'hydroxyde de sodium (« lessive » ou « soude caustique »).

Chacune de ces réactions produit de l’acétate de sodium (anhydre et trihydraté) et de l’eau.
Lorsqu'un composé contenant des ions sodium et carbonate est utilisé comme réactif, l'anion carbonate du bicarbonate de sodium ou carbonate réagit avec l'hydrogène du groupe carboxyle (-COOH) dans l'acide acétique, formant de l'acide carbonique.

L'acide carbonique se décompose facilement dans des conditions normales en dioxyde de carbone gazeux et en eau.
C'est la réaction qui se produit dans le célèbre « volcan » qui se produit lorsque les produits ménagers, bicarbonate de soude et vinaigre, sont combinés.

CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2CO3H2CO3 → CO2 + H2O
Industriellement, l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) trihydraté est préparé en faisant réagir de l'acide acétique avec de l'hydroxyde de sodium en utilisant de l'eau comme solvant.
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O.

Pour fabriquer industriellement de l'acétate de sodium anhydre (anhydre et trihydraté), le procédé Niacet est utilisé.
Les lingots de sodium métallique sont extrudés à travers une filière pour former un ruban de sodium métallique, généralement sous une atmosphère de gaz inerte tel que N2 puis immergé dans de l'acide acétique anhydre.

2 CH3COOH + 2 Na →2 CH3COONa + H2.
L’hydrogène gazeux est normalement un sous-produit précieux.

STRUCTURE DE L'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
La structure cristalline de l'acétate de sodium anhydre (anhydre et trihydraté) a été décrite comme une alternance de couches de carboxylate de sodium et de groupes méthyles.
La structure de l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) trihydraté est constituée d'une coordination octaédrique déformée au sodium.
Les octaèdres adjacents partagent des arêtes pour former des chaînes unidimensionnelles.
La liaison hydrogène en deux dimensions entre les ions acétate et l'eau d'hydratation relie les chaînes dans un réseau tridimensionnel

RÉACTIONS DE L'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) peut être utilisé pour former un ester avec un halogénure d'alkyle tel que le bromoéthane :
CH3COONa + BrCH2CH3 → CH3COOCH2CH3 + NaBr

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) subit une décarboxylation pour former du méthane (CH4) dans des conditions de forçage (pyrolyse en présence d'hydroxyde de sodium) :

CH3COONa + NaOH → CH4 + Na2CO3
L'oxyde de calcium est le catalyseur typique utilisé pour cette réaction. Les sels de césium catalysent également cette réaction.

LES FAITS INTÉRESSANTS SUR L'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
En 1995, les autorités du Michigan ont testé l'acétate de sodium trihydraté (anhydre et trihydraté) comme sel de déglaçage pour les pistes d'aéroport.
Les expériences ont cependant montré que le sel anhydre fonctionnait mieux que le trihydrate à cette fin.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) a également été utilisé comme dégivreur dans les garages de stationnement.

L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est préféré au chlorure de sodium, largement utilisé comme composé de dégivrage, car le chlorure de sodium corrode les tiges d'acier enterrées dans le béton et l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) ne le fait pas.
Les compresses chauffantes contiennent parfois une solution d’acétate de sodium (anhydre et trihydraté) trihydraté refroidie en dessous de son point de congélation.

Lorsque le pack est activé, le composé gèle très rapidement, libérant la chaleur qui avait été stockée dans sa phase surfondue.
L'industrie cosmétique utilise l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) comme agent tampon dans une variété de produits de soins personnels.

Un agent tampon, l'acétate de sodium (anhydre et trihydraté), est une substance qui maintient l'acidité d'un produit dans une certaine plage souhaitée.
L'acétate de sodium (anhydre et trihydraté) est également utilisé par les producteurs alimentaires pour la même raison, garantissant qu'une variété d'aliments ont une acidité suffisante pour protéger les aliments de la pourriture, mais pas si acide qu'elle ait un goût désagréable.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES de l'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
Formule chimique : C2H3NaO2
Masse molaire : 82,034 g•mol−1
Aspect : Poudre déliquescente blanche
Odeur : Odeur de vinaigre (acide acétique) lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition[
Densité : 1,528 g/cm3 (20 °C, anhydre)
1,45 g/cm3 (20 °C, trihydraté)[2]
Point de fusion : 324 °C (615 °F ; 597 K) (anhydre)
58 °C (136 °F; 331 K) (trihydraté)
Point d'ébullition : 881,4 °C (1 618,5 °F ; 1 154,5 K) (anhydre)
122 °C (395 K)
(trihydraté) se décompose

Solubilité dans l'eau Anhydre :
119 g/100 ml (0 °C)
123,3 g/100 ml (20 °C)
125,5 g/100 ml (30 °C)
137,2 g/100 ml (60 °C)
162,9 g/100 ml (100 °C)
Trihydraté :
32,9 g/100 ml (-10 °C)
36,2 g/100 ml (0 °C)
46,4 g/100 ml (20 °C)
82 g/100 ml (50 °C)

Solubilité : Soluble dans l'alcool, l'hydrazine, le SO2
Solubilité dans le méthanol 16 g/100 g (15 °C)
16,55 g/100 g (67,7 °C)
Solubilité dans l'éthanol trihydraté : 5,3 g/100 mL
Solubilité dans l'acétone : 0,5 g/kg (15 °C)
Acidité (pKa) : 24 (20 °C)
4,75 (lorsqu'il est mélangé avec CH3COOH comme tampon)
Basicité (pKb) : 9,25
Susceptibilité magnétique (χ) : −37,6•10−6 cm3/mol
Indice de réfraction (nD) : 1,464

Structure cristalline : Monoclinique
Thermochimie:
Capacité thermique (C) : 100,83 J/mol•K (anhydre)
229 J/mol•K (trihydraté)
Entropie molaire standard (S ⦵ 298) : 138,1 J/mol•K (anhydre)
262 J/mol•K (trihydraté)
Enthalpie standard de formation (ΔfH ⦵ 298) : −709,32 kJ/mol (anhydre)
−1604 kJ/mol (trihydraté)
Énergie libre de Gibbs (ΔfG ⦵ ) : −607,7 kJ/mol (anhydre)
température de stockage : 2-8°C
forme : solution aqueuse

Activité spécifique : 100-120 mCi/mmol
Poids moléculaire : 142,09 g/mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 4
Nombre de liaisons rotatives : 0
Masse exacte : 142,02420298 g/mol
Masse monoisotopique : 142,02420298 g/mol
Surface polaire topologique : 77,4 Å²
Nombre d'atomes lourds : 9
Inculpation formelle : 0
Complexité : 65,6
Nombre d'atomes isotopiques : 0

Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes indéfinis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 3
Le composé est canonisé : Oui
Point de fusion : 324,0 °C
CAS Min %: 99,0
Couleur: Blanc
CAS Max %: 100,0
Plage de pourcentages d'analyse : 99 % et plus
Formule linéaire : CH3CO2Na
Beilstein: 02, 96

Fieser: 01,1024; 05,591
Indice Merck : 15, 8709
Informations sur la solubilité Solubilité dans l'eau : 500 g/L (20°C).
Autres solubilités : légèrement soluble dans l'alcool
Nom IUPAC : acétate de sodium
Poids de la formule : 82,03
Pourcentage de pureté : ≥ 99 %
Point d'éclair : > 250 °C
Spectre infrarouge : authentique
Perte au séchage : 1% max.
Forme physique : Poudre cristalline fine
Nom chimique ou matière : Acide acétique, sel de sodium, anhydre
Aspect Forme : solide

Couleur: blanc
Odeur : Aucune donnée disponible
Seuil olfactif : Aucune donnée disponible
pH : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation :
Point/plage de fusion : > 300 °C
Point d'ébullition initial et intervalle d'ébullition : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Aucune donnée disponible
Taux d'évaporation : Aucune donnée disponible
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible

Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Pression de vapeur Aucune donnée disponible
Densité de vapeur Aucune donnée disponible
Densité 1 528 g/cm3
Densité relative Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau Aucune donnée disponible
Coefficient de partage :
n-octanol/eau : Aucune donnée disponible
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible

Viscosité
Viscosité, cinématique : Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes : aucune
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible
CH3COONa : Acétate de sodium
Poids moléculaire/masse molaire : 82,03 g/mol
Densité : 1,528 g/cm3
Point d'ébullition : 881,4 °C
Point de fusion : 324 °C

CAS: 127-09-3
Numéro de référence EINECS : 204-823-8
InChI : InChI=1/C2H4O2.Na.3H2O/c1-2(3)4;;;;/h1H3,(H,3,4);;3*1H2/q;+1;;;/p-1
Formule moléculaire : C2H3NaO2
Masse molaire : 82,03
Point de fusion : 58 ℃
Point de fusion : 117,1 °C à 760 mmHg
Point d'éclair : 40°C
Solubilité dans l'eau : 500 g/L (20 ℃ )
Solubilité : Soluble dans l'éthanol.
Pression de vapeur : 13,9 mmHg à 25 °C
Aspect : Poudre blanche

Conditions de stockage : 2-8 ℃
Sensible : absorbe facilement l'humidité
Référence du fabricant : MFCD00012459
Solubilité dans l'eau : 429 g/L
logP: -0,2
logP: -0,22
logS: 0,72
pKa (acide le plus fort) : 4,54
Charge physiologique : -1
Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 2
Nombre de donneurs d'hydrogène : 0
Surface polaire : 40,13 Å²
Nombre de liaisons rotatives : 0
Réfractivité : 23,48 m³•mol⁻¹

Polarisabilité : 4,96 Å³
Nombre d'anneaux : 0
Biodisponibilité : Oui
Règle des cinq : Oui
Filtre Ghose : Non
Règle de Veber : Non
Règle de type MDDR : Non
Formule chimique : C2H3NaO2
Nom IUPAC : acétate de sodium
Identifiant InChI : InChI=1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1
Clé InChI : VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M
SMILES isomères    [Na+].CC([O-])=O
Poids moléculaire moyen : 82,0338

Poids moléculaire monoisotopique : 82,003074015
Formule du composé : C2H9NaO5
Poids moléculaire : 136,08
Aspect : Poudre blanche
Point de fusion : N/A
Point d'ébullition : N/A
Densité : N/A
Solubilité dans H2O : N/A
Masse exacte : 136,034768
Masse monoisotopique : 136,034768
Frais : N/A

Numéros CAS :
Anhydre : 127-09-3,
Trihydraté : 6131-90-4,
Numéro CE : 204-823-8
Formule chimique :
Anhydre : C₂H₃NaO₂, Trihydraté : C₂H₃NaO₂•3H₂O
Masse molaire :
Anhydre : 82,03 g/mol, trihydraté : 136,08 g/mol

Apparence:
Anhydre : Poudre ou cristaux déliquescents blancs,
Trihydrate : Cristaux incolores
Densité:
Anhydre : 1,528 g/cm³ à 20°C,
Trihydrate : 1,45 g/cm³ à 20°C
Point de fusion:
Anhydre : 324°C, Trihydraté : 58°C
Point d'ébullition :
Anhydre : 881,4°C,
Trihydrate : Se décompose lors du chauffage

Solubilité dans l'eau :
Anhydre : 123,3 g/100 mL à 20°C, Trihydraté : 46,4 g/100 mL à 20°C
Formule du composé : C2H9NaO5
Poids moléculaire : 136,08
Aspect : Poudre blanche
Point de fusion : N/A
Point d'ébullition : N/A
Densité : N/A
Solubilité dans H2O : N/A
Masse exacte : 136,034768

Masse monoisotopique : 136,034768
Frais : N/A
Formule linéaire : CH3COONa • 3H2O
Pubchem CID: 23665404
Numéro MDL : MFCD00071557
N° CE : 204-823-8
Nom IUPAC : sodium ; acétate ; trihydraté
Numéro Beilstein/Reaxys : 3732037
SOURIRES : [Na+].[O-]C(=O)COOO
Identifiant InchI : InChI=1S/C2H4O2.Na.3H2O/c1-2(3)4;;;;/h1H3,(H,3,4);;3*1H2/q;+1;;;/p-1

Clé InchI : AYRVGWHSXIMRAB-UHFFFAOYSA-M
Formule moléculaire / Poids moléculaire : C2H3NaO2 = 82,03
État physique (20°C) : solide
Température de stockage : Température ambiante (recommandée dans un endroit frais et sombre, < 15 °C)
Conserver sous gaz inerte : Conserver sous gaz inerte
Condition à éviter : Hygroscopique
Numéro CAS : 127-09-3
Numéro de registre Reaxys : 3595639
Indice Merck (14) : 8571
Numéro MDL : MFCD00012459

PREMIERS SECOURS de l'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
-Description des mesures de premiers secours :
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Retirer immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau à l’eau/prendre une douche.
*En cas de contact avec les yeux :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Retirer les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après avoir avalé :
Faire boire de l’eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin en cas de malaise.
-Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Aucune donnée disponible

MESURES À PRENDRE EN CAS DE REJET ACCIDENTEL D'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les égouts.
- Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Recueillir, lier et pomper les déversements.
Tenir compte des éventuelles restrictions matérielles.
Ramasser à sec. Éliminer de manière appropriée.
Nettoyer la zone touchée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE D'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Eau
Mousse
Dioxyde de carbone (CO2)
Poudre sèche
*Moyens d’extinction inappropriés :
Pour cette substance/ce mélange, aucune limitation des agents extincteurs n'est donnée.
-Informations complémentaires :
Supprimer (abattre) les gaz/vapeurs/brouillards avec un jet d'eau pulvérisée.
Empêcher l’eau d’extinction d’incendie de contaminer les eaux de surface ou le réseau d’eau souterraine.

CONTRÔLES DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE à l'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de sécurité
*Protection de la peau :
Coordonnées complètes :
Matériau : caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Contact par éclaboussures :
Matériau : caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Type de filtre P1
-Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les égouts.

MANIPULATION et STOCKAGE de l'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
-Conditions de stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Bien fermé.
Sec.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de l'ACÉTATE DE SODIUM (ANHYDRE ET TRIHYDRATE) :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante).
aucune information disponible
-Matières incompatibles :
Aucune donnée disponible