BENZOATE DE SODIUM (E211)

Le benzoate de sodium (E211) est généralement stable dans des conditions normales.
Il est toujours recommandé de lire les étiquettes des aliments et de consulter des professionnels de la santé si vous avez des inquiétudes.
Le benzoate de sodium (E211) n'est pas considéré comme hautement inflammable. 

Numéro CAS : 532-32-1
Formule moléculaire : C7H5NaO2
Poids moléculaire : 144.10317
No EINECS : 208-534-8

Synonymes : Benzoate de sodium (E211), 532-32-1, Sobenate, Antimol, Acide benzoïque, sel de sodium, Sel de sodium de l'acide benzoïque, Benzoate de sodium, Benzoate de soude, Benzoate, sodium, sodium ; benzoate, benzoate de sodium, Natrium benzoicum, FEMA n° 3025, Fuminaru, Benzoan sodny, Caswell n° 746, Microcare sb, PUROX S, FEMA n° 3025, Benzoan sodny [tchèque], CCRIS 3921, HSDB 696, Benzoesaeure (na-salz), UNII-OJ245FE5EU, EINECS 208-534-8, OJ245FE5EU, acide benzoïque sodique, EPA Pesticide Chemical Code 009103, INS NO.211, DTXSID1020140, E211, AI3-07835, Benzoesaeure (na-salz) [allemand], INS-211, DTXCID90140, benzoate de sodium (E211) [USAN :JAN],  E-211, CHEBI :113455, Benzoate de sodium (E211) [USAN :JAN :NF], EC 208-534-8, COMPOSANT AMMONUL Benzoate de sodium (E211), COMPOSANT UCEPHAN Benzoate de sodium (E211), Benzoate de sodium (E211) COMPOSANT D'AMMONUL, Benzoate de sodium (E211) COMPOSANT DE L'UCEHAN, Acide benzoïque de sodium, Benzoate de sodium (E211) (II), Benzoate de sodium (E211) [II], Benzoate de sodium (E211) (MART.), Benzoate de sodium (E211) [MART.], Benzoate de sodium (E211) (Monographie EP),  Benzoate de sodium (E211) [monographie EP], C7H5NaO2, MFCD00012463, BzONa, Benzoate monosodique (E211), Benzoate de sodium (E211) USP, Benzoate de sodium (E211),(S), Benzoate de sodium (E211) (TN), SCHEMBL823, CHEMBL1356, Benzoate de sodium (E211) [MI], Benzoate de sodium (E211) (JP17/NF), Benzoate de sodium (E211) [FCC], Benzoate de sodium (E211) [JAN], C7-H6-O2.Na, Benzoate de sodium (E211) [FHFI], Benzoate de sodium (E211) [HSDB], Benzoate de sodium (E211) [INCI], Benzoate de sodium (E211) [USAN],  Benzoate de sodium (E211) [VANDF], Benzoate de sodium (E211) [USP-RS], Benzoate de sodium (E211) [OMS-DD], Benzoate de sodium (E211) (qualité parfum), Acide benzoïque, sel de sodium (1:1), HY-Y1316, Tox21_300125, Benzoate de sodium (E211) [ORANGE BOOK], AKOS003053000, AKOS015890021, CCG-266169, LS-2390, NCGC00254072-01, CAS-532-32-1, CS-0017788, E 211, FT-0645126, S0593, D02277, A829462, Q423971, J-519752.

Le benzoate de sodium (E211) est le sel de l'acide benzoïque, un acide que l'on trouve naturellement dans des aliments comme les canneberges, les abricots, les champignons et le miel.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis l'a désigné comme un ingrédient « généralement reconnu comme sûr ».
Le benzoate de sodium (E211) agit en perturbant les processus métaboliques des micro-organismes, empêchant ainsi leur croissance et la détérioration des produits alimentaires.

Il est important de noter que le benzoate de sodium (E211) est considéré comme sûr pour la consommation lorsqu'il est utilisé dans les limites approuvées fixées par les autorités réglementaires, telles que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). 
Certaines personnes peuvent être sensibles ou allergiques au benzoate de sodium (E211) et, dans de rares cas, il peut provoquer des effets indésirables ou exacerber certains problèmes de santé.

Le benzoate de sodium (E211) a un point d'éclair relativement élevé et ne devrait pas contribuer de manière significative aux risques d'incendie. 
Cependant, comme tout composé organique, il peut brûler dans certaines conditions. 
Il est important de manipuler et de stocker le monostéarate de glycéryle à l'abri des flammes nues et des sources d'inflammation.

Le benzoate de sodium (E211) peut se décomposer à haute température, ce qui peut libérer des sous-produits potentiellement dangereux. 
Il est important d'éviter une chaleur excessive ou une exposition prolongée à des températures élevées.
Bien que le benzoate de sodium (E211) soit considéré comme sûr pour la consommation et l'utilisation à des concentrations réglementées, les personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques ou d'allergies peuvent ressentir des effets indésirables. 

Si vous avez une sensibilité ou une allergie connue au monostéarate de glycéryle ou à des substances apparentées, il est conseillé d'éviter les produits qui en contiennent et de consulter un professionnel de la santé.
Le benzoate de sodium (E211) est soumis à des réglementations et des restrictions établies par différents organismes de réglementation selon le pays ou la région. 
Ces règlements définissent généralement les concentrations autorisées, les utilisations et les exigences en matière d'étiquetage. 

Il est important que les fabricants et les formulateurs se conforment à ces réglementations pour garantir l'utilisation sûre du benzoate de sodium (E211) dans les produits de consommation.
Le benzoate de sodium (E211) est un sel de sodium de l'acide benzoïque, qui est librement soluble dans l'eau par rapport à l'acide benzoïque. 
Le benzoate de sodium (E211) est généralement utilisé comme conservateur antimicrobien dans les cosmétiques, les aliments et les produits pharmaceutiques.

Les étalons secondaires pharmaceutiques destinés au contrôle de la qualité offrent aux laboratoires et aux fabricants pharmaceutiques une alternative pratique et rentable à la préparation d'étalons de travail internes.
Le benzoate de sodium (E211), également connu sous le nom d'acide benzoïque sodique, est couramment utilisé comme conservateur alimentaire dans l'industrie alimentaire, inodore ou avec une légère odeur de benjoin, et a un goût d'astringence douce. 
Stable dans l'air, peut absorber l'humidité à l'air libre. 

Le benzoate de sodium (E211) est naturellement présent dans les myrtilles, les pommes, les prunes, les canneberges, les pruneaux, la cannelle et les clous de girofle, avec une performance antiseptique plus faible que l'acide benzoïque. 
La performance antiseptique de 1,180 g de benzoate de sodium (E211) équivaut à environ 1 g d'acide benzoïque. 
Dans un environnement acide, le benzoate de sodium (E211) a un effet inhibiteur évident sur une variété de micro-organismes : lorsque le pH est à 3,5, une solution à 0,05 % peut inhiber complètement la croissance de la levure ; alors que lorsque le pH est supérieur à 5,5, il a un effet médiocre sur beaucoup de moisissures et de levures ; n'a pratiquement aucun effet en solution alcaline. 

Une fois que le benzoate de sodium (E211) est entré dans le corps, dans le processus de biotransformation, il se combinerait avec la glycine pour devenir de l'acide urique, ou se combinerait avec de l'acide glucuronique pour être de l'acide glucosiduronique, et tout serait éliminé du corps dans l'urine, pour ne pas s'accumuler dans le corps. 
Tant qu'il est dans le cadre de la dose normale, il serait inoffensif pour le corps humain et c'est un conservateur sûr. 
Le benzoate de sodium (E211) peut également être utilisé pour les boissons gazeuses, les jus concentrés, la margarine, la base de chewing-gum, la confiture, la gelée, la sauce soja, etc. La dose journalière admissible (DJA) humaine < 5 mg/kg de poids corporel (en prenant l'acide benzoïque comme base de calcul).

Le benzoate de sodium (E211) a une grande lipophilie, et il est facile de pénétrer la membrane cellulaire dans les cellules, d'interférer dans la perméabilité de la membrane cellulaire et d'inhiber l'absorption des acides aminés par la membrane cellulaire ; provoquer l'acidification par ionisation du stockage alcalin dans la cellule lors de l'entrée, inhiber l'activité des enzymes respiratoires et arrêter la réaction de condensation de l'acétyl coenzyme A, et ainsi atteindre l'objectif de l'antiseptique alimentaire.

Le benzoate de sodium (E211) est couramment produit par neutralisation de l'hydroxyde de sodium (NaOH) avec de l'acide benzoïque (C6H5COOH), lui-même produit commercialement par oxydation partielle du toluène avec de l'oxygène.
Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur alimentaire largement utilisé, avec un numéro E de E211. 
C'est le sel de sodium de l'acide benzoïque et existe sous cette forme lorsqu'il est dissous dans l'eau. 

Le benzoate de sodium (E211) peut être produit en faisant réagir l'hydroxyde de sodium avec l'acide benzoïque.
Le benzoate de sodium (E211) est un sel composé de sodium et d'acide benzoïque. On le trouve naturellement dans les fruits et les épices comme les pommes, les canneberges et la cannelle. 
Bien qu'il soit d'origine naturelle, il est généralement synthétisé en laboratoire en grande quantité pour les cosmétiques. 

Le benzoate de sodium (E211) est un additif alimentaire utilisé comme conservateur dans les aliments et les boissons acides, principalement ceux dont le pH est inférieur à 5.
Ajouté comme antifongique, le benzoate de sodium (E211) est utilisé pour équilibrer le pH à l'intérieur des cellules individuelles, augmentant l'acidité globale du produit et créant un environnement dans lequel il est plus difficile pour les champignons de se développer. 

Ces champignons peuvent envahir les aliments et les gâter, réduisant considérablement leur durée de conservation.
Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur et un additif alimentaire courant qui est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons. 
Le benzoate de sodium (E211) est le sel de sodium de l'acide benzoïque et a la formule chimique C7H5NaO2. 

Le benzoate de sodium (E211) est une poudre blanche, inodore et cristalline qui est très soluble dans l'eau.
L'une des principales raisons d'utiliser le benzoate de sodium (E211) comme conservateur est sa capacité à inhiber la croissance des bactéries, des levures et des champignons. 
Le benzoate de sodium (E211) est particulièrement efficace dans des conditions acides, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les aliments et les boissons acides tels que les boissons gazeuses, les jus de fruits, les cornichons et les condiments.

Le benzoate de sodium (E211), un ingrédient actif dans un produit de soins de la peau, comme un nutriment ou une vitamine, est utilisé pour nourrir les cellules de votre peau, il y a de fortes chances que les mêmes nutriments fassent également une bonne nourriture pour les microbes dans l'air qui peuvent coloniser le produit et le rendre moisi. 
Le benzoate de sodium (E211) est un médicament non toxique approuvé par la Food and Drug Administration.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé comme conservateur dans les cosmétiques et les produits alimentaires, où il empêche la croissance bactérienne et fongique, bien qu'il soit plus actif contre ces derniers. 

Le benzoate de sodium (E211) se dissout dans l'eau, il fournit une solution faiblement basique. 
Le benzoate de sodium (E211) a des propriétés anticorrosives.

Le benzoate de sodium (E211) est la forme de sel de sodium de l'acide benzoïque et est synthétisé en faisant réagir l'acide benzoïque avec de l'hydroxyde de sodium. 
Bien que le benzoate de sodium (E211) doive être fabriqué, l'acide benzoïque se trouve naturellement dans certains aliments tels que les pommes, les pruneaux, les prunes, les reines-claudes, les clous de girofle et certaines baies.
Le panel indépendant d'examen des ingrédients cosmétiques a jugé que le benzoate de sodium (E211) est sans danger dans les cosmétiques, où les niveaux d'utilisation maximaux varient de 0,5 à 1 %. 

Sous sa forme brute, le benzoate de sodium (E211) est un solide cristallin blanc qui se dissout dans l'eau.
Le benzoate de sodium (E211) est le sel de sodium de l'acide benzoïque, largement utilisé comme conservateur alimentaire (avec un numéro E de E211) et agent de décapage. 
Le benzoate de sodium (E211) se présente sous la forme d'un produit chimique cristallin blanc de formule C6H5COONa.

Le benzoate de sodium (E211) est le sel de sodium de l'acide benzoïque.
Le benzoate de sodium (E211) est un ingrédient populaire dans les cosmétiques, non pas en raison d'une propriété étonnante pour les soins de la peau, mais parce qu'il agit comme un conservateur.
L'inclusion de benzoate de sodium (E211) aux côtés de l'ingrédient actif peut prolonger la durée de vie du produit et lutter contre la croissance des moisissures.

Le benzoate de sodium (E211) peut être obtenu par réaction acide-base entre l'acide benzoïque et une solution de bicarbonate de sodium/hydroxyde de sodium.
La détermination du benzoate de sodium (E211) dans les jus de fruits, les sodas, la sauce soja, le ketchup, le beurre d'arachide, le fromage à la crème et d'autres aliments par la méthode HPLC a été proposée. 
Le benzoate de sodium (E211) est également utilisé comme conservateur dans les aliments et les boissons.

Point de fusion : >300 °C (lit.)
Densité : 1,44 g/cm3
pression de vapeur : 0Pa à 20°C
Référence : 3025 | Benzoate de sodium (E211)
Point d'éclair : >100°C
Température de stockage : Température ambiante
solubilité : H2O : 1 M à 20 °C, clair, incolore
pka : 4,03 [à 20 °C]
forme : Crélus, granulés, flocons ou poudre cristalline
couleur : Blanc
PH : 7,0-8,5 (25 °C, 1 M en H2O)
Odeur : inodore
Eau : solubilité, soluble
Numéro Merck : 14 8582
BRN : 3572467
Stabilité :Stable, mais peut être sensible à l'humidité. Incompatibles avec les agents oxydants forts, les alcalis, les acides minéraux.
Indice logP : 1,88

Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur ajouté à certains sodas, aliments emballés et produits de soins personnels pour prolonger la durée de conservation.
Le benzoate de sodium (E211) est surtout connu comme conservateur utilisé dans les aliments transformés et les boissons pour prolonger la durée de conservation, bien qu'il ait plusieurs autres utilisations.
Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur alimentaire courant et un inhibiteur de moisissure. 

Le benzoate de sodium (E211) est le plus efficace dans les aliments et les boissons peu acides et les produits de boulangerie tels que les pains, les gâteaux, les tartes, les tortillas et bien d'autres.
Le benzoate de sodium (E211) est une poudre cristalline inodore obtenue en combinant de l'acide benzoïque et de l'hydroxyde de sodium. 
Le benzoate de sodium (E211) est un bon conservateur en soi, et le combiner avec de l'hydroxyde de sodium l'aide à se dissoudre dans les produits.

Lorsque le benzoate de sodium (E211) est combiné avec de l'acide ascorbique (vitamine C) dans des conditions acides, comme dans certaines boissons, il peut former du benzoate de sodium (E211). 
Le benzoate de sodium (E211) est un cancérogène connu et peut présenter des risques pour la santé s'il est consommé en quantités excessives. 
Il y a eu des affirmations selon lesquelles le benzoate de sodium (E211), ainsi que certains colorants alimentaires, peuvent contribuer aux symptômes d'hyperactivité ou de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) chez certaines personnes sensibles, en particulier chez les enfants. 

Benzoate de sodium (E211), les preuves scientifiques concernant ce lien sont limitées et non concluantes.
Bien que le risque soit faible lorsqu'il est utilisé dans les limites réglementaires, dans certaines conditions (telles que l'exposition à la chaleur, à la lumière ou à des conditions acides), le benzoate de sodium (E211) peut réagir avec d'autres ingrédients pour former du benzène. 

Le benzoate de sodium (E211) est un puissant cancérogène et doit être minimisé dans les produits alimentaires et les boissons. 
Les organismes de réglementation surveillent et fixent des limites quant à la quantité de benzène autorisée dans les produits de consommation.
Le benzoate de sodium (E211) est donc très efficace contre les champignons, les levures et les bactéries. 

Il se fabrique assez facilement avec de la soude, de l'eau et de l'acide benzoïque. 
Le benzoate de sodium (E211) se trouve naturellement dans certains fruits comme les prunes, les pruneaux ou les pommes.
Le benzoate de sodium (E211) est un alcool biologique présent dans de nombreux fruits et thés. 

Le benzoate de sodium (E211) a un groupe hydroxyle (-OH), tandis que le composé apparenté, l'acide benzoïque, a un groupe carboxyle (-COOH). 
Le benzoate de sodium (E211) est un produit chimique synthétique produit lorsque l'acide benzoïque, que l'on trouve naturellement dans certains fruits et épices, est combiné à de l'hydroxyde de sodium. 
Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur que l'on trouve dans les aliments acides tels que les vinaigrettes, les boissons gazeuses, les confitures, les jus et les condiments.

Le benzoate de sodium (E211) se trouve également dans les bains de bouche, les vernis à l'argent, les sirops contre la toux, les savons et les shampooings.
Le benzoate de sodium (E211) n'est pas présent à l'état naturel, mais l'acide benzoïque se trouve dans de nombreuses plantes, notamment la cannelle, les clous de girofle, les tomates, les baies, les prunes, les pommes et les canneberges (2).
Le benzoate de sodium (E211) est synthétisé ou préparé artificiellement à partir des substances acide benzoïque et hydroxyde de sodium.

De plus, certaines bactéries produisent de l'acide benzoïque lors de la fermentation de produits laitiers comme le yogourt (1, 3).
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé comme conservateur antifongique dans les cosmétiques et dans l'alimentation sous le nom de E211. 
Le benzoate de sodium (E211), le benzoate de calcium et le benzoate de potassium sont des sels de l'acide benzoïque.
Le benzoate de sodium (E211) est un ester de l'alcool benzylique et de l'acide benzoïque.

Le benzoate de sodium (E211), également connu sous le nom de sel de sodium de l'acide benzoïque, peut être fabriqué chimiquement en faisant réagir l'hydroxyde de sodium avec l'acide benzoïque. 
Le benzoate de sodium (E211) est inodore ou avec une légère odeur de benjoin, et a un goût d'astringence douce. 
Stable à l'air, le benzoate de sodium (E211) peut absorber l'humidité à l'air libre comme conservateur, il est bactériostatique et fongistatique dans des conditions acides. 

Le benzoate de sodium (E211) en tant qu'additif alimentaire, le benzoate de sodium (E211) a le numéro E E211.
Étant donné que le benzoate de sodium (E211) contient un ingrédient naturel, il est probablement sans danger, n'est-ce pas ? Après tout, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et la Direction générale de la protection de la santé du Canada ont déclaré que cet agent de conservation chimique était acceptable lorsqu'il était consommé en petites quantités.

Méthodes de production :
Neutralisé par l'acide benzoïque et le bicarbonate de sodium. 
Mettez de l'eau et du bicarbonate de sodium dans la casserole neutralisante, faites-la bouillir et faites-la dissoudre dans une solution de bicarbonate de sodium. 
Mélangez-le avec de l'acide benzoïque jusqu'à ce que la valeur du PH de la solution réactionnelle atteigne 7-7,5. 

Chauffez-le pour qu'il émette du dioxyde de carbone, puis ajoutez du charbon actif pour le décolorer pendant une demi-heure. 
Faites une filtration par aspiration, une fois que le filtrat s'est concentré, mettez-le dans un plateau de floconnage, séchez-le pour qu'il soit en feuilles dans le tambour, écrasez-le, puis le benzoate de sodium (E211) est fabriqué. 
Taux de consommation d'acide benzoïque (99,5 %) 1045kg/t et de bicarbonate de sodium (98 %) 610kg/t.

Utilisez une solution de soude à 32 % pour neutraliser l'acide benzoïque dans le pot afin d'atteindre une valeur de PH de 7,5 et une température de neutralisation de 70 °C. 
Utilisez 0,3 % de charbon actif pour décolorer la solution neutralisée, la filtrer sous vide, la concentrer, la sécher, puis il s'agit de benzoate de sodium en poudre (E211).
C6H5COOH+Na2CO3→C6H5COONa

Pour l'obtenir par oxydation du toluène, l'acide benzoïque réagit avec le bicarbonate de sodium, le carbonate de sodium ou l'hydroxyde de sodium.
Le benzoate de sodium (E211) est préparé en ajoutant de l'acide benzoïque à une solution chaude concentrée de carbonate de sodium jusqu'à ce que l'effervescence cesse. 
La solution est ensuite évaporée, refroidie et laissée cristalliser ou s'évaporer jusqu'à ce qu'elle soit à sec, puis granulée.

Utilise:
Benzoate de sodium (E211) Dans ces conditions, il est converti en acide benzoïque (E210), qui est bactériostatique et fongistatique. 
Le benzoate de sodium (E211) n'est généralement pas utilisé directement en raison de sa faible solubilité dans l'eau. 
La concentration en tant que conservateur alimentaire est limitée par la FDA aux États-Unis à 0,1 % en poids.

Le benzoate de sodium (E211) est également autorisé en tant qu'additif alimentaire pour animaux jusqu'à 0,1 %, selon l'Association of American Feed Control Officials.
Le benzoate de sodium (E211) a été remplacé par le sorbate de potassium dans la majorité des boissons gazeuses au Royaume-Uni.
Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur utilisé dans les produits de soin de la peau pour prévenir la prolifération des micro-organismes, c'est un inhibiteur de moisissure qui aide à réduire la croissance des moisissures et des bactéries.

Le benzoate de sodium (E211) est largement utilisé comme conservateur dans les aliments, la médecine, les cosmétiques et les aliments pour animaux. 
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans le traitement de l'hyperammoniémie et des troubles du cycle de l'urée. 
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans le mélange de sifflets. 

Le benzoate de sodium (E211) est également utilisé dans la préparation de dentifrices et de bains de bouche.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans la plupart des aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments.

Le benzoate de sodium (E211) est produit par la neutralisation de l'acide benzoïque avec de l'hydroxyde de sodium.
Le benzoate de sodium (E211) a également des applications au-delà de l'industrie alimentaire. 
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans divers produits de soins personnels, tels que les cosmétiques, les shampooings et les lotions, pour inhiber la croissance des bactéries et des champignons. 

Le benzoate de sodium (E211) est utilisé comme inhibiteur de corrosion dans les antigels automobiles et comme médicament dans certaines formulations pharmaceutiques.
Le benzoate de sodium (E211) est également un conservateur présent dans de nombreux aliments et boissons gazeuses.
De nombreuses boissons gazeuses contiennent du benzoate de sodium (E211) à la fois comme conservateur et pour améliorer l'effet gustatif de leur sirop de maïs à haute teneur en fructose. 

Le benzoate de sodium (E211) est le plus souvent ajouté aux aliments acides comme les vinaigres de cidre, les cornichons, les condiments, les confitures et les conserves, et la sauce soja pour contrôler les moisissures, les bactéries, les levures et autres microbes. 
Le benzoate de sodium (E211) interfère avec leur capacité à produire de l'énergie. 
Le benzoate de sodium (E211) ne se transforme en acide benzoïque que dans les environnements acides, il n'est pas utilisé pour son action antimicrobienne à moins que le pH ne soit inférieur à environ 3,6.

Le benzoate de sodium (E211) est couramment utilisé comme conservateur dans les boissons non alcoolisées telles que les boissons gazeuses, les boissons énergisantes, les boissons pour sportifs et l'eau aromatisée. 
Le benzoate de sodium (E211) est principalement utilisé comme agent de conservation dans divers produits alimentaires et boissons. 
Il aide à prévenir la croissance des micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation de ces produits. 

Le benzoate de sodium (E211) se trouve couramment dans les boissons gazeuses, les jus de fruits, les confitures, les gelées, les vinaigrettes, les condiments et les aliments transformés.
Le benzoate de sodium (E211) est également utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans le mélange de sifflets, une poudre qui émet un sifflement lorsqu'elle est comprimée dans un tube et enflammée.
Le benzoate de sodium (E211) est également un conservateur important des aliments de type acide. 

Il se transforme en une forme efficace d'acide benzoïque lors de l'application. 
L'agent benzoate de sodium (E211) est un conservateur très important des fourrages de type acide. 
Il se transforme en une forme efficace d'acide benzoïque lors de l'application. 

Benzoate de sodium (E211) pour la gamme d'application et le dosage. De plus, il peut également être utilisé comme conservateur alimentaire.
Benzoate de sodium (E211) utilisé dans la recherche de l'industrie pharmaceutique et de la génétique végétale, également utilisé comme colorant intermédiaire, fongicide et conservateur.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé comme additif alimentaire (conservateur), fongicide dans l'industrie pharmaceutique, mordant colorant, plastifiant dans l'industrie du plastique, et également utilisé comme intermédiaire synthétique organique des épices et autres.

Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur. 
Le benzoate de sodium (E211) est bactériostatique et fongistatique dans des conditions acides. 
Il est le plus largement utilisé dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments. 

Le benzoate de sodium (E211) est également utilisé comme conservateur dans les médicaments et les cosmétiques. 
En tant qu'additif alimentaire, le benzoate de sodium (E211) a le numéro E E211.
Le benzoate de sodium (E211) est bien meilleur que l'acide benzoïque pour se dissoudre dans l'eau. 

Le benzoate de sodium (E211) est l'une de ses propriétés physiques les plus caractéristiques. 
Bien que l'excipient benzoate de sodium (E211) se conserve légèrement mieux que le benzoate de sodium (E211), vous pouvez compenser cela en utilisant un peu plus ou en abaissant le pH en ajoutant un acide à votre produit. 
Le benzoate de sodium (E211) est également utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans le mélange de sifflets, une poudre qui émet un sifflement lorsqu'elle est comprimée dans un tube et enflammée. 

Le benzoate de sodium (E211) est également l'un des carburants de fusée qui brûle le plus rapidement et fournit beaucoup de poussée et de fumée. 
Il a ses inconvénients : il y a un risque élevé d'explosion lorsque le carburant est fortement comprimé en raison de sa sensibilité aux chocs.
Le benzoate de sodium (E211) peut agir comme un conservateur alimentaire. 

Le benzoate de sodium (E211) est le plus largement utilisé dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (par exemple l'acide acétique dans le vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (acide acétique), les condiments et les garnitures de yogourt glacé. 
Le benzoate de sodium (E211) aide à maintenir la fraîcheur et la qualité de ces boissons en prévenant la détérioration microbienne.
Le benzoate de sodium (E211) peut être trouvé dans certains produits laitiers comme le yogourt, le fromage et la crème glacée. 

Le benzoate de sodium (E211) aide à prévenir la croissance de micro-organismes responsables de la détérioration et prolonge la durée de conservation de ces produits périssables.
De nombreux condiments et sauces, y compris le ketchup, la mayonnaise, la moutarde et la sauce soja, peuvent contenir du benzoate de sodium (E211) comme conservateur. 
Il aide à prévenir la croissance bactérienne et maintient la saveur et la qualité de ces produits.

Le benzoate de sodium (E211) est parfois utilisé comme conservateur dans les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux afin d'assurer sa sécurité et de prolonger sa durée de conservation. 
Le benzoate de sodium (E211) aide à protéger contre la croissance des bactéries et des moisissures qui peuvent entraîner la détérioration et la contamination.
Dans les applications de traitement de l'eau, le benzoate de sodium (E211) peut être utilisé comme inhibiteur de corrosion et pour contrôler la croissance microbienne dans les tours de refroidissement et les systèmes d'eau industriels. 

Le benzoate de sodium (E211) aide à prévenir la formation de tartre et de biofilm, ce qui peut avoir un impact négatif sur l'efficacité du système.
Le benzoate de sodium (E211) a été étudié pour son utilisation potentielle comme régulateur de croissance des plantes et pour le contrôle des maladies dans l'agriculture et l'horticulture. 
Il peut avoir des propriétés fongicides et peut être utilisé pour inhiber la croissance de certains agents pathogènes des plantes.

Le benzoate de sodium (E211) est parfois utilisé dans les compositions de feux d'artifice pour produire des flammes de couleur verte lorsqu'ils sont allumés. 
Le benzoate de sodium (E211) agit comme un colorant et aide à générer les effets visuels souhaités.
Le benzoate de sodium (E211) est utilisé dans une variété de produits de soins personnels, y compris les produits de soins capillaires (shampooings, après-shampooings, produits coiffants), les produits de soins de la peau (lotions, crèmes, nettoyants) et les produits de soins bucco-dentaires (dentifrice, bain de bouche). 

Le benzoate de sodium (E211) sert de conservateur pour maintenir la stabilité du produit et empêcher la croissance des bactéries et des champignons.
Le benzoate de sodium (E211) peut être trouvé dans certains produits de nettoyage, tels que les savons liquides, les détergents et les désinfectants. 
Le benzoate de sodium (E211) aide à inhiber la croissance des micro-organismes et prolonge la durée de conservation de ces produits.

Le benzoate de sodium (E211) est utilisé comme conservateur dans les adhésifs et les produits d'étanchéité. 
Le benzoate de sodium (E211) aide à prévenir la croissance microbienne, assurant ainsi l'intégrité et la stabilité du produit.
Dans le secteur pétrolier et gazier, le benzoate de sodium (E211) est parfois utilisé comme inhibiteur de corrosion dans les fluides de forage, les fluides de production et les systèmes de pipelines. 

Il aide à protéger les surfaces métalliques de la corrosion causée par l'eau, les acides et les bactéries.
Le benzoate de sodium (E211) a été utilisé dans l'industrie photographique comme agent de développement dans certains processus photographiques avec l'avènement de la photographie numérique, son utilisation dans cette industrie a considérablement diminué.

Le benzoate de sodium (E211) peut être utilisé comme auxiliaire de colorant dans les processus d'impression et de teinture textiles. 
Le benzoate de sodium (E211) est également utilisé comme conservateur dans les médicaments et les cosmétiques.

Profil de sécurité :
Le benzoate de sodium (E211) peut être toxique pour les organismes aquatiques et peut persister dans l'environnement. 
De bonnes pratiques d'élimination et de traitement des eaux usées peuvent aider à minimiser la contamination de l'environnement.
Le benzoate de sodium (E211) est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé conformément aux limites approuvées.

La FDA et d'autres organismes de réglementation ont fixé des niveaux maximaux spécifiques pour son utilisation dans les produits alimentaires. 
Cependant, il convient de noter qu'une consommation excessive d'aliments et de boissons contenant du benzoate de sodium (E211), en particulier en combinaison avec certaines autres substances, peut avoir des effets potentiels sur la santé. 
Par exemple, lorsque le benzoate de sodium (E211) est combiné avec de l'acide ascorbique (vitamine C) ou de l'acide citrique, il peut former du benzène, un cancérogène connu. 

Afin de minimiser la formation de benzène, les fabricants sont tenus de limiter les concentrations de ces substances dans les produits contenant du benzoate de sodium (E211).
Le benzoate de sodium ingéré (E211) est conjugué à la glycine dans le foie pour produire de l'acide hippurique, qui est excrété dans l'urine. 
Les symptômes de la toxicité systémique des benzoates ressemblent à ceux des salicylates. 

Alors que l'administration orale de la forme acide libre peut provoquer une irritation gastrique sévère, les sels de benzoate sont bien tolérés en grande quantité : par exemple, 6 g de benzoate de sodium (E211) dans 200 ml d'eau sont administrés par voie orale comme test de la fonction hépatique.
Les données cliniques ont indiqué que le benzoate de sodium (E211) peut produire une urtcaire de contact non immunologique et des réactions de contact immédiat non immunologiques. 

Cependant, il est également reconnu que ces réactions sont strictement cutanées, et que le benzoate de sodium (E211) peut donc être utilisé en toute sécurité à des concentrations allant jusqu'à 5 %. 
Ce phénomène non immunologique doit être pris en compte lors de la conception de formulations pour les nourrissons et les enfants.
D'autres effets indésirables comprennent l'anaphylaxie et les réactions urticariennes, bien qu'une étude contrôlée ait montré que l'incidence de l'urticaire chez les patients recevant de l'acide benzoïque n'est pas supérieure à celle avec un lactose 
placebo.

Il a été recommandé de ne pas utiliser de caféine et de benzoate de sodium (E211) chez les nouveau-nés ; cependant, le benzoate de sodium (E211) a été utilisé par d'autres dans le traitement de certains troubles métaboliques néonatals. 
Le benzoate de sodium (E211) a été suggéré qu'il existe un effet indésirable général des conservateurs benzoate sur le comportement des enfants de 3 ans, qui est détectable par les parents, mais pas par une simple évaluation clinique.

En combinaison avec l'acide ascorbique (vitamine C, E300), le benzoate de sodium (E211) et le benzoate de potassium forment du benzène, un cancérogène connu. 
Cependant, dans la plupart des boissons qui contiennent les deux, les niveaux de benzène sont inférieurs à ceux considérés comme dangereux pour la consommation. 
La chaleur, la lumière et la durée de conservation peuvent affecter la vitesse à laquelle le benzène se forme.

Aux États-Unis, le benzoate de sodium (E211) est désigné comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration.
Le Programme international sur la sécurité chimique n'a trouvé aucun effet indésirable chez l'homme à des doses de 647 à 825 mg/kg de poids corporel par jour.
Les chats ont une tolérance nettement plus faible contre le benzoate de sodium (E211) et ses sels que les rats et les souris.

Le corps humain élimine rapidement le benzoate de sodium (E211) en le combinant avec de la glycine pour former de l'acide hippurique qui est ensuite excrété.
La voie métabolique commence par la conversion du benzoate par la butyrate-CoA ligase en un produit intermédiaire, le benzoyl-CoA, qui est ensuite métabolisé par la glycine N-acyltransférase en acide hippurique.
Certaines personnes peuvent être sensibles ou allergiques au benzoate de sodium (E211). 

Les réactions allergiques peuvent se manifester par des symptômes tels que des éruptions cutanées, des démangeaisons, de l'urticaire, de l'enflure, des difficultés respiratoires ou des malaises gastro-intestinaux. 
Le benzoate de sodium (E211), lorsqu'il est rejeté dans l'environnement en grandes quantités, peut avoir des effets négatifs.