SODYUM BENZOAT (E211)

Sodyum Benzoat (E211), C6H5COONa formülüne sahip beyaz kristal bir kimyasal olarak görünür.
Sodyum Benzoat (E211), kızılcık, kayısı, mantar ve bal gibi yiyeceklerde doğal olarak bulunan bir asit olan benzoik asidin tuzudur.
Sodyum Benzoat (E211) ve nadir durumlarda olumsuz reaksiyonlara neden olabilir veya bazı sağlık sorunlarını kötüleştirebilir.

CAS Numarası: 532-32-1
Moleküler Formül: C7H5NaO2
Moleküler Ağırlık: 144.10317
EINECS Numarası: 208-534-8

Eş anlamlılar: Sodyum Benzoat (E211), 532-32-1, Sobenat, Antimol, Benzoik asit, sodyum tuzu, Benzoik asit sodyum tuzu, Benzoat sodyum, Sodyum benzoat, Benzoat, sodyum, sodyum;benzoat, Sodyumbenzoat, Natrium benzoicum, FEMA No. 3025, Fuminaru, Benzoan sodny, Caswell No. 746, Microcare sb, PUROX S, FEMA Numarası 3025, Benzoan sodny [Çekçe], CCRIS 3921, HSDB 696, Benzoesaeure (na-salz), UNII-OJ245FE5EU, EINECS 208-534-8, OJ245FE5EU, benzoik asit sodyum, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 009103, INS NO.211, DTXSID1020140, E211, AI3-07835, Benzoesaeure (na-salz) [Almanca], INS-211, DTXCID90140, Sodyum Benzoat (E211) [USAN:JAN], E-211, CHEBI:113455, Sodyum Benzoat (E211) [USAN:JAN:NF], EC 208-534-8, AMMONUL BİLEŞENİ Sodyum Benzoat (E211), UCEPHAN BİLEŞENİ Sodyum Benzoat (E211), Sodyum Benzoat (E211) AMMONUL BİLEŞENİ, Sodyum Benzoat (E211) UCEPHAN BİLEŞENİ, Sodyum benzoik asit, Sodyum Benzoat (E211) (II), Sodyum Benzoat (E211) [II], Sodyum Benzoat (E211) (MART.), Sodyum Benzoat (E211) [MART.], Sodyum Benzoat (E211) (EP MONOGRAPH), Sodyum Benzoat (E211) [EP MONOGRAPH], C7H5NaO2, MFCD00012463, BzONa, monoSodyum Benzoat (E211), Sodyum Benzoat (E211) USP, Sodyum Benzoat (E211),(S), Sodyum Benzoat (E211) (TN), SCHEMBL823, CHEMBL1356, Sodyum Benzoat (E211) [MI], Sodyum Benzoat (E211) (JP17/NF), Sodyum Benzoat (E211) [FCC], Sodyum Benzoat (E211) [JAN], C7-H6-O2.Na, Sodyum Benzoat (E211) [FHFI], Sodyum Benzoat (E211) [HSDB], Sodyum Benzoat (E211) [INCI], Sodyum Benzoat (E211) [USAN], Sodyum Benzoat (E211) [VANDF], Sodyum Benzoat (E211) [USP-RS], Sodyum Benzoat (E211) [WHO-DD], Sodyum Benzoat (E211) (Koku Sınıfı), Benzoik asit, sodyum tuzu (1:1), HY-Y1316, Tox21_300125, Sodyum Benzoat (E211) [PORTAKAL KİTAP], AKOS003053000, AKOS015890021, CCG-266169, LS-2390, NCGC00254072-01, CAS-532-32-1, CS-0017788, E 211, FT-0645126, S0593, D02277, A829462, Q423971, J-519752.

Sodyum Benzoat (E211) hakkında her zaman gıda etiketlerini okumanız ve herhangi bir endişeniz varsa sağlık uzmanlarına danışmanız önerilir.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) bunu "genel olarak güvenli kabul edilen" bir bileşen olarak belirlemiştir.
Sodyum Benzoat (E211), mikroorganizmaların metabolik süreçlerini bozarak, onların büyümesini ve gıda ürünlerinin bozulmasını önler.

Sodyum Benzoat (E211), benzoik asidin sodyum tuzu formudur ve benzoik asidin sodyum hidroksit ile reaksiyona girmesiyle sentezlenir.
Sodyum Benzoat (E211) fabrikasyon olarak üretilirken, benzoik asit elma, kuru erik, erik, yaban mersini, karanfil ve bazı meyvelerde doğal olarak bulunur.
Bağımsız Kozmetik İçerik İnceleme paneli, Sodyum Benzoat'ın (E211) kozmetiklerde kullanımının güvenli olduğuna karar verdi; maksimum kullanım seviyeleri %0,5-1 arasında değişiyor.

Sodyum Benzoat (E211) ham haliyle suda çözünen beyaz, kristal bir katıdır.
Sodyum Benzoat (E211), benzoik asidin sodyum tuzudur ve yaygın olarak gıda koruyucu (E numarası E211) ve turşu yapma maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) düzenleyici otoriteler tarafından belirlenen onaylı sınırlar içinde kullanıldığında tüketiminin güvenli kabul edildiğini belirtmek önemlidir.

Sodyum Benzoat (E211) son derece yanıcı olarak kabul edilmez.
Sodyum Benzoat (E211) nispeten yüksek bir parlama noktasına sahiptir ve yangın tehlikelerine önemli ölçüde katkıda bulunması beklenmez.
Ancak her organik bileşik gibi belirli koşullar altında yanabilir.

Gliseril monostearatın açık alevlerden ve tutuşturma kaynaklarından uzakta tutulması ve saklanması önemlidir.
Sodyum Benzoat (E211) normal koşullar altında genellikle kararlıdır.
Sodyum Benzoat (E211) yüksek sıcaklıklarda ayrışmaya uğrayabilir ve bu da potansiyel olarak tehlikeli yan ürünlerin açığa çıkmasına neden olabilir.

Aşırı sıcaktan veya yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmaktan kaçınmak önemlidir.
Sodyum Benzoat (E211) düzenli konsantrasyonlarda tüketildiğinde ve kullanıldığında güvenli kabul edilirken, belirli sağlık sorunları veya alerjileri olan kişilerde olumsuz etkiler görülebilir.
Gliseril monostearat veya ilgili maddelere karşı bilinen bir duyarlılığınız veya alerjiniz varsa, bu maddeyi içeren ürünlerden kaçınmanız ve bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir.

Sodyum Benzoat (E211), ülkeye veya bölgeye bağlı olarak farklı düzenleyici kurumlar tarafından belirlenen düzenlemelere ve kısıtlamalara tabidir.
Bu düzenlemeler genellikle izin verilen konsantrasyonları, kullanımları ve etiketleme gerekliliklerini tanımlar.
Tüketici ürünlerinde Sodyum Benzoat'ın (E211) güvenli kullanımını sağlamak için üreticilerin ve formülatörlerin bu düzenlemelere uyması önemlidir.

Sodyum Benzoat (E211), benzoik aside kıyasla suda serbestçe çözünen bir benzoik asit sodyum tuzudur.
Sodyum Benzoat (E211) genellikle kozmetik, gıda ve ilaçlarda antimikrobiyal koruyucu olarak kullanılır.
Kalite kontrolünde uygulamaya yönelik farmasötik ikincil standartlar, ilaç laboratuvarlarına ve üreticilerine, şirket içi çalışma standartlarının hazırlanmasına göre uygun maliyetli ve kullanışlı bir alternatif sunmaktadır.

Sodyum Benzoat (E211), benzoik asit sodyum olarak da bilinir, gıda endüstrisinde gıda koruyucu olarak yaygın olarak kullanılır, kokusuz veya hafif benzoin kokuludur ve tatlı bir burukluk tadına sahiptir.
Havada stabildir, açık havada nemi emebilir.
Sodyum Benzoat (E211), yaban mersini, elma, erik, kızılcık, kuru erik, tarçın ve karanfilde doğal olarak bulunur ve benzoik asitten daha zayıf bir antiseptik performansa sahiptir.

1.180g Sodyum Benzoat'ın (E211) antiseptik özelliği yaklaşık 1g benzoik aside eşdeğerdir.
Sodyum Benzoat (E211) asidik ortamda çeşitli mikroorganizmalar üzerinde belirgin inhibitör etkiye sahiptir: pH 3,5 olduğunda, %0,05'lik çözelti mayanın büyümesini tamamen engelleyebilir; pH 5,5'in üzerinde olduğunda ise birçok küf ve maya üzerinde zayıf bir etkiye sahiptir; alkali çözeltide ise neredeyse hiç etkisi yoktur.
Sodyum Benzoat (E211) vücuda girdikten sonra, biyotransformasyon sürecinde, glisinle birleşerek ürik asit, glukuronik asitle birleşerek glukoziduronik asit oluşturur ve bunların hepsi vücutta birikmeyip idrarla vücuttan atılır.

Sodyum Benzoat (E211), E numarası E211 olan, yaygın olarak kullanılan bir gıda koruyucudur.
Benzoik asidin sodyum tuzudur ve suda çözündüğünde bu formda bulunur.
Sodyum Benzoat (E211), sodyum hidroksitin benzoik asitle reaksiyona sokulmasıyla üretilebilir.

Sodyum Benzoat (E211), sodyum ve benzoik asitten oluşan bir tuzdur. Elma, kızılcık ve tarçın gibi meyve ve baharatlarda doğal olarak bulunur.
Doğal olarak bulunmasına rağmen, kozmetik amaçlı olarak ihtiyaç duyulduğunda genellikle laboratuvarlarda büyük miktarlarda sentezlenir.
Sodyum Benzoat (E211), asitli yiyecek ve içeceklerde (çoğunlukla pH değeri 5'ten düşük olanlarda) koruyucu olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.

Mantar önleyici olarak eklenen Sodyum Benzoat (E211), tek tek hücrelerin içindeki pH'ı dengelemek, ürünün genel asitliğini artırmak ve mantarların büyümesini zorlaştıran bir ortam yaratmak için kullanılır.
Bu mantarlar yiyeceklere nüfuz ederek bozulmasına ve raf ömrünün önemli ölçüde kısalmasına neden olabilir.
Sodyum Benzoat (E211), gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılan yaygın bir gıda koruyucu ve katkı maddesidir.

Sodyum Benzoat (E211), benzoik asidin sodyum tuzudur ve kimyasal formülü C7H5NaO2'dir.
Sodyum Benzoat (E211) suda yüksek oranda çözünen beyaz, kokusuz ve kristal bir tozdur.
Sodyum Benzoat'ın (E211) koruyucu olarak kullanılmasının başlıca nedenlerinden biri bakteri, maya ve mantarların büyümesini engelleme yeteneğidir.

Sodyum Benzoat (E211) özellikle asidik koşullarda etkilidir, bu nedenle meşrubat, meyve suyu, turşu ve çeşniler gibi asidik yiyecek ve içeceklerde kullanılabilir.
Sodyum Benzoat (E211), bir cilt bakım ürününde bulunan bir besin veya vitamin gibi aktif bir bileşendir ve cilt hücrelerinizi beslemek için kullanılır. Büyük olasılıkla aynı besinler havadaki mikroplar için de iyi bir besindir ve bu mikroplar ürüne yerleşip küflenmeye neden olabilir.
Sodyum Benzoat (E211), Gıda ve İlaç Dairesi tarafından onaylanmış toksik olmayan bir ilaçtır.

Sodyum Benzoat (E211), hem kozmetiklerde hem de gıda ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır ve hem bakteri hem de mantar oluşumunu engeller, ancak mantarlara karşı daha etkilidir.
Sodyum Benzoat (E211) suda çözündüğünde zayıf bazik bir çözelti oluşturur.
Sodyum Benzoat (E211) korozyon önleyici özelliğe sahiptir.

Normal dozaj sınırları içerisinde kaldığı sürece insan vücuduna zararı olmayan, güvenli bir koruyucu maddedir.
Sodyum Benzoat (E211) ayrıca gazlı içecekler, konsantre meyve suyu, margarin, sakız mayası, reçel, jöle, soya sosu vb. için de kullanılabilir. İnsan için kabul edilebilir günlük alım miktarı (ADI) < 5 mg/kg vücut ağırlığıdır (hesaplama temeli olarak benzoik asit alınır).
Sodyum Benzoat (E211) büyük lipofilisiteye sahiptir ve hücre zarından kolayca nüfuz eder, hücre zarının geçirgenliğine müdahale eder ve hücre zarının amino asitleri emmesini engeller; hücreye girdiğinde alkali depoların iyonlaşma asitleşmesine neden olur, solunum enzimlerinin aktivitesini inhibe eder ve asetil koenzim A'nın yoğunlaşma reaksiyonunu durdurur ve böylece gıda antiseptiği amacına ulaşır.

Sodyum Benzoat (E211) genellikle sodyum hidroksitin (NaOH) benzoik asitle (C6H5COOH) nötrleştirilmesiyle üretilir; benzoik asit de ticari olarak toluenin oksijenle kısmi oksidasyonuyla üretilir.
Sodyum Benzoat (E211), benzoik asidin sodyum tuzudur.
Meyve suları, sodalar, soya sosu, ketçap, fıstık ezmesi, krem ​​peynir ve diğer gıdalardaki Sodyum Benzoat (E211) tayininin HPLC yöntemi ile yapılması önerilmiştir.

Sodyum Benzoat (E211) aynı zamanda yiyecek ve içeceklerde koruyucu olarak da kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) kozmetiklerde popüler bir bileşendir. Cilt bakımında harika bir özelliğe sahip olmasından ziyade koruyucu olarak işlev görmesinden dolayı popülerdir.

Ürünün etken maddesinin yanına Sodyum Benzoat (E211) eklenmesi, ürünün kullanım ömrünü uzatabilir ve küf oluşumunu engelleyebilir.
Sodyum Benzoat (E211), benzoik asit ile sodyum bikarbonat/sodyum hidroksit çözeltisi arasındaki asit-baz reaksiyonu yoluyla elde edilebilir.

Erime noktası:>300 °C (lit.)
Yoğunluk: 1,44 g/cm3
buhar basıncı: 20℃'de 0Pa
FEMA: 3025 | Sodyum Benzoat (E211)
Parlama noktası: >100°C
depolama sıcaklığı: oda sıcaklığı
çözünürlük: H2O: 20 °C'de 1 M, berrak, renksiz
pka: 4.03[20 ℃'de]
form: Kristaller, Granüller, Pullar veya Kristal Toz
renk: Beyaz
PH: 7.0-8.5 (25℃, H2O'da 1M)
Koku: kokusuz
Su: Çözünürlük, çözünür
Merck: 14.8582
BRN: 3572467
Stabilite: Stabildir, ancak neme duyarlı olabilir. Güçlü oksitleyici maddeler, alkaliler ve mineral asitlerle uyumsuzdur.
LogP: 1,88

Sodyum Benzoat (E211), benzoik asit ve sodyum hidroksitin birleştirilmesiyle elde edilen kokusuz, kristal bir tozdur.
Sodyum Benzoat (E211) tek başına iyi bir koruyucudur ve sodyum hidroksit ile birleştirilmesi ürünlerde çözünmesini sağlar.
Sodyum Benzoat (E211), asidik koşullarda, örneğin bazı içeceklerde askorbik asit (C vitamini) ile birleştiğinde Sodyum Benzoat (E211) oluşturabilir.

Sodyum Benzoat (E211) bilinen bir kanserojendir ve aşırı miktarda tüketildiğinde sağlık riskleri oluşturabilir.
Sodyum Benzoat'ın (E211) bazı gıda renklendiricileriyle birlikte kullanıldığında, özellikle çocuklarda olmak üzere bazı duyarlı bireylerde hiperaktivite veya dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) belirtilerine katkıda bulunabileceği iddiaları ortaya atılmıştır.
Sodyum Benzoat (E211) ile ilgili bu bağlantıya dair bilimsel kanıtlar sınırlı ve kesin değildir.

Yasal sınırlar içinde kullanıldığında risk düşük olsa da, belirli koşullar altında (ısıya, ışığa veya asidik koşullara maruz kalma gibi) Sodyum Benzoat (E211) diğer bileşenlerle reaksiyona girerek benzen oluşturabilir.
Sodyum Benzoat (E211) güçlü bir kanserojendir ve gıda ve içecek ürünlerinde minimum düzeyde bulundurulmalıdır.
Düzenleyici kurumlar, tüketici ürünlerinde izin verilen benzen miktarını izler ve sınırlar koyar.

Sodyum Benzoat (E211) bu nedenle mantarlara, mayalara ve bakterilere karşı çok etkilidir.
Soda, su ve benzoik asit ile oldukça kolay bir şekilde yapılır.
Sodyum Benzoat (E211) erik, kuru erik veya elma gibi bazı meyvelerde doğal olarak bulunur.

Sodyum Benzoat (E211), birçok meyve ve çayda bulunan organik bir alkoldür.
Sodyum Benzoat (E211) bir hidroksil grubuna (-OH) sahipken, ilgili bileşik olan Benzoik Asit bir karboksil grubuna (-COOH) sahiptir.
Sodyum Benzoat (E211), bazı meyve ve baharatlarda doğal olarak bulunan benzoik asidin sodyum hidroksitle birleşmesiyle oluşan sentetik bir kimyasaldır.

Sodyum Benzoat (E211), salata sosları, gazlı içecekler, reçeller, meyve suları ve çeşniler gibi asitli yiyeceklerde bulunabilen bir koruyucudur.
Sodyum Benzoat (E211) ayrıca ağız gargaralarında, gümüş cilalarında, öksürük şuruplarında, sabunlarda ve şampuanlarda da bulunur.
Sodyum Benzoat (E211) doğal olarak bulunmaz, ancak benzoik asit tarçın, karanfil, domates, çilek, erik, elma ve kızılcık gibi birçok bitkide bulunur (2Güvenilir Kaynak).

Sodyum Benzoat (E211), benzoik asit ve sodyum hidroksit maddelerinden sentezlenerek veya yapay olarak hazırlanarak elde edilir.
Ayrıca, bazı bakteriler yoğurt gibi süt ürünlerini fermente ederken benzoik asit üretir (1, 3Güvenilir Kaynak).
Sodyum Benzoat (E211), E211 ismi altında kozmetiklerde ve gıdalarda antifungal koruyucu olarak kullanılır.

Sodyum Benzoat (E211), Kalsiyum Benzoat ve Potasyum Benzoat, Benzoik Asit tuzlarıdır.
Sodyum Benzoat (E211), Benzil Alkol ve Benzoik Asitin bir esteridir.
Sodyum Benzoat (E211), Benzoik asit sodyum tuzu olarak da bilinir, sodyum hidroksitin Benzoik asitle kimyasal olarak reaksiyona sokulmasıyla elde edilebilir.

Sodyum Benzoat (E211) kokusuzdur veya hafif Benzoin kokusuna sahiptir ve tatlı bir burukluk tadı verir.
Havada kararlıdır Sodyum Benzoat (E211) açık havada nemi emebilir, koruyucu olarak kullanıldığında asidik koşullarda bakteriyostatik ve fungistatiktir.
Gıda katkı maddesi olarak kullanılan Sodyum Benzoat (E211), E numarası E211'dir.

Sodyum Benzoat (E211) doğal bir bileşen içerdiğinden muhtemelen güvenlidir, değil mi? Sonuçta, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Kanada Sağlık Koruma Birimi, bu kimyasal koruyucunun düşük miktarlarda tüketildiğinde kabul edilebilir olduğunu açıkladı.
Sodyum Benzoat (E211), bazı gazlı içeceklere, paketlenmiş gıdalara ve kişisel bakım ürünlerine raf ömrünü uzatmak amacıyla eklenen bir koruyucudur.

Sodyum Benzoat (E211), işlenmiş gıda ve içeceklerde raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir koruyucu madde olarak bilinir, ancak başka birçok kullanım alanı da vardır.
Sodyum Benzoat (E211) yaygın bir gıda koruyucu ve küf önleyicidir.
Sodyum Benzoat (E211) düşük asitli yiyecek ve içeceklerde ve ekmek, kek, turta, tortilla ve diğer birçok unlu mamulde en etkilidir.

Kullanımları:
Sodyum Benzoat (E211), fotoğrafçılık endüstrisinde bazı fotoğrafik işlemlerde geliştirici madde olarak kullanılmış olmasına rağmen, dijital fotoğrafçılığın ortaya çıkmasıyla birlikte bu endüstrideki kullanımı önemli ölçüde azalmıştır.
Sodyum Benzoat (E211) tekstil baskı ve boyama işlemlerinde boya yardımcı maddesi olarak kullanılabilir.
Sodyum Benzoat (E211) ayrıca ilaçlarda ve kozmetiklerde koruyucu olarak kullanılır.

Sodyum Benzoat (E211) Bu koşullar altında bakteriyostatik ve fungistatik olan benzoik aside (E210) dönüşür.
Sodyum Benzoat (E211) suda çözünürlüğünün düşük olması nedeniyle genellikle doğrudan kullanılmaz.
ABD'de FDA, gıda koruyucu olarak konsantrasyonunu ağırlıkça %0,1 ile sınırlandırmıştır.

Amerikan Yem Kontrol Yetkilileri Derneği'ne göre, Sodyum Benzoat (E211) %0,1'e kadar hayvansal gıda katkı maddesi olarak da kullanımına izin verilmektedir.
Birleşik Krallık'taki meşrubatların çoğunda Sodyum Benzoat (E211) potasyum sorbat ile değiştirilmiştir.
Sodyum Benzoat (E211), mikroorganizmaların aşırı çoğalmasını önlemek için cilt bakım ürünlerinde kullanılan bir koruyucudur, küf ve bakteri oluşumunu azaltmaya yardımcı olan bir küf önleyicidir.

Sodyum Benzoat (E211) gıda, ilaç, kozmetik ve hayvan yemlerinde koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sodyum Benzoat (E211) hiperamonyemi ve üre döngüsü bozukluklarının tedavisinde kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) havai fişeklerde düdük karışımında yakıt olarak kullanılır.

Sodyum Benzoat (E211) ayrıca diş macunu ve ağız gargaralarının hazırlanmasında da kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) salata sosları (sirke), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşular (sirke) ve çeşniler gibi asidik gıdaların çoğunda uygulama alanı bulur.
Sodyum Benzoat (E211), benzoik asidin sodyum hidroksit ile nötralizasyonu sonucu üretilir.

Sodyum Benzoat (E211) gıda endüstrisinin ötesinde uygulamalara da sahiptir.
Sodyum Benzoat (E211), kozmetikler, şampuanlar ve losyonlar gibi çeşitli kişisel bakım ürünlerinde bakteri ve mantarların büyümesini engellemek için kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211), otomotiv antifrizinde korozyon inhibitörü olarak ve bazı farmasötik formülasyonlarda ilaç olarak kullanılır.

Sodyum Benzoat (E211) aynı zamanda birçok gıda ve meşrubatta bulunan bir koruyucudur.
Pek çok meşrubat, hem koruyucu olarak hem de yüksek fruktozlu mısır şurubunun lezzet etkisini artırmak için Sodyum Benzoat (E211) içerir.
Sodyum Benzoat (E211) en çok küf, bakteri, maya ve diğer mikropları kontrol altına almak için elma sirkesi, turşu, çeşni, reçel, konserve ve soya sosu gibi asidik gıdalara eklenir.

Sodyum Benzoat (E211) enerji üretme yeteneklerini engeller.
Sodyum Benzoat (E211) asidik ortamlarda sadece benzoik aside dönüşür, pH değeri 3,6'nın altına düşmediği sürece antimikrobiyal etkisinden dolayı kullanılmaz.
Sodyum Benzoat (E211) genellikle meşrubat, enerji içeceği, spor içeceği ve aromalı su gibi alkolsüz içeceklerde koruyucu olarak kullanılır.

Sodyum Benzoat (E211) öncelikle çeşitli gıda ve içecek ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Mikroorganizmaların üremesini engellemeye yardımcı olarak ürünlerin raf ömrünü uzatır.
Sodyum Benzoat (E211) genellikle gazlı içeceklerde, meyve sularında, reçellerde, jölelerde, salata soslarında, çeşnilerde ve işlenmiş gıdalarda bulunur.

Sodyum Benzoat (E211) ayrıca havai fişeklerde, sıkıştırılıp bir tüpe konulduğunda ve tutuşturulduğunda ıslık sesi çıkaran bir toz olan düdük karışımında yakıt olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) da asit türü gıdaların önemli bir koruyucusudur.
Uygulama esnasında benzoik asidin etkili formuna dönüşür.

Sodyum Benzoat (E211) maddesi asit tipi yemlerin çok önemli bir koruyucusudur.
Uygulama esnasında benzoik asidin etkili formuna dönüşür.
Uygulama aralığı ve dozajı için Sodyum Benzoat (E211). Ayrıca gıda koruyucu olarak da kullanılabilir.

Sodyum Benzoat (E211) ilaç sanayi ve bitki genetiği araştırmalarında kullanılır, ayrıca boya ara maddesi, mantar ilacı ve koruyucu olarak da kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) gıda katkı maddesi (koruyucu), ilaç endüstrisinde fungisit, boya mordanı, plastik endüstrisinde plastikleştirici ve ayrıca baharat ve diğerlerinin organik sentetik ara maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) bir koruyucudur. Sodyum Benzoat (E211) asidik koşullarda bakteriyostatik ve fungistatiktir.

En çok asitli gıdalarda kullanılır; salata sosları (sirke), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşular (sirke) ve çeşniler.
Sodyum Benzoat (E211) ayrıca ilaçlarda ve kozmetiklerde koruyucu olarak kullanılır.
Gıda katkı maddesi olarak Sodyum Benzoat (E211)'ın E numarası E211'dir.

Sodyum Benzoat (E211), benzoik asitten çok daha iyi suda çözünür.
Sodyum Benzoat (E211) en karakteristik fiziksel özelliklerinden biridir.
Yardımcı madde Sodyum Benzoat (E211) Sodyum Benzoat'a (E211) göre biraz daha iyi koruma sağlasa da, bunu biraz daha fazla kullanarak veya ürününüze asit ekleyerek pH'ı düşürerek telafi edebilirsiniz.

Sodyum Benzoat (E211) ayrıca havai fişeklerde, sıkıştırılıp bir tüpe konulduğunda ve tutuşturulduğunda ıslık sesi çıkaran bir toz olan düdük karışımında yakıt olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) da en hızlı yanan roket yakıtlarından biridir ve çok fazla itme gücü ve duman sağlar.
Dezavantajları da var: Yakıtın darbeye karşı hassasiyeti nedeniyle, yakıtın ani şekilde sıkıştırılması durumunda patlama tehlikesi çok yüksek.

Sodyum Benzoat (E211) gıda koruyucu olarak etki gösterebilir.
Sodyum Benzoat (E211) en yaygın olarak salata sosları (örneğin sirkedeki asetik asit), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşular (asetik asit), çeşniler ve dondurulmuş yoğurt sosları gibi asidik gıdalarda kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211), mikrobiyal bozulmayı önleyerek bu içeceklerin tazeliğini ve kalitesini korumaya yardımcı olur.

Sodyum Benzoat (E211) yoğurt, peynir ve dondurma gibi bazı süt ürünlerinde bulunabilir.
Sodyum Benzoat (E211), bozulmaya neden olan mikroorganizmaların büyümesini önlemeye yardımcı olur ve bu çabuk bozulan ürünlerin raf ömrünü uzatır.
Ketçap, mayonez, hardal ve soya sosu da dahil olmak üzere birçok çeşni ve sos, koruyucu olarak Sodyum Benzoat (E211) içerebilir.

Bakteri oluşumunu engellemeye yardımcı olur ve bu ürünlerin lezzetini ve kalitesini korur.
Sodyum Benzoat (E211) bazen evcil hayvan mamalarında ve hayvan yemlerinde güvenliğini sağlamak ve raf ömrünü uzatmak amacıyla koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211), bozulmaya ve kirlenmeye yol açabilen bakteri ve küf oluşumuna karşı koruma sağlar.

Su arıtma uygulamalarında Sodyum Benzoat (E211) korozyon inhibitörü olarak ve soğutma kulelerinde ve endüstriyel su sistemlerinde mikrobiyal büyümeyi kontrol etmek için kullanılabilir.
Sodyum Benzoat (E211), sistem verimliliğini olumsuz etkileyebilecek kireç ve biyofilm oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
Sodyum Benzoat (E211) bitki büyüme düzenleyicisi olarak ve tarım ve bahçecilikte hastalık kontrolü amacıyla potansiyel kullanımı açısından incelenmiştir.

Fungisit özelliği olabilir ve bazı bitki patojenlerinin büyümesini engellemek için kullanılabilir.
Sodyum Benzoat (E211) bazen havai fişek kompozisyonlarında tutuşturulduğunda yeşil renkli alevler üretmek için kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) renklendirici görevi görerek istenilen görsel efektlerin oluşmasına yardımcı olur.

Sodyum Benzoat (E211), saç bakım ürünleri (şampuanlar, saç kremleri, şekillendirici ürünler), cilt bakım ürünleri (losyonlar, kremler, temizleyiciler) ve ağız bakım ürünleri (diş macunu, gargara) dahil olmak üzere çeşitli kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211), ürünün stabilitesini korumak ve bakteri ve mantar oluşumunu önlemek için koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211), sıvı sabunlar, deterjanlar ve dezenfektanlar gibi bazı temizlik ürünlerinde bulunabilir.

Sodyum Benzoat (E211) mikroorganizmaların büyümesini engellemeye yardımcı olur ve bu ürünlerin raf ömrünü uzatır.
Sodyum Benzoat (E211) yapıştırıcılarda ve sızdırmazlık maddelerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (E211) mikrobiyal büyümeyi önlemeye yardımcı olarak ürünün bütünlüğünü ve stabilitesini sağlar.

Petrol ve gaz sektöründe Sodyum Benzoat (E211) bazen sondaj sıvılarında, üretim sıvılarında ve boru hattı sistemlerinde korozyon önleyici olarak kullanılır.
Su, asit ve bakterilerin neden olduğu korozyondan metal yüzeylerin korunmasına yardımcı olur.

Güvenlik Profili:
Isı, ışık ve raf ömrü benzenin oluşum hızını etkileyebilir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Sodyum Benzoat (E211), Gıda ve İlaç Dairesi tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak belirlenmiştir.
Uluslararası Kimyasal Güvenlik Programı, günde vücut ağırlığının kg'ı başına 647-825 mg dozlarında insanlarda herhangi bir olumsuz etki tespit etmemiştir.

Kedilerin Sodyum Benzoat (E211) ve tuzlarına karşı toleransı sıçan ve farelere göre önemli ölçüde daha düşüktür.
İnsan vücudu Sodyum Benzoatı (E211) glisinle birleştirerek hippurik asit oluşturarak hızla temizler ve bu da vücuttan atılır.
Bunun metabolik yolu, benzoatın bütirat-CoA ligazı tarafından ara ürün olan benzoil-CoA'ya dönüştürülmesiyle başlar ve bu daha sonra glisin N-asiltransferaz tarafından hippurik aside metabolize edilir.

Bazı kişilerde Sodyum Benzoat'a (E211) karşı hassasiyet veya alerji olabilir.
Alerjik reaksiyonlar ciltte döküntü, kaşıntı, kurdeşen, şişlik, solunum güçlüğü veya mide-bağırsak rahatsızlığı gibi belirtilerle ortaya çıkabilir.
Sodyum Benzoat (E211), büyük miktarlarda çevreye salındığında olumsuz etkilere neden olabilir.

Sodyum Benzoat (E211) suda yaşayan organizmalar için toksik olabilir ve çevrede kalıcı olabilir.
Uygun atık bertaraf uygulamaları ve atık su arıtımı çevre kirliliğini en aza indirmeye yardımcı olabilir.
Sodyum Benzoat (E211), onaylı limitlere uygun kullanıldığında düzenleyici otoriteler tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.

FDA ve diğer düzenleyici kurumlar, gıda ürünlerinde kullanımı için belirli maksimum seviyeler belirlemiştir.
Ancak Sodyum Benzoat (E211) içeren yiyecek ve içeceklerin, özellikle bazı diğer maddelerle birlikte aşırı tüketilmesinin potansiyel sağlık etkilerine yol açabileceğini belirtmekte fayda var.
Sodyum Benzoat (E211) Benzoat koruyucularının 3 yaşındaki çocukların davranışları üzerinde genel bir olumsuz etkisi olduğu, bunun ebeveynler tarafından tespit edilebildiği, ancak basit bir klinik değerlendirmeyle tespit edilemediği ileri sürülmüştür.

Askorbik asit (C vitamini, E300), Sodyum Benzoat (E211) ve Potasyum benzoat ile birleşince bilinen bir kanserojen olan benzen oluşur.
Ancak her ikisini de içeren içeceklerin çoğunda benzen seviyeleri, tüketim için tehlikeli kabul edilen seviyelerin altındadır.