SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC)

TANIM:

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), soğuk ve sıcak suda kolayca çözünebilen, maksimum verimle çalışabilen, tüm selüloz ürünleri arasında en yaygın ve rahat kullanılan bir selüloz eter türüdür.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜKOZ (CMC)’un ana hammaddesi rafine pamuk ve odun hamurudur.

CAS Numarası 9004-32-4

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) çoğunlukla gıda sanayinde %0,2-%0,5 oranında yaygın olarak kullanılır.
Diğer benzer hidrokoloidlerle karşılaştırıldığında, gıda sınıfı CMC, çok az serbest lif, hızlı çözünme ve çözündükten sonra iyi akışkanlık ile güçlü asit direnci, yüksek tuz direnci ve iyi şeffaflığa sahiptir.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), iyi bir emülgatör, stabilizatör, koyulaştırıcı olarak içecek, dondurma, yoğurt, et ürünleri, ekmek, şarap, jöle, şekerleme, kurabiye, erişte, reçel vb. gibi gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), ürün lezzetini iyileştirmek ve depolama süresini uzatmak için kullanılan en mükemmel gıda katkı maddelerinden biridir.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) tadı iyileştirebilir, taze saklanan gıdaların kurumasını önleyebilir, gıda raf ömrünü uzatabilir, dondurulmuş gıdaların kristal boyutunu daha iyi kontrol edebilir, yağ-su tabakalaşmasını önleyebilir ve ürünlerin kalitesini ve derecesini iyileştirebilir; asit ortamında, iyi süspansiyon stabilitesine sahip asit dirençli CMC, meyve suyu, yoğurt ve diğer sıvı ürünlerin stabilitesini etkili bir şekilde iyileştirebilir ve tabakalaşmayı ve çökelmeyi önleyebilir; ayrıca, pratik üretim ihtiyaçlarına göre, Ksantan Sakızı, Karragenan, Guar Sakızı, Pektin ve diğer stabilizatörler ve emülgatörlerle birlikte kullanılabilir, tamamlayıcı ve sinerjik bir işlev görür.

Karboksimetil selüloz (CMC), bitki hücre duvarlarında doğal olarak bulunan bir polimer olan selülozdan elde edilen suda çözünebilen bir polimerdir.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), selüloza karboksimetil grupları eklenerek kimyasal olarak modifiye edilmesiyle üretilir ve bu sayede yüksek suda çözünürlük, koyulaştırma kabiliyeti ve film oluşturma özellikleri gibi benzersiz özellikler kazanır.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), gıda, ilaç, kozmetik ve tekstil gibi çeşitli endüstrilerde koyulaştırıcı, bağlayıcı, stabilizatör, emülgatör ve dağıtıcı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), dondurma, salata sosları ve fırınlanmış ürünler gibi gıda ürünlerinde koyulaştırıcı ve emülgatör olarak, ayrıca kozmetiklerde ve diş macunu ve şampuan gibi kişisel bakım ürünlerinde bağlayıcı ve dengeleyici olarak yaygın olarak bulunur.

Karboksimetil selülozun temel işlevi, dondurma, meyve suyu, reçel, süt ürünleri, bira, laktik asitli içecekler, yoğurt, şuruplar, fırın ürünleri, şarap, soslar, baharat, et ürünleri vb. gibi gıda ve içecek işlemede koyulaştırıcı, stabilizatör, mukavemet güçlendirici madde, su tutucu madde, dağıtıcı madde, bağlayıcı, süspansiyon, film oluşturucu madde vb.'dir.

Gıda sınıfı CMC, dondurulmuş gıdalardaki kristallerin boyutunu kontrol edebilir ve yağ ile su arasındaki tabakalaşmayı önleyebilir. Bir asit sisteminde, sodyum cmc sınıfları asit dirençli gıdalarda iyi süspansiyon kararlılığına sahiptir, proteinin çözelti kararlılığını ve empedans kapasitesini etkili bir şekilde iyileştirebilir.
Sodyum karboksimetil selüloz, tadı ve ağız hissini iyileştirebilir, gıdanın sinerjisini azaltabilir, kaliteyi artırabilir ve raf ömrünü uzatabilir.

Gıda sınıfı CMC’yi tip 6 ve tip 9 olmak üzere iki tipe ayırdık.
Tip 6 yaygın bir CMC'dir (ikame derecesi 0,75-0,9) ve tip 9 (ikame derecesi 0,9'dan fazla) çok daha iyi stabiliteye sahip asit dirençlidir.

Gıda sınıfı karboksimetil selülozumuzun saflığı %99,5'ten çok daha yüksek olup, GB1886.232-2016, E 466 ve FCC IV standartlarına uygundur.
Gıda güvenliğinin sağlanması açısından bu çok önemlidir.
Ultra düşük viskoziteden çok yüksek viskoziteye kadar istenilen özelliklerde gıda sınıfı CMC üretebiliyoruz.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) e466 gıda katkı maddesi olarak kullanılır, gıda sınıfı CMC'nin ana işlevi koyulaştırıcı, dengeleyici, mukavemet su tutma maddesi, emülgatör, süspansiyon, film oluşturucu madde vb.'dir.

E466'nın gıdalarda dondurma, meyve suyu, reçel, süt ürünleri, bira, laktik asitli içecekler, yoğurt, şuruplar, fırın ürünleri, şarap, soslar, baharat, et ürünleri vb. gibi birçok alanda kullanımı vardır.

Sodyum karboksimetilselüloz (veya CMC, karboksimetilselüloz, selüloz zamkı,sodyum CMC, selüloz sodyum, karboksimetilselüloz sodyum tuzu), günümüzde en geniş uygulama alanına ve maksimum kullanım miktarına sahip bir selüloz türüdür.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), selülozik karboksimetil eterin sodyum tuzu olup anyonik selüloz eterler grubuna ait olup, beyaz veya açık sarı toz halindedir.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜKOZ (CMC)'un gıda üretiminde uygulanmasına yönelik yaklaşımlar giderek artmaktadır ve farklı özellikler farklı roller oynamaktadır.
Günümüzde soğuk içecekler, dondurulmuş gıdalar, süt ürünleri ve meyve suyu gibi çeşitli gıda endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), ksantan zamkı ve guar zamkı ile birleşerek uygulama performansını artırmanın yanı sıra üretim maliyetini de önemli ölçüde azaltabilir.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) asit direnci ve stabilitesi açısından iyi bir performansa sahiptir.
Özellikle içeceklerde SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) içeceklerin çökelmesini ve tabakalaşmasını önleme, lezzeti iyileştirme, ısıya dayanıklılığı artırma gibi özelliklere sahiptir.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), koyulaştırıcı bir stabilizatör olarak çeşitli emülsiyon stabilizatör bileşiklerinin üretiminde de kullanılır.
Örneğin, SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), guar zamkı ve karragenan bileşiği dondurma malzemelerinin nispeten yüksek viskoziteye sahip olmasını ve proteinin emülsifiye etme kapasitesini artırmasını sağlar.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) ayrıca dondurmanın doku yapısını yumuşak, ince ve pürüzsüz, tadını kayganlaştırıcı, dokusunu kalın ve dente, erime direncini de nispeten iyi hale getirir.

Dondurma üretiminde Selüloz Zamkı kullanımı, büyük veya orta parçacıklar halinde buz kristallerinin oluşumunu azaltmaya, erime direncini artırmaya, ince ve pürüzsüz tadını iyileştirmeye, dondurmanın rengini beyazlatmaya ve dondurmanın hacmini artırmaya yardımcı olur.
Bu arada, SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜKOZ (CMC) kullanımı katı madde kullanım miktarını azaltarak dondurma üretim maliyetini düşürebilir.

Karboksimetilselüloz (CMC), stabil performansa sahip, suda kolay çözünen, toksik olmayan ve tatsız, beyaz renkli bir flokülan tozdur.
Sulu çözeltisi nötr veya alkali şeffaf viskoz bir sıvıdır, diğer suda çözünen yapıştırıcılar ve reçinelerde çözünür, etanol gibi organik çözücülerde çözünmez.

CMC bağlayıcı, koyulaştırıcı, süspanse edici madde, emülgatör, dağıtıcı, stabilizatör, apre maddesi vb. olarak kullanılabilir.
Sodyum karboksimetilselüloz (CMC), yaygın olarak "endüstriyel monosodyum glutamat" olarak bilinen, selüloz eterleri arasında en yaygın kullanılan ve kullanımı kolay olan üründür.

Karboksimetil Selüloz (Yüksek Saflık Sınıfı / Gıda Sınıfı) içeceklerde, süt ürünlerinde, unlu mamullerde ve baharatlarda yaygın olarak kullanılır. Çeşitli gıda uygulamaları için sertleştirici, dengeleyici, koyulaştırıcı, su tutucu ve emülgatör olarak işlev görür.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), nemi tutarak, yağ ve su fazındaki bileşenlerin ayrılmasını önleyerek ve tutarlı bir doku oluşturarak birçok gıdayı koyulaştırır ve stabilize eder.
Karboksimetil Selüloz (gıda sınıfı) minimum %99,5 saflığa ve %10'dan az nem içeriğine sahiptir.

Sodyum Karboksimetil Selüloz Gıda Sınıfı içeceklerde, süt ürünlerinde, unlu mamullerde ve baharatlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), çeşitli gıda uygulamaları için sertleştirici, stabilizatör, koyulaştırıcı, su tutucu ve emülgatör olarak işlev görür.

Sodyum Karboksimetil Selüloz SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), iyi bir emülgatör, stabilizatör, koyulaştırıcı olarak içecek, dondurma, yoğurt, et ürünleri, ekmek, şarap, jöle, şekerleme, kurabiye, erişte, reçel vb. gibi gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), ürün lezzetini iyileştirmek ve depolama süresini uzatmak için kullanılan en mükemmel gıda katkı maddelerinden biridir.
Sodyum Karboksimetil Selüloz SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLKOZ (CMC), iyi bir emülgatör, stabilizatör, koyulaştırıcı olarak, ürünün lezzetini iyileştirmek ve depolama süresini uzatmak için en mükemmel gıda katkı maddelerinden biridir.

Sodyum Karboksimetil Selüloz SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), iyi bir emülgatör, stabilizatör, koyulaştırıcı olarak içecek, dondurma, yoğurt, et ürünleri, ekmek, şarap, jöle, şekerleme, kurabiye, erişte, reçel vb. gibi gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), ürün lezzetini iyileştirmek ve depolama süresini uzatmak için kullanılan en mükemmel gıda katkı maddelerinden biridir.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZUN (CMC) FONKSİYONEL ÖZELLİĞİ:
Sodyum Karboksimetil Selüloz SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLKOZ (CMC) tadı iyileştirebilir, taze saklanan gıdaların kurumasını önleyebilir, gıda raf ömrünü uzatabilir, dondurulmuş gıdaların kristal boyutunu daha iyi kontrol edebilir, yağ-su tabakalaşmasını önleyebilir ve ürünlerin kalitesini ve derecesini iyileştirebilir; asit ortamında, iyi süspansiyon stabilitesine sahip asit dirençli CMC, meyve suyu, yoğurt ve diğer sıvı ürünlerin stabilitesini etkili bir şekilde iyileştirebilir ve tabakalaşmayı ve çökelmeyi önleyebilir; ayrıca, pratik üretim ihtiyaçlarına göre, Ksantan Sakızı, Karragenan, Guar Sakızı, Pektin ve diğer stabilizatörler ve emülgatörlerle birlikte kullanılabilir, tamamlayıcı ve sinerjik bir işlev görür.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), fermente olmuş hamurun hacmini, gevşek dokusunu, petek yapısını, ince dokusunu, yumuşak ağız yapısını ve hoş görünümünü iyileştirmek için fırıncılıkta kullanılır.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) iyi bir emülsiyon stabilizatörü, koyulaştırıcıdır ve mükemmel donma, erime stabilitesine sahiptir, ürün lezzetini iyileştirebilir ve depolama süresini uzatabilir.
Karboksimetil Selüloz diğer gıda koyulaştırıcılarla birleşebilir

CMC Foodgarde, çeşitli sütlü içeceklerde ve soslarda yaygın olarak kullanılmakta olup, stabilizasyon, lezzet iyileştirme ve koyulaştırma rolü oynamaktadır.
Ayrıca CMC dondurma, ekmek, kek, bisküvi, hazır erişte ve hızlı hamur gıdalarında ürün kalıplama, lezzet iyileştirme, parçalanmayı önleme, su tutma ve mukavemeti güçlendirme amacıyla da kullanılmaktadır.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZUN (CMC) KULLANIM ALANLARI:
Profesyonel sodyum karboksimetil selüloz tedarikçilerinden biri olan Fortune Biotech'in gıda sınıfı CMC'si, gıda hijyeni ve güvenliği gerekliliklerine tamamen uygundur.

1. Kalınlaştırma ve Lezzet İyileştirme Etkisi
Gıda katkı maddesi olarak uygulanan 466 sınıfı CMC, düşük konsantrasyonlarda daha yüksek viskozite üretebilir ve gıdaya pürüzsüz bir doku kazandırabilir.
CMC'nin pseudo-plastisite etkisi tazelik ve güçlü bir tat getirir. İyi süspansiyon dengeleyici özellikleri, yiyeceklerin koku, konsantrasyon ve tatta tekdüzeliğini koruyabilmesini sağlayabilir.

2. Yapı Gevşetme Etkisi:
Gıda sınıfı CMC'nin iyi reolojik ve jel kararlılığı özellikleri, gıdanın susuz kalmasını ve büzülmesini önleyebilir, gıdanın genişleme oranını iyileştirebilir. CMC'nin viskozitesi ve sıcaklığı arasındaki geri dönüşümlülük, gıda genişleme oranının artması için iyidir.

3. Askıya Alma Etkisi:
Sodyum karboksimetil selüloz farklı gıdalarda süspansiyon maddesi olarak kullanılabilir. İyi bir süspansiyon taşıma kapasitesine sahiptir.
Agar, guar zamkı vb. ile karıştırıldığında iyi bir uyumluluk ve dayanıklılık elde edilerek etkisi güçlendirilir.

4. Su Tutma Etkisi:
Gıda sınıfı CMC (kalınlaştırıcı e466) iyi hidrofillik ve rehidratasyon özelliklerine sahiptir.
E466 kıvam arttırıcı gıdaların kurumasını ve büzülmesini azaltır, saklama süresini uzatır.
Su tutma özelliği şekerin içindeki suyun buharlaşmasını veya kristalleşmemesini önlemek için uygulanır.

5. Bağlayıcı Etki
Gıda sınıfı CMC (stabilizatör e466), nişasta gıdasının performansını iyileştirebilir (nişastanın yaşlanmasını ve susuz kalmasını önler) ve püre viskozitesini kontrol edebilir.
Stabilizatör 466, emülgatör, konjak zamkı, spermin difosfat hekzahidrat gibi cmc gıda bileşenleriyle karışırsa daha iyi etki gösterir, bu nedenle sodyum karboksimetil selüloz erişte, ekmek, dondurulmuş tatlılar vb. gibi gıdalarda yaygın olarak kullanılır.

Sodyum Karboksimetilselüloz yaygın olarak CMC veya Selüloz Zamkı olarak bilinir.
Sodyum CMC, CMC'den farklı olarak hem sıcak hem de soğuk suda kolayca çözünür ve muhafazası kolaydır.
Sodyum CMC İnce Toz, proteinler, şekerler ve diğer hidrokoloidler de dahil olmak üzere çok çeşitli ürünlerle uyumlu bir fırıncılık bileşenidir.

Malzeme dondurmanın dokusunu ve buz kristallerinin büyümesini kontrol ediyor.
Sodyum CMC 2500 nemi muhafaza ettiği için ekmek pişirmek için idealdir.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) düşük kalorili formüllerde koyulaştırıcı olarak da kullanılabilir.

Tozun diğer kullanım alanları şurup, süt ürünleri, fırıncılık, hazır içecekler, atıştırmalıklar, spor tozları ve besleyici spor ürünleridir.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) şekersiz sofra şuruplarını koyulaştırır.

Sodyum CMC 2500 İnce Toz Gıda Sınıfı, GDO'suz (NGMO) ve Helal sertifikalıdır.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) Yenilebilirdir.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) Ağır Metal ve Kanserojen İçermez, test edilmiş ve sertifikalandırılmıştır.

Özellikleri: Sodyum Karboksimetilselüloz 2500 İnce Toz, selülozdan türetilen orta viskoziteli bir karboksimetilselülozdur.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) soğuk ve sıcak suda çözünür.
Toz, 4.0-10.0 pH aralığında stabildir.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) Alerjen içermez.
Sodyum Karboksi Metil Selüloz Sakızı, stabilizatör ve kıvam arttırıcı özelliğinden dolayı sadece gıda ürünlerinde değil, diş macunlarında, ilaçlarda ve hatta ev ürünlerinde de kullanılabiliyor.

Gıda Endüstrisi: CMC, dondurma, soslar, salata sosları ve fırınlanmış ürünler gibi ürünlerde koyulaştırıcı, bağlayıcı ve dengeleyici olarak gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) aynı zamanda düşük yağlı ve kalorisi azaltılmış gıdalarda yağ ikamesi olarak da kullanılır.

İlaç Sanayi: CMC ilaç sanayinde tabletlerde bağlayıcı ve dağıtıcı, süspansiyon ve emülsiyonlarda ise koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılmaktadır.

Kozmetik Endüstrisi: CMC kozmetik endüstrisinde losyon, krem ve şampuan gibi ürünlerde koyulaştırıcı ve emülgatör olarak kullanılır.

Kağıt Endüstrisi: CMC, kağıt endüstrisinde kağıdın mukavemetini artırmak için ıslak uç katkı maddesi olarak ve kağıdın baskı kolaylığını artırmak için yüzey apre maddesi olarak kullanılır.

Tekstil Endüstrisi: SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), tekstil endüstrisinde tekstil baskı ve boyama işlemlerinde koyulaştırıcı ve apre maddesi olarak kullanılır.

Petrol Sondaj Endüstrisi: SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), petrol sondaj endüstrisinde sondaj sıvılarında sıvı kaybı kontrol katkı maddesi olarak kullanılır.

Seramik Endüstrisi: SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC), seramik endüstrisinde seramik sırları ve gövdeleri için bağlayıcı ve reoloji düzenleyici olarak kullanılır.

Mükemmel asit dayanımı, emülsiyon ve ısı stabilitesi özelliğine sahiptir.
Sıvı süt, soya sütü, meyveli süt vb. ürünlerde kullanıldığında lezzetini artırır.

Suda çözündüğünde şeffaftır ve kolayca çözünür

Dağıtıcı ve sabitleyici yardımcı olarak görev yapar. Dondurmada kullanıldığında, sadece genleşme oranını artırmakla kalmaz, aynı zamanda kristalin oluşmasını da önleyebilir.

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) daha kalın bir madde olarak işlev görür ve yüksek bağlayıcı özelliğe sahiptir

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) Sault'a dayanıklıdır

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) Sıvı süt, meyveli süt, soya sütü, ekmek, kek, dondurmada yaygın olarak kullanılır

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZUN (CMC) KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ:

1.Kimyasal adı : Sodyum karboksimetil selüloz
2. Takma ad: CMC,CMC-Na
3.CAS : HAYIR: 9004-32-4
4.kimyasal formül: [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n
5. Görünüm: Beyaz toz
6. Uygulama : Tablet bağlayıcı, kaplama maddesi, koyulaştırıcı madde olarak kullanılabilir
Test yöntemi: Viskozite, 25°C'de %1'lik su çözeltisi bazında ölçülmüştür.
Brookfield Viskozimetre LVDV-I+ Tipi, # 3 mil, 30 rpm.
 
DS
 
0,7-0,9
 
PH
 
6,5-8,5
 
Saflık,%
 
99.5%min
 
Kurutma kaybı
 
≤10,0%
 
toplam plaka sayısı
 
Min %95 ila 80 mesh
 
 
Kurşun,ppm
 
3maksimum
 
 
Arsenik
 
3maksimum
 
 
Klorür
 
≤1,0%
 
 
Ağır metaller
 
≤10ppm
 
 
Organik uçucu safsızlıklar
 
Uygunluk
 
 
Deneme(Na)
 
%6,5-9,5
 
 
Toplam plaka sayısı
 
1000/g maksimum
 
 
Maya ve Küfler
 
100/g maksimum
 
 
Koliform bakteri
 
Sıfır/g
 
 
Salmonella
 
Sıfır/g
 
Uygulama
 
Tablet bağlayıcı, kaplama maddesi, koyulaştırıcı madde olarak kullanılabilir
 
Depolamak
 
Gün ışığından ve serin bir yerde, güneş ışığından uzak ve karışık bir şekilde muhafaza edilmelidir.
 
Paket
 
25kg/torba GW 25.2kg
 
25kg/varil GW27.5kg
 
20GP için paletli olarak sadece 14 ton kapasiteye sahip olabilir.
 
Standart
 
USP42 ile uyumludur

Parçacık Boyutu     Min %95 geçiş 80 mesh
Saflık (kuru bazda)     ≥ %99,5
Viskozite (%1 çözelti, kuru baz, 25°C)     200- 10000 mPa.s
İkame derecesi     ≥ 0,90
Sodyum klorür     ≤ %0,5
Sodyum glikolat     ≤ %0,4
pH (%1 çözelti)     6,5- 8,5
Kurutma kaybı     ≤ %8
Kurşun     ≤2 mg/kg
Arsenik     ≤2 mg/kg

Mikrobiyolojik Özellikler:
Toplam plaka sayısı     1000 cfu/g
Mayalar ve küfler     100 cfu/g Max
5 gr'da E.coli Neative    
Salmonella     Neative 10 gr'da

SODYUM KARBOKSİMETİLSELÜLOZ (CMC) HAKKINDA GÜVENLİK BİLGİLERİ:
İlk yardım önlemleri:
İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Genel tavsiye:
Bir hekime danışın.
Bu güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
Tehlikeli bölgeden uzaklaşın:
 
Solunması halinde:
Solunması halinde kişiyi temiz havaya çıkarın.
Nefes almıyorsa suni teneffüs yapın.
Bir hekime danışın.
Cilt ile teması halinde:
Kirlenmiş giysilerinizi ve ayakkabılarınızı hemen çıkarın.
Bol su ve sabunla yıkayınız.
Bir hekime danışın.
 
Göz teması halinde:
En az 15 dakika boyunca bol su ile iyice yıkayın ve bir doktora danışın.
Hastaneye nakil sırasında gözlerinizi yıkamaya devam edin.
 
Yutulması halinde:
Kusturmaya çalışmayın.
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye kesinlikle ağızdan bir şey vermeyin.
Ağzınızı su ile çalkalayın.
Bir hekime danışın.
 
Yangınla mücadele tedbirleri:
Söndürme malzemeleri:
Uygun söndürme ortamı:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
Madde veya karışımdan kaynaklanan özel tehlikeler
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı
 
İtfaiyecilere tavsiyeler:
Gerektiğinde yangınla mücadele için bağımsız solunum cihazı kullanın.
Kaza sonucu yayılmaya karşı önlemler:
Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri
Kişisel koruyucu ekipmanlarınızı kullanın.
 
Buhar, sis veya gazını solumaktan kaçının.
Personeli güvenli alanlara tahliye edin.
 
Çevresel önlemler:
Güvenliyse daha fazla sızıntıyı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
Çevreye deşarj edilmesi önlenmelidir.
 
Muhafaza ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
İnert emici bir madde ile emdirin ve tehlikeli atık olarak bertaraf edin.
Bertaraf için uygun, kapalı kaplarda saklayınız.
 
Taşıma ve depolama:
Güvenli kullanım için önlemler:
Buhar veya sisin solunmasından kaçınınız.
 
Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
Kabı sıkıca kapalı olarak, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayınız.
Açılan kaplar dikkatlice tekrar kapatılmalı ve sızıntıyı önlemek için dik tutulmalıdır.
Depolama sınıfı (TRGS 510): 8A: Yanıcı, aşındırıcı tehlikeli maddeler
 
Maruziyet kontrolleri/kişisel koruma:
Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler
Mesleki maruziyet sınır değerlerine sahip hiçbir madde içermez.
Pozlama kontrolleri:
Uygun mühendislik kontrolleri:
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun şekilde kullanın.
Molalardan önce ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın.
 
Kişisel koruyucu ekipman:
Göz/yüz koruması:
Gözü tam saran koruyucu gözlük.
Yüz siperi (en az 8 inç).
NIOSH (ABD) veya EN 166(AB) gibi uygun hükümet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış göz koruma ekipmanlarını kullanın.
 
Cilt koruması:
Eldivenle tutun.
Eldivenler kullanılmadan önce kontrol edilmelidir.
Uygun eldiven kullanın
Bu ürünün ciltle temasını önlemek için eldivenin dış yüzeyine dokunmadan çıkarma tekniği kullanın.
Kirlenmiş eldivenleri kullanımdan sonra yürürlükteki yasalara ve iyi laboratuvar uygulamalarına uygun şekilde atın.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.
 
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Beden M)
Sıçrama teması
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Beden M)
Herhangi bir özel kullanım senaryosuna onay verildiği şeklinde yorumlanmamalıdır.
 
Vücut Koruması:
Kimyasallara karşı koruma sağlayan tam tulum. Koruyucu donanımın türü, belirli iş yerindeki tehlikeli maddenin konsantrasyonuna ve miktarına göre seçilmelidir.
Solunum koruması:
Risk değerlendirmesi hava temizleme solunum cihazlarının uygun olduğunu gösteriyorsa, mühendislik kontrollerine yedek olarak çok amaçlı kombinasyon (US) veya ABEK (EN 14387) tipi solunum cihazı kartuşlarına sahip tam yüz solunum cihazı kullanın.
 
Eğer tek koruma aracınız solunum cihazı ise, tam yüz hava beslemeli bir solunum cihazı kullanın.
NIOSH (ABD) veya CEN (AB) gibi uygun hükümet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış solunum cihazlarını ve bileşenlerini kullanın.
Çevresel maruziyetin kontrolü
Güvenliyse daha fazla sızıntıyı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
Çevreye deşarj edilmesi önlenmelidir.
 
Kararlılık ve tepkime:
Kimyasal kararlılık:
Tavsiye edilen depolama koşullarında kararlıdır.
Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyici maddeler:
Tehlikeli ayrışma ürünleri:
Yangın şartlarında tehlikeli bozunma ürünleri oluşur.
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı.
 
Bertaraf hususları:
Atık arıtma yöntemleri:
Ürün:
Fazla ve geri dönüştürülemeyen atıklarınızı lisanslı bir bertaraf şirketine sunun.
Bu malzemenin bertarafı için lisanslı bir profesyonel atık bertaraf hizmetine başvurun.
Kirlenmiş ambalaj:
Kullanılmayan ürün olarak bertaraf edin.