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Le lactate de sodium est un composant clé des solutions intraveineuses (IV) utilisées pour la réhydratation et l'équilibre électrolytique.
Le lactate de sodium contribue à corriger l'acidose métabolique en agissant comme un alcalinisant systémique qui se transforme en bicarbonate dans l'organisme.
On trouve du lactate de sodium dans des préparations cliniques telles que la solution de lactate de Ringer, qui permet de reconstituer les fluides et les électrolytes perdus à la suite d'une maladie ou d'une intervention chirurgicale.
Numéro CAS : 312-85-6
Formule moléculaire : C3H5NaO3
Masse moléculaire : 112,06
Numéro EINECS : 206-231-5
Synonymes : Lactate de sodium, 72-17-3, DL-lactate de sodium, sel de sodium de l'acide lactique, lactate monosodique, 2-hydroxypropanoate de sodium, Lacoline, perglycérine, acide lactique, sel monosodique, alpha-hydroxypropionate de sodium, 2-hydroxypropanoate monosodique, acide propanoïque, 2-hydroxy-, sel monosodique, Natrum lacticum, acide 2-hydroxypropanoïque, sel monosodique, E325, Mediject L, TU7HW0W0QT, lactate de sodium anhydre, INS n° 325, DTXSID6052829, CHEBI : 75228, INS-325, lactate de sodium en récipient plastique, NSC-31718, E-325, lactate de sodium 1/6 molaire en récipient plastique, lactate de sodium 0,167 molaire en récipient plastique. Solution de lactate de sodium composé, Acide lactique, sel de sodium, Lactate, Sodium, NSC31718, Sod lact co, RefChem:56024, solution de lactate de sodium composé, DTXCID8031368, Sel de sodium de l'acide 2-hydroxypropanoïque, 200-772-0, Injection de lactate de sodium composé, Natrii lactatis solutio composita, 312-85-6, Sel de sodium de l'acide DL-lactique, (dl)-lactate de sodium, CCRIS 7316, C3H5NaO3, sodium;2-hydroxypropanoate, Lactate (sodium), AI3-03131, MFCD00065400, 2-hydroxypropionate de sodium, Solution de DL-lactate de sodium, Sel de sodium de l'acide (+/-)-2-hydroxypropionique, SODIUM DL-LACTATE-D4, CHEMBL1357, Acide lactique, sel de sodium (VAN), EINECS 200-772-0, EINECS 206-231-5, UNII-TU7HW0W0QT, NSC 31718, Lactate de sodium [USP:JAN], (2R)-2-Hydroxypropanoate (sodium), DL-lactate de sodium, Mediject L (TN), DL-EeEa AAENI, Purasal S/SP 60, Lactate de sodium (7CI), 2-hydroxypropanoate de sodium, EC 200-772-0, SCHEMBL4360, Lactate de sodium (JAN/USP), LACTATE DE SODIUM [II], LACTATE DE SODIUM [MI], LACTATE DE SODIUM [JAN], NATRUM LACTICUM [HPUS], Acide propanoïque-3-13C, 2-hydroxy-, sel monosodique, (2S)- (9CI), LACTATE DE SODIUM [VANDF], Lactate de sodium, 60 % dans l'eau, LACTATE DE SODIUM [USP-RS], LACTATE DE SODIUM [OMS-DD], HY-B2227B, HMS5085N21, Pharmakon1600-01300036, sel de sodium de l'acide 2-hydroxypropionique, LACTATE DE SODIUM, (+/-)-, Acide lactique, sel monosodique (8CI), NSC760108, LACTATE DE SODIUM [ORANGE BOOK], LACTATE DE SODIUM [USP IMPURETÉ], AKOS015915154, FL47138, Lacoline et sel de sodium de l'acide DL-lactique, NSC-760108, SB44210, DL-Lactate de sodium (60 % p/p dans H2O), CID 23696276, DA-77925, DB-079226, Sel de sodium de l'acide DL-lactique, 60 % dans l'eau, CS-0030973, E 325, NS00079058, S0928, D02183, EN300-296318, H11285, Sel de sodium de l'acide 2-hydroxypropanoïque (1:1), F986857, Q418235, Sel de sodium de l'acide 2-hydroxypropionique, 60 % dans l'eau, I14-6966, Sel monosodique de l'acide 2-hydroxypropanoïque (9CI), Solution de sel de sodium de l'acide 2-hydroxypropionique ; Solution de DL-lactate de sodium, PURASAL® S ; PURASAL® S/HQ 60 ; PURASAL® S/PF 60 ; PURASAL(R)S/SP 60 ; SEL DE SODIUM DE L'ACIDE SARCOLACTIQUE ; L-2-HYDROXY-PROPIONATE DE SODIUM ; L-LACTATE DE SODIUM ; SOLUTION DE L-LACTATE DE SODIUM
Le lactate de sodium est un sel de sodium organique dont le contre-ion est le lactate.
Le lactate de sodium joue un rôle de conservateur alimentaire et de régulateur d'acidité alimentaire.
Le lactate de sodium est un sel de sodium organique et un sel de lactate.
Le lactate de sodium contient du lactate.
Le lactate de sodium est le sel de sodium de l'acide lactique et possède un léger goût salé.
Il est produit par fermentation d'une source de sucre, comme le maïs ou les betteraves, puis par neutralisation de l'acide lactique résultant pour créer un composé ayant la formule NaC3H5O3.
Le lactate de sodium, sous forme de solution de lactate de Ringer, est utilisé comme médicament et figure sur la liste des médicaments essentiels de l'Organisation mondiale de la santé.
Le lactate de sodium est le sel de sodium de l'acide lactique, un composé organique naturel produit par la fermentation de sucres tels que le glucose ou le saccharose.
Il a pour formule chimique C₃H₅NaO₃ et se présente généralement sous la forme d'un liquide incolore et inodore ou d'un solide cristallin très soluble dans l'eau.
Grâce à sa légère alcalinité et à sa compatibilité avec les systèmes biologiques, le lactate de sodium est utilisé dans une large gamme d'applications alimentaires, médicales et cosmétiques.
Chimiquement, le lactate de sodium appartient à la classe des sels d'acides alpha-hydroxylés et est obtenu par neutralisation de l'acide lactique avec de l'hydroxyde de sodium.
Cette réaction produit un composé stable qui agit comme agent tampon, régulateur de pH et humectant.
Sa capacité à retenir l'humidité et à réguler l'acidité la rend précieuse aussi bien dans les formulations industrielles que dans les systèmes biologiques.
Dans l'industrie alimentaire, le lactate de sodium est utilisé comme agent de conservation, exhausteur de goût et humectant.
Il contribue à contrôler la prolifération microbienne, notamment dans les viandes transformées, les fruits de mer et la volaille, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits.
Le lactate de sodium permet également de maintenir l'humidité et d'éviter le dessèchement des aliments emballés, améliorant ainsi leur texture et leur fraîcheur.
En tant qu'additif alimentaire, il est désigné sous le code E325 par l'Union européenne.
Il agit comme régulateur d'acidité, équilibrant les niveaux de pH et améliorant la stabilité des aliments.
Du fait de son origine naturelle (fermentation), il est considéré comme sûr et acceptable pour une utilisation dans les produits végétariens et halal.
Dans les formulations pharmaceutiques, le lactate de sodium sert de tampon de pH et de stabilisateur dans les médicaments topiques et injectables.
Sa légère alcalinité maintient le pH souhaité des préparations médicales sensibles.
Le lactate de sodium est également utilisé pour ajuster la pression osmotique des solutions parentérales, afin de garantir leur compatibilité avec le sang humain.
En cosmétique et en soins personnels, le lactate de sodium est un humectant et un hydratant largement utilisé.
Le lactate de sodium attire et retient l'eau dans la peau, améliorant ainsi son hydratation et son élasticité.
On le retrouve souvent dans les lotions, les shampoings, les crèmes pour le visage et les savons en raison de ses propriétés douces et non irritantes.
En dermatologie, il aide à restaurer le facteur naturel d'hydratation de la peau (NMF) et améliore la fonction barrière.
Le lactate de sodium réduit la sécheresse, la desquamation et la rugosité tout en favorisant une peau lisse et souple.
Sa compatibilité avec la chimie naturelle de la peau la rend idéale pour les formulations destinées aux peaux sensibles ou sèches.
En milieu industriel, le lactate de sodium est utilisé comme inhibiteur de corrosion, correcteur de pH et solvant dans le traitement des métaux et la fabrication de produits chimiques.
Le lactate de sodium neutralise les acides et contribue à prévenir la formation de rouille dans les conteneurs métalliques ou les canalisations.
De plus, il constitue une alternative biodégradable et respectueuse de l'environnement aux produits chimiques alcalins plus puissants.
En biotechnologie et en microbiologie, le lactate de sodium est utilisé comme source de carbone dans les milieux de fermentation.
Le lactate de sodium favorise la croissance des bactéries bénéfiques, notamment des bactéries lactiques, dans la production de probiotiques.
Il est également utilisé en culture tissulaire et en bioprocédés comme substrat métabolique.
En préparation pharmaceutique, le lactate de sodium peut servir d'excipient ou de stabilisant dans les formulations nécessitant une alcalinité légère.
Le lactate de sodium contribue à améliorer la solubilité du médicament et à prolonger la durée de conservation du produit en prévenant les variations de pH.
Son excellente biocompatibilité garantit qu'il peut être utilisé en toute sécurité sous forme topique, orale ou parentérale.
En dermatologie et en sciences des soins de la peau, le lactate de sodium est reconnu pour être plus performant que la glycérine comme hydratant grâce à sa plus grande capacité de rétention d'eau.
Le lactate de sodium procure une hydratation longue durée sans laisser de résidu gras.
Il est souvent utilisé dans des formulations destinées aux traitements anti-âge, exfoliants ou réparateurs de la peau.
Dans les produits capillaires, le lactate de sodium agit comme agent conditionneur qui maintient l'hydratation et la douceur des cheveux.
Le lactate de sodium contribue à réduire les frisottis, à faciliter le coiffage et à rehausser la brillance naturelle des cheveux.
Grâce à son action équilibrante sur le pH du cuir chevelu, il convient aussi bien aux cheveux secs qu'aux cheveux gras.
Dans les formulations de soins buccaux, il peut servir d'agent tampon et hydratant doux dans les bains de bouche et les dentifrices.
Le lactate de sodium contribue à réguler le pH pour prévenir l'érosion de l'émail et maintenir le confort buccal.
Sa nature non toxique et biocompatible la rend sûre pour une utilisation quotidienne à long terme.
En médecine vétérinaire, le lactate de sodium est utilisé pour la réhydratation et la thérapie électrolytique des animaux.
Le lactate de sodium contribue à corriger les déséquilibres acido-basiques chez le bétail et les animaux de compagnie.
Sa compatibilité physiologique garantit une utilisation sans danger pour toutes les espèces.
D'un point de vue environnemental, le lactate de sodium est biodégradable et non toxique, ne présentant aucune menace pour les écosystèmes aquatiques ou terrestres.
Le lactate de sodium se décompose naturellement en dioxyde de carbone et en eau, sans laisser de résidus nocifs.
Cela en fait un ingrédient durable pour les produits et formulations écologiques.
Le lactate de sodium est un composé multifonctionnel et biocompatible qui fait le lien entre la science alimentaire, la médecine, les cosmétiques et la chimie verte.
Le lactate de sodium offre des solutions sûres, efficaces et durables en tant qu'humectant, régulateur de pH, conservateur et agent réhydratant.
Grâce à son origine naturelle et à sa compatibilité physiologique, le lactate de sodium demeure l'un des composés les plus polyvalents et les plus fiables de l'industrie moderne.
Le lactate de sodium est un composé polyvalent aux multiples applications dans diverses industries, notamment pharmaceutiques et agroalimentaires.
Sa formule chimique est NaC3H5O3, ce qui indique qu'il s'agit du sel de sodium de l'acide lactique.
Facilement soluble dans l'eau, il est disponible sous forme liquide ou en poudre.
En pharmacie, le lactate de sodium est connu sous différents noms commerciaux, notamment solution de Ringer lactate et solution de Hartmann.
Ces solutions sont principalement utilisées pour la thérapie intraveineuse (IV) afin de traiter la déshydratation et les déséquilibres électrolytiques.
Les institutions de recherche du monde entier explorent activement d'autres applications et avantages du lactate de sodium, notamment dans le cadre du traitement de l'acidose métabolique et comme traitement adjuvant potentiel dans divers contextes cliniques.
Point de fusion : 163-165 °C (littérature)
Densité : 1,33
indice de réfraction : 1,422-1,425
Température de stockage : 2-8°C
forme : sirop
couleur : 50 APHA max.
pH : 7,48 (solution à 1 mM) ; 7,85 (solution à 10 mM) ; 8,3 (solution à 100 mM) ; 8,61 (solution à 1 000 mM)
Stabilité : Stable.
Le lactate de sodium est également un composant essentiel en nutrition clinique et en médecine de soins intensifs, où il sert d'agent tampon et alcalinisant.
En administration intraveineuse, il contribue à rétablir l'équilibre acido-basique de l'organisme, notamment chez les patients souffrant d'acidose métabolique due à un choc, une déshydratation ou un dysfonctionnement rénal.
Le lactate de sodium agit en se métabolisant en bicarbonate dans le foie, ce qui neutralise l'excès d'acide dans le sang et stabilise le pH physiologique.
Dans la solution de Ringer lactate (un liquide médical courant), le lactate de sodium agit en synergie avec le chlorure de sodium, le chlorure de potassium et le chlorure de calcium.
Ensemble, ces électrolytes réhydratent l'organisme, remplacent les minéraux perdus et maintiennent l'équilibre osmotique chez les patients subissant une intervention chirurgicale ou se remettant d'un traumatisme.
Cela en fait un fluide essentiel dans les hôpitaux, les services d'urgence et les centres de soins ambulatoires du monde entier.
En médecine sportive et en récupération, le lactate de sodium est utilisé dans les solutions de réhydratation orale et les préparations électrolytiques destinées aux athlètes.
Le lactate de sodium aide à remplacer les sels perdus par la transpiration et prévient les crampes, la fatigue et la déshydratation.
Son absorption rapide et sa conversion métabolique en énergie en font également un ingrédient de choix dans les produits de nutrition pour les personnes endurantes.
En dermatologie, le lactate de sodium entre dans la composition des lotions et crèmes prescrites pour les affections cutanées sèches chroniques telles que la xérose, le psoriasis et l'eczéma.
Elle adoucit la kératine, principale protéine de la peau, et améliore l'élimination des cellules mortes, ce qui améliore la douceur et le teint de la peau.
Associé à l'urée ou aux acides alpha-hydroxy, il procure de puissants effets hydratants et exfoliants sans irritation.
En cosmétique anti-âge, le lactate de sodium contribue à maintenir l'élasticité et la fermeté de la peau en renforçant la barrière d'hydratation naturelle.
Le lactate de sodium contribue à la stabilité du collagène et favorise un teint plus rebondi et plus éclatant.
Grâce à son faible potentiel irritant, il est privilégié dans les formulations pour peaux sensibles par rapport aux exfoliants chimiques plus puissants.
En chimie des formulations, le lactate de sodium agit comme un excellent humectant naturel et agent tampon.
Le lactate de sodium équilibre le pH dans des formulations allant des savons liquides et sérums aux après-shampooings et déodorants.
Elle améliore également la viscosité et la fluidité des émulsions cosmétiques, contribuant ainsi à maintenir la consistance des produits pendant le stockage.
Dans les savons et les nettoyants, le lactate de sodium agit comme agent durcissant et humectant.
Le lactate de sodium augmente la dureté des savons artisanaux et industriels, leur permettant de durer plus longtemps et de conserver leur hydratation.
En même temps, il améliore la qualité de la mousse et empêche le savon de devenir cassant ou de se fissurer.
Dans les formulations de soins capillaires, le lactate de sodium est utilisé comme agent alcalin doux qui aide à ouvrir légèrement la cuticule du cheveu, permettant ainsi aux revitalisants et aux protéines de pénétrer.
Le lactate de sodium contribue à maintenir la santé du cuir chevelu en régulant le pH et en améliorant l'hydratation.
Cette propriété en fait un ingrédient courant dans les masques lissants, réparateurs et revitalisants en profondeur.
Dans les produits d'hygiène personnelle, tels que les déodorants et les brumes corporelles, le lactate de sodium contribue à réguler le pH et à améliorer l'hydratation de la zone des aisselles.
Le lactate de sodium prévient la sécheresse et l'irritation souvent causées par les antitranspirants à base d'alcool.
Son origine naturelle le rend également compatible avec les gammes de déodorants « clean label » et pour peaux sensibles.
En biotechnologie, le lactate de sodium est utilisé comme source de carbone pour la fermentation microbienne dans la culture de bactéries bénéfiques.
Le lactate de sodium favorise la croissance des bactéries lactiques (Lactobacillus, Streptococcus, etc.), qui sont utilisées dans les compléments probiotiques et les procédés de fermentation laitière.
Il sert également de stabilisateur dans les milieux de culture bactérienne, contribuant ainsi à maintenir des conditions de croissance constantes.
Dans l'industrie pharmaceutique, le lactate de sodium entre dans la composition des antiseptiques topiques, des pansements et des gels pour brûlures.
Le lactate de sodium hydrate les tissus lésés tout en maintenant un environnement légèrement alcalin qui freine la prolifération bactérienne.
Cela accélère le processus de cicatrisation et réduit la douleur associée aux plaies sèches ou nécrosées.
En médecine vétérinaire et en élevage, les solutions de lactate de sodium sont administrées aux animaux comme thérapie de réhydratation en cas de maladie ou de stress thermique.
Le lactate de sodium rétablit l'équilibre électrolytique et corrige l'acidose causée par la diarrhée ou la déshydratation.
Sa non-toxicité et sa compatibilité physiologique la rendent adaptée à une utilisation chez une grande variété d'animaux domestiques et d'élevage.
Dans l'industrie agroalimentaire, le lactate de sodium est apprécié pour ses propriétés antimicrobiennes.
Il inhibe la croissance des micro-organismes responsables de la détérioration des aliments, tels que Listeria monocytogenes et Clostridium botulinum, dans les viandes emballées et les aliments prêts à consommer.
Cela permet aux fabricants de prolonger la durée de conservation des produits tout en préservant leur fraîcheur et leur sécurité, sans avoir recours à des conservateurs synthétiques.
En boulangerie et en pâtisserie, le lactate de sodium améliore l'élasticité de la pâte, retient l'humidité et équilibre les saveurs.
Le lactate de sodium stimule l'activité des levures et prolonge la fraîcheur des produits de boulangerie en empêchant leur rassissement.
En confiserie, il contribue à maintenir une texture lisse dans les caramels, les fudges et les fourrages crémeux.
En général, les lactates tels que le lactate de sodium, de calcium et de potassium sont des sels dérivés de la neutralisation de l'acide lactique et la plupart des acides lactiques utilisés commercialement sont fermentés à partir de produits sans produits laitiers tels que la fécule de maïs, les pommes de terre ou la mélasse.
On peut également utiliser du sucre ou du tapioca.
Dans de rares cas, l'acide lactique est produit par fermentation de produits laitiers tels que le lactosérum et le lactose.
Le lactosérum est composé de 6,5 % de matières solides, dont 4,8 % de lactose solide.
Le lactosérum résiduel est rarement utilisé pour produire de l'acide lactique lorsque le lactosérum lui-même est produit comme déchet lors de la fabrication de certains produits laitiers.
Cet acide lactique de type laitier est généralement réintégré dans les produits laitiers, tels que la crème glacée et le fromage à la crème, plutôt que dans les produits non laitiers.
De plus, bien que la culture de démarrage à base d'acide lactique utilisée pour fermenter le maïs ou les betteraves puisse contenir du lait, le lactate de sodium ne contient pas de protéines de lait et ne doit donc pas être limité par les personnes évitant le lait ou celles qui y sont allergiques.
Un intermédiaire normal dans la fermentation (oxydation, métabolisme) du sucre.
La forme concentrée est utilisée par voie interne pour prévenir la fermentation gastro-intestinale.
Le lactate de sodium est le sel de sodium de l'acide lactique et possède un léger goût salé.
Le lactate de sodium est produit par fermentation d'une source de sucre, comme le maïs ou la betterave, puis par neutralisation de l'acide lactique résultant pour créer un composé ayant la formule NaC3H5O3.
Le lactate de sodium est un ingrédient courant utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Il s'agit du sel de sodium de l'acide lactique, un acide naturel issu de la fermentation des sucres.
Le lactate de sodium est généralement un liquide clair et incolore à l'odeur légère, qui remplit de multiples fonctions dans les produits de soin de la peau.
Il agit comme un humectant, attirant et retenant l'humidité dans la peau, favorisant l'hydratation et prévenant le dessèchement.
De plus, le lactate de sodium peut agir comme régulateur de pH, contribuant à stabiliser et à ajuster le pH des formulations.
La formule chimique du lactate de sodium est NaC3H5O3.
Le lactate de sodium agit comme un humectant, attirant et retenant l'humidité dans la peau.
Le lactate de sodium contribue à hydrater la peau et à améliorer son équilibre hydrique, ce qui le rend bénéfique pour les peaux sèches ou déshydratées.
De plus, le lactate de sodium peut contribuer à la texture et à la sensation générales des formulations de soins de la peau, offrant une application plus lisse et plus luxueuse.
Le lactate de sodium est couramment utilisé comme régulateur de pH.
Le lactate de sodium contribue à stabiliser et à ajuster le pH des formulations, garantissant ainsi qu'elles restent dans la plage souhaitée pour une efficacité et une compatibilité optimales avec la peau.
En maintenant un pH approprié, le lactate de sodium contribue à la stabilité et à l'efficacité des produits cosmétiques.
Il peut agir comme agent revitalisant, améliorant la douceur et la facilité de coiffage des cheveux.
Le lactate de sodium peut contribuer à réduire les frisottis, à faciliter le démêlage et à donner un aspect plus lisse aux cheveux.
Les propriétés hydratantes du lactate de sodium contribuent à maintenir des cheveux sains et hydratés.
Le lactate de sodium est fabriqué en neutralisant l'acide lactique avec de l'hydroxyde de sodium.
Ce procédé consiste à combiner de l'acide lactique, obtenu par fermentation ou par des méthodes chimiques, avec de l'hydroxyde de sodium pour créer du lactate de sodium.
Le sel de sodium obtenu est ensuite purifié pour être utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Utilisations :
Le lactate de sodium est un humectant, sel de sodium de l'acide lactique, à bas point de fusion et hygroscopique, avec un goût légèrement salé.
Le lactate de sodium est utilisé dans les génoises et les roulés suisses pour obtenir une mie tendre et éviter qu'ils ne rassissent.
Le lactate de sodium a un effet plastifiant sur les protéines des biscuits.
Le lactate de sodium est utilisé dans les saucisses de type Francfort en remplacement du chlorure de sodium pour prolonger leur durée de conservation, et comme sel déshydratant ou humectant dans les jambons non fumés.
Le lactate de sodium peut servir d'agent aromatisant et d'exhausteur de goût dans certains produits carnés et de volaille.
Le lactate de sodium est largement utilisé dans le domaine médical, notamment comme agent tampon et alcalinisant dans les solutions intraveineuses.
Il contribue à corriger l'acidose métabolique en étant métabolisé en bicarbonate, qui neutralise l'excès d'acide dans le sang.
Cette fonction la rend essentielle dans le traitement de la déshydratation, des états de choc et des déséquilibres électrolytiques en médecine clinique et d'urgence.
Dans la solution de Ringer lactate, le lactate de sodium est l'un des principaux composants utilisés pour la réhydratation et le rétablissement de l'équilibre électrolytique.
Il est associé à du chlorure de sodium, du chlorure de potassium et du chlorure de calcium pour créer un fluide physiologiquement équilibré.
Cette solution est couramment utilisée lors des interventions chirurgicales, des soins aux traumatisés et des traitements des brûlures graves pour maintenir le volume plasmatique et prévenir l'hypovolémie.
En médecine sportive, le lactate de sodium est utilisé dans les solutions de réhydratation orale et les préparations électrolytiques destinées aux athlètes.
Il compense les pertes de sodium dues à la transpiration et prévient la déshydratation, les crampes musculaires et la fatigue.
Sa conversion métabolique rapide fournit également une source d'énergie modérée, ce qui la rend utile pour les boissons d'endurance et de récupération.
En dermatologie, le lactate de sodium entre dans la composition de lotions, de crèmes et de soins hydratants thérapeutiques destinés aux peaux sèches ou squameuses.
Elle contribue à hydrater et à adoucir la peau en attirant l'humidité dans les couches externes, améliorant ainsi sa texture et son élasticité.
Il est particulièrement efficace pour traiter l'eczéma, le psoriasis, la xérose et la sécheresse liée à l'âge.
Dans les formulations anti-âge et réparatrices pour la peau, le lactate de sodium favorise la stabilité du collagène et le maintien de l'hydratation.
Elle améliore la résistance de la peau et atténue les ridules en préservant sa barrière d'hydratation naturelle.
Grâce à sa formule douce, elle convient aux peaux sensibles ou matures sans provoquer d'irritations.
Dans les produits cosmétiques et de soins personnels, le lactate de sodium agit comme humectant, régulateur de pH et émulsifiant.
Il augmente le taux d'hydratation des shampoings, des après-shampoings et des savons, prévenant ainsi le dessèchement et la fragilité.
Elle permet également d'équilibrer les niveaux d'acidité des formulations de soins de la peau, les rendant ainsi plus compatibles avec le pH naturel de la peau.
Dans la fabrication du savon, le lactate de sodium est utilisé comme agent durcissant et humectant.
Il augmente la fermeté du savon, améliore la mousse et empêche le savon de devenir trop mou ou collant.
Il améliore également la transparence et la longévité, ce qui en fait un additif clé dans la production de savons artisanaux et industriels.
Dans les formulations de soins capillaires, le lactate de sodium agit comme agent conditionneur et équilibrant le pH.
Il contribue à maintenir les cheveux hydratés, lisses et faciles à coiffer tout en réduisant l'électricité statique et les frisottis.
Il est souvent utilisé dans les soins revitalisants en profondeur, les masques et les shampoings formulés pour les cheveux abîmés ou secs.
Dans les produits d'hygiène personnelle et les déodorants, le lactate de sodium maintient l'hydratation naturelle de la peau tout en équilibrant son pH.
Il réduit les irritations et la sécheresse souvent causées par les antitranspirants à base d'alcool.
Son origine naturelle et sa douceur la rendent idéale pour les formulations de déodorants « clean label » et pour peaux sensibles.
En biotechnologie, le lactate de sodium sert de source de carbone dans les processus de fermentation microbienne.
Il favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques tels que les lactobacilles, utilisés dans la production de probiotiques et la fermentation laitière.
Il agit également comme tampon de pH dans les milieux de culture bactérienne, assurant ainsi une croissance microbienne constante.
En production pharmaceutique, le lactate de sodium est utilisé comme excipient, stabilisant et agent isotonique dans diverses formulations.
Il contribue à maintenir le pH et l'osmolarité corrects des médicaments injectables et topiques.
Elle améliore également la solubilité et la stabilité des principes actifs pharmaceutiques, assurant ainsi une meilleure performance thérapeutique.
En matière de soins des plaies et de traitement des brûlures, le lactate de sodium est utilisé dans les gels et pansements hydratants.
Il crée un environnement humide propice à la cicatrisation, accélère la régénération des tissus et réduit les cicatrices.
Grâce à ses légères propriétés antibactériennes, il contribue également à prévenir les infections des plaies ouvertes.
En médecine vétérinaire, le lactate de sodium est administré dans le cadre de la réhydratation et de la thérapie électrolytique des animaux.
Il traite l'acidose et la déshydratation chez le bétail et les animaux de compagnie, notamment en cas de stress thermique ou de maladie gastro-intestinale.
Sa compatibilité physiologique la rend sûre et efficace pour une utilisation chez de nombreuses espèces.
Dans l'industrie alimentaire, le lactate de sodium est un agent de conservation multifonctionnel, un exhausteur de goût et un humectant.
Il prolonge la durée de conservation de la viande, de la volaille et des fruits de mer en inhibant la croissance bactérienne telle que Listeria monocytogenes.
Il améliore également la texture et le moelleux des aliments transformés en retenant l'humidité et en prévenant l'oxydation.
En tant qu'additif alimentaire (E325), le lactate de sodium sert de régulateur et de stabilisateur d'acidité.
Il maintient le pH adéquat dans les boissons, les sauces et les produits de boulangerie afin d'éviter leur altération et les changements de saveur.
Son origine naturelle et son statut GRAS (généralement reconnu comme sûr) en font un ingrédient largement accepté dans l'industrie agroalimentaire mondiale.
En boulangerie et en pâtisserie, le lactate de sodium contribue à améliorer l'élasticité de la pâte et sa capacité à retenir l'humidité.
Il stimule l'activité des levures, renforce la structure du gluten et empêche le rassissement du pain et des pâtisseries.
Dans les bonbons et les caramels, il assure une texture onctueuse et empêche la cristallisation.
Dans la production de boissons, le lactate de sodium est utilisé dans les boissons pour sportifs et les boissons isotoniques comme source d'électrolytes.
Elle équilibre la douceur avec une légère note saline et stabilise le pH de la boisson.
Cela garantit à la fois la constance du goût et les bienfaits nutritionnels des boissons énergisantes et hydratantes.
Dans les applications industrielles et chimiques, le lactate de sodium sert d'inhibiteur de corrosion biodégradable et d'ajusteur de pH.
Il est utilisé dans les systèmes de refroidissement, le nettoyage des métaux et le traitement de surface pour prévenir l'oxydation et la rouille.
Sa nature non toxique et biodégradable en fait une alternative respectueuse de l'environnement aux produits chimiques de synthèse.
En biotechnologie environnementale, le lactate de sodium agit comme donneur d'électrons dans la dépollution des eaux souterraines.
Elle stimule l'activité microbienne qui décompose les solvants chlorés et les métaux lourds en composés inoffensifs.
Cela en fait un agent privilégié dans les projets durables de dépollution des sols et des eaux souterraines.
En synthèse pharmaceutique, le lactate de sodium est utilisé comme intermédiaire chimique pour la production d'esters et de sels à base de lactate.
Ces dérivés sont utilisés dans les formulations de médicaments à libération contrôlée et les systèmes de solvants.
Sa grande pureté et sa non-toxicité la rendent adaptée aux applications pharmaceutiques.
En technologie de conservation des aliments, le lactate de sodium est combiné avec du lactate ou du diacétate de potassium pour améliorer l'efficacité antimicrobienne.
Cette combinaison prévient la détérioration et prolonge la durée de conservation des viandes et des produits laitiers prêts à consommer.
Elle permet aux fabricants de produits alimentaires de réduire leur dépendance aux conservateurs synthétiques tout en maintenant la sécurité alimentaire.
En génie chimique, le lactate de sodium est utilisé comme solvant vert et stabilisant biodégradable dans les formulations de polymères et de résines.
Il améliore le contrôle des processus et réduit l'empreinte environnementale des opérations industrielles.
Il contribue également à la passivation des métaux, prévenant ainsi la corrosion des échangeurs de chaleur et des canalisations.
Dans les laboratoires de formulation cosmétique, le lactate de sodium sert d'auxiliaire de formulation et d'agent améliorant la consistance.
Il stabilise les émulsions, améliore l'étalement et augmente la viscosité du produit sans l'alourdir.
Il est particulièrement précieux dans les crèmes hydratantes et les sérums légers conçus pour les climats humides.
En matière de développement durable, le lactate de sodium est présenté comme un ingrédient écologique pour la conception de produits respectueux de l'environnement.
Il est issu de sources renouvelables comme la fermentation du sucre et est entièrement biodégradable.
Cela en a fait une pierre angulaire du mouvement en faveur de produits de consommation et industriels naturels et durables.
De manière générale, le lactate de sodium trouve des applications dans les domaines de la médecine, de l'alimentation, des cosmétiques, des biotechnologies, de la pharmacie et des sciences environnementales.
Il agit comme humectant, régulateur de pH, conservateur, agent tampon et source d'électrolytes.
Grâce à son innocuité, sa polyvalence et sa biodégradabilité, il demeure l'un des composés les plus précieux et les plus durables de l'industrie moderne.
Le lactate de sodium empêche le pH d'un produit de devenir trop acide.
Elle est hydratante et retient l'hydratation, tout en étant kératolytique, aidant à exfolier les cellules en excès à la surface de la couche cornée.
Il est également utilisé comme substitut de la glycérine. Le lactate de sodium est naturellement présent dans la peau.
En tant qu'additif alimentaire, le lactate de sodium porte le numéro E325 et se présente naturellement sous forme liquide, mais il est également disponible sous forme de poudre.
Le lactate de sodium agit comme agent de conservation, régulateur d'acidité et agent de charge.
Malgré la similitude de nom, le lactate de sodium n'est pas chimiquement similaire au lactose (sucre du lait) et ne doit donc pas être limité par les personnes souffrant d'intolérance au lactose.
Le lactate de sodium est parfois utilisé dans les shampoings et autres produits similaires tels que les savons liquides, car c'est un humectant et un hydratant efficace.
Le lactate de sodium est utilisé pour traiter les arythmies causées par un surdosage d'antiarythmiques de classe I, ainsi que par des sympathomimétiques presseurs pouvant provoquer une hypertension.
Il peut être administré par voie intraveineuse comme source de bicarbonate pour prévenir ou contrôler l'acidose métabolique légère à modérée chez les patients dont l'apport oral est limité (pour le bicarbonate de sodium) et dont les processus oxydatifs ne sont pas gravement altérés.
Cependant, son utilisation est contre-indiquée en cas d'acidose lactique.
Le lactate de sodium peut induire des crises de panique chez les personnes souffrant déjà de troubles paniques ; jusqu'à 72 % des personnes atteintes de troubles paniques subissent une crise de panique lorsqu'on leur administre du lactate de sodium par voie intraveineuse.
Le lactate de sodium peut donc également être utilisé pour confirmer un diagnostic de trouble panique.
En 2022, il s'agissait du 287e médicament le plus couramment prescrit aux États-Unis, avec plus de 500 000 ordonnances.
Profil de sécurité :
Le lactate de sodium est une substance légèrement alcaline, notamment sous forme concentrée ou anhydre, avec un pH généralement compris entre 6 et 9.
Bien que cette alcalinité soit faible comparée à celle des bases fortes, elle peut tout de même irriter la peau ou les muqueuses en cas de contact prolongé.
Il ne s'enflamme pas facilement et n'explose pas, mais peut se décomposer à haute température, produisant des oxydes de carbone (CO, CO₂) et des oxydes de sodium qui peuvent irriter les voies respiratoires.
Le lactate de sodium est hygroscopique, ce qui signifie qu'il absorbe l'humidité de l'air.
Cette propriété peut la rendre glissante ou former des films liquides concentrés susceptibles de corroder certains métaux en cas d'exposition prolongée.
Stocké dans des récipients métalliques, il peut réagir lentement avec l'aluminium ou le zinc, libérant de petites quantités d'hydrogène gazeux en milieu humide.
Le lactate de sodium est chimiquement stable dans des conditions normales, mais il doit être tenu à l'écart des acides forts et des agents oxydants.
Le contact avec des acides forts peut libérer des vapeurs d'acide lactique irritantes pour les yeux et la gorge.
De même, le contact avec des oxydants réactifs (par exemple, les peroxydes, les nitrates) peut produire des réactions exothermiques et une possible décomposition.
Le contact cutané avec des solutions concentrées de lactate de sodium peut provoquer une légère irritation ou une sécheresse.
Comme elle absorbe l'humidité des tissus, elle peut entraîner des rougeurs passagères, des démangeaisons ou une légère sensation de brûlure.
Cependant, aux concentrations cosmétiques ou médicales typiques (moins de 10 %), il est considéré comme non irritant et sans danger pour la peau humaine.
Le contact oculaire présente un risque plus élevé car le lactate de sodium est hygroscopique et alcalin.
Le lactate de sodium peut provoquer des picotements, des larmoiements et des rougeurs temporaires en cas de projection dans les yeux.
Si l'exposition n'est pas rapidement rincée à l'eau claire, elle peut entraîner une légère inflammation ou irritation de la conjonctive.
