Hızlı Arama
Sodyum malat, Na2(C2H4O(COO)2) formülüne sahip bir bileşiktir.
Sodyum malat, malik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum malat kokusuz beyaz kristal bir tozdur.
Sodyum malat suda serbestçe çözünür.
CAS Numarası: 676-46-0
AT Numarası: 211-627-6
IUPAC Adı: disodyum; 2-hidroksibütandioat
Kimyasal Formül: C4H4Na2O5
Diğer isimler: Disodyum malat, 676-46-0, Disodyum DL-malat, SODYUM DL-MALAT, 22798-10-3, Sodyum DL-maleat, Natriummalat, Natriummalat [Almanca], Bütandioik asit, hidroksi -, disodyum tuzu, malik asit sodyum tuzu, CCRIS 7317, EINECS 211-627-6, 2EFF9N315F, INS NO.350 (II), INS-350 (II), E-350(II), BÜTANDİOİK ASİT, 2-HİDROKSİ-, SODYUM TUZU (1:2), Malik asidin sodyum tuzu, SODYUM MALAT [İNCİ], ÇEBİ:91260, 211-627-6, 866-020-4, DL-Malik asit disodyum tuzu, disodyum 2-hidroksibutandioat, disodyum;2-hidroksibutandioat, Sodyum 2-hidroksisüksinat, L-HİDROKSİBUTANDİOİKASİDİSODYUM TUZU, DTXSID7046831, 63474-37-3, Bütandioik asit, 2-hidroksi-, sodyum tuzu (1:2), (2S)-, DTXCID5026831, Malik asit, disodyum tuzu, MECLİS182856, CAS-676-46-0, Sodyum D, L-malat, NCGC00181053-01, Disodyum2-hidroksibütandioat, UNII-2EFF9N315F, DL-Hidroksisüksinik Asit Sodyum, D,L-Malat sodyum hidrat, SODYUM MALAT, DL-, DL-Elma Asidi Disodyum Tuzu, SCHEMBL123089, (+/-)-SODYUM MALAT, SODYUM MALAT, (+/-)-, NCA47437, Tox21_112699, MFCD00012466, DL-Hidroksisüksinik asit disodyum tuzu, DL-2-Hidroksisüksinik asit sodyum tuzu, Tox21_112699_1, DL-Malik asit sodyum;Sodyum DL-Malat, FH69982, FM47038, NCGC00043225-04, E350, Bütandioik asit, 2-hidroksi- sodyum tuzu DB-042411 DB-066312 M0026 NS00080025 C20341 EN300-7699061 S836788
Sodyum Malatın tadı sodyum klorüre (sofra tuzu) benzer.
Sodyum Malat, malik asidin disodyum tuzudur.
Sodyum malat bir sodyum tuzudur ve malik asitten türetilmiştir.
Sodyum malat, malik asidin sodyum tuzu olarak da bilinir.
Malik asit, doğal şekerlerin fermantasyon işleminden elde edilebilir.
Sodyum malat ayrıca olgunlaşmamış elmalarda ve kiraz, kızılcık, erik, kayısı, şeftali, armut, domates ve diğerleri gibi diğer meyvelerde doğal olarak bulunur.
Malik asit, elma gibi birçok ekşi veya ekşi yiyeceğin tadına katkıda bulunan ekşi tadında organik bir dikarboksilik asittir.
Sodyum Malat, Malik Asidin sodyum tuzudur.
Malik Asit ve Sodyum Malat çok çeşitli kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde bulunabilir.
Malik Asit, doğal şekerlerden fermantasyon ile hazırlanabilen organik bir asittir.
Doğal olarak oluşan Malik Asit formu olgunlaşmamış elmalarda ve diğer meyvelerde bulunabilir.
Malik asit, meyve olgunluğunun artmasıyla miktarı azalsa da, şarap tadı ekşi yapabilir.
Malolaktik fermantasyon süreci, Malik Asidi çok daha hafif laktik aside dönüştürür.
Sodyum malat, malik asidin sodyum tuzudur ve Na2(C2H4O(COO)2) formülüne sahiptir.
Sodyum malat renksiz kristal bir tozdur ve suda kolayca çözünür.
Sodyum malat, Sodyum malatın E numarası E350 ile yaygın olarak bilinir.
Sodyum Malat, malik asidin sodyum tuzu olarak da bilinir ve bir mineraldir.
Sodyum malat, diğerlerinin yanı sıra olgunlaşmamış elmalar gibi bitki kaynağından da doğal olarak elde edilebilir.
Sodyum malat veya sodyum malat, sodyum hidroksit ve malik asidin türetilmesiyle elde edilen bir sodyum tuzudur.
Malik asit bir dikarboksilik asittir, tadı acıdır ve asitli gıdalarda, özellikle meyvelerde (elma, şarap) doğal olarak bulunur.
SODYUM malatın KULLANIM alanları ve UYGULAMALARI:
Sodyum Malat, gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Calvin döngüsünde CO2 kaynağı.
Malik asit, kozmetik ürün formülasyonlarında kullanılır ve genellikle bir lezzet arttırıcı, aroma maddesi ve adjuvan olarak ve bir pH kontrol maddesi olarak kullanılmak üzere doğrudan bir gıda katkı maddesi olarak güvenli olarak kabul edilir.
Tıpta malik asit, tuzların hazırlanmasında da kullanılır.
Rasemik malik asit, yüzeysel cilt yaralanmalarının tedavisi için uygulanan Aserbine çözeltisinin aktif bir bileşenidir.
L-Malik asit, Krebs döngüsünün bir ara maddesidir.
Bir gıda katkı maddesi olarak Sodyum Malat, E350 E numarasına sahiptir.
Sodyum Malat, asitlik düzenleyici ve aroma maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Malatın tadı sodyum klorüre (sofra tuzu) benzer.
Gıda Endüstrisi(Katkı Maddesi, Enerji takviyesi, Tampon, Lezzet).
Yetiştirme Endüstrisi (Asitlendirme, Koruyucular).
Tıbbi ve Günlük Kimya Endüstrisi (Bakteriyostat, Takviye).
Sodyum malat, gıda katkı maddesi olarak kullanılan ve asitlik düzenleyici ve aroma maddesi olarak işlev gören malik asitten türetilen bir sodyum tuzu şeklidir.
Malik asit, doğal olarak oluşan L-malik asit ve D-malik asidin rasemik bir karışımıdır.
Malik asit öncelikle kozmetik endüstrisinde çeşitli formülasyonlar için kullanılır ve genellikle lezzet arttırıcı, tatlandırıcı ajan ve adjuvan ve pH kontrol maddesi olarak kullanılmak üzere güvenli bir gıda katkı maddesi olarak kabul edilir.
Ayrıca, sodyum malatın, özellikle fırıncılık ve şekerleme, aromalı alkolsüz içecekler ve et ürünleri gibi birçok gıda ürününde gıda katkı maddesi olarak Monosodyum Malat formunda artan kullanımı pazar büyümesini artırmaktadır.
Ek olarak, pazardaki önde gelen pazar rakipleri, artan içecek tüketimi talebini karşılamak için daha uzun raf ömrüne sahip hidroksibütandioik asit disodyum tuzu içeren yenilikçi ürünleri hedeflemektedir.
Ayrıca, kozmetikte nemlendirici olarak sodyum malatta kullanım için katı hükümet düzenlemeleri pazar büyümesini artırmaktadır.
Gıda endüstrisinde, sodyum malat, yalnızca tatları arttırmaya yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda 2021-2026 dönemi için Sodyum Malat Pazarının genel pazar gelişmelerini daha da artıracak bir pH düzenleyici görevi gören bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tampon, aroma maddesi, tuz ikame maddesi olarak kullanılır
Sodyum malat, gıda katkı maddesi olarak kullanıldıktan sonra aroma maddesi ve asitlik düzenleyici görevi görür ve ayrıca kozmetik endüstrisinde cilt bakım maddesi olarak hayati bir kullanıma sahiptir.
Sodyum malat, farklı gıda uygulamaları için gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum malat, çoğunlukla Sodyum malatın tatlandırıcı olarak çalıştığı ve işlenmiş gıdaların raf ömrünü uzattığı işlenmiş gıdalarda kullanılır.
Ek olarak, sodyum malat, kişisel bakım ürünleri için Sodyum malatın kullanıldığı kozmetik endüstrisi için de geçerlidir.
Sodyum malat, kozmetik endüstrisinde, özellikle cilt bakım ürünlerinde nemlendirici görevi görür.
Sodyum malat önemli bir koruyucu, pH kontrol maddesi ve aroma maddesidir.
Malik Asit ve Sodyum Malat, öncelikle kozmetik ürünlerin pH'ını kontrol etmek için kullanılır.
Sodyum Malat, yiyecekleri taze tutmak için eklenen bir gıda koruyucudur.
Sodyum Malat, kokusu veya tadı olmayan beyaz kristal bir toz olarak görünür.
Sodyum Malat, özellikle su ürünleri ve et ürünlerinde gıda koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum malat, gıda endüstrisinde aroma maddesi ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
Sodyum malat, yiyecek ve içecek endüstrilerinde en yaygın kullanılan organik asitlerden biridir.
Sodyum malat ayrıca ilaç, kozmetik ve kişisel bakım uygulamalarında da kullanımını bulur.
Sodyum malat, büyük lezzet yoğunluğuna sahip ekşi bir tat sağlamak için yiyecek ve içecek uygulamalarında kullanılabilir.
Yiyecek ve içecekler:
Sodyum malat bir tamponlama maddesidir.
Sodyum Malat, peynir ve unlu mamuller gibi belirli gıdaların lezzetini iyileştirmek için içeceklerde ve diğer gıda ürünlerinde yaygın olarak katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Malatın kullanım amacına bağlı olarak Sodyum Malat, doğal veya yapay bir tatlandırıcı olarak da etiketlenebilir.
Tat algısını etkilemenin yanı sıra Sodyum Malat, gıdalardaki zararlı bakterilerin büyümesini yavaşlatabilir.
Kozmetik ve Kişisel Bakım:
Sodyum Malat, Kozmetikte ve Kişisel Bakımda tamponlama maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Malat, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinin pH dengesinin korunmasına yardımcı olur.
Sodyum malat ayrıca hyaluronik asit, kolajen ve elastin oluşumunu yolda tutarak nemlendiricilerin yaşlanma karşıtı özelliklerini artırarak kırışıklıkların ortaya çıkmasını veya derinleşmesini önler.
Ayrıca koku taşıyıcı olarak sodyum malat kullanılır.
Sodyum Malat, su moleküllerine bağlanabilir ve buharlaşma sırasında kaçmalarını önleyebilir, bu da ürününüzün zamanla nem içeriğini kaybetmesini önler.
İlaç:
Sodyum Malat, farmasötiklerde antienflamatuar bir ilaç olarak kullanılır.
Sodyum Malat, artrit veya yaralanmalardan kaynaklanan eklemlerin ağrısını, şişmesini ve sertliğini azaltmaya yardımcı olur.
Sodyum Malat, alerjik reaksiyonlara neden olan bazı enzimleri bloke ederek iltihaplanmanın azalmasına yol açan kan damarlarının astarına etki eder.
Sodyum malat gıdalarda (örneğin tatlılar, alkolsüz içecekler) ve kozmetikte kullanılır.
Ürünleri kurumaya karşı koruyan asitlik düzenleyiciler ve nemlendiriciler görevi görürler.
Asitlik düzenleyicileri ve nemlendiriciler olarak işlev görürler.
Kozmetikte sodyum malat peeling maddesi olarak kullanılır, cildi gençleştirir ve antioksidan görevi görür.
Sodyum malat cilt tonunu dengeler, parlaklık verir, nemlendirir, üründe sağlıklı bir pH değerinin korunmasına yardımcı olur, yumuşatır, pürüzsüzleştirir, emülsifiye edici özelliklere sahiptir ve yüzey aktif madde görevi görür.
Saç bakımı ve kişisel bakım ürünlerine, tırnak bakımlarına, vücut losyonlarına ve kremlerine, yaşlanma karşıtı bakıma ve akne karşıtı ürünlere eklenir.
Sodyum malat hassas ciltler tarafından bile çok iyi tolere edilir, veganlar için uygundur.
SODYUM MALATIN ÜRETİM SÜRECİ:
Maleik asidin bir sodyum hidroksit ile reaksiyonu gerçekleştirilir.
Genel olarak bu reaksiyon, maleik asidin su varlığında fazla hidroksit ile karıştırılmasıyla gerçekleştirilir.
Reaksiyon karışımı daha sonra yaklaşık 50° C ile geri akış sıcaklıkları arasında değişen sıcaklıklarda yaklaşık bir gün ila yaklaşık bir ay ısıtılır.
Doğal olarak, bu reaksiyon basınç altında gerçekleştirilirse, kullanılan sıcaklık aralığı ve zaman aralıkları azaltılabilir.
SODYUM MALAT:
Sodyum malat, yiyecek ve içecek endüstrisinde kullanılabilen bir tuzdur.
Sodyum malat, bakteri üremesini önleyerek bazı ürünlerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olarak insan tüketimi için güvenliklerine katkıda bulunur.
Bu tip sodyum malat ayrıca tat geliştirmeye ve lezzet geliştirmeye olumlu katkıda bulunur.
Ayrıca Sodyum DL-malat, unlu mamuller, işlenmiş etler ve kümes hayvanları gibi belirli ürünlerin üretiminde sinerjik bir bileşen görevi görür.
SODYUM MALAT:
Sodyum malat, malik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum malat, CH, Na0*olarak temsil edilebilen C*H* NaO * kimyasal formülüne sahiptir.
Sodyum DL-Malatın kısaltması genellikle " SDM " veya sadece "DM"dir.
Sodyum malat ve potasyum l-malat, gıda katkı maddesi ve besin maddesi olarak kullanılır.
SODYUM MALATIN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Görünüm Formu: toz
Beyaz kristal toz veya topaklar
Çözünürlük: Suda serbestçe çözünür
Renk: beyaz
Formül Ağırlığı: 178.05 g / mol
Koku: Veri yok
Koku Eşiği: Veri yok
pH: Veri yok
Erime noktası / donma noktası: 300 °C
İlk kaynama noktası ve kaynama aralığı: Veri yok
Parlama noktası: Veri yok
Buharlaşma hızı: Veri yok
Yanıcılık (katı, gaz): Veri yok
Üst / alt yanıcılık veya patlayıcı sınırlar: Veri yok
Buhar basıncı: Veri yok
Buhar yoğunluğu: Veri yok
Bağıl yoğunluk: Veri yok
Suda çözünürlük: Veri yok
Bölme katsayısı: n-oktanol / su: Veri yok
Otomatik ateşleme sıcaklığı: Veri yok
Ayrışma sıcaklığı: Veri yok
Viskozite
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok
Patlayıcı özellikler: Veri yok
Oksitleyici özellikler: Veri yok
pH(50 g/L, 25 derece C): 7.0-11.0
Belirli Rotasyon: -7.3--8.6 derece(D / 20 derece C) (c=10, H2O)
SODYUM malatın İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
İlk yardım önlemlerinin tanımı:
Solunduğunda:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava.
Ciltle teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysileri derhal çıkarın.
Cildi su / duşla durulayın.
Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Kontakt lensleri çıkarın.
Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Kurbana su içir (en fazla iki bardak).
Kendinizi iyi hissetmiyorsanız doktora danışın.
SODYUM malatın KAZARA SALINIM ÖNLEMLERİ:
Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri:
Çevresel önlemler
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
Muhafaza ve temizlik için yöntem ve malzemeler
Kanalizasyonları kapatın.
Dökülmeleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara uyun.
Kuru al.
Uygun şekilde atın.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.
SODYUM malatın YANGINLA MÜCADELE TEDBİRLERİ:
Söndürme ortamı:
Uygun söndürme ortamı:
Su Köpüğü Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
Uygun olmayan yangın söndürme araçları:
Bu madde/karışım için söndürücü maddelerle ilgili herhangi bir sınırlama getirilmemiştir.
Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey suyunu veya yeraltı suyu sistemini kirletmesini önleyin.
MARUZ KALMA KONTROLLERİ / SODYUM malatın KİŞİSEL KORUNMASI:
Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler:
Maruz kalma kontrolleri:
Kişisel koruyucu ekipman:
Göz / yüz koruması:
NIOSH (ABD) veya EN 166(AB) gibi uygun hükümet standartları altında test edilmiş ve onaylanmış göz koruması için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlükleri.
Cilt koruması
Bu öneri, yalnızca tarafımızdan sağlanan ve belirlenen kullanım için güvenlik bilgi formunda belirtilen ürün için geçerlidir.
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum tabaka kalınlığı: 0,11 mm
Kırılma süresi: 480 dak
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum tabaka kalınlığı: 0,11 mm
Kırılma süresi: 480 dak
Solunum koruması:
Solunum korumasının filtrelenmesine ilişkin önerilerimiz aşağıdaki standartlara dayanmaktadır: DIN EN 143, DIN 14387 ve kullanılan solunum koruma sistemi ile ilgili eşlik eden diğer standartlar.
Önerilen Filtre tipi: Filtre tipi P1
Girişimci, solunum koruyucu cihazların bakım, temizlik ve testlerinin üreticinin talimatlarına göre yapılmasını sağlamalıdır.
Bu önlemlerin uygun şekilde belgelenmesi gerekir.
* Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
SODYUM MALATIN TAŞINMASI VE DEPOLANMASI:
Güvenli kullanım için önlemler:
Uyumsuzluklar dahil güvenli depolama koşulları:
Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı.
Kuru.
Önerilen depolama sıcaklığı ürün etiketine bakın.
SODYUM MALATIN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
