Hızlı Arama
sodyum propiyonat
CAS NO.: 137-40-6
AT/LİSTE NO.: 205-290-4
Sodyum propiyonat veya sodyum propiyonat, Na(C2H5COO) kimyasal formülüne sahip olan propiyonik asidin sodyum tuzudur.
Bu beyaz kristal katı, nemli havada sıvıdır.
Sodyum propiyonat, renksiz, şeffaf kristaller veya granül kristal toz halinde bulunan propiyonik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum propiyonat, gıda muhafazası ve tatlandırıcı ajan için bir antimikrobiyal ajan olarak işlev gördüğü FDA tarafından genel olarak güvenli (GRAS) gıda bileşeni olarak kabul edilir.
Gıda katkı maddesi olarak sodyum propiyonat kullanımı da Avrupa'da onaylanmıştır.
Sodyum propiyonat, propiyonik asidin sodyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle hazırlanır.
Sodyum propiyonat, daha önce Kanada'da Amino-Cerv'de (serviksin iltihaplanmasını veya yaralanmasını tedavi etmek için kullanılan) aktif bir bileşen olarak onaylandı.
Sodyum propiyonat ve asidin çeşitli doğrudan sodyum veya kalsiyum tuzu formülasyonları şu anda en yaygın olarak onaylanmakta ve FDA ve EMA gibi kuruluşlar tarafından hayvan yemlerinde ve insan tüketimine yönelik gıdalarda antibakteriyel gıda katkı maddesi koruyucusu olarak kullanım için gösterilmektedir 5,6.
Benzer şekilde, farmasötiklerde eksipiyan bileşenler olarak propanoik asit veya onun doğrudan sodyum veya kalsiyum tuzu formülasyonlarından herhangi birinin kullanılması bugün bileşik için mutlaka önemli bir rol olmamasına rağmen, servisit, servikal yırtıklar, ve/veya serviksin koterizasyon sonrası, kriyocerrahi sonrası ve postkonizasyon.
Bu tür ürünlerde, sodyum propiyonat esas olarak koruyucu, bakteriyostatik bir etki ortaya çıkarmak için kullanılırken, formülasyonda birleştirilen üre, benzalkonyum klorür, inositol ve metionin ve sistin amino asitleri gibi diğer aktif bileşenler debridmanı, ilacın yayılmasını hızlandırmayı, epitelizasyonu kolaylaştırdı. terfi ve yara iyileşmesi sırasıyla 4,1.
Bununla birlikte, çok çeşitli propiyonik asit türevleri, her biri kendi benzersiz terapötik kategorileri, farmakodinamikleri ve farmakokinetiği olan ayrı farmasötikler olarak mevcuttur.
Sodyum propiyonat, kolonun lümen içeriğinin büyük bir bölümünü oluşturan kısa zincirli bir yağ asididir.
Sodyum propiyonat, anti-inflamatuar özelliklerle ilişkilidir.
Sodyum propiyonat veya sodyum propiyonat, Avrupa gıda katkı maddesi numarası E281 olan, gıdalarda koruyucu olarak kullanılabilen propanoik asidin sodyum tuzu.
Bu bileşenin yaygın kullanımı, pişirme işleminden sonra soğutma, dilimleme ve paketleme sırasında havadaki nemle kolayca kirlendikleri için fırınlanmış ürünlerde bir küf önleyicidir.
Natriumpropionat veya E281 olarak da bilinen sodyum propiyonat, karboksilik asit tuzları olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Bunlar karboksilik asidin iyonik türevleridir. Bir literatür taramasına dayanarak, sodyum propiyonat üzerine önemli sayıda makale yayınlanmıştır.
Sodyum Propiyonat, potansiyel gastrointestinal (GI) koruyucu aktiviteye sahip, kısa zincirli bir yağ asidi (SCFA) ve gıda katkı maddesi olan propiyonik asidin sodyum tuzu formudur.
Sodyum propiyonatın oral yoldan verilmesi üzerine, GI yolunu koruyabilen ve radyasyon tedavisinden kaynaklanan GI toksisitesinin insidansını ve şiddetini azaltabilen propiyonik aside dönüşür.
Sodyum propiyonat, eşit sayıda sodyum ve propiyonat iyonu içeren organik bir sodyum tuzudur.
Sodyum propiyonat, bir mantar önleyici ilaç ve bir gıda koruyucusu olarak bir role sahiptir. Bir propiyonat içerir.
Sodyum propiyonat (C3H5NaO2), propiyonik asidin sodyum tuzudur ve beyaz, serbest akışlı bir toz olarak mevcuttur.
Gıda endüstrisinde gıda koruyucu olarak güvenle kullanılır ve küf ve bazı bakterilerin büyümesini engeller.
Eczacılıkta, Sodyum propiyonat, genellikle kalsiyum propiyonat ile kombinasyon halinde cilt mantar enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılır.
Sodyum propiyonat, gıda koruyucu olarak, fırıncılık ürünlerinde ve böcek hücre kültüründe küf önleyici olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat ayrıca ilaç, kozmetik, tarım ve hayvan yemlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat bir gıda katkı maddesi görevi görür. Ayrıca, laktik asit bakterilerinin büyümesini engeller.
Sodyum propiyonat, küf önleyici aktivitesi ile iyi bilinen bir propiyonik asit tuzudur.
Sodyum propiyonat, ABD FDA tarafından GRAS olarak sınıflandırılır ve dünya çapında çeşitli uygulamalar için kullanılır.
Sodyum propiyonatın etkinliği ile birleştiğinde bulunabilirlik kolaylığı ve ekonomik fiyat noktası, kullanımını birçok segmentte popüler hale getirdi.
Uygulama temelinde, sodyum propiyonat pazarı unlu mamüller, et ve et ürünleri, peynir ve peynir ürünleri, ilaçlar, kişisel bakım ve zirai kimyasallar ve diğerleri olarak bölümlere ayrılmıştır.
Hacim olarak unlu mamüller segmenti, sodyum propiyonat pazarında diğer segmentlerden çok daha büyük bir paya sahiptir.
Gelişmekte olan birçok ülkede harcanabilir gelirdeki artışa bağlı olarak artan kişi başına gıda harcaması, sodyum propiyonat talebini artırıyor.
Müşteri talebi, satın aldıkları ürünlerin kalitesine ve uzun ömürlü olmasına odaklanır.
Bu nedenle, suni GRAS koruyucuları fırıncılık endüstrisinin ayrılmaz bir parçası haline geldi.
FDA tarafından GRAS olarak kabul edilen ve tüm üreticiler için ekonomik olarak uygulanabilir ve güvenli bir seçenek olan sodyum propiyonat, unlu mamuller için vazgeçilmez koruyucu haline geldi.
Ayrıca, unlu mamullere olan talep, Kuzey Amerika ve Avrupa gibi olgunlaşmış pazarlarda da sürekli bir artış göstermektedir.
Sodyum propiyonat, modern fırıncılık ürünlerinin ayrılmaz bir bileşenidir.
Tarım ve hayvan yemi segmentinde artan sodyum propiyonat talebi, tarım topluluğu arasında sürdürülebilir tahıl toplama ve muhafaza yöntemlerine yönelik artan farkındalıkla destekleniyor.
Tarım kimyasallarında sodyum propiyonat talebindeki artış, aynı zamanda yüksek kaliteli hayvan ve et ürünlerine yönelik artan talebe de bağlanıyor.
Hayvansal ürünlerin etik üretimine yönelik kamu bilinci, yüksek kaliteli hayvan yemi ve sodyum propiyonat gibi yem katkı maddelerine olan talebi artırdı.
Sodyum Propanoat veya sodyum propiyonat, Na(C2H5COO) kimyasal formülüne sahip olan propiyonik asidin sodyum tuzudur.
Bu beyaz kristal katı, nemli havada sıvıdır.
Sodyum propiyonat bir gıda koruyucusu olarak kullanılır ve Avrupa'da gıda etiketi E numarası E281 ile temsil edilir; öncelikle unlu mamüllerde küf önleyici olarak kullanılır
Sodyum propiyonat, şekerin kimyasal bozunması sırasında üretilen organik bir asit olan propiyonik asidin tuz formudur.
Sodyum propiyonat, belirli yağ asitleri ve amino asitler metabolize edildiğinde vücutta doğal olarak üretilen bir bileşiktir.
Propiyonik asit, "Uluslararası Vitamin ve Beslenme Araştırmaları Dergisi" ndeki 1996 tarihli bir makaleye göre, B-12 vitamininin varlığına bağlı olan bir dizi enzimatik reaksiyonla metabolize edilir.
Sodyum propiyonat ayrıca çeşitli endüstriyel kullanımlar için kimyasal olarak üretilir.
Sodyum propiyonat, endüstriyel olarak üretilen ancak doğada da bulunan yaygın bir gıda katkı maddesidir.
Küf ve bazı bakteri türleri için toksik olduğundan, özellikle unlu mamullerde veya bozulmaya duyarlı diğer ürünlerde etkili bir katkı maddesidir.
sodyum propiyonat, unlu mamüllerde belirli küflerin ve bazı bakterilerin büyümesinin etkili bir inhibitörüdür.
Sodyum propiyonat, mayasız mayalı unlu mamüllerde genellikle tercih edilir, çünkü kalsiyum propiyonatın kalsiyum iyonları kimyasal mayalama maddelerini etkiler.
Kek, tortilla, pasta dolguları vb. gibi unlu mamullerde kimyasal olarak yapraklanmış maddeler (örneğin kabartma tozu) kullanılmaktadır.
sodyum propiyonatın işlenmesi kolaydır ve una katılması kolaydır.
Sodyum propiyonat, yiyeceklerde bulunan düşük seviyelerde karşılaşıldığında güvenli bir bileşiktir.
Sodyum Propiyonat, şekerin kimyasal bozunması sırasında üretilen propiyonik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum propiyonat, küf ve bazı bakteriler için toksik olan ve raf ömrünü uzatan güvenli bir bileşiktir.
Sodyum propiyonat bir gıda katkı maddesidir ve E281 gıda etiketine sahiptir. Konsantrasyonları genellikle ürünlerde tadamayacağınız kadar düşük olduğu için fırıncılık ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.
Sodyum propanoat E281 veya sodyum propiyonat, Na(C2H5COO) kimyasal formülüne sahip olan propiyonik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum propiyonat bir gıda koruyucusu olarak kullanılır ve Avrupa'da gıda etiketi E numarası E281 ile temsil edilir; öncelikle unlu mamüllerde küf önleyici olarak kullanılır.
Sodyum Propionat, AB'de gıda katkı maddesi olarak kullanım için onaylanmıştır.
Sodyum propiyonat, propiyonik asit ve sodyum karbonat veya sodyum hidroksitin reaksiyonu ile üretilir.
Sodyum propiyonat, propiyonik asidin (E280) sodyum hidroksit ile hidrojen peroksit ve su içindeki reaksiyonu ile üretilebilir.
Bazı küflerin ve bazı bakterilerin büyümesinin etkili inhibitörü.
Unlarla iyi bütünleşir.
Kullanımı kolay.
Moleküler Formül : C3H5NaO2
Molekül Ağırlığı : 96.06
Bölüm A
Depolama : Oda Sıcaklığı
Raf Ömrü : 60 Ay
HSN Kodu : 29155000
IMDG Tanımlama :Nakliye için Düzenlenmemiş (Haz Olmayan)
Görünüm (Renk) Beyaz
Görünüm (Form) İnce toz
Çözünürlük (Bulanıklık) 10% aq. çözüm Temizle
Çözünürlük (Renk) %10 aq. çözüm Renksiz
Test min. %99
Erime Noktası 287 - 289°C
Sodyum propiyonat bir gıda koruyucusu olarak kullanılır ve Avrupa'da gıda etiketi E numarası E281 ile temsil edilir; öncelikle unlu mamüllerde küf önleyici olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat, AB'de[2] ABD'de[3] ve Avustralya ve Yeni Zelanda'da[4] (INS numarası 281 ile listelendiği yerde) gıda katkı maddesi olarak kullanım için onaylanmıştır.
Sodyum propiyonat, bifidobakterilerin izolasyonu için transgalakto-oligosakkaritler (TOS) ortamında ek olarak kullanılmıştır.
Sodyum propiyonat, fareler için hazırlanan SCFA (kısa zincirli yağ asidi) diyetinde ek olarak kullanılmıştır.
Sodyum propiyonat, gıda koruyucu olarak, fırıncılık ürünlerinde ve böcek hücre kültüründe küf önleyici olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat ayrıca ilaç, kozmetik, tarım ve hayvan yemlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat bir gıda katkı maddesi görevi görür. Ayrıca, laktik asit bakterilerinin büyümesini engeller.
Birincil kullanımlar: Antifungal ajan, antiseptik ajan (topikal), dezenfektan, gıda katkı maddesi, oftalmik ajan.
Sodyum propiyonat, temel olarak unlu mamüllerde küf önleyici olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat, AB, ABD ve Avustralya ve Yeni Zelanda'da (INS numarası 281 ile listelendiği yerde) gıda katkı maddesi olarak kullanım için onaylanmıştır.
Kimyasal olarak sentezlenmiş sodyum propiyonat, gıda endüstrisinde en yaygın olarak koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat, küf ve bazı bakterilerin büyümesini engeller, böylece paketlenmiş unlu mamüllerin raf ömrünü uzatır.
Federal Düzenlemeler Yasasına göre, sodyum propiyonat, gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında genellikle güvenli olarak kabul edilir.
Sodyum propiyonat ayrıca paketlenmiş ve işlenmiş peynir ürünlerinde küf oluşumunu önlemek için kullanılır.
Ek olarak, amonyum propiyonat, çiftlik hayvanlarının midelerinde istenmeyen bakterilerin aşırı büyümesini önlemek için hayvan yemlerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat koruyucu olarak kullanılabilir; kekler, bal mumu ve diğer küf için küf önleyici olarak kullanılır
Sodyum propiyonat mikrop öldürücü ve antiseptik olarak kullanılabilir.
Sodyum propiyonat ıslak asit koruyucusu antibakteriyel etkiye sahiptir ve çevresel PH'dan etkilenir.
Minimum inhibitör konsantrasyon pH 5.0'da %0.01 ve pH 6.5'te %0.5 idi.
Asidik ortamda çeşitli küf türlerine, aerobik basillere veya Gram negatif bakterilere karşı güçlü bir inhibitör etkiye sahiptir.
Sodyum propiyonat, mayayı etkilemezken aflatoksin üretimini önlemede özel etkiye sahiptir.
Ayrıca gıda koruyucu olarak da kullanılmaktadır.
Deride, derinin alkali direncini ve tabaklama homojenliğini geliştirmek için maskeleme maddesi olarak kullanılabilir.
Gıda sektöründe 2,5 gr/kg kullanım miktarı ile (propionik asit bazında, aşağıdaki gibi) pasta muhafazasında kullanılabilir; %3 ila %5 sulu çözeltide, balmumunu ıslatmak için maksimum miktar 50g/kg'dır.
Sodyum propiyonat yem antiseptiği olarak da kullanılabilir.
Mikrop öldürücü, antiseptik.
Transaminaz tayini için kullanılır; Genel dozaj %0.1-0.3'tür.
Sodyum Propionat, propiyonik asidin sodyum tuzu olan bir antimikrobiyal ajandır.
Sodyum propiyonat renksiz, şeffaf kristaller veya granül kristal toz halinde bulunur.
Sodyum propiyonat kokusuzdur veya hafif bir asetik-bütirik asit kokusuna sahiptir ve sıvıdır.
Sodyum propiyonat, propiyonik asidin sodyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle hazırlanır.
Sodyum propiyonat unlu mamüllerde kullanılır; alkolsüz içeçekler; peynirler; şekerlemeler ve şekerlemeler; jelatinler, pudingler ve dolgular; reçeller ve jöleler; et ürünleri; ve yumuşak şeker.
Küflenmeyi önlemek ve bir ürünün normal raf ömrünü uzatmak için ekmekte yaygın olarak kullanılır.
Sodyum propiyonat ile birlikte kullanımı kolay olduğundan unlarla birlikte kullanılır.
IUPAC ADI:
PROPANOİK ASİT SODYUM (+1)
Propanoik asit, sodyum tuzu
sodyum propanoat
sodyum propanoat
sodyum propiyonat
EŞ ANLAMLI:
sodyum propiyonat
137-40-6
205-290-4
Natriumpropionat
Propanoik Asit, Sodyum Tuzu
Propanoik asit, sodyum tuzu
propiyonat de sodyum
Propionik asit sodyum tuzu
sodyum propanoat
