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SORBITAN LAURATE (MONOLAURATE DE SORBITANNE )

cas : 1338-39-2, cas : 1338-39-2, Monolaurate de sorbitane, E493, Le monolaurate de sorbitane est un émulsifiant. Il est employé dans le même type de denrées alimentaires que le monostéarate de sorbitane (E491), marmelades et gelées en plus.Exemples de produits d'emploi: Produits laitiers fermentés aromatisés, sauces, produits de boulangerie, confiseries, chewing-gum, crèmes glacées, alimentation destinée à des fins médicales spéciales, produits de régime, levure de boulanger, compléments alimentaires, gelées et marmelades notamment. Sorbitan laurate; Sorbitan monolaurate; Sorbitan, monododecanoate; SML; Sorbitan monododecanoate; Noms français : MONODODECANOATE DE SORBITANNE MONOLAURATE DE SORBITANNE Noms anglais : SORBITAN LAURATE SORBITAN MONOLAURATE SORBITAN, MONODODECANOATE SORBITAN, MONOLAURATE Utilisation et sources d'émission Agent dispersant ; SORBITAN LAURATE; N° CAS : 1338-39-2; Nom INCI : SORBITAN LAURATE; N° EINECS/ELINCS : 215-663-3/931-434-7; Noms français : MONODODECANOATE DE SORBITANNE; MONOLAURATE DE SORBITANNE. Noms anglais : SORBITAN LAURATE; SORBITAN MONOLAURATE; SORBITAN, MONODODECANOATE; SORBITAN, MONOLAURATE. Utilisation et sources d'émission: Agent dispersant. Ses fonctions (INCI): Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile). (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl dodecanoate; 1,4-anhydro-6-O-dodecanoyl-D-glucitol; Dodecanoic acid [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxy-2-tetrahydrofuranyl]-2-hydroxyethyl] ester; NONION LP-20R; SML; Sorbitan monododecanoate. Trade names; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [German] ; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [ACD/IUPAC Name]; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [French] [ACD/IUPAC Name]; 1338-39-2 [RN]; 5959-89-7 [RN]; D-GLUCITOL, 1,4-ANHYDRO-, 6-DODECANOATE ; D-xylo-Heξtol, 1,4-anhydro-6-O-(1-oxododecyl)-, (4ξ)- [ACD/Index Name]; Sorbitan, monododecanoate; Sorbitan laurate; sorbitan monolaurate
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