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Le monostéarate de sorbitane est un tensioactif non ionique et un émulsifiant produit par estérification du sorbitane avec l’acide stéarique, et le monostéarate de sorbitane est largement utilisé pour stabiliser les émulsions et améliorer la texture dans les formulations alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et industrielles.
Le monostéarate de sorbitane est couramment connu sous le nom de Span 60, et le monostéarate de sorbitane est apprécié pour son émulsification lipophile, sa bonne compatibilité avec de nombreuses graisses et cires, et son utilité dans les mélanges d’émulsifiants lorsqu’un ajustement du HLB est nécessaire.
Le monostéarate de sorbitane est souvent utilisé avec des polysorbates pour ajuster le HLB et obtenir des systèmes d’émulsion stables, et les performances du monostéarate de sorbitane dépendent de la polarité de l’huile, de la température de traitement et des conditions de cisaillement.
Numéro CAS: 1338-41-6
Numéro CE: 215-664-9
Formule moléculaire: C24H46O6
Poids moléculaire: 430.62 g/mol
Synonymes: Monostéarate de sorbitane, Span 60, Stéarate de sorbitane, Sorbitan 1-Monostearate, Ester de sorbitane de l’acide stéarique, Émulsifiant monostéarate de sorbitane, Émulsifiant non ionique Span 60, Tensioactif stéarate de sorbitane, Monostéarate de sorbitane qualité alimentaire, Monostéarate de sorbitane qualité cosmétique, Tensioactif monostéarate de sorbitane, Émulsifiant Span 60, Monostéarate de sorbitane, Sorbitan Mono Stearate, Sorbitan Mono-Stearate, Ester d’acide monostéarique de sorbitane, Ester de sorbitane de l’acide stéarique, Monoester de sorbitane de l’acide stéarique, Monoester de stéarate de sorbitane, Ester monostéarique de sorbitane, Monostéarate de sorbitane, Monoester octadécanoate de sorbitane, Sorbitan Mono(octadecanoate), Monoesters de sorbitane de l’acide stéarique, Monoester de sorbitane et d’acide stéarique, Émulsifiant monostéarate de sorbitane, Monostéarate de sorbitane qualité alimentaire, Monostéarate de sorbitane qualité technique, Monostéarate de sorbitane qualité cosmétique, Monostéarate de sorbitane qualité pharmaceutique, Monostéarate de sorbitane qualité industrielle, Monostéarate de sorbitane qualité émulsifiant, Monostéarate de sorbitane qualité stabilisant, Monostéarate de sorbitane qualité additif, Monostéarate de sorbitane NF, Monostéarate de sorbitane FCC, Monostéarate de sorbitane USP, Monostéarate de sorbitane EP, Monostéarate de sorbitane BP, Monostéarate de sorbitane pur, Monostéarate de sorbitane haute pureté, Poudre de monostéarate de sorbitane, Pastilles de monostéarate de sorbitane, Paillettes de monostéarate de sorbitane, Solide cireux de monostéarate de sorbitane, Solide blanc de monostéarate de sorbitane, Monostéarate de sorbitane qualité crème, Monostéarate de sorbitane qualité lotion, Monostéarate de sorbitane qualité pommade, Additif alimentaire monostéarate de sorbitane, Agent tensioactif monostéarate de sorbitane, Émulsifiant non ionique monostéarate de sorbitane, Agent dispersant monostéarate de sorbitane, Stabilisant monostéarate de sorbitane, Solubilisant monostéarate de sorbitane, Auxiliaire technologique monostéarate de sorbitane, Émulsifiant fonctionnel monostéarate de sorbitane, Additif de boulangerie monostéarate de sorbitane, Additif de soins personnels monostéarate de sorbitane, Modificateur de texture monostéarate de sorbitane, Agent crémant monostéarate de sorbitane, Émulsifiant lipophile monostéarate de sorbitane
APPLICATIONS
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les émulsions alimentaires pour stabiliser les systèmes à base de matières grasses et améliorer la texture dans les produits compatibles.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les graisses de boulangerie et les shortenings pour améliorer la manipulation des matières grasses et la stabilité des émulsions.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les enrobages de confiserie pour améliorer l’écoulement et réduire la séparation des matières grasses dans les systèmes compatibles.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les margarines et les pâtes à tartiner pour stabiliser les émulsions eau-dans-huile et améliorer la plasticité et l’étalabilité.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les pâtes à tartiner de table pour réduire l’exsudation d’huile et améliorer la stabilité des émulsions pendant le stockage.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les sauces et vinaigrettes à base de matières grasses pour améliorer la stabilité de phase dans les formulations compatibles.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les garnitures fouettées pour stabiliser la structure de la mousse et améliorer le foisonnement dans les systèmes compatibles.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les crèmes dessert pour améliorer la performance de foisonnement et réduire l’effondrement de la mousse.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les produits fouettés non laitiers pour stabiliser les émulsions et améliorer la sensation en bouche.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les glaces et les desserts surgelés pour améliorer le corps, réduire la croissance des cristaux de glace et améliorer le comportement à la fonte.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les desserts lactés surgelés pour améliorer l’onctuosité et réduire l’effet glacé.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les desserts surgelés non laitiers pour stabiliser les matières grasses et améliorer la sensation en bouche.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les crèmes cosmétiques eau-dans-huile pour stabiliser les émulsions et améliorer la texture et l’étalabilité.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les cold creams et les hydratants riches pour maintenir une structure d’émulsion stable pendant le stockage.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les écrans solaires où une stabilisation E/H robuste soutient la résistance à l’eau et la stabilité.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les crèmes et pommades pharmaceutiques pour stabiliser les émulsions et améliorer la consistance du produit.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les émulsions topiques pour améliorer la stabilité des phases huileuses et réduire la séparation.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les formulations orales et topiques comme émulsifiant non ionique lorsque les exigences de compatibilité et de sécurité sont satisfaites.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les produits de maquillage tels que les fonds de teint et les correcteurs pour améliorer le mouillage des pigments et leur dispersion dans les phases huileuses.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les rouges à lèvres et les baumes pour améliorer l’uniformité et réduire l’agglomération des pigments.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les systèmes de maquillage anhydres pour améliorer l’étalement et réduire la granulosité.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les lubrifiants industriels et les fluides d’usinage des métaux comme émulsifiant pour stabiliser les systèmes huile-eau.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les fluides de coupe pour améliorer la stabilité des émulsions et réduire la séparation de phase.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les émulsions inhibitrices de corrosion pour améliorer la répartition et le mouillage sur les surfaces métalliques.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les revêtements et les encres pour améliorer le mouillage et la dispersion des pigments et des charges dans les systèmes riches en huile.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les concentrés pigmentaires pour réduire la tension superficielle et améliorer l’efficacité du broyage.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans le traitement des résines et des polymères pour stabiliser les émulsions dans les étapes de fabrication compatibles.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les agents de démoulage et auxiliaires technologiques de qualité alimentaire pour réduire l’adhérence et améliorer le démoulage dans les opérations compatibles.
Le monostéarate de sorbitane est incorporé dans les formulations d’agents de démoulage pour plaques afin d’améliorer l’uniformité de la couverture et de réduire les déchirures.
Le monostéarate de sorbitane est apprécié parce que le monostéarate de sorbitane fournit une émulsification lipophile fiable et une stabilisation de la mousse dans de nombreux systèmes riches en matières grasses, en particulier lorsqu’il est mélangé pour atteindre le HLB cible.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé comme émulsifiant non ionique à faible HLB pour les émulsions eau-dans-huile.
Le monostéarate de sorbitane soutient une dispersion stable des gouttelettes d’eau à l’intérieur des phases huileuses.
Le monostéarate de sorbitane aide à réduire la séparation de phase dans les formulations à phase grasse continue.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les émulsions alimentaires pour stabiliser les systèmes eau-dans-huile dans certaines applications.
Le monostéarate de sorbitane soutient une structure stable dans les pâtes à tartiner à base de matières grasses et les émulsions spécialisées.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la stabilité de texture en contrôlant la taille des gouttelettes.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les margarines et les pâtes à tartiner pour stabiliser la structure d’émulsion eau-dans-huile.
Le monostéarate de sorbitane soutient une texture lisse et réduit le suintement d’eau.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer l’étalabilité sur différentes plages de température.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les shortenings de boulangerie pour améliorer l’émulsification de petits ingrédients aqueux dans les systèmes gras.
Le monostéarate de sorbitane soutient une répartition plus uniforme de l’eau, des arômes et des sels dans la phase grasse.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la consistance et la plasticité des graisses de boulangerie.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans la production de gâteaux et de biscuits comme émulsifiant dans certaines formulations pour améliorer la dispersion des matières grasses.
Le monostéarate de sorbitane soutient un comportement uniforme de la pâte et une texture améliorée dans certains produits de boulangerie sélectionnés.
Le monostéarate de sorbitane aide à réduire la séparation de l’huile et améliore la sensation en bouche dans certaines recettes.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les pâtes à gâteau pour améliorer la stabilité de l’aération et l’uniformité de la mie.
Le monostéarate de sorbitane soutient une mousse stable et une structure cohérente des cellules gazeuses.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer le volume et le moelleux du gâteau.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les garnitures fouettées pour stabiliser les systèmes à base de matières grasses et améliorer la structure de la mousse dans certaines conceptions.
Le monostéarate de sorbitane soutient une incorporation d’air stable et une réduction de l’effondrement de la mousse.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la stabilité de texture dans les desserts aérés.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans la glace comme émulsifiant pour influencer la déstabilisation des matières grasses et la texture.
Le monostéarate de sorbitane soutient une structure stable des cellules d’air et un comportement de fonte plus lisse.
Le monostéarate de sorbitane aide à réduire la croissance des cristaux de glace pendant le stockage congelé.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les desserts surgelés pour améliorer la stabilité de la microstructure pendant les cycles de température.
Le monostéarate de sorbitane soutient la résistance au choc thermique dans la distribution.
Le monostéarate de sorbitane aide à maintenir une texture crémeuse et une fonte stable.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les garnitures grasses de confiserie pour améliorer la dispersion des matières grasses et réduire l’exsudation d’huile.
Le monostéarate de sorbitane soutient des pralinés et des crèmes de fruits à coque plus lisses dans certains systèmes.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la stabilité de texture des garnitures pendant le stockage.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans le chocolat et la confiserie comme auxiliaire technologique dans certaines formulations pour améliorer la dispersion de la phase grasse.
Le monostéarate de sorbitane soutient un meilleur écoulement et une réduction des défauts de traitement dans certains systèmes sélectionnés.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer l’uniformité du revêtement dans la confiserie à base de matières grasses.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans le chewing-gum pour améliorer la plastification et la transformation dans certaines formulations.
Le monostéarate de sorbitane soutient une texture de gomme plus lisse et une réduction de l’adhérence.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la répartition des ingrédients dans les bases de gomme.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les concentrés d’arômes et de parfums pour stabiliser les dispersions dans les phases huileuses.
Le monostéarate de sorbitane soutient une distribution uniforme des composés aromatiques dans les concentrés à base d’huile.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la stabilité des concentrés pendant le stockage.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les systèmes d’arômes émulsionnés comme partie de mélanges de tensioactifs pour contrôler la taille des gouttelettes.
Le monostéarate de sorbitane soutient des émulsions stables lorsqu’il est associé à des tensioactifs à HLB plus élevé.
Le monostéarate de sorbitane aide à maintenir une répartition uniforme des arômes dans les boissons.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les émulsions de trouble pour boissons comme coémulsifiant dans certains systèmes.
Le monostéarate de sorbitane soutient des gouttelettes d’huile stables qui procurent la turbidité.
Le monostéarate de sorbitane aide à réduire le crémage et la formation d’anneaux dans les boissons.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les émulsions vitaminiques pour disperser les vitamines liposolubles dans les systèmes aqueux.
Le monostéarate de sorbitane soutient des émulsions stables avant le séchage par atomisation ou le remplissage.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer le dosage uniforme des vitamines et des huiles.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les produits pharmaceutiques comme émulsifiant non ionique pour les formulations topiques et orales.
Le monostéarate de sorbitane soutient la solubilisation des actifs lipophiles dans les émulsions.
Le monostéarate de sorbitane aide à stabiliser les crèmes, les pommades et les suspensions.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les pommades pour améliorer la consistance et la dispersion des actifs.
Le monostéarate de sorbitane soutient une texture stable et une séparation réduite de l’huile dans les bases de pommade.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer l’étalabilité sur la peau.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les crèmes et les lotions comme émulsifiant E/H ou coémulsifiant dans certaines formulations.
Le monostéarate de sorbitane soutient des émulsions stables avec une bonne glisse sensorielle.
Le monostéarate de sorbitane aide à réduire la séparation pendant le stockage des crèmes riches en huile.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les écrans solaires pour stabiliser les émulsions eau-dans-huile dans certaines conceptions.
Le monostéarate de sorbitane soutient une dispersion uniforme des filtres UV liposolubles.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la résistance à l’eau et l’uniformité du film sur la peau.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les fonds de teint et les correcteurs basés sur une architecture d’émulsion eau-dans-huile.
Le monostéarate de sorbitane soutient des émulsions stables avec un bon rendu et une bonne étalabilité.
Le monostéarate de sorbitane aide à réduire la séparation pendant le stockage du maquillage E/H.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les rouges à lèvres et les gloss dans certaines formulations pour améliorer le mouillage des pigments.
Le monostéarate de sorbitane soutient une distribution uniforme des pigments et une sédimentation réduite.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la douceur et l’uniformité de la couleur dans les produits pour les lèvres.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les dispersions pigmentaires pour améliorer le mouillage des pigments hydrophiles dans les huiles.
Le monostéarate de sorbitane soutient des dispersions stables à forte teneur en pigments dans les systèmes non polaires.
Le monostéarate de sorbitane aide à réduire les pics de viscosité et améliore l’efficacité du broyage.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les après-shampooings et les masques capillaires pour améliorer la stabilité de l’émulsion dans certains systèmes.
Le monostéarate de sorbitane soutient une distribution uniforme des huiles et des agents conditionnants.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la glisse et la maniabilité des cheveux.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les huiles démaquillantes et les baumes nettoyants pour soutenir l’émulsification lors du rinçage.
Le monostéarate de sorbitane soutient la transformation de la phase huileuse en rinçage lacté lorsque de l’eau est ajoutée.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer le démaquillage et la rinçabilité.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les émulsions de parfum et les systèmes de solubilisation dans certains produits aqueux.
Le monostéarate de sorbitane soutient la dispersion des huiles de parfum dans les sprays aqueux lorsqu’il est associé à des cotensioactifs.
Le monostéarate de sorbitane aide à maintenir la stabilité et à réduire la séparation dans les brumes parfumées.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les concentrés émulsionnés pour les arômes, les parfums et les actifs comme stabilisant.
Le monostéarate de sorbitane soutient la production de concentrés stables pour dilution.
Le monostéarate de sorbitane aide à réduire le crémage et la séparation dans les concentrés stockés.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les émulsions industrielles telles que les lubrifiants et les fluides d’usinage dans certaines formulations.
Le monostéarate de sorbitane soutient des émulsions huile-dans-eau stables pour les fluides de coupe et de refroidissement.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer le mouillage des surfaces métalliques pendant l’usinage.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans le traitement textile comme agent mouillant et émulsifiant à certaines étapes.
Le monostéarate de sorbitane soutient le mouillage des fibres et la dispersion des huiles dans les bains de décruage.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer l’uniformité du traitement dans les opérations textiles.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans le traitement du cuir pour émulsifier les huiles et améliorer la pénétration dans certaines formulations.
Le monostéarate de sorbitane soutient un nourrissage et un finissage plus uniformes.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la souplesse et à réduire le caractère gras de surface.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les formulations agrochimiques comme émulsifiant dans certains concentrés émulsionnables.
Le monostéarate de sorbitane soutient l’émulsification stable des actifs hydrophobes dans l’eau.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la couverture de pulvérisation et la pénétration.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les nettoyants ménagers comme émulsifiant pour les salissures grasses dans certaines formulations.
Le monostéarate de sorbitane soutient la dispersion des salissures grasses dans les solutions de nettoyage.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer les performances de nettoyage sur les surfaces de cuisine.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans la recherche en laboratoire comme tensioactif non ionique pour les études sur les émulsions.
Le monostéarate de sorbitane soutient les expériences de tension interfaciale contrôlée et de stabilisation des gouttelettes.
Le monostéarate de sorbitane aide à créer des émulsions reproductibles pour les essais.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans le contrôle qualité pour comparer les performances des émulsifiants et le choix du HLB dans les formulations.
Le monostéarate de sorbitane soutient les essais de stabilité sous chaleur et cisaillement.
Le monostéarate de sorbitane aide à optimiser les mélanges d’émulsifiants pour des produits robustes.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans le dépannage de fabrication pour traiter la rupture d’émulsion, la séparation d’huile et la mauvaise stabilité E/H.
Le monostéarate de sorbitane soutient l’ajustement correctif du système émulsifiant et des conditions de mélange.
Le monostéarate de sorbitane aide à restaurer la stabilité du produit lorsque les causes profondes sont maîtrisées.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans le développement produit pour créer des émulsions E/H stables avec une glisse sensorielle améliorée.
Le monostéarate de sorbitane soutient l’équilibrage de la stabilité de l’émulsion et de l’étalabilité.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer le ressenti du consommateur et à réduire la séparation graisseuse.
Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les produits topiques pharmaceutiques pour stabiliser les émulsions et améliorer l’étalement.
Le monostéarate de sorbitane soutient une distribution uniforme des huiles et des ingrédients actifs dans les pommades.
Le monostéarate de sorbitane aide à améliorer la régularité du dosage et l’aspect du produit.
DESCRIPTION
Le monostéarate de sorbitane est un ester de sorbitane dérivé de la déshydratation du sorbitol suivie d’une estérification avec l’acide stéarique, et le monostéarate de sorbitane est généralement un solide cireux.
Le monostéarate de sorbitane est un émulsifiant à faible HLB adapté aux systèmes eau-dans-huile, et le monostéarate de sorbitane est souvent associé à des émulsifiants à HLB plus élevé tels que les polysorbates pour stabiliser les systèmes huile-dans-eau lorsque nécessaire.
Le monostéarate de sorbitane stabilise les émulsions en réduisant la tension interfaciale et en formant des films interfaciaux, et le monostéarate de sorbitane peut également influencer la cristallisation des matières grasses et l’aération dans les systèmes fouettés et congelés.
Les performances du monostéarate de sorbitane dépendent de la polarité de l’huile, de la température et du cisaillement, et un chauffage contrôlé aide à obtenir une dispersion uniforme sans surchauffe.
Le monostéarate de sorbitane est généralement compatible avec de nombreuses huiles, cires et tensioactifs non ioniques, mais les électrolytes et les pH extrêmes peuvent affecter la stabilité de certains systèmes d’émulsion.
Le monostéarate de sorbitane doit être sélectionné selon la pureté, la couleur, l’odeur et le grade réglementaire, en particulier pour les usages alimentaires et pharmaceutiques.
Le monostéarate de sorbitane doit être stocké dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité.
Le monostéarate de sorbitane doit être fondu pour la transformation dans de nombreux systèmes, et un contrôle approprié de la température soutient des performances d’émulsification constantes.
Le monostéarate de sorbitane doit être utilisé conformément aux spécifications du fournisseur et aux réglementations applicables pour le marché et la catégorie de produit visés.
Le monostéarate de sorbitane est un tensioactif non ionique obtenu par estérification du sorbitane avec l’acide stéarique.
Le monostéarate de sorbitane est couramment connu sous le nom de Span 60 et est utilisé comme émulsifiant et dispersant.
Le monostéarate de sorbitane est généralement un solide cireux à fort caractère lipophile.
Le monostéarate de sorbitane a une faible valeur HLB, il a donc tendance à favoriser les émulsions eau-dans-huile et les applications en phase huileuse.
Le monostéarate de sorbitane est souvent utilisé avec des tensioactifs à HLB plus élevé tels que les polysorbates pour équilibrer le type d’émulsion.
Le monostéarate de sorbitane stabilise les émulsions en abaissant la tension interfaciale et en formant un film interfacial.
Le monostéarate de sorbitane est largement utilisé dans les aliments, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les émulsions industrielles pour améliorer la stabilité et le mouillage.
Les performances du monostéarate de sorbitane dépendent de la composition de la phase huileuse, de la température, du niveau d’électrolytes et du cisaillement de transformation.
Le monostéarate de sorbitane peut influencer la texture et la sensation en bouche dans les aliments en contrôlant la taille des gouttelettes et la stabilité de l’émulsion.
Le monostéarate de sorbitane est généralement stable mais peut s’oxyder selon la qualité des acides gras et les conditions de stockage.
Le monostéarate de sorbitane doit être stocké dans des récipients hermétiquement fermés à l’abri de la chaleur, de la lumière et des oxydants forts.
Le monostéarate de sorbitane est apprécié pour son émulsification polyvalente, sa bonne compatibilité et ses performances prévisibles dans les produits formulés.
PROPRIÉTÉS
Formule chimique: C24H46O6
Poids moléculaire: 430.62 g/mol
Nom commun: Monostéarate de sorbitane (Span 60)
Type chimique: Tensioactif non ionique; émulsifiant ester de sorbitane
Aspect: Solide cireux, paillettes ou billes (selon le grade)
Odeur: Légère odeur caractéristique
Solubilité: Soluble dans les huiles et les matières grasses; insoluble dans l’eau; forme des émulsions avec une transformation appropriée
Valeur HLB: ~4.7 (typique)
Plage de fusion: ~53–57°C (typique; selon le grade)
Fonction: Émulsifiant E/H, stabilisant, agent mouillant, dispersant, auxiliaire d’aération dans les mélanges
Stabilité: Stable dans des conditions normales de stockage; éviter les oxydants forts et la chaleur excessive
Température de stockage: 15–30°C, hermétiquement fermé
Durée de conservation: Généralement 24 mois dans l’emballage d’origine scellé (selon le fournisseur)
PREMIERS SECOURS
Inhalation:
Déplacer à l’air frais si de la poussière ou des fumées chauffées sont inhalées.
Consulter un médecin si l’irritation respiratoire persiste.
Éviter de respirer des aérosols lors de la manipulation à chaud.
Contact avec la peau:
Laver à l’eau et au savon après contact.
En cas de contact avec un produit fondu, refroidir la zone avec de l’eau et consulter un médecin pour les brûlures.
Retirer les vêtements contaminés et les laver avant réutilisation.
Contact avec les yeux:
Rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes.
Retirer les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à enlever, puis continuer à rincer.
Consulter un médecin si l’irritation persiste.
Ingestion:
Rincer la bouche avec de l’eau.
Consulter un médecin en cas d’inconfort ou si une quantité importante a été avalée.
Ne jamais rien donner par la bouche à une personne inconsciente.
Note aux médecins:
Traiter selon les symptômes.
Aucun antidote spécifique n’est requis.
Fournir des soins de soutien selon les besoins.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation:
Utiliser un EPI approprié, y compris des gants et des lunettes de sécurité, en particulier lors de la manipulation de matière fondue.
Éviter les éclaboussures dans les yeux et éviter le contact prolongé de la peau avec le produit chaud.
Se laver les mains après manipulation et avant de manger, de boire ou de fumer.
Ventilation:
Utiliser une ventilation générale pour la manipulation normale.
Utiliser une aspiration locale si le traitement à chaud génère des fumées ou des aérosols.
Éviter la formation d’aérosols dans les espaces clos sans circulation d’air adéquate.
Stockage:
Stocker dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur.
Protéger de la contamination par l’humidité et des fortes odeurs parce que les matières grasses peuvent absorber les odeurs.
Conserver les récipients correctement étiquetés et protégés contre la contamination.
Procédures en cas de déversement et de fuite:
Pour les solides, recueillir le matériau déversé et nettoyer les résidus afin d’éviter les risques de glissade.
Pour les déversements de matière fondue, laisser refroidir et solidifier, puis retirer mécaniquement.
Éliminer les déchets conformément aux réglementations locales et aux procédures du site.
Précautions de manipulation:
Sélectionner le monostéarate de sorbitane avec une stratégie HLB appropriée et le mélanger avec des polysorbates lorsqu’une émulsion huile-dans-eau est requise.
Contrôler la température de transformation pour faire fondre et disperser complètement le monostéarate de sorbitane afin d’obtenir des performances d’émulsification et de stabilisation de mousse constantes.
Faire tourner les stocks selon les pratiques FIFO afin de maintenir une qualité constante et des performances d’émulsification prévisibles.
