ПРОДУКТЫ

ТАУРИН

EC / Номер списка: 203-483-8
№ CAS: 107-35-7
Мол. формула: C2H7NO3S

Таурин (/ tɔːriːn /) или 2-аминоэтансульфоновая кислота - это органическое соединение, широко распространенное в тканях животных.
Таурин является основным компонентом желчи, его можно найти в толстой кишке, и на его долю приходится до 0,1% от общей массы тела человека.
Таурин назван в честь латинского taurus (родственника греческого ταῦρος), что означает бык или бык, поскольку он был впервые выделен из бычьей желчи в 1827 году немецкими учеными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином.
Таурин был обнаружен в желчи человека в 1846 году Эдмундом Рональдсом.

Таурин выполняет множество биологических функций, таких как конъюгация желчных кислот, антиоксидант, осморегуляция, стабилизация мембраны и модуляция передачи сигналов кальция.
Таурин необходим для сердечно-сосудистой функции, а также для развития и функции скелетных мышц, сетчатки и центральной нервной системы.

Таурин - необычный пример сульфоновой кислоты природного происхождения.

Химические и биохимические особенности
Таурин существует в виде цвиттериона H3N + CH2CH2SO3-, что подтверждается рентгеновской кристаллографией.
Сульфоновая кислота имеет низкий pKa, что гарантирует ее полную ионизацию до сульфоната при значениях pH, обнаруженных в кишечном тракте.

Синтез
Синтетический таурин получают аммонолизом изетионовой кислоты (2-гидроксиэтансульфоновой кислоты), которая, в свою очередь, получается реакцией этиленоксида с водным бисульфитом натрия.
Прямой подход включает реакцию азиридина с сернистой кислотой.

В 1993 году около 5 000–6 000 тонн таурина производилось для коммерческих целей: 50% для кормов для домашних животных и 50% для фармацевтических целей.
По данным на 2010 год, только в Китае насчитывается более 40 производителей таурина.
Большинство этих предприятий используют метод этаноламина для производства около 3000 тонн в год.

В лаборатории таурин можно получить путем алкилирования аммиака солями бромэтансульфоната.

Биосинтез
Таурин естественным образом получают из цистеина.
Синтез таурина млекопитающих происходит в поджелудочной железе через путь цистеинсульфиновой кислоты.
По этому пути цистеин сначала окисляется до своей сульфиновой кислоты, катализируемой ферментом цистеиндиоксигеназой.
Цистеинсульфиновая кислота, в свою очередь, декарбоксилируется сульфиноаланиндекарбоксилазой с образованием гипотаурина. Гипотаурин ферментативно окисляется с образованием таурина под действием гипотауриндегидрогеназы.

Таурин также вырабатывается путем транссульфурации, который превращает гомоцистеин в цистатионин.
Затем цистатионин превращается в гипотаурин за счет последовательного действия трех ферментов: цистатионин-гамма-лиазы, цистеиндиоксигеназы и декарбоксилазы цистеинсульфиновой кислоты. Затем гипотаурин окисляется до таурина, как описано выше.

Пищевая ценность
Таурин естественным образом содержится в рыбе и мясе.
Среднее дневное потребление при диете всеядных животных составило около 58 мг (от 9 до 372 мг) и было низким или незначительным при строгой веганской диете.
В другом исследовании потребление таурина обычно составляло менее 200 мг / день, даже у людей, соблюдающих диету с высоким содержанием мяса.
Согласно третьему исследованию, потребление таурина варьировалось от 40 до 400 мг / день.

Доступность таурина зависит от того, как приготовлена пища, сырые диеты, содержащие наибольшее количество таурина, а также выпечка или кипячение, приводящие к наибольшей потере таурина.

Было обнаружено, что у веганов уровень таурина был значительно ниже, чем в контрольной группе, соблюдающей стандартную американскую диету.
Таурин в плазме составлял 78% от контрольных значений, а таурин в моче - 29%.

Считается, что у недоношенных младенцев отсутствуют ферменты, необходимые для превращения цистатионина в цистеин, и поэтому может возникнуть дефицит таурина.
Таурин присутствует в грудном молоке и был добавлен во многие детские смеси в качестве меры предосторожности с начала 1980-х годов.
Однако эта практика никогда тщательно не изучалась, и, как таковая, еще предстоит доказать, что она необходима или даже полезна.

Энергетические напитки
Таурин входит в состав некоторых энергетических напитков.
Многие содержат 1000 мг на порцию, а некоторые - до 2000 мг.

Физиологические функции
Таурин необходим для сердечно-сосудистой функции, развития и функции скелетных мышц, сетчатки и центральной нервной системы.
Таурин является биосинтетическим предшественником солей желчных кислот таурохенодезоксихолата натрия и таурохолата натрия.

Таурин действует как антиоксидант, подавляя токсичность гипохлорита и гипобромита, вырабатываемых физиологически.
Таурин реагирует с этими галогенирующими агентами с образованием N-хлор- и N-бромотаурина, которые менее токсичны, чем их предшественники, гипогалогениды.

Роль в питании и здоровье сердечно-сосудистой системы
Было показано, что таурин снижает секрецию аполипопротеина B100 и липидов в клетках HepG2.

Роль в мышечной системе
Таурин необходим для нормальной работы скелетных мышц.
У мышей с генетической недостаточностью таурина уровень таурина в скелетных и сердечных мышцах был почти полностью истощен, а их способность к физической нагрузке снизилась более чем на 80% по сравнению с контрольными мышами.
Таурин может влиять (и, возможно, обращать вспять) дефекты нервного кровотока, скорости проведения двигательного нерва и пороговых значений нервной чувствительности у экспериментальных диабетических нейропатических крыс.

Фармакология
Таурин проникает через гематоэнцефалический барьер и участвует в широком спектре физиологических явлений, включая ингибирующую нейротрансмиссию, долгосрочную потенциацию в полосатом теле / гиппокампе, подавление реакции стабилизации мембраны респираторного взрыва нейтрофилов / макрофагов, регуляцию жировой ткани и возможное предотвращение ожирение, гомеостаз кальция, восстановление после осмотического шока, защита от эксайтотоксичности глутамата и профилактика эпилептических припадков.

Согласно единственному исследованию на людях, ежедневное введение 1,5 г таурина не оказало значительного влияния на секрецию инсулина или чувствительность к инсулину.
Имеются данные о том, что таурин может оказывать положительное влияние на предотвращение диабетической микроангиопатии и тубулоинтерстициального повреждения при диабетической нефропатии.

Согласно исследованиям на животных, таурин оказывает анксиолитический эффект и может действовать как модулятор или успокаивающее средство в центральной нервной системе, активируя рецептор глицина.

Таурин действует как ингибитор гликирования. У крыс с диабетом, получавших таурин, наблюдалось снижение образования конечных продуктов гликирования (AGE) и содержания AGE.
Министерство сельского хозяйства США обнаружило связь между развитием катаракты и низким уровнем витамина B6, фолиевой кислоты и таурина в рационе пожилых людей.

Другое использование
В косметике и растворах для контактных линз
С 2000-х годов появились косметические композиции, содержащие таурин, возможно, из-за его антифибротических свойств.
Было показано, что таурин предотвращает повреждающее действие TGFB1 на волосяные фолликулы.
Таурин также помогает поддерживать увлажнение кожи.

Таурин также используется в некоторых растворах для контактных линз.

Производные
Смотрите также: Производные (химия)
Таурин используется в составе глистогонного препарата нетобимин (Тотабин).
Тауролидин
Таурохолевая кислота и тауросельхолевая кислота
Тавромустин
5-Тауринометилуридин и 5-тауринометил-2-тиоуридин являются модифицированными уридинами в митохондриальной тРНК (человека). [72]
Таурил представляет собой функциональную группу, присоединяющуюся к 2-аминоэтилсульфонилу серы. [73]
Таурино представляет собой функциональную группу, присоединяющуюся к азоту, 2-сульфоэтиламино.

Таурин - это химическое вещество, называемое аминосульфоновой кислотой.
Таурин естественным образом присутствует в организме человека и выполняет множество важных функций.
Таурин в больших количествах содержится в мозге, сетчатке, сердце и клетках крови, называемых тромбоцитами.
Лучшие источники пищи - мясо, рыба и яйца.

Таурин обычно вырабатывается организмом самостоятельно.
Но некоторые люди не могут этого сделать, и им необходимо получать таурин из своего рациона или пищевых добавок.
Грудное молоко богато таурином, но младенцы, не находящиеся на грудном вскармливании, не получают достаточного количества таурина и не могут его вырабатывать, поэтому таурин часто добавляют в смеси для младенцев.
Таурин также добавляют в смеси для кормления через зонд у взрослых.

Люди принимают таурин при застойной сердечной недостаточности (ЗСН) и отеке (воспалении) печени (гепатите).
Таурин также используется для улучшения спортивных результатов, повышения энергии, при диабете и других состояниях, но убедительных научных доказательств, подтверждающих такое использование, нет.

Как это работает ?
Таурин выполняет важные функции в сердце и мозге.
Таурин помогает поддерживать рост нервов.
Таурин также может принести пользу людям с сердечной недостаточностью, понижая кровяное давление и успокаивая нервную систему.
Это может помочь предотвратить обострение сердечной недостаточности.

Считается, что таурин, аминокислота, важная для некоторых метаболических процессов в организме, обладает антиоксидантными свойствами.
Но мало что известно об эффектах длительного дополнительного приема таурина.

Таурин естественным образом содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах и грудном молоке, а также доступен в качестве пищевой добавки.
Хотя исследования неоднозначны, некоторые исследования показывают, что добавление таурина может улучшить спортивные результаты.
И в одном исследовании люди с застойной сердечной недостаточностью, которые принимали добавки таурина три раза в день в течение двух недель, показали улучшение их способности к физической нагрузке.

Другие исследования показывают, что таурин в сочетании с кофеином улучшает умственную работоспособность.
Однако необходимы дальнейшие исследования, и это открытие остается спорным, как и использование таурина в энергетических напитках.
Имейте в виду, что в энергетических напитках может быть большое количество других ингредиентов, таких как травяные стимуляторы, кофеин или сахар.
Слишком много кофеина может увеличить частоту сердечных сокращений и артериальное давление, нарушить сон и вызвать беспокойство.
Добавленный сахар может обеспечить нежелательные дополнительные калории.

Что такое таурин?
Таурин - это аминосульфоновая кислота, которая естественным образом встречается в вашем организме.
Тельцы особенно сконцентрированы в вашем мозгу, глазах, сердце и мышцах.

В отличие от большинства других аминокислот, он не используется для построения белков.
Скорее, он классифицируется как условно незаменимая аминокислота.

Ваш организм может вырабатывать таурин, и он также содержится в некоторых продуктах питания.
Тем не менее, некоторым людям - например, людям с определенными заболеваниями, такими как болезни сердца или диабет, - может помочь прием добавок.

Источники таурина
Основными источниками таурина являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и молочные продукты.

Хотя некоторые обработанные вегетарианские продукты содержат добавленный таурин, маловероятно, что они будут содержать достаточное количество для оптимизации вашего уровня.

Таурин также часто добавляют в газированные и энергетические напитки - в одной порции объемом 8 унций (237 мл) может быть 600–1000 мг.

Однако не рекомендуется пить газированные или энергетические напитки в больших количествах из-за других ингредиентов, которые могут быть вредными.

Поскольку форма таурина, используемого в пищевых добавках и энергетических напитках, обычно производится синтетически, а не животного происхождения, она подходит для веганов.

Средняя диета обеспечивает около 40–400 мг таурина в день, но в исследованиях использовалось 400–6000 мг в день.

Основными диетическими источниками таурина являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и молочные продукты.
Меньшие количества содержатся в некоторых растительных продуктах.
Таурин также добавляют во многие энергетические напитки.

Функции вашего тела
Таурин, обнаруженный в нескольких органах, имеет широкие преимущества.

В его прямые роли входят:

Поддержание надлежащей гидратации и баланса электролитов в ваших клетках
Образование солей желчных кислот, играющих важную роль в пищеварении.
Регулирование минералов, таких как кальций, в ваших клетках
Поддерживает общую функцию вашей центральной нервной системы и глаз
Регулирование здоровья иммунной системы и антиоксидантной функции
Поскольку это условно незаменимая аминокислота, здоровый человек может производить минимальное количество, необходимое для выполнения этих важных повседневных функций.

Однако в редких случаях могут потребоваться более высокие количества, что делает таурин незаменимым для некоторых людей - например, для людей с сердечной или почечной недостаточностью, а также для недоношенных детей, которых кормили внутривенно.

Когда дефицит происходит во время внутриутробного развития, наблюдаются серьезные симптомы, такие как нарушение функции мозга и плохой контроль сахара в крови.

Таурин играет в вашем теле множество важных ролей.
Хотя его дефицит встречается крайне редко, он связан с рядом серьезных проблем со здоровьем.

Может бороться с диабетом
Таурин может улучшить контроль сахара в крови и бороться с диабетом.

Уровень сахара в крови натощак очень важен для здоровья, поскольку высокий уровень является ключевым фактором диабета 2 типа и многих других хронических заболеваний.

Некоторые исследования на животных показывают, что повышенное потребление таурина может помочь предотвратить диабет 2 типа за счет снижения уровня сахара в крови и инсулинорезистентности.

Интересно, что у людей с диабетом, как правило, ниже уровень таурина - еще один показатель того, что он может играть роль в этом заболевании.

Тем не менее, в этой области необходимы дополнительные исследования.

Таурин может принести пользу людям с диабетом, потенциально снижая уровень сахара в крови и улучшая различные факторы риска сердечных заболеваний.
Однако необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо претензии.

Может улучшить здоровье сердца
Таурин может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Таурин может помочь снизить высокое кровяное давление, уменьшая сопротивление кровотоку в стенках кровеносных сосудов.
Таурин также может минимизировать нервные импульсы в мозгу, которые повышают кровяное давление.

В ходе двухнедельного исследования с участием людей с диабетом добавки таурина значительно снизили жесткость артерий, что потенциально облегчило сердцу перекачивание крови по телу.

В другом исследовании с участием людей с избыточным весом 3 грамма таурина в день в течение семи недель снижали массу тела и улучшали несколько факторов риска сердечных заболеваний.

Кроме того, было обнаружено, что добавки уменьшают воспаление и утолщение артерий.
В сочетании эти эффекты могут резко снизить риск сердечных заболеваний.

Таурин может снизить риск сердечных заболеваний за счет улучшения нескольких ключевых факторов риска, таких как холестерин и артериальное давление.

Может повысить эффективность упражнений
Таурин также может быть полезен для спортивных результатов.
Более того, он увеличивает сжигание жира во время упражнений.

Исследования на людях показывают, что тренированные спортсмены, которые принимают добавки с таурином, улучшают физическую работоспособность.
Велосипедисты и бегуны смогли преодолевать большие расстояния с меньшим утомлением.

Другое исследование подтверждает роль этой аминокислоты в уменьшении повреждения мышц.
Участники, включенные в программу тяжелой атлетики, повреждающую мышцы, испытали меньше маркеров повреждения и меньшую болезненность мышц.

В дополнение к этим преимуществам, таурин может помочь похудеть за счет увеличения использования жира в организме в качестве топлива.
У велосипедистов прием 1,66 грамма таурина увеличивал сжигание жира на 16%.

Таурин играет несколько важных ролей в ваших мышцах и может способствовать различным аспектам выполнения упражнений, уменьшая утомляемость, ускоряя сжигание жира и уменьшая повреждение мышц.

Другие преимущества для здоровья
Таурин обладает удивительно широким спектром потенциальных преимуществ для здоровья.

У некоторых групп таурин может улучшить различные другие функции вашего тела, такие как зрение и слух.

В одном исследовании на людях 12% участников, принимавших добавки с таурином, полностью устранили звон в ушах, связанный с потерей слуха.

Таурин также присутствует в больших количествах в ваших глазах, и исследования показывают, что при снижении этих уровней могут возникнуть проблемы со зрением.
Считается, что повышенные концентрации улучшают зрение и здоровье глаз.

Поскольку он помогает регулировать мышечные сокращения, таурин может уменьшить судороги и помочь в лечении таких состояний, как эпилепсия.

Таурин, по-видимому, работает, связываясь с рецепторами ГАМК вашего мозга, которые играют ключевую роль в контроле и успокоении вашей центральной нервной системы.

Наконец, он может защитить клетки печени от повреждения свободными радикалами и токсинами.
В одном исследовании 2 грамма таурина, принимаемые три раза в день, снижали маркеры повреждения печени и снижали окислительный стресс.

Однако по большинству из этих преимуществ необходимы дополнительные исследования.

Таурин имеет широкий спектр потенциальных преимуществ для здоровья, от уменьшения судорог до улучшения зрения.

Таурин - это аминокислота, которая является строительным материалом для всех белков.
Таурин содержится исключительно в белках животного происхождения.
Таурин имеет решающее значение для нормального зрения, пищеварения, функции сердечной мышцы, для поддержания нормальной беременности и развития плода, а также для поддержания здоровой иммунной системы.
Таурин - незаменимая аминокислота для кошек.

Что такое незаменимая аминокислота?
Когда человек или животное ест белки, белки распадаются на отдельные аминокислотные компоненты, прежде чем они будут поглощены.
Из двадцати распространенных аминокислот некоторые могут быть произведены в организме из других аминокислот, в то время как другие являются незаменимыми, что означает, что организм не может их производить, и они должны быть включены как часть диеты.
У разных видов животных разные потребности в незаменимых аминокислотах.

Почему рекомендуют давать моему питомцу таурин?
Обработка может повлиять на уровень таурина в рационе, в то время как увеличение количества пищевых волокон может снизить его абсорбцию.
Корм для кошек, содержащий высококачественный белок животного происхождения, обеспечит нормальную здоровую кошку достаточным уровнем таурина.
Корм для собак не содержит достаточно таурина, чтобы удовлетворить нормальные потребности кошек.

Дополнительный таурин можно добавлять в определенные корма для кошек, особенно в рационы, разработанные для конкретных потребностей, таких как рост и развитие или болезни сердца.
Добавки относительно безопасны, и нет сообщений о проблемах, связанных с чрезмерным потреблением таурина в рационе кошек.

Таурин был впервые признан необходимым компонентом кошачьего рациона в конце 1980-х годов.
С тех пор все диеты, разработанные для кошек, содержат достаточно таурина, чтобы удовлетворить потребности нормальной кошки.
Дополнительный таурин используется для лечения дилатационной кардиомиопатии у кошек.

Регулярно ли лечат таурин другим домашним животным?
У собак наблюдаются единичные случаи дилатационной кардиомиопатии с дефицитом таурина.
Похоже, что у некоторых пород собак есть генетическая предрасположенность к этой проблеме, включая американских кокер-спаниелей, золотистых ретриверов и собак ньюфаундленда.
Добавки этим собакам могут быть рекомендованы как часть лечения дилатационной кардиомиопатии.

Как уже отмечалось ранее, всем кошкам требуется таурин как часть их рациона.
Здоровая кошка, которая ест качественный корм для кошек, соответствующий ее жизненному этапу, не требует добавок.

Дополнительный таурин рекомендуется кошкам с проблемами со здоровьем или кошкам, которые не получают большую часть своего питания из высококачественного коммерческого корма для кошек.

Насколько успешны добавки с таурином?
При лечении дилатационной кардиомиопатии прием таурина обычно эффективен, если болезнь обнаружена на ранних стадиях.
Добавки таурина могут замедлить или остановить прогрессирование дегенерации сетчатки, но обычно не удается обратить вспять повреждение.

Насколько безопасен таурин?
Добавки относительно безопасны, и нет сообщений о проблемах, связанных с чрезмерным потреблением таурина в рационе кошек.

Зачем нужен дополнительный таурин
В энтузиазме исследовать новые соединения долголетия иногда забывают о важности почтенных соединений, которые существуют уже несколько десятилетий.
Так обстоит дело с таурином.
Раньше члены фонда получали таурин в составе мульти-питательной формулы, но этот продукт уже не так популярен, как когда-то.

Хотя ваше тело может вырабатывать таурин самостоятельно, вам все равно необходимо получать таурин с помощью диеты и добавок, чтобы достичь оптимального количества этого необходимого питательного вещества.

Поскольку таурин играет важную роль в организме, добавление таурина может обеспечить множество преимуществ для здоровья, включая восстановление чувствительности к инсулину, смягчение диабетических осложнений, устранение факторов сердечно-сосудистых заболеваний, профилактику и лечение ожирения печени, облегчение судорог, устранение шума в ушах и многое другое.

Таурин предотвращает ожирение

Один из способов, которым таурин может помочь улучшить общее состояние здоровья, - это борьба с ожирением.
Ожирение поражает все участки тела, особенно из-за накоплений жира в брюшной полости, вызывающих воспаление.
Исследования на людях показывают, что 3 грамма таурина в день в течение 7 недель значительно снизили массу тела в группе взрослых с избыточным весом или ожирением (но еще не страдающих диабетом).
Субъекты увидели значительное снижение уровня триглицеридов в сыворотке и «индекса атерогенности», отношения нескольких компонентов холестерина, которое прогнозирует риск атеросклероза.

Различные исследования на животных подтверждают способность таурина бороться с ожирением и снижать уровень липидов как отдельно, так и в сочетании с другими натуральными продуктами.
Эти исследования подчеркивают способность таурина улучшать толерантность к глюкозе у тучных животных, что является важным преимуществом, учитывая, сколько людей с избыточным весом заболевают диабетом.

Возможно, наиболее тревожным является то, что исследования на животных показывают, что ожирение само по себе вызывает снижение уровня таурина в плазме, что в порочном круге еще больше способствует ожирению.
Наблюдаемое снижение уровня таурина было замечено на мышиных моделях как генетического ожирения, так и ожирения, вызванного диетой.
К счастью, в том же исследовании добавка таурина прервала цикл, помогая предотвратить ожирение и его последствия.

Что такое таурин?
Так что же такое таурин? Таурин или 2-аминоэтансульфоновая кислота - это тип аминокислоты, которая содержится в организме и считается самой распространенной аминокислотой в сердце, сетчатке, скелетных мышцах, мозге и иммунных клетках.

Слово «таурин» происходит от латинского слова taurus, что означает бык или бык, потому что он был впервые выделен из желчи быка в 1827 году немецкими учеными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином.

Однако, вопреки распространенному мнению, нет никакой связи между таурином и бычьей спермой.
Фактически, он содержится в различных природных источниках как в организме, так и во всех продуктах питания.

Как и другие аминокислоты, такие как глутамин и пролин, это условно незаменимая аминокислота. Это означает, что организм обычно способен производить его самостоятельно, за исключением периодов болезней и стрессов.

L-таурин часто добавляют в энергетические напитки для тех, кто хочет воспользоваться потенциальными преимуществами таурина.
Он также широко доступен в форме добавок и может быть полезен для людей с риском дефицита таурина, включая тех, кто получает парентеральное питание или страдает хронической сердечной, печеночной или почечной недостаточностью.

Преимущества
1. Может помочь снизить риск сердечных заболеваний
Исследования показывают, что таурин может помочь снизить риск сердечных заболеваний благодаря своей способности снижать кровяное давление и воспаление.
Фактически, согласно обзору, опубликованному в Amino Acids, модели на животных показывают, что более высокое потребление может помочь защитить от сердечных заболеваний и предотвратить накопление жировых бляшек в артериях.

Одно исследование, проведенное в Японии, показало, что прием 3 граммов в день в течение семи недель приводит к значительному снижению массы тела и уровня триглицеридов, которые являются факторами риска сердечных заболеваний.
Таурин также снижает индекс атерогенности - показатель, который используется для прогнозирования риска атеросклероза и сердечных заболеваний.

2. Возможная помощь в уменьшении симптомов болезни Паркинсона.
Исследования показывают, что таурин может помочь в регенерации клеток мозга, что может быть полезно для лечения нейродегенеративных состояний, таких как болезнь Паркинсона.

Интересно, что исследования показывают, что у людей с болезнью Паркинсона более низкий уровень таурина по сравнению с контрольной группой.
Не только это, но и более низкие уровни также были связаны с повышенной двигательной тяжестью.

Хотя необходимы дополнительные исследования потенциальной пользы таурина для людей с болезнью Паркинсона, некоторые исследования показывают, что он может помочь уменьшить тяжесть симптомов за счет изменения активности определенного фермента, участвующего в функции митохондрий.

3. Потенциально снижает метаболический синдром.
Метаболический синдром - это группа состояний, повышающих риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета.
Эти состояния включают высокое кровяное давление, избыток жира на животе, повышенный уровень холестерина или триглицеридов и высокий уровень сахара в крови.

В обзоре 2016 года, опубликованном в журнале Food & Function, анализировалась комбинация исследований на людях и животных, и сообщалось, что таурин обладает «эффективным действием против метаболического синдрома, включая снижение уровня триглицеридов для предотвращения ожирения, улучшение инсулинорезистентности для регулирования метаболизма глюкозы, снижение холестерин для предотвращения гиперхолестеринемии, вызванной диетой, и… снижения артериального давления ».

Хотя определенно необходимы дополнительные исследования, другие исследования также показывают, что это может быть полезно для предотвращения метаболического синдрома в сочетании с регулярной физической активностью и здоровой, сбалансированной диетой.

4. Помощь пациентам с заболеваниями пародонта.
Таурин действует как антиоксидант, что означает, что он может помочь бороться с вредными свободными радикалами и предотвратить окислительный стресс в организме.

Некоторые исследования также показывают, что это может быть полезно при лечении пародонтоза, который представляет собой тип инфекции десен, часто вызываемый плохой чисткой зубов щеткой и зубной нитью.

Одно исследование, проведенное в Университете Аннамалай в Индии, показало, что введение таурина людям с хроническим периодонтитом снижает окислительный стресс в деснах и крови, что может способствовать заживлению и улучшению здоровья полости рта.

5. Может улучшить спортивные результаты
Многие спортсмены часто принимают добавки с таурином, чтобы повысить физическую работоспособность и выносливость.

В одном исследовании восемь бегунов на средние дистанции потребляли 1000 миллиграммов за два часа до бега, что, как было обнаружено, увеличивает производительность в среднем на 1,7 процента.

Другое исследование, проведенное в Японии, показало, что добавление таурина было связано с улучшением силы и выносливости благодаря его способности действовать как антиоксидант и защищать от повреждений ДНК, вызванных физическими упражнениями.

Модели на животных и исследования на людях также показали, что таурин может помочь предотвратить мышечные травмы и увеличить сжигание жира во время упражнений, что может быть невероятно полезным, когда дело доходит до повышения спортивных результатов.

Таурин (2-аминоэтансульфоновая кислота) преимущественно содержится в сетчатке и сердце, а также в головном мозге, кишечнике, скелетных мышцах и почках.
заявка
Таурин использовался для выделения и роста пурпурных несерных бактерий, использующих таурин, и в экспериментах по фототрофному росту.

Биохим / физиол Действия
Неселективный эндогенный агонист рецепторов глицина.
Условно незаменимая сульфированная аминокислота, которая модулирует апоптоз в некоторых клетках; участвует во многих метаболических процессах; продукт метаболизма метионина и цистеина.
Таурин модулирует концентрацию внутриклеточного кальция, защищает от ишемии-реперфузии и обладает свойствами снижения артериального давления.
Таурин также играет роль в образовании желчи и переваривании жиров. Дефицит таурина связан с тревогой, гиперактивностью, эпилепсией и депрессией.

О таурине
Полезная информация
Таурин зарегистрирован в соответствии с Регламентом REACH и производится и / или импортируется в Европейскую экономическую зону в количестве от ≥ 10 до <100 тонн в год.

Таурин используется потребителями, профессиональными рабочими (широкое применение), в рецептурах или переупаковке, а также на промышленных предприятиях.

Потребительское использование
Таурин используется в следующих продуктах: косметика и средства личной гигиены, средства для ухода за воздухом, биоциды (например, дезинфицирующие средства, средства для борьбы с вредителями), полироли и воски, а также средства для стирки и чистки. Другие выбросы таурина в окружающую среду могут происходить в результате: использования внутри помещений в качестве вспомогательного средства для обработки и использования на открытом воздухе в качестве вспомогательного средства для обработки.

Срок службы изделия
ECHA не имеет публичных зарегистрированных данных о путях, по которым таурин, скорее всего, попадет в окружающую среду.
ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных, указывающих, могло ли быть переработано данное вещество или в какие изделия.

Широкое использование профессиональными работниками
Таурин используется в следующих продуктах: косметика и средства личной гигиены, полироли и воски, моющие и чистящие средства, парфюмерия и парфюмерия, а также лабораторные химикаты.
Таурин используется в следующих областях: здравоохранение, научные исследования и разработки.
Таурин используется для производства: химикатов.
Другие выбросы таурина в окружающую среду могут происходить в результате: использования внутри помещений (например, жидкостей / моющих средств для машинной стирки, средств ухода за автомобилем, красок и покрытий или клеев, ароматизаторов и освежителей воздуха) и использования на открытом воздухе в качестве технологической добавки.
Составление или переупаковка
Таурин используется в следующих продуктах: парфюмерия, парфюмерия, косметика и средства личной гигиены.
Выброс в окружающую среду таурина может происходить при промышленном использовании: приготовлении смесей.
Использование на промышленных объектах
Таурин используется в следующих продуктах: лабораторные химикаты, парфюмерия и парфюмерия, моющие и чистящие средства, косметика и средства личной гигиены.
Таурин используется в промышленности, что приводит к производству другого вещества (использование промежуточных продуктов).
Таурин используется для производства: химикатов.
Попадание таурина в окружающую среду может происходить при промышленном использовании: в вспомогательных средствах обработки на промышленных объектах, в качестве промежуточного шага при дальнейшем производстве другого вещества (использование промежуточных продуктов) и в качестве вспомогательных средств обработки.
Производство
ECHA не имеет публичных зарегистрированных данных о путях, по которым таурин, скорее всего, попадет в окружающую среду.

Таурин представляет собой аминосульфоновую кислоту, которая является 2-аминопроизводным этансульфоновой кислоты.
Таурин - это встречающаяся в природе аминокислота, полученная в результате метаболизма метионина и цистеина. Являясь обильным компонентом продуктов на основе рыбы и мяса, он использовался в качестве пероральной добавки при лечении таких заболеваний, как муковисцидоз и гипертония.
Таурин играет роль метаболита человека, антиоксиданта, метаболита мыши, метаболита Saccharomyces cerevisiae, метаболита Escherichia coli, агониста рецептора глицина, питательного вещества и акцептора радикалов.
Таурин представляет собой конъюгат кислоты 2-аминоэтансульфоната.
Таурин - таутомер цвиттериона таурина.

Таурин, химическое название которого - 2-аминоэтансульфоновая кислота, является одной из самых распространенных аминокислот в некоторых органах.
Таурин играет важную роль в основных биологических процессах.
Эта условная аминокислота может вырабатываться организмом или поступать с пищей, в основном, при потреблении рыбы и мяса.
Добавки, содержащие таурин, были одобрены FDA в 1984 году и представляют собой гипертонические инъекции, состоящие из кристаллических аминокислот.

Использование в промышленности:
Корма для животных

Потребительское использование:
Использование без TSCA

Общая информация о производстве
Отрасль обрабатывающей промышленности
Производство продуктов питания, напитков и табачных изделий

Диетический таурин в основном поступает из продуктов животного происхождения.
В растительной пище таурин присутствует в очень низких количествах.
Таурин содержится в морских водорослях.

Таурин - единственная известная сульфоновая кислота природного происхождения.
Этот материал является незаменимой аминокислотой для кошек и широко используется компанией Ralston Purina в качестве пищевой добавки при производстве кормов для кошек.
В 1993 году было произведено около 5000-6000 тонн таурина (синтетического и натурального); 50% для производства кормов для домашних животных, 50% для фармацевтических целей.

Описание
Таруйн - это органические соединения, широко присутствующие в тканях животных.
Таурин является серной аминокислотой, но не используется для синтеза белка.
Таурин богат мозгом, грудью, желчным пузырем и почками.
Таурин является незаменимой аминокислотой для недоношенных и новорожденных детей.
Таурин выполняет различные физиологические функции, включая роль нейромедиатора в головном мозге, конъюгацию желчных кислот, антиоксидант, осморегуляцию, стабилизацию мембран, модуляцию кальциевой сигнализации, регулирование сердечно-сосудистой функции, а также развитие и функцию скелетных мышц. сетчатка и центральная нервная система.
Таурин можно получить аммонолизом изетионовой кислоты или реакцией азиридина с сернистой кислотой.
Из-за его очень важной физиологической роли его можно добавлять в энергетические напитки.
Таурин также можно использовать в косметике для поддержания гидратации кожи и использовать в некоторых растворах для контактных линз.
История Как условно незаменимая аминокислота человеческого организма, это разновидность β-сульфаминовой кислоты.
В тканях млекопитающих это метаболит метионина и цистина.
Таурин был впервые выделен из бычьей желчи в 1827 году, отсюда и название таурин.
Таурин обычно существует в форме свободных аминокислот в различных тканях животных, но не переходит в белки без комбинации. Таурин редко встречается в растениях.
Раньше люди считали его связывающим желчные кислоты таурохолиевой в сочетании с холевой кислотой.
Однако недавние исследования показали, что таурин выполняет множество важных биологических функций помимо вышеупомянутых, образуя таурохолевую кислоту и участвуя в переваривании и всасывании липидов.
Таурин - важные питательные вещества для нормального развития и функции черепных нервов, которые играют роль в регулировании различных нервных клеток центральной нервной системы; таурин в сетчатке составляет от 40% до 50% от общего количества свободных аминокислот, которые необходимы для поддержания структуры и функции фоторецепторных клеток; влияет на сокращение миокарда, регулирует метаболизм кальция, контролирует аритмию, снижает артериальное давление и т. д .; поддержание клеточной антиоксидантной активности для защиты тканей от повреждения свободными радикалами; уменьшение агрегации тромбоцитов и так далее.
В качестве метаболитов, содержащих серные аминокислоты, млекопитающие обладают разными способностями к синтезу таурина: синтетическая способность крыс и собак выше, синтетическая способность человека и приматов ниже, в то время как синтетическая способность котят и человеческих младенцев очень низкая.
Таурин у младенцев в основном поступает из рациона, поэтому рекомендуется добавлять таурин в рацион ребенка.
Продукты с более высоким содержанием таурина включают моллюски, моллюски, мидии, устрицы, кальмары и другие продукты для моллюсков, содержание которых может составлять до 500 ~ 900 мг / 100 г в столовой части; содержание в рыбе сравнительно другое; также богато содержание в птице и субпродуктах; содержание в грудном молоке выше, чем в коровьем; таурин не содержится в яйцах и растительной пище.

Лечебный эффект
Желчегонная функция, укрепляющая печень: комбинация таурина и холевой кислоты может увеличить проницаемость желчевыводящих путей и связана с оттоком желчи; этот продукт также может снизить уровень холестерина в печени и уменьшить образование холестеринового камня.
Противовоспалительное и жаропонижающее действие: таурин может снизить температуру тела за счет воздействия на центральную систему 5-HT или систему катехоламинов.
Гипотензивный эффект: после инъекции этого продукта он проявляет такие эффекты, как снижение артериального давления, замедление сердечного ритма, регулирование сосудистого давления и т. Д.
Сердечное и противоаритмическое действие: этот продукт может регулировать комбинацию Са ++ в сердечных миоцитах и может обратить вспять неблагоприятное воздействие Са ++ на миокард.
Гипогликемический эффект: этот продукт непосредственно воздействует на рецепторы инсулина печени и мембраны мышечных клеток и обладает эффектом инсулиноподобного гипогликемического действия.
Другие эффекты: расслабление скелетных мышц, снятие миотонии и борьба с усталостью после тренировки.
Местное применение этого продукта может снизить повышенное давление в глазном яблоке, вызванное простагландинами; есть еще эффекты питания.
Клиническое применение при остром гепатите, хроническом гепатите, ожирении печени, холецистите и др., А также при бронхите, тонзиллите, офтальмии и других инфекционных заболеваниях.
Этот продукт можно попробовать при простуде, абстинентном синдроме, артрите, миотонии и т. Д.

Химические свойства
Таурин - это встречающаяся в природе аминокислота с горьким вкусом и острым ароматом.
Таурин по определению является незаменимой аминокислотой, потому что организм может синтезировать его из метионина и цистеина.

Использует
витамин B1, кофактор фермента
Таурин - это органическая кислота, которая содержится в тканях животных и является одним из основных компонентов желчи. Таурин выполняет множество биологических функций, таких как конъюгация желчных кислот, антиоксидант, осморегуляция, стабилизация мембраны и модуляция передачи сигналов кальция.

Поделиться в Pinterest
Таурин веганский?
Тони Олукиран

Являясь ключевым ингредиентом энергетических напитков и некоторых добавок, многие люди могут не знать, что такое таурин, и, следовательно, веганский он. Прочтите, чтобы получить ответы на свои вопросы.

Что такое таурин?
Таурин - это аминокислота и встречающееся в природе соединение, обнаруженное у животных и людей.
Таурин часто добавляют в энергетические напитки, поскольку было показано, что он помогает улучшить спортивные результаты.
Таурин также можно найти в виде добавок; так как он обычно содержится в мясе и рыбе, те, кто имеет растительную основу, могут принимать добавки, чтобы обеспечить их достаточное количество.
Однако это не обязательно, так как в настоящее время нет рекомендуемого потребления таурина.

Таурин веганский?
Таурин большую часть времени является веганским, так как, хотя вы, возможно, слышали, что он извлекается из мочи быков, на самом деле он вырабатывается синтетическим путем, а не от животных (в случаях, когда он получен из животных источников, он все равно не из бычья моча, для ясности).

Использует
Таурин - это соединение, похожее на аминокислоты, и компонент желчных кислот, которые используются для усвоения жиров и жирорастворимых витаминов.
Таурин также помогает регулировать сердцебиение, поддерживать стабильность клеточных мембран и предотвращать чрезмерную активность клеток мозга.

Таурин или 2-аминоэтансульфоновая кислота - это органическое соединение, широко распространенное в тканях животных. Таурин является основным компонентом желчи, его можно найти в толстой кишке, и на его долю приходится до 0,1% от общей массы тела человека.
Таурин назван в честь латинского taurus (родственника греческого ταῦρος), что означает бык или бык, поскольку он был впервые выделен из бычьей желчи в 1827 году немецкими учеными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином.

Таурин выполняет множество основных биологических функций, таких как конъюгация желчных кислот, антиоксидант, осморегуляция, стабилизация мембраны и модуляция передачи сигналов кальция.
Таурин необходим для сердечно-сосудистой функции, а также для развития и функции скелетных мышц, сетчатки и центральной нервной системы.
Таурин - обычная добавка к энергетическим напиткам, которые часто рекламируются как таковые.

Таурин необычен среди биологических молекул как сульфоновая кислота, в то время как подавляющее большинство биологически встречающихся кислот содержат более слабокислотную карбоксильную группу.
Хотя таурин иногда называют аминокислотой и действительно является кислотой, содержащей аминогруппу, это не аминокислота в обычном биохимическом значении этого термина, который относится к тем соединениям, которые содержат как амино, так и карбоксильную группу, присоединенную к первый (альфа) атом углерода.

Таурин - это серосодержащая аминокислота, вырабатываемая эндогенно и также попадающая в организм с пищей.
Таурин повсеместно присутствует в большинстве клеток и обладает разнообразной биологической активностью, включая антиоксидантные, противораковые, кардиозащитные и нейрозащитные свойства.
Таурин улавливает 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH, Cay-14805) радикалы при использовании в диапазоне концентраций от 125 до 1000 мкг / мл и снижает жизнеспособность клеток рака груди человека MCF-7 и MDA-MB-231.
Таурин предотвращает дисфункцию левого желудочка у мышей MDX на поздней стадии мышечной дистрофии Дюшенна при введении в дозе 1 г / кг в день в течение шести месяцев.
Официальное название: 2-аминоэтансульфоновая кислота.
Номер CAS: 107-35-7.
Синонимы: бета-аминоэтилсульфоновая кислота, NSC 32428.
Молекулярная формула: C2H7NO3S.
Вес формулы: 125,1.
Чистота:> 95%.
Состав: кристаллическое твердое вещество.
Растворимость: вода: 5 мг / мл.
УЛЫБКИ: ОС (CCN) (= O) = O.
Код InChI: InChI = 1S / C2H7NO3S / c3-1-2-7 (4,5) 6 / h1-3H2, (H, 4,5,6).
Ключ InChi: XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N.

Заявка:
Антиоксидантное, противоопухолевое, кардиозащитное, нейропротекторное серосодержащее аминокислотное средство.

КАКОВЫ ЕГО ПРЕИМУЩЕСТВА?
На самом деле таурин имеет обширный список преимуществ для здоровья, в том числе:
сердечно-сосудистое здоровье
чувствительность к инсулину
электролитный баланс
функция слуха
иммунная модуляция
рост нервов
образование желчных солей

1. Что это такое?
Таурин - это аминокислота.
Аминокислоты - это строительные блоки белков.
Таурин широко присутствует в тканях животных.

2. Откуда это взялось? Таурин содержится в мясе и рыбе.
Таурин также содержится в тканях человека, толстой кишке и грудном молоке.

3. Таурин был впервые выделен из бычьей желчи, и поэтому его название происходит от латинского «taurus», что означает «бык» или «бык».

4. Питание.
Значительное количество таурина может помочь нашим:

Скелетные мышцы
Кровяное давление
Сердечно-сосудистая система
Сетчатка
Центральная нервная система

НАЗВАНИЯ ИЮПАК:
2-АМИНО-ЭТАН-СУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА
2-АМИНО-ЭТАНСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА
2-аминоэтан-1-сульфоновая кислота
2-аминоэтансульфоновая
2-аминоэтансульфоновая кислота
2-аминоэтансульфоновая кислота
2-аминоэтансульфоновая кислота
2-аминоэтансульфоновая кислота
2-Aminoethansulfonsäure
2-азаниумилэтансульфонат
таурин
ТАУРИН
Таурин

СИНОНИМЫ:
ТАУРИН
2-амино-этансульфоникаци
2-сульфоэтиламин
Аминоэтансульфоновая кислота
ТУРИН
2-АМИНОЭТАНСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА 99,3 +%
ТАТУ
ТАУРИН extrapure CHR
Таурин, 99%
Таурин (2-аминоэтилсульфоновая кислота)
β-аминоэтансульфоновая кислота
2-аминоэтансульфоновая кислота> 99%
Холевая кислота крупного рогатого скота и овец
Аддитивный скрининговый раствор 39 / набор Fluka № 78374, раствор таурина
Таурин, USP
Таурин (100 мг)
Таурин, 99% 100GR
FEMA 3813
АМИНОЭТИЛСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА
АМИНОЭТИЛСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА
2-аминоэтансульфоновая кислота
2-Aminoαthylsulfonsαure
N-пропил-4- (3,7,12-тригидрокси-5,10,13,14-тетраметил-2,3,4,6,7,8,9,11,12,15,16,17-додекагидро -1H-циклопента [a] фенантрен-17-ил) бутанамид
Таурин на складе GMP Factory
Таурин на складе Завод
Таурин порошок
Люхуансуань
бета-аминоэтилсульфоновая кислота
Этансульфоновая кислота, 2-амино-
Этансульфоновая кислота, 2-амино-
nci-c60606
O-Due
2-АМИНОЭТАН-1-СУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА
2-аминоэтансульфоновая кислота
2-АМИНОЭТИЛСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА
2-АМИНОЭТИЛСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА
2-аминометансульфоновая кислота
Холевая кислота (овца и бык)
ТАУРИН, СООТВЕТСТВУЕТ ТРЕБОВАНИЯМ USP, ИСПЫТАН НА КУЛЬТУРУ КЛЕТОК
ТАУРИН СИНТЕТИЧЕСКИЙ
ТАУРИН 98 +%
Таурин 0,1 М раствор
ТауринForSynthesis- (2-аминоэтенсульфоновая кислота)
Таурин для синтеза
2-аминоэтансульфоновая
ТАУРИН, РЕАГЕНТ
ТАУРИН (RG)
Этиламиносульфоновая кислота
Таурин / 2-аминоэтансульфоновая кислота
1-аминоэтан-2-сульфоновая кислота
NSC 32428
Тауфон
Таукард
2-аминоэтилсульфоновая кислота таурин
ТАУРИН ДЛЯ СИНТЕЗА 250 Г
ТАУРИН ДЛЯ СИНТЕЗА 5 Г
ТАУРИН ДЛЯ СИНТЕЗА 1 КГ
ТАУРИН (P)