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PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP)

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les bains de bouche dentaires commerciaux avant le brossage pour aider à réduire la plaque dentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme régulateur d'acidité,
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme tampon dans les dentifrices, comme émulsifiant et comme agent détergent.

Numéro CAS : 7722-88-5
13472-36-1 (décahydraté)
Numéro CE : 231-767-1
Numéro E : E450(iii) (épaississants, ...)
Formule moléculaire : Na4P2O7 / Na4O7P2

SYNONYMES:
Diphosphate tétrasodique, pyrophosphate, pyrophosphate de sodium, pyrophosphate tétrasodique (anhydre), TSPP, pyrophosphate, TSPP, DIPHOSPHATE DE SODIUM DÉCAHYDRATE, pyrophosphate de sodium anhydre, pyro, TÉTRAPYROPHOSPHATE DE SODIUM, pyrophosphate de sodium [na4p2o7], pyrophosphate tétrasodique, anhydre, Nsc56751, victortspp, Pyrophosphate, Pyrophosphate de sodium, diphosphate tétrasodique, pyrophosphate tétrasodique (anhydre), TSPP, pyrophosphate de sodium, phosphate tétrasodique, TSPP, phosphate tétrasodique, pyrophosphate tétrasodique, pyrophosphate tétrasodique, diphosphate tétrasodique, pyrophosphate, pyrophosphate de sodium, pyrophosphate tétrasodique (anhydre), TSPP, diphosphate tétrasodique, pyrophosphate, pyrophosphate de sodium, pyrophosphate tétrasodique (anhydre), TSPP, diphosphate tétrasodique, pyrophosphate de sodium, TSPP, pyrophosphate, pyrophosphate de sodium, diphosphate tétrasodique, pyrophosphate tétrasodique (anhydre), TSPP, pyrophosphate de sodium, PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE, 7722-88-5, TSPP, Phosphotex, diphosphate tétrasodique, diphosphate de sodium, acide diphosphorique, sel tétrasodique, Victor TSPP, Caswell n° 847, pyrophosphate de sodium tétrabasique, pyrophosphate de sodium, pyrophosphate de sodium [USAN], diphosphate de sodium, anhydre, acide pyrophosphorique, sel tétrasodique, phosphate de sodium (Na4P2O7), HSDB 854, pyrophosphate de sodium (V), diphosphate de sodium (Na4P2O7), pyrophosphate de sodium, tétrabasique, pyrophosphate de sodium (Na4P2O7), pyrophosphate tétrasodique anhydre, pyrophosphate tétrasodique, anhydre, EINECS 231-767-1, NSC 56751, Code chimique des pesticides de l'EPA 076405, DTXSID9042465, UNII-O352864B8Z, CHEBI:71240, MFCD00003513, NSC-56751, Na4P2O7, O352864B8Z, DTXCID7022465, EC 231-767-1, Pyrophosphate de sodium (USAN), PYROPHOSPHATE DE SODIUM (II), PYROPHOSPHATE DE SODIUM [II], PYROPHOSPHATE DE SODIUM (MART.), PYROPHOSPHATE DE SODIUM [MART.], 1004291-85-3, Pyrophosphate tétrasodique, anhydride, Pyrophosphate tétrasodique (anhydre), PYROPHOSPHATE DE SODIUM, pyrophosphate de tétrasodium, ACCOLINE 126, Na4O7P2, TETRON (DISPERSANT), sel de sodium de l'acide diphosphorique, pyrophosphate de sodium anhydre, DTXCID408842, diphosphate de sodium (Na4(P2O7)), PYROPHOSPHATE DE SODIUM [FCC], pyrophosphate tétrasodique anhydre, PYROPHOSPHATE DE SODIUM [HSDB], CS-B1771, PYROPHOSPHATE DE SODIUM [VANDF], (phosphonooxy)phosphonate de tétrasodium, Tox21_110033, PYROPHOSPHATE DE SODIUM [WHO-DD], PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE [MI], AKOS015914004, AKOS024418778, acide diphosphorique, sel de sodium (1:4), PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE [INCI], NCGC00013687-01, CAS-7722-88-5, DIPHOSPHATE DE TÉTRASODIUM (NA4P2O7), PYROPHOSPHATE DE TÉTRASODIUM (NA4P2O7), E 450, NS00093593, D05873, E75941, EN300-332889, Q418504, pyrophosphate, TSPP, DIPHOSPHATE DE SODIUM DÉCAHYDRATE, pyrophosphate de sodium anhydre, pyro, TÉTRAPYROPHOSPHATE DE SODIUM, pyrophosphate de sodium [na4p2o7], pyrophosphate tétrasodique anhydre, Nsc56751, victortspp

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un agent épaississant dans les puddings instantanés.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un émulsifiant et une source de phosphore comme nutriment.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un adoucisseur d’eau dans les détergents et un émulsifiant pour suspendre les huiles et les empêcher de se redéposer sur les vêtements pendant le lavage.

En tant qu’adoucisseur d’eau, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) se combine au magnésium pour le séquestrer du détergent, sans le précipiter sur les vêtements.
En tant qu’additif détergent, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut également « réactiver » les détergents ou les savons qui se sont combinés au calcium pour former une écume insoluble.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) séquestre le calcium, le remplaçant par du sodium, qui réactive le détergent ou le savon, tout en empêchant le calcium de précipiter hors de la solution.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un sel inorganique incolore ou un cristal transparent et inodore, de formule chimique Na 4 P 2 O 7 , poids moléculaire 266 grammes/mol.

De plus, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) existe également dans un état contenant 10 molécules d’eau.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un sel légèrement plus fort que le sel de table et ininflammable.
Pour créer le sel de pyrophosphate tétrasodique (TSPP), H3PO4 réagit avec Na2CO3, le phosphate de sodium résultant est chauffé à 450 o C.

De plus, le sel de pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut également être produit en condensant Na2HPO4.12H2O.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), également appelé pyrophosphate de sodium, phosphate tétrasodique ou TSPP, est un composé inorganique de formule Na4P2O7.
Sous forme de sel, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un solide blanc soluble dans l'eau. Il est composé d'anions pyrophosphate et d'ions sodium.

On connaît également le décahydrate Na4P2O7 • 10(H2O).
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), également appelé disphosphate tétrasodique ou pyrophosphate de sodium, est un ingrédient synthétique qui peut être utilisé comme régulateur d'acide, séquestrant, modificateur de protéines, coagulant et agent dispersant dans les aliments avec le numéro d'additif alimentaire européen E450(iii).

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est sans gluten et végétalien.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), également connu sous le nom de pyrophosphate de sodium, diphosphate tétrasodique ou TSPP, est un produit chimique largement utilisé dans l'industrie alimentaire et ses processus.

Ce composé chimique inorganique de sodium et d'acide pyrophosphorique est une substance poudreuse cristalline incolore qui est soluble dans l'eau.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), également appelé pyrophosphate de sodium, phosphate tétrasodique ou TSPP, est un composé inorganique de formule Na4P2O7.

En tant que sel, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un solide blanc soluble dans l'eau.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est composé d'anion pyrophosphate et d'ions sodium.
Également connu sous le nom de pyrophosphate tétrasodique (TSPP), il s'agit du décahydrate Na4P2O7 • 10(H2O).

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), anhydre (TSPP) granulaire et en poudre est un matériau cristallin blanc anhydre sous forme de poudre.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un dérivé du phosphate de sodium dont la formule chimique est Na₄P₂O₇.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est une poudre cristalline blanche très soluble dans l’eau.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) a diverses applications, principalement dans l'industrie alimentaire et comme additif détergent.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un composé chimique de formule Na₄P₂O₇.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un produit chimique largement utilisé dans de nombreuses applications différentes.

Pour le traitement de l’eau, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) possède d’excellentes propriétés d’agent adoucissant, peptisant et dispersant.
Cela peut aider à la dureté du magnésium, au contrôle du tartre, à la séquestration et au contrôle des eaux rouges et noires.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) répond également à la règle de l'EPA sur le plomb et le cuivre, ce qui signifie qu'il est également fréquemment utilisé dans la prévention de la corrosion.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), également connu sous le nom de pyrophosphate de sodium, phosphate tétrasodique ou TSPP, est un composé chimique cristallin transparent incolore de formule Na4P2O7.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un sel composé d'ions pyrophosphate et sodium.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est produit par la réaction de l'acide phosphorique de qualité phosphore avec du carbonate de sodium pour former du phosphate disodique, qui est ensuite chauffé à 450 °C pour former du pyrophosphate tétrasodique.
Alternativement, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut être formé par déshydratation moléculaire du phosphate de sodium dibasique à 500 °C (932 °F).

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), également appelé diphosphate tétrasodique ou pyrophosphate de sodium, est un ingrédient synthétique qui peut être utilisé comme régulateur d'acide, séquestrant, modificateur de protéines, coagulant et agent dispersant dans les aliments.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est sans gluten et végétalien.

Le diphosphate de sodium est un sel de sodium inorganique composé d'un anion diphosphate (4-) et de quatre cations sodium (1+).
Plus communément connu sous le nom de pyrophosphate tétrasodique (TSPP), il trouve une grande utilisation dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant et dans l'hygiène dentaire comme sel chélateur du calcium.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) joue un rôle d’émulsifiant alimentaire, de chélateur et d’agent épaississant alimentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) contient un diphosphate (4-).
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est une poudre ou des granulés blancs inodores.

Solubilité du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) dans l'eau : 3,16 g / 100 mL (eau froide) ; 40,26 g / 100 mL d'eau bouillante.
La substance apparentée, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) décahydraté (Na4P2O7 0H2O), se présente sous forme de cristaux transparents incolores.
Perd l'eau du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) lorsqu'il est chauffé à 93,8 °C.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un sel de sodium inorganique composé d'un anion diphosphate (4-) et de quatre cations sodium (1+).
Plus communément connu sous le nom de pyrophosphate tétrasodique (TSPP), il trouve de nombreuses utilisations dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant et comme sel chélateur du calcium dans l'hygiène dentaire.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) se présente sous forme cristalline blanche, c'est une substance chimique, également connue sous le nom de pyrophosphate de sodium.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est obtenu en séchant une solution aqueuse d'hydrogénophosphate disodique pour obtenir de l'hydrogénophosphate disodique anhydre, puis en le déshydratant et en le polymérisant à haute température.

Il existe deux types : la méthode en une étape et la méthode en deux étapes.
Le séchage et la polymérisation sont réalisés dans un seul appareil, ce qui est appelé méthode en une étape, et le séchage et la polymérisation sont réalisés dans deux appareils, ce qui est appelé méthode en deux étapes.

La méthode en une étape dispose d’un équipement simple et d’un processus court, mais la qualité n’est pas très stable.
La méthode en deux étapes nécessite un équipement plus complexe, un processus plus long et une qualité de produit plus stable.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) utilisé dans l’industrie alimentaire adopte principalement la méthode en deux étapes.

La formule de la réaction est :
Na2HP04•12H20→Na2HP04+12H20
2Na2HP04→Na4P207+H20

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un produit chimique en poudre blanche présent dans les détergents.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) améliore la capacité des différents composants détergents à pénétrer plus profondément dans les fibres des vêtements, ainsi que dans d’autres surfaces et matériaux à nettoyer.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) se présente sous forme de poudre ou de granulés blancs inodores. p.f. : 995°C.
La densité du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est de 2,53 g/cm3.
Solubilité dans l'eau : 3,16 g/100 mL (eau froide) ; 40,26 g/100 mL eau bouillante.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent dégraissant de la laine, dans les opérations de blanchiment et comme additif alimentaire.
La substance apparentée, le pyrophosphate tétrasodique décahydraté (Na4P2O7*10H2O), se présente sous forme de cristaux transparents incolores.
Perd l'eau du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) lorsqu'il est chauffé à 93,8 °C.

Le « pyrophosphate tétrasodique de qualité alimentaire (TSPP) » est spécifiquement traité pour être utilisé dans les applications alimentaires où le contrôle du pH et les propriétés de liaison sont nécessaires.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est une poudre blanche facilement soluble dans l’eau.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un composé chimique cristallin transparent incolore contenant l'ion pyrophosphate et le cation sodium.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est une poudre ou des granulés blancs inodores, disponibles en différentes qualités.

UTILISATIONS ET APPLICATIONS du PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Crest, le principal fabricant de dentifrice, utilise également le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) comme ingrédient antitartre dans ses expressions blanchissantes.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans le lait aromatisé, le babeurre, les tranches de fromage, les garnitures fouettées, les puddings instantanés, les gâteaux au fromage sans cuisson, les produits à base de jaune d'œuf, les saucisses et la volaille restructurée.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), un polyphosphate hautement alcalin, est utilisé lorsqu'une solubilisation maximale des protéines est souhaitée.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est principalement utilisé en combinaison avec d’autres phosphates plus solubles ou dans des applications spécialisées.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme tampon de pH (une substance qui maintient un niveau d’acidité particulier) et comme conditionneur de pâte dans les « alternatives à la viande » à base de soja.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) favorise la liaison des protéines à l’eau, liant ainsi les particules de soja entre elles, et est utilisé dans le même but dans les nuggets de poulet et les produits d’imitation de crabe et de homard.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les dentifrices, comme tampon, émulsifiant et agent détergent.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est l’agent de « contrôle du tartre ».
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) élimine le calcium et le magnésium de la salive, afin qu'ils ne puissent pas se déposer sur les dents.
Parce que les phosphates provoquent « l’eutrophisation » de l’eau (les algues se développent en raison du pouvoir fertilisant des phosphates), le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est rarement utilisé comme additif détergent, sauf dans les dentifrices.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les aliments et joue un rôle important dans la stabilisation de la saveur et de l'état des aliments.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) maintient et stabilise le pH des aliments, limitant les changements de pH du produit pendant la transformation.
L'utilisation principale du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) réside dans sa capacité à réguler l'acidité des produits, à faciliter le processus de conservation des aliments et à agir comme émulsifiant.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est largement utilisé dans l’industrie alimentaire, notamment dans la production, par exemple, de thon en conserve, de fromage, de salami, de saucisses et d’autres produits carnés.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également un composant des ingrédients des produits de boulangerie, des légumes et des fruits en conserve et de la crème glacée.

Dans certaines catégories d’aliments, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) sert à séparer les protéines et les graisses.
De plus, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) a sa place dans l’industrie des produits de toilette, où il est utilisé comme composant de préparations blanchissantes et désinfectantes et de dentifrices.

Dans l’industrie cosmétique, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est ajouté à certains sels de bain, shampooings et autres produits.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) trouve également des applications dans l'industrie textile dans le traitement des fibres, dans l'industrie pétrochimique dans la fabrication de détergents et dans la métallurgie où il est utilisé comme inhibiteur de corrosion.

Cependant, malgré son utilisation intensive, la prudence est de mise lors de la manipulation du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) car il peut provoquer une irritation de la peau et des yeux en cas d'exposition prolongée.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent tampon, émulsifiant, agent dispersant et agent épaississant, et est souvent utilisé comme additif alimentaire.

Les aliments courants contenant du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) comprennent les pépites de poulet, les guimauves, le pudding, la chair de crabe, le crabe d'imitation, le thon en conserve et les substituts de viande à base de soja ainsi que les aliments et friandises pour chats où il est utilisé comme exhausteur de goût.
Dans le dentifrice et le fil dentaire, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) agit comme agent de contrôle du tartre, servant à éliminer le calcium et le magnésium de la salive et empêchant ainsi leur dépôt sur les dents.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les bains de bouche dentaires commerciaux avant le brossage pour aider à réduire la plaque dentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est parfois utilisé dans les détergents ménagers pour éviter un dépôt similaire sur les vêtements, mais en raison de sa teneur en phosphate, il provoque l'eutrophisation de l'eau, favorisant la croissance des algues.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme régulateur d'acidité,
Dans les substituts de viande à base de soja, les nuggets de poulet et les produits à base de homard, pour favoriser la liaison des protéines à l’eau et la co-liaison des particules de soja.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme tampon dans les dentifrices, comme émulsifiant et comme agent détergent.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme épaississant dans les puddings instantanés.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut être utilisé comme adoucisseur d’eau dans les détergents, comme émulsifiant pour suspendre les huiles et pour empêcher le redépôt sur le linge pendant le lavage.

Utilisations typiques du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) : nettoyant alcalin, tampon, adjuvant, argile, inhibiteurs de corrosion, défloculant, détergents, nettoyants pour surfaces dures, détergents à lessive, nettoyants pour métaux, exploitation minière, peinture et revêtements, revêtement de papier, dispersant de pigments, shampoing pour tapis, poudre à récurer, séquestrant, stabilisation des sols, nettoyeur à vapeur, textile, traitement de l'eau et fabrication de pâte à papier.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans le couchage et le remplissage du papier pour favoriser la dispersion de l'argile, du lithopone, du dioxyde de titane, de l'oxyde de fer et d'autres ingrédients dans des suspensions aqueuses.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent tampon, émulsifiant, agent dispersant et agent épaississant, et est souvent utilisé comme additif alimentaire.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les bains de bouche dentaires commerciaux avant le brossage pour aider à réduire la plaque dentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est parfois utilisé dans les détergents ménagers pour éviter un dépôt similaire sur les vêtements, mais en raison de sa teneur en phosphate, il provoque l'eutrophisation de l'eau, favorisant la croissance des algues.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent tampon, émulsifiant, agent dispersant et agent épaississant, et est souvent utilisé comme additif alimentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent dispersant, séquestrant, agent tampon, modificateur de protéines et coagulant.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé pour modifier les protéines leur permettant de conserver l'humidité pendant le stockage, la décongélation et la cuisson.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) augmente également la durée de conservation du produit en séquestrant les cations multivalents responsables de l’oxydation des lipides et du développement du rancissement.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est ajouté pour améliorer l’efficacité du fouettage et améliorer la stabilité de la mousse.
Le pyrophosphate tétrasodique granulaire (TSPP) aide à tamponner le pH du fromage fondu et interagit avec les protéines du lait pour favoriser l'émulsification.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) séquestre le fer dans les produits à base de pomme de terre pour éviter le noircissement après cuisson et stabiliser la couleur.

Pour maintenir la dispersion des graisses dans un mélange de crème glacée/dessert, du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut être ajouté afin que le « barattage » ne forme pas de grumeaux de beurre pendant la congélation.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les détergents, comme agents de nettoyage, dans les céramiques, les peintures et le traitement des surfaces métalliques.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un additif pour les préparations cosmétiques et pharmaceutiques, le contrôle du pH et le tampon, l'agent dispersant et le stabilisateur d'émulsion.
Le pyrophosphate de sodium, également appelé pyrophosphate tétrasodique (TSPP) ou TSPP, est utilisé en laboratoire comme agent tampon.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) s'est avéré utile dans la préparation d'un tampon d'extraction EDTA-pyrophosphate de sodium pour l'analyse des microcystines d'échantillons de sol.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est une poudre ou des granulés blancs inodores.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les adoucisseurs d'eau, les agents tampons, les agents épaississants, les agents dispersants, les agents dégraissants de la laine, les nettoyants pour métaux, les savons et les détergents synthétiques, les agents séquestrants généraux et dans l'électrodéposition des métaux.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) agit également comme agent de contrôle du tartre dans le dentifrice et le fil dentaire.

De plus, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent chélateur dans les études antimicrobiennes.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé comme additif alimentaire dans les aliments courants tels que les nuggets de poulet, la chair de crabe et le thon en conserve.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent tampon, émulsifiant, agent dispersant et agent épaississant, et est fréquemment utilisé comme additif alimentaire.

Les aliments courants contenant du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) comprennent les pépites de poulet, les guimauves, le pudding, la chair de crabe, le crabe d'imitation, le thon en conserve et les substituts de viande à base de soja, et lorsqu'il est utilisé comme nourriture et friandises pour chats.
Dans le dentifrice et le fil dentaire, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) agit comme agent de contrôle du tartre en éliminant le calcium et le magnésium de la salive, les empêchant ainsi de se déposer sur les dents.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les dentifrices commerciaux avant le brossage pour aider à réduire la plaque dentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est parfois utilisé dans les détergents ménagers pour éviter une accumulation similaire sur les vêtements, mais en raison de sa teneur en phosphate, il provoque l'eutrophisation de l'eau, favorisant la croissance des algues.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent de maintien de l’acidité, comme tampon de pH et comme conditionneur de pâte dans les substituts de viande à base de soja.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) favorise la liaison des protéines à l’eau, favorisant ainsi la liaison des particules de soja entre elles.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les nuggets de poulet et les produits à base de homard pour le même but.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un émulsifiant et une source nutritionnelle de phosphore.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme tampon dans les dentifrices, comme émulsifiant et comme agent détergent.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) élimine les ions Ca et Mg de la salive afin qu’ils ne restent pas sur les dents.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un épaississant présent dans les puddings prêts à l’emploi.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme adoucisseur d'eau dans les détergents, pour suspendre les graisses et comme émulsifiant pour éviter qu'elles ne se redéposent sur le linge pendant le lavage.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) se combine avec le magnésium comme adoucisseur d’eau.
En tant qu'additif détergent, il renouvelle l'activité des détergents et des savons, en se combinant au calcium pour former une mousse insoluble.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) élimine le calcium et le remplace par du sodium, ce qui rend le détergent et le savon réactifs.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme stabilisant inorganique dans les textiles.
Avec les propriétés de chélation des ions métalliques, d'augmentation de la capacité de rétention d'eau des protéines, de tamponnage du pH, de stabilisation, d'émulsification, d'épaississement de la caséine, etc.,

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est largement utilisé dans les aliments pour améliorer la force du gel et la tendreté des produits à base de viande/analogues.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé avec d’autres phosphates (par exemple l’hexamétaphosphate de sodium, le pyrophosphate acide de sodium) dans les fruits de mer pour la rétention d’eau.

Le pyrophosphate tétrasodique de qualité alimentaire (TSPP) est principalement utilisé comme agent tampon (avec une valeur de pH de 9,8 à 10,8 d'une solution à 1 %) et comme agent alcalin pour ajuster le pH dans les aliments transformés, les puddings, etc.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un composé non toxique et biocompatible utilisé comme milieu électroactif pour l'exfoliation du revêtement de surface.

Avec la fonction d'éliminer les ions calcium naturels des protéines et de réticuler avec les protéines, ce qui accélère la gélification des protéines, améliore la texture (sensation en bouche) et réduit les pertes de cuisson dans la production d'analogues de viande, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé comme séquestrant du calcium.

En général, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut être trouvé dans les analogues de viande, tels que les aliments à base de soja ou de blé, les guimauves, le pudding, le fromage, la crème glacée, les produits à base de protéines de lait, les fruits de mer, etc.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent tampon, émulsifiant, agent dispersant et agent épaississant, et est souvent utilisé comme additif alimentaire.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est largement utilisé comme sel émulsifiant (ES) dans le fromage fondu.
Les aliments courants contenant du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) comprennent les pépites de poulet, les guimauves, le pudding, la chair de crabe, le crabe d'imitation, le thon en conserve et les substituts de viande à base de soja ainsi que les aliments et friandises pour chats où il est utilisé comme exhausteur de goût.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est l'ingrédient actif de Bakewell, le substitut du composant acide de la levure chimique commercialisé pendant les pénuries de la Seconde Guerre mondiale.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé dans certaines levures chimiques courantes.

Utilisations pharmaceutiques auxiliaires du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) : Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un composé non toxique et biocompatible utilisé comme milieu électroactif pour l'exfoliation du revêtement de surface.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé comme additif dans l’industrie alimentaire.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut être utilisé comme additif inorganique pour améliorer la stabilité et les performances électrochimiques des batteries à flux redox.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un coagulant, un émulsifiant et un séquestrant légèrement alcalin, avec un pH de 10.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est modérément soluble dans l'eau, avec une solubilité de 0,8 g/100 ml à 25°C.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme coagulant dans les puddings instantanés non cuits pour les épaissir.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) agit dans le fromage pour réduire la fusion et la séparation des graisses.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme dispersant dans les poudres de lait malté et de boissons au chocolat.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) empêche la formation de cristaux dans le thon.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également appelé pyrophosphate de sodium, diphosphate tétrasodique et tspp.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme adoucisseur d’eau, comme nettoyant pour métaux et comme agent dispersant et émulsifiant.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent dégraissant de la laine, dans les opérations de blanchiment et comme additif alimentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les produits suivants : régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, adoucisseurs d'eau, cosmétiques et produits de soins personnels, produits de revêtement et de remplissage, mastics, plâtres, pâte à modeler.

La libération de pyrophosphate tétrasodique (TSPP) dans l’environnement peut se produire lors d’une utilisation industrielle : dans la formulation de mélanges, dans la fabrication d’articles et dans les auxiliaires de fabrication sur les sites industriels.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures, les revêtements ou les adhésifs, les parfums et les assainisseurs d'air.

Utilisations du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) : agent tampon, émulsifiant, agent dispersant, agent épaississant, agent de contrôle du tartre et dentifrice.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme additif alimentaire, agent tampon, agent nutritif et agent modificateur.
Émulsifiant et stabilisant de qualité alimentaire, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est souvent utilisé dans les viandes transformées, les fruits de mer et les produits à base de pommes de terre.

Adoucissement de l’eau : Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé pour adoucir l’eau et éliminer tous les résidus pouvant affecter la qualité de l’eau.
Stabilisant : Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) agit comme stabilisateur dans de nombreux produits alimentaires en contrôlant le pH et en maintenant la texture souhaitée du produit, garantissant ainsi la qualité du produit et augmentant également la durée de conservation du produit alimentaire.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent tampon, également comme émulsifiant et comme agent dispersant
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé comme agent épaississant et également souvent comme additif alimentaire
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les poudres à pâte courantes ainsi que dans le dentifrice et le fil dentaire comme agent antitartre.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est parfois également utilisé dans les détergents ménagers.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme tampon, agent chélatant et tensioactif dans l'industrie.
Dans l’industrie alimentaire, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est souvent utilisé comme émulsifiant et stabilisant, et peut également être utilisé pour ajuster l’acidité des aliments.

De plus, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé pour fabriquer des détergents, des agents de nettoyage et des inhibiteurs de rouille.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé pour préparer une solution de galvanoplastie, qui peut former un complexe avec le fer.
Dans l'industrie textile de la laine, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme agent de dégraissage et agent de blanchiment de la laine.

Dans l'industrie papetière, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé pour le blanchiment du papier et des fibres végétales.
Industrie de l'impression et de la teinture, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme auxiliaire dans l'impression, la teinture et le blanchiment fin.
Dans l'industrie chimique quotidienne, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme additif de dentifrice, qui peut former un colloïde avec l'hydrogénophosphate de calcium et jouer un rôle stabilisateur.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut également être utilisé dans les détergents synthétiques et la production de shampooings et d’autres produits.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme adoucisseur d’eau dans le traitement de l’eau.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme antirouille dans l'usinage.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme dispersant et émulsifiant dans la production chimique.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut également être utilisé comme agent de traitement de l’eau, de forage pétrolier et d’autres aspects.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut également être utilisé comme améliorant de qualité, émulsifiant, tampon, agent chélatant, etc. dans l'industrie alimentaire.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), également appelé pyrophosphate de sodium, est utilisé dans de nombreuses applications comme agent tampon, émulsifiant, agent dispersant, agent épaississant, agent séquestrant général, agent chélatant dans les études antimicrobiennes et dans l'industrie alimentaire comme nutriment, complément alimentaire et texturant dans les additifs alimentaires.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) agit également comme agent de contrôle du tartre dans le dentifrice et le fil dentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) aide à éliminer le calcium et le magnésium de la sauge, empêchant ainsi leur dépôt sur vos dents.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également présent dans les bains de bouche dentaires commerciaux utilisés pour aider à réduire la plaque dentaire.

Dans les processus de traitement de l’eau, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) séquestre les ions calcium et magnésium, empêchant la formation de tartre dans les tuyaux et les chaudières.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé comme additif alimentaire dans les aliments courants tels que les nuggets de poulet, la chair de crabe, le thon en conserve, les alternatives à la viande à base de soja pour les personnes suivant un régime végétalien et dans les guimauves et le pudding.

Outre l’application humaine, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) joue également un rôle essentiel dans les aliments et friandises pour chats en servant d’exhausteur d’appétence.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les composés de nettoyage pour l'industrie de finition des métaux.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé sur les plates-formes de forage de puits de pétrole pour nettoyer la boue de l'équipement.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) a d’excellentes applications dans l’élimination de la rouille, les gommes à encre et l’électrodéposition sur les métaux.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé comme adoucisseur d’eau, agent dégraissant de la laine, adjuvant de savon et de détergent synthétique et agent séquestrant général.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé comme dispersant dans les céramiques et les peintures.

-Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est largement utilisé comme sel émulsifiant (ES) dans le fromage fondu.
Des rapports antérieurs ont indiqué que le TSPP présente certaines propriétés inhabituelles, notamment la gélification des protéines du lait à des concentrations ES spécifiques.
Nous avons étudié l'effet de diverses concentrations (0,25 à 2,75 %) de pyrophosphate tétrasodique (TSPP) et de temps de cuisson (0 à 20 min) sur les propriétés rhéologiques, texturales et physiques du fromage cheddar pasteurisé en utilisant une conception expérimentale rotative composite centrale.

Les fromages ont été fabriqués avec une valeur de pH constante pour éviter que le pH ne soit un facteur de confusion.
La modélisation des propriétés texturales du fromage fondu fabriqué avec du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) a montré un comportement complexe, les modèles polynomiaux (cubiques) donnant de meilleures prédictions (valeurs de coefficient de détermination plus élevées) que les modèles quadratiques plus simples.

Les indices de fusion (degré d'écoulement du UW MeltProfiler (Université du Wisconsin-Madison), valeur de tangente de perte à 60 °C à partir de tests rhéologiques et zone de fusion Schreiber) ont initialement diminué avec l'augmentation des concentrations de pyrophosphate tétrasodique (TSPP), mais au-dessus d'une concentration ES critique (~ 1,0 %), la fusion a augmenté à des concentrations de TSPP plus élevées.

-Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) favorise la réticulation légère de la méromyosine par la transglutaminase microbienne.
Les phosphates sont couramment inclus dans la transformation de la viande, où l’oxydation est inévitable, pour améliorer la liaison de l’eau.
Les rôles interactifs de l'oxydation des protéines et du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) sur le modèle de réticulation de la myosine médiée par la transglutaminase (TGase).

Une oxydation douce à 1 mM H2O2 a facilité la réticulation initiée par la TGase, avec le site de réticulation dominant déplacé de S1 (dans la myosine non oxydée) à Rod.
L'introduction du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) a atténué le stress oxydatif sur les protéines et a favorisé la réaction de réticulation notamment au niveau du domaine LMM.

Les sites de réticulation dans la myosine non traitée ont été identifiés comme Gln-613 (S1) et Gln-1498 (LMM) par analyse de séquence d'acides aminés, tandis qu'une forte oxydation a entraîné la perte de Gln-1498.

En revanche, quatre nouveaux sites de réticulation réactive ont été générés par le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), un (Gln-558/Gln-567) situé sur S1 et trois (Gln-1362, Gln-1374 et Gln-1423/Gln-1426) sur LMM.
Cependant, le Gln-1362 a été éliminé sous forte oxydation à 50 mM H2O.

-La capacité à utiliser efficacement le fil dentaire dépend des compétences humaines et de la constitution du fil dentaire, qui comprend la structure physique, la forme, la flexibilité et la présence d'un agent antimicrobien.
Les fils dentaires qui glissent facilement entre les contacts interproximaux sans se déchirer sont plus efficaces et confortables pour le nettoyage des tissus buccaux.

Le fil dentaire texturé en nylon et le fil dentaire emmêlé en polypropylène sont couramment utilisés pour l'hygiène bucco-dentaire. Tous deux peuvent contenir des agents antimicrobiens (tels que le triclosan, la chlorhexidine et le pyrophosphate tétrasodique (TSPP)) ajoutés pour réduire la colonisation microbienne dans le sillon sous-gingival et dans les espaces interproximaux.

Les fils dentaires texturés à base de nylon peuvent se déchirer pendant l’utilisation du fil dentaire et ne pas réussir à éliminer mécaniquement le biofilm.
De plus, il se peut qu’ils ne parviennent pas à libérer l’agent antimicrobien pendant l’utilisation du fil dentaire.

-Utilisations émulsifiantes du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un émulsifiant efficace qui aide à mélanger divers ingrédients qui ne se mélangent normalement pas bien ensemble.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est principalement utilisé dans les produits alimentaires tels que la charcuterie, les saucisses et le fromage fondu.

-Utilisations de l'agent levant du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) :
La capacité du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) à réguler le pH en fait un excellent agent levant.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) aide au processus de cuisson en libérant du gaz carbonique, ce qui fait lever la pâte et augmente son volume.

-Utilisations de l'agent liant du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé pour améliorer la texture et la stabilité de plusieurs produits alimentaires.
En particulier, dans les produits carnés tels que le jambon en conserve, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) aide à lier la viande tout en préservant sa jutosité et sa tendreté.

-Utilisations séquestrantes du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé comme séquestrant dans les produits alimentaires.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) a la capacité de lier et de retenir des minéraux tels que le calcium et le magnésium, ce qui aide à prévenir leur accumulation et les effets indésirables qui en résultent.

-Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les applications de transformation des aliments :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme constituant des mélanges de phosphates utilisés dans la préparation de produits tels que les hamburgers et les saucisses.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme constituant des mélanges émulsifiants-sels utilisés dans la fabrication de fromage fondu.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé dans les solutions pour les traitements par immersion des fruits de mer pour contrôler le rendement et modifier la texture.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme tampon général, séquestrant et agent stabilisant dans les produits laitiers et autres denrées alimentaires.

-Avec les propriétés de chélation des ions métalliques, d'augmentation de la capacité de rétention d'eau des protéines, de tamponnage du pH, de stabilisation, d'émulsification, d'épaississement de la caséine, etc., le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est largement utilisé dans les aliments pour améliorer la force du gel et la tendreté des produits à base de viande/analogues.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également utilisé avec d’autres phosphates (par exemple l’hexamétaphosphate de sodium, le pyrophosphate acide de sodium) dans les fruits de mer pour augmenter la rétention d’eau.

-Utilisations alimentaires du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) de qualité alimentaire est principalement utilisé dans les deux fonctions suivantes :
*Un agent tampon : avec une valeur de pH de 9,8 à 10,8 (solution à 1 %), le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut être utilisé comme alcalin pour ajuster le pH dans les aliments transformés, les puddings, etc.

*Un séquestrant du calcium :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut éliminer les ions calcium naturels des protéines et se réticuler avec les protéines, ce qui accélère la gélification des protéines, améliore la texture (sensation en bouche) et réduit les pertes de cuisson dans la production d'analogues de viande (par exemple, les protéines de soja).

La liste des aliments suivants peut contenir du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) :
*Les analogues de viande, tels que les aliments à base de soja ou de blé, dont l'apparence, la saveur et la sensation en bouche sont identiques à celles de la viande, mais qui ne sont pas fabriqués à partir de viande.
*Guimauves
*Pudding
*Fromage
*Glace
*Produits à base de protéines de lait
*Thon
*Dentifrice
Par voie orale, le principal objectif du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est de prévenir la formation de tartre en réduisant le dépôt de calcium et de magnésium sur les dents.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est donc couramment utilisé comme composant antitartre de nombreux dentifrices et bains de bouche antitartre.
Le pyrophosphate disodique a également la même fonction.

AVANTAGES DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un additif alimentaire couramment utilisé qui présente de nombreux avantages dans l'industrie alimentaire.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est une poudre cristalline blanche inodore et sans goût, très résistante à la chaleur et à l'acidité.
En conséquence, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme stabilisant, émulsifiant et agent tampon dans une variété de produits alimentaires.

PROFIL DE RÉACTIVITÉ DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est basique.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) réagit de manière exothermique avec les acides.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est incompatible avec les agents oxydants forts.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) se décompose dans l'alcool éthylique.

PRÉPARATION DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) se forme lorsque l'hydrogéno-orthophosphate disodique pur est chauffé à 500 ℃ pendant 5 heures.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) contiendra plus de 98 pour cent de Na4P2O7.

Les masses cristallines suffisamment grandes pour permettre des mesures optiques sont produites en chauffant dans du platine au-dessus du point de fusion du pyrophosphate tétrasodique (TSPP), 800°, et en refroidissant lentement.
Des températures plus élevées ou des temps de chauffage plus longs ne modifient pas le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), car il s'agit du produit final de la déshydratation de l'hydrogéno-orthophosphate disodique.

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES ET PHYSIQUES DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est une poudre ou un cristal blanc.
La densité relative du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est de 2,534 et le point de fusion est de 980 ℃ .

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un cristal transparent incolore ou une poudre cristalline blanche.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est facilement soluble dans l’eau.
À 20 ℃ , la solubilité de 100 g d'eau est de 6,23 g et la solution aqueuse de pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est alcaline ; insoluble dans l'alcool.

La solution aqueuse est toujours stable en dessous de 70 ℃ et le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) sera hydrolysé en hydrogénophosphate disodique lorsqu'il sera bouilli.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) absorbe facilement l’humidité et se délimine dans l’air.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut former un complexe avec des ions de métaux alcalino-terreux ; le pyrophosphate d'argent blanc est généré lorsqu'il rencontre Ag +.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut réagir avec les ions métalliques.
La valeur du pH de sa solution aqueuse à 1 % est de 10,0 à 10,2.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) possède les propriétés générales du polyphosphate ordinaire, c'est-à-dire qu'il est émulsifiant et dispersant, qu'il empêche l'oxydation des graisses, qu'il améliore l'adhérence des protéines et qu'il inhibe l'oxydation et la fermentation des aliments à pH élevé.

SYNTHÈSE DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est préparé en séchant une solution aqueuse d'hydrogénophosphate disodique pour obtenir de l'hydrogénophosphate disodique anhydre, qui est ensuite déshydraté et polymérisé à haute température.

Elle est divisée en méthodes en une étape et en deux étapes.
Le séchage et la polymérisation effectués dans un seul équipement sont appelés méthode en une étape, et le séchage et la polymérisation effectués dans deux équipements sont appelés méthode en deux étapes.

Le processus en une seule étape dispose d'un équipement simple et d'un processus court, mais la qualité n'est pas très stable.
L'équipement en deux étapes est complexe, le processus est long et la qualité du produit est stable.

La méthode en deux étapes est principalement utilisée pour le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) dans l'industrie alimentaire.
La formule de réaction est la suivante :

Formule :
Anhydre
2H3PO4 + 4NaOH = Na4P2O7 + 5H2O
2H3PO4 + 2Na2CO3 = Na4P2.O7 + 2CO2 + 3H2O

Cristal
2H3PO4 + 4NaOH + 5H2O = Na4P2O7.10H2O
2H3PO4 + 2Na2CO3 + 7H2O = Na4P2O7,10H2O + 2CO2

COMMENT EST FABRIQUÉ LE PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) ?
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut être produit par la neutralisation de l'acide phosphorique avec de l'hydroxyde de sodium avec des proportions molaires de 2:1.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) de qualité alimentaire existe sous deux formes et suit la formule chimique correspondante :

Pyrophosphate tétrasodique (TSPP) anhydre : Na4P2O7
Pyrophosphate tétrasodique (TSPP) décahydraté : Na4P2O7 • 10H2O

AVANTAGES ET APPLICATIONS DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est utilisé comme tampon de pH dans les détergents pour prolonger la durée de vie des vêtements.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) empêche les résidus de savon et les sels insolubles de pénétrer dans vos vêtements.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) n’a pas d’odeur, il n’irritera donc pas votre respiration lors de son utilisation.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) favorise la formation de mousse et de bulles lors du lavage.

COMMENT FONCTIONNE LE PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) agit comme un adoucisseur d’eau et un émulsifiant pour protéger les fibres des vêtements de la décoloration.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) permet d’éliminer la saleté et l’huile des vêtements et les empêche de se redéposer au lavage.

CONCENTRATION ET SOLUBILITÉ DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Il est recommandé d’utiliser le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) à une concentration de 5 à 20 %.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) a une faible solubilité dans l’eau et est insoluble dans l’alcool.

PROPRIÉTÉS PHYSICOCHIMIQUES DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
*Propriétés physiques
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un composé chimique de formule Na ₄ P ₂ O ₇ .
Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide pyrophosphorique.

Les propriétés physiques du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) comprennent :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est soluble dans l’eau, créant une solution alcaline.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut absorber l’eau de l’air, il doit donc être stocké dans un endroit sec.
Pour le pyrophosphate tétrasodique (TSPP), la température de fusion n’est pas une propriété importante, car il est généralement utilisé sous forme de poudre ou de granulés.

*Propriétés chimiques
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) possède également des propriétés chimiques spécifiques :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un sel alcalin, ce qui signifie qu'il peut interagir avec les acides pour créer une solution alcaline.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut réagir avec les acides pour produire respectivement de l'acide pyrophosphorique et du sel de sodium.
Capable de former des complexes avec des ions métalliques, en particulier des ions calcium.

Cela réduit la dureté de l’eau et peut être utilisé dans des applications anticalcaires.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut interagir avec certains métaux pour former des complexes.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est une poudre cristalline blanche ou des cristaux incolores de formule Na4P2O7.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) contient l'ion pyrophosphate et le cation sodium.

PRODUCTION DE PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est produit par la réaction d'acide phosphorique de qualité fourneau avec du carbonate de sodium pour former du phosphate disodique, qui est ensuite chauffé à 450 °C pour former du pyrophosphate tétrasodique :
2 Na2HPO4 → Na4P2O7 + H2O

SPÉCIFICATIONS DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Propriétés physiques et chimiques
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) se présente sous la forme d’une poudre ou de granulés blancs inodores.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est inodore.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est un agent épaississant et émulsifiant.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est couramment utilisé dans les nuggets de poulet, le thon en conserve, la chair de crabe d'imitation, le pudding, les guimauves et les substituts de viande à base de soja.

CONDITIONS DE STOCKAGE DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
1. Conserver dans un endroit frais et sec :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) doit être stocké dans un endroit exempt d’humidité car il s’agit d’un composé hygroscopique.
L’humidité peut provoquer l’agglutination du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) et lui faire perdre son efficacité.

2. Évitez l’exposition à la chaleur :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) résiste à la chaleur, mais une exposition prolongée à des températures élevées peut affecter sa qualité.
Par conséquent, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) doit être conservé à l’écart des sources de chaleur telles que les cuisinières et les fours.

3. Conserver dans un endroit bien ventilé :
Pendant le stockage, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) doit être conservé dans un endroit bien ventilé pour favoriser la circulation de l'air et réduire l'humidité.

4. Conserver à l’écart des autres produits chimiques :
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) ne doit pas être stocké avec d’autres produits chimiques car il existe un risque de contamination croisée qui pourrait affecter sa fonctionnalité.

5. Utilisez des contenants appropriés :
Conservez le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) dans des récipients appropriés, car il est sensible à l'exposition à la lumière qui peut provoquer une dégradation. Il est donc préférable d'utiliser des récipients opaques qui protègent de la lumière.

AVANTAGES DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
L’un des principaux avantages du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est qu’il aide à réguler les niveaux de pH des produits alimentaires.
Cela fait du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) un excellent ingrédient en boulangerie, où il est utilisé comme agent levant dans les levures chimiques et la pâte en conserve pour améliorer la texture, la structure cellulaire et la durée de conservation.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) améliore également la saveur de plusieurs produits alimentaires.
Un autre avantage du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est sa capacité à lier et à retenir l’humidité dans les produits carnés.
Ceci est important car le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) augmente le rendement total du produit tout en garantissant que la viande reste juteuse et tendre.

Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est également connu pour ses bienfaits potentiels pour la santé.
Des études suggèrent que le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut aider à réguler les niveaux de calcium dans le corps, ce qui est essentiel pour une bonne santé osseuse.
De plus, le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut avoir des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à soulager les symptômes de douleur et de gonflement.

Malgré ses avantages, la sécurité du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) dans les aliments est essentielle. Il ne doit donc être utilisé qu'avec modération et selon les niveaux recommandés pour éviter les effets secondaires.

Le prix du pyrophosphate tétrasodique (TSPP) peut varier en fonction de la source et des quantités requises.
Le pyrophosphate tétrasodique (TSPP) est facilement disponible auprès de plusieurs fournisseurs et fabricants d’ingrédients alimentaires dans le monde entier.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES du PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
Poids corporel : 266
Aspect : Poudre fine blanche
Plage de pH (1 % p/v) : 10,0 à 11,0
Pyro % (minimum) : 94,00
Teneur en P2O5 % (minimum) : 52,00
' Na' % (minimum) : 33,00
Teneur en fer sous forme de « Fe » % : 0,02
Teneur en chlorure en % de « Cl » : 0,2
Teneur en sulfate en tant que « SO4 » % : 0,03
Aspect (couleur) : Blanc
Aspect (forme) : Poudre cristalline
Solubilité (turbidité) solution aqueuse à 10 % : limpide
Solubilité (couleur) solution aqueuse à 10 % : incolore
Dosage : min. 99 %

pH (solution aqueuse à 5 %) : 9,5 - 10,5
Chlorure (Cl) : max. 0,002 %
Sulfate (SO4) : max. 0,005 %
Fer (Fe) : max. 0,001 %
Formule chimique : Na4O7P2
Masse molaire : 265,900 g•mol−1
Aspect : Cristaux incolores ou blancs
Odeur : Inodore
Densité : 2,534 g/cm3
Point de fusion : 988 °C (1 810 °F ; 1 261 K) (anhydre)
79,5 °C (décahydraté)
Point d'ébullition : Se décompose
Solubilité dans l'eau : 2,61 g/100 mL (0 °C)
6,7 g/100 ml (25 °C)
42,2 g/100 ml (100 °C)

Solubilité : Insoluble dans l'ammoniac, l'alcool
Indice de réfraction (nD) : 1,425
Structure
Structure cristalline : Monoclinique (décahydraté)
Thermochimie
Capacité thermique (°C) : 241 J/mol•K
Entropie molaire standard (S ⦵ 298) : 270 J/mol K
Enthalpie standard de formation (ΔfH ⦵ 298) : -3166 kJ/mol
Énergie libre de Gibbs (ΔfG ⦵ ): -3001 kJ/mol
Formule chimique : Na4O7P2
Masse molaire : 265,900 g•mol−1

Aspect : Cristaux incolores ou blancs
Odeur : Inodore
Densité : 2,534 g/cm3
Point de fusion:
Anhydre : 988 °C (1 810 °F ; 1 261 K)
Décahydraté : 79,5 °C
Point d'ébullition : Se décompose
Solubilité dans l'eau :
0 °C : 2,61 g/100 mL
25 °C : 6,7 g/100 ml
100 °C : 42,2 g/100 mL
Solubilité : Insoluble dans l'ammoniac, l'alcool

Indice de réfraction (nD) : 1,425
Structure : Monoclinique (décahydraté)
Capacité thermique (°C) : 241 J/mol•K
Entropie molaire standard (S ⦵ 298) : 270 J/mol K
Enthalpie standard de formation (ΔfH ⦵ 298) : -3166 kJ/mol
Énergie libre de Gibbs (ΔfG ⦵ ): -3001 kJ/mol
Formule moléculaire : Na4P2O7 * 10 H2O
pH (solution à 1 %) : 10-10,6
Fluorure (Flor) : 0-10 ppm
Arsenic (balle) : 1,0 ppm max.
Mercure : 0,1 max.
Cadmium : 1,0 max.

Analyse à sec : 95-100 %
Formule : Na4P2O7
Poids moléculaire : 265,9
N° CAS 7722-88-5
Numéro EINCS 231-767-1
Classification CEE : E 450 (iii)
Aspect : Poudre fine blanche.
Durée de conservation : 24 mois dans l'emballage d'origine, dans un endroit sec et frais.
Numéro CB : CB3394942
Formule moléculaire : Na4O7P2
Poids moléculaire : 265,902402

Numéro MDL : MFCD00003513
Fichier MOL : 7722-88-5.mol
Point de fusion : 80 °C
Point d'ébullition : 93,8 °C
Densité : 2,53 g/mL à 25 °C (valeur de la littérature)
Pression de vapeur : 0 Pa à 20°C
Température de stockage : Atmosphère inerte, température ambiante
Solubilité : H2O : 0,1 M à 20 °C, limpide, incolore
Forme : Granulaire
Couleur: Blanc
Densité : 2,534
Odeur : Inodore

Plage de pH : 10,3
Solubilité dans l'eau : Soluble dans l'eau. Insoluble dans l'alcool éthylique.
Sensibilité : Hygroscopique
Indice Merck : 14,9240
Limites d'exposition : NIOSH : TWA 5 mg/m3
Stabilité : Stable.
Incompatible avec les agents oxydants forts.
InChIKey : FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J
LogP: -3,42
FDA 21 CFR : 182.6787 ; 182.6789 ; 582.6787 ; 582.6789 ; 173.310 ; 175.210 ; 175.300 ; 181.29 ; 182.70
Substances ajoutées aux aliments (anciennement EAFUS) : PYROPHOSPHATE DE SODIUM
SCOGS (Select Committee on GRAS Substances) : pyrophosphate de sodium tétrabasique

Référence de la base de données CAS : 7722-88-5 (Référence de la base de données CAS)
Scores alimentaires de l'EWG : 1
Norme FDA UNII : O352864B8Z
Système de registre des substances de l'EPA : pyrophosphate tétrasodique (7722-88-5)
Poids moléculaire : 265,90 g/mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 0
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 7
Nombre de liaisons rotatives : 0
Masse exacte : 265,87100346 g/mol
Masse monoisotopique : 265,87100346 g/mol
Surface polaire topologique : 136 Å²

Nombre d'atomes lourds : 13
Inculpation formelle : 0
Complexité : 124
Nombre d'atomes isotopiques : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes indéfinis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 5
Le composé est canonisé : Oui
Numéro CB : CB3394942
Formule moléculaire : Na4O7P2

Poids moléculaire : 265,902402
Numéro MDL : MFCD00003513
Fichier MOL : 7722-88-5.mol
Point de fusion : 80 °C
Point d'ébullition : 93,8 °C
Densité : 2,53 g/mL à 25 °C (lit.)
Pression de vapeur : 0 Pa à 20 ℃
Température de stockage : Atmosphère inerte, température ambiante
Solubilité : H2O : 0,1 M à 20 °C, limpide, incolore
Forme : Granulaire
Couleur: Blanc
Densité : 2,534

Odeur : Inodore
Plage de pH : 10,3
Solubilité dans l'eau : Soluble dans l'eau. Insoluble dans l'alcool éthylique.
Sensible : Hygroscopique
Merck : 14,9240
Limites d'exposition : NIOSH : TWA 5 mg/m3
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.
InChIKey : FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J
LogP: -3,42

FDA 21 CFR : 182.6787 ; 182.6789 ; 582.6787 ; 582.6789 ; 173.310 ; 175.210 ; 175.300 ; 181.29 ; 182.70
Substances ajoutées aux aliments (anciennement EAFUS) : PYROPHOSPHATE DE SODIUM
SCOGS (Select Committee on GRAS Substances) : pyrophosphate de sodium tétrabasique
Référence de la base de données CAS : 7722-88-5 (Référence de la base de données CAS)
Scores alimentaires de l'EWG : 1
Norme FDA UNII : O352864B8Z
Système de registre des substances de l'EPA : pyrophosphate tétrasodique (7722-88-5)
Aspect (couleur) : Blanc
Aspect (forme) : Poudre cristalline
Solubilité (turbidité) solution aqueuse à 10 % : limpide

Solubilité (couleur) solution aqueuse à 10 % : incolore
Dosage : min. 99 %
pH (solution aqueuse à 5 %) : 9,5 - 10,5
Chlorure (Cl) : max. 0,002 %
Sulfate (SO4) : max. 0,005 %
Fer (Fe) : max. 0,001 %
Formule moléculaire : Na4P2O7.10H2O
Poids moléculaire : 446,06
Partie A
Stockage : Température ambiante
Durée de conservation : 60 mois

Code HSN : 28353900
Nom IUPAC : Tétra diphosphate de sodium
Formule moléculaire : Na4P2O7
Poids moléculaire : 266
Aspect : Poudre fine blanche
Plage de pH (1 % p/v) : 10,0 à 11,0
Pyro % (minimum) : 94,00
Teneur en P2O5 % (minimum) : 52,00
' Na' % (minimum) : 33,00
Teneur en fer sous forme de « Fe » % : 0,02
Teneur en chlorure en % de « Cl » : 0,2
Teneur en sulfate en tant que « SO4 » % : 0,03

Aspect (couleur) : Blanc
Aspect (forme) : Poudre cristalline
Solubilité (turbidité) solution aqueuse à 10 % : limpide
Solubilité (couleur) solution aqueuse à 10 % : incolore
Dosage : min. 99 %
pH (solution aqueuse à 5 %) : 9,5 - 10,5
Chlorure (Cl) : max. 0,002 %
Sulfate (SO4) : max. 0,005 %
Fer (Fe) : max. 0,001 %

MESURES DE PREMIERS SECOURS du PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
-Description des mesures de premiers secours :
*En cas d'inhalation :
En cas d’inhalation, déplacer la personne à l’air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
*En cas de contact avec les yeux :
Par précaution, rincer les yeux à l’eau.
*En cas d'ingestion :
Ne jamais rien donner par voie orale à une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
-Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Aucune donnée disponible

MESURES À PRENDRE EN CAS DE REJET ACCIDENTEL DE PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les égouts.
- Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Conserver dans des récipients appropriés et fermés pour élimination.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DU PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l’eau pulvérisée, de la mousse résistante à l’alcool, un produit chimique sec ou du dioxyde de carbone.
-Informations complémentaires :
Aucune donnée disponible

CONTRÔLES D'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE au PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
*Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Se laver et se sécher les mains.
*Protection du corps :
Vêtements imperméables
*Protection respiratoire :
Protection respiratoire non requise.
-Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les égouts.

MANIPULATION et STOCKAGE du PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
-Conditions de stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Conserver dans un endroit frais.
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien aéré.
Les récipients ouverts doivent être soigneusement refermés et maintenus en position verticale pour éviter les fuites.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE (TSPP) :
-Réactivité:
Aucune donnée disponible
-Stabilité chimique :
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible
-Conditions à éviter :
Aucune donnée disponible