Быстрый Поиска
№ CAS: 68-04-2
EC / Номер списка: 200-675-3
Дигидрат тринатрийцитрата представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты. Цитрат тринатрия получают путем тамрализации и последующей кристаллизации лимонных кислот высокой чистоты. Цитрат тринатрия представляет собой белые кристаллы или белый кристаллический порошок.
Цитрат тринатрия - вещество без запаха с приятным соленым вкусом. Цитрат тринатрия - это влажное, растворимое при сдвиге, хорошо растворимое в воде и практически не образовательное вещество в этаноле. Цитрат тринатрия - это недигидратная нейтральная соль с низкой активностью. Для носителей он хранится в обычном режиме.
Цитрат тринатрия разлагается при использовании и может использоваться в сочетании с приготовлением и приготовлением пищи в зависимости от биодоступности. Дигидрат тринатрийцитрата широко используется в безалкогольных напитках и для различных целей в качестве посевного буфера, вьюльгатора in situ, агента для выращивания, а в медицине его можно использовать в сыворотке и препаратах. В Ангидрусе есть приложение, которое проще, чем люди.
В сочетании с улучшенным контролем pH, комплексы, следы ионов металлов, комплексы, модифицируют или улучшают их методы обработки сыра, придают сырам выбор, придают однородные свойства, стабилизируют гелеобразование в нанесенных сливках, улучшают аромат сыра, обеспечивают стабилизацию цвета мякоти на мясе. поверхность при образовании образующихся фосфатов. Кальцилирует, буферизует pH, поддерживает стабильность активного ингредиента, действует как средство, уменьшающее терпкость, вызывающее образование зубного налета и антикоагулирующее средство, а также действующее как подщелачивающее средство для крови и мочи.
Буфер pH приводит к образованию метилпарабенов. Заменяет фосфатами, вступает в реакцию с другими химическими веществами, подвергается быстрой начальной деградации. Обеспечивает сияющий слой в щелочных ваннах, действует как разделительный агент для металлических покрытий, как компонент эмульсий окраски пластин в фотохимикатах, Цитрат тринатрия создает регуляторы pH и комплексы металлов в фотохимических веществах, Цитрат тринатрия играет роль вспенивающего агента и зародышеобразователя в производстве полимеров и пластмасс, действует как диспергатор пигментов в шламах пигментов, Он обеспечивает более низкую вязкость пигментных шламов и улучшает стабильность.
Еда:
Молочные продукты, такие как масло и маргарин, молоко, мороженое, сливки, пудинги, украшения (соусы), рыба и морепродукты, ароматизаторы, фруктовые смеси, бульоны, консервы, замороженные продукты.
Безалкогольные напитки:
Безалкогольные газированные напитки, концентраты, эссенции, растворимые напитки, безалкогольные напитки, спортивные напитки.
Лекарства:
Растворы антикоагулянтов, подщелачивающие средства для крови и мочи, солевые слабительные средства, пастилки.
Личная гигиена:
Зубная паста и средства для чистки зубов, ополаскиватели для рта, средства гигиены полости рта.
Чистящие / моющие средства:
Чистящие средства, моющие средства, жидкости для мытья посуды, очистители твердых поверхностей, стиральные порошки / жидкости для тяжелых условий эксплуатации, легкие порошки, порошки без фосфатов, средства для предварительного замачивания.
Промышленное применение:
Щелочные ванны, корм для животных, химикаты для гальваники, вспомогательные средства для бумаги, фотохимические препараты, растворы для покрытий для меди, никеля и т. Д., Полимерные пены, текстиль.
Цитрат тринатрия имеет химическую формулу Na3C6H5O7.
Цитрат тринатрия иногда называют просто «цитратом натрия», хотя цитрат натрия может относиться к любой из трех натриевых солей лимонной кислоты.
Цитрат тринатрия обладает солевым раствором, слегка терпким вкусом и является слабой щелочью.
Цитрат тринатрия в основном используется в качестве пищевой добавки, обычно для ароматизатора или в качестве консерванта.
Число Е тринатрийцитратов - E331.
Цитрат тринатрия используется в качестве ароматизатора в некоторых разновидностях клубной соды.
Цитрат тринатрия является обычным ингредиентом колбасных изделий, а также используется в коммерческих готовых к употреблению напитках и смесях для напитков, придавая им терпкий вкус.
Цитрат тринатрия содержится в желатиновой смеси, мороженом, йогурте, джемах, сладостях, сухом молоке, плавленых сырах, газированных напитках и вине, среди прочего.
Цитрат тринатрия можно использовать в качестве стабилизатора эмульгирования при приготовлении сыра.
Цитрат тринатрия позволяет сыру плавиться, не становясь жирным, препятствуя разделению жиров.
В качестве конъюгированного основания слабой кислоты цитрат может действовать как буферный агент или регулятор кислотности, сопротивляясь изменениям pH. Цитрат тринатрия используется для контроля кислотности некоторых веществ, например, желатиновых десертов. Цитрат тринатрия содержится в мини-контейнерах для молока, используемых в кофемашинах. Соединение является продуктом антацидов, таких как Alka-Seltzer, когда они растворяются в воде. PH раствора 5 г / 100 мл воды при 25 ° C составляет 7,5-9,0. Цитрат тринатрия добавляют во многие коммерчески упакованные молочные продукты для контроля воздействия pH на желудочно-кишечный тракт человека, в основном в обработанные продукты, такие как сыр и йогурт. В 1914 году бельгийский врач Альберт Хастин и аргентинский врач и исследователь Луис Аготе успешно использовали цитрат натрия в качестве антикоагулянта при переливании крови, а Ричард Льюизон определил его правильную концентрацию в 1915 году. Цитрат тринатрия по-прежнему используется сегодня в пробирках для забора крови и для хранения крови в банках крови. Цитрат-ион хелатирует ионы кальция в крови, образуя комплексы цитрата кальция, нарушая механизм свертывания крови. В последнее время тринатрийцитрат также использовался в качестве фиксирующего агента в линиях для васката и гемодиализа вместо гепарина из-за его более низкого риска системной антикоагуляции. В 2003 году Ööpik et al. показали, что использование цитрата натрия (0,5 г / кг массы тела) улучшило беговые характеристики на дистанции 5 км на 30 секунд. Цитрат тринатрия используется для облегчения дискомфорта при инфекциях мочевыводящих путей, таких как цистит, для уменьшения ацидоза, наблюдаемого при ацидозе дистальных почечных канальцев, а также может использоваться в качестве осмотического слабительного. Цитрат тринатрия является основным компонентом раствора ВОЗ для пероральной регидратации. Цитрат тринатрия используется в качестве антацида, особенно перед анестезией, при процедурах кесарева сечения, чтобы снизить риски, связанные с аспирацией желудочного содержимого.
Дигидрат тринатрийцитрата; Это пищевая добавка с кодом E (E 331) и трехосновная соль лимонной кислоты.
Цитрат тринатрия получают путем полной нейтрализации и последующей кристаллизации лимонной кислоты высокой чистоты, производной от натрия.
Цитрат тринатрия доступен в виде белых гранулированных кристаллов или белого кристаллического порошка.
Цитрат тринатрия - вещество без запаха с приятным соленым вкусом.
Цитрат тринатрия - это вещество, которое самопроизвольно растворяется во влажном воздухе, легко растворяется в воде и не растворяется в этаноле.
Дигидрат тринатрийцитрата (E331) представляет собой нетоксичную нейтральную соль с низкой реакционной способностью.
Химически стабильно при нормальном хранении в условиях окружающей среды.
Полностью биоразлагаемый, может утилизироваться вместе с обычными отходами и сточными водами в соответствии с местным законодательством.
Внешний вид: белый кристаллический порошок.
Химическое название: тринатрий-2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат.
Химическая формула: Na3C6H5O7
Тип упаковки: 25 кг. В сумках.
Области использования:
Цитрат тринатрия имеет химическую формулу Na3C6H5O7.
Цитрат тринатрия иногда называют просто цитратом натрия, хотя он может относиться к любой из трех натриевых солей лимонной кислоты.
Физиологический раствор имеет слегка терпкий вкус. Он легкий, может использоваться с лимонной кислотой для создания биосовместимых буферов.
Цитрат тринатрия, одна из натриевых солей лимонной кислоты, представляет собой соединение, обнаруженное в каждом живом организме, часть основных метаболических путей во всех клетках организма.
Цитрат тринатрия содержится в высокой концентрации в кислых фруктах, киви, клубнике и многих других фруктах.
Цитрат тринатрия коммерчески получают путем ферментации мелассы плесенью Aspergillus niger.
Области использования
Цитрат тринатрия часто используется в качестве пищевой добавки в качестве ароматизатора или консерванта.
Номер E - E331.
Цитрат тринатрия используется в качестве ароматизатора в некоторых разновидностях клубной соды.
Цитрат тринатрия является обычным ингредиентом Bratwurst, а также коммерчески доступен для приготовления напитков и смесей для напитков и добавляет терпкий вкус.
Цитрат тринатрия содержится в желатиновой смеси, мороженом, джеме, десертах, сухом молоке, плавленых сырах, газированных напитках и вине.
Цитрат тринатрия можно использовать в качестве эмульгатора при приготовлении сыра.
Цитрат тринатрия позволяет сыру плавиться, не становясь жирным.
Цитрат, конъюгированная основа слабой кислоты, может противостоять изменению pH, действуя как буферный агент или регулятор кислотности.
Цитрат тринатрия используется для контроля кислотности некоторых веществ, например, желатиновых десертов.
Цитрат тринатрия содержится в мини-контейнерах для молока, используемых в кофемашинах.
Цитрат тринатрия является особенно эффективным веществом для удаления карбонатной накипи с котлов без их удаления, а также для очистки автомобильных радиаторов.
Цитрат тринатрия - это трехосновная соль лимонной кислоты.
Цитрат тринатрия доступен в 2 формах.
Один существует в форме ангидрата и дигидрата.
Цитрат тринатрия входит в класс фармакологических вспомогательных веществ.
Способность тринатрийцитратов образовывать комплексы с некоторыми ионами металлов очень хорошая.
Цитрат тринатрия может образовывать комплексы с ионами Ca2 +, Mg2 + и Fe2 +.
Растворимость тринатрийцитратов в воде хорошая.
По мере увеличения температуры воды растворимость тринатрийцитрата увеличивается.
Цитрат тринатрия - это химическое вещество, способное регулировать pH за счет своей функции буферизации.
Цитрат тринатрия - слабая кислота, но имеет сильную щелочность.
В сочетании с цитратом они могут образовывать хорошо совместимый буфер pH.
Что такое цитрат; Цитрат тринатрия является мощным ингибитором гликолиза с обратной связью, уменьшающим поток, если он транспортируется обратно в цитозоль.
Цитрат тринатрия представляет собой сложный эфир лимонной кислоты.
Цитрат тринатрия имеет вид бесцветных белых кристаллов.
Цитрат тринатрия имеет освежающий соленый вкус без запаха.
Цитрат начинает терять воду при температуре выше 150 ° C и разлагается.
Цитрат тринатрия - это соединение с очень хорошей растворимостью в воде.
С повышением температуры воды увеличивается и ее растворимость.
Плотность тринатрийцитрата 1,76 г / см3.
Цитрат тринатрия - стабильное соединение.
Цитрат тринатрия несовместим с основаниями, восстановителями, окислителями.
Цитрат тринатрия имеет низкую реакционную способность.
Цитрат тринатрия - это химическое вещество, которое практически не растворяется в этаноле.
Цитрат тринатрия не оказывает токсического действия.
Цитрат тринатрия обладает хорошей стабильностью.
Безводную форму получают из дигидрата тринатрийцитрата.
Кристаллы воды удаляются в системе без потери исходных кристаллических матриц.
И в результате образуется безводное соединение.
Дигидрат получают путем нейтрализации его раствором едкого натра и кристаллизации в гидратном режиме.
В химическом отношении известно много форм гидратов. Но самая важная из них - дигидратная форма.
Ангидрат в данном документе включает контролируемый процесс нагрева дигидратной формы в процессе образования.
Цитрат тринатрия производится в два этапа.
Цитрат тринатрия сначала получают путем ферментации крахмалов.
На этапе 2 лимонная кислота нейтрализуется щелочным химическим веществом с получением конечного продукта, TSC.
И в результате некоторых реакций образуется TSC.
Цитрат тринатрия расфасован в мешки по 25 кг или больше.
И хранить его следует в невлажных местах.
Цитрат тринатрия не следует хранить под прямыми солнечными лучами.
Цитрат тринатрия является биоразлагаемым.
При разбавлении большим количеством воды цитрат натрия частично превращается в цитрат.
Цитрат очень легко разлагается в воде под воздействием кислорода, тепла, света, бактерий и микробов.
В реакциях восстановления между тетрахлороауриновой кислотой и тринатрийцитратом наночастицы охарактеризованы и синтезированы.
В результате этих реакций восстановления получаются наночастицы золота.
Реакция восстановления, осуществляемая цитрат-ионами, является наиболее важным фактором в этом производственном процессе.
В этом процессе образуются различные растворы с концентрацией соли золота от 0,03 мМ до 0,3 мМ.
Концентрация цитрата натрия в этой реакции составляет 0,17 мМ. Скорость перемешивания 450 об / мин.
Оптимальная концентрация должна составлять 0,05-0,1 мМ, чтобы определить количество соли золота.
Размеры наночастиц золота, образованных в результате этих химических соотношений, составляют примерно от 23 до 120 нм.
Когда тринатрийцитрат используется в качестве эмульгирующей соли, он по-разному влияет на текстуру, реологическую структуру и микроструктурные свойства сыра в зависимости от используемой концентрации TSC и времени контакта с сыром.
С увеличением концентрации TSC концентрация расплава сыра уменьшается.
По мере увеличения концентрации твердость сыра увеличивается.
По мере увеличения времени выдержки степень плавления сыра снижается.
Размер капель масла и размер флуоресцентных микрофотографий в сыре уменьшаются по мере увеличения концентрации цитрата и времени пребывания в растворе.
Можно увидеть, что существует обратная пропорция тринатрийцитрата.
Уровень pH, возникающий в результате буферизации pH фосфатом кальция, снижается по мере увеличения концентрации.
По мере увеличения концентрации тринатрийцитрата увеличивается процент растворенного фосфата.
Значение нерастворимого Ca (кальция) уменьшается обратно пропорционально.
Во время производства пастеризованного сыра тринатрийцитрат превращается из коллоидного фосфата кальция в хелатную структуру и образует казеин (цитрат-Са).
При производстве пастеризованного сыра с увеличением концентрации тринатрийцитрата улучшились эмульгирование масла и диспергирование казеина.
Цитрат тринатрия пользуется наибольшим спросом как пищевая добавка.
Цитрат тринатрия используется в качестве пищевой добавки в пищевой промышленности.
В пищевой промышленности он используется в качестве подсластителя, буферного материала, эмульгатора и стабилизатора.
Цитрат тринатрия используется в медицине, при переливании крови, in vitro, в производстве антикоагулянтов, антикоагулянтов, препаратов для мокроты и мочегонных препаратов.
Цитрат тринатрия используется в гальванической промышленности, где цианид не используется.
Цитрат тринатрия используется как альтернатива тримеру фосфату натрия при производстве моющих средств и жидких моющих средств, не содержащих фосфор и не содержащих фосфат.
Во время производства моющего средства добавление к моющему средству некоторого количества тринатрийцитрата повысит очищающую способность моющего средства.
Цитрат тринатрия используется в пищевой промышленности в качестве агента, регулирующего pH, и эмульгатора при приготовлении джема, кондитерских изделий, мороженого и желе.
Цитрат тринатрия используется в медицине в качестве подщелачивающего химического вещества.
Системное функционирование Бураки работает путем нейтрализации избытка кислоты в крови и моче.
Цитрат тринатрия действует согласно показаниям при лечении метаболического ацидоза.
Наиболее широко используемый эмульгатор в производстве нарезки сыра - это дигидрат.
Цитрат тринатрия используется в качестве эмульгатора при производстве жиров при производстве сыров.
Цитрат тринатрия также используется в газированных напитках и вине.
Цитрат тринатрия используется для придания терпкого вкуса готовым напиткам и их смесям.
Безводный цитратный продукт имеет пористость 15% по объему.
Если добавить безводный цитрат, различные жидкости и другие материалы, то его можно будет использовать для пропитки другими веществами.
Следовательно, его можно использовать как безводный носитель. В этом применении свойство пористости дает преимущество.
Цитрат тринатрия активно используется в процессах производства детского питания.
В фармацевтической промышленности он используется в производстве капель для лечения боли в животе, используемых вместе с диоксидом кремния и некоторыми другими химическими веществами.
Цитрат тринатрия используется в качестве консерванта для предотвращения порчи морепродуктов.
Цитрат тринатрия обладает способностью активировать буферизацию, которая активно используется в фармацевтических и косметических методах применения для повышения стабильности с цитратом натрия и калия и повышения защитной эффективности продуктов, которые считаются подходящими.
Причина, по которой он используется в качестве антиоксиданта, заключается в том, что ион цитрата образует сильную хелатную систему для ионов металлов.
Очищенный картофель подвергается ферментативному подрумяниванию.
Чтобы этого не произошло, проводят погружение в раствор эриторбата натрия при температуре 45-65 ° C.
Затем картофель нужно нейтрализовать. Для этого используется соль тринатрийцитрата.
Цитрат тринатрия - это трехосновная соль лимонной кислоты.
Цитрат тринатрия производится путем полной нейтрализации и последующей кристаллизации лимонной кислоты высокой чистоты, производной от натрия.
Цитрат тринатрия доступен в виде белых гранулированных кристаллов или белого кристаллического порошка, а его код E - E331.
Цитрат тринатрия - вещество без запаха с солоноватым кисло-сладким вкусом.
Цитрат тринатрия - это вещество, которое самопроизвольно растворяется во влажном воздухе, легко растворяется в воде и не растворяется в этаноле.
Цитрат тринатрия химически стабилен при хранении в нормальных условиях.
Цитрат тринатрия полностью разлагается микроорганизмами.
Области использования цитрата тринатрия;
Используется как ароматизатор и консервант
Используется в качестве ароматизатора в газированных напитках, он также обладает эффектом регулятора кислотности.
Содержится в большинстве напитков со вкусом лимона, также используется в напитках с активным вкусом.
Цитрат тринатрия используется в качестве регулятора кислотности в студенистых десертах.
Цитрат тринатрия способствует развитию аромата сыра и обеспечивает равномерное плавление плавленых сыров.
Наиболее важная особенность лимонной кислоты, которая действует как ароматизатор, стабилизатор и компонент, регулирующий кислотность в пищевой промышленности, а также как хелатирующий агент в композициях для очистки металлов;
Цитрат тринатрия: высокая растворимость в воде, положительный вклад в аромат и высокий хелатирующий эффект.
Лимонная кислота теряет протоны трех карбоксильных групп в растворе, что делает ее отличным средством контроля pH с буферным эффектом в кислых растворах.
Цитраты (цитрат натрия, калия и кальция), которые представляют собой соль или сложный эфир лимонной кислоты;
Цитрат тринатрия получают заменой одного, двух или всех трех кислых карбоновых атомов водорода в лимонной кислоте на металлы или органические радикалы.
Цитраты используются в пищевой, косметической, фармацевтической, фармацевтической промышленности и производстве пластмасс;
действует как питательный компонент,
регулирует кислотность
связывает ионы металлов,
стабилизирует продукты в своих рецептурах,
действует как антиоксидантный синергист,
ужесточает структуру продуктов, в которых участвует,
Цитрат тринатрия предотвращает коагуляцию за счет хелатирования ионов металлов в хранящейся крови,
Цитрат тринатрия действует как смола для растворителей с высокой температурой кипения и пластмасс, контактирующих с пищевыми продуктами.
Дигидрат тринатрийцитрата, также известный как дигидрат цитрата натрия; Это трехосновная соль лимонной кислоты, которую получают в результате кристаллизации после полной нейтрализации лимонной кислоты гидроксидом натрия высокой чистоты.
Дигидрат тринатрийцитрата в виде белых гранулированных кристаллов или белого кристаллического порошка;
Цитрат тринатрия не имеет запаха и имеет приятный соленый вкус. Цитрат тринатрия, который имеет тенденцию к образованию крупных кристаллов во влажном воздухе; Он легко растворяется в воде и практически не растворяется в этаноле (96%).
Дигидрат тринатрийцитрата, нетоксичная нейтральная соль с низкой реакционной способностью;
Цитрат тринатрия стабилен при хранении при температуре окружающей среды, и, хотя он не имеет гигроскопической структуры, он слипается в складских помещениях с влажностью выше 70%.
Дигидрат тринатрийцитрата в продуктах питания и напитках;
изменяет или усиливает имеющийся аромат;
контроль pH
предотвращает быстрое разделение фаз продукта,
вместе с лимонной кислотой регулирует резкий, горький вкус,
хелаты следов металлов,
Цитрат тринатрия объединяет ионы кальция в сыре,
Цитрат тринатрия придает гибкость ломтикам сыра,
способствует развитию аромата в сыре,
Цитрат тринатрия придает плавленым сырам однородные характеристики плавления,
предотвращает слипание жировых шариков в мороженом,
помогает сохранить карбонизацию,
замедляет гелеобразование пектиновых желе,
Цитрат тринатрия предотвращает накопление и образование фосфатов на поверхности мяса,
способствует инверсии сахарозы,
действует как антикоагулянт.
Полностью биоразлагаемый цитрат тринатрия;
Цитрат тринатрия используется для поддержания уровня pH в безалкогольных напитках.
В фармацевтических продуктах,
хелатирует кальций,
Цитрат тринатрия буферизует pH,
поддерживает стабильность активных ингредиентов,
Цитрат тринатрия уменьшает усадку тканей и сосудов в препаратах, где он используется,
Цитрат тринатрия действует как средство против зубного налета и антикоагулянта,
Цитрат тринатрия проявляет функцию подщелачивания крови и продуктов.
Цитрат тринатрия буферизует pH в продуктах личной гигиены и увеличивает активность метилпарабенов.
Цитрат тринатрия используется как секвестрант;
Цитрат тринатрия удерживает ионы кальция в воде и не позволяет им подавлять действие моющих средств и мыла.
Цитрат тринатрия заменяет фосфаты, используемые в чистящих и моющих средствах, и вступает в реакцию с другими химическими веществами.
Другие химические соединения, обладающие той же активностью, что и цитрат трисдоя;
карбонат натрия, эдта натрия, фосфорная кислота, пентатрий натрия, этидронат тетранатрия, пирофосфат тетранатрия.
Цитрат тринатрия в основном используется в качестве пищевой добавки и консерванта.
Цитрат тринатрия применяют для антикоагулянтов при переливании крови, применяемых по-своему.
Также употребляйте в пищу тринатрий.
Цитрат тринатрия используется для доставки еды в качестве секвестранта.
Материал тринатрийцитрата производится из лимонной кислоты.
Этот материал может быть в бесцветной гранулированной или порошковой форме.
Ароматизатор - это семейный материал.
Цитрат тринатрия придает пищу приятный вкус.
Цитрат тринатрия также обычно используется в виде дегидрата.
Цитрат тринатрия, соль или сложный эфир лимонной кислоты, химическая формула которого Na3C6H5O7, представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты.
Они представляют собой белые зернистые кристаллы или белый кристаллический порошок.
Мой университет можно изучать в воде.
Что касается сред, тринатрийцитрат хранится как обычно.
Цитрат тринатрия может разлагаться при использовании и приготовлении в соответствии с биодоступностью, а также может использоваться с отходами и поддается биологическому разложению.
Цитрат тринатрия может быть произведен в результате процесса полной нейтрализации полученной из натрия лимонной кислоты и последующего процесса кристаллизации.
еда
Цитрат тринатрия используется в пищевых продуктах для контроля pH, баланса аромата, придания сыру гибкости, предотвращения слипания шариков жира в мороженом и сохранения карбонизации.
Медицина
Цитрат тринатрия в фармацевтической промышленности, он используется как средство против зубного налета, антикоагулянт и комплексообразующий агент с кальцием.
Моющее средство
Цитрат тринатрия используется для быстрого биоразложения и замены фосфатов, а также реакции с другими химическими веществами.
Металл
Цитрат тринатрия используется в качестве разделительного агента в металлических покрытиях.
Пластик
Цитрат тринатрия используется в качестве выдувного и зародышеобразователя при производстве пластмассовых изделий.
химический
Цитрат тринатрия используется как компонент эмульсий для окрашивания пластин в фотохимических продуктах.
Натриевые соли лимонной кислоты, соединения, присутствующего в каждом живом организме, поскольку оно является частью ключевых метаболических путей, присутствующих во всех клетках организма. Он содержится в больших концентрациях в цитрусовых, киви, клубнике и многих других фруктах. Готовится в промышленных масштабах путем ферментации патоки с помощью Aspergillus niger. Функции и особенности Цитрат тринатрия и цитраты выполняют множество функций - они увеличивают активность многих антиоксидантов и проявляют некоторую антиоксидантную активность. В основном они используются в качестве регуляторов кислотности, а также в качестве ароматизаторов. Они увеличивают прочность геля и снижают ферментативное потемнение фруктов и фруктовых продуктов, мармелада. Цитрат тринатрия является нормальным компонентом клеток организма, разлагается и используется организмом без побочных эффектов. Сообщалось о псевдоаллергических реакциях (непереносимости), но они очень редки. Людям с этой непереносимостью также следует избегать всех мягких фруктов и продуктов из ягод. Цитрат тринатрия не вызывает рак. Ограничения на его использование Цитрат тринатрия и цитраты обычно могут употребляться всеми религиозными группами, вегетарианцами, которые не едят только мясо, и вегетарианцами, которые не едят мясо, но также употребляют молоко и молочные продукты. Поскольку лимонная кислота производится из фруктов, а не ягод, тринатрийцитрат не вызывает аллергических реакций у людей, страдающих аллергией на апельсины и другие цитрусовые. Цитрат ризатрия состоит из бесцветных кристаллов, с солоноватым вкусом и едва уловимым запахом. Цитрат тринатрия также известен как цитрозодин и тринатриевая соль. Продукты тринатрийцитрата Monarch Chemical нетоксичны и полностью биоразлагаемы. Наш цитрат натрия химически стабилен при хранении при температуре окружающей среды. Цитрат тринатрия производится при производстве лимонной кислоты и используется в аналогичных областях, включая фотографию, безалкогольные напитки и продукты питания, поскольку он буферизует уровни PH для контроля кислотности, а также в качестве связывающего агента, когда цитрат натрия присоединяется к ионам кальция в воде, чтобы предотвратить возникновение известкового налета. с мылом и моющими средствами.
Имя Iupac:
1,2,3-пропантрикарболовая кислота, 2-гидрокситринатриевая соль, дигидрат
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, тринатриевая соль
2-гидрокси-1,2,3-пропантриоиковая кислота, тринатриевая соль
Ascorbato di sodio trisodico anidro E331
Тринатриевая соль лимонной кислоты, трехосновный цитрат натрия, цитрат натрия
2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат натрия
ЦИТРАТ НАТРИЯ
Цитрат натрия
цитрат натрия
Цитрат натрия
дигидрат цитрата натрия
Дигидрат цитрата натрия
Цитрат натрия- OR 10
Цитрат триатрия
Цитрат натрия
Тринацитрат дигидрат
Тринатрий-2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат
Тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-
Тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат
Тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат
тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат
Синонимы:
Цитрат тринатрия
1,2,3-пропанетрикарбоновая кислота, 2-гидрокси- натриевая соль (1: 3)
200-675-3
68-04-2
994-36-5
Буферный раствор pH 5,0 (20 C)
Цитрат де тринатрий
Тринатриевая соль лимонной кислоты
MFCD00012462
RS7A450LGA
