Hızlı Arama

ÜRÜNLER

KSİLİTOL

 

 

Ksilitolün diş sağlığı açısından da pek çok faydası vardır, bu yüzden diş hekimleriniz bu konudan bahsediyor.
Diş çürümesini önlemeye yardımcı olmak için ksilitol kullanabilirsiniz çünkü bu zararlı ağız bakterilerinin önlenmesine yardımcı olur.
Bağırsak sağlığınızı desteklemek için ksilitol kullanmayı deneyin; çünkü bu, bağırsaktaki yararlı bakterilerin beslendiği bir prebiyotik görevi görür.


CAS Numarası: 87-99-0
EC (EINECS) Numarası: 201-788-0
E numarası: E967 (camlama maddeleri, ...)
Moleküler Formül: C₅H₁₂O₅
Moleküler Ağırlık: 152,15 g/mol

EŞ ANLAMLILAR:
mezo-Ksilitol, (2R,3R,4S)-Pentan-1,2,3,4,5-pentol, (2R,3R,4S)-Pentan-1,2,3,4,5-pentaol, (2R,3R,4S)-1,2,3,4,5-Pentahidroksipentan, Ksilit, Ksilitol, (2R,3R,4S)-Pentan-1,2,3,4,5-pentaol, (2R,3r,4S)-pentan-1,2,3,4,5-pentol, C-ksilideks cr 16055, CHEBI:17151, D-Ksilitol, DTXCID60209830, DTXSID7042514, E-967, Florette, Hoo gargara (Ağız gargarası), INS NO.967, INS-967, Kylit, NSC-25283, Noble 1 Plus, Noble G Plus, PurpleToothpaste, RefChem:56230, Xylitab 300, Xylitol cm 90, Xylitol, d-, Xylo-pentan-1,2,3,4,5-pentol, Xylo-pentitol, meso-Xylitol, 201-788-0, 87-99-0, Eutrit, Kannit, Klinit, Torch, VCQ006KQ1E, Xylite, Xylite (şeker), Xyliton, Purple Toothpaste, Newtol, Xylitol, D-Xylitol, 1,2,3,4,5-Pentahidroksipentan, Pentitol, Xylite, Xylit, Huş ağacı şekeri, Odun şekeri, E 967 (gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında), Ksilitol tozu, Ksilitol kristalleri, şeker alkolü tatlandırıcı

Ksilitol, birçok meyve ve sebzenin liflerinde bulunan doğal bir maddedir ve vücut tarafından az miktarda da üretilebilir.
Huş ve kayın ağaçlarının, pirinç, yulaf, buğday ve pamuk kabuklarının hücre duvarlarında bulunan karbonhidrat moleküllerinden (polisakkaritler olarak adlandırılır) elde edilebildiği gibi, ticari kullanım için ksilitolün ana kaynağı mısır koçanlarıdır.


Çıkarılıp işlendiğinde, şekere benzeyen beyaz, kristal bir toz elde edilir.
Ksilitol, şekerle aynı tatlılığa sahip olup, gıda ve sağlık ürünlerinde popüler bir tatlandırıcı haline gelmiştir.
Ksilitol, birçok meyve, sebze ve tahılda bulunan doğal bir bileşiktir.


Ksilitol tatlı tadı nedeniyle sakız, nane ve şekerlemelerde şeker yerine kullanılabilir.
Ksilitol, bir tür karbonhidrat olan ve aslında alkol içermeyen bir şeker alkolüdür.
Ksilitol, lifli meyve ve sebzelerde, ağaçlarda, mısır koçanlarında ve hatta insan vücudunda doğal olarak az miktarda bulunur.


Ksilitol bir şekerdir.
Daha da iyisi, Ksilitol aslında sizin için iyi olan bir şekerdir!
Dur, ne?


Ksilitol, mısır koçanları, odunsu lifli bitkiler, meyve ve sebzeler gibi şeylerde bulunan ve hatta insan vücudunda üretilen doğal bir karbonhidrattır.
Saf ksilitol, şekere benzeyen ve tadı da aynı olan beyaz kristal bir maddedir.


Ksilitol ( 1,2,3,4,5 -pentol) erik, ahududu ve çilekte doğal olarak bulunan bir şeker alkolüdür.
Ksilitol ilk olarak 1890 yılında kayın ağacının kabuğundan izole edilmiştir.
Günümüzde ksilitol düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak yaygın olarak kabul edilmekte ve ABD de dahil olmak üzere 35'ten fazla ülkede kullanımı onaylanmıştır.


Ksilitol, birçok meyve ve sebze de dahil olmak üzere çoğu bitkisel maddede bulunan doğal olarak oluşan beş karbonlu bir şeker alkolüdür.
Ksilitol açısından zengin bitkisel materyaller arasında huş ve kayın ağacı bulunur.
Ksilitolün diş çürükleri üzerindeki etkileri yaygın olarak araştırılmış olup, diş çürüğünü ve ağız kuruluğunu önlemek amacıyla bazı sakızlara ve diğer ağız bakım ürünlerine ksilitol eklenmektedir.


Ksilitol, plak bakterilerinin çoğu tarafından fermente edilemeyen bir şeker alkolüdür; bu da onun karyojenik asit son ürünlerine fermente edilemeyeceğini gösterir.
Ksilitol, koruyucu, tükürük oluşturucu ve nemlendirici etkilere sahip doğal bir tatlandırıcıdır.
Ksilitol uygulandığında tükürük üretir ve çürüklere karşı koruma sağlayabilir.


Bu, kalıcı ağız kuruluğunu giderir ve ağzı nemlendirir.
Ksilitol, Saccharomyces cerevisiae'de bulunan veya bu bitki tarafından üretilen bir metabolittir.
Ksilitol, XYLOSE'un karbonil grubunun indirgenmesiyle elde edilen beş karbonlu bir şeker alkolüdür.


Ksilitol, sukroz kadar tatlıdır ve karyojenik olmayan bir tatlandırıcı olarak kullanılır.
Ksilitol, birçok meyve ve sebze de dahil olmak üzere bitkilerde bulunan doğal bir şeker alkolüdür.
Ksilitol tatlı bir tada sahiptir ve sıklıkla şeker yerine kullanılır.


Ksilitol tatlı bir tada sahiptir ancak şekerden farklı olarak diş çürümesine neden olmaz.
Ksilitol, tükürükteki çürük yapıcı bakterilerin seviyesini azaltır ve aynı zamanda kulak enfeksiyonlarına neden olan bazı bakterilere karşı da etkilidir.


Birçok meyve ve sebzede (eser miktarda) bulunan doğal bir şeker alkolü olan ksilitol, bazı ağaçlardan veya ksilan adı verilen bir bitki lifinden işlenebilir.
Ksilitol, normal şeker kadar tatlıdır, ancak porsiyon başına kalorisi sadece yarısı kadardır.
Mağazadan satın alınan ksilitol, tariflerde şekerin birebir yerine kullanılabilen beyaz, kristal bir tozdur.

KSİLİTOL'ün KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Ksilitol ağız bakım ürünlerinde, ilaçlarda ve gıda katkı maddesi olarak bulunur.
Ürün örnekleri arasında şekersiz sakız, şekerlemeler, nefes açıcı nane şekerleri, fırınlanmış ürünler, fıstık ezmesi, puding atıştırmalıkları ve öksürük şurubu; çiğnenebilir veya sakızlı vitaminler, takviyeler veya reçetesiz satılan ilaçlar; ağız gargarası ve diş macunu yer alır.


Ksilitol ayrıca bazı reçetesiz satılan burun spreylerinde, cilt bakım ürünlerinde, müshiller, sindirim yardımcılarında, alerji ilaçlarında, ağız kuruluğu pastillerinde ve uyku takviyelerinde de bulunabilir.
Ksilitol, özellikle hızlı çözünen tabletler veya sıvılar olarak formüle edilen reçeteli insan ilaçlarında da bulunur.


Ksilitol, şeker alkolleri olarak bilinen bir tatlandırıcı sınıfındadır.
Gıda ürünlerinde şeker yerine ksilitol kullanılması diş sağlığını iyileştirebilir.
Literatürde ksilitolün akut orta kulak iltihabı, diş çürükleri, ameliyat sonrası bağırsak hareketliliğinin yeniden sağlanması ve osteoporoz gibi çeşitli terapötik uygulamalarda kullanıldığı belgelenmiştir.


Üreticiler ksilitolün tatlılığının sofra şekeriyle karşılaştırılabilir düzeyde olması ancak kalorisinin daha az olması nedeniyle şeker yerine kullanırlar.
Ksilitol, şekersiz sakızdan diş macununa kadar birçok ürünün ortak bir bileşenidir.
İnsanlar ksilitolu ayrıca sofra tatlandırıcısı olarak ve fırıncılıkta da kullanırlar.


Ksilitol genellikle sakızlarda, pastillerde ve şekersiz tatlılarda kullanılır.
Sakkaroza (şeker) eşdeğer bir tatlılık sunmasına rağmen ksilitol kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde etkilemez.
Glisemik olmayan bir tatlandırıcı olan ksilitol, kan şekerinizi yükseltmediğinden diyabetli birçok kişi için iyi bir seçimdir.


Ksilitol aynı zamanda diş çürümesini önlemeye de yardımcı olabilir.
Ksilitolün sağlığa olan birçok faydasının yanı sıra, diyabet hastaları için harika bir alternatif olması, burun tıkanıklığı çeken kişilerin sinüslerini nemlendirmesine yardımcı olması ve normal şekere göre daha az kaloriye sahip olması da dikkat çekiyor.


Ksilitolün diş sağlığı açısından da pek çok faydası vardır, bu yüzden diş hekimleriniz bu konudan bahsediyor.
Diş çürümesini önlemeye yardımcı olmak için ksilitol kullanabilirsiniz çünkü bu zararlı ağız bakterilerinin önlenmesine yardımcı olur.
Bağırsak sağlığınızı desteklemek için ksilitol kullanmayı deneyin; çünkü bu, bağırsaktaki yararlı bakterilerin beslendiği bir prebiyotik görevi görür.


Ksilitol yaygın olarak şeker yerine ve "şekersiz" gıda ürünlerinde kullanılır.
Ksilitol, plak ve tükürükte bulunan mikroorganizmaların hücre içine birikerek çoğalmasını engelleyerek etki gösterir.


Diş çürüğünün önlenmesinde ksilitolün önerilen dozu günde 6-10 g'dır ve çoğu yetişkin herhangi bir olumsuz etki olmadan günde 40 g'ı tolere edebilir.
Ksilitol, "şekersiz" sakızlarda, nane şekerlerinde ve diğer şekerlemelerde yaygın olarak kullanılır.


-Ksilitol Diş Çürümesini Teşvik Etmez
Ksilitol, diş çürüklerine (oyuklara) karşı koruma sağlamasıyla bilinir.
Çok sayıda çalışma çürük oluşumunu önlemede etkili olduğunu göstermiştir.

Şekersiz şekerlemeler ve tatlıların yanı sıra ksilitol sakızlarda, ağız gargaralarında ve diş macunlarında da bulunur.
Yapılan bir araştırmada, %10 ksilitol içeren florürlü diş macununun, yalnızca florür içeren diş macununa kıyasla çürükleri %13'e kadar azaltabildiği bulunmuştur.
Ksilitol şekere benzer bir tatlılığa sahip olmasına rağmen, şekerin dişler üzerindeki aşındırıcı etkisine sahip değildir.

Ksilitolün tükürük salgısını uyararak dişlerdeki yiyecek artıklarının temizlenmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Ksilitol ayrıca diş çürüğünün bilinen bir nedeni olan Streptococcus mutans bakterisini azaltarak ve ağzınızdaki asiditeyi bir miktar nötralize ederek çürükleri önleyebilir.


-Ksilitol Bağırsak Sağlığını Koruyabilir
Ksilitol, bağırsaktaki yararlı bakterileri besleyerek bağırsak sağlığını destekleyen bir madde olan prebiyotik görevi görebilir.
Vücut ksilitolu tam olarak sindiremediği için şeker alkolünün büyük bir kısmı kalın bağırsakta katı halde kalır ve burada iyi bakterileri besleyerek bağırsak mikrobiyomunun sağlıklı ve canlı kalmasını sağlar.

Ksilitolün belirli dozlarda müshil etkisi de olabilir ve kabızlığın giderilmesine yardımcı olabilir.
Ksilitol ayrıca bağırsakta kısa zincirli yağ asitlerinin (SCFA'lar) üretilmesine yardımcı olabilir; bu da bağışıklık sisteminize enerji ve destek sağlar ve kolon kanseri riskinizi azaltır.


-Ksilitolün Kullanım Alanları:
Ksilitol şekerle benzer bir tatlılığa sahiptir ancak kalorisi çok daha azdır.
Ksilitol, şekersiz sakız ve diş macunu da dahil olmak üzere çeşitli ürünlerde popüler bir bileşendir.

Üreticiler ksilitol'ü aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli gıdalara ekler:
*sakız, nane ve jöle gibi şekersiz şekerlemeler
*reçeller ve jöleler
*Bal
*Fıstık ezmesi dahil fındık ezmeleri
*yoğurt

Ksilitol ayrıca bazı diş bakım ürünlerinin de bir bileşenidir, bunlar arasında şunlar yer alır:
*diş macunu
*gargara
*diğer florür ürünleri


-Ksilitol diş sağlığını güçlendirir
Pek çok diş hekimi ksilitol içeren sakız kullanılmasını öneriyor; bunun da haklı sebepleri var.
Yapılan araştırmalar ksilitolün diş sağlığını desteklediğini ve diş çürümelerini önlemeye yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.
Diş çürüğünün başlıca risk faktörlerinden biri Streptococcus mutans adı verilen ağız bakterisidir.

Plak oluşumuna en çok sebep olan bakteri budur.
Dişlerinizdeki bir miktar plak normal olsa da, aşırı plak, bağışıklık sisteminizin içindeki bakterilere saldırmasına neden olur.
Bu durum diş eti iltihabı gibi iltihaplı diş eti hastalıklarına yol açabilir.

Bu ağız bakterileri yiyeceklerden gelen glikozla beslenirler, ancak ksilitolu kullanamazlar.
Bu nedenle şekerin ksilitol ile değiştirilmesi zararlı bakterilerin kullanabileceği yakıt miktarını azaltır.
Bu bakteriler ksilitolü yakıt olarak kullanamazlar ancak yine de onu yutarlar.

Ksilitol emildikten sonra glikozu alamazlar; bu da enerji üreten yollarının tıkanması ve ölmeleri anlamına gelir.
Yani ksilitol içeren sakız çiğnediğinizde veya tatlandırıcı olarak kullandığınızda ağzınızdaki zararlı bakteriler açlıktan ölür.

Yapılan bir araştırmada, ksilitol ile tatlandırılmış sakızların kötü bakteri seviyelerini %27-75 oranında azalttığı, yararlı bakteri seviyelerinin ise sabit kaldığı görülmüştür.
Çünkü iltihap birçok kronik hastalığın kökeninde yer alır, plak ve diş eti iltihabını azaltmak vücudunuzun geri kalanı için de faydalı olabilir.


KSİLİTOLE BİR BAKIŞTA:
*Bitkisel veya laboratuvarda üretilen bir şeker
*Cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olan prebiyotik özelliğe sahiptir
*Yağlı bir his bırakmadan nemi çeker ve bağlar
*Gıdalarda kullanımı onaylanmıştır ve cilt için güvenlidir

KSİLİTOL'ün DİŞ HEKİMLİĞİNE FAYDALARI:
Ksilitolün ağız sağlığına olan faydaları arasında diş çürüğünde önemli azalma ve çürük oluşumunun tersine dönmesine katkıda bulunması da yer almaktadır.

KSİLİTOL DİŞLERİN SAĞLIĞINI NASIL KORUR:
Diş çürükleri, ağızda bulunan doğal bakterilerin, yediğimiz şekerlerin dişlerde kalmasıyla beslenmesiyle oluşur.
Bu bakteriler çoğalarak dişlere saldıran ve çürük oluşumuna neden olan asitler üretirler.

Bakteriler ksilitol ile beslenemezler ve aç kalırlar, büyüyemezler.
Yapılan araştırmalar ksilitolün diş sağlığına olan faydalarının arasında asit üreten bakterileri %90'a kadar etkili bir şekilde azaltması da yer alıyor.

Ksilitol ayrıca bakterilerin dişlere yapışmasını önleyerek plak oluşumunu azaltır.
Ksilitol şeker gibi parçalanmadığı için tükürükteki pH seviyesi yükselir ve asit oluşmaz.
Ayrıca ksilitol, tükürük üretimini uyararak hasarlı minenin onarılmasında ve dişlerin yeniden mineralize edilmesinde faydalı olabilir.

Ksilitol içeren tükürük, diş minesinin sertleşmesine neden olan pH seviyelerini yükselten daha yüksek oranda amonyak ve amino asit içerir.
Ksilitol kullanımının, hem yüksek hem de düşük çürük riski gruplarında diş çürüğünü önemli ölçüde azalttığı bulunmuştur.

KSİLİTOLÜN AĞIZ SAĞLIĞINA FAYDALARI
Ksilitolün ağız sağlığına faydaları Ksilitolün ağız sağlığına faydaları , bitkilerden elde edilen doğal bir tatlandırıcı olan ksilitolün, bakterileri besleyen basit şekerlere parçalanamaması nedeniyle ortaya çıkar.
Ksilitol, bazı bitkilerde, meyvelerde, sebzelerde ve diğer doğal kaynaklarda bulunan 5 karbonlu bir şeker alkolü maddesidir.

Yapılan araştırmalar ksilitolün diş çürümelerini önemli ölçüde azaltması da dahil olmak üzere pek çok sağlık faydası olduğunu gösteriyor ancak birçok besinde bulunan ksilitol miktarı diş sağlığı üzerinde olumlu etki yaratacak kadar yeterli değil.
Bu nedenle ağız sağlığı açısından faydalarından yararlanmak için %100 ksilitol içeren ürünlerin kullanılması veya ksilitolün şeker yerine kullanılması önerilmektedir.
Sağlıklı beslenmek diş çürümelerini önler.

KSİLİTOL'ün KULLANIMI VE ETKİNLİĞİ:
***Ksilitol muhtemelen şu durumlarda etkilidir:
Çürükler.
Ağızda ksilitol içeren sakız, şekerleme ve diş macunu gibi ürünlerin kullanılması, yetişkinlerde ve 5 yaş ve üzeri çocuklarda çürük riskini azaltır.
5 yaşından küçük çocuklarda çürük oluşumunu engellemeye yardımcı olup olmadığı henüz bilinmiyor.


***Ksilitol muhtemelen şu durumlarda etkilidir :
Kulak enfeksiyonu (otitis media).
Okul öncesi çocuklara yemeklerden sonra ksilitol içeren sakız, pastil veya şurup gibi ürünlerin verilmesinin kulak enfeksiyonu riskini azalttığı görülmektedir.
Ancak solunum yolu enfeksiyonu başladıktan hemen sonra ksilitol vermek kulak enfeksiyonlarını önlemiyor gibi görünüyor.
Ksilitolün başka amaçlar için de kullanılmasına ilgi vardır, ancak bunun yararlı olup olmadığını söyleyebilecek yeterli güvenilir bilgi yoktur.

KSİLİTOL'ün KULLANIMI, ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI:
Ksilitol, çok sayıda uygulama alanına ve faydalı özelliğe sahip çok yönlü bir maddedir:

*Şeker yerine geçen madde/tatlandırıcı (düşük kalorili):
Ksilitol, sakaroza benzer bir tada sahiptir (≈ eşit tatlılık), ancak gram başına daha az kalori sağlar (genellikle ~ %40 daha az), bu da onu şekersiz veya düşük kalorili yiyecek ve içeceklerde kullanışlı hale getirir.

*Diş sağlığı yararı (çürük oluşturmaz):
Ksilitol, diş çürümesine neden olan birçok ağız bakterisi tarafından fermente edilemediğinden, düzenli kullanımı (örneğin sakız, pastillerde) diş çürüğü riskini azaltabilir, plak oluşumunu azaltmaya yardımcı olabilir ve ağız hijyenini destekleyebilir.

*Soğutma etkisi (çözeltinin negatif ısısı):
Ksilitol tükürükte veya suda çözündüğünde hafif bir serinlik hissi yaratır; bu özellik şekerlemelerde, sakızlarda, nane şekerlerinde ve ağız bakım ürünlerinde değerli bir özelliktir.

*Gıda katkı maddesi / nemlendirici / stabilizatör:
Ksilitol, iyi çözünmesi ve stabil olması nedeniyle gıda, şekerleme, sakız, boğaz pastili, çikolata, ayrıca ilaç şurupları, tabletler ve diğer formülasyonlarda kullanılır.

*Düşük glisemik yanıt:
Ksilitolün kan şekerine etkisi şekere göre daha düşük olduğundan şeker azaltılmış ve diyabet dostu ürünler/diyetler için uygundur.

*Nemlendirici ve nem tutucu:
Kozmetik veya kişisel bakım formülasyonlarında ksilitol, nemlendirici (nem tutucu) olarak işlev görebilir ve losyonlarda, kremlerde, ağız bakım ürünlerinde kullanılabilir.

*Stabilite ve güvenlik:
Kararlı, uçucu olmayan, toksik olmayan (normal dozlarda) bir şeker alkolü olan ksilitol, insan tüketimi ve gıdalarda, ilaçlarda, ağız bakım ürünlerinde ve daha fazlasında kullanımı için yaygın olarak güvenli kabul edilir.

KSİLİTOL'ün POTANSİYEL FAYDALARI:
Ksilitolün sağlık açısından birçok faydası vardır, bunlar arasında şunlar yer alır:

*Düşük glisemik indeks
Ksilitolün glisemik indeksi (GI) düşüktür.
Bu, tüketildiğinde vücutta kan şekeri veya insülin seviyelerinde ani yükselmelere neden olmadığı anlamına gelir.
Bu nedenle ksilitol diyabet hastaları için iyi bir şeker ikamesidir.
Düşük GI değerine sahip olması nedeniyle ksilitol aynı zamanda kilo vermeye yardımcı bir şeker ikamesidir.


*Diş sağlığı
Ksilitol, diş macunu ve ağız gargarası da dahil olmak üzere birçok diş hijyeni ürününün bir bileşenidir.
Bunun nedeni, ksilitolün fermente edilememesidir; bu da ağızdaki bakterilerin onu diş çürümesine neden olan zararlı aside dönüştürememesi anlamına gelir.

Ağız bakterisi Streptococcus mutans, kişinin dişlerinin dış kısmında birikebilen yapışkan, beyaz bir madde olan plağın oluşmasından büyük ölçüde sorumludur.
Plak, laktik asidi diş yüzeyine bağlar.

Bu asit diş minesini parçalayarak diş çürümesine neden olur.
Dişlerinizde bir miktar plak bulunması normaldir ancak aşırı miktarda plak diş çürümesine, oyuklara ve diş eti hastalıklarına yol açabilir.

2017 yılında yapılan sistematik bir inceleme, ksilitolün ağızdaki S. mutans bakterilerinin miktarını azalttığını, bunun da plak miktarını azalttığını ve diş çürümesini önlemeye yardımcı olabileceğini ileri sürmektedir.
2014 yılında yapılan bir araştırmada, ksilitolün diş eti iltihabına veya diş eti hastalığına neden olan bakteri olan Porphyromonas gingivalis üzerindeki etkileri incelendi.

Tedavi edilmediği takdirde, aşırı miktarda P. gingivalis kan dolaşımına geçebilir ve sistemik iltihaplanmaya yol açabilir.
Çalışmada bilim insanları, laboratuvarda P. gingivalis örnekleri yetiştirdiler ve bunları ksilitol ile ön işleme tabi tutulmuş insan hücre kültürlerine eklediler.
Ksilitolün bağışıklık sistemi proteinlerinin üretimini artırdığını ve bakterilerin büyümesini engellediğini gördüler.

KSİLİTOLÜN DİŞ HEKİMLİĞİNE DİĞER FAYDALARI:
%100 doğal
Güvenli ve etkili
Kullanımı rahattır (sakız ve şekerleme gibi ürünlerle)
Ksilitol kan şekerini yükseltmez (şeker gibi)

Ksilitol diğer daha az sağlıklı tatlandırıcıların yerini alır
Şekerden %40 daha az kalori ve %75 daha az karbonhidrat
Ksilitol, üst solunum yollarında bakteri büyümesini engeller (ksilitol burun yıkama)

Ksilitol kulak enfeksiyonlarını azaltabilir (günde 8 gram ağızdan)
Ksilitol diyabet hastaları tarafından kullanılabilir (doktor onayı ile)
Tariflerde kullanımı kolaydır (şeker yerine eşit miktarda ksilitol kullanın)

Hoş olmayan bir tat bırakmayan lezzetli bir tat
Hiçbir olumsuz reaksiyona neden olmaz (ksilitol ve onu parçalayan enzimler vücutta doğal olarak bulunur)
Diş eti hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur

KSİLİTOL İÇEREN ÜRÜNLER:
Ksilitol içeren en yaygın kullanılan ürünler, her ikisi de altı ulusal diş hekimliği derneği tarafından onaylanmış olan şekersiz sakızlar ve şekerlemelerdir (nane, karamel ve çikolata gibi).

Mevcut diğer ksilitol içeren ürünler şunlardır:
*Diş macunu
*Diş ipi
*Ağız spreyi veya gargara
*Burun spreyi

Ksilitol aynı zamanda doğal bir tatlandırıcı olarak da mevcuttur.
Ksilitol satın alırken, diş sağlığına olan faydalarını ortadan kaldıran yüksek asit seviyeleri içermeyen %100 ksilitol içeren ürünleri tercih edin.
Eğer ana tatlandırıcı HSH olarak listelenmişse, ksilitol içeriği genellikle düşük ve etkisizdir.

KSİLİTOL'ün SAĞLIK FAYDALARI NELERDİR?
Çok fazla şeker tüketmenin diyabet, kalp hastalığı, obezite ve diş çürümesi gibi bir dizi ciddi sağlık sorunuyla bağlantılı olduğu biliniyor, bu nedenle ksilitol gibi şekersiz tatlandırıcılar çekici bir alternatiftir.

-Ksilitol şekerden daha düşük kalorili ve karbonhidratlıdır
Ksilitol, kilosuna, kan şekeri seviyelerine veya her ikisine de dikkat etmesi gereken kişiler için şekere mükemmel bir alternatiftir.
Şeker alkolü gram başına yaklaşık 2,4 kalori içerir (normal şekerde ise gram başına 4 kalori bulunur).
Bu durum, basit karbonhidrat alımını sınırlamak isteyen kişiler (örneğin diyabet veya ilgili metabolik sendromları olanlar) için Ksilitolü iyi bir seçenek haline getirir.


-Ksilitol kan şekerinin yükselmesine neden olmaz
Glisemik indeks (GI) ölçüldüğünde, gıdanın kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğinin bir ölçüsü olan ksilitolün GI puanı 7 iken, normal şekerin GI puanı yaklaşık 60'tır.
Ksilitolün daha düşük GI skoru, normal şekerin ani alımıyla ilişkili ani yükselme ve düşüşler olmadan daha uzun süreli enerjiyle ilişkilidir.


-Ksilitol diş sağlığınız için iyidir
Ksilitol, ağzınızdaki kötü bakteri miktarını azaltarak diş çürümesini önlemeye yardımcı olabilir.
Uluslararası Önleyici ve Toplum Diş Hekimliği Derneği Dergisi'nde yayınlanan bir incelemeye göre, günde 5 ila 10 gram ksilitol içeren ürünler (pastil, şeker, sakız , diş macunu veya ağız gargarası gibi) tüketmek, ksilitol içermeyen ürünlere kıyasla çürükleri ve diş çürümelerini önemli ölçüde önlemektedir.
Bu nedenle diş hekiminiz bir sonraki kontrolünüzde ksilitol içeren bir sakız önerirse şaşırmayın.

GÜNLÜK ÜRÜNLERDEKİ KSİLİTOL:
Şekersiz şekerlemeler, sakızlar, unlu mamuller, nane şekerleri, öksürük şurupları, çiğnenebilir vitaminler, bazı fındık ezmeleri, dondurma ve diş macunu ve gargara gibi ağız hijyeni ürünleri de dahil olmak üzere birçok şekersiz ürün ksilitol içerir.
Ayrıca ksilitol'ü yemek pişirmede ve fırınlamada kullanmak üzere çoğu marketten veya çevrimiçi perakendeciden toplu olarak satın alabilirsiniz.

Ksilitolün glisemik indeksi çok düşüktür ve kan şekerini veya insülini yükseltmez
İlave şekerin ve yüksek fruktozlu mısır şurubunun olumsuz etkilerinden biri de ksilitolün kan şekeri ve insülin seviyelerini yükseltebilmesidir.
İçeriğindeki yüksek fruktoz oranı nedeniyle Ksilitol, aşırı tüketildiğinde insülin direncine ve birçok metabolik soruna yol açabiliyor.

Ancak ksilitol sıfır fruktoz içerir ve kan şekeri ile insülin üzerinde ihmal edilebilir düzeyde etkisi vardır.
Dolayısıyla şekerin zararlı etkilerinin hiçbiri ksilitol için geçerli değildir.
Ksilitolün glisemik indeksi (GI) - bir gıdanın kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğinin ölçüsü - sadece 7 iken, normal şekerin 60-70'tir.

Ksilitol, şekerden %40 daha az kalori içerdiğinden kilo vermeye yardımcı bir tatlandırıcı olarak da düşünülebilir.
Diyabet, prediyabet, obezite veya diğer metabolik sorunları olan kişiler için ksilitol şekere mükemmel bir alternatiftir.

İnsanlar üzerinde yapılan benzer çalışmalar henüz mevcut olmasa da, sıçanlar üzerinde yapılan çalışmalar ksilitolün diyabet semptomlarını iyileştirebileceğini, göbek yağını azaltabileceğini ve hatta şişmanlatıcı bir diyette kilo alımını önleyebileceğini göstermektedir.

KSİLİTOL'ü NASIL KULLANILIR?
Ksilitol, sakızlarda ve ağız ferahlatıcı nane şekerlerinde sıklıkla bulunur ve birçok kekte şeker yerine kullanılabilir. Ancak ksilitol ile tatlandırılmış keklerin çok fazla renk vermediğini unutmayın; bu nedenle onu sadece kahve veya çikolatalı keklerde kullanabilirsiniz.
Ksilitolün kristal görünümü, çay ve kahve gibi sıcak içecekleri tatlandırırken şeker yerine kolayca kullanılabilmesini sağlar.

KSİLİTOLÜN BESİN DEĞERLERİ:
Ksilitolün glisemik indeksi (GI) 12 olup, bu da kan şekeri düzeyleri ve insülin üzerinde çok az etkisi olduğu anlamına gelir.
Bu nedenle ksilitol, diyabet hastaları için faydalı bir şeker alternatifi olarak görülmektedir.
Ksilitol gram başına sadece 2,4 kalori içerir ve yavaş emilir.
Ksilitolün bir kısmı karaciğer tarafından sindirilir ve daha sonra bağırsaklara geçerek burada daha fazla parçalanır.

KSİLİTOL BENİM İÇİN İYİ Mİ?
Düşük GI değerine sahip olan ksilitol, yavaş bir şekilde parçalanır; bu da kan şekeri veya insülin seviyelerinde ani bir artışa neden olmadığı ve şeker isteklerini azaltmada yardımcı olabileceği anlamına gelir.
Ksilitolün sağlık açısından öne çıkan iddialarından biri de diş sağlığına olan faydalarıdır.
Beslenmenin diş sağlığında önemli bir rol oynadığını ve çok fazla şekerin diş çürümesine ve periodontal hastalıklara neden olduğunu biliyoruz.
Ksilitol, ağız boşluğunun pH'ını yükselterek çürük oluşumuna neden olan bakterilerin büyümesini engelleyerek bunun önlenmesine yardımcı olabilir.

HANGİ BESİNLERDE KSİLİTOL BULUNUR?
Ksilitol doğal olarak ahududu, mantar, mısır ve yulaf gibi besinlerde bulunur.
Ancak gıdalarda doğal olarak bulunan ksilitolün düşük seviyeleri, çürük önleyici etki görmek için yeterli değildir.
Çürümeyi önlemek için günde yaklaşık 20 gram ksilitol tüketilmesi gerekir; bu miktar meyve, sebze ve tahıllarda doğal olarak bulunan az miktardan çok daha fazladır.
Katkı maddesi olarak kullanıldığında ksilitol genellikle huş ağacı veya mısırdan elde edilir.

Ksilitol katkı maddesi olarak en çok sakızlarda ve nane şekerlerinde bulunur.
Şekere benzer tatlılık ve hacimde olan ksilitolün granül formu, tahılları, reçelleri ve sıcak içecekleri tatlandırmak da dahil olmak üzere şekerle aynı şekilde birçok şekilde kullanılabilir.
Ksilitol, mayanın kabarmasına yardımcı olmak için şekere ihtiyaç duyulmadığı sürece, pişirme işlemlerinde şekerin yerine bile kullanılabilir.

Bir ürünün ksilitol içerip içermediğini anlamak için içeriklerine bakın.
Genellikle ksilitol miktarının çürük önleyici düzeyde olması için ilk madde olarak listelenmesi gerekir.
Eğer yerel marketinizde ksilitol bazlı bir ürün bulamazsanız, en yakın sağlıklı gıda mağazasına gidin veya internetten alışveriş yapın.

KSİLİTOL'ün DİĞER POTANSİYEL SAĞLIK FAYDALARI:
Kolajen, vücudunuzdaki en bol proteindir ve ciltte ve bağ dokularında büyük miktarlarda bulunur.
Bu faydaların doğrulanması için insanlar üzerinde yapılacak çalışmalara ihtiyaç olduğunu unutmayın.
Ksilitol aynı zamanda bağırsaklarınızdaki dost bakterileri besler, çözünür lif görevi görür ve sindirim sağlığınızı iyileştirir.

KSİLİTOL NASIL ÇALIŞIR?
Ksilitol, şekerin aksine, çürük oluşturan bakterilerin asit üretmesini teşvik etmez.
Aslında Ksilitolün moleküler yapısı bu zararlı bakterilerin büyümesini engelleyebilir.
Bu, dişlerinizin dış tabakasının sağlam kalmasını sağlayarak nötr pH değerini korumanıza yardımcı olur.

KSİLİTOL'ün ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLERİ:
Ksilitol, şeker alkolü veya poliol adı verilen bir karbonhidrat türüdür.
Ksilitol birçok meyve ve sebzede doğal olarak bulunur.
Ksilitol ayrıca tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere huş ağacı kabuğu ve mısır koçanından ticari olarak üretilmektedir.

Ksilitol, şekersiz sakızların yaygın bir bileşenidir.
Ksilitolün güvenliği ABD Gıda ve İlaç Dairesi ve Dünya Sağlık Örgütü tarafından onaylanmıştır.
Ksilitolün plak ve tükürükte bulunan oral bakterilerin (mutans streptokoklar) büyümesini engellediği bilinmektedir.

KSİLİTOLÜN TEMELLERİ:
Ksilitol (telaffuzu Zy-Li-Tall), şeker alkolü veya poliol adı verilen bir karbonhidrat türüdür.
Bunlar birçok meyve ve sebzede doğal olarak bulunan suda çözünen bileşiklerdir.
Ksilitol ayrıca karbonhidrat ve şekerlerden gelen kalorileri yerine koymak amacıyla tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere huş ağacı kabuğu ve mısır koçanından ticari olarak üretilir.
Ksilitol, 1963 yılından bu yana Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından gıdalarda kullanılmak üzere onaylanmıştır.

Ksilitol ismi, ilk olarak huş ağacından elde edildiği için "ksiloz" veya "ağaç şekeri" kelimesinden gelmektedir.
Ksilitol tüketildiğinde ağızda serinlik hissi yaratır.
Sonuç olarak ksilitol, şekersiz sakızlarda ve nefes açıcı nane şekerleri, ağız gargaraları ve diş macunları gibi diğer ağız sağlığı ürünlerinde tercih edilen bir bileşendir.

KSİLİTOL VE SAĞLIK:
Ksilitol, şekere benzer bir kimyasal yapıya sahiptir ancak daha az kalori içerir; şekerin gramında yaklaşık 4 kalori bulunurken, ksilitolün gramında bu değer sadece 2,4'tür.
Kalorisi düşük olmasına rağmen ksilitol şekerin tatlılığına eşdeğerdir.
Bu, ksilitolü benzersiz kılar çünkü şeker alkollerinin çoğu şeker kadar tatlı değildir.

Ksilitolün plak ve tükürükte bulunan oral bakterilerin (mutans streptokoklar) büyümesini engellediği bilinmektedir.
Sakız çiğnemek, tükürük akışını hızlandırarak dişleri çürük oluşumuna neden olan bakterilerden doğal olarak korur.
Amerikan Diş Hekimleri Birliği ve FDA, çok sayıda bilimsel kanıta dayanarak ksilitolün ağız sağlığına faydalı olduğunu kabul etmiştir.

Ksilitolün diğer sağlık yararları ise şekere kıyasla kimyasal yapısındaki farklılıklardan kaynaklanmaktadır.
Ksilitol, şekerden farklı olarak ince bağırsakta yavaş ve eksik bir şekilde emilir.
Bu nedenle Ksilitol ve diğer şeker alkolleri diyabet hastaları için faydalıdır.
Ksilitol emildikten sonra çok az insülin kullanılarak veya hiç kullanılmadan enerji olarak kullanılabilir, bu da kan şekeri üzerindeki etkisinin minimum düzeyde olduğu anlamına gelir.

Büyük bağırsaktaki bakteriler, ince bağırsaktan geçen emilmeyen ksilitolu fermente eder.
Bu nedenle aşırı tüketimde karında gaz ve rahatsızlık hissi oluşabilir.
ve Polioller (FODMAP) diyetini uygulayanlar için ksilitolün bir poliol türü olması nedeniyle ksilitolün gıda kaynakları izlenir.

KSİLİTOL'ün ÖNERİLEN ALIMI:
Ksilitol alımına ilişkin çok az resmi öneri bulunmaktadır.
Yetişkinlerde ksilitol tüketimine karşı sindirim tepkisi büyük ölçüde değişebildiğinden, önerilen bir minimum veya maksimum miktar yoktur; ancak günde 20 ila 70 gramın iyi tolere edildiği öne sürülmüştür.

Ağız sağlığıyla ilgili olarak bazı araştırmalar, sakız veya şekerlemelerden günde en az beş-altı gram ve üç kez maruz kalmanın gerekli olduğunu ileri sürüyor.
Son zamanlarda yapılan bir incelemede ksilitolün çocuklarda diş çürüğünün önlenmesindeki etkinliğinin belirsiz olduğu, ancak günde 4 gramdan fazla alınan dozların daha büyük bir etkiye sahip olduğu ileri sürülmektedir.

Amerikan Pediatrik Diş Hekimliği Akademisi (AAPD), "ksilitol ve diğer şeker alkollerinin çürük yapıcı olmayan şeker ikameleri olarak kullanılmasını destekliyor" ancak çocuklarda diş çürüğünde önemli azalmalar olduğunu gösteren tutarsız kanıtlar olduğunu kabul ediyor.

KSİLİTOLÜN BESİN KAYNAKLARI:
Ksilitol, çilek, ahududu, mantar ve karnabahar gibi meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur.
Ksilitol aynı zamanda huş ağacı kabuğu ve mısır kabuğu gibi diğer bitkilerde ve tarımsal malzemelerde de bulunur. Bunlar çiğnenebilir multivitaminlere, sakız damlalarına, sert şekerlemelere, şekersiz sakızlara ve ilaçlara eklenen ticari olarak üretilen ksilitolün kaynaklarıdır.
Ksilitol ayrıca nefes açıcı nane şekerleri, boğaz pastilleri ve öksürük şurupları gibi ağız sağlığı ürünlerinde de bulunur.

KSİLİTOLÜ ŞEKERLE KARŞILAŞTIRMAK İÇİN NE YAPMALI?
Ksilitol, sofra şekerinden şu temel noktalarda farklıdır:

*Ksilitol daha az kalori içerir.
Ksilitol şekere göre yaklaşık %40 daha az kalori içerir.
Bir gram sofra şekeri 4 kalori içerirken, aynı miktardaki ksilitol yalnızca 2,4 kalori içeriyor.

*Ksilitolün glisemik indeksi düşüktür.
Glisemik indeks, yiyeceklerin kan basıncını ne kadar hızlı yükselttiğinin ölçüsüdür.
Şekerden yaklaşık 10 kat daha düşük glisemik indekse sahip olan ksilitol, diyabet hastasıysanız şekere güvenli bir alternatif olabilir.

*Ksilitol diş çürümesine neden olmaz.
Şeker, çürüğe neden olan bakterileri besleyerek diş çürümesini teşvik ederken, ksilitolün Streptococcus mutans'ın büyümesini engellediği görülmektedir.

KSİLİTOL NASIL KULLANILIR:
Bir zamanlar Ksilitolün günde 6-10 gram tüketilmesi öneriliyordu.
Artık sağlık çalışanlarının çoğu, ksilitolün kullanım sıklığının tüketilen miktardan daha faydalı olduğu konusunda hemfikir.

“Beş İçin Çabala” rejimine uyan hastalar, diş çürüklerini etkili bir şekilde önlemek için fazlasıyla ksilitol alacaklardır ve ksilitolün sık sık tüketilmesi, tükürüğü uyaracak ve gün boyunca ağızdaki şeker ve karbonhidratların yerini alacaktır.
Ksilitolün dişlerle mümkün olduğunca sık temas halinde tutulması, sağlayabileceği optimum dişsel faydaların elde edilmesine yardımcı olacaktır.


Günde 5 doz ksilitol alımına ulaşmak için önerilen yöntem şudur:
*Sabahları ksilitollü diş macunu veya ağız gargarası kullanın.
*Kahvaltıdan sonra ksilitollü sakız veya şekerleme.
*Öğle yemeğinden sonra ksilitollü sakız veya şekerleme.
*Akşam yemeğinden sonra ksilitollü sakız veya şekerleme.
*Yatmadan önce ksilitollü diş ipi, diş macunu veya ağız gargarası kullanın.

Şeker veya sakızın etkili olabilmesi için en az 2-3 dakika çiğnenmesi veya emilmesi gerekir.
Gün içerisinde atıştırmalık tüketiyorsanız, tüketimden sonra ksilitollü nane eklemek veya ksilitollü sakız çiğnemek diş sağlığınıza ekstra faydalar sağlayacaktır.
Ksilitolün yalnızca ara sıra tüketilmesinin ağız sağlığı açısından önemli yararlar sağladığı gösterilmemiştir.

KSİLİTOL'ün FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formülü: C5H12O5
Mol kütlesi: 152.146 g/mol
Yoğunluk: 1,52 g/cm3
Erime noktası: 92 ila 96 °C (198 ila 205 °F; 365 ila 369 K)
Kaynama noktası: 345,39 °C (653,70 °F; 618,54 K) (Uyarlanmış Stein & Brown yöntemi kullanılarak tahmin edilen değer)
Suda çözünürlük: Yaklaşık 100 g/L
Fiziksel form: Beyaz (veya neredeyse beyaz) kristal toz veya granüller/kristaller.
Tat / Koku: Tatlı tat (sakaroza benzer), kokusuz.

Erime noktası: ~ 94–97 °C (lit.)
Kaynama noktası: ~ 215–217 °C (bazı kaynaklar özel koşullar altında ~ 494–495 °C olduğunu belirtmektedir)
Yoğunluk (katı): 20 °C'de ~ 1,515–1,52 g/cm³
Suda çözünürlük: Yüksek oranda çözünür — ksilitol suda kolayca çözünür; suda çözünür şeker alkolü.
Diğer çözücülerdeki çözünürlük: Etanol ve metanolde hafif çözünürlük (suya göre çok daha az çözünür)
Bölüşüm katsayısı (logP / oktanol-su): Negatif (hidrofilik), 22 °C'de yaklaşık -2,56 olarak bildirilmiştir.
Buhar basıncı: Çok düşük (düşük uçuculuk) — ksilitol normal koşullar altında uçucu değildir.

Higroskopiklik / Kararlılık: Nispeten kararlı katıdır, ancak higroskopik olabilir (nem emme eğilimindedir) — uzun vadeli kararlılık için kuru, kapalı kaplarda saklanması önerilir
Görünüm: Ksilitol beyaz kristal toz veya renksiz katıdır.
Moleküler Formül: C₅H₁₂O₅
Moleküler Ağırlık: 152,17 g/mol
Erime Noktası: 92-96°C (yaklaşık)
Kaynama Noktası: Kaynamadan önce ayrıştığı için kesin bir kaynama noktasına sahip değildir.

Çözünürlük: Suda çözünür.
Etanolde az çözünür.
Kloroform ve eterde çözünmez.
Yoğunluk: 1,52 g/cm³ (25°C'de)
Tadı: Ksilitol tatlıdır, sukroz (sofra şekeri) kadar tatlıdır.
Kristal Yapısı: Ksilitol monoklinik kristal yapıya sahiptir.

Optik Aktivite: Ksilitol optik olarak aktiftir.
Yaklaşık +10,5°'lik bir özgül dönüş açısına sahiptir.
Kimyasal Özellikleri: Kimyasal Sınıfı: Ksilitol, bitkilerde bulunan doğal bir şeker olan ksilozdan elde edilen bir şeker alkolü veya polioldür.
Asitlerle Reaksiyonu: Ksilitol asidik koşullarda stabildir ve diğer şekerler gibi hidrolize uğramaz.
Dehidratasyon: Ksilitol, susuz koşullar altında ısıtıldığında dehidratasyona uğrayarak furan türevleri oluşturabilir.
Fermantasyon: Ksilitol çoğu maya türü tarafından fermente edilemez, bu da onu belirli sağlık sorunları (örneğin diyabet) olan kişiler için şeker yerine kullanılabilir hale getirir.

Reaktivite: Ksilitol, Maillard reaksiyonuna (gıdalarda kahverengileşmeye neden olan şekerler ve amino asitler arasındaki kimyasal reaksiyon) girmez, bu da onu yüksek ısı gerektiren gıda ürünlerinde kullanım için stabil kılar.
Glisemik Olmayan: Ksilitolün glisemik indeksi düşüktür (yaklaşık 7), bu da normal şekerin aksine kan şekeri seviyelerinde önemli ani yükselmelere neden olmadığı anlamına gelir.
Hidrojenasyon: Ksilitol, ticari olarak ksilozun hidrojenasyonuyla üretilir. 
Bu işlem, moleküle hidrojen ekleyerek aldehit grubunu hidroksil grubuna dönüştürür.
Stabilite: Ksilitol oda sıcaklığında stabildir ve nem veya rutubetten uzak, kuru koşullarda saklandığında stabilitesi artar.

Diğer Bileşiklerle Reaksiyona Girmesi: Ksilitol, yaygın gıda koruyucuları veya katkı maddeleriyle reaksiyona girmez ve genellikle gıda ürünlerinde stabilite ve lezzeti artırmak için diğer tatlandırıcılarla birlikte kullanılır.
Diğer Özellikler: Higroskopiklik: Ksilitol hafif higroskopiktir, yani havadan nemi emebilir.
Kalori Değeri: Ksilitol 2,4 kcal/g kalori içerir ve bu değer sakarozun (4 kcal/g) kalori değerinden daha düşüktür.
Sağlık Faydaları: Ksilitol, diş dostu özellikleri, çürük riskini azaltması ve ağız sağlığını desteklemesi nedeniyle genellikle sakız ve diş ürünlerinde şeker yerine kullanılır.
Tatlılık Seviyesi: Sakkaroz kadar tatlıdır, bu da onu çeşitli gıda ürünlerinde etkili bir şeker ikamesi yapar.

Görünüm: Beyaz kristal katı
Tadı: Tatlı (sakaroza benzer tatlılık)
Koku: Kokusuz
Mol kütlesi: 152,15 g/mol
Erime noktası: ~92–96 °C
Kaynama noktası: Kaynamadan önce ayrışır
Yoğunluk: ~1,52 g/cm³

Suda çözünürlük: Yüksek oranda çözünür (25 °C'de ≈ 1.690 g/L)
Alkolde çözünürlük: Orta derecede çözünür
Higroskopiklik: Hafif higroskopik
Kararlılık: Normal koşullar altında kararlıdır; güçlü oksitleyicilere karşı hassastır
Tat profili: Serin, ferahlatıcı ağız hissi (endotermik çözünme)
Kimyasal formül: C₅H₁₂O₅
Kimyasal sınıf: Şeker alkolü (poliol)
Yapı: Doğrusal pentitol

Fonksiyonel gruplar: Beş hidroksil (–OH) grubu
Kiralite: Birden fazla stereoizomer olarak bulunur; yaygın biçimi (2R , 3R, 4S )-ksilitoldür.
Reaktivite:
Oksidasyona uğrayarak ksiloz veya ksiloz oluşturabilir
Nötr pH'ta kararlı
İndirgeyici olmayan (Maillard esmerleşmesine kolayca katılmaz)
Glisemik indeks: Çok düşük (GI ≈ 7)
Enerji değeri: 2,4 kcal/g (Sakroza göre %40 daha az kalori)

KSİLİTOL'ün İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım tedbirlerinin tanımı:
*Solunması halinde:
Solunması halinde kişiyi temiz havaya çıkarın.
*Cilt teması halinde:
Bol su ve sabunla yıkayınız.
*Gözle temas halinde:
Önlem olarak gözlerinizi bol su ile yıkayın.
*Yutulması halinde:
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağızdan bir şey vermeyin.
Ağzınızı su ile çalkalayın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavinin gerekli olduğuna dair gösterge:
Veri yok

KSİLİTOL'ün KAZARA SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyiniz.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Uygun, kapalı kaplarda imha edilmek üzere saklayınız.

KSİLİTOL'ün YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme araçları:
*Uygun söndürme ortamı:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
-Daha fazla bilgi:
Veri yok

KSİLİTOL'ün MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMASI:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
*Cilt koruması:
Eldivenle tutun.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.
*Vücut Koruması:
Su geçirmez giysiler giyin
*Solunum koruması:
Solunum korumasına gerek yoktur.
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyiniz.

KSİLİTOL'ün KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Serin yerde saklayınız.
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayınız.
Açılan kaplar dikkatlice tekrar kapatılmalı ve sızıntıyı önlemek için dik tutulmalıdır.


 
KSİLİTOL'ün STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ :
-Reaktivite:
Veri yok
-Kimyasal kararlılık:
Tavsiye edilen depolama koşullarında kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok
-Kaçınılması gereken durumlar:
Veri yok

 
  • Paylaş !
E-BÜLTEN