2,3-DİHİDROKSİSÜKSİNİK ASİT

2,3-Dihidroksisüksinik asit, başta üzümler olmak üzere birçok meyvede doğal olarak bulunan, beyaz renkli, kristalimsi bir organik asittir. Ayrıca muz, demirhindi ve turunçgillerde de bulunur.
2,3-Dihidroksisüksinik asit tuzu halk arasında krem tartar olarak bilinir ve fermantasyon sürecinde doğal olarak oluşur.

CAS Numarası: 133-37-9
AB Numarası: 205-105-7
IUPAC Adı: 2,3-Dihidroksibütandioik asit
Kimyasal formülü: C4H6O6

Diğer isimler: (±)-tartarik asit, (±)-tartarik asit, (+-)-Tartarik asit, (+-)-tartarik asit, (2R,3R)-2,3-dihidroksibütanedioik asit, (±)-tartarik asit, 2,3-Dihidroksibütanedioik Asit, 2,3 dihidroksibütanedioik asit, 2,3-Dihidroksibütanedioik asit, 2,3-dihidroksibütanedioik asit, 2,3-Dihidroksisüksinik asit, Asit Tartrique Poudre, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (2R,3R)-rel-, DL-Tartarik Asit, DL-Tartarik asit, DL-tartarik asit, DL-Tartarik asit, Tartarik asit, tartarik asit, 133-37-9, 2,3-Dihidroksisüksinik asit, DL-Tartarik asit, tartarik asit, 2,3-Dihidroksibütanedioik asit, 526-83-0, 133-37-9, Rasemik asit, Traubensaure, Rasemik tartarik asit, DL-Tartrat, Paratartarik asit, Paratartarik asit, Uvic asit, Acidum tartaricum, BUTANEDİOİK ASİT, 2,3-DİHİDROKSİ-, Çözünebilir tartarik asit, NSC62778, Tartarik asit D,L, E-7050 (2S,3S)2,3-Dihidroksisüksinik asit, Tartarik asit, L-(+)-, 2,3-dihidroksi-süksinik asit, Baros, CHEBI:15674, dl-2,3-dihidroksibütanedioik asit, (2RS,3RS)-Tartarik asit, tartrat, 1007601-97-9, NSC 148314, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (2R,3R)-rel-, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-(R*,R*)-(.+/-.)-, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (R*,R*)-, 868-14-4, (.+-.)-Tartarik asit, (2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure, Tartarik asit (VAN), Kyselina vinna [Çek], NSC155080, Tartarik asit [USAN:JAN], d-alfa,beta-Dihidroksisüksinik asit, NSC-148314, Kyselina 2,3-dihidroksibutandiova [Çek], (+) tartarik asit, (-) tartarik asit, 1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit, AI3-06298, 1,2-dikarboksilik asit, WLN: QVYQYQVQ, (-) D-Tartarik asit, Sal tartar (Tuz/Karışım), Tartarik asit, (DL)-, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (R-(R*,R*))-, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, [S-(R*,R*)]-, Malik asit, 3-hidroksi-, levo-(+)-tartarik asit, 2,3-Dihidroksisüksinik asit asit, dekstro, levo-tartarik asit, Süksinik asit, 3-dihidroksi, SCHEMBL848, bmse000167, Süksinik asit, 3-dihidroksi-, (.+/-.)-Tartarik asit, DSSTox_CID_26986, DSSTox_RID_82036, DSSTox_GSID_46986, Oprea1_827092, TARTARİK ASİT, (L), Tartarik asit, (.+-.)-, Bütandioik asit, 3-dihidroksi-, CHEMBL333714, Dihidroksisüksinik asit, (DL)-, Tartarik asit, (.+/-.)-, L+Tartarik Asit FCC, NF, USP, DTXSID501031477, HMS3370M15, (+)-2,3-dihidroksibütandioik asit, BCP14303, Tox21_302052, BBL011588, MFCD00064206, NSC133735, NSC148314, NSC608773, s2997, STK387106, 2,3-Dihidroksisüksinik asit, (DL)-, 3-karboksi-2,3-dihidroksipropanoik asit, AKOS000120086, AKOS016844048, NSC-133735, NSC-608773, SB44180, SB44181, SMP2_000051, d-.alfa.,.beta.-Dihidroksisüksinik asit, NCGC00256063-01, NCGC00347131-03, AS-10983, CAS-133-37-9, NCI60_001102, (+)-2,3-dihidroksi-1,4-bütandioik asit, DB-016129, DB-016159, DB-042899, AM20110247, CS-0022654, FT-0624346, FT-0625514, FT-0628018, FT-0628243, FT-0656080, FT-0772946, FT-0773804, T0001, (+/-)-2,3-dihidroksi-1,4-bütandioik asit, A22866, Bütandioik asit,3-dihidroksi- [R-(R*,R*)]-, 133D379, A829202, Q194322, Bütandioik asit,3-dihidroksi-, (R*,R*)-(.+-.)-, F2191-0230, Z1258943354, 1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit;2,3-Dihidrosüksinik asit, (2S,3S)-(-)-Tartarik asit; D(-)-Trearik asit;D(-)-Dihidroksisüksinik asit, Bakır, karışımı. [R-(R*,R*)]-2,3-dihidroksibütanedioik asit monopotasyum tuzu ile, L-(+)-Tartarik asit, (+)-(2R,3R)-Tartarik asit, (+)-(R,R)-tartarik asit, (+)-L-tartarik asit, (+)-tartarik asit, (2R,3R)-(+)-Tartarik asit, (2R,3R)-2,3-Dihidroksibernsteinsäure [Almanca] [ACD/IUPAC Adı], (2R,3R)-2,3-dihidroksibütanedioik asit, (2R,3R)2,3-Dihidroksisüksinik asit [ACD/IUPAC Adı], (2R,3R)-tartarik asit, (R,R)-(+)-tartarik asit, (R,R)-tartarik asit, [R-(R*,R*)]-2,3-Dihidroksibütanedioik Asit, 133-37-9 [RN], 1725147 [Beilstein], 201-766-0 [EINECS], 205-105-7 [EINECS], 87-69-4 [RN], Asit (2R,3R)-2,3-dihidroksisuccinique [Fransızca] [ACD/IUPAC Adı], Acidum tartaricum, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (2R,3R)- [ACD/İndeks Adı], Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, (2R,3R)-rel-, L-(+)-Tartarat, L(+)-Tartarik asit, L-(+)-Tartrat, L-2,3-Dihidroksibütanedioik Asit, L-tartarik asit, L-trearik asit, MFCD00064207 [MDL numarası], Sıradan Tartarik Asit, Tartarat [ACD/IUPAC Adı], Tartarik asit [ACD/IUPAC Adı] [JP15] [NF] [Ticari ad] [Wiki], Weinsaure [Almanca], Weinsteinsaure [Almanca], (+)-tartarat, (2R,3R)-Tartarat, (R,R)-tartarat, (R,R)-tartrat, 2,3-dihidroksibütanedioat, 2,3-dihidroksi-süksinat, 2,3-Dihidroksisüksinik asit, 2,3-Dihidroksi-süksinik asit, L-tartarat, tartrat [ACD/IUPAC Adı] [Wiki], Weinsaeure, (+)-Weinsaeure, (1R,2R)-1,2-Dihidroksietan-1,2-dikarboksilik asit, (2R,3R)-(+)-2,3-Dihidroksibütan-1,4-dioik asit, (2R,3R)-(+)-2,3-Dihidroksibütan-1,4-dioik asit, (2R,3R)-(+)2,3-Dihidroksisüksinik asit, (2R,3R)-(+)2,3-Dihidroksisüksinik asit, (2R,3R)-2,3-Dihidroksibernsteinsaeure, (2R,3R)-2,3-dihidroksibütanedioat, (2R,3R)-2,3-tartarik asit, (2R,3R)-rel-2,3-Dihidroksibütanedioik asit, (2R,3R)-rel2,3-Dihidroksisüksinik asit, (R,R)-(+)-tartatik asit, 1,2-DİHİDROKSİETAN-1,2-DİKARBOKSİLİK ASİT, 138508-61-9 [RN], 144814-09-5 [RN], 147-71-7 [RN], 2,3-dihidrosüksinik asit, 2,3-dihidroksibütandioik asit, 205-695-6 [EINECS], 3164-29-2 [RN], 39469-81-3 [RN], 3-hidroksimalik asit, 41014-96-4 [RN], 4231301 [Beilstein], 526-83-0 [RN], 56959-20-7 [RN], 69-72-7 [RN], ACS, D(-)-TARTARİK ASİT, D-(-)-Tartarik Asit (tr), Dl-dihidroksisüksinik asit, hidrojen (2R,3R)-tartrat, l-​(+)​-tartarik asit, l-( )-tartarik asit, L-(+) tartarik asit, L-(+)-Tartarik asit, ACS, l-(+)-tartarik asit, susuz, L(+)-Tartarik asit, L-(+)-Tartarik asit, lamB proteini (mantar), l-tartarik asit, l-酒石酸[Çince], Metatartarik asit, MFCD00071626 [MDL numarası], R,R-tartarik asit, Rechtsweinsaeure, STR02377, TAR, Tartarik asit (TN), THREARIC ASİT, TLA, Weinsteinsaeure, 3044 [DBID], 4J4Z8788N8 [DBID], UNII:4J4Z8788N8 [DBID], W4888I119H [DBID], 1725147; 4231301 [DBID], 251380_SIAL [DBID], 27504_RIEDEL [DBID], 27506_RIEDEL [DBID], 33801_RIEDEL [DBID], 50824_FLUKA [DBID], 526-83-087-69-4 [DBID], 95308_FLUKA [DBID], AIDS072996 [DBID], AIDS-072996 [DBID], CHEBI:15671 [DBID], D00103 [DBID], NSC155080 [DBID], Pharmakon1600-01300044 [DBID], T109_ALDRICH [DBID], T1807_SIAL [DBID], UNII:W4888I119H [DBID], UNII-4J4Z8788N8 [DBID], UNII-W4888I119H [DBID], W304409_ALDRICH [DBID], WW 7874_ALDRICH [DBID], 133737-60-2

2,3-Dihidroksisüksinik asit genellikle sodyum bikarbonat ile karıştırılarak gıda hazırlamada kabartma maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır.
Asit, gıdalara antioksidan E334 olarak ve kendine özgü ekşi tadını vermek için eklenir.
Doğal olarak bulunan 2,3-Dihidroksisüksinik asit, organik kimyasal sentezlerde kullanılan faydalı bir hammaddedir.
2,3-Dihidroksisüksinik asit, bir alfa-hidroksi-karboksilik asit olup, asit özellikleri bakımından diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin dihidroksil türevidir.

2,3-Dihidroksisüksinik asitin tarihçesi
2,3-Dihidroksisüksinik asit yüzyıllardır şarap üreticileri tarafından bilinmektedir.
Ancak kimyasal ekstraksiyon yöntemi 1769 yılında İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından geliştirildi.
2,3-Dihidroksisüksinik asit kimyasal kiralitenin keşfinde önemli rol oynamıştır.

2,3-Dihidroksisüksinik asidin bu özelliği ilk kez 1832 yılında polarize ışığı döndürme yeteneğini gözlemleyen Jean Baptiste Biot tarafından gözlemlendi.
Louis Pasteur, 1847 yılında kiral olduğunu bulduğu sodyum amonyum tartrat kristallerinin şekillerini inceleyerek bu araştırmaları sürdürdü.
Pasteur, farklı şekillerdeki kristalleri elle ayırarak, levotartarik asidin saf bir örneğini üreten ilk kişi oldu.

2,3-Dihidroksisüksinik asidin stereokimyası
Asidin doğal olarak oluşan formu dekstro tartarik asit veya 2,3-Dihidroksisüksinik asittir (eski ismi d-tartarik asit).
2,3-Dihidroksisüksinik asit doğada bulunduğu için, kendi enantiyomeri ve mezo izomerinden daha ucuzdur.

Dextro ve levo önekleri arkaik terimlerdir.
Modern ders kitapları doğal formdan 2,3-Dihidroksisüksinik asit (2,3-Dihidroksisüksinik asit) ve enantiomerinden (2S,3S)-tartarik asit (D-(-)-tartarik asit) olarak bahsetmektedir.
Mezo diastereomeri (2R,3S)-tartarik asit veya (2S,3R)-tartarik asit olarak adlandırılır.

Dextro ve levo monoklinik sfenoidal kristaller ve ortorombik kristaller oluştururlar.
Rasemik 2,3-Dihidroksisüksinik asit monoklinik ve triklinik kristaller oluşturur.
Susuz mezo 2,3-Dihidroksisüksinik asit iki susuz polimorf oluşturur: triklinik ve ortorombik.
Monohidratlı mezo 2,3-Dihidroksisüksinik asit, sulu çözeltiden kristalleşmenin gerçekleştiği sıcaklığa bağlı olarak monoklinik ve triklinik polimorfik olarak kristalleşir.
Fehling çözeltisindeki 2,3-Dihidroksisüksinik asit, bakır(II) iyonlarına bağlanarak çözünmeyen hidroksit tuzlarının oluşumunu engeller.

2,3-Dihidroksisüksinik asitin uygulamaları
2,3-Dihidroksisüksinik asit ve türevlerinin ilaç sektöründe çok çeşitli kullanım alanları vardır.
Örneğin, 2,3-Dihidroksisüksinik asit, ağızdan alınan ilaçların tadını iyileştirmek amacıyla sitrik asitle birlikte efervesan tuzların üretiminde kullanılmıştır.
Tartar emetik olarak bilinen asidin potasyum antimonil türevi, öksürük şuruplarına balgam söktürücü olarak küçük dozlarda katılır.

2,3-Dihidroksisüksinik asidin endüstriyel alanda da çeşitli uygulamaları bulunmaktadır.
Asidin kalsiyum ve magnezyum gibi metal iyonlarını şelatladığı gözlemlendi.
Bu nedenle asit, toprak gübresindeki mikro besin maddelerinin kompleksleştirilmesinde ve alüminyum, bakır, demir ve bu metallerin alaşımlarından oluşan metal yüzeylerin temizlenmesinde şelat oluşturucu madde olarak tarım ve metal endüstrisinde kullanılmaktadır.

2,3-Dihidroksisüksinik asit, tartarik asit olarak da bilinir, bir dikarboksilik asittir, bitki asitleri arasında en yaygın olarak bulunanlardan biridir, çok sayıda gıda ve endüstriyel kullanım alanına sahiptir.
Krem tartar (potasyum hidrojen tartrat) ve Rochelle tuzu (potasyum sodyum tartrat) gibi çeşitli tuzlarıyla birlikte şarap fermantasyonunun yan ürünlerinden elde edilir.

Tartar, kısmen saflaştırılmış haliyle eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından biliniyordu; serbest asit ilk olarak 1769 yılında İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından izole edildi.
Fermantasyondan kalan tortular veya tortular ve diğer atık ürünler ısıtılır ve kalsiyum hidroksit ile nötralize edilir; çöken kalsiyum tartrat daha sonra sülfürik asitle işlenerek serbest 2,3-Dihidroksisüksinik asit üretilir.

Rochelle tuzu, argol adı verilen ham kristal potasyum asit tuzunun sodyum karbonatla nötrleştirilmesiyle hazırlanır.
Saflaştırılmış krem tartar esas olarak asit ve Rochelle tuzunun üretiminden elde edilen süzüntülerden elde edilir.
Üçüncü tuz, tartar emetik (antimon potasyum tartrat), potasyum asit tuzu ve antimon oksitten yapılır.

2,3-Dihidroksisüksinik asidin üç stereoizomerik formu vardır: üzümlerde ve diğer bazı meyvelerde bulunan dekstrorotator 2,3-Dihidroksisüksinik asit (D-tartarik asit), (2) esas olarak rasemik tartarik asidin çözünmesiyle elde edilen levorotator tartarik asit (L-tartarik asit) ve (3) mezo veya akiral form.
Rasemik tartarik asit (D ve L-tartarik asitin eşit karışımı), maleik anhidritin hidrojen peroksit ile molibden veya tungsten katalizli oksidasyonu ile ticari olarak hazırlanır.

2,3-Dihidroksisüksinik asitin kullanım alanları:
2,3-Dihidroksisüksinik asit, kristalin bir asit olup, genel olarak bitkilerde ve meyvelerde bulunur.
Organik bir asit olan 2,3-Dihidroksisüksinik asidin kimyasal formülü C4H6O6 olup yoğunluğu 1,788g/cm3'tür.
2,3-Dihidroksisüksinik asit ayrıca sanayide özellikle de endüstride farklı amaçlarla kullanılmaktadır.
Bu asit genellikle şarabın fermantasyonu için tercih edilir ve fermantasyon sırasında potasyumun yan ürünü olarak oluşur.

2,3-Dihidroksisüksinik asit yün boyama, cilalama, jelatin, tatlılar ve sodalarda sıklıkla kullanılır.
Bunun dışında antimon potasyum tartarları genellikle tercih edilmekte ve pestisitlerle mordan olarak kullanılmaktadır.
Greyfurtların çoğunda bulunan 2,3-Dihidroksisüksinik asit, üzüm dışındaki bazı meyvelerde de bulunmaktadır.
Ancak bu meyvelerde görülen 2,3-Dihidroksisüksinik asitlere dekstrotartarik asit adı verilir.
Rasemin karışımından oluşan 2,3-Dihidroksisüksinik aside levo adı verilir.
2,3-Dihidroksisüksinik asitler suda çözünebilen dikarboksilik asitler arasındadır.

Kullanım alanları
2,3-Dihidroksisüksinik asit, yiyeceklere ekşi bir tat vermek için kullanılır.
2,3-Dihidroksisüksinik asit (E334) iyi bir antioksidandır.
2,3-Dihidroksisüksinik asitin en yaygın kullanım alanı soda üretimidir.
Gazoza neredeyse lezzet vermek için kullanılan 2,3-Dihidroksisüksinik asit, sodanın vazgeçilmez bir bileşenidir.
Yün boyamada 2,3-Dihidroksisüksinik asit tercih edilmektedir.

2,3-Dihidroksisüksinik asit metallerin parlatılması, cilalanması ve temizlenmesinde kullanılabilir.
2,3-Dihidroksisüksinik asit fırıncılık ürünlerinde karbondioksitin açığa çıkmasında kullanılır.
Jelatinli tatlıların vazgeçilmezi olan 2,3-Dihidroksisüksinik asit, genellikle beze, lokum, krema gibi ürünlerde kıvam arttırıcı olarak tercih ediliyor.

Üzümden elde edilen 2,3-Dihidroksisüksinik asit formu genellikle pastacılıkta tercih edilir. Kabaran keklerde kabartma tozu yerine tartarik asit tercih edilebilir.
Şarapçılıkta şarabın fermantasyonu için tercih edilen, meyvelerde sıkça bulunan, ekşi ve sert bir tada sahip olan 2,3-Dihidroksisüksinik asittir.
2,3-Dihidroksisüksinik asit reçel ve marmelat yapımında kullanılır.

GIDA ENDÜSTRİSİ
Reçeller, dondurmalar, jöleler, meyve suları, konserveler ve içecekler için asitlendirici ve doğal koruyucu olarak kullanılır.
Karbonatlı su için köpürtücü olarak.
Ekmek sanayiinde ve şekerleme ve tatlıların hazırlanmasında emülgatör ve koruyucu olarak.

Şarap bilimi
Asitlendirici olarak kullanılır. Tat açısından daha dengeli şaraplar hazırlamak için şıralarda ve şaraplarda kullanılır, bunun sonucunda asitlik derecesi artar ve pH içeriği azalır.

İNŞAAT ENDÜSTRİSİ
Çimento, alçı ve alçı sıvalarda kurumayı geciktirmek ve bu malzemelerin işlenmesini kolaylaştırmak amacıyla kullanılır.

KOZMETİK ENDÜSTRİSİ
Birçok doğal vücut kreminin temel bileşeni olarak kullanılır.

KİMYA SEKTÖRÜ
Galvanik banyolar
Elektronik endüstrisi
Tekstil endüstrisinde mordan olarak
Endüstriyel greslerde antioksidan olarak

2,3-Dihidroksisüksinik asit, muz ve üzüm gibi birçok sebze ve meyvede bulunan, ayrıca muz, turunçgiller ve demirhindi gibi meyvelerde de bulunan organik bir asittir.
2,3-Dihidroksisüksinik asit tartarik asit veya rasemik asit olarak da bilinir.
2,3-Dihidroksisüksinik asit karbondioksit üretmek için kullanılır.

2,3-Dihidroksisüksinik asit, kristal beyaz renkte olan bir diprotik aldarik asittir.
Kabartma tozu tartarik asit ile sodyum bikarbonatın karışımıdır.
2,3-Dihidroksisüksinik asit ilaç sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.
2,3-Dihidroksisüksinik asitin yüksek dozları felce veya ölüme yol açabilir.

2,3-Dihidroksisüksinik asit, oral ilaçların tadını iyileştirmek için kullanılır
2,3-Dihidroksisüksinik asit, magnezyum ve kalsiyum gibi metal iyonlarını şelatlamak için kullanılır
2,3-Dihidroksisüksinik asit, kabartma tozuyla birlikte tariflerde kabarma maddesi olarak kullanılır
2,3-Dihidroksisüksinik asit antioksidan olarak kullanılır
2,3-Dihidroksisüksinik asit şaraptaki önemli asitlerden biridir

2,3-Dihidroksisüksinik asit, yiyeceklere ekşi bir tat vermek için kullanılır
2,3-Dihidroksisüksinik asit bazen kusmayı tetiklemek için kullanılır
2,3-Dihidroksisüksinik asit gümüş aynalar yapmak için kullanılır

-Ester formunda tekstil boyamada kullanılır.
2,3-Dihidroksisüksinik asit deri tabaklamada kullanılır
2,3-Dihidroksisüksinik asit şekerlemelerde kullanılır
Krem formunda 2,3-Dihidroksisüksinik asit, gıdalarda stabilizatör olarak kullanılır.

2,3-Dihidroksisüksinik asit beyaz kristalin diprotik bir organik asittir.
Bu bileşik birçok bitkide, özellikle üzüm, muz ve tamarindde doğal olarak bulunur.
2,3-Dihidroksisüksinik asit de şarapta bulunan başlıca asitlerden biridir.

Ekşi bir tat istendiğinde yiyeceklere 2,3-Dihidroksisüksinik asit eklenebilir.
2,3-Dihidroksisüksinik asit aynı zamanda antioksidan olarak da kullanılır.
2,3-Dihidroksisüksinik asidin tuzlarına tartaratlar denir.
Kimyasal madde süksinik asidin dihidroksi türevidir.

2,3-Dihidroksisüksinik asit krem tartar ve kabartma tozunda bulunur.
Kimyasal bileşik, aynaların gümüşlenmesinde, deri tabaklanmasında ve Rochelle Tuzu'nda kullanılır.
Tıbbi analizlerde 2,3-Dihidroksisüksinik asit, glikoz tayini için çözeltilerin hazırlanmasında kullanılır.

2,3-Dihidroksisüksinik asitin ilk yardım önlemleri
Teneffüs ettikten sonra:
Gerektiğinde giysileri gevşetin ve kişiyi rahat bir pozisyona getirin.
Temiz havaya maruz kalarak hareket edin.
Gerekirse suni teneffüs yapın.
Nefes almada zorluk çekiyorsanız oksijen verin.
Öksürük veya diğer semptomlar ortaya çıkarsa tıbbi yardım alın

Cilt temasından sonra:
Açıkta kalan cildi sabun ve su kullanarak 15-20 dakika boyunca nazikçe durulayın/yıkayın.
Rahatsızlık veya tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.

Göz temasından sonra:
Açıkta kalan gözünüzü koruyun.
Maruz kalan gözünüzü 15-20 dakika boyunca nazikçe su ile yıkayın/durulayın.
Durulama sırasında mümkünse kontakt lenslerinizi çıkarın.
Tahriş devam ederse veya endişeleniyorsanız tıbbi yardım alın.

Yuttuktan sonra:
Ağzınızı iyice çalkalayın.
Kusturmaya çalışmayın.
Bireysel olarak su yudumlayın.
Tahriş, rahatsızlık veya kusma devam ederse tıbbi yardım alın.
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye kesinlikle ağızdan bir şey vermeyin.

2,3-Dihidroksisüksinik asidin tehlike sınıflandırması ve etiketlemesi
Tehlike! REACH kayıtlarında şirketlerin ECHA'ya sağladığı sınıflandırmaya göre bu madde ciddi göz hasarına neden olmaktadır.

2,3-Dihidroksisüksinik asit hakkında
2,3-Dihidroksisüksinik asit, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlı olup yalnızca ara kullanım amacıyla Avrupa Ekonomik Alanı'nda üretilmekte ve/veya ithal edilmektedir.
2,3-Dihidroksisüksinik asit endüstriyel alanlarda kullanılır.
2,3-Dihidroksisüksinik asit şu ürünlerin üretiminde kullanılır: kimyasallar.