ACÉTALDÉHYDE

L'acétaldéhyde est présent dans diverses plantes, des fruits mûrs, des légumes, de la fumée de tabac, l'essence et les gaz d'échappement du moteur. 
L'acétaldéhyde est couramment utilisé comme un agent aromatisant et comme intermédiaire dans le métabolisme de l'alcool dans la fabrication de l'acide acétique, des parfums, des colorants et des médicaments.

Numéro CAS: 75-07-0
Numéro CE: 200-836-8
Nom IUPAC: Ethanal
Formule chimique: C2H4O

Autres noms: l'acétaldéhyde, ethanal, 75-07-0, l'acide acétique aldéhyde éthyl aldéhyde, Acetaldehyd, aldéhyde, Acetylaldehyde, l'acide Acétique, éthanol, Aldeide acetica, Octowy aldehyd, Aldéhyde acetique, Azetaldehyd, RCRA déchets nombre U001, l'Acétaldéhyde (naturel), NSC 7594, NCI-C56326, ACÉTYL-GROUPE, acetaldehydes, ethaldehyde, CCRIS 1396, HSDB 230, UNII-GO1N1ZPR3B, MFCD00006991, UN1089, CHEBI:15343, AI3-31167, CH3CHO, GO1N1ZPR3B, Acetaldehyd, Ethylaldehyde, Octowy aldehyd, Aldeide acetica, Aldéhyde acetique, La FEMA No 2003, EINECS 200-836-8, RCRA déchets non. U001, l'Acétaldéhyde, >=99%, conforme aux normes FCC analyse de la spécification, de acetaldhyde, acetoaldehyde, Acetaldeyde, l'acide acétique hydrure, éthan-1-one, l'Acétaldéhyde, 10%, MeCHO, l'Acétaldéhyde Naturel, ACETALD, l'Acétaldéhyde-[13C], l'Acétaldéhyde polymérisé, DSSTox_CID_2, CH2CHO, NATUREL ALDEFRESH Oxydés, alcool polyvinylique, bmse000647, l'Épitope ID:145667, CE 200-836-8, WLN: VH1, DSSTox_RID_79423, oxydée poly(alcool de vinyle), un oxydés alcool polyvinylique, DSSTox_GSID_39224, l'Acétaldéhyde, >=99%, FG, BIDD
, L'acétaldéhyde, >=99%, FCC, CHEMBL170365, GTPL6277, DTXSID5039224, l'Acétaldéhyde, d'analyse standard, CHEBI:16571, NSC7594, l'Acétaldéhyde en solution à 5 M dans le THF, la NSC-7594, STR01382, Tox21_202479, de l'Acétaldéhyde, du naturel, >=99%, FG, l'Acétaldéhyde, ReagentPlus(R), 99%, STL264249, AKOS000120180, MCULE-6800925955, un 1089, l'Acétaldéhyde, réactif ACS, >=99.5%, CAS-75-07-0, l'Acétaldéhyde, >=99%, FCC, stabilisé, NCGC00091753-01, NCGC00260028-01, l'Acétaldéhyde solution, 40 wt. % dans H2O, l'Acétaldéhyde, >=90.0%, SAJ de première année, l'Acétaldéhyde [UN1089] [liquide Inflammable], l'Acétaldéhyde solution, 50 wt. % dans de l'éthanol, FT-0621719, FT-0660962, l'Acétaldéhyde solution, 50 wt. % (triacétine), C00084, D78540, Q61457, l'Acétaldéhyde solution, 40 wt. % dans de l'isopropanol, de l'Acétaldéhyde, ReagentPlus(R), >=99.0% (GC), A838317, l'ACÉTALDÉHYDE SOLUTION, 40 WT. % DANS H2O, l'Acétaldéhyde solution, naturelle, 50 wt. % dans de l'éthanol, la BRD-K77914232-001-01-3, Q57695648, l'Acétaldéhyde solution, naturelle, 50 wt. % d'éthanol, FG, l'Acétaldéhyde, puriss. p.un., anhydre, >=99.5% (GC), F2190-0651, l'Acétaldéhyde, l'United States Pharmacopeia (USP) Norme de Référence, l'Acétaldéhyde solution, naturelle, 50 wt. % dans de l'éthanol, de l'analyse standard, 200-836-8, 462-95-3, 75-07-0, Acetaldehído, Acetaldehyd, l'Acétaldéhyde, Acétaldéhyde, Acetaldeide, acetylaldehyde, Aldehído acético, Aldéhyde acetique, Aldeide acetica, Asetaldehit, Etanal, ethaldehyde, ethanal, Éthanal, aldéhyde éthylique, Ethylaldehyde, MFCD0000699, Αιθανάλη, Ацетальдегид, アセトアルデヒド, 2-Oxoéthyl, l'acétaldéhyde-d3, Acetaldehydemissing, l'acide acétique aldéhyde, Aldeide acetica, Azetaldehyd, Ethanal, l'acide Acétique Aldéhyde Éthyl Aldéhyde, formylmethyl, Methylcarbonyl, Octowy aldehyd, STR01382, VH1

L'acétaldéhyde est enregistré en vertu de la Réglementation REACH et est fabriqué et / ou importés de l'espace Économique Européen, à des doses ≥ 1 à < 10 tonnes par an.
L'acétaldéhyde est utilisé par les professionnels (utilisation à grande échelle), dans la formulation ou de ré-emballage, de sites industriels et de la fabrication.

L'acétaldéhyde (nom systématique: ethanal) est un composé chimique organique avec la formule CH3CHO, parfois abrégé par les chimistes comme MeCHO (Me=méthyle). 
L'acétaldéhyde est l'un des plus importants aldéhydes, se produisant répandue dans la nature, et produite à grande échelle dans l'industrie.

L'acétaldéhyde se produit naturellement dans le café, le pain et les fruits mûrs, et est produit par les plantes. 
L'acétaldéhyde est également produit par l'oxydation partielle de l'éthanol et peut être un facteur contribuant à la gueule de bois de la consommation d'alcool, produite dans le foie par l'enzyme alcool déshydrogénase.

L'acétaldéhyde est principalement utilisé comme un précurseur de l'acide acétique. 
L'acétaldéhyde est aussi un précurseur important pour les dérivés de la pyridine. 
Néanmoins, le marché mondial de l'acétaldéhyde est à la baisse. 
L'acétaldéhyde est toxique lorsqu'il est appliqué à l'extérieur pendant de longues périodes, un irritant et cancérigène probable.

L'acétaldéhyde est aussi appelé MeCHO. 
L'acétaldéhyde est miscible avec le naphta, l'essence, le xylène, l'éther, l'essence de térébenthine, l'alcool et le benzène. 
L'acétaldéhyde n'a pas de couleur et est un liquide inflammable. 
L'acétaldéhyde a une odeur suffocante. 
L'acétaldéhyde est non-corrosif pour de nombreux métaux, mais lorsque l'Acétaldéhyde est un stupéfiant d'action et peut causer l'irritation de la muqueuse.

L'acétaldéhyde est un composé chimique organique avec la formule CH3CHO, parfois abrégé par les chimistes comme MeCHO (Me = méthyle). 
L'acétaldéhyde est un liquide incolore ou de gaz, à l'eau bouillante près de la température ambiante. 
L'acétaldéhyde est l'un des plus importants aldéhydes, survenant répandue dans la nature, et produite à grande échelle dans l'industrie. 

L'acétaldéhyde se produit naturellement dans le café, le pain et les fruits mûrs, et est produit par les plantes. 
L'acétaldéhyde est également produit par l'oxydation partielle de l'éthanol par l'enzyme du foie de l'alcool déshydrogénase et est une des causes de la gueule de bois après la consommation d'alcool. 
Les voies d'exposition à l'air, l'eau, la terre ou les eaux souterraines, ainsi que de boire et de fumer.
La consommation de disulfiram inhibe l'acétaldéhyde déshydrogénase, enzyme responsable du métabolisme de l'acétaldéhyde, ce qui provoque l'Acétaldéhyde à s'accumuler dans le corps.

L'acétaldéhyde est une importante volatilité assaisonnement composé qui se trouve en-Sherry comme les vins et aussi dans de nombreux fruits. 
L'acétaldéhyde est principalement utilisé comme un ingrédient aromatisant dans les produits laitiers, les jus de fruits et boissons gazeuses.

Lorsque vous buvez de l'alcool, votre corps pauses Acétaldéhyde vers le bas dans un produit chimique appelé l'acétaldéhyde. 
L'acétaldéhyde des dommages à votre ADN et empêche votre corps de réparer les dommages. 
L'ADN de la cellule “manuel d'instructions” qui contrôle une cellule normale de la croissance et de la fonction. 
Lorsque l'ADN est endommagé, une cellule peut commencer de plus en plus hors de contrôle, et de créer une tumeur cancéreuse. 
Une accumulation de toxiques de l'acétaldéhyde peut augmenter votre risque de cancer.

L'Agence Internationale pour la Recherche sur le Cancer (CIRC) a classé l'acétaldéhyde comme un agent cancérogène du Groupe 1.
L'acétaldéhyde est "l'un des plus fréquemment trouvé les toxines de l'air avec le risque de cancer supérieur à un sur un million".

L'acétaldéhyde est un liquide clair qui brûle facilement. 
L'acétaldéhyde a une forte odeur de fruits que dans des concentrations élevées peuvent rendre la respiration difficile. 
Aussi connu comme ethanal, l'acétaldéhyde se forme naturellement dans le corps et dans les plantes. 

L'acétaldéhyde est trouvé dans la nature dans de nombreux aliments tels que les fruits mûrs, le fromage et le lait chauffé. 
L'acétaldéhyde est principalement utilisé pour produire d'autres produits chimiques, y compris l'acide acétique et de désinfectants, de médicaments et de parfums.

L'acétaldéhyde pénètre dans votre corps lorsque vous respirez de l'air contenant de l'Acétaldéhyde. 
L'acétaldéhyde peut aussi entrer dans votre corps lorsque vous mangez de la nourriture ou de boire un liquide contenant de l'acétaldéhyde. 
Lorsque vous buvez de l'alcool, votre corps produit de l'acétaldéhyde lorsque l'Acétaldéhyde processus de l'alcool.
L'effet de l'acétaldéhyde sur votre santé dépend de la façon dont beaucoup de votre corps, combien de temps vous avez été exposé, et combien de fois vous avez été exposé. 
La façon dont l'Acétaldéhyde vous affecte dépendra aussi de votre santé. 

Un autre facteur est l'état de l'environnement lorsque vous avez été exposé.
La façon dont l'Acétaldéhyde vous affecte dépendra aussi de votre santé. 
Un autre facteur est l'état de l'environnement lorsque vous avez été exposé.
La respiration de l'acétaldéhyde pour de courtes périodes peut blesser vos poumons. 
L'acétaldéhyde peut également nuire à votre cœur et les vaisseaux sanguins.

Le Contact avec l'acétaldéhyde le liquide ou les vapeurs peuvent blesser la peau et les yeux.
L'acétaldéhyde n'est pas connu si la respiration, de boire ou de manger de petites quantités de l'acétaldéhyde sur de longues périodes vont vous faire mal.
Certaines études sur les animaux montrent que l'acétaldéhyde peut nuire à un foetus croissant. 
D'autres études sur des animaux montrent que le fait de respirer de l'acétaldéhyde peut gravement endommager les poumons et causer le cancer. 
Une exposition répétée à l'acétaldéhyde dans l'air peuvent causer le cancer chez les humains.

Lorsque vous buvez de l'alcool, votre foie transforme en acétaldéhyde dans un acide. 
Certains de l'acétaldéhyde pénètre dans la circulation sanguine, d'endommager vos membranes et peut causer des tissus cicatriciels. 
L'acétaldéhyde conduit également à une gueule de bois, et peut entraîner une accélération du rythme cardiaque, des maux de tête ou des maux d'estomac.
Le cerveau est le plus touché par l'acétaldéhyde empoisonnement. 

L'acétaldéhyde causes des problèmes avec l'activité du cerveau et peut altérer la mémoire. 
L'acétaldéhyde peut causer de l'amnésie, qui est l'incapacité à se souvenir des choses. 
C'est un effet commun pour les gens qui boivent trop d'alcool.

Poids Moléculaire: 44.05 
XLogP3-AA: -0.3 
Accepteur De Liaison Hydrogène Count: 1

Masse Exacte: 44.026214747 
Masse Monoisotopique: 44.026214747 
Topologique De La Surface Polaire: 17.1 Å2

Atome Lourd Count: 3 
Complexité: 10.3 
De Manière Covalente-Collé Nombre D'Unités: 1 
Le Composé Est Standardisée: Oui
 
L'acétaldéhyde apparaît comme un liquide incolore avec une odeur âcre d'étouffement de l'odeur. Point d'éclair -36 °C. point d'Ébullition 69 °F la Densité de 6,5 lb / gal. Les vapeurs sont heaver de l'air et de l'irritation des muqueuses et surtout les yeux. Utilisé pour fabriquer d'autres produits chimiques.

L'acétaldéhyde est l'aldéhyde formé à partir de l'acide acétique par la réduction du dioxyde de carbone du groupe. Il est le plus abondant cancérigène de la fumée de tabac. Il a un rôle un métabolite de l'homme, CE 3.5.1.4 (amidase) inhibiteur, un agent cancérigène, mutagène, un agent tératogène, un agent oxydant, un accepteur d'électrons, une Saccharomyces cerevisiae métabolite, un Escherichia coli métabolite et un métabolite de la souris.

L'acétaldéhyde est principalement utilisé comme intermédiaire dans la synthèse d'autres produits chimiques. Il est omniprésent dans l'environnement, et peut être formé dans le corps de la dégradation de l'éthanol. Aiguë (à court terme) de l'exposition à l'acétaldéhyde résultats dans les effets, y compris l'irritation des yeux, de la peau et des voies respiratoires. Les symptômes de toxicité chronique (à long terme) à l'intoxication de l'acétaldéhyde ressemblent à ceux de l'alcoolisme. L'acétaldéhyde est considéré comme cancérigène probable pour l'homme (Groupe B2) fondée sur l'absence de cancer chez l'homme, des études et des études sur l'animal ont montré que les tumeurs nasales chez des rats et des tumeurs du larynx chez les hamsters.

L'acétaldéhyde est une généralisation, naturellement, incolore et inflammable liquide avec une odeur suffocante.
L'acétaldéhyde est trouvé dans diverses plantes, de fruits mûrs, de légumes, de la fumée de cigarette, de l'essence et gaz d'échappement diesel.
Cette substance est largement utilisé dans la fabrication de l'acide acétique, de parfums, de colorants et de la drogue, comme un agent aromatisant et comme intermédiaire dans le métabolisme de l'alcool.
L'exposition aiguë à ses vapeurs, les résultats de l'irritation des yeux, de la peau et des voies respiratoires.
L'acétaldéhyde est raisonnablement prévus pour être cancérigène chez les humains.

L'acétaldéhyde est un gaz incolore, inflammable liquide utilisé dans la fabrication de l'acide acétique, de parfums et de saveurs.
Dans l'industrie chimique, l'acétaldéhyde est utilisé comme intermédiaire dans la production de l'acide acétique, certains esters, et un certain nombre d'autres produits chimiques.
L'acétaldéhyde est également un polluant de l'air résultant de la combustion, tels que les gaz d'échappement automobile et de la fumée de tabac.
L'acétaldéhyde est aussi un intermédiaire dans le métabolisme de l'alcool.

L'acétaldéhyde est un général de stupéfiants et pour cause une irritation des muqueuses. De fortes doses peuvent entraîner la mort par paralysie respiratoire.
De petites quantités de l'acétaldéhyde sont produites naturellement par fermentation microbienne intestinale. L'acétaldéhyde est produit par l'action de l'alcool-déshydrogénase sur l'éthanol et est somewhate plus toxique que l'éthanol.
L'acétaldéhyde est liée à la plupart des cliniques néfastes effets de l'alcool.
L'acétaldéhyde a été montré pour augmenter le risque de développer une cirrhose du foie, de multiples formes de cancer, et de l'alcoolisme.

L'acétaldéhyde est incolore, inflammable liquide avec une odeur piquante et irritante, volatile à température ambiante et à la pression, et se trouve dans l'air intérieur et extérieur. 
En matière d'Environnement Canada et de Santé Canada en 2000 Liste des Substances d'intérêt Prioritaire Rapport d'Évaluation: l'Acétaldéhyde, l'Acétaldéhyde a été conclu que l'acétaldéhyde est toxique en vertu de la Canadian Environmental Protection Act, 1999 (LCPE) parce que l'Acétaldéhyde peut être un cancérogène génotoxique; toutefois, il existe une incertitude considérable quant à la réalité de risque de cancer.

Depuis la publication du rapport, un certain nombre d'études ont été publiées, y compris ceux liés au mode d'action pour l'acétaldéhyde la cancérogenèse. 
Par conséquent, afin de lever l'incertitude en ce qui concerne le mode d'action de l'acétaldéhyde la cancérogenèse, et de déterminer plus précisément le risque pour la santé à partir des concentrations généralement trouvés dans les maisons au canada en tenant compte récemment publié des données scientifiques, l'Acétaldéhyde a été l'objet d'une haute priorité pour un complet de soins de santé l'évaluation des risques et le développement d'une Habitation de l'Air Intérieur la Qualité de l'Orientation (RIAQG).

Le présent document passe en revue les études épidémiologiques, toxicologiques, et l'exposition de la recherche sur l'acétaldéhyde, ainsi que les conclusions d'un certain nombre d'examens exhaustifs de renom international de la santé et de l'environnement des organisations. 
Le document met l'accent sur les travaux de recherche publiés depuis le dernier examen complet, et propose de nouvelles à court et à long terme de l'air intérieur des limites d'exposition.

Cette RIAQG pour l'acétaldéhyde est destiné à fournir aux limites d'exposition recommandées qui permettrait de minimiser les risques pour la santé humaine et de soutenir le développement de mesures visant à limiter l'acétaldéhyde émissions. 
Ce document montre également que, comparativement à la nouvelle proposition de lignes directrices, les niveaux dans les maisons Canadiennes ne présentent pas un risque pour la santé.

L'acétaldéhyde, aussi connu comme ethanal, appartient à la classe des composés organiques connus comme étant à court de la chaîne d'aldéhydes. 
Ceux-ci sont un aldéhyde avec une longueur de chaîne contenant entre 2 et 5 atomes de carbone. 
L'acétaldéhyde existe dans toutes les espèces vivantes, allant des bactéries aux humains. 
Au sein de l'homme, de l'acétaldéhyde participe à un certain nombre de réactions enzymatiques. 
En particulier, l'acétaldéhyde peuvent être synthétisés à partir de l'éthanol qui est médiée par l'enzyme alcool déshydrogénase 1B. 

L'acétaldéhyde peut également être converti en acide acétique par l'enzyme aldéhyde déshydrogénase (mitochondriale) et l'aldéhyde déshydrogénase X (mitochondriale). 
La principale méthode de production est de l'oxydation de l'éthylène par la société Wacker processus, qui implique l'oxydation de l'éthylène à l'aide d'un homogènes de palladium et de cuivre, système: 2 CH2CH2 + O2 → 2 CH3CHO.

Chez l'homme, l'acétaldéhyde est impliqué dans disulfiram d'action de la voie. 
L'acétaldéhyde est un aldéhyde, éthérée, et le goût fruité composé. 
À l'extérieur du corps humain, l'acétaldéhyde est trouvé, en moyenne, dans la plus grande concentration dans quelques aliments différents, tels que les oranges douces, les ananas et de mandarine (clémentine, mandarine) et dans une moindre concentration.

L'acétaldéhyde (CH3CHO), également appelé ethanal, un aldéhyde utilisé comme matériau de départ dans la synthèse de 1-butanol (l'alcool n-butylique), acétate d'éthyle, les parfums, les arômes, les colorants d'aniline, de plastiques, de caoutchouc synthétique et d'autres composés chimiques. 
L'acétaldéhyde a été fabriqué par l'hydratation de l'acétylène et par l'oxydation de l'éthanol (alcool éthylique).

Aujourd'hui, le processus dominant pour la fabrication de l'acétaldéhyde est le Wacker processus, développées entre 1957 et 1959, qui catalyse l'oxydation de l'éthylène à l'acétaldéhyde. 
Le catalyseur est un système à deux composants comprenant du chlorure de palladium, PdCl2, et de chlorure de cuivre, de CuCl2.

Pur l'acétaldéhyde est incolore, liquide inflammable, avec une odeur âcre, odeur fruitée; Acétaldéhyde bout à 20,8 °C (69.4 °F).

L'acétaldéhyde est un nom commun de ethanal. 
L'acétaldéhyde est un composé chimique organique de formule chimique CH3CHO. 
L'acétaldéhyde est abrégé par les chimistes comme MeCHO où le " Moi " désigne méthyle. 

L'acétaldéhyde est l'un des plus importants aldéhydes. 
L'acétaldéhyde est produite à grande échelle dans de nombreuses industries. 
L'acétaldéhyde est largement présent dans la nature comme dans le café, le pain et les fruits mûrs et est produit par les plantes. 
L'acétaldéhyde est aussi de contribuer à la cause de la gueule de bois après la consommation d'alcool. 

Les voies d'exposition à l'acétaldéhyde à l'air, l'eau, la terre ou les eaux souterraines, ainsi que de boire et de fumer. 
La consommation de disulfiram inhibe l'acétaldéhyde déshydrogénase. 
L'acétaldéhyde est l'enzyme qui est responsable du métabolisme de l'acétaldéhyde.

L'acétaldéhyde est facilement miscible avec le naphta, l'essence, le xylène, l'éther, l'essence de térébenthine, l'alcool et le benzène. 
L'acétaldéhyde est incolore, inflammable liquide et a une odeur suffocante. 
L'acétaldéhyde est non-corrosif pour de nombreux métaux, mais lorsque l'Acétaldéhyde a un narcotique de l'action, de l'Acétaldéhyde peut causer l'irritation de la muqueuse. 
L'acétaldéhyde a été observée par l'agence suédoise de pharmacien, chimiste Carl Wilhelm Scheele en l'année 1774.

L'acétaldéhyde est un Acétaldéhyde, qui est produit dans le corps humain au cours de processus métaboliques, par exemple lorsque le corps se décompose l'alcool. 
L'acétaldéhyde se produit souvent dans la nature en tant que produit chimique par produit dans les plantes et dans de nombreux organismes. 
L'acétaldéhyde est également un ingrédient naturel dans de nombreux aliments, comme les fruits, du café et du pain. 
Le goût de l'acétaldéhyde est décrite comme neuf avec un fruité mais parfois, odeur de moisi.

L'acétaldéhyde est largement utilisé dans la production d'autres produits chimiques industriels de l'Acétaldéhyde. 
L'acétaldéhyde est utilisé comme solvant dans le caoutchouc, le bronzage et les industries de papier, et comme un agent de conservation pour les fruits et les poissons. 
Parfois, l'Acétaldéhyde est également utilisé comme un agent aromatisant.

L'acétaldéhyde est une commune de matières premières dans l'industrie chimique organique
L'acétaldéhyde a une large gamme d'applications et est l'une des matières premières dans la fabrication de nombreux produits de la vie quotidienne, tels que la peinture liants, plastifiants et superabsorbents dans des langes pour bébé.

L'acétaldéhyde est également utilisé dans la fabrication de divers types de matériaux de construction, de la protection incendie des peintures, lubrifiants synthétiques et d'explosifs. 
Dans l'industrie pharmaceutique, l'Acétaldéhyde est utilisé, entre autres, dans la fabrication de vitamines, de somnifères et de calmants. 
L'acétaldéhyde est également souvent utilisé comme base lors de la production de l'acide acétique, qui est également un produit chimique de base à de nombreuses utilisations.

Dans l'industrie alimentaire, l'Acétaldéhyde est utilisé dans la fabrication des préservatifs et des arômes et se trouve naturellement dans les fruits et les jus de fruits. 
L'acétaldéhyde se pose naturellement lors de la fermentation et est trouvé dans de faibles niveaux de denrées alimentaires comme les produits laitiers, produits de soja, les légumes marinés et de boissons non alcoolisées.

Sekab produit de l'Acétaldéhyde par l'industrie de l'oxydation catalytique de l'éthanol. 
Le processus de production se déroule avec bioénergie renouvelables dans un système en boucle fermée et avec aussi peu d'effet toxicologique que possible.

L'acétaldéhyde est un complexe chimique à manipuler car l'Acétaldéhyde réagit facilement avec d'autres produits chimiques et de l'oxygène dans l'air. 
Cela implique des risques d'incendie et d'explosion risque et met exigences de manipulation. 
L'acétaldéhyde a une durée de vie courte, qui met les exigences sur la logistique de l'entrepôt. 
Sekab peuvent assurer et satisfaire à toutes ces exigences et conditions.

L'acétaldéhyde (CH3CHO) est un composé volatil trouve dans le vin. 
Les niveaux dans les différents vins sont répertoriés dans le Tableau I. en moyenne, les vins rouges contiennent une dose de 30 mg/L, blanc 80 mg/L, et de Sherries 300 mg/L. 
Les niveaux élevés en fût de sherry sont considérées comme une caractéristique unique de ce vin.

À de faibles concentrations d'acétaldéhyde peut contribuer agréable fruité des arômes d'un vin, cependant, à des niveaux plus élevés de l'arôme est considéré comme un défaut et rappelle pourri avec des pommes. 
Le seuil du vin varie entre 100-125 mg/L.

L'acétaldéhyde est l'un des plus importants sensorielle composés carbonylés dans le vin et constitue environ 90% du total de l'aldéhyde contenu dans le vin. 
L'acétaldéhyde peut être formé par les levures et les bactéries de l'acide acétique (AAB). 
AAB, en acétaldéhyde par oxydation de l'éthanol. 
Le montant formé par les levures varie selon les espèces, mais est considéré comme une fuite de produit de la fermentation alcoolique. 

En outre, le film levures (important en fût de sherry de production) va oxyder l'éthanol en acétaldéhyde. 
De l'oxygène, et de SO2 peuvent avoir une incidence sur la quantité d'acétaldéhyde formé par les levures. 
Les vins sont fermentés dans la présence de SO2 ont considérablement des montants plus élevés de l'acétaldéhyde. 
Ceci est lié aux émissions de SO2 de la résistance de certaines levures. 

Dans le vin, l'acétaldéhyde, la concentration augmente avec la hausse des températures, bien que la production a été plus élevée à des températures plus fraîches dans de cidre fermenté avec de la levure Saccharomyces cereviseae. 
L'acétaldéhyde peut également être formé à la suite de l'oxydation de composés phénoliques. 
Le peroxyde d'hydrogène, un produit de l'oxydation phénolique, va oxyder l'éthanol en acétaldéhyde.

Au vin de pH (3-4), les émissions de SO2 se compose principalement de bisulfite (HSO3-), et de petites quantités d'moléculaire (SO2) et de l'ion sulfite (SO32-). 
Le bisulfite peuvent former des complexes avec des composés carbonylés, principalement de l'acétaldéhyde. 
La liaison de l'acétaldéhyde à bisulfite limites de l'Acétaldéhyde sensorielle contribution à vin. 
Ajout de SO2 à "inhiber" production d'acétaldéhyde peut réduire la perception de l'aldéhyde arôme de caractère, mais il est plus probable que le masquage de l'arôme de la contribution de l'acétaldéhyde, qui est présent au lieu de réellement inhibant la production d'Acétaldéhyde.

L'acétaldéhyde est principalement utilisé comme intermédiaire dans la fabrication d'une gamme de produits chimiques, les parfums, les colorants d'aniline, de matières plastiques et de caoutchouc synthétique et, dans certains composés de carburant. 
L'acétaldéhyde est également utilisé dans la fabrication de désinfectants, les médicaments, les parfums, les explosifs, les laques et les vernis, les produits chimiques et photographiques, phénolique et d'urée, de résines, de caoutchouc, d'accélérateurs et d'antioxydants, et l'air de la pièce deodourisers. 
L'acétaldéhyde est également utilisé comme un arôme synthétique de l'Acétaldéhyde, conservation des aliments et comme un parfum.

L'acétaldéhyde est une molécule toxique qui est toujours en circulation dans le sang à de faibles concentrations. 
Un agent cancérogène du Groupe 1, l'acétaldéhyde peut causer des dommages à notre corps et à la suite d'une exposition peut causer le cancer et d'autres maladies. 
Dans notre environnement moderne, l'acétaldéhyde, pénètre dans l'organisme à partir d'un certain nombre de sources. 

L'acétaldéhyde est également produite à l'intérieur de notre propre corps par le biais de processus réguliers. 
Ceux avec ALDH2 Carence ne peut pas bien se briser l'acétaldéhyde, qui conduit à l'accumulation dans le corps et augmente le risque de maladies à long terme. 
Ceux avec ALDH2 Lacune devrait être au courant des principales sources de l'acétaldéhyde. 

L'acétaldéhyde, produit du métabolisme de l'éthanol, peut également être responsable de cancers localisés, des dommages au cerveau prénatal nourrissons, et de la suppression de la croissance (dans des embryons de poulet). 
L'acétaldéhyde est une conséquence directe de l'éthanol métabolisme dans le corps, a été impliqué dans la cardiomyopathie alcoolique et cancer de l'appareil digestif.

L'acétaldéhyde adduits à l'ADN ont été observés dans les lymphocytes de l'homme d'alcool. 
Tumeurs œsophagiennes auraient été associés à des polymorphismes génétiques qui entraînent haute acétaldéhyde après la consommation d'éthanol, mais les preuves sont insuffisantes pour associer la cancérogénicité chez les humains avec l'acétaldéhyde exposition. 
Les niveaux de l'acétaldéhyde dans le sang sont directement corrélés avec la consommation d'éthanol.

L'acétaldéhyde, également appelé ethanal, est le plus simple d'acétaldéhyde (CH3CHO). 
L'acétaldéhyde est incolore et volatile, liquide faite par l'oxydation catalytique de l'éthanol, avec une forte odeur fruitée.
L'acétaldéhyde est largement utilisé industriellement comme intermédiaire chimique.

L'acétaldéhyde est aussi un métabolite du sucre et de l'éthanol dans l'homme,se trouve naturellement dans l'environnement, et est un produit de la combustion de la biomasse.
L'acétaldéhyde est principalement utilisé comme intermédiaire dans la fabrication d'une gamme de produits chimiques, les parfums, les colorants d'aniline, de matières plastiques et de caoutchouc synthétique et, dans certains composés de carburant.

L'acétaldéhyde est un important réactif utilisé dans la fabrication de colorants, de plastiques et de nombreux autres produits chimiques organiques.
En présence d'acides Acétaldéhyde formes cycliques polymères paraldéhyde (CH3CHO)3, et dimethipin (CH3CHO)4. 

Le premier est utilisé comme hypnotique, et le second comme un solide combustible pour les poêles portatifs et comme un poison pour les escargots et les limaces.
L'acétaldéhyde est également utilisé dans la fabrication de désinfectants, les médicaments, les parfums, les explosifs, les laques et les vernis, les produits chimiques et photographiques, phénolique et d'urée, de résines, de caoutchouc, d'accélérateurs et d'antioxydants, et l'air de la pièce deodourizers. 
L'acétaldéhyde est également utilisé comme un arôme synthétique de l'Acétaldéhyde, conservation des aliments et comme un parfum.

L'acétaldéhyde est un très inflammable, liquide incolore et volatil. 
L'acétaldéhyde a une caractéristique, à l'odeur âcre et suffocante odeur et est miscible dans l'eau. 
L'acétaldéhyde est omniprésent dans l'environnement ambiant. 
L'acétaldéhyde est un produit intermédiaire de la plus grande usine de la respiration et formé comme un produit incomplet de la combustion du bois dans les foyers et les poêles à bois, la combustion du tabac, les gaz d'échappement des fumées, le charbon de raffinage et de traitement des déchets.

L'exposition à l'acétaldéhyde se produire lors de la production de l'acide acétique et de diverses autres industries chimiques Acétaldéhyde, par exemple, la fabrication de médicaments, colorants, explosifs, les désinfectants phénoliques et d'urée, de résines, de caoutchouc, des accélérateurs et des vernis.

Effets sur la santé de l'Acétaldéhyde:
Effets sur la santé de l'exposition à l'acétaldéhyde ont été examinés dans toxicologiques et d'exposition humaine contrôlée des études, avec très peu de preuves épidémiologiques liées à l'intérieur de l'acétaldéhyde exposition. 
Dans cette évaluation de l'exposition à court terme limite est dérivée à partir des résultats d'une exposition humaine contrôlée de l'étude, alors que le long-terme limite d'exposition est basée sur des données toxicologiques provient d'une étude dans un modèle de rongeur. 
Preuve à l'appui est fourni par les résultats d'autres toxicologiques et d'exposition humaine contrôlée des études.

Sur la base des preuves de l'homme et les études toxicologiques, les effets à court terme et à long terme de l'acétaldéhyde par inhalation sont observés sur le site de l'entrée. 
Principaux effets sur la santé incluent des dommages aux tissus et le développement du cancer, principalement dans les voies respiratoires supérieures.

Propriétés chimiques de l'Acétaldéhyde:
Les propriétés chimiques de l'acétaldéhyde sont similaires au formaldéhyde. 
L'acétaldéhyde est un précurseur dans la synthèse organique, en particulier comme un électrophile.

Par réaction de condensation, on peut gagner des intermédiaires comme le pentaérythritol que nous pouvons être utilisé en synthèse organique.
Aussi, il peut être utile de produire des hydroxyéthyl dérivés par une réaction avec un réactif de Grignard. 
L'acétaldéhyde est un bloc de construction qui est en cours d'utilisation dans la synthèse des hétérocycles, tels que les imines et les pyridines.

Ce produit chimique est dangereux lorsqu'il est exposé à la chaleur ou à une flamme. 
L'acétaldéhyde est sensible à l'air et peut subir autopolymérisation. 
L'acétaldéhyde est également sensible à l'humidité. 
Lors d'un stockage prolongé, l'Acétaldéhyde peut former des peroxydes instables. 

Peut réagir vigoureusement avec des anhydrides acides, des alcools, des cétones, phénols, de l'ammoniac, du cyanure d'hydrogène, sulfure d'hydrogène, des halogènes, des amines, le phosphore, les isocyanates, les alkalis forts et les acides forts et est incompatible avec les oxydants et les réducteurs. 
L'acétaldéhyde également réagit avec l'acide nitrique, les peroxydes, de soude et de carbonate de soude. 
Les réactions avec le chlorure de cobalt, le mercure(II)le chlorate et le mercure(II)de perchlorate forme sensible et explosif produits. 
La polymérisation peut se produire avec de l'acide acétique. 

D'auto-inflammation de vapeurs peut se produire au contact de métaux corrodés. 
Exothermique de la polymérisation peut se produire avec des traces de métaux. 
L'acétaldéhyde est miscible avec de l'essence, du naphta, du xylène, de l'essence de térébenthine, l'éther, le benzène et l'alcool. 
Produits en caoutchouc de se décomposer au contact avec l'acétaldéhyde, mais l'Acétaldéhyde n'est pas corrosif pour la plupart des métaux.

L'acétaldéhyde est un très fl inammable, volatile, liquide incolore. 
L'acétaldéhyde est une caractéristique du jeu de mots - gent et suffocante odeur, et est miscible dans l'eau. 
L'acétaldéhyde est omniprésent dans l'environnement ambiant. 

L'acétaldéhyde est un produit intermédiaire de la plus grande usine de la respiration et formé comme un produit incomplet de la combustion du bois dans fi remplace et des poêles à bois, la combustion du tabac, les gaz d'échappement des fumées, le charbon refi ning, et du traitement des déchets. 
L'exposition à l'acétaldéhyde se produire lors de la production de l'acide acétique et de divers autres produits chimiques industriels de l'Acétaldéhyde. 
Par exemple, la fabrication de médicaments, colorants, explosifs, les désinfectants phénoliques et d'urée, de résines, de caoutchouc, des accélérateurs et des vernis.

L'acétaldéhyde est un inflammables, volatil, incolore, liquide, ou gaz. 
L'acétaldéhyde a une caractéristique, pénétrant, odeur fruitée.

La Production de l'Acétaldéhyde:
La principale méthode de production de l'acétaldéhyde est de l'oxydation de l'éthylène. 
L'acétaldéhyde est fait par la société Wacker processus. 
Ce processus implique l'oxydation de l'éthylène par l'homogène, le palladium ou le système de cuivre.
2CH2=CH2+O2→2CH3CHO

Une petite quantité d'acétaldéhyde peut être préparé par la partielle de l'oxydation de l'éthanol. 
L'acétaldéhyde est une réaction exothermique et est effectué sur une médaille d'argent de catalyseur à environ 500oC à 650oC.
CH3CH2OH+1/2O2→CH3CHO+H2O

L'acétaldéhyde est la plus ancienne méthode pour la préparation de l'acétaldéhyde.

Avant la Wacker processus et de la disponibilité de l'éthylène, de l'acétaldéhyde est également produite par l'hydratation de l'acétylène et est catalysée par le mercure (II) les sels.
C2H2+Hg2++H2O→CH3CHO+Hg

Le mécanisme implique la intermediacy de l'alcool de vinyle qui est tautomerized à l'acétaldéhyde. 
La réaction est menée à 90oC à 95 oc. 
L'acétaldéhyde formé ici est séparé de l'eau et le mercure et refroidie à 25 ° c à 30 ° c. 
Dans l'oxydation par voie humide, le fer (III) sulfate est en cours d'utilisation pour reoxidize le mercure le mercure (II), sel. 
La résultante de fer (II) sulfate est ensuite oxydé dans un autre réacteur avec de l'acide nitrique.

Traditionnellement, l'Acétaldéhyde a été également produit par l'partielle de la déshydrogénation de l'éthanol.
CH3CH2OH→CH3CHO+H2

C'est un processus endothermique. 
De l'éthanol à la vapeur est passé par une plaque de cuivre à base de catalyseur à 260oC à 290oC.

En 2003, la production mondiale était d'environ 1 million de tonnes. 
Avant 1962, de l'éthanol et de l'acétylène ont été les principales sources de l'acétaldéhyde. 
Depuis lors, l'éthylène est la principale matière première.

La principale méthode de production est de l'oxydation de l'éthylène par la société Wacker processus, qui implique l'oxydation de l'éthylène à l'aide d'un homogènes de palladium et de cuivre, système:
2 CH2=CH2 + O2 → 2 CH3CHO

Dans les années 1970, la capacité mondiale de la Wacker-Hoechst directe processus d'oxydation ont dépassé les 2 millions de tonnes par an.

De petites quantités peuvent être préparés par la partielle de l'oxydation de l'éthanol dans une réaction exothermique. 
Ce processus est généralement réalisée sur l'argent de catalyseur à propos de 500-650 °C.
CH3CH2OH + 1⁄2 O2 → CH3CHO + H2O

Cette méthode est l'une des plus anciennes routes de la préparation industrielle de l'acétaldéhyde.

D'autres méthodes de l'Acétaldéhyde:

L'hydratation de l'acétylène:
Avant la Wacker processus et de la disponibilité des bas prix de l'éthylène, de l'acétaldéhyde a été produite par l'hydratation de l'acétylène.

Cette réaction est catalysée par le mercure(II) les sels:
C2H2 + Hg2+ + H2O → CH3CHO + Hg

Le mécanisme implique la intermediacy de l'alcool vinylique, qui tautomerizes à l'acétaldéhyde. 
La réaction est menée à 90-95 °C, et l'acétaldéhyde formé est séparé de l'eau et le mercure et refroidi à 25-30 °C. 
Dans l'oxydation par voie humide, le fer(III) sulfate est utilisé pour reoxidize le mercure de retour pour le mercure(II), sel. 
La résultante de fer(II) sulfate est oxydé dans un autre réacteur avec de l'acide nitrique.

Déshydrogénation de l'éthanol:
Traditionnellement, l'acétaldéhyde a été produit par l'partielle de déshydrogénation de l'éthanol:
CH3CH2OH → CH3CHO + H2

Dans ce processus endothermique, l'éthanol à la vapeur est adopté à l'260-290 °C pendant une à base de cuivre comme catalyseur. 
Le processus a été une fois attrayant en raison de la valeur de l'hydrogène coproduct, mais dans les temps modernes n'est pas économiquement viable.

Hydroformylation de méthanol:
L'hydroformylation de méthanol avec les catalyseurs comme le cobalt, le nickel, ou des sels de fer produit également de l'acétaldéhyde, bien que ce processus n'est d'aucune importance industrielle. 
De la même façon non compétitive, l'acétaldéhyde se pose à partir de gaz de synthèse avec de modestes de la sélectivité.

Réactivité Profil de l'Acétaldéhyde:
L'acétaldéhyde subit une vigoureusement exothermique de la réaction de condensation en contact avec des acides forts, des bases ou des traces de métaux. 
Peut réagir vigoureusement avec les réactifs oxydants tels que le dioxyde de diphosphore, le peroxyde d'hydrogène, l'oxygène, le nitrate d'argent, etc. 
La Contamination souvent conduit soit à une réaction avec le contaminant ou de polymérisation, à la fois avec l'évolution de la chaleur. 

Peut réagir violemment avec des anhydrides acides, des alcools, des cétones, phénols, de l'ammoniac, du cyanure d'hydrogène, sulfure d'hydrogène, les halogènes, le phosphore, les isocyanates, de l'acide sulfurique concentré, et les amines aliphatiques. 
Les réactions avec le chlorure de cobalt, le mercure(II) le chlorate et le perchlorate de forme sensible, explosifs produits. 
Une oxygénation de la réaction de l'Acétaldéhyde en présence de l'acétate de cobalt à -20°C a explosé violemment quand on le remue. 
L'événement a été attribuée à peroxyacetate formation.

Les réactions de l'Acétaldéhyde
Tautomerization de l'acétaldéhyde à l'alcool de vinyle:
Comme beaucoup d'autres composés carbonylés, l'acétaldéhyde tautomerizes pour donner un énol (alcool de vinyle; le nom UICPA: ethenol):
CH3CH=O ⇌ CH2=CHOH ∆H298,g = +de 42,7 kJ/mol

La constante d'équilibre est de 6×10-7 à la température ambiante, ainsi que la quantité relative de la forme énol dans un échantillon de l'acétaldéhyde est très faible.
À la température ambiante, de l'acétaldéhyde (CH3CH=O) est plus stable que l'alcool vinylique (CH2=CHOH) de 42,7 kJ/mol: en Général, le céto-énol tautomerization se produit lentement, mais elle est catalysée par les acides.

Photo-induite céto-énol tautomerization est viable en vertu de l'atmosphère ou de l'ozone stratosphérique conditions. 
Cette photo-tautomerization est pertinente à l'atmosphère de la terre, parce que l'alcool vinylique est pensé pour être un précurseur des acides carboxyliques dans l'atmosphère.

Les réactions de Condensation de l'Acétaldéhyde:
L'acétaldéhyde est une commune électrophile en synthèse organique.
Dans les réactions de condensation, l'acétaldéhyde est prochiral. 

L'acétaldéhyde est principalement utilisé comme une source de "CH3C+H(OH)" synthon dans aldol et liés à la condensation des réactions.
Réactifs de Grignard et organolithium composés réagissent avec MeCHO pour donner hydroxyéthyl dérivés.
Dans l'un des plus spectaculaires de la condensation réactions, trois équivalents de formaldéhyde ajouter à MeCHO pour donner le pentaérythritol, C(CH2OH)4.

Dans une réaction de Strecker, l'acétaldéhyde se condense avec du cyanure et de l'ammoniac pour donner, après hydrolyse, l'acide aminé alanine.
L'acétaldéhyde peut se condenser avec des amines de rendement imines; par exemple, avec la cyclohexylamine pour donner le N-ethylidenecyclohexylamine. 
Ces imines peuvent être utilisés pour orienter les réactions ultérieures comme une condensation aldol.

L'acétaldéhyde est également un bloc de construction dans la synthèse de composés hétérocycliques. 
Dans un exemple, l'Acétaldéhyde, convertit, par traitement avec de l'ammoniaque, de 5-éthyl-2-méthylpyridine ("aldéhyde-collidine").

Les préparations et les Préparatifs de l'Acétaldéhyde:
L'acétaldéhyde est dispo en états-unis avec suivant les spécifications typiques: la pureté, 99.5% min; acidité (acide acétique), de 0,1% max aux etats-unis, afin de répondre aux exigences du Codex des produits Chimiques Alimentaires, l'acétaldéhyde, doit passer un infrarouge identification de test et de respecter les spécifications suivantes: pureté, 99.0% min; acidité (acide acétique) de 0,1% max; résidu non volatile, de 0,006% max; et la gravité spécifique (0 ° /20 °C), 

Les méthodes de Fabrication de l'Acétaldéhyde:
Il y a encore une certaine production commerciale par l'oxydation partielle de l'alcool éthylique et de l'hydratation de l'acétylène.
L'acétaldéhyde est également formé comme un coproduct à l'oxydation à haute température de gaz butane. 
Plus récemment développés catalysée par le rhodium processus de production de l'acétaldéhyde à partir de gaz de synthèse en tant que coproduct avec de l'alcool éthylique et de l'acide acétique.

Déshydrogénation de l'éthanol.
De l'éthanol à la vapeur est adopté à l'260-290 °C sur un catalyseur constitué de cuivre éponge ou de cuivre activé avec de l'oxyde de chrome dans un réacteur tubulaire. 
Une conversion de 25% à 50% par cycle est obtenu. 
Par lavage avec de l'alcool et de l'eau, de l'acétaldéhyde et de l'éthanol sont séparés dans les gaz d'échappement, ce qui est l'essentiel de l'hydrogène. 

Pur l'acétaldéhyde est obtenue par la distillation; l'éthanol est séparé de l'eau et plus ébullition produits par distillation et le flux de retour vers le réacteur. 
La finale de l'acétaldéhyde, le rendement est d'environ 90%. 
Les produits incluent l'acide butyrique, crotonaldéhyde, et de l'acétate d'éthyle.

L'oxydation de l'éthanol est la plus ancienne méthode de laboratoire pour la préparation de l'acétaldéhyde. 
Dans le processus commercial, de l'éthanol est oxydé catalytiquement avec de l'oxygène (ou d'air) dans la phase vapeur. 
Le cuivre, l'argent, et leurs oxydes ou d'alliages sont le plus souvent utilisés comme catalyseurs.

Oxydation directe de l'éthylène. 
Une solution aqueuse de PdCl2 et CuCl2 est utilisé comme catalyseur. 
La formation d'acétaldéhyde avait déjà été observé dans la réaction entre l'éthylène et de l'aqueuse de chlorure de palladium.
Dans le Wacker-Hoechst processus, métalliques palladium est reoxidized par CuCl2, qui est ensuite régénéré avec de l'oxygène.

Seulement une très petite quantité de PdCl2 est nécessaire pour la conversion de l'éthylène. 
La réaction de l'éthylène avec de chlorure de palladium est le taux de la détermination de l'étape. 
De un et de deux étages versions du processus de flux. 

En une seule étape de la méthode, un éthylène - mélange d'oxygène réagit avec le catalyseur de la solution. 
Au cours de la réaction d'un état stationnaire est établi dans lequel la "réaction" (la formation de l'acétaldéhyde et de réduction de CuCl2) et "l'oxydation" (reoxidation de CuCl), procéder à la même vitesse. 
Cet état stationnaire est déterminé par le degré d'oxydation du catalyseur.
Dans le processus en deux étapes, la réaction est effectuée avec de l'éthylène et puis avec de l'oxygène dans deux réacteurs séparés. 

Le catalyseur solution est tour à tour réduit et oxydé. 
Dans le même temps, le degré d'oxydation du catalyseur de changements en alternance. 
L'Air est utilisé à la place de l'oxygène pur pour le catalyseur de l'oxydation.

La polymérisation de l'Acétaldéhyde:
L'Acétaldéhyde peut se polymériser sous l'influence des acides, des alcalis, tels que l'hydroxyde de sodium, en présence de traces de métaux (fer) avec d'incendie ou d'explosion. 

Des formes polymériques de l'Acétaldéhyde:
Trois molécules d'acétaldéhyde condense pour former des "médicament", un trimère cyclique contenant du C-O des liaisons simples. 
De même, la condensation de quatre molécules d'acétaldéhyde donner la molécule cyclique dimethipin. 

Paraldéhyde peuvent être produits dans de bons rendements, à l'aide d'un catalyseur acide sulfurique. 
Dimethipin est obtenue seulement quelques pour cent de rendement et de refroidissement, souvent à l'aide de HBr plutôt que de H2SO4 en tant que catalyseur. 
À -40 °C en présence de catalyseurs acides, polyacetaldehyde est produit.
Il y a deux stereomers de paraldéhyde et quatre de dimethipin.

Le chimiste allemand Valentin Hermann Weidenbusch (1821-1893) synthétisés paraldéhyde en 1848 par le traitement de l'acétaldéhyde avec de l'acide (soit de l'acide sulfurique ou de l'acide nitrique) et de refroidissement à 0°C. 
Il a trouvé l'Acétaldéhyde tout à fait remarquable que lorsque le médicament a été chauffé avec une trace de la même acide, la réaction est allé dans l'autre sens, en recréant l'acétaldéhyde.

Acétal dérivés de l'Acétaldéhyde:
L'acétaldéhyde forme stable acétal lors de la réaction avec de l'éthanol dans des conditions qui favorisent la déshydratation. 
Le produit, CH3CH(OCH2CH3)2, est officiellement nommé 1,1-diéthoxyéthane, mais qui est communément appelé "acétal".
Cela peut causer de la confusion que "acétal" est plus communément utilisé pour décrire des composés avec des groupes fonctionnels RCH(OU')2 ou RR'C(OU")2 plutôt que de se référer à ce composé spécifique – en fait, le 1,1-diéthoxyéthane est aussi décrit comme l'acétal diéthylique de l'acétaldéhyde.

Précurseur de vinylphosphonic acide:
L'acétaldéhyde est un précurseur de la vinylphosphonic acide, qui est utilisé pour fabriquer des adhésifs et des ions de membranes conductrices. 

La synthèse de la séquence commence par une réaction avec le phosphore trichlorure:
PCl3 + CH3CHO → CH3CH(O−)PCl3+
CH3CH(O−)PCl3+ + 2 CH3CO2H → CH3CH(Cl), PO(OH)2 + 2 CH3COCl
CH3CH(Cl), PO(OH)2 → CH2=CHPO(OH)2 + HCl

Biochimie de l'Acétaldéhyde:
Dans le foie, l'enzyme alcool déshydrogénase oxyde de l'éthanol en acétaldéhyde, qui est ensuite oxydé en inoffensif de l'acide acétique par l'acétaldéhyde déshydrogénase. 
Ces deux réactions d'oxydation sont couplés avec la réduction du NAD+ de NADH.

Dans le cerveau, l'enzyme catalase est principalement responsable de l'oxydation de l'éthanol dans de l'acétaldéhyde et de l'alcool déshydrogénase joue un rôle mineur.
Les dernières étapes de la fermentation alcoolique chez les bactéries, les plantes, les levures et impliquent la conversion du pyruvate en acétaldéhyde et de dioxyde de carbone par l'enzyme pyruvate décarboxylase, suivie par la conversion de l'acétaldéhyde en éthanol.
La réaction de ceux-ci, de nouveau, est catalysée par l'alcool déshydrogénase, maintenant dans la direction inverse.

Générale de la Fabrication de l'Information de l'Acétaldéhyde: 

L'Industrie De Transformation Des Secteurs:
Tous les autres organiques de base fabrication de produits chimiques
Fabrication de produits pétrochimiques

La chine est le plus grand consommateur de l'acétaldéhyde. 
L'acétaldéhyde est largement utilisé dans la production de l'acide acétique. 
Cette utilisation sera limitée dans l'avenir, parce que de nouvelles usines en Chine va utiliser la carbonylation du méthanol processus. 
D'autres utilisations augmentera, mais les volumes ne sont pas suffisants pour compenser les volumes utilisés dans la production d'acide acétique. 
La consommation chinoise devrait croître légèrement à 1,6%/an jusqu'en 2018.

La Formation au cours de l'naturelles processus de fermentation alcoolique. 
La récupération est effectuée par un fractionnement, à la suite de la préparation de l'acétaldéhyde l'ammoniac et le traitement final de l'addition de composé avec de l'acide sulfurique dilué.

L'Europe de l'ouest est le deuxième plus grand consommateur de l'acétaldéhyde qui représente 20% de la consommation mondiale en 2012. 
Le taux de croissance devrait être de 1%/an jusqu'en 2018.

Total de la production d'acétaldéhyde dans l'ouest de l'Europe le 1er janvier 1983, a été de plus de 0,5 million de tonnes, & de la capacité de production est estimée à près de 1 million de tonnes. 
La plupart de cela est basé sur l'oxydation catalytique de l'éthylène; moins de 10% a été basée sur l'oxydation partielle de l'éthanol, & d'un très petit pourcentage a été basée sur l'hydratation de l'acétylène.
L'acétaldéhyde est produite (par oxydation de l'éthylène) par 7 entreprises au Japon. 
Leur production combinée est d'avoir été de 278 000 tonnes en 1982, en baisse à partir de une est-323 000 vols de tonnes en 1981. 
Japonais les importations et les exportations de l'acétaldéhyde sont négligeables.

Clinique de Méthodes de Laboratoire de l'Acétaldéhyde:
L'acétaldéhyde concn dans le sang à partir de 15 normal pt était d'environ 60 µmol/L tel que déterminé par chromatographie liquide à haute pression. 
L'acétaldéhyde est probablement lié à nondialyzable éléments du sang.

Une nouvelle technique est décrite pour la mesure de l'acétaldéhyde dans l'air expiré, de geler les composantes les plus volatiles de la respiration liq azote, puis le dosage de ce concentré de spécimen par chromatographie en phase gazeuse.

L'acétaldéhyde dans le sang humain est déterminée par chromatographie en phase gazeuse. 
La méthode utilise le nitrite de sodium-sulfosalicylic acid ainsi qu'un inhibiteur de l'oxydation de l'éthanol système par le biais de laquelle l'interférence de l'éthanol est réduite.

La fabrication de l'Acétaldéhyde:
Le rejet dans l'environnement de l'Acétaldéhyde peut se produire à partir de l'utilisation industrielle de la fabrication de l'Acétaldéhyde.

L'homme Métabolite de l'Information de l'Acétaldéhyde:
Tissu Emplacements
Médullosurrénale
Cerveau
L'épiderme
Érythrocytaire
Les fibroblastes
Intestin
Rein
Foie
Neurone
Ovaire
Pancréas
Placenta
Plaquettes
Le Muscle Squelettique
Les testicules
La Glande Thyroïde

Emplacements Cellulaires
Cytoplasme
Réticulum endoplasmique
Extracellulaire
Les mitochondries
Des peroxysomes

Les utilisations de l'Acétaldéhyde:
L'acétaldéhyde est utilisé dans la production de l'acide acétique,anhydride acétique, l'acétate de cellulose, syntheticpyridine dérivés, le pentaérythritol, terephthalicacid, et de nombreuses autres matières premières.
La libération de l'acétaldéhyde à partir de poly ethyleneterephthalate (PET) des bouteilles en carbonatedmineral eaux a été observé; 180 ppm a été détecté dans sampleskept pour 6 mois à 40°C (104°F).

L'acétaldéhyde est également connu comme ethanal, l'acétaldéhyde est miscible avec H2O, de l'alcool ou de l'éther dans toutes les proportions. 
En raison de l'Acétaldéhyde polyvalent de la réactivité chimique, l'acétaldéhyde est largement utilisé comme un débutant matériau organique synthèses, y compris la production de résines, colorants, et des explosifs. 
Le composé est également utilisé comme un agent de réduction, agent de conservation, et comme un moyen pour l'argenture des miroirs. 
Dans la fabrication de la résine, de la paraldéhyde (CH3CHO)3 est parfois préféré à cause de l'Acétaldéhyde à haut point d'ébullition et le point d'éclair.

L'acétaldéhyde sont utilisés comme un solvant organique et polymères de réactions chimiques. 
L'acétaldéhyde joue également un rôle dans le secteur des fruits et de la qualité des aliments, de la maturation et de la détérioration.
Fabrication de paraldéhyde, l'acide acétique, le butanol, des parfums, des arômes, des colorants d'aniline, de plastiques, de caoutchouc synthétique; argenture des miroirs, le durcissement de la gélatine de fibres. 
Agent aromatisant dans les aliments et les boissons. 
Les fumigants pour le stockage de pommes et de fraises.

L'acétaldéhyde peut également être utilisé comme un agent odorant, et l'Acétaldéhyde trouvé dans la nature dans de nombreux aliments tels que les fruits mûrs, le fromage et le lait chauffé. 
L'acétaldéhyde se produit naturellement lors de la fermentation, et de faibles niveaux de l'acétaldéhyde sont à trouver dans certains aliments. 
L'acétaldéhyde est principalement utilisé pour la préparation d'agrumes, de pomme, crème de type essence, etc.
L'acétaldéhyde est surtout utilisé dans l'acide acétique de l'industrie. 

Le Butanol et l'octanol sont également le important de produits dérivés de l'acétaldéhyde dans le passé. 
De nos jours, le butanol et l'octanol sont préparés par le Propylène carbonyle méthode de synthèse.
L'acétaldéhyde est un élément très important de matières premières dans la production d'un grand nombre de produits chimiques, par exemple la peinture liant dans les peintures alkydes et de plastifiants pour les plastiques. 

L'acétaldéhyde est également utilisé dans la fabrication de matériaux de construction ignifuges les peintures et les explosifs, tandis que l'Acétaldéhyde utilise dans l'industrie pharmaceutique, la fabrication de sédatifs et tranquilisers, entre autres choses. 
L'acétaldéhyde peut également être utilisé comme matière première dans la fabrication de l'acide acétique, l'autre plate-forme chimique avec de nombreuses applications.

L'acétaldéhyde est également utilisé pour produire le pentaérythritol, l'acide peracétique, de la pyridine et de l'Acétaldéhyde dérivés. 
Produite en acétaldéhyde est principalement utilisé comme intermédiaire pour la production de l'acide acétique. 
Seule une petite quantité est utilisée pour la production de pentaérythritol, le butanol, trichloroacetaldehyde, le triméthylolpropane, etc.

L'acétaldéhyde est principalement utilisé pour produire d'autres produits chimiques, y compris acétal, Crotonaldéhyde, de l'acide acétique peroxyde, hydroxyle nitrile acrylique, trichloroacetaldehyde, acétate d'éthyle, le pentaérythritol, l'anhydride acétique, l'acide acétique, le Glyoxal, phényl l'acroléine, acétal, méthyl éthylamine, la diéthylamine, l'α-Alanine, la pyridine, l'α-méthylpyridine, β-méthylpyridine, γ-méthylpyridine, etc.

L'utilisation prédominante de l'acétaldéhyde est comme un intermédiaire dans la synthèse d'autres produits chimiques.
L'acétaldéhyde est utilisé dans la fabrication des parfums, des résines de polyester, et la base de colorants. 
L'acétaldéhyde est également utilisé en tant que de fruits et de poisson conservateur, un agent aromatisant, et comme dénaturant de l'alcool, en fue compositions, pour le durcissement de la gélatine, et comme solvant dans le caoutchouc, le bronzage, et les industries de papier.

L'utilisation prédominante de l'acétaldéhyde est comme un intermédiaire dans la synthèse d'autres produits chimiques.

Bâtons de colle, des paillettes de colles, de tissus, de colles, de la colle d'artisanat, de pulvérisation de montures, pochoir, sprays et autres adhésifs utilisés principalement à des fins de l'artisanat
Le nettoyage et le ménage de produits de soins qui ne peuvent pas être placés dans une plus raffinée de la catégorie

Utilisé dans la synthèse de produits chimiques organiques, des résines, colorants, pesticides, désinfectants, des cosmétiques, de la gélatine, de la colle, des laques, des vernis, de la caséine des produits, d'explosifs et de produits pharmaceutiques; également utilisé comme durcisseur dans la photographie, un agent aromatisant, et un cuir d'agent de conservation. 
Également utilisé dans le tannage du cuir, de la colle de produits, et dans l'industrie du papier.
Un métabolite de l'éthanol après avoir bu de l'alcool.

L'acétaldéhyde est utilisé dans la production de l'acide acétique, anhydride acétique, l'acétate de cellulose, acétate de vinyle, de résines, de l'acétate d'esters de pentaérythritol, synthétiques dérivés de la pyridine, de l'acide téréphtalique et l'acide peracétique. 
L'acétaldéhyde est également utilisé dans la fabrication des parfums, des résines de polyester, les colorants de base, de fruits et de conservation du poisson, comme un agent aromatisant, un dénaturant de l'alcool, comme un agent de durcissement pour la gélatine, dans les compositions de carburant, et comme solvant dans le caoutchouc, le bronzage, et les industries de papier.

La fracturation hydraulique utilise un spécialement mélangé liquide qui est pompée dans un puits dans des conditions extrêmes de pression et provoquer des fissures dans les formations rocheuses souterraines. 
Ces fissures dans la roche permettent alors de pétrole et de gaz naturel à l'écoulement, l'augmentation de la production de ces ressources. 
Bien qu'il existe des dizaines voire des centaines de produits chimiques qui peuvent être utilisés comme additifs, il y a un nombre limité qui sont couramment utilisés dans la fracturation hydraulique. 

Traditionnellement, l'acétaldéhyde a été principalement utilisé comme un précurseur de l'acide acétique. 
Cette application a diminué parce que l'acide acétique est produit de manière plus efficace à partir de méthanol par Monsanto et Cativa processus. 
L'acétaldéhyde est un précurseur important pour les dérivés de pyridine, le pentaérythritol, et le crotonaldéhyde. 
L'urée et de l'acétaldéhyde se combinent pour donner un utile de résine. 
Anhydride acétique réagit avec l'acétaldéhyde pour donner ethylidene diacétate, un précurseur de l'acétate de vinyle, qui est utilisé pour produire de l'acétate de polyvinyle.

Le marché mondial de l'acétaldéhyde est à la baisse. 
La demande a été influencée par des changements dans la production de plastifiant alcools, ce qui a changé, parce que la n-butyraldehyde est moins souvent produite à partir de l'acétaldéhyde, au lieu d'être générés par hydroformylation du propylène. 
De même, l'acide acétique, une fois produite à partir de l'acétaldéhyde, est composée principalement par la baisse du coût de carbonylation du méthanol processus.
L'impact sur la demande a conduit à l'augmentation des prix et donc un ralentissement dans le marché.

La chine est le plus grand consommateur d'acétaldéhyde dans le monde, ce qui représente près de la moitié de la consommation mondiale en 2012. 
Utilisation principale a été la production de l'acide acétique. 
D'autres utilisations telles que la pyridine et le pentaérythritol devraient croître plus rapidement que l'acide acétique, mais les volumes ne sont pas suffisants pour compenser la baisse de l'acide acétique. 

En conséquence, dans l'ensemble de l'acétaldéhyde la consommation en Chine peut augmenter légèrement à 1,6% par an jusqu'en 2018. 
L'Europe de l'ouest est le deuxième plus grand consommateur de l'acétaldéhyde dans le monde, comptant pour 20% de la consommation mondiale en 2012. 
Comme avec la Chine, l'europe Occidentale acétaldéhyde marché devrait augmenter que très légèrement baissé à 1% par an au cours de 2012-2018. 

Toutefois, le Japon pourrait émerger comme un consommateur potentiel pour l'acétaldéhyde dans les cinq prochaines années en raison de la nouvelle utilisation commerciale de production de butadiène. 
La fourniture de butadiène a été volatils au Japon et dans le reste de l'Asie. 
Cela devrait donner le coup de fouet nécessaire pour le plat du marché, à compter de 2013.

L'acétaldéhyde a été utilisé comme un précurseur de l'acide acétique.
L'acétaldéhyde est utilisé comme un précurseur de dérivés de la pyridine, crotonaldéhyde, et le pentaérythritol.
Utilisé dans la fabrication de la résine.

L'acétaldéhyde est utilisé pour produire de l'acétate de polyvinyle.
L'acétaldéhyde est utilisé dans la fabrication de désinfectants, des parfums et des médicaments
L'acétaldéhyde est utilisé dans la production de produits chimiques tels que l'acide acétique.

Comme un précurseur de l'acide acétique.
Comme un précurseur de dérivés de la pyridine, crotonaldéhyde, et le pentaérythritol.
Dans la fabrication de la résine.

Pour produire de l'acétate de polyvinyle.
Dans la fabrication de désinfectants, des parfums et des médicaments.
Dans la production de produits chimiques tels que l'acide acétique.

L'acétaldéhyde est un intermédiaire dans la production de l'acide acétique, anhydride acétique, l'acétate de cellulose, acétate de vinyle, de résines, de l'acétate d'esters de pentaérythritol, synthétiques dérivés de la pyridine, de l'acide téréphtalique et de l'acide peracétique. 
D'autres utilisations de l'acétaldéhyde inclure l'argenture de miroirs; le tannage du cuir; dénaturant de l'alcool; des mélanges de carburant; durcisseur pour la gélatine en fibres; de la colle et de la caséine des produits; agent de conservation pour les poissons et les fruits; synthétique aromatisant; industrie du papier; et la fabrication de produits cosmétiques, colorants d'aniline, de matières plastiques et de caoutchouc synthétique.

La concentration d'acétaldéhyde dans les boissons alcoolisées est généralement inférieure à 500 mg/l. De faibles niveaux de l'acétaldéhyde sont également signalés dans plusieurs huiles essentielles.
L'acétaldéhyde est un produit intermédiaire dans le métabolisme de l'éthanol et de sucre et se produit également comme un métabolite naturel en petites quantités dans le sang humain.

Dans les produits cosmétiques, les deux possibilités d'occurrence de l'acétaldéhyde peuvent être distingués: 
1) l'Acétaldéhyde est utilisé comme un parfum/saveur de l'ingrédient dans le parfum, les composés utilisés dans les produits cosmétiques. 
Le SCCNFP conclu en Acétaldéhyde avis du 25 Mai 2004, l'acétaldéhyde peut être utilisé sans danger comme un parfum/saveur à une concentration maximale de 0,0025% (25 ppm) dans le parfum composé. 

2) En outre, l'acétaldéhyde peut également être trouvée dans les produits cosmétiques sous forme de
inévitables traces originaires principalement par:
Extraits de plantes et d'ingrédients botaniques
L'éthanol. 

Utilisation à grande échelle par des travailleurs de l'Acétaldéhyde:
L'acétaldéhyde est utilisé dans les produits suivants: pH organismes de réglementation et de produits de traitement d'eau et de produits chimiques de laboratoire.
L'acétaldéhyde est utilisé dans les domaines suivants: services de santé et de la recherche scientifique et du développement.
Les autres rejets dans l'environnement de l'Acétaldéhyde est susceptible de se produire à partir de: utilisation d'intérieur (par exemple la machine à laver les liquides, détergents, de l'automobile, les produits de soins, de peintures et de revêtements ou d'adhésifs, de parfums et de les assainisseurs d'air).

Utilise des sites industriels de l'Acétaldéhyde:
L'acétaldéhyde est utilisé dans les produits suivants: pH organismes de réglementation et de produits de traitement d'eau et de produits chimiques de laboratoire.
L'acétaldéhyde est utilisé dans les domaines suivants: services de santé et de la recherche scientifique et du développement.

L'acétaldéhyde est utilisé pour la fabrication de produits chimiques.
Le rejet dans l'environnement de l'Acétaldéhyde peut se produire à partir de l'utilisation industrielle: comme une étape intermédiaire dans la fabrication d'un autre Acétaldéhyde (utilisation d'intermédiaires), dans le traitement du sida dans les sites industriels et comme une aide à la transformation.

L'industrie Utilise de l'Acétaldéhyde: 
Carburants et additifs
Intermédiaires

Le consommateur Utilise de l'Acétaldéhyde: 
Adhésifs et produits d'étanchéité
De Golf et terrains de Sport
Les peintures et les revêtements
Les produits de papier
En plastique et en caoutchouc produits non couverts ailleurs
Produits Intermédiaires