ALLURA RED AC (E129)

Allura Red AC (E129) est un colorant azoïque synthétique largement utilisé comme colorant alimentaire, cosmétique et pharmaceutique, apportant une teinte rouge vif à rouge orangé.
Allura Red AC appartient à la classe des colorants monoazoïques sulfonés, reconnus pour leur excellente solubilité dans l’eau, leur pouvoir colorant élevé et leur stabilité à la lumière, à la chaleur et en milieu acide.
Allura Red AC (E129) est utilisé dans le monde entier dans les aliments, les boissons, les cosmétiques et les médicaments en tant que colorant vif, stable et rentable.
Allura Red AC (E129) est approuvé par les principales autorités réglementaires telles que la FDA (FD&C Red No. 40), l’EFSA et le JECFA pour une utilisation contrôlée dans les formulations comestibles et topiques.

Numéro CAS : 25956-17-6
Numéro CE : 247-368-0
Formule brute : C18H14N2Na2O8S2
Masse molaire : 496,42 g/mol

Dénomination chimique : Disodium 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonate
Synonymes : Allura Red AC, FD&C Red No. 40, Food Red 17, CI 16035, Food Red 17, Azo Red Dye, Red 40, Lac d’aluminium Allura Red, C.I. Food Red 17, Colorant alimentaire rouge azoïque, Colorant alimentaire E129, Allura Red AC (E129), E129 Allura Red, Allura Red, FD&C Red No. 40, Red 40, CI 16035, Food Red 17, Colorant Allura Red, Allura Red aluminium lake, Allura Red lake, Poudre Allura Red, Solution Allura Red, Colorant Allura Red, Agent colorant Allura Red, Pigment Allura Red, Colorant synthétique Allura Red, Colorant alimentaire Allura Red, Colorant alimentaire rouge Allura Red, Colorant pour boissons Allura Red, Colorant confiserie Allura Red, Pigment cosmétique Allura Red, Colorant pharmaceutique Allura Red, Colorant textile Allura Red, Colorant pour encres Allura Red, Colorant pour peintures Allura Red, Additif de revêtement Allura Red, Additif colorant Allura Red, Produit chimique Allura Red, Composé Allura Red, Matière Allura Red, Produit Allura Red, Substance Allura Red, Qualité technique Allura Red, Qualité industrielle Allura Red, Qualité pharmaceutique Allura Red, Qualité cosmétique Allura Red, Qualité alimentaire Allura Red, Qualité laboratoire Allura Red, Qualité recherche Allura Red, Allura Red pur, Allura Red extra pur, Allura Red haute pureté, Allura Red raffiné, Allura Red stabilisé, Allura Red certifié, Allura Red standard analytique, Allura Red standard de laboratoire, Allura Red réactif certifié, Allura Red réactif de laboratoire, Allura Red échantillon d’analyse, Allura Red produit en vrac, Allura Red qualité commerciale, Allura Red fine chimie, Allura Red chimie de spécialité, Allura Red ingrédient fonctionnel, Allura Red ingrédient spécial, Allura Red additif fonctionnel, Allura Red additif de spécialité, Allura Red colorant hydrosoluble, Allura Red colorant azoïque, Allura Red colorant synthétique, Allura Red colorant acide, Allura Red colorant anionique, Allura Red additif alimentaire, Allura Red pigment laqué (lake), Allura Red colorant non décolorant, Allura Red colorant non migratoire, Allura Red colorant stable, Allura Red colorant rouge brillant, Allura Red pigment synthétique.

APPLICATIONS

Allura Red AC (E129) est utilisé comme colorant azoïque rouge synthétique dans l’industrie alimentaire.
Allura Red AC (E129) confère des teintes rouges à rouge orangé vives dans divers produits alimentaires et boissons.
Allura Red AC (E129) est apprécié pour sa stabilité à la chaleur, à la lumière et en milieu acide.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les boissons gazeuses et aromatisées.
Allura Red AC (E129) apporte une couleur vive aux sodas aromatisés aux fruits et aux boissons énergétiques.
Allura Red AC (E129) garantit une dispersion homogène de la couleur sans sédimentation.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les produits de confiserie.
Allura Red AC (E129) fournit des teintes attrayantes dans les bonbons, les gommes gélifiées et les gelées.
Allura Red AC (E129) maintient l’éclat de la couleur pendant toute la durée de conservation.

Allura Red AC (E129) est incorporé dans les produits de boulangerie.
Allura Red AC (E129) assure une coloration décorative dans les glaçages, fourrages et nappages.
Allura Red AC (E129) résiste aux températures de cuisson avec un minimum de décoloration.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les produits laitiers et desserts.
Allura Red AC (E129) améliore l’aspect visuel des yaourts, crèmes desserts et glaces.
Allura Red AC (E129) reste stable dans les formulations émulsionnées et congelées.

Allura Red AC (E129) est appliqué dans les aliments transformés et les snacks.
Allura Red AC (E129) améliore la perception du consommateur dans les chips, sauces et assaisonnements.
Allura Red AC (E129) garantit une coloration uniforme lors du mélange et du conditionnement.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les formulations pharmaceutiques et nutraceutiques.
Allura Red AC (E129) colore les comprimés, gélules et sirops à des fins d’identification et d’esthétique.
Allura Red AC (E129) offre une excellente solubilité et une bonne stabilité du pH en milieu aqueux.

Allura Red AC (E129) est incorporé dans les cosmétiques et produits de soins personnels.
Allura Red AC (E129) apporte des tons rouges chauds aux rouges à lèvres, fards et lotions.
Allura Red AC (E129) respecte les normes de pureté pour une utilisation cosmétique non toxique.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux.
Allura Red AC (E129) augmente l’attrait visuel des croquettes et friandises.
Allura Red AC (E129) assure une couleur homogène entre les différents lots de production.

Allura Red AC (E129) est appliqué dans des formulations colorantes éducatives et industrielles.
Allura Red AC (E129) sert de colorant pour les colorations biologiques et les démonstrations chimiques.
Allura Red AC (E129) offre une forte intensité colorante et une bonne solubilité dans l’eau.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans des boissons gazeuses et non gazeuses.
Allura Red AC (E129) maintient la clarté optique et la stabilité de la couleur en stockage.
Allura Red AC (E129) résiste aux variations de teinte sous différentes conditions de pH.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les glaces à l’eau, sirops et mélanges pour boissons en poudre.
Allura Red AC (E129) fournit une coloration homogène avec une excellente résistance à la lumière.
Allura Red AC (E129) améliore la différenciation des produits grâce à une tonalité visuelle vive.

Allura Red AC (E129) est employé dans les préparations culinaires décoratives.
Allura Red AC (E129) apporte une coloration intense aux sauces, nappages et enrobages.
Allura Red AC (E129) garantit une utilisation alimentaire sûre dans des conditions réglementées.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les laboratoires de recherche et de contrôle qualité.
Allura Red AC (E129) sert d’indicateur de pH et de traceur coloré dans les applications analytiques.
Allura Red AC (E129) soutient l’étalonnage optique et les études colorimétriques.

Allura Red AC (E129) est utilisé comme colorant alimentaire dans les boissons, les confiseries et les produits de boulangerie.
Allura Red AC (E129) procure une teinte rouge vive et attrayante qui reste stable pendant la transformation et le stockage.
Allura Red AC améliore l’apparence et la valeur commerciale des produits alimentaires.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les boissons gazeuses, les boissons aromatisées aux fruits et les mélanges pour boissons instantanées.
Allura Red AC offre une forte intensité colorante et une bonne clarté à faible dose.
Allura Red AC garantit une teinte constante même en milieu acide.

Allura Red AC est appliqué dans les bonbons, chewing-gums et enrobages.
Allura Red AC confère une couleur rouge profonde, résistante à la décoloration pendant la durée de conservation.
Allura Red AC apporte une homogénéité visuelle et améliore l’attrait du produit.

Allura Red AC est incorporé dans les glaces, yaourts, desserts et gelées.
Allura Red AC reste stable sous réfrigération et lors de traitements thermiques.
Allura Red AC renforce la richesse visuelle des produits laitiers et surgelés.

Allura Red AC est utilisé dans les produits de boulangerie, les glaçages et les fourrages.
Allura Red AC conserve sa couleur à haute température.
Allura Red AC apporte des accents décoratifs de couleur dans les produits de boulangerie.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les enrobages de snacks et les produits extrudés.
Allura Red AC fournit une coloration vive et une bonne tenue à la chaleur dans les systèmes secs ou gras.
Allura Red AC assure une cohérence visuelle entre les différents lots de production.

Allura Red AC est appliqué dans les sirops pharmaceutiques, comprimés et gélules.
Allura Red AC facilite l’identification du produit et améliore l’acceptation par le consommateur.
Allura Red AC respecte les exigences pharmacopéiques en tant qu’agent colorant médicinal.

Allura Red AC est utilisé dans les formulations cosmétiques et d’hygiène personnelle telles que rouges à lèvres, shampoings et gels douche.
Allura Red AC offre une couleur durable et une compatibilité avec les systèmes tensioactifs.
Allura Red AC est utilisé à des concentrations réglementées pour une application topique sûre.

Allura Red AC (E129) est employé dans les aliments pour animaux de compagnie et les additifs alimentaires pour animaux.
Allura Red AC améliore l’uniformité visuelle et l’attrait des aliments formulés.
Allura Red AC reste stable lors des procédés d’extrusion et de granulation.

Allura Red AC est utilisé dans les systèmes de coloration pour textiles, papier et loisirs créatifs.
Allura Red AC confère des teintes rouge à rouge orangé vives avec une pénétration uniforme.
Allura Red AC garantit une bonne tenue au lavage et à la lumière pour des applications à court terme.

Allura Red AC (E129) est appliqué dans les compléments alimentaires, poudres nutritionnelles et comprimés effervescents.
Allura Red AC assure une dispersion homogène de la couleur et une qualité de lot constante.
Allura Red AC reste stable en présence d’ingrédients actifs et d’arômes.

Allura Red AC (E129) est utilisé dans les laques (lakes) cosmétiques et les dispersions pigmentaires.
Les lakes d’aluminium d’Allura Red AC permettent la coloration des systèmes huileux et anhydres.
Les lakes d’Allura Red AC assurent une forte rétention de couleur et une bonne stabilité à la lumière.

Allura Red AC est utilisé en chimie biologique et analytique.
Allura Red AC fonctionne comme indicateur de pH et colorant traceur dans les tests de laboratoire.
Allura Red AC fournit une coloration nette et facilement détectable en milieu aqueux.

Allura Red AC (E129) est employé dans les encres, peintures et formulations de revêtements.
Allura Red AC fournit une teinte vive avec une bonne stabilité à la lumière et à la chaleur.
Allura Red AC est compatible avec les liants polymériques et les agents dispersants.

Allura Red AC est utilisé dans les desserts gélifiés à base de gélatine ou de pectine.
Allura Red AC offre une couleur brillante et transparente sans affecter les propriétés de gélification.
Allura Red AC maintient la stabilité de la teinte pendant le stockage et l’emballage.

Allura Red AC est combiné avec la Tartrazine (E102) et le Bleu Brillant FCF (E133).
Allura Red AC permet, par mélange, d’obtenir diverses teintes orange, violettes et brunes.
Allura Red AC offre une large gamme de nuances personnalisables pour la flexibilité de formulation.

Allura Red AC est incorporé dans les boissons fonctionnelles et enrichies.
Allura Red AC reste stable en milieu à faible pH et à forte acidité.
Allura Red AC assure une cohérence visuelle dans les boissons enrichies en vitamines et électrolytes.

Allura Red AC est utilisé dans les enrobages cosmétiques et pharmaceutiques.
Allura Red AC améliore l’uniformité visuelle et la reconnaissance de marque.
Allura Red AC garantit la compatibilité avec les excipients et les polymères.

Allura Red AC (E129) est conforme aux réglementations mondiales sur la sécurité alimentaire et l’étiquetage.
Allura Red AC est certifié selon la FDA 21 CFR Part 74.340 et le Règlement (CE) n° 1333/2008 de l’Union européenne.
Allura Red AC répond aux normes de pureté définies par le JECFA et le Codex Alimentarius.

DESCRIPTION

Allura Red AC (E129) est un colorant azoïque rouge synthétique largement utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.
Allura Red AC (E129) procure une coloration rouge vive et intense avec une haute solubilité dans l’eau.
Allura Red AC (E129) est connu pour sa stabilité chimique et sa large compatibilité en pH.

Allura Red AC (E129) possède le numéro CAS 25956-17-6.
Allura Red AC (E129) possède le numéro CE 247-368-0.
Allura Red AC (E129) possède la formule brute C18H14N2Na2O8S2.

Allura Red AC (E129) a une masse molaire de 496,42 g/mol.
Allura Red AC (E129) se présente sous forme de poudre ou de granulés rouges à rouge foncé.
Allura Red AC (E129) est hautement soluble dans l’eau, donnant une solution rouge vive.

Allura Red AC (E129) présente une absorbance maximale autour de 504 nm en milieu aqueux.
Allura Red AC (E129) offre une excellente résistance à la lumière et à l’oxydation.
Allura Red AC (E129) maintient sa stabilité colorimétrique en milieu acide et neutre.

Allura Red AC (E129) est approuvé par des autorités telles que l’EFSA et la FDA pour une utilisation alimentaire contrôlée.
Allura Red AC (E129) est classé comme FD&C Red No. 40 aux États-Unis.
Allura Red AC (E129) doit être stocké dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité.

Allura Red AC (E129) est une poudre ou un granulé rouge à rouge orangé présentant un fort pouvoir colorant et une grande pureté.
Allura Red AC (E129) est inodore, soluble dans l’eau et stable à la chaleur et à la lumière.
Allura Red AC (E129) conserve une excellente intensité chromatique en milieu acide et neutre.

Allura Red AC est un composé azoïque contenant une liaison -N=N- reliant deux cycles aromatiques.
Cette structure permet une forte résonance électronique, produisant une couleur rouge intense.
Allura Red AC (E129) contient des groupes sulfonate qui améliorent la solubilité dans l’eau et la compatibilité de formulation.

Allura Red AC présente une stabilité remarquable dans les boissons acides et les confiseries.
Allura Red AC (E129) résiste à la décoloration lors de la pasteurisation, de la cuisson et du stockage.
Allura Red AC (E129) montre une migration minimale dans les systèmes alimentaires multiphases.

Allura Red AC est non volatil et non réactif dans des conditions normales de stockage.
Allura Red AC (E129) est compatible avec la plupart des ingrédients alimentaires, épaississants et conservateurs.
Allura Red AC (E129) forme des solutions claires sans précipitation ni turbidité.

Allura Red AC peut être converti en forme « lake » d’aluminium pour une utilisation dans les systèmes gras ou secs.
Ce pigment laqué est utilisé dans les enrobages de confiserie, les rouges à lèvres et les poudres pressées.
Allura Red AC (E129) offre une excellente dispersion et une bonne homogénéité dans les systèmes non aqueux.

Allura Red AC est fabriqué conformément aux directives internationales relatives aux additifs alimentaires.
Allura Red AC (E129) est contrôlé par lots afin de garantir le respect des limites en métaux lourds et des critères de pureté.
Allura Red AC (E129) est approuvé pour la consommation humaine dans la limite de la dose journalière admissible (DJA) fixée à 0–7 mg/kg de poids corporel.

PROPRIÉTÉS

Aspect : Poudre ou granulés rouges à rouge orangé
Odeur : Inodore
Titre colorant (teneur en matière colorante) : ≥85 %
pH (solution aqueuse à 1 %) : 6,0–8,0
Solubilité : Soluble dans l’eau ; légèrement soluble dans l’éthanol
Point de fusion : >300 °C (décomposition)
Densité : 1,0–1,2 g/cm³
Stabilité à la lumière : Excellente
Stabilité à la chaleur : Excellente
Stabilité en milieu acide : Excellente
Stabilité en milieu alcalin : Modérée
Numéro du Colour Index : CI 16035
Maximum d’absorption (λmax) : 504 nm (dans l’eau)
Teneur en humidité : ≤5 %
Teneur en cendres : ≤10 %
Température de stockage : 5–30 °C
Durée de conservation : 5 ans dans des récipients secs et scellés

PREMIERS SECOURS

Inhalation :
Amener immédiatement la personne à l’air frais.
Consulter un médecin en cas d’irritation ou d’inconfort respiratoire.

Contact cutané :
Laver à l’eau et au savon.
En cas d’irritation persistante, consulter un professionnel de santé.

Contact oculaire :
Rincer avec précaution à grande eau pendant au moins 15 minutes.
Consulter un médecin si la rougeur persiste.

Ingestion :
Rincer la bouche avec de l’eau.
Ne pas faire vomir.
Consulter un médecin en cas de malaise.

Note aux médecins :
Traiter de façon symptomatique.
Aucun antidote spécifique requis.

MANIPULATION ET STOCKAGE

Manipulation :
Éviter la formation de poussières lors du transfert et du mélange.
Porter des gants et des lunettes de protection pour éviter le contact avec la peau et les yeux.
Respecter des pratiques d’hygiène appropriées pendant le traitement.

Ventilation :
Assurer une ventilation générale ou une aspiration locale suffisante.

Incompatibilités :
Éviter le contact avec des agents oxydants ou réducteurs puissants.
Éviter l’humidité afin de prévenir l’agglomération.

Déversement et fuite :
Balayer ou aspirer délicatement.
Éviter la formation de poussières en suspension dans l’air.
Éliminer les résidus conformément à la réglementation locale.

Stockage :
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Maintenir les récipients bien fermés pour préserver la stabilité du produit.
Éviter l’exposition à l’humidité et aux variations de température.