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L'oléate d'ammonium est un sel d'ammonium organique formé à partir d'acide oléique et d'ammoniac, couramment utilisé comme tensioactif, émulsifiant et agent dispersant dans diverses formulations.
La formule générale des oléates d'ammonium peut être représentée par C₁₈H₃₃O₂⁻ NH₄⁺.
L'oléate d'ammonium appartient à la classe des savons d'acides gras.
Numéro CAS : 544-60-5
Formule moléculaire : C18H37NO2
Masse moléculaire : 299,49
Numéro EINECS : 208-873-1
Synonymes : Oléate d'ammonium, 544-60-5, 9-octadécénoate d'ammonium, Caswell n° 046C, DTXSID50878372, sel d'ammonium de l'acide 9-octadécénoïque, EINECS 208-873-1, sel d'ammonium de l'acide 9-octadécénoïque (Z), sel d'ammonium de l'acide oléique, UNII-EH7L6J9LHN, OLÉATE D'AMMONIUM [MI], EC 208-873-1, sel d'ammonium de l'acide (9Z)-9-octadécénoïque (1:1), 9-octadécénoate d'ammonium, RefChem : 112187, OLÉATE D'AMMONIUM [INCI], sel d'ammonium de l'acide 9-octadécénoïque, DTXCID701016421, 208-873-1 AI3-36578, EH7L6J9LHN, Savon d'ammoniaque, azane ; acide (Z)-octadéc-9-énoïque, SCHEMBL237023, amine de l'acide (9Z)-octadéc-9-énoïque, NS00080306, acide (9Z)-octadéc-9-énoïque--ammoniaque (1/1), Q27277190, sel d'ammonium de l'acide 9-octadécénoïque (Z) ; sel d'ammonium de l'acide 9-octadécénoïque ; sel d'ammonium de l'acide oléique ; oléate d'ammonium ; sel d'ammonium de l'acide 9-octadécénoïque (9Z) ; sel d'ammonium de l'acide (Z)-9-octadécénoïque ; molate d'ammonium ; AI3-36578
L'oléate d'ammonium est composé de l'anion oléate (dérivé de l'acide oléique, un acide gras insaturé C18) et du cation ammonium (NH₄⁺).
La molécule possède une longue chaîne hydrocarbonée hydrophobe et un groupe de tête ionique polaire.
Cette structure amphiphile lui confère des propriétés tensioactives.
L'oléate d'ammonium se présente généralement sous forme de solide mou et cireux ou de liquide visqueux, selon sa concentration et sa formulation.
L'oléate d'ammonium est soluble ou dispersible dans l'eau, formant des systèmes colloïdaux ou micellaires.
Il peut avoir une légère odeur grasse ou savonneuse.
L'oléate d'ammonium présente un comportement tensioactif, réduisant la tension superficielle entre les liquides ou entre les liquides et les solides.
L'oléate d'ammonium peut former des micelles en solution aqueuse.
Cela lui permet d'émulsionner les huiles et de disperser les particules.
Ce composé agit comme émulsifiant et stabilisant dans les formulations.
L'oléate d'ammonium facilite le mélange des phases huileuse et aqueuse.
Cela améliore la stabilité de la formulation.
L'oléate d'ammonium agit également comme agent dispersant et mouillant.
L'oléate d'ammonium améliore la distribution des particules dans les liquides.
Ceci est utile dans les revêtements et les systèmes chimiques.
L'oléate d'ammonium est généralement stable dans des conditions normales, mais peut se décomposer sous l'effet d'une forte chaleur ou d'un pH extrême.
Il fonctionne de manière optimale dans des environnements légèrement alcalins.
Un stockage adéquat permet de préserver ses propriétés.
L'oléate d'ammonium est mieux décrit comme un tensioactif d'ammonium à base d'acide gras utilisé pour l'émulsification, la dispersion et la réduction de la tension superficielle, notamment dans les savons, les revêtements et les formulations industrielles.
L'oléate d'ammonium est un composé chimique de formule chimique C17H33COONH4.
Il s'agit d'un sel d'ammonium organique de l'acide oléique.
L'oléate d'ammonium se forme par la réaction entre l'acide oléique et l'ammoniac aqueux.
L'oléate d'ammonium peut contribuer à la formation de films interfacials souples et flexibles autour des gouttelettes ou des particules.
Ces films contribuent à stabiliser les émulsions et les dispersions.
Cela améliore la résistance à la coalescence.
L'oléate d'ammonium présente une capacité moussante modérée avec une structure de mousse relativement souple.
Il n'est pas aussi puissant que les détergents synthétiques, mais il produit suffisamment de mousse dans de nombreux systèmes.
Ceci est utile pour les applications de nettoyage légères.
L'oléate d'ammonium peut influencer la rhéologie et la viscosité des émulsions.
À des concentrations plus élevées, il peut légèrement épaissir les systèmes.
Cela permet de contrôler la formulation.
Dérivé de l'acide oléique, il présente une compatibilité avec les huiles naturelles et les matières grasses.
Il se mélange bien aux formulations contenant des ingrédients d'origine végétale.
C'est un avantage pour les produits éco-responsables.
Le composé peut subir une dégradation oxydative au fil du temps, notamment en raison de la double liaison insaturée.
L'exposition à l'air, à la chaleur ou à la lumière peut accélérer ce processus.
Des antioxydants peuvent être ajoutés pour améliorer la stabilité.
L'oléate d'ammonium peut servir d'émulsifiant temporaire dans les systèmes où une séparation de phases est requise ultérieurement.
Des variations de pH peuvent rompre l'émulsion.
Cela le rend utile dans les étapes de traitement contrôlées.
L'oléate d'ammonium présente une bonne capacité de dispersion pour les pigments et les particules fines.
L'oléate d'ammonium contribue à maintenir une distribution uniforme dans les suspensions.
C'est important pour les revêtements et les encres.
Ce composé peut assurer une action nettoyante et solubilisante douce.
L'oléate d'ammonium aide à éliminer les huiles et les contaminants des surfaces.
Cela prend en charge les applications de nettoyage.
L'oléate d'ammonium est un tensioactif polyvalent, sensible au pH, doté de propriétés émulsifiantes, dispersantes et mouillantes, adapté aux systèmes nécessitant des performances et une flexibilité modérées.
L'oléate d'ammonium émet des oxydes d'azote toxiques lorsqu'il est chauffé excessivement. L'oléate d'ammonium est soluble dans l'eau.
Point de fusion : 70–72 °F
Point d'ébullition : 440,8 °C (estimation approximative)
Densité : 0,9758 (estimation approximative)
Indice de réfraction : 1,5000 (estimation)
Solubilité : soluble dans l'eau ; légèrement soluble dans l'acétone
Forme : pâte jaune-brun
Couleur : pâte jaune-brun
Solubilité dans l'eau : soluble dans H₂O (27 °C) ; légèrement soluble dans l'acétone
Fonctions des ingrédients cosmétiques : tensioactif – émulsifiant ; nettoyant ; tensioactif – nettoyant
Examen des ingrédients cosmétiques (CIR) : oléate d'ammonium (544-60-5)
LogP : 7,698 (estimation)
L'oléate d'ammonium est un tensioactif typique de type savon, formé par neutralisation de l'acide oléique avec de l'ammoniaque.
Cette réaction produit un composé ionique à caractère amphiphile.
Ces composés sont largement utilisés dans les systèmes d'émulsification.
La molécule contient une longue chaîne hydrocarbonée insaturée (C18 avec une double liaison).
Cette queue hydrophobe interagit fortement avec les huiles et les substances non polaires.
L'oléate d'ammonium joue un rôle clé dans l'émulsification et la solubilisation.
Le groupe de tête ammonium (NH₄⁺) confère l'hydrophilie.
L'oléate d'ammonium interagit avec l'eau et stabilise les micelles.
Cette double structure permet la formation de systèmes huile-eau stables.
L'oléate d'ammonium forme des micelles et des dispersions colloïdales en solution aqueuse.
Ces structures piègent les huiles et les particules hydrophobes.
Cela permet un nettoyage et une dispersion efficaces.
Ce composé présente un comportement dépendant du pH.
En milieu alcalin, il reste stable sous forme de savon.
En milieu acide, il peut se reconvertir en acide oléique et en ammoniac.
L'oléate d'ammonium peut contribuer à la formation et à la stabilisation de la mousse dans certains systèmes.
L'oléate d'ammonium produit une mousse modérée comparée à d'autres tensioactifs.
Ceci est utile dans les applications de nettoyage et de traitement.
La présence de la double liaison dans la chaîne oléate peut influencer la stabilité oxydative.
Il peut s'oxyder avec le temps s'il est exposé à l'air.
Des stabilisateurs peuvent être utilisés dans les formulations.
L'oléate d'ammonium est généralement compatible avec d'autres tensioactifs et ingrédients de formulation, notamment dans les systèmes aqueux.
Il peut être combiné avec des tensioactifs anioniques ou non ioniques.
Cela améliore la flexibilité de formulation.
L'oléate d'ammonium est un composé amphiphile de type savon qui forme des micelles, stabilise les émulsions et interagit fortement avec l'eau et les huiles, ce qui le rend utile dans les systèmes de nettoyage, de revêtement et de formulation.
L'oléate d'ammonium présente une activité de surface due à sa structure amphiphile, lui permettant de s'orienter aux interfaces entre l'huile et l'eau.
La queue hydrophobe s'aligne avec les phases non polaires, tandis que la tête ionique reste dans l'eau.
Cela réduit la tension interfaciale et stabilise les émulsions.
Ce composé est capable de former des phases cristallines liquides ou structurées à certaines concentrations.
Ces structures peuvent influencer la viscosité et la texture.
Ce comportement est utile dans la conception de formulations.
L'oléate d'ammonium peut agir comme agent mouillant, améliorant l'étalement des liquides sur les surfaces solides.
Il réduit l'angle de contact et améliore la couverture de surface.
Ceci est important dans les systèmes de revêtement et de nettoyage.
Étant un sel d'ammonium, il peut être volatil dans certaines conditions, libérant de l'ammoniac lorsqu'il est chauffé ou en milieu acide.
Cela peut affecter la stabilité et l'odeur.
Un contrôle rigoureux de la formulation est nécessaire.
Ce composé présente une biodégradabilité modérée, car il est dérivé d'acides gras.
Les micro-organismes peuvent décomposer la chaîne oléique.
Cela le rend plus respectueux de l'environnement que certains tensioactifs synthétiques.
L'oléate d'ammonium peut interagir avec les ions métalliques, formant des savons ou des complexes insolubles.
Cela peut influencer la stabilité de la formulation en eau dure.
Des agents chélateurs peuvent être ajoutés pour contrôler cet effet.
L'oléate d'ammonium est souvent utilisé dans les systèmes où une émulsification temporaire ou une élimination facile est souhaitée, en raison de sa nature réversible sous l'effet des variations de pH.
Cela le rend utile dans certains procédés industriels.
L'oléate d'ammonium permet une déstabilisation contrôlée en cas de besoin.
Ce composé contribue à des propriétés lubrifiantes modérées.
Il réduit la friction entre les surfaces.
Ceci est avantageux dans certaines applications de traitement et de revêtement.
L'oléate d'ammonium est un tensioactif dynamique, sensible au pH, doté de propriétés émulsifiantes, mouillantes et dispersantes, largement utilisé dans les systèmes nécessitant une activité de surface flexible et réversible.
Utilisations de l'oléate d'ammonium :
Détergent, alcool solidifiant, présentant des cristaux liquides selon Lehmann.
L'oléate d'ammonium est largement utilisé comme émulsifiant dans les formulations cosmétiques et de soins personnels.
Il permet de mélanger les phases huileuse et aqueuse dans les crèmes et les lotions.
Cela améliore la stabilité et la texture du produit.
Dans les savons et les produits nettoyants, l'oléate d'ammonium agit comme un tensioactif doux.
Il permet d'éliminer les huiles, la saleté et les impuretés.
Cela permet un nettoyage efficace mais doux.
L'oléate d'ammonium est utilisé comme agent dispersant dans les revêtements, les peintures et les encres.
Cela permet de répartir les pigments de manière uniforme.
Cela améliore l'uniformité et la stabilité des couleurs.
Dans les formulations de nettoyage industriel, il agit comme agent mouillant et dégraissant.
Il réduit la tension superficielle et améliore l'efficacité du nettoyage.
Cela est utile pour éliminer les contaminants huileux.
L'oléate d'ammonium est utilisé dans les procédés de polymérisation en émulsion.
Il contribue à stabiliser les particules de polymère dans les systèmes aqueux.
Cela soutient la production de polymères.
Dans le traitement textile, il est utilisé comme agent mouillant et dispersant.
Il améliore la pénétration des colorants et des produits chimiques dans les fibres.
Cela améliore l'efficacité du traitement.
L'oléate d'ammonium est utilisé dans le travail des métaux et les systèmes de lubrification.
Il offre des propriétés lubrifiantes et antifriction douces.
Cela permet un traitement plus fluide.
Dans les formulations agricoles, il peut être utilisé comme émulsifiant ou dispersant pour les pesticides ou les traitements.
Il permet de répartir uniformément les principes actifs.
Cela améliore l'efficacité de l'application.
L'oléate d'ammonium est également utilisé comme agent dispersant dans le traitement des céramiques et des minéraux.
Cela contribue à maintenir une suspension de particules homogène.
Cela permet de traiter les matériaux.
L'oléate d'ammonium est utilisé partout où des propriétés d'émulsification, de dispersion, de mouillage et de nettoyage doux sont requises dans les domaines des cosmétiques, des revêtements, du nettoyage et des applications industrielles.
L'oléate d'ammonium est utilisé dans les produits cosmétiques à base d'émulsion, tels que les crèmes et les lotions, pour améliorer leur texture et leur stabilité.
L'oléate d'ammonium contribue à maintenir une consistance lisse et uniforme.
Cela améliore les performances et l'apparence du produit.
Dans les formulations de soins capillaires, il agit comme un agent nettoyant et revitalisant doux.
L'oléate d'ammonium aide à éliminer les huiles tout en préservant la douceur.
Cela favorise des soins capillaires équilibrés.
L'oléate d'ammonium est utilisé dans les savons liquides et les détergents lorsque des propriétés moussantes et émulsifiantes modérées sont suffisantes.
L'oléate d'ammonium contribue à l'efficacité du nettoyage.
Ceci est utile dans les formulations douces ou spécialisées.
Dans les encres d'imprimerie, il sert de dispersant pour les pigments et les colorants.
L'oléate d'ammonium contribue à maintenir une répartition homogène et empêche la sédimentation.
Cela améliore la qualité d'impression.
L'oléate d'ammonium est utilisé dans le traitement du cuir pour faciliter le mouillage et l'émulsification des huiles.
Cela contribue à améliorer la pénétration des agents de traitement.
Cela améliore la qualité des matériaux.
Dans les formulations de pesticides et de produits agrochimiques, l'oléate d'ammonium agit comme émulsifiant pour les principes actifs à base d'huile.
L'oléate d'ammonium permet d'obtenir une pulvérisation et une couverture uniformes.
Cela améliore l'efficacité.
L'oléate d'ammonium est utilisé dans les systèmes de lubrification et de traitement des métaux pour réduire la friction et améliorer l'interaction de surface.
L'oléate d'ammonium favorise des conditions de traitement plus fluides.
Cela améliore l'efficacité opérationnelle.
Dans les suspensions céramiques et minérales, il contribue à disperser les particules fines et à prévenir leur agrégation.
Il assure des suspensions stables.
Ceci est important pour un traitement uniforme.
Il est également utilisé dans les systèmes d'émulsification temporaires, lorsqu'une séparation contrôlée est requise ultérieurement.
Son comportement sensible au pH permet une émulsification réversible.
L'oléate d'ammonium est utilisé partout où des performances modérées en tensioactifs, en émulsification, en dispersion et en mouillage sont nécessaires, notamment dans les systèmes flexibles et sensibles au pH.
Profil de sécurité de l'oléate d'ammonium :
L'oléate d'ammonium est généralement considéré comme présentant un potentiel de danger faible à modéré, mais il peut provoquer des irritations et doit être manipulé en respectant les précautions de sécurité standard.
Les risques sont principalement liés à sa nature tensioactive et au dégagement possible d'ammoniac.
Il est recommandé de respecter les bonnes pratiques de manipulation et d'hygiène.
Le contact avec la peau peut provoquer une légère irritation ou une sécheresse, surtout en cas d'exposition prolongée.
Grâce à ses propriétés tensioactives, elle peut éliminer le sébum naturel de la peau.
Le port de gants de protection est recommandé lors de la manutention de produits en vrac.
Le contact visuel peut provoquer une irritation et une gêne.
Les symptômes peuvent inclure des rougeurs, des larmoiements et une sensation de brûlure.
En cas de contact avec les yeux, rincer abondamment à l'eau.
Le risque d'inhalation est généralement faible, mais les aérosols ou la décomposition libérant de l'ammoniac peuvent provoquer une irritation respiratoire.
Les symptômes peuvent inclure la toux ou une irritation de la gorge.
Une ventilation adéquate doit être maintenue.
L'ingestion peut provoquer une irritation gastro-intestinale.
Les symptômes peuvent inclure des nausées ou des maux d'estomac.
L'oléate d'ammonium n'est pas destiné à la consommation orale, sauf autorisation spécifique.
L'oléate d'ammonium n'est pas très inflammable, mais il peut brûler sous une forte chaleur.
La décomposition thermique peut libérer de l'ammoniac et des oxydes de carbone.
Les précautions standard en matière de sécurité incendie doivent être respectées.
L'oléate d'ammonium peut se décomposer en milieu acide, libérant du gaz ammoniac.
