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Acide ascorbique est un nutriment essentiel qui se trouve principalement dans les fruits et légumes.
Le corps a besoin de l'acide ascorbique pour construire et maintenir des os, des vaisseaux sanguins et de la peau.
L'acide ascorbique favorise également la guérison des coupures, des éraflures et des blessures; aide à combattre les infections; empêche la conversion des irritants de la fumée, de la fumée de tabac et de certains aliments en substances cancérigènes;
semble réduire le risque de développer l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques, aide à réguler le taux de cholestérol, empêche le développement du scorbut; semble réduire le risque de développer des cataractes; et le sida dans l'absorption du fer.
Numéro CAS: 50-81-7
Numéro CE: 200-066-2
Nom IUPAC: (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one
Formule chimique: C6H8O6
Autres noms: la vitamine C, 50-81-7, L(+)-acide Ascorbique, Ascoltin, Ascorbicap, Cevitamic acide, Laroscorbine, Testascorbic, Allercorb, Ascorbajen, Ascorbutina, Ascorteal, Ascorvit, Cantaxin, Cebicure, Cegiolan, Celaskon, Cenetone, Cescorbat, Cetemican, Cevatine, Cevitamin, Citriscorb, Colascor, Concemin, Lemascorb, Proscorbin, Roscorbic, Viforcit, Viscorin, Vitacimin, Vitamisin, Vitascorbol, Adenex, Ascorb, Ascorin, Cantan, Cebion, Cebione, Ceglion, Cemagyl, Cemill, Cereon, Cergona, Cetamid, Cevimin, Cevital, Cevitan, Cevitex, Ciamin, Redoxon, Ribena, Vicelat, Vitace, Vitacee, Vitacin, Cebid, Cecon, Celin, Cevex, Cipca, Hicee, Xitix, Davitamon C, Arco-cee, Planavit C, Catavin C, Ce carême, Liqui-Cee, Vicomin C, Eco-Vite, Scorbacid, Scorbu-C, Duoscorb, Niveau C, C-Vimin, l'indice de Cétane, Casquettes TD, Cewin, Antiscorbic vitamine, C Long, C-Quin, C-Span, Meri-C, Eco-Caps TD, L-Lyxoascorbic de l'acide L-Xyloascorbic de l'acide, de la vitamine Antiscorbutique, l'indice de Cétane, Casquettes TC, L-(+)-Ascorbique Acide 3-Oxo-L-gulofuranolactone, Ce-Mi-Lin, Salicylicium ascorbicum, Natrascorb injectable, 3-Céto-L-gulofuranolactone, IDO-C, Salicylicium ascorbinicum, CE-VI-Sol, l'équilibre Acido ascorbico, Ascor-B. I. D., Acide ascorbique, Kyselina askorbova, Dora-C-500, L-3-Ketothreohexuronic lactone de l'acide, de la FEMA No 2109, Ascor, NCI-C54808, Ascorbicum salicylicium, L-thréo-Hex-2-enonic acide gamma-lactone de l'acide Ascorbique, l-, PQ6CK8PD0R, Hex-2-enonic de l'acide gamma-lactone, L-thréo-, NSC 33832, de la Vitamine c (acide ascorbique), INS PAS.300, DTXSID5020106, CHEBI:29073, INS-300, L-thréo-hex-2-enono-1,4-lactone, NSC-33832, NSC-218455, (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one, E300, DTXCID90106, (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-3,4-dihydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one, de Magnésium Ascorbicum, cevibid, (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one, E 300 Acide Ascorbique, Sel Monosodique, NSC33832, vitamine c, l'Acide Ascorbique, (5R)-5-((1S)-1,2-DIHYDROXYÉTHYL)-3,4-DIHYDROXYFURAN-2(5H)-ONE, L Acide Ascorbique, Ascorbate de Sodium, Acide L-Ascorbique, Ascorbate Ferreux, l'Ascorbate de Magnésium, di-L-Ascorbate de Magnésium, Haliborange, Asorbicap, Clairfore, cicatrice de compensation, Ascur, CleanFlex, vitaminum C, (2R)-2-((1S)-1,2-dihydroxyéthyl)-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one, Sérum Visage, les Cheveux de la Vitamine, de Nouvelles Clairfore, Vital dans la vie, Bassett, Redoxon c, Redoxon chew-c, (5R)-5-((1S)-1,2-dihydroxyéthyl)-Le 3,4-dihydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one, Vitamine C, Vitamine C, les Gouttes, les Amerix de la Vitamine C, Leonas de la Vitamine C, c Haut, HICELl, l'Acide Ascorbique 5%, PureVita de la Vitamine C, Pro-agingsuper sérum, Redoxon à libération lente, de la Vitamine C 500mg, Hydratant Crème pour le Visage, VITA RICHE, Acide Ascorbique 1505, le Dr Cellapy SR de la Prime, de la Vitamine C À 10 %, de la Vitamine C DE 15 %, la VITAMINE C SÉRIQUE, de la VIT C, Ascor L 500, GlyTouCan:G06868CT, Vitamine C 500 mg/5 mL, AROMACURA FILTRE de la DOUCHE, 3-Oxo-L-gulofuranolactone (énol, CHEBI:22652, de la VITAMINE C SÉRUM éclaircissant, CHEBI:176783, Srripo 20% de la VITAMINE C SÉRIQUE, G06868CT, GZE NIACINAMIDE JEU BLANC de la BOÎTE, GZE CURCUMA VC PEEL OFF MASK, RosmarinusOfficinalis(Romarin)LeafOil, VITARAIN VITAMINE FILTRE de la DOUCHE, VITA RICHE en VITAMINES du FILTRE de la DOUCHE, JoyPrettyin VITAMINE C SÉRUM éclaircissant, MIELLEROSEMARYMINTSCALPHAIRSTRENGTHENINGOIL, 2-(1,2-dihydroxyéthyl)-4,5-dihydroxy-furan-3-one, 200-066-2, Cenolate, Hybrin, Natrascorb, Secorbate, Cevi-Bid, Cevalin, (R)-5-((S)-1,2-dihydroxyéthyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one, Cortalex, Ferancee, Stuartinic, Tolfrinic, L-Threoascorbic acide, facteur Antiscorbutique, Chromagen, Kyselina askorbova [tchèque], Caswell N ° 061B, Acide ascorbique [INN-French], équilibre Acido ascorbico [INN-Spanish], Salicylicium ascorbicum [INN-Latin], (+)-L'acide ascorbique, L-thréo-l'acide Ascorbique, MFCD00064328, 3-Oxo-L-gulofuranolactone (forme énol), Cetebe, Ascorbyl radicale, l'acide L-Ascorbique (BPF), composante de E et C, au Niveau de la composante de Endoglobin Forte, Ascorbicab, E-300, CCRIS 57, composant de Cortalex, composant de Ferancee, HSDB 818, 6730-29-6, NCGC00164357-01, l'acide L-Ascorbique 1000 pg/mL dans l'Acétonitrile, Kangbingfeng, Chewcee, Citrovit, Juvamine, 53262-66-1, Ceklin, Vasc, Rovimix C, Scorbu C, Ascorbinsaeure, Parentrovite, de la Cellule C, Viscorin 100M, Ronotec 100, Suncoat VC 40, Rontex 100, Ascorbicap (TN), Xyloascorbic acide L-, Ascoltin (TN), [14C]l'acide ascorbique, l'acide Ascorbique [BAN:INN:JAN], [14C]-l'acide ascorbique, l'acide ascorbique (vitamine C), acide L-Ascorbique, rencontre USP tests de spécifications, 2-(1,2-Dihydroxyéthyl)-4,5-dihydroxyfuran-3-one, EINECS 200-066-2, UNII-PQ6CK8PD0R, Cevitamate, L-lyxoascorbate, L-xyloascorbate, .Ascorbinsaure, 3eka, Ester C, (+)-ascorbate, L(+)-l'acide ascorbique, l'acide L-Ascorbique, les radicaux libres formulaire, L-(+)-l'acide ascorbique, l'acide Ascorbique [USP:INN:BAN:JAN], (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4,5-dihydroxyfuran-3-one, Prestwick3_000325, l'acide L-Ascorbique, 99%, ASCOR (TN), SCHEMBL785, hex-1-enofuranos-3-ulose, bmse000182, de la VITAMINE C [VANDF], de la Vitamine C (acide Ascorbique), l'ACIDE ASCORBIQUE [II], l'ACIDE ASCORBIQUE [MI], SCHEMBL4430, de la Vitamine C;Salicylicium ascorbicum, l'acide L-Ascorbique (Standard), l'ACIDE ASCORBIQUE [FCC], l'ACIDE ASCORBIQUE [DCI], de l'ACIDE ASCORBIQUE [JAN], acide L-Ascorbique, FCC, FG, Acide L-Ascorbique, d'Acide Libre, l'ACIDE ASCORBIQUE [FHFI], l'ACIDE ASCORBIQUE [HSDB], BSPBio_000329, (r)-5-(1,2-dihydroxy-éthyl)-3,4-dihydroxy-5h-furan-2-one, MLS002153776, l'ACIDE ASCORBIQUE [VANDF], CHEMBL40274, l'acide L-Ascorbique, de la culture cellulaire, l'ACIDE ASCORBIQUE [MART.], BPBio1_000363, GTPL4532, GTPL4781, l'acide L-Ascorbique, de qualité réactif, orb1310160, l'ACIDE ASCORBIQUE [USP-RS], l'ACIDE ASCORBIQUE [QUI-JJ], l'ACIDE ASCORBIQUE [QUI-IP], acide L-Ascorbique, >=99.0%, SCHEMBL29881878, HY-B0166G, HY-B0166R, DTXSID50986567, MSK1523, l'acide Ascorbique (JP18/USP/INN), DTXSID801344780, HMS2096A11, HMS2231N16, HMS3713A11, HMS6018P18, l'acide L-Ascorbique ACS reagent grade, (2R)-2-[(1S)-1,2-Dihydroxyéthyl]-4,5-dihydroxy-furan-3-one, ALBB-038638, l'ACIDE ASCORBIQUE [LIVRE ORANGE], BCP27915, HY-B0166, L-Threoascorbic acide,facteur Antiscorbutique,de la Vitamine C;(R)-5-((S)-1,2-Dihydroxyéthyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one, Tox21_110315, Tox21_112104, Tox21_202127, Tox21_302958, l'ACIDE ASCORBIQUE [EP MONOGRAPHIE], gamma-lactone L-thréo-Hex-2-enonate, HB1238, l'acide L-Ascorbique, d'analyse standard, l'acide L-Ascorbique, AR, >=99.5%, s3114, l'ACIDE ASCORBIQUE [USP MONOGRAPH], AKOS016843589, Tox21_112104_1, GCC-207946, DB00126, FA00736, l'acide L-Ascorbique, mixte. avec de la vitamine B, NSC 218455, SALICYLICIUM ASCORBICUM [QUI-IP LATINE], gamma-lactone L-thréo-Hex-2-enonic acide, l'acide L-Ascorbique, réactif ACS, >=99%, NCGC00091517-01, NCGC00091517-02, NCGC00091517-03, NCGC00091517-06, NCGC00188972-01, NCGC00256504-01, NCGC00259676-01, BP-12831, DA-61251, DA-61252, SMR001233160, l'acide L-Ascorbique, la culture cellulaire végétale testé, l'acide L-Ascorbique de qualité réactif, cristalline, A0537, AB00376923, l'Acide Ascorbique (Acide L-Ascorbique, la Vitamine C), le CS-0626121, NS00001126, SW198791-2, l'acide L-Ascorbique, BioUltra, >=99.5% (RT), acide L-Ascorbique, testés selon la Ph. Eur., C00072, D00018, E80759, EN300-708766, l'acide L-Ascorbique, p.un., Réactif ACS, de 99,0%, 2,3-DEHYDRO-L-THRÉO-HEXONO-1,4-LACTONE, AB00376923_04, AB00376923_05, l'acide L-Ascorbique, JIS catégorie spéciale, >=99.0%, acide L-Ascorbique, Vetec(TM) de qualité réactif, 99%, acide L-Ascorbique, BioXtra, >=99.0%, cristalline, Q199678, l'acide L-Ascorbique, puriss. p.un., >=99.0% (RT), Q27101942
L'acide ascorbique peut causer des réactions indésirables lorsqu'il est pris avec certains médicaments.
L'Acide ascorbique est un naturel vitamine soluble dans l'eau (acide Ascorbique).
L'acide ascorbique est un puissant réduire et antioxydant, agent de fonctions dans la lutte contre les infections bactériennes, dans la détoxification des réactions, et dans la formation de collagène dans les tissus fibreux, des dents, des os, du tissu conjonctif, de la peau, et les capillaires.
Trouvé dans les agrumes et d'autres fruits et légumes, de l'acide Ascorbique ne peuvent être produites ou stockées par l'homme et doivent être obtenus dans le régime alimentaire. (NCI04)
L'acide ascorbique (également connu comme l'acide ascorbique et ascorbate) est une vitamine que l'on trouve dans divers aliments et vendu comme un supplément diététique.
L'acide ascorbique est utilisé pour traiter et prévenir le scorbut.
L'acide ascorbique est un nutriment essentiel impliqué dans la réparation des tissus et la production enzymatique de certains neurotransmetteurs.
L'acide ascorbique est nécessaire pour le fonctionnement de plusieurs enzymes et est important pour la fonction du système immunitaire.
L'acide ascorbique fonctionne également comme un antioxydant. La plupart des animaux et des plantes sont capables de synthétiser leur propre acide Ascorbique, cependant, les humains et les autres grands singes, la plupart des chauves-souris, certains rongeurs et certains autres animaux ne peuvent pas et doivent l'acquérir à partir de sources alimentaires.
L'acide ascorbique, soluble dans l'eau, complément alimentaire, est consommée par les humains, plus que tout autre supplément.
Le nom ascorbique signifie antiscurvy et désigne la capacité de l'acide ascorbique pour lutter contre cette maladie.
L'acide ascorbique est la l-énantiomère de l'acide ascorbique.
La carence en acide ascorbique chez l'homme des résultats dans l'incapacité de l'organisme à synthétiser du collagène, qui est la protéine la plus abondante chez les vertébrés.
Il existe certaines preuves que l'utilisation régulière de suppléments peuvent réduire la durée du rhume, mais il ne semble pas prévenir l'infection.
L'acide ascorbique est difficile de savoir si la supplémentation sur le risque de cancer, de maladie cardiovasculaire ou de démence.
L'acide ascorbique peut être pris par la bouche ou par injection.
L'acide ascorbique est généralement bien toléré.
De fortes doses peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, maux de tête, troubles du sommeil, et des rougeurs de la peau.
Des doses normales sont sans danger pendant la grossesse.
Les États-unis de l'Institut de Médecine recommande à l'encontre de la prise de fortes doses.
L'acide ascorbique a été découvert en 1912, isolé en 1928, et, en 1933, a été le premier de la vitamine être produites chimiquement.
L'acide ascorbique est sur la Santé de l'Organisation Mondiale de la Liste des Médicaments Essentiels.
L'acide ascorbique est disponible comme un moyen peu coûteux générique et over-the-counter médicaments.
En partie pour sa découverte, Albert Szent-Györgyi et Walter Norman Haworth ont reçu le 1937 Prix Nobel de Physiologie et de la Médecine et de la Chimie, respectivement.
Les aliments contenant de l'acide Ascorbique sont les agrumes, kiwi, goyave, le brocoli, les choux de Bruxelles, poivrons et les fraises.
En cas de stockage prolongé ou cuisson peut réduire l'acide Ascorbique contenu dans les aliments.
L'acide ascorbique est un nutriment essentiel pour certains animaux, y compris les humains.
Le terme acide Ascorbique englobe plusieurs vitamers qui ont de l'acide Ascorbique activité chez les animaux.
L'Ascorbate de sels tels que l'ascorbate de sodium et de l'ascorbate de calcium sont utilisés dans certains compléments alimentaires.
Ces communiqué de l'ascorbate lors de la digestion. L'Ascorbate et l'acide ascorbique sont naturellement présents dans l'organisme, car les formes interconvertir selon pH.
Formes oxydées de la molécule tels que l'acide déhydroascorbique sont converties à l'acide ascorbique par des agents de réduction.
L'acide ascorbique est livré dans extended-release (long-acting) les gélules et les comprimés, pastilles, comprimés à croquer, croquer les gels (gummies), et des gouttes de liquide à administrer par la bouche.
L'acide ascorbique est habituellement prise une fois par jour ou comme dirigé par votre médecin. L'acide ascorbique est disponible sans ordonnance, mais votre médecin peut vous prescrire de l'acide ascorbique pour traiter certaines conditions.
Suivez les instructions sur l'emballage ou sur votre étiquette du produit ou du médecin instructions soigneusement, et demandez à votre médecin ou à votre pharmacien de vous expliquer une partie que vous ne comprenez pas.
Prendre de l'acide ascorbique exactement comme dirigé. Ne pas prendre plus ou moins de celui-ci ou de prendre plus souvent que recommandé par votre médecin.
L'Acide ascorbique est un sur le comptoir et la prescription de médicament utilisé pour traiter les symptômes de la Carence en Acide Ascorbique (Scorbut), l'Acidification Urinaire et comme un supplément nutritionnel.
L'Acide ascorbique peut être utilisé seul ou avec d'autres médicaments.
L'acide ascorbique (acide Ascorbique) se produit naturellement dans les aliments tels que les agrumes, les tomates, les pommes de terre et les légumes à feuilles.
L'acide ascorbique est important pour les os et les tissus conjonctifs, les muscles et les vaisseaux sanguins.
L'acide ascorbique aide également le corps à absorber le fer, qui est nécessaire pour la production de globules rouges.
L'acide ascorbique est utilisé pour traiter et prévenir la carence en acide Ascorbique.
L'acide ascorbique est inutile, additif, ce qui peut affaiblir le gluten en plus fermentation de la pâte.
Nous croyons que les boulangers améliorer leurs connaissances et leurs compétences afin d'obtenir le plus d'ingrédients naturels, il est plus avantageux de tous les ronds de retomber sur un additif artificiel
En aidant gluten à "se détendre", il peut avoir l'effet secondaire de l'augmentation de la vitesse de montée, qui se déplace dans le mauvais sens de notre objectif d'encourager les boulangers de prolonger la fermentation de la pâte.
De Sodium, de potassium, de calcium et de sels de l'acide ascorbique acides aminés sont appelés ascorbate de sels et sont utilisés comme agents de conservation des aliments.
Pour faire de l'acide ascorbique soluble dans la graisse, il peut être estérifié. Les Esters de l'acide ascorbique et des acides tels que l'acide palmitique acide pour former ascorbyl palmitate et de l'acide stéarique pour former l'acide ascorbique stéarate, sont utilisés comme antioxydants dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
L'acide ascorbique est également essentiel dans le métabolisme de certains acides aminés.
L'acide ascorbique contribue à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres, aide à l'absorption du fer, et est essentiel pour de nombreux processus métaboliques.
L'acide ascorbique peut également être utilisé pour des fins qui ne figurent pas dans ce guide de médicament.
L'acide ascorbique (acide ascorbique) est un des éléments nutritifs dont votre corps a besoin pour former des vaisseaux sanguins, du cartilage, des muscles et du collagène dans les os.
L'acide ascorbique est également essentiel de votre corps processus de guérison.
D'un naturel vitamine soluble dans l'eau (acide Ascorbique).
L'acide ascorbique est un puissant réduire et antioxydant, agent de fonctions dans la lutte contre les infections bactériennes, dans la détoxification des réactions, et dans la formation de collagène dans les tissus fibreux, des dents, des os, du tissu conjonctif, de la peau, et les capillaires.
Trouvé dans les agrumes et d'autres fruits et légumes, de l'acide Ascorbique ne peuvent être produites ou stockées par l'homme et doivent être obtenus dans le régime alimentaire.
L'acide ascorbique, l'acide Ascorbique, un antioxydant qui est parfois utilisé comme un supplément alimentaire ou pour prévenir et traiter le scorbut (maladie causée par un manque d'acide Ascorbique dans le corps).
L'acide ascorbique, également connu comme l'acide ascorbique, est une vitamine soluble dans l'eau avec de nombreuses fonctions.
La plupart des animaux et des plantes peuvent produire leur propre acide Ascorbique à partir du glucose.
L'homme doit obtenir l'acide Ascorbique de la nourriture, comme certains fruits chauves-souris, des cobayes, et l'homme comme les primates ne peut pas produire de l'acide Ascorbique.
L'acide ascorbique est un monosaccharide dérivés, une structure similaire à celle du glucose et des six autres de carbone monosaccharides.
Ils sont incolores, oblong, blanc et cristaux.
L'acide ascorbique a une très légère odeur spécifique.
L'acide ascorbique goût aigre et a une réaction à l'acide. Optiquement active.
Transforme la lumière polarisée vers la droite.
L'acide ascorbique est très peu soluble dans l'acétone.
L'acide ascorbique est insoluble dans l'éther de pétrole, l'éther, le benzène, le chloroforme et les huiles.
Chimiquement, l'acide Ascorbique est la gauche-l'inversion de l'énantiomère de l'acide ascorbique.
Commerciale de l'acide Ascorbique est généralement composé de cristaux d'acide ascorbique, de calcium ou de sels de sodium de l'acide ascorbique.
L'acide ascorbique (acide ascorbique) est trouvé dans des concentrations très élevées (millimolaire et ci-dessus) dans la solution aqueuse de nombreuses parties de tissus d'origine animale tels que la moelle épinière, les poumons et les yeux.
L'acide ascorbique est une vitamine essentielle, ce qui signifie que votre corps ne peut pas produire.
Pourtant, l'acide Ascorbique a de nombreux rôles, et a été lié à l'impressionnant avantages pour la santé.
L'acide ascorbique est soluble dans l'eau et trouve dans de nombreux fruits et légumes, y compris les oranges, les fraises, les kiwis, les poivrons, le brocoli, le chou frisé et les épinards.
L'apport quotidien recommandé en acide Ascorbique est de 75 mg pour les femmes et 90 mg pour les hommes (1Trusted Source).
Alors qu'il est généralement conseillé d'obtenir votre apport en acide Ascorbique à partir d'aliments, de nombreuses personnes se tournent vers les suppléments pour répondre à leurs besoins.
Une mesure précise de l'acide Ascorbique est essentielle à la fois pour son biochimiques et propriétés pharmacocinétiques.
Le rôle de l'acide ascorbique dans les systèmes biologiques, la fonction et les exigences de l'acide Ascorbique faut considérer deux facteurs: d'Abord, les propriétés biochimiques de l'acide Ascorbique, notamment de sa capacité à agir à la fois comme un antioxydant et un cofacteur de l'enzyme.
La deuxième est sa pharmacocinétique, y compris l'absorption intestinale, de la concentration sérique d', cellulaire distribution, de l'utilisation et de l'excrétion.
L'acide ascorbique est trouvé dans tous les tissus vivants.
Sources les plus riches en cette vitamine, qui est très répandu dans la nature, sont les fruits et les légumes.
Parmi les fruits, ceux qui contiennent le plus de l'acide ascorbique; citron, orange, pamplemousse, kiwi, ananas, fraise et cassis.
Pomme et de poire, de prune, d'autre part, contiennent moins de l'acide ascorbique.
Parmi ces fruits, en particulier les agrumes (citron, orange, pamplemousse), de kiwi et de la tomate parties extérieures (de la peau) sont riches en acide ascorbique.
Les légumes, en particulier de rose musquée, chou-fleur, le chou, les épinards, l'oignon, le poivron, radis, le cresson, le persil et le topinambour sont les sources les plus riches de l'acide ascorbique.
DOMAINES D'UTILISATION:
L'acide borique a été utilisé pour contrôler une grande variété de parasites tels que les fourmis, les insectes nuisibles, les cafards et divers insectes.
L'acide ascorbique est également utilisé comme fongicide pour les agrumes, l'herbicide le long du droit de passage, ignifuge et la préservation du bois.
Lorsqu'il est utilisé comme herbicide, il sera sec et perturbent la photosynthèse dans les plantes.
L'acide borique est également utilisé dans l'industrie, avec sa principale utilisation dans la fabrication de textile en fibre de verre.
L'acide ascorbique est utilisé pour renforcer les plastiques dans divers produits tels que des bateaux, des circuits informatiques et de tuyaux.
L'acide ascorbique peut être utilisé en solution ou en poudre sèche formulaire.
L'acide borique est même utilisé pour une variété de fins médicinales, telles que l'application de la peau abrasée ou oculaire. Il est utilisé comme antiseptique pour se débarrasser des coupures et des brûlures mineures.
Les gens aussi communément prendre de l'acide Ascorbique pour en réduire la gravité des symptômes associés au rhume.
L'acide ascorbique ou de l'acide ascorbique est l'un des plus commun et vitamines essentielles.
En raison de son rôle de protection, la supplémentation en acide Ascorbique devient un must, surtout pendant la hausse des niveaux de pollution.
Jour après jour, les scientifiques et les chercheurs découvrent de nouvelles fonctions pour l'acide Ascorbique.
L'acide ascorbique a été et reste l'un des moins chers des modalités de traitement qui permettrait de préserver et de protéger les êtres humains contre les infections, l'intoxication, les maladies auto-immunes et le cancer de développement.
Le rôle de l'acide Ascorbique en offrant une meilleure esthétique présente une grande importance.
Son rôle en tant qu'agent anti-vieillissement préserve la peau de la couleur et de la texture.
Bien qu'il n'est pas naturellement synthétisées dans notre corps, notre nourriture est entièrement riche d'elle.
L'acide ascorbique est produit uniquement dans les non-humains comme des espèces de primates, en guinée porcs, les poissons et les oiseaux.
Bien que la plupart des animaux ont la capacité de synthèse de leurs besoins, de l'acide Ascorbique, les êtres humains souffrent de la mutation dans le code de l'ADN de gulonolactone oxydase qui est la principale enzyme responsable de l'acide ascorbique de synthèse.
En raison de cette mutation, le supplément d'acide Ascorbique devient un must.
L'acide ascorbique (acide L-ascorbique) est un puissant agent réducteur, en ce sens qu'il donne facilement des électrons à des destinataires des molécules.
Liées à cette oxydation-réduction (redox) potentiel, les deux principales fonctions de l'acide Ascorbique sont comme antioxydant et comme un cofacteur de l'enzyme.
L'acide ascorbique est le principal soluble dans l'eau, non-enzymatique antioxydant dans le plasma et les tissus.
Même en petites quantités, l'acide Ascorbique peut protéger indispensable molécules dans le corps, tels que les protéines, les lipides (graisses), les glucides et les acides nucléiques (ADN et ARN), contre les dommages causés par les radicaux libres et les espèces réactives de l'oxygène (ROS) qui sont produites au cours du métabolisme normal, active les cellules immunitaires, et par le biais de l'exposition à des toxines et des polluants (par exemple, certains médicaments de chimiothérapie et de la fumée de cigarette).
L'acide ascorbique participe également à d'oxydo-réduction, recyclage d'autres antioxydants; par exemple, l'acide Ascorbique est connu pour la régénération de la vitamine E à partir de sa forme oxydée (voir l'article sur la Vitamine E).
Le rôle de l'acide Ascorbique comme cofacteur est également liée à son potentiel d'oxydo-réduction.
Par le maintien d'une enzyme liée à métaux dans leurs formes réduites, l'acide Ascorbique aide des oxydases à la synthèse de plusieurs critiques des biomolécules.
Ces enzymes sont soit des monooxygénases ou dioxygénases.
Les symptômes de la carence en acide Ascorbique, comme une mauvaise cicatrisation de la plaie et de la léthargie, une conséquence probable de la perte de valeur de ces acide Ascorbique dépendant de réactions enzymatiques conduisant à l'insuffisance de la synthèse du collagène, de la carnitine, et les catécholamines (voir Carence).
En outre, plusieurs dioxygénases impliqués dans la régulation de l'expression des gènes et le maintien de l'intégrité du génome exiger de l'acide Ascorbique comme cofacteur.
En effet, la recherche a récemment découvert le rôle crucial joué par les enzymes, telles que les TET dioxygénases et Jumonji de domaine contenant des histones déméthylases, dans le destin des cellules et des tissus.
Ces enzymes contribuent à la régulation épigénétique de l'expression des gènes en catalysant des réactions impliquées dans la déméthylation de l'ADN et des histones.
La principale source d'acide Ascorbique pour l'homme se trouve principalement dans les fruits et les légumes.
Les agrumes et les autres types sont particulièrement riches sources de l'acide Ascorbique comme; le cantaloup, le melon d'eau, baies, fraises, ananas, cerises, kiwis, les mangues, les tomates et les tomates. En outre, les légumes sont considérés comme la principale source de l'acide Ascorbique en raison de sa teneur plus élevée et la disponibilité pour des périodes plus longues tout au long de l'année tels que le chou, le brocoli, les choux de Bruxelles, des germes de haricots, le chou-fleur, les feuilles de moutarde, les poivrons, les petits pois et les pommes de terre.
L'acide ascorbique est important pour maintenir la santé des os, des dents, des tissus conjonctifs, des muscles, de la peau, et les capillaires.
L'acide ascorbique aide également votre corps à absorber le fer.
De nombreux aliments sont naturellement riches en acide Ascorbique, y compris les agrumes, les légumes verts à feuilles et les tomates.
L'acide ascorbique est un antioxydant qui aide à protéger vos cellules contre les effets des radicaux libres, molécules produites lorsque votre corps se décompose de la nourriture ou s'il est exposé à la fumée de tabac et les rayons du soleil, les rayons X ou d'autres sources.
Les radicaux libres pourrait jouer un rôle dans les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies.
L'acide ascorbique aide également votre corps à absorber et stocker le fer.
Parce que votre corps ne produit pas d'acide Ascorbique, vous avez besoin pour obtenir à partir de votre régime alimentaire.
L'acide ascorbique est trouvé dans les agrumes, les baies, les pommes de terre, les tomates, les poivrons, le chou, les choux de Bruxelles, le brocoli et les épinards.
L'acide ascorbique est également disponible comme un supplément par voie orale, généralement sous la forme de capsules et de comprimés à croquer.
La plupart des gens d'obtenir suffisamment d'acide Ascorbique à partir d'un régime alimentaire sain.
La carence en acide ascorbique est plus probable chez les personnes qui:
De la fumée ou sont exposés au tabagisme passif
Ont certains troubles gastro-intestinaux ou de certains types de cancer
Être limitée à un régime qui ne comprennent régulièrement des fruits et des légumes
Grave carence en acide Ascorbique peut conduire à une maladie appelée le scorbut, qui provoque une anémie, des saignements des gencives, des ecchymoses et une mauvaise cicatrisation de la plaie.
Si vous prenez de l'acide Ascorbique pour ses propriétés antioxydantes, gardez à l'esprit que le supplément peut ne pas offrir les mêmes avantages que les antioxydants dans les aliments.
La quantité quotidienne recommandée d'acide Ascorbique est de 90 milligrammes pour les hommes adultes et de 75 milligrammes pour les femmes adultes.
L'Acide ascorbique appartient à une classe de médicaments appelés Vitamines, Soluble dans l'Eau.
L'acide ascorbique fonctions en tant que cofacteur dans de nombreuses réactions enzymatiques chez les animaux (y compris les humains) qui interviennent dans une variété de fonctions biologiques essentielles, y compris la guérison des plaies et de la synthèse du collagène.
Chez l'homme, la carence en acide Ascorbique entraîne une altération de la synthèse de collagène, contribuant ainsi à la plus grave des symptômes de scorbut.
Un autre rôle biochimique de l'acide Ascorbique est d'agir comme un antioxydant, un agent de réduction) en donnant des électrons aux différents enzymatiques et non-enzymatiques.
Faire convertit l'acide Ascorbique à un état oxydé - soit comme semidehydroascorbic de l'acide ou de l'acide déhydroascorbique.
Ces composés peuvent être restaurées à un état réduit par le glutathion et la NADPH-dépendante des mécanismes enzymatiques.
Dans les plantes, l'acide Ascorbique est un substrat pour l'ascorbate peroxydase.
Cette enzyme utilise l'ascorbate de neutraliser l'excès de peroxyde d'hydrogène (H2O2) par la conversion à l'eau (H2O) et de l'oxygène.
L'acide ascorbique (acide Ascorbique) est une vitamine soluble dans l'eau.
L'acide ascorbique se produit comme un blanc ou légèrement jaune, de cristaux ou de poudre avec un léger goût acide.
L'acide ascorbique est un antiscorbutique produit. Sur l'exposition à la lumière, il s'assombrit peu à peu.
À l'état sec, il est raisonnablement stable dans l'air, mais en solution, il s'oxyde rapidement.
L'acide ascorbique (acide Ascorbique) est librement soluble dans l'eau, modérément soluble dans l'alcool, insoluble dans le chloroforme, dans l'éther et le benzène.
Le nom chimique de l'acide ascorbique (acide Ascorbique) est l'acide L-ascorbique (acide Ascorbique).
La formule empirique est C6H806, et le poids moléculaire est 176.13.
L'Acide ascorbique (acide Ascorbique) pour Injection est une solution stérile.
Chaque mL contient: de l'Acide Ascorbique (acide Ascorbique) 250 mg et de l'Édétate Disodique de 0,025% dans de l'Eau pour Injection qs.
Préparé avec l'aide de Bicarbonate de Sodium.
L'Hydroxyde de Sodium et/ou Acide Chlorhydrique peut avoir été utilisé pour ajuster le pH.
L'acide ascorbique est recommandé pour la prévention et le traitement du scorbut.
L'acide ascorbique est l'administration par voie parentérale est souhaitable pour les patients atteints d'une grave carence ou pour ceux dont l'absorption par voie orale d'ingestion de l'acide ascorbique (acide Ascorbique) est incertain.
L'acide ascorbique est obtenu à partir de l'ascorbate de sodium par échange de cations.
Alors que l'ascorbate de sodium résultats de réagir méthyl-d-sorbosonate (ou ketogulonic l'ester méthylique d'acide) avec du carbonate de sodium.
Ascorbate de Calcium est produit par l'interaction de l'acide ascorbique avec du carbonate de calcium dans l'eau et l'éthanol, l'acide Ascorbique est alors isolé et séché.
L'acide ascorbique est préparé par réaction de l'acide ascorbique avec de l'acide sulfurique suivie par estérification avec l'acide palmitique.
Sodium ascorbyl phosphate de calcium résulte de la réaction de l'acide ascorbique (seul ou en combinaison avec d'ascorbate de sodium) avec de l'hydroxyde de calcium et de sodium trimetaphosphate.
Le précédent de l'acide ascorbique dérivés ont des propriétés supérieures en comparaison à de l'acide ascorbique comme la résistance à la lumière, l'irritation de la peau.
L'acide ascorbique est largement distribué dans tous les tissus du corps.
L'acide ascorbique est de niveau est élevé dans les glandes surrénales, l'hypophyse et la rétine.
L'acide ascorbique est diminue le niveau dans les reins et les muscles.
Les symptômes d'une légère carence peut inclure défectueux des os et des dents, la gingivite et le saignement des gencives et des dents déchaussées.
Fébriles, les états, les maladies chroniques, et de l'infection (pneumonie, la coqueluche, la tuberculose, la diphtérie, la sinusite, la fièvre rhumatismale, etc.) augmenter le besoin en acide ascorbique (acide Ascorbique) .
Bien que vous pourriez compter sur l'acide Ascorbique seulement pendant les mois d'hiver, ce Ascorbique acidan soutien de l'ensemble de votre santé tous les jours.
L'acide ascorbique a de nombreux rôles dans votre corps et est liée à d'impressionnantes prestations de santé, y compris la fonction immunitaire, la formation du collagène, et de soutenir la détoxification du foie.*
UTILISATIONS:
L'acide ascorbique est un bien connu d'anti-oxydant.
Son effet sur la formation de radicaux libres lors de l'application topique sur la peau par le biais d'une crème n'a pas été clairement établi.
L'efficacité des applications topiques a été contesté en raison de l'acide Ascorbique de l'instabilité (il réagit avec l'eau et dégrade).
Certaines formes sont dit d'avoir une meilleure stabilité dans les systèmes d'eau.
Des analogues synthétiques tels que le magnésium ascorbyl phosphate sont parmi les plus efficaces, car ils ont tendance à être plus stable.
Lors de l'évaluation de sa capacité à lutter contre les dommages des radicaux libres dans la lumière de son effet de synergie avec la vitamine e, acide Ascorbique brille.
Comme l'acide Ascorbique réagit avec un radical libre, elle, à son tour, est endommagé par les radicaux libres, elle se bat.
L'acide ascorbique vient pour réparer les dommages des radicaux libres, la vitamine e, e permettant de poursuivre son piégeage des radicaux libres de droits.
La recherche antérieure a montré que de fortes concentrations d'application topique de l'acide Ascorbique sont photoprotective, et apparemment, la vitamine préparation utilisée dans ces études résisté à l'eau et du savon, laver, frotter ou trois jours.
Plus actuel de la recherche a indiqué que l'acide Ascorbique pour la protection contre les uVB, les dommages lorsqu'il est combiné avec protection solaire uVB produits chimiques.
Cela permettrait d'aboutir à la conclusion que, en combinaison avec un écran solaire agents, l'acide Ascorbique peut permettre de plus longue durée, plus large protection contre le soleil.
Encore une fois, la synergie entre les vitamines C et e peuvent donner des résultats encore meilleurs, car apparemment une combinaison des deux offre une très bonne protection contre les uVB dommages.
Cependant, l'acide Ascorbique semble beaucoup mieux que e à protéger contre les rayons uVA dommages.
Une autre conclusion est que la combinaison de vitamines C, e, et de la crème solaire offre une protection plus grande que la somme de la protection offerte par l'un des trois ingrédients qui agissent seuls.
L'acide ascorbique agit également comme un collagène de la biosynthèse de l'organisme de réglementation.
L'acide ascorbique est connu pour contrôler les intercellulaire les substances colloïdales comme le collagène, et lorsqu'ils sont présentés dans le bon de véhicules, peuvent avoir un peau-effet éclaircissant.
L'acide ascorbique est dit pour être en mesure d'aider le corps à se fortifier contre les maladies infectieuses, en renforçant le système immunitaire.
Il existe certaines preuves (bien que sujet à débat) que l'acide Ascorbique peut passer à travers les couches de la peau et favoriser la guérison des tissus endommagés par des brûlures ou des blessures.
L'acide ascorbique est trouvé, par conséquent, dans le traitement des brûlures d'onguents et de crèmes utilisées pour les abrasions.
L'acide ascorbique est également populaire dans les produits anti-vieillissement.
Les études actuelles indiquent possible des propriétés anti-inflammatoires ainsi.
Parce que l'acide Ascorbique est une vitamine essentielle que le corps ne peut pas produire, l'acide Ascorbique doit être consommé dans l'alimentation quotidienne ou par une supplémentation.
Thorne est l'Acide Ascorbique est la dose la plus élevée de l'acide Ascorbique, vous pouvez obtenir tout de Thorne est encapsulé acide Ascorbique produits.
UTILISATIONS INDUSTRIELLES:
L'acide ascorbique est utilisé dans un certain nombre d'industriels et de fabrication applications, y compris dans la purification de l'eau, où il est utilisé comme un agent de développement et de conservation dans la production photographique, et de la saveur de l'iode dans stérilisés à l'eau potable.
Les scientifiques ont également l'utilisation de l'acide ascorbique en microscopie de fluorescence, un outil essentiel pour la compréhension de la biologie cellulaire.
Dans cette application, l'acide ascorbique contribue à l'augmentation de la fluorescence, rendant les cellules plus visible pour les chercheurs.
Dans la production du plastique, de l'acide ascorbique contribue à la réaction chimique qui crée le plastique pour prendre place.
UTILISATIONS CLINIQUES:
L'acide ascorbique est indiqué pour le traitement et la prévention de l'connus ou suspects de carence.
Bien que le scorbut se produit rarement, l'acide Ascorbique est vu chez les personnes âgées, les nourrissons, les alcooliques et les toxicomanes.
L'Ascorbate peut également être utilisé pour améliorer l'absorption de l'apport alimentaire en fer non héminique ou de suppléments de fer.
L'acide ascorbique (mais pas le sel de sodium) a été historiquement utilisé pour acidifier l'urine comme un résultat de l'excrétion du maintien de l'acide ascorbique, même si cet usage est tombé en désuétude.
L'acide ascorbique augmente également la chélation du fer par la déféroxamine, expliquant son utilisation dans le traitement de la toxicité ferrique.
L'acide ascorbique est trouvé dans les fruits et légumes frais.
L'acide ascorbique est très soluble dans l'eau, est facilement détruite par la chaleur, surtout dans un milieu alcalin, et est rapidement oxydé dans l'air.
Les fruits et légumes qui ont été stockées dans l'air, des coupures ou des bleus, lavé, ou cuits peuvent avoir perdu une grande partie de leur vitamine C contenu.
La maladie de carence associée à un manque d'acide ascorbique est appelée le scorbut.
Les premiers symptômes comprennent une sensation de malaise et une hyperkératose folliculaire.
La fragilité capillaire résultats dans les hémorragies, en particulier de la gencive.
Anormale des os et des dents peut se produire chez les enfants en croissance.
Les besoins en acide Ascorbique augmente pendant les périodes de stress, tels que la grossesse et l'allaitement.
AVANTAGES:
Favorise optimale de la fonction immunitaire*
Important dans la production de collagène, ce qui améliore la peau, des ongles et des cheveux en bonne santé
Favorise la santé des tissus et la formation du cartilage, un avantage lors de la cicatrisation et de réparation des blessures
Joue un rôle dans la phase I de détoxication du foie, en plus de ses propriétés antioxydantes aident à protéger contre les effets toxiques des métaux lourds
Permet d'augmenter le glutathion, un antioxydant puissant nécessaires pour soutenir la phase II de détoxication du foie
Les avantages de la production de collagène, son statut antioxydant, et le système immunitaire de soutien de l'acide Ascorbique un nutriment important pour les patients de chirurgie pour favoriser la guérison des plaies
L'acide ascorbique est préparé synthétiquement ou extraite à partir de diverses sources végétales dans lequel l'acide Ascorbique se produit naturellement, comme l'églantier, baies de cassis, le jus d'agrumes, et le fruit mûr de Capsicum annuum L.
D'un commun synthétique procédure implique l'hydrogénation de D-glucose D-sorbitol, suivie de l'oxydation à l'aide de Acetobacter suboxydans pour former L-sorbose.
Un groupe carboxyle est ensuite ajouté à la C1 par l'oxydation à l'air du diacétone-dérivés de Lsorbose et le diacétone-2-céto-L-gulonic acide est converti en acide L-ascorbique par chauffage avec de l'acide chlorhydrique.
L'acide ascorbique, également connu comme l'acide ascorbique, a plusieurs fonctions importantes.
Elles comprennent:
aide à protéger les cellules et de les garder en bonne santé
le maintien de la santé de la peau, des vaisseaux sanguins, des os et du cartilage
aider à la cicatrisation des plaies
L'acide ascorbique a un rôle décisif dans le traitement du scorbut, qui est une maladie causée par une carence en acide Ascorbique.
Au-delà, un rôle pour l'acide Ascorbique comme la prévention ou le traitement de diverses maladies est contestée, à l'examen des rapports des résultats contradictoires.
2012 revue Cochrane a pas rapporté d'effet de l'acide Ascorbique supplémentation sur la mortalité globale.
L'acide ascorbique est sur la Santé de l'Organisation Mondiale de la Liste des Médicaments Essentiels.
L'acide ascorbique est trouvé dans une grande variété de fruits et de légumes.
Les bonnes sources comprennent:
les agrumes, comme les oranges et le jus d'orange
poivrons
fraises
cassis
brocoli
les choux de bruxelles
pommes de terre
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES:
Cristaux blancs (plats ou aiguilles).
Soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'alcool, insoluble dans l'éther, le chloroforme, le benzène, l'éther de pétrole, les huiles et les graisses.
Stable à l'air sec.
Une unité internationale est équivalent à 0,05 milligramme d'acide l-ascorbique.
L'acide ascorbique se produit comme un blanc à la lumière de couleur jaune, nonhygroscopic, inodore, poudre cristalline ou cristaux incolores avec une forte saveur acide.
L'acide ascorbique s'assombrit peu à peu dans la couleur lors de l'exposition à la lumière.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:
Apparence: cristaux blancs ou poudre cristalline, et il est inodore et saveurs aigre.
Les changements de couleur jaunâtre lorsqu'il est exposé à l'air pendant une longue période.
Ascorbique, les acides en solution aqueuse est acide réaction.
Solubilité: la vitamine C est soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol, et insoluble dans le chloroforme et l'éther.
Point de fusion: 190-192? °C.
L'acide ascorbique décomposerait quand elle fond.
La rotation optique spécifique: +20,5 à +21.5°.
L'acide ascorbique est de deux à base d'acide (le pKa est de 4,1 et 11.8).
L'acide ascorbique se produit principalement sous la forme de sel de sodium, de calcium et de sel, et de sa solution aqueuse est fortement acide de réaction.
L'acide ascorbique est un puissant agent réducteur.
MÉTHODE DE PRODUCTION:
L'acide ascorbique est produite synthétiquement à l'aide de la Reichstein processus, qui est la méthode standard de la production depuis les années 1930.
Le processus commence par la fermentation suivie par synthèse chimique.
La première étape implique la réduction de D-glucose à haute température dans le D-sorbitol.
L'acide ascorbique est ensuite mis à réagir avec de l'acétone en présence d'acide sulfurique concentré pour produire diacétone-L-sorbose, qui est ensuite oxydé avec de chlore et d'hydroxyde de sodium pour produire di-acétone-ketogulonic acide (DAKS).
L'acide ascorbique est ensuite estérifié avec un catalyseur acide et de la matière organique pour donner un gulonic méthylester de l'acide.
Cette dernière est chauffée et a réagi avec de l'alcool à produire du pétrole brut acide ascorbique, qui est ensuite recristallisé pour augmenter sa pureté.
Depuis le développement de la Reichstein processus de plus de 70 ans, l'acide Ascorbique a subi de nombreuses modifications.
Dans les années 1960, une méthode développée en Chine dénommée les deux étapes du processus de fermentation d'une seconde étape de fermentation de la L-sorbose pour produire un autre intermédiaire que DAKS appelé KGA (2-céto-L-gulonic acide), qui a ensuite été converti en acide ascorbique.
Le processus en deux étapes s'appuie moins sur les produits chimiques dangereux et nécessite moins d'énergie pour convertir le glucose en acide ascorbique.
L'acide ascorbique se décompose chimiquement sous certaines conditions, beaucoup de ce qui peut se produire pendant la cuisson des aliments.
La concentration d'acide ascorbique dans diverses substances alimentaires diminuent avec le temps, en proportion de la température à laquelle ils sont stockés.
La cuisson peut réduire la teneur en acide Ascorbique de légumes d'environ 60%, probablement en raison de la destruction enzymatique accrue.
Temps de cuisson plus long peut ajouter à cet effet.
Une autre cause de l'acide Ascorbique perte de l'alimentation est de lixiviation, qui transfère de l'acide Ascorbique dans l'eau de cuisson, ce qui est décanté et non consommés.
Le brocoli peut retenir de l'acide Ascorbique au cours de la cuisson ou de stockage de plus que la plupart des légumes.
L'acide ascorbique est une vitamine soluble dans l'eau, ce qui signifie que votre corps ne stocke pas d'acide Ascorbique.
Vous devez obtenir ce que vous avez besoin de la nourriture, y compris les agrumes, le brocoli et les tomates.
Vous avez besoin d'acide Ascorbique pour la croissance et la réparation des tissus dans toutes les parties de votre corps.
L'acide ascorbique aide le corps à produire du collagène, une protéine importante utilisé pour faire la peau, le cartilage, les tendons, les ligaments et les vaisseaux sanguins.
L'acide ascorbique est nécessaire pour la cicatrisation des plaies, et pour la réparation et l'entretien des os et des dents.
L'acide ascorbique aide également le corps à absorber le fer à partir de sources non héminique.
L'acide ascorbique est un antioxydant, le long de la vitamine E, bêta-carotène, et de nombreux autres à base de plantes les éléments nutritifs.
Les antioxydants bloquer certains des dommages causés par les radicaux libres, des substances qui endommagent l'ADN.
L'accumulation de radicaux libres dans le temps peuvent contribuer au processus de vieillissement et le développement de problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques et l'arthrite.
L'acide ascorbique est produite synthétiquement à l'aide de la Reichstein processus, qui est la méthode standard de la production depuis les années 1930.
Le processus commence par la fermentation suivie par synthèse chimique.
La première étape implique la réduction de D-glucose à haute température dans le D-sorbitol.
L'acide ascorbique subit une fermentation bactérienne, de le convertir à L-sorbose.
L'acide ascorbique est ensuite mis à réagir avec de l'acétone en présence d'acide sulfurique concentré pour produire diacétone-L-sorbose, qui est ensuite oxydé avec de chlore et d'hydroxyde de sodium pour produire di-acétone-ketogulonic acide (DAKS).
DAKS est ensuite estérifié avec un catalyseur acide et de la matière organique pour donner un gulonic méthylester de l'acide.
Cette dernière est chauffée et a réagi avec de l'alcool à produire du pétrole brut acide ascorbique, qui est ensuite recristallisé pour augmenter sa pureté.
Depuis le développement de la Reichstein processus de plus de 70 ans, l'acide Ascorbique a subi de nombreuses modifications.
Dans les années 1960, une méthode développée en Chine dénommée les deux étapes du processus de fermentation d'une seconde étape de fermentation de la L-sorbose pour produire un autre intermédiaire que DAKS appelé KGA (2-céto-L-gulonic acide), qui a ensuite été converti en acide ascorbique.
Le processus en deux étapes s'appuie moins sur les produits chimiques dangereux et nécessite moins d'énergie pour convertir le glucose en acide ascorbique.
L'acide ascorbique est rare pour être gravement déficiente en acide Ascorbique, bien que la preuve suggère que beaucoup de gens peuvent avoir de faibles niveaux d'acide Ascorbique.
La cigarette diminue la quantité d'acide Ascorbique dans le corps, de sorte que les fumeurs sont plus à risque de carence.
L'acide ascorbique (acide ascorbique) est essentielle pour le maintien de la substance de base qui lie les cellules ensemble et pour la formation et le maintien de collagène.
L'exact biochimiques rôle qu'elle joue dans ces fonctions n'est pas connu, mais il pourrait être lié à sa capacité d'agir comme une oxydation–réduction du système.
L'acide ascorbique est utilisé comme antioxydant dans une solution aqueuse de formulations pharmaceutiques à une concentration de 0,01–0,1% p/v.
L'acide ascorbique a été utilisé pour ajuster le pH des solutions pour injection, et en tant que complément pour les liquides oraux.
L'acide ascorbique est également largement utilisé dans les aliments comme un antioxydant.
L'acide ascorbique est également avéré utile comme agent stabilisant dans des micelles mixtes contenant du tetrazepam.
L'acide ascorbique est indiqué pour le traitement et la prévention de l'connus ou suspects de carence.
Bien que le scorbut se produit rarement, l'acide Ascorbique est vu chez les personnes âgées, les nourrissons, les alcooliques et les toxicomanes.
L'Ascorbate peut également être utilisé pour améliorer l'absorption de l'apport alimentaire en fer non héminique ou de suppléments de fer.
L'acide ascorbique (mais pas le sel de sodium) a été historiquement utilisé pour acidifier l'urine comme un résultat de l'excrétion du maintien de l'acide ascorbique, même si cet usage est tombé en désuétude.
L'acide ascorbique est trouvé dans les fruits et légumes frais.
L'acide ascorbique est très soluble dans l'eau, est facilement détruite par la chaleur, surtout dans un milieu alcalin, et est rapidement oxydé dans l'air.
Les fruits et légumes qui ont été stockées dans l'air, des coupures ou des bleus, lavé, ou cuits peuvent avoir perdu beaucoup de leur teneur en acide Ascorbique.
La maladie de carence associée à un manque d'acide ascorbique est appelée le scorbut. Les premiers symptômes comprennent une sensation de malaise et une hyperkératose folliculaire.
La fragilité capillaire résultats dans les hémorragies, en particulier de la gencive. Anormale des os et des dents peut se produire chez les enfants en croissance.
Les besoins en acide Ascorbique augmente pendant les périodes de stress, tels que la grossesse et l'allaitement.
L'acide ascorbique est une partie essentielle de l'alimentation humaine, avec 40 mg étant la dose quotidienne recommandée dans le royaume-UNI et 60 mg aux etats-unis.
Toutefois, ces chiffres sont sujets à controverse, certains préconisant des doses de 150 ou 250 mg par jour.
Mégadoses de 10 g par jour ont également été suggéré de prévenir la maladie, bien que ces grandes doses sont maintenant généralement considéré comme potentiellement dangereux.
Le corps peut absorber environ 500 mg d'acide ascorbique quotidien, tout excédent immédiatement excrétés par les reins.
De fortes doses peuvent causer de la diarrhée ou d'autres troubles gastro-intestinaux.
De dommages aux dents a également été signalés. Cependant, aucun effet indésirable n'a été signalé au niveaux employé comme un antioxydant dans les aliments, les boissons et les produits pharmaceutiques.
L'OMS a établi une dose journalière acceptable de l'acide ascorbique, ascorbate de potassium, et d'ascorbate de sodium, comme les antioxydants dans les aliments, jusqu'à 15 mg/kg de poids corporel, en plus de celle présente naturellement dans les aliments.
Bien que l'information est limitée, les études suggèrent que l'acide Ascorbique peut également être utile pour:
Stimuler l'immunité
Le maintien de la santé des gencives
L'amélioration de la vision pour les personnes avec une uvéite (inflammation de la partie centrale de l'œil)
Le traitement de l'allergie liés à des conditions, telles que l'asthme, eczéma, rhume des foins (appelé rhinite allergique)
En réduisant les effets de l'exposition au soleil, comme les coups de soleil ou des rougeurs (appelée érythème)
Soulager la sécheresse de la bouche, en particulier de médicaments d'antidépresseur (un effet secondaire fréquent de ces médicaments)
La guérison des brûlures et des plaies
La diminution de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète
Certains virus de conditions, y compris la mononucléose -- Bien que l'on manque de preuves scientifiques, certains médecins peuvent suggérer de dose élevée d'acide Ascorbique pour traiter certains virus
Les signes de carence en vitamine sec et le fractionnement des cheveux; la gingivite (inflammation des gencives) et le saignement des gencives; rugueuses, sèches, squameuses de la peau; diminution de la plaie, le taux de guérison, l'apparition facile des ecchymoses, saignement de nez, et une diminution de la capacité de conjurer l'infection.
Une forme grave de la carence en acide Ascorbique est connu comme le scorbut.
De faibles niveaux d'acide Ascorbique ont été associés à un certain nombre de conditions, y compris l'hypertension artérielle, maladie de la vésicule biliaire, accident vasculaire cérébral, de certains cancers et de l'athérosclérose, de l'accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins qui peuvent mener à la crise cardiaque et d'avc. Obtenir suffisamment d'acide Ascorbique à partir de votre régime alimentaire en mangeant beaucoup de fruits et de légumes peut aider à réduire le risque de développer certaines de ces conditions.
Il n'y a pas de preuve concluante que la prise d'acide Ascorbique dans les suppléments d'aide ou prévenir une quelconque de ces conditions.
L'acide ascorbique compléments alimentaires sont disponibles sous forme de comprimés, de capsules, mélange de boisson en paquets, en multi-vitamines/minéraux formulations, dans antioxydant formulations, et comme poudre cristalline.
L'acide ascorbique est également ajouté à certains jus de fruits et boissons de jus.
De comprimés et de gélules contenu varie de 25 mg à 1500 mg par portion.
Le plus couramment utilisé en complément composés sont l'acide ascorbique, ascorbate de sodium et de calcium ascorbate.
L'acide ascorbique molécules peuvent également être lié à l'acide gras le palmitate, la création d'ascorbyl palmitate, ou incorporée dans des liposomes.
L'acide ascorbique est produit à partir du glucose par deux voies principales.
Le Reichstein processus, développé dans les années 1930, utilise un seul pré-fermentation suivie par une purement chimique de l'itinéraire.
Le moderne à deux étapes du processus de la fermentation, développé à l'origine en Chine dans les années 1960, utilise la fermentation supplémentaire pour remplacer une partie de la plus tard chimique étapes.
Le Reichstein processus et le moderne en deux étapes des procédés de fermentation utilisation du sorbitol comme le matériau de départ et de le convertir à sorbose à l'aide de la fermentation.
Le moderne à deux étapes du processus de la fermentation transforme alors le sorbose à 2-céto-l-gulonic acide (KGA) par un autre de fermentation, en évitant un intermédiaire supplémentaire.
Les deux processus de rendement d'environ 60% de l'acide Ascorbique à partir du glucose nourrir.
L'acide ascorbique (acide Ascorbique) est utilisé comme complément alimentaire lorsque la quantité d'acide ascorbique dans le régime alimentaire ne suffit pas.
Les personnes les plus à risque de carence en acide ascorbique sont ceux avec une variété limitée d'aliments dans leur régime alimentaire, ou qui ont une malabsorption intestinale des problèmes de cancer ou de maladie rénale.
L'acide ascorbique est également utilisé pour prévenir et traiter le scorbut (maladie qui provoque de la fatigue, gonflement des gencives, douleurs articulaires, et une mauvaise cicatrisation de la plaie d'un manque d'acide Ascorbique dans le corps).
L'acide ascorbique est dans une classe de médicaments appelés anti-oxydants.
L'acide ascorbique est nécessaire par le corps pour aider à soigner les blessures, pour améliorer l'absorption du fer provenant des aliments végétaux, et à soutenir le système immunitaire.
L'acide ascorbique fonctionne comme un antioxydant pour protéger vos cellules contre les radicaux libres, qui peuvent jouer un rôle dans les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies.
MESURES:
Avant de prendre de l'acide ascorbique,
Dites à votre médecin et votre pharmacien si vous êtes allergique à l'acide ascorbique, d'autres drogues ou à l'un des ingrédients dans de l'acide ascorbique produits.
Demandez à votre pharmacien une liste d'ingrédients.
Dites à votre médecin et à votre pharmacien d'autres médicaments d'ordonnance et les médicaments en vente libre, les vitamines, les suppléments et les produits à base d'herbes que vous prenez ou prévoyez prendre.
Assurez-vous de mentionner les éléments suivants: les médicaments de chimiothérapie, la fluphénazine, et de la niacine prises avec la simvastatine (Flolipid, Zocor).
Votre médecin peut avoir besoin de changer les doses de vos médicaments ou vous surveiller attentivement les effets secondaires.
Dites à votre médecin si vous avez des conditions médicales.
Dites à votre médecin si vous êtes enceinte, prévoyez le devenir enceintes ou allaitantes.
Si vous devenez enceinte pendant que vous prenez de l'acide ascorbique, appelez votre médecin.
Dites à votre médecin si vous utilisez des produits du tabac.
Le tabagisme peut réduire l'efficacité de l'acide ascorbique et vous pouvez avoir besoin de prendre une dose plus élevée.
Si vous utilisez des produits du tabac, parlez-en à votre médecin ou votre pharmacien au sujet de votre dose d'acide ascorbique.
