Hızlı Arama
Askorbik asit, esas olarak meyve ve sebzelerde bulunan temel bir besindir.
Vücut, kemikler, kan damarları ve cilt oluşturmak ve korumak için askorbik aside ihtiyaç duyar.
Askorbik asit ayrıca kesiklerin, sıyrıkların ve yaraların iyileşmesini destekler; enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur; duman, tütün dumanı ve bazı gıdalardaki tahriş edici maddelerin kansere neden olan maddelere dönüşmesini önler;
yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gelişme riskini azalttığı görülüyor; kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur; iskorbüt gelişimini önler; katarakt gelişme riskini azalttığı görülüyor; ve demir emilimine yardımcı olur.
CAS Numarası: 50-81-7
EC Numarası: 200-066-2
IUPAC Adı: (2R) - 2 - [(1S) - 1,2-dihidroksietil] - 3,4-dihidroksi-2H-furan-5-on
Kimyasal Formül: C6H8O6
Diğer adları: C vitamini, 50-81-7, L(+)-Askorbik asit, Ascoltin, Ascorbicap, Cevitamic asit, Laroscorbine, Testascorbic, Allercorb, Ascorbajen, Ascorbutina, Ascorteal, Ascorvit, Cantaxin, Cebicure, Cegiolan, Celaskon, Cenetone, Cescorbat, Cetemican, Cevatine, Cevitamin, Citriscorb, Colascor, Concemin, Lemascorb, Proscorbin, Roscorbic, Viforcit, Viscorin, Vitacimin, Vitamisin, Vitascorbol, Adenex, Ascorb, Ascorin, Cantan, Cebion, Cebione, Ceglion, Cemagyl, Cemill, Cereon, Cergona, Cetamid, Cevimin, Cevital, Cevitan, Cevitex, Ciamin, Redoxon, ribena karışımı, Vicelat, Vitace, Vitacee, Vitacin, Cebid, Cecon, Celin, Cevex, Cipca, Hicee, Xitix, Davitamon C, Arco-cee, Planavit C, Catavin C, Ce lent, Firma-Cee, Vicomin C, Cee-Vite, Scorbacid, Scorbu-C, Duoscorb, Uzun Düzey, C-Vimin, Setan-Caps TD, Cewin, Antiscorbic vitamini, C -, C-Quin C, C-(+) Yayılma, Meri-C, Cee-Caps TD, L-Lyxoascorbic asit, L-Xyloascorbic asit, Antiscorbutic vitamini, Setan-Caps TC, L-Askorbik Asit, 3---Lin, Acidum ascorbicum, Natrascorb enjekte edilebilir, 3-Keto-L-gulofuranolactone, İDO-C, Acidum ascorbinicum, CE-Vİ-Sol, Acido ascorbico, Ascor-B. I. D., Asit ascorbique, Kyselina askorbova Mi L-gulofuranolactone, Ce-Oxo, Hex 2 3-500, L--Ketothreohexuronic acid lactone, FEMA 2109 Sayılı, Ascor, NCI-C54808, Ascorbicum acidum, L-threo---enonic asit, gamma-lactone, Askorbik asit, l-PQ6CK8PD0R, Hex-2-enonic asit gamma-lactone, L-threo-(askorbik asit olarak) 33832 MGK, c Vitamini, Dora-C İNS.-300, L-threo-hex-2-enono-1,4-lactone, NSC-33832, NSC-218455 (2)-2-[(1'LER)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2-furan-5-1, E300, DTXCİD90106 (5R) dihydroxyethyl-5-[(1'LER)-1,2-3,4-dihydroxy-2,5-300, DTXSİD5020106, CHEBİ:29073, İNS dihydrofuran-2-1, Magnezyum Ascorbicum, cevibid, Dihydroxyfuran (5R)-dihydroxyethyl 5-[(1'LER)-1,2-3,4--2(5H)-300, E, Askorbik Asit, Monosodyum Tuzu, NSC33832, BİR, L Askorbik Asit Askorbat, Sodyum, Asit, L-Askorbik, Askorbat, Demir, Askorbat, Magnezyum(5H) 2 DİHYDROXYFURAN-c, Asit, Askorbik, (5R)-DİHYDROXYETHYL 5-(1'LER)-1,2-3,4-vitamini, dihydroxyethyl c (5R)-5-((1'LER)-1,2)furan-5 bire bir, Yüz Serum, Saç Vitamini, Yeni Clairfore, hayat için, Bassett, Redoxon c, Redoxon çiğneme 2H dihydroxy 3,4 Askorbat, Magnezyum, Haliborange, Asorbicap, Clairfore, yara temizleme, Ascur, CleanFlex, vitaminum C (2)-2-((1'LER)-1,2-dihydroxyethyl) di-L - - - - - - -2,5 dihydrofuran-2-1, C Vitamini, Vitamin C Düşer, Amerix C Vitamini, Leonas C Vitamini, Top c, HİCELl, Askorbik %5 Asit, PureVita C Vitamini, Pro-agingsuper serum, 1505 yavaş salınımlı C Vitamini 500 mg, Nemlendirici Yüz Kremi, VİTA ZENGİN, Askorbik Asit Redoxon, Dr Cellapy SR Premium, C Vitamini %10, 500 C Vitamini %15, VİTAMİN C SERUM, VİTAMİN C, Ascor L, GlyTouCan:G06868CT dihydroxy-3,4 - - - C vitamini 500 mg/5 mL, AROMACURA DUŞ FİLTRESİ, 3-Oxo 3 furan dihydroxy 176783 gulofuranolactone (enol, CHEBİ:22652, C VİTAMİNİ BEYAZLATICI SERUM, CHEBİ:20% VİTAMİN C SERUM, G06868CT, GZE NİACİNAMİDE BEYAZ MASKE, RosmarinusOfficinalis(Biberiye)LeafOil, VİTARAİN VİTAMİNİ DUŞ FİLTRESİ, VİTA ZENGİN VİTAMİN DUŞ FİLTRESİ, JoyPrettyin C VİTAMİNİ BEYAZLATICI SERUM, MİELLEROSEMARYMİNTSCALPHAİRSTRENGTHENİNGOİL, 2-(1,2-dihydroxyethyl) KAPALI KUTU, GZE ZERDEÇAL VC KABUĞU SETİ-4,5 Srripo-L-----bir, [INN-Latin] İspanyolca [Çek] 200-066-2, Cenolate, Hybrin, Natrascorb, Secorbate, Cevi-Teklif, Cevalin, (R)-5-5H 2 dihydroxyfuran 3,4 dihydroxyethyl-1,2-((S))---()-bir, Cortalex, Ferancee, Stuartinic, Tolfrinic, L-Threoascorbic asit, Antiscorbutic faktörü, Göz, Kyselina askorbova, Caswell No. 061B, Fransız [INN] Asit ascorbique, Acido ascorbico [INN], Acidum ascorbicum (+)-Askorbik asit, L-threo-Askorbik asit, MFCD00064328, 3-Oxo-L-Çözücü, Kangbingfeng, Chewcee, Citrovit, Juvamine, 53262-66-1, Ceklin-01, L-Askorbik asit 1000 microgram/mL Ferancee, 818 400, 6730-29-6, NCGC00164357 of (GDP) (enol form) gulofuranolactone, Cetebe, Stres radikal, L-Askorbik asit, Endoglobin Forte, Ascorbicab E ve C bileşen Düzeyinde, bileşen, E-300, 57 CCRİS, Cortalex bileşen, bileşen, [BAN:INN:JAN] 100 Vasc, Rovimix C, Scorbu C, Ascorbinsaeure, Parentrovite, Hücre C, 100M Viscorin, Ronotec, Suncoat 40 VC, 100 Rontex, Ascorbicap (TN), Xyloascorbic asit, L-Ascoltin (TN), [14C]askorbik asit, Askorbik asit, [14C]-askorbik asit, askorbik asit (vit C), L-Askorbik asit, test özellikleri, 3 dihydroxyfuran 2-Dihydroxyethyl(1,2)-4,5---bir USP karşılar, Xyloascorbate 200-066-2 PARAMETRELERİ, UNİİ-PQ6CK8PD0R, Cevitamate, L-lyxoascorbate, L -, .Askorbinsaür, 3eka, Ester C, (+) - askorbat, L ( + ) - askorbat, L-Askorbik asit, serbest radikal formu, L - (+) - askorbat, Askorbik asit [USP:INN:BAN:JAN], (2R) - 2 - [(1S) -1,2-dihidroksietil]-4,5-dihidroksifuran-3-on, Prestwick3_000325, L-Askorbik asit, %99, ASCOR (TN), SCHEMBL785, heks-1-enofuranos-3-uloz, bmse000182, C VİTAMİNİ [VANDF], C Vitamini (Askorbik asit), ASKORBİK ASİT [II], ASKORBİK ASİT [MI], SCHEMBL4430, C vitamini; Acidum ascorbicum, L-Askorbik asit (Standart), ASKORBİK ASİT [FCC], ASKORBİK ASİT [INN], ASKORBİK ASİT [JAN], L-Askorbik asit, FCC, FG, L-Askorbik Asit, Serbest Asit, ASKORBİK ASİT [FHFI], ASKORBİK ASİT [HSDB], BSPBıo_000329, (r) - 5-(1,2-dihidroksi-etil) - 3,4-dihidroksi-5h-furan-2-on, MLS002153776, ASKORBİK ASİT [VANDF], CHEMBL40274, L-Askorbik asit, hücre kültürü, ASKORBİK ASİT [MART.], BPBıo1_000363, GTPL4532, GTPL4781, L-Askorbik asit, reaktif sınıfı, orb1310160, ASKORBİK ASİT [USP-RS], ASKORBİK ASİT [WHO-DD], ASKORBİK ASİT [WHO-IP], L-Askorbik asit > =%99,0 SCHEMBL29881878, HY-B0166G, HY-B0166R, DTXSID50986567, MSK1523, Askorbik asit (JP18/USP/INN), DTXSID801344780, HMS2096A11, HMS2231N16, HMS3713A11, HMS6018P18, L-Askorbik asit ACS reaktif sınıfı, (2R)-2-[(1S)-1,2-Dihidroksietil]-4,5-dihidroksi-furan-3-on, ALBB-038638, ASKORBİK ASİT [TURUNCU KİTAP], BCP27915, HY-B0166, L-Treoaskorbik asit,Antiscorbutic faktör,C vitamini;(R)-5-((S)-1,2-Dihidroksietil)-3,4-dihidroksifuran-2(5H)-bir, Toks21_110315, Toks21_112104, Toksik21_202127, Tox21_302958, ASKORBİK ASİT [EP MONOGRAFİSİ], gama-lakton L-treo-Heks-2-enonat, HB1238, L-Askorbik asit, analitik standart, L-Askorbik asit, AR, > =%99,5, s3114, ASKORBİK ASİT [USP MONOGRAFİSİ], AKOS016843589, Tox21_112104_1, CCG-207946, DB00126, FA00736, L-Askorbik, asit, karışımı. B vitamini ile, MGK 218455, ACİDUM ASCORBİCUM [WHO-IP LATİN], gama-lakton L-treo-Heks-2-enonik asit, L-Askorbik asit, ACS reaktifi, >=%99, NCGC00091517-01, NCGC00091517-02, NCGC00091517-03, NCGC00091517-06, GÖMD00188972-01, NCGC00256504-01, NCGC00259676-01, BP-12831, DA-61251, DA-61252, SMR001233160, L-Askorbik asit, bitki hücre kültürü test edildi, L-Askorbik asit, reaktif sınıfı, kristal, A0537, AB00376923, Askorbik Asit (L-Askorbik Asit; C Vitamini) , CS-0626121, NS00001126, SW198791-2, L-Askorbik asit, BioUltra, >=%99,5 (RT), L-Askorbik asit, Ph. Eur'ya göre test edilmiştir., C00072, D00018, E80759, EN300-708766, L-Askorbik asit, p. a., ACS reaktifi, %99.0, 2,3-DEHİDRO-L-TREO-HEKSONO-1,4-LAKTON, AB00376923_04, AB00376923_05, L-Askorbik asit, JIS özel sınıfı, > =%99.0, L- Askorbik asit, Vetec (TM) reaktif sınıfı, %99, L-Askorbik asit, BioXtra, >=%99,0, kristal, Q199678, L-Askorbik asit, puriss. sayı, >=%99,0 (RT), Q27101942
Askorbik asit, bazı ilaçlarla birlikte alındığında advers reaksiyonlara neden olabilir.
Askorbik Asit, suda çözünen doğal bir vitamindir (Askorbik asit).
Askorbik asit, bakteriyel enfeksiyonlarla mücadelede, reaksiyonları detoksifiye etmede ve fibröz doku, dişler, kemikler, bağ dokusu, cilt ve kılcal damarlarda kollajen oluşumunda işlev gören güçlü bir indirgeyici ve antioksidan ajandır.
Turunçgillerde ve diğer meyvelerde ve sebzelerde bulunan Askorbik asit, insanlar tarafından üretilemez veya depolanamaz ve diyette elde edilmelidir. (NCI04)
Askorbik asit (askorbik asit ve askorbat olarak da bilinir), çeşitli gıdalarda bulunan ve besin takviyesi olarak satılan bir vitamindir.
Askorbik asit, iskorbütü önlemek ve tedavi etmek için kullanılır.
Askorbik asit, dokunun onarımında ve belirli nörotransmitterlerin enzimatik üretiminde rol oynayan temel bir besindir.
Askorbik asit, çeşitli enzimlerin çalışması için gereklidir ve bağışıklık sistemi işlevi için önemlidir.
Askorbik asit ayrıca bir antioksidan görevi görür. Çoğu hayvan ve bitki kendi Askorbik asitlerini sentezleyebilir, ancak insanlar ve diğer maymunlar, çoğu yarasa, bazı kemirgenler ve diğer bazı hayvanlar bunu besin kaynaklarından elde edemez ve elde etmelidir.
Suda çözünen bir besin takviyesi olan askorbik asit, insanlar tarafından diğer takviyelerden daha fazla tüketilir.
Askorbik adı, iskorbüt karşıtı anlamına gelir ve askorbikin bu hastalıkla savaşma yeteneğini gösterir.
Askorbik asit, askorbik asidin l-enantiyomeridir.
İnsanlarda askorbik asit eksikliği, vücudun omurgalılarda en bol bulunan protein olan kollajeni sentezleyememesine neden olur.
Takviyelerin düzenli kullanımının soğuk algınlığı süresini azaltabileceğine dair bazı kanıtlar vardır, ancak enfeksiyonu önlediği görülmemektedir.
Askorbik asit takviyesinin kanser, kardiyovasküler hastalık veya bunama riskini etkileyip etkilemediği belirsizdir.
Askorbik asit ağızdan veya enjeksiyon yoluyla alınabilir.
Askorbik asit genellikle iyi tolere edilir.
Yüksek dozlar gastrointestinal rahatsızlığa, baş ağrısına, uyku sorununa ve cildin kızarmasına neden olabilir.
Normal dozlar hamilelik sırasında güvenlidir.
Amerika Birleşik Devletleri Tıp Enstitüsü, yüksek doz almamanızı önerir.
Askorbik asit 1912'de keşfedildi, 1928'de izole edildi ve 1933'te kimyasal olarak üretilen ilk vitamin oldu.
Askorbik asit, Dünya Sağlık Örgütü'nün Temel İlaçlar Listesinde yer almaktadır.
Askorbik asit, ucuz bir jenerik ve reçetesiz satılan ilaç olarak mevcuttur.
Kısmen keşfi nedeniyle Albert Szent-Györgyi ve Walter Norman Haworth, sırasıyla 1937 Nobel Fizyoloji, Tıp ve Kimya Ödülleri'ne layık görüldü.
Askorbik asit içeren yiyecekler arasında turunçgiller, kivi, guava, brokoli, Brüksel lahanası, dolmalık biber ve çilek bulunur.
Uzun süreli depolama veya pişirme, gıdalardaki Askorbik asit içeriğini azaltabilir.
Askorbik asit, insanlar dahil bazı hayvanlar için gerekli bir besindir.
Askorbik asit terimi, hayvanlarda Askorbik asit aktivitesine sahip birkaç vitamini kapsar.
Sodyum askorbat ve kalsiyum askorbat gibi askorbat tuzları bazı besin takviyelerinde kullanılır.
Bunlar sindirim üzerine askorbat salgılar. Askorbat ve askorbik asidin her ikisi de vücutta doğal olarak bulunur, çünkü formlar pH'a göre birbirine dönüşür.
Dehidroaskorbik asit gibi molekülün oksitlenmiş formları, indirgeyici maddeler tarafından askorbik aside dönüştürülür.
Askorbik asit, uzatılmış salımlı (uzun etkili) kapsüller ve tabletler, pastiller, çiğnenebilir tabletler, çiğnenebilir jeller (sakızlar) ve ağızdan verilecek sıvı damlalar halinde gelir.
Askorbik asit genellikle günde bir kez veya doktorunuzun yönlendirdiği şekilde alınır. Askorbik asit reçetesiz temin edilebilir, ancak doktorunuz belirli durumları tedavi etmek için askorbik asit reçete edebilir.
Paketin üzerindeki veya ürün etiketinizdeki talimatları veya doktorunuzun talimatlarını dikkatlice izleyin ve doktorunuzdan veya eczacınızdan anlamadığınız herhangi bir parçayı açıklamasını isteyin.
Askorbik asidi tam olarak belirtildiği gibi alın. Daha fazla veya daha azını almayın veya doktorunuz tarafından önerilenden daha sık almayın.
Askorbik Asit, Askorbik Asit Eksikliği (İskorbüt), İdrar Asitlenmesi semptomlarını tedavi etmek ve besin takviyesi olarak kullanılan reçetesiz ve reçeteli bir ilaçtır.
Askorbik Asit tek başına veya diğer ilaçlarla birlikte kullanılabilir.
Askorbik asit (Askorbik asit), narenciye, domates, patates ve yapraklı sebzeler gibi gıdalarda doğal olarak bulunur.
Askorbik asit kemikler ve bağ dokuları, kaslar ve kan damarları için önemlidir.
Askorbik asit ayrıca vücudun kırmızı kan hücresi üretimi için gerekli olan demiri emmesine yardımcı olur.
Askorbik asit, Askorbik asit eksikliğini tedavi etmek ve önlemek için kullanılır.
Askorbik asit, daha uzun fermente hamurlarda glüteni zayıflatabilen gereksiz bir katkı maddesidir.
Fırıncıların doğal içeriklerden en iyi şekilde yararlanmak için bilgi ve becerilerini geliştirmelerinin, yapay bir katkı maddesine geri dönmekten çok daha faydalı olduğuna inanıyoruz
Glütenin 'gevşemesine' yardımcı olarak, fırıncıları hamur fermantasyonunu uzatmaya teşvik etme amacımızın yanlış yönünde ilerleyen yükselme hızını artırma gibi tesadüfi bir etkiye sahip olabilir.
Askorbik asitlerin sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlarına askorbat denir ve gıda koruyucu olarak kullanılır.
Askorbik asidi yağda çözünebilir hale getirmek için esterleştirilebilir. Askorbik asit esterleri ve askorbil palmitat oluşturmak için palmitik asit ve askorbik stearat oluşturmak için stearik asit gibi asitler, gıda, ilaç ve kozmetikte antioksidan olarak kullanılır.
Askorbik asit, bazı amino asitlerin metabolizmasında da gereklidir.
Askorbik asit, hücrelerin serbest radikal hasarından korunmasına yardımcı olur, demir emilimine yardımcı olur ve birçok metabolik süreç için gereklidir.
Askorbik asit, bu ilaç kılavuzunda listelenmeyen amaçlar için de kullanılabilir.
Askorbik asit (askorbik asit), vücudunuzun kemiklerde kan damarları, kıkırdak, kas ve kollajen oluşturması için ihtiyaç duyduğu bir besindir.
Askorbik asit vücudunuzun iyileşme süreci için de hayati öneme sahiptir.
Suda çözünen doğal bir vitamin (Askorbik asit).
Askorbik asit, bakteriyel enfeksiyonlarla mücadelede, reaksiyonları detoksifiye etmede ve fibröz doku, dişler, kemikler, bağ dokusu, cilt ve kılcal damarlarda kollajen oluşumunda işlev gören güçlü bir indirgeyici ve antioksidan ajandır.
Turunçgillerde ve diğer meyvelerde ve sebzelerde bulunan Askorbik asit, insanlar tarafından üretilemez veya depolanamaz ve diyette elde edilmelidir.
Askorbik asit, bazen besin takviyesi olarak veya iskorbütü (vücutta Askorbik asit eksikliğinden kaynaklanan bir hastalık) önlemek ve tedavi etmek için kullanılan bir antioksidan olan askorbik asittir.
Askorbik asit olarak da bilinen askorbik asit, birçok işlevi olan suda çözünen bir vitamindir.
Çoğu hayvan ve bitki glikozdan kendi Askorbik asitlerini üretebilir.
Bazı meyve yarasaları, kobaylar ve insan benzeri primatlar Askorbik asit üretemediğinden, insanlar yiyeceklerden Askorbik asit almalıdır.
Askorbik asit, yapı olarak glikoz ve diğer altı karbonlu monosakkaritlere benzer bir monosakkarit türevidir.
Renksiz, beyaz, dikdörtgen kristallerdir.
Askorbik asit çok hafif bir kokuya sahiptir.
Askorbik asit ekşi bir tada sahiptir ve asit reaksiyonuna sahiptir. Optik olarak aktif.
Polarize ışığı sağa çevirir.
Askorbik asit asetonda çok az çözünür.
Askorbik asit, eter, petrol eteri, benzen, kloroform ve yağlarda çözünmez.
Kimyasal olarak Askorbik asit, askorbik asidin sola dönen enantiyomeridir.
Ticari Askorbik asit genellikle askorbik asit kristallerinden veya askorbik asidin kalsiyum veya sodyum tuzlarından oluşur.
Askorbik asit (askorbik asit) omurilik, akciğerler ve gözler gibi birçok hayvan dokusunun sulu kısımlarında çok yüksek konsantrasyonlarda (milimolar ve üzeri) bulunur.
Askorbik asit temel bir vitamindir, yani vücudunuz onu üretemez.
Bununla birlikte, Askorbik asidin birçok rolü vardır ve etkileyici sağlık yararları ile bağlantılıdır.
Askorbik asit suda çözünür ve portakal, çilek, kivi, dolmalık biber, brokoli, lahana ve ıspanak gibi birçok meyve ve sebzede bulunur.
Askorbik asit için önerilen günlük alım miktarı kadınlar için 75 mg ve erkekler için 90 mg'dır (1 Güvenilir Kaynak).
Askorbik asit alımınızı gıdalardan almanız genellikle tavsiye edilirken, birçok insan ihtiyaçlarını karşılamak için takviyelere yönelir.
Askorbik asidin hassas ölçümü hem biyokimyasal hem de farmakokinetik özellikleri için gereklidir.
Askorbik asidin biyolojik sistemlerdeki rolü, Askorbik asidin işlevi ve gereksinimleri iki faktörle birlikte düşünülmelidir: Birincisi, hem antioksidan hem de enzim kofaktörü olarak işlev görme yeteneği de dahil olmak üzere Askorbik asidin biyokimyasal özellikleri.
İkincisi, bağırsak emilimi, serum konsantrasyonu, hücresel dağılım, kullanım ve atılım dahil farmakokinetiğidir.
Askorbik asit tüm canlı dokularda bulunur.
Doğada çok yaygın olan bu vitaminin en zengin kaynakları taze meyve ve sebzelerdir.
Meyveler arasında en çok askorbik asit içerenler; limon, portakal, greyfurt, kivi, ananas, çilek ve frenk üzümü.
Elma, armut ve erik ise daha az askorbik asit içerir.
Bu meyveler arasında özellikle turunçgiller (limon, portakal, greyfurt), kivi ve domatesin dış kısımları (kabuğu) askorbik asit bakımından zengindir.
Sebzeler, özellikle kuşburnu, karnabahar, lahana, ıspanak, soğan, biber, turp, tere, maydanoz ve Kudüs enginarı en zengin askorbik asit kaynaklarıdır.
Kullanım alanları:
Borik asit, karıncalar, zararlılar, hamamböcekleri ve çeşitli böcekler gibi çok çeşitli zararlıları kontrol etmek için kullanılmıştır.
Askorbik asit ayrıca narenciye için mantar ilacı, geçiş hakkı boyunca herbisit, yangın geciktirici ve ahşap koruyucu olarak da kullanılır.
Herbisit olarak kullanıldığında bitkilerde kurur ve fotosentezi bozar.
Borik asit, esas olarak tekstil cam elyafı imalatında kullanılmasıyla endüstride de kullanılmaktadır.
Askorbik asit, tekneler, bilgisayar devre kartları ve borular gibi çeşitli ürünlerdeki plastikleri güçlendirmek için kullanılır.
Askorbik asit, çözelti formunda veya kuru toz formunda kullanılabilir.
Borik asit, aşınmış cilde uygulamak veya göz yıkamak gibi çeşitli tıbbi amaçlar için bile kullanılır. Kesiklerden ve küçük yanıklardan kurtulmak için antiseptik olarak kullanılır.
İnsanlar ayrıca soğuk algınlığı ile ilişkili semptomların şiddetini azaltmak için genellikle Askorbik asit alırlar.
Askorbik asit veya askorbik asit en yaygın ve gerekli vitaminlerden biridir.
Koruyucu rolü nedeniyle, özellikle daha yüksek kirlilik seviyelerinde Askorbik asit takviyesi bir zorunluluk haline gelir.
Bilim adamları ve araştırmacılar her geçen gün Askorbik asit için yeni işlevler keşfediyorlar.
Askorbik asit, insanları enfeksiyonlardan, toksifikasyondan, otoimmün hastalıklardan ve kanser gelişiminden koruyabilen ve koruyabilen en ucuz tedavi yöntemlerinden biriydi.
Askorbik asidin daha iyi estetik sağlamadaki rolü büyük önem taşımaktadır.
Yaşlanma karşıtı ajan olarak rolü cilt rengini ve dokusunu korur.
Vücudumuzda doğal olarak sentezlenmemesine rağmen, yiyeceğimiz tamamen zengindir.
Askorbik asit sadece insan olmayanlarda primat türleri, kobaylar, balıklar ve kuşlar olarak üretilir.
Hayvanların çoğu Askorbik asit ihtiyaçlarını sentezleme yeteneğine sahip olsa da, insanlar askorbik asit sentezinden sorumlu ana enzim olan gulonolakton oksidazın DNA kodlamasında mutasyondan muzdariptir.
Bu mutasyon nedeniyle, Askorbik asidin harici takviyesi bir zorunluluk haline gelir.
Askorbik asit (L-askorbik asit) güçlü bir indirgeyici maddedir, yani elektronları alıcı moleküllere kolayca bağışlar.
Bu oksidasyon-indirgeme (redoks) potansiyeli ile ilgili olarak, Askorbik asidin iki ana işlevi bir antioksidan ve bir enzim kofaktörüdür.
Askorbik asit, plazma ve dokularda suda çözünür, enzimatik olmayan birincil antioksidandır.
Küçük miktarlarda bile Askorbik asit, proteinler, lipitler (yağlar), karbonhidratlar ve nükleik asitler (DNA ve RNA) gibi vücuttaki vazgeçilmez molekülleri, normal metabolizma sırasında oluşan serbest radikallerin ve reaktif oksijen türlerinin (ROS) zararlarından koruyabilir. aktif bağışıklık hücreleri ve toksinlere ve kirleticilere maruz kalma yoluyla (örneğin, bazı kemoterapi ilaçları ve sigara dumanı).
Askorbik asit ayrıca diğer önemli antioksidanların redoks geri dönüşümüne de katılır; Örneğin Askorbik asidin E vitaminini oksitlenmiş formundan yenilediği bilinmektedir (E Vitamini hakkındaki makaleye bakın).
Askorbik asidin bir kofaktör olarak rolü, redoks potansiyeli ile de ilgilidir.
Enzime bağlı metalleri indirgenmiş formlarında tutarak Askorbik asit, çeşitli kritik biyomoleküllerin sentezinde karışık işlevli oksidazlara yardımcı olur.
Bu enzimler monooksijenazlar veya dioksijenazlardır.
Zayıf yara iyileşmesi ve uyuşukluk gibi askorbik asit eksikliğinin semptomları, muhtemelen kollajen, karnitin ve katekolaminlerin yetersiz sentezine yol açan bu Askorbik aside bağlı enzimatik reaksiyonların bozulmasından kaynaklanır (bkz.
Dahası, gen ekspresyonunun düzenlenmesinde ve genom bütünlüğünün korunmasında rol oynayan birkaç dioksijenaz, kofaktör olarak Askorbik asit gerektirir.
Gerçekten de, araştırmalar son zamanlarda TET dioksijenazlar ve Jumonji alanı içeren histon demetilazlar gibi enzimlerin hücre ve dokuların kaderinde oynadığı önemli rolü ortaya çıkarmıştır.
Bu enzimler, DNA ve histonların demetilasyonunda yer alan reaksiyonları katalize ederek gen ekspresyonunun epigenetik düzenlenmesine katkıda bulunur.
İnsanlar için ana Askorbik asit kaynağı esas olarak meyve ve sebzelerde bulunur.
Turunçgiller ve diğer türler özellikle zengin Askorbik asit kaynaklarıdır; kavun, karpuz, çilek, ananas, çilek, kiraz, kivi, mango ve domates. Ayrıca sebzeler, lahana, brokoli, Brüksel lahanası, fasulye filizi, karnabahar, hardal yeşillikleri, biber, bezelye ve patates gibi yıl boyunca daha uzun süre yüksek içeriği ve bulunabilirliği nedeniyle ana Askorbik asit kaynağı olarak kabul edilir.
Askorbik asit, sağlıklı kemikler, dişler, bağ dokusu, kaslar, cilt ve kılcal damarları korumak için önemlidir.
Askorbik asit ayrıca vücudunuzun demiri emmesine yardımcı olur.
Turunçgiller, yapraklı sebzeler ve domatesler dahil olmak üzere birçok gıda doğal olarak Askorbik asit bakımından yüksektir.
Askorbik asit, vücudunuz yiyecekleri parçaladığında veya tütün dumanına ve güneşten, röntgenlerden veya diğer kaynaklardan gelen radyasyona maruz kaldığında üretilen serbest radikal moleküllerinin etkilerine karşı hücrelerinizi korumaya yardımcı olan bir antioksidandır.
Serbest radikaller kalp hastalığı, kanser ve diğer hastalıklarda rol oynayabilir.
Askorbik asit ayrıca vücudunuzun demiri emmesine ve depolamasına yardımcı olur.
Vücudunuz Askorbik asit üretmediğinden, onu diyetinizden almanız gerekir.
Askorbik asit narenciye, çilek, patates, domates, biber, lahana, Brüksel lahanası, brokoli ve ıspanakta bulunur.
Askorbik asit, tipik olarak kapsüller ve çiğnenebilir tabletler şeklinde oral bir takviye olarak da mevcuttur.
Çoğu insan sağlıklı bir diyetten yeterince Askorbik asit alır.
Askorbik asit eksikliği, aşağıdaki kişilerde daha olasıdır:
Sigara içmek veya ikinci el sigara içmeye maruz kalmak
Belirli gastrointestinal rahatsızlıklara veya belirli kanser türlerine sahip olmak
Düzenli olarak meyve ve sebze içermeyen sınırlı bir diyet yapın
Şiddetli Askorbik asit eksikliği, kansızlığa, diş eti kanamasına, morarmaya ve zayıf yara iyileşmesine neden olan iskorbüt adı verilen bir hastalığa yol açabilir.
Antioksidan özellikleri için Askorbik asit alırsanız, takviyenin gıdalarda doğal olarak bulunan antioksidanlarla aynı faydaları sunmayabileceğini unutmayın.
Önerilen günlük Askorbik asit miktarı yetişkin erkekler için 90 miligram ve yetişkin kadınlar için 75 miligramdır.
Askorbik Asit, Suda Çözünen Vitaminler adı verilen bir ilaç sınıfına aittir.
Askorbik asit, yara iyileşmesi ve kollajen sentezi dahil olmak üzere çeşitli temel biyolojik fonksiyonlara aracılık eden hayvanlarda (insanlar dahil) birçok enzimatik reaksiyonda kofaktör olarak işlev görür.
İnsanlarda Askorbik asit eksikliği, kolajen sentezinin bozulmasına yol açarak iskorbütün daha şiddetli semptomlarına katkıda bulunur.
Askorbik asidin bir diğer biyokimyasal rolü, elektronları çeşitli enzimatik ve enzimatik olmayan reaksiyonlara bağışlayarak bir antioksidan (indirgeyici madde) görevi görmektir.
Bunu yapmak Askorbik asidi yarı hidroaskorbik asit veya dehidroaskorbik asit olarak oksitlenmiş bir duruma dönüştürür.
Bu bileşikler, glutatyon ve nadph'ye bağlı enzimatik mekanizmalarla indirgenmiş bir duruma geri getirilebilir.
Bitkilerde Askorbik asit, askorbat peroksidaz için bir substrattır.
Bu enzim, fazla hidrojen peroksiti (H2Ö2) suya (H2Ö) ve oksijene dönüştürerek nötralize etmek için askorbat kullanır.
Askorbik asit (Askorbik asit) suda çözünen bir vitamindir.
Askorbik asit, hafif asidik bir tada sahip beyaz veya hafif sarı bir kristal veya toz halinde oluşur.
Askorbik asit antiscorbutic bir üründür. Işığa maruz kaldığında yavaş yavaş kararır.
Kuru halde, havada makul derecede kararlıdır, ancak çözelti içinde hızla oksitlenir.
Askorbik asit (Askorbik asit) suda serbestçe çözünür; alkolde az çözünür; kloroformda, eterde ve benzende çözünmez.
Askorbik asidin (Askorbik asit) kimyasal adı L-askorbik asittir (Askorbik asit).
Ampirik formül C6H806'DIR ve moleküler ağırlık 176.13'tür.
Askorbik Asit (Askorbik asit) Enjeksiyonu steril bir çözeltidir.
Her mL şunları içerir: Askorbik Asit (Askorbik asit) 250 mg ve Enjeksiyon qs için Suda %0.025 Edetat Disodyum.
Sodyum Bikarbonat yardımı ile hazırlanmıştır.
pH'ı ayarlamak için Sodyum Hidroksit ve/veya Hidroklorik Asit kullanılmış olabilir.
İskorbütün önlenmesi ve tedavisi için askorbik asit önerilir.
Askorbik asidin parenteral uygulaması, akut eksikliği olan hastalar veya ağızdan alınan askorbik asidin (Askorbik asit) emilimi belirsiz olanlar için arzu edilir.
Askorbik asit, sodyum askorbattan katyon değişimi ile elde edilir.
Sodyum askorbat, metil-d-sorbosonatın (veya ketogulonik asit metil esterin) sodyum karbonat ile reaksiyona girmesinden kaynaklanırken.
Kalsiyum askorbat, askorbik asidin su ve etanolde kalsiyum karbonat ile etkileşimi ile üretilir, bu Askorbik asit daha sonra izole edilir ve kurutulur.
Askorbik asit, askorbik asidin sülfürik asit ile reaksiyonu ve ardından palmitik asit ile esterleştirilmesiyle hazırlanır.
Sodyum kalsiyum askorbil fosfat, askorbik asidin (tek başına veya sodyum askorbat ile kombinasyon halinde) kalsiyum hidroksit ve sodyum trimetafosfat ile reaksiyonundan kaynaklanmıştır.
Önceki askorbik asit türevleri, ışık direnci, cilt tahrişi olarak askorbik aside kıyasla üstün özelliklere sahiptir.
Askorbik asit tüm vücut dokularında yaygın olarak dağılmıştır.
Askorbik asit seviyesi böbreküstü bezi, hipofiz bezi ve retinada yüksektir.
Askorbik asit seviyesi böbreklerde ve kaslarda azalır.
Hafif eksikliğin belirtileri arasında hatalı kemik ve diş gelişimi, diş eti iltihabı, diş eti kanaması ve gevşemiş dişler sayılabilir.
Ateşli durumlar, kronik hastalık ve enfeksiyon (zatürree, boğmaca, tüberküloz, difteri, sinüzit, romatizmal ateş vb.) askorbik asit ihtiyacını arttırın (Askorbik asit).
Askorbik aside yalnızca kış aylarında güvenebilmenize rağmen, bu Askorbik asit genel sağlığınızı her gün destekleyebilir.
Askorbik asidin vücudunuzda birçok rolü vardır ve bağışıklık fonksiyonu, kollajen oluşumu ve karaciğer detoksifikasyonunu desteklemek dahil olmak üzere etkileyici sağlık yararları ile bağlantılıdır.*
Kullanım alanları:
Askorbik asit iyi bilinen bir antioksidandır.
Bir krem vasıtasıyla cilde topikal olarak uygulandığında serbest radikal oluşumu üzerindeki etkisi net olarak belirlenmemiştir.
Askorbik asidin kararsızlığı nedeniyle topikal uygulamaların etkinliği sorgulanmıştır (su ile reaksiyona girer ve bozulur).
Bazı formların su sistemlerinde daha iyi stabiliteye sahip olduğu söylenir.
Magnezyum askorbil fosfat gibi sentetik analoglar, daha stabil olma eğiliminde oldukları için daha etkili kabul edilenler arasındadır.
Askorbik asit, e vitamini ile sinerjik etkisi ışığında serbest radikal hasarıyla savaşma yeteneğini değerlendirirken parlar.
Askorbik asit serbest radikalle reaksiyona girdiğinden, savaştığı serbest radikal tarafından da zarar görür.
Askorbik asit, e vitaminindeki serbest radikal hasarını onarmak için gelir ve e'nin serbest radikal temizleme görevlerine devam etmesine izin verir.
Geçmişte yapılan araştırmalar, yüksek konsantrasyonlarda topikal olarak uygulanan Askorbik asidin foto-koruyucu olduğunu ve görünüşe göre bu çalışmalarda kullanılan vitamin preparatının üç gün boyunca sabun ve suya, yıkamaya veya sürtünmeye direndiğini göstermiştir.
Daha güncel araştırmalar, Askorbik asidin UVB güneş koruyucu kimyasallarla birleştirildiğinde uVB hasarına karşı koruma sağladığını göstermiştir.
Bu, geleneksel güneş koruyucu ajanlarla kombinasyon halinde Askorbik asidin daha uzun ömürlü, daha geniş güneş korumasına izin verebileceği sonucuna varacaktır.
Yine, C ve e vitaminleri arasındaki sinerji daha da iyi sonuçlar verebilir, çünkü görünüşe göre her ikisinin bir kombinasyonu uVB hasarına karşı çok iyi koruma sağlar.
Bununla birlikte, Askorbik asit, uVA hasarına karşı korunmada e'den önemli ölçüde daha iyi görünmektedir.
Bir başka sonuç da, C, e vitaminleri ve güneş kremi kombinasyonunun, tek başına etki eden üç bileşenden herhangi birinin sunduğu korumanın toplamından daha fazla koruma sağladığıdır.
Askorbik asit ayrıca bir kolajen biyosentez düzenleyicisi görevi görür.
Askorbik asidin, kolajen gibi hücreler arası kolloidal maddeleri kontrol ettiği bilinmektedir ve uygun araçlara formüle edildiğinde cilt aydınlatıcı bir etkiye sahip olabilir.
Askorbik asidin, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun bulaşıcı koşullara karşı güçlenmesine yardımcı olabileceği söylenir.
Askorbik asidin cildin katmanlarından geçebileceğine ve yanık veya yaralanmadan zarar gören dokuda iyileşmeyi destekleyebileceğine dair bazı kanıtlar (tartışılsa da) vardır.
Askorbik asit bu nedenle yanık merhemlerinde ve sıyrıklarda kullanılan kremlerde bulunur.
Askorbik asit, yaşlanma karşıtı ürünlerde de popülerdir.
Mevcut çalışmalar olası antienflamatuar özellikleri de göstermektedir.
Askorbik asit, vücudun üretemediği temel bir vitamin olduğundan, Askorbik asit günlük diyette veya takviye ile tüketilmelidir.
Thorne'un Askorbik Asidi, Thorne'un kapsüllenmiş Askorbik asit ürünlerinden herhangi birinde alabileceğiniz en yüksek Askorbik asit dozudur.
ENDÜSTRİYEL kullanımlar:
Askorbik asit, fotoğraf üretiminde geliştirici bir ajan ve koruyucu olarak kullanıldığı su arıtımı da dahil olmak üzere bir dizi endüstriyel ve üretim uygulamasında ve sterilize edilmiş içme suyunda iyotun aromasını gidermeye yardımcı olmak için kullanılır.
Bilim adamları ayrıca hücre biyolojisini anlamak için gerekli bir araç olan floresan mikroskopisinde askorbik asit kullanırlar.
Bu uygulamada askorbik asit, flüoresansın artmasına yardımcı olarak hücreleri araştırmacılar tarafından daha görünür hale getirir.
Plastik üretiminde askorbik asit, plastiği oluşturan kimyasal reaksiyonun gerçekleşmesine yardımcı olur.
KLİNİK kullanımlar:
Askorbik asit, bilinen veya şüpheli eksikliğin tedavisi ve önlenmesi için endikedir.
İskorbüt nadiren görülse de yaşlılarda, bebeklerde, alkoliklerde ve uyuşturucu kullananlarda askorbik asit görülür.
Askorbat, diyet dışı demir veya demir takviyelerinin emilimini artırmak için de kullanılabilir.
Askorbik asit (ancak sodyum tuzu değil), değişmemiş askorbik asidin atılmasının bir sonucu olarak idrarı asitleştirmek için tarihsel olarak kullanılmıştır, ancak bu kullanım hoşnutsuzluğa düşmüştür.
Askorbik asit ayrıca demir toksisitesinin tedavisinde kullanımını açıklayan deferoksamin ile demir şelasyonunu arttırır.
Askorbik asit taze meyve ve sebzelerde bulunur.
Askorbik asit suda çok çözünür, özellikle alkali bir ortamda ısı ile kolayca yok edilir ve havada hızla oksitlenir.
Havada depolanmış, kesilmiş veya çürümüş, yıkanmış veya pişirilmiş meyve ve sebzeler, C vitamini içeriğinin çoğunu kaybetmiş olabilir.
Askorbik asit eksikliği ile ilişkili eksiklik hastalığına iskorbüt denir.
Erken semptomlar halsizlik ve foliküler hiperkeratozu içerir.
Kılcal kırılganlık, özellikle diş etlerinde kanamalara neden olur.
Büyüyen çocuklarda anormal kemik ve diş gelişimi meydana gelebilir.
Vücudun Askorbik asit ihtiyacı, hamilelik ve emzirme gibi stres dönemlerinde artar.
Faydaları:
Optimal bağışıklık fonksiyonunu destekler*
Cilt, tırnak ve saç sağlığını iyileştiren kolajen üretiminde önemlidir
Sağlıklı doku ve kıkırdak oluşumunu destekler, yara iyileşmesi ve yaralanma onarımında fayda sağlar
Faz I karaciğer detoksifikasyonunda rol oynar, ayrıca antioksidan özellikleri ağır metallerin toksik etkilerine karşı korunmaya yardımcı olur
Faz II karaciğer detoksifikasyonunu desteklemek için gerekli güçlü bir antioksidan olan glutatyonun artmasına yardımcı olur
Kollajen üretiminin faydaları, antioksidan durumu ve bağışıklık desteği, Askorbik asidi ameliyat hastalarının yara iyileşmesini desteklemesi için önemli bir besin haline getirir
Askorbik asit sentetik olarak hazırlanır veya kuşburnu, kuş üzümü, narenciye suyu ve Capsicum annuum L'nin olgun meyvesi gibi askorbik asidin doğal olarak oluştuğu çeşitli bitkisel kaynaklardan elde edilir.
Yaygın bir sentetik prosedür, D-glikozun D-sorbitole hidrojenlenmesini ve ardından L-sorboz oluşturmak için Asetobakter suboksidanlar kullanılarak oksidasyonu içerir.
Daha sonra, Lsorbozun diaseton türevinin hava oksidasyonu ile C1'e bir karboksil grubu eklenir ve elde edilen diaseton-2-keto-L-gulonik asit, hidroklorik asit ile ısıtılarak L-askorbik aside dönüştürülür.
Askorbik asit olarak da bilinen askorbik asidin birkaç önemli işlevi vardır.
Bunlar şunları içerir:
hücreleri korumaya ve sağlıklı tutmaya yardımcı olmak
sağlıklı cilt, kan damarları, kemikler ve kıkırdağın korunması
yara iyileşmesine yardımcı olmak
Askorbik asit, Askorbik asit eksikliğinin neden olduğu bir hastalık olan iskorbüt tedavisinde kesin bir role sahiptir.
Bunun ötesinde, Askorbik asidin çeşitli hastalıkların önlenmesi veya tedavisi olarak rolü tartışmalıdır ve incelemeler çelişkili sonuçlar bildirmektedir.
2012 yılında yapılan bir Cochrane incelemesi, Askorbik asit takviyesinin genel mortalite üzerinde hiçbir etkisinin olmadığını bildirmiştir.
Askorbik asit, Dünya Sağlık Örgütü'nün Temel İlaçlar Listesinde yer almaktadır.
Askorbik asit çok çeşitli meyve ve sebzelerde bulunur.
İyi kaynaklar şunları içerir:
portakal ve portakal suyu gibi turunçgiller
biber
çilek
kuş üzümü
brokoli
brüksel lahanası
patates
KİMYASAL ÖZELLİKLER:
Beyaz kristaller (plakalar veya iğneler).
Suda çözünür; alkolde az çözünür; eter, kloroform, benzen, petrol eteri, sıvı ve katı yağlarda çözünmez.
Kuruduğunda havaya dayanıklıdır.
Bir uluslararası birim, 0.05 miligram l-askorbik aside eşdeğerdir.
Askorbik asit, beyaz ila açık sarı renkli, higroskopik olmayan, kokusuz, kristal toz veya keskin, asidik bir tada sahip renksiz kristaller halinde oluşur.
Askorbik asit, ışığa maruz kaldığında rengi yavaş yavaş koyulaşır.
FİZİKSEL ÖZELLİKLER:
Görünüş:beyaz kristal veya kristal tozdur ve kokusuzdur ve ekşidir.
Havada uzun süre maruz kaldığında renk sarımsı değişir.
Askorbik asitlerin sulu çözeltisi asidik bir reaksiyondur.
Çözünürlük: C vitamini suda çözünür, etanolde az çözünür ve kloroform veya eterde çözünmez.
Erime noktası: 190-192? °C.
Askorbik asit eridiğinde ayrışır.
Spesifik optik dönüş: + 20,5 ila + 21,5°.
Askorbik asit iki baz asittir (pKa 4.1 ve 11.8'dir).
Askorbik asit esas olarak sodyum tuzu ve kalsiyum tuzu formunda oluşur ve sulu çözeltisi kuvvetli asidik reaksiyondur.
Askorbik asit güçlü bir indirgeyici maddedir.
ÜRETİM YÖNTEMİ:
Askorbik asit, 1930'lardan beri standart üretim yöntemi olan Reichstein prosesi kullanılarak sentetik olarak üretilir.
İşlem fermantasyon ve ardından kimyasal sentez ile başlar.
İlk adım, yüksek sıcaklıkta D-glikozun D-sorbitole indirgenmesini içerir.
Askorbik asit daha sonra diaseton-L-sorboz üretmek için konsantre sülfürik asit varlığında aseton ile reaksiyona sokulur, daha sonra di-aseton-ketogulonik asit (DAKS) üretmek için klor ve sodyum hidroksit ile oksitlenir.
Askorbik asit daha sonra bir gulonik asit metilester vermek üzere bir asit katalizörü ve organik maddelerle esterleştirilir.
İkincisi ısıtılır ve ham askorbik asit üretmek için alkolle reaksiyona sokulur, bu daha sonra saflığını arttırmak için yeniden kristalleştirilir.
Reichstein sürecinin 70 yıldan daha uzun bir süre önce gelişmesinden bu yana Askorbik asit birçok değişikliğe uğramıştır.
1960'larda Çin'de geliştirilen ve iki aşamalı fermantasyon süreci olarak adlandırılan bir yöntem, dak'lardan farklı bir ara ürün üretmek için L-sorbozun ikinci bir fermantasyon aşamasını kullandı.KGA (2-keto-L-gulonik asit), daha sonra askorbik aside dönüştürüldü.
İki aşamalı işlem, tehlikeli kimyasallara daha az dayanır ve glikozu askorbik aside dönüştürmek için daha az enerji gerektirir.
Askorbik asit, çoğu yemek pişirirken meydana gelebilecek belirli koşullar altında kimyasal olarak ayrışır.
Çeşitli gıda maddelerindeki askorbik asit konsantrasyonları, depolandıkları sıcaklıkla orantılı olarak zamanla azalır.
Yemek pişirmek, muhtemelen artan enzimatik tahribata bağlı olarak sebzelerin Askorbik asit içeriğini yaklaşık %60 oranında azaltabilir.
Daha uzun pişirme süreleri bu etkiyi artırabilir.
Gıdalardan askorbik asit kaybının bir başka nedeni de, Askorbik asidi süzülen ve tüketilmeyen pişirme suyuna aktaran süzülmedir.
Brokoli, pişirme veya saklama sırasında Askorbik asidi çoğu sebzeden daha fazla tutabilir.
Askorbik asit suda çözünen bir vitamindir, yani vücudunuz Askorbik asit depolamaz.
Narenciye, brokoli ve domates de dahil olmak üzere yiyeceklerden ihtiyacınız olanı almalısınız.
Vücudunuzun tüm bölgelerindeki dokuların büyümesi ve onarımı için Askorbik aside ihtiyacınız vardır.
Askorbik asit, vücudun cilt, kıkırdak, tendon, bağ ve kan damarlarını yapmak için kullanılan önemli bir protein olan kollajeni yapmasına yardımcı olur.
Askorbik asit, yaraların iyileşmesi, kemiklerin ve dişlerin onarımı ve bakımı için gereklidir.
Askorbik asit ayrıca vücudun heme olmayan kaynaklardan demiri emmesine yardımcı olur.
Askorbik asit, E vitamini, beta-karoten ve diğer birçok bitki bazlı besinle birlikte bir antioksidandır.
Antioksidanlar, DNA'ya zarar veren maddeler olan serbest radikallerin neden olduğu hasarın bir kısmını bloke eder.
Zamanla serbest radikallerin birikmesi yaşlanma sürecine ve kanser, kalp hastalığı ve artrit gibi sağlık koşullarının gelişmesine katkıda bulunabilir.
Askorbik asit, 1930'lardan beri standart üretim yöntemi olan Reichstein prosesi kullanılarak sentetik olarak üretilir.
İşlem fermantasyon ve ardından kimyasal sentez ile başlar.
İlk adım, yüksek sıcaklıkta D-glikozun D-sorbitole indirgenmesini içerir.
Askorbik asit bakteriyel fermantasyona uğrar ve onu L-sorboza dönüştürür.
Askorbik asit daha sonra diaseton-L-sorboz üretmek için konsantre sülfürik asit varlığında aseton ile reaksiyona sokulur, daha sonra di-aseton-ketogulonik asit (DAKS) üretmek için klor ve sodyum hidroksit ile oksitlenir.
DAKS daha sonra bir gulonik asit metilester vermek üzere bir asit katalizörü ve organik maddelerle esterleştirilir.
İkincisi ısıtılır ve ham askorbik asit üretmek için alkolle reaksiyona sokulur, bu daha sonra saflığını arttırmak için yeniden kristalleştirilir.
Reichstein sürecinin 70 yıldan daha uzun bir süre önce gelişmesinden bu yana Askorbik asit birçok değişikliğe uğramıştır.
1960'larda Çin'de geliştirilen ve iki aşamalı fermantasyon süreci olarak adlandırılan bir yöntem, dak'lardan farklı bir ara ürün üretmek için L-sorbozun ikinci bir fermantasyon aşamasını kullandı.KGA (2-keto-L-gulonik asit), daha sonra askorbik aside dönüştürüldü.
İki aşamalı işlem, tehlikeli kimyasallara daha az dayanır ve glikozu askorbik aside dönüştürmek için daha az enerji gerektirir.
Askorbik asidin Askorbik asitte ciddi şekilde eksik olması nadirdir, ancak kanıtlar birçok insanın düşük Askorbik asit seviyelerine sahip olabileceğini düşündürmektedir.
Sigara içmek vücuttaki Askorbik asit miktarını düşürür, bu nedenle sigara içenler eksiklik riski daha yüksektir.
Askorbik asit (askorbik asit), hücreleri birbirine bağlayan öğütülmüş maddenin bakımı ve kollajen oluşumu ve bakımı için gereklidir.
Bu işlevlerde oynadığı kesin biyokimyasal rol bilinmemektedir, ancak bir oksidasyon–indirgeme sistemi olarak hareket etme yeteneği ile ilgili olabilir.
Askorbik asit, sulu farmasötik formülasyonlarda %0.01–0.1 w/v konsantrasyonunda antioksidan olarak kullanılır.
Askorbik asit, enjeksiyonluk çözeltilerin pH'ını ayarlamak için ve oral sıvılar için yardımcı olarak kullanılmıştır.
Askorbik asit, gıdalarda antioksidan olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Askorbik asidin, tetrazepam içeren karışık misellerde stabilize edici bir ajan olarak da faydalı olduğu kanıtlanmıştır.
Askorbik asit, bilinen veya şüpheli eksikliğin tedavisi ve önlenmesi için endikedir.
İskorbüt nadiren görülse de yaşlılarda, bebeklerde, alkoliklerde ve uyuşturucu kullananlarda askorbik asit görülür.
Askorbat, diyet dışı demir veya demir takviyelerinin emilimini artırmak için de kullanılabilir.
Askorbik asit (ancak sodyum tuzu değil), değişmemiş askorbik asidin atılmasının bir sonucu olarak idrarı asitleştirmek için tarihsel olarak kullanılmıştır, ancak bu kullanım hoşnutsuzluğa düşmüştür.
Askorbik asit taze meyve ve sebzelerde bulunur.
Askorbik asit suda çok çözünür, özellikle alkali bir ortamda ısı ile kolayca yok edilir ve havada hızla oksitlenir.
Havada depolanmış, kesilmiş veya çürümüş, yıkanmış veya pişirilmiş meyve ve sebzeler Askorbik asit içeriğinin çoğunu kaybetmiş olabilir.
Askorbik asit eksikliği ile ilişkili eksiklik hastalığına iskorbüt denir. Erken semptomlar halsizlik ve foliküler hiperkeratozu içerir.
Kılcal kırılganlık, özellikle diş etlerinde kanamalara neden olur. Büyüyen çocuklarda anormal kemik ve diş gelişimi meydana gelebilir.
Vücudun Askorbik asit ihtiyacı, hamilelik ve emzirme gibi stres dönemlerinde artar.
Askorbik asit, Birleşik Krallık'ta önerilen günlük doz 40 mg ve ABD'de 60 mg olmak üzere insan diyetinin önemli bir parçasıdır.
Bununla birlikte, bu rakamlar tartışmalıdır ve bazıları günlük 150 veya 250 mg'lık dozları savunmaktadır.
Günlük 10 g'lık megadozların da hastalığı önlediği öne sürülse de, bu kadar büyük dozların artık genellikle potansiyel olarak zararlı olduğu düşünülmektedir.
Vücut, böbrekler tarafından hemen atılan herhangi bir fazlalıkla günde yaklaşık 500 mg askorbik asidi emebilir.
Büyük dozlar ishale veya diğer gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabilir.
Dişlerde hasar da bildirilmiştir. Bununla birlikte, gıdalarda, içeceklerde ve farmasötiklerde antioksidan olarak kullanılan seviyelerde hiçbir yan etki bildirilmemiştir.
DSÖ, gıdada doğal olarak bulunana ek olarak, gıdada antioksidan olarak kabul edilebilir bir günlük askorbik asit, potasyum askorbat ve sodyum askorbat alımını 15 mg/kg vücut ağırlığına kadar belirlemiştir.
Bilgiler sınırlı olmasına rağmen, çalışmalar Askorbik asidin aşağıdakiler için de yararlı olabileceğini göstermektedir:
Bağışıklığı artırmak
Sağlıklı diş etlerini korumak
Üveiti olanlar için görüşü iyileştirmek (gözün orta kısmında iltihaplanma)
Astım, egzama ve saman nezlesi (alerjik rinit olarak adlandırılır)gibi alerjiyle ilgili durumların tedavisi
Güneş yanığı veya kızarıklık (eritem olarak adlandırılır)gibi güneşe maruz kalmanın etkilerini azaltmak
Özellikle antidepresan ilaçlardan ağız kuruluğunun hafifletilmesi (bu ilaçların yaygın bir yan etkisi)
Yanık ve yaraların iyileşmesi
Diyabetli kişilerde kan şekerini düşürmek
Mononükleoz da dahil olmak üzere bazı viral durumlar-Bilimsel kanıtlar eksik olsa da, bazı doktorlar bazı virüsleri tedavi etmek için yüksek doz Askorbik asit önerebilir
Vitamin eksikliğinin belirtileri arasında kuru ve bölünmüş saçlar; diş eti iltihabı (diş etlerinin iltihabı) ve diş eti kanaması; pürüzlü, kuru, pullu cilt; azalmış yara iyileşme hızı, kolay morarma; burun kanaması; ve enfeksiyonu önleme yeteneğinin azalması.
Askorbik asit eksikliğinin şiddetli bir formu iskorbüt olarak bilinir.
Düşük Askorbik asit seviyeleri, yüksek tansiyon, safra kesesi hastalığı, felç, bazı kanserler ve ateroskleroz, kan damarlarında kalp krizi ve felce yol açabilecek plak oluşumu gibi bir dizi durumla ilişkilendirilmiştir. Bol miktarda meyve ve sebze yiyerek diyetinizden yeterince Askorbik asit almak, bu koşullardan bazılarını geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Askorbik asit takviyesi almanın bu koşullardan herhangi birine yardımcı olacağına veya önleyeceğine dair kesin bir kanıt yoktur.
Askorbik asit diyet takviyeleri tabletler, kapsüller, içecek karışım paketleri, multi vitamin/mineral formülasyonlarda, antioksidan formülasyonlarda ve kristal toz halinde mevcuttur.
Bazı meyve sularına ve meyve suyu içeceklerine askorbik asit de eklenir.
Tablet ve kapsül içeriği porsiyon başına 25 mg ila 1500 mg arasında değişir.
En yaygın kullanılan takviye bileşikleri askorbik asit, sodyum askorbat ve kalsiyum askorbattır.
Askorbik asit molekülleri ayrıca yağ asidi palmitatına bağlanabilir, askorbil palmitat oluşturabilir veya lipozomlara dahil edilebilir.
Askorbik asit glikozdan iki ana yolla üretilir.
1930'larda geliştirilen Reichstein süreci, tek bir ön fermantasyon ve ardından tamamen kimyasal bir yol kullanır.
İlk olarak 1960'larda Çin'de geliştirilen modern iki aşamalı fermantasyon süreci, sonraki kimyasal aşamaların bir kısmını değiştirmek için ek fermantasyon kullanır.
Reichstein süreci ve modern iki aşamalı fermantasyon süreçleri, başlangıç malzemesi olarak sorbitolü kullanır ve fermantasyon kullanarak onu sorboza dönüştürür.
Modern iki aşamalı fermantasyon işlemi daha sonra sorbozu başka bir fermantasyon adımıyla 2-keto-l-gulonik aside (KGA) dönüştürerek ekstra bir ara üründen kaçınır.
Her iki işlem de glikoz beslemesinden yaklaşık %60 Askorbik asit verir.
Askorbik asit (Askorbik asit), diyetteki askorbik asit miktarı yeterli olmadığında besin takviyesi olarak kullanılır.
Askorbik asit eksikliği riski en fazla olan kişiler, diyetlerinde sınırlı yiyecek çeşitliliği olan veya kanser veya böbrek hastalığından bağırsak emilim bozukluğu sorunları olan kişilerdir.
Askorbik asit ayrıca iskorbütü (vücuttaki Askorbik asit eksikliğinden kaynaklanan yorgunluğa, diş eti şişmesine, eklem ağrısına ve zayıf yara iyileşmesine neden olan bir hastalık) önlemek ve tedavi etmek için de kullanılır.
Askorbik asit, antioksidan adı verilen bir ilaç sınıfındadır.
Askorbik asit, yaraların iyileşmesine yardımcı olmak, demirin bitkisel gıdalardan emilimini artırmak ve bağışıklık sistemini desteklemek için vücut tarafından gereklidir.
Askorbik asit, hücrelerinizi kalp hastalığı, kanser ve diğer hastalıklarda rol oynayabilecek serbest radikallere karşı korumak için bir antioksidan görevi görür.
ÖNLEMLER:
Askorbik asit almadan önce,
Askorbik aside, diğer ilaçlara veya askorbik asit ürünlerindeki bileşenlerden herhangi birine alerjiniz varsa doktorunuza ve eczacınıza söyleyin.
Eczacınızdan bir içerik listesi isteyin.
Aldığınız veya almayı planladığınız diğer reçeteli ve reçetesiz ilaçlar, vitaminler, takviyeler ve bitkisel ürünler hakkında doktorunuza ve eczacınıza bilgi verin.
Aşağıdakilerden herhangi birini belirttiğinizden emin olun: simvastatin (Flolipid, Zocor) ile alınan kemoterapi ilaçları, flufenazin ve niasin.
Doktorunuzun ilaçlarınızın dozlarını değiştirmesi veya yan etkiler açısından sizi dikkatle izlemesi gerekebilir.
Herhangi bir tıbbi durumunuz varsa doktorunuza söyleyin.
Hamileyseniz, hamile kalmayı planlıyorsanız veya emziriyorsanız doktorunuza söyleyin.
Askorbik asit alırken hamile kalırsanız doktorunuzu arayın.
Tütün ürünleri kullanıyorsanız doktorunuza söyleyin.
Sigara içmek askorbik asidin etkinliğini azaltabilir ve daha büyük bir doz almanız gerekebilir.
Tütün ürünleri kullanıyorsanız, askorbik asit dozunuz hakkında doktorunuzla veya eczacınızla konuşun.
