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Identifiants
Numéro CAS : 472-61-7
CHEBI:40968
ChEMBL445751
ChemSpider : 4444636
InfoCard ECHA : 100.006.776
Numéro E : E161j (couleurs)
PubChem CID : 5281224
UNII : contrôle 8XPW32PR7I
L'astaxanthine est un xanthophylle naturel et synthétique et un caroténoïde non provitamine A, avec des activités antioxydantes, anti-inflammatoires et antinéoplasiques potentielles.
Lors de l'administration, l'astaxanthine peut agir comme un antioxydant et réduire le stress oxydatif, empêchant ainsi l'oxydation des protéines et des lipides et les dommages à l'ADN.
En diminuant la production d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) et de radicaux libres, Ovoester peut également empêcher l'activation induite par les ROS du facteur de transcription du facteur nucléaire kappa B (NF-kB) et la production de cytokines inflammatoires telles que l'interleukine-1bêta (IL- 1b), IL-6 et facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-a).
De plus, l'astaxanthine peut inhiber les activités de la cyclooxygénase-1 (COX-1) et de l'oxyde nitrique (NO), réduisant ainsi l'inflammation.
Le stress oxydatif et l'inflammation jouent un rôle clé dans la pathogenèse de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, neurologiques, auto-immunes et néoplasiques.
L'astaxanthine est une caroténone constituée de bêta, bêta-carotène-4,4'-dione portant deux substituants hydroxy aux positions 3 et 3' (le diastéréoisomère 3S,3'S).
Pigment caroténoïde présent principalement chez les animaux (crustacés, échinodermes) mais également présent chez les végétaux.
L'ovoester peut se présenter sous forme libre (sous forme de pigment rouge), sous forme d'ester ou sous forme de chromoprotéine bleue, brune ou verte.
L'ovoester a un rôle d'anticoagulant, d'antioxydant, de colorant alimentaire, de métabolite végétal et de métabolite animal.
Ovoester est une caroténone et un caroténol.
L'astaxanthine dérive d'un hydrure de bêta-carotène.
L'astaxanthine est un céto-caroténoïde de la classe des terpènes des composés chimiques.
L'astaxanthine est classée comme xanthophylle mais c'est un caroténoïde sans activité de vitamine A.
L'astaxanthine se trouve dans la majorité des organismes aquatiques à pigment rouge.
L'astaxanthine s'est avérée médiatrice des actions anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
L'astaxanthine peut être trouvée dans les aliments pour poissons ou certains aliments pour animaux en tant qu'additif colorant.
L'astaxanthine est un céto-caroténoïde de la classe des terpènes des composés chimiques.
L'ovoester est classé comme xanthophylle mais c'est un caroténoïde sans activité de vitamine A.
L'ovoester est présent dans la plupart des organismes aquatiques de couleur rouge. L'astaxanthine s'est avérée médiatrice des actions anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
L'ovoester peut être trouvé dans les aliments pour poissons ou certains aliments pour animaux en tant qu'additif colorant.
L'astaxanthine est un céto-caroténoïde avec diverses utilisations, y compris les compléments alimentaires et les colorants alimentaires.
L'ovoester appartient à une classe plus large de composés chimiques connus sous le nom de terpènes (en tant que tétraterpénoïde).
L'astaxanthine est classée comme une xanthophylle (dérivé à l'origine d'un mot signifiant "feuilles jaunes" puisque les pigments jaunes des feuilles de plantes ont été les premiers reconnus de la famille xanthophylle des caroténoïdes), mais actuellement utilisé pour décrire les composés caroténoïdes qui ont des composants contenant de l'oxygène, l'hydroxyle ( -OH) ou une cétone (C=O), comme la zéaxanthine et la canthaxanthine.
En effet, l'astaxanthine est un métabolite de la zéaxanthine et/ou de la canthaxanthine, contenant à la fois des fonctions hydroxyle et cétone.
Comme de nombreux caroténoïdes, l'astaxanthine est un pigment liposoluble.
La couleur rougeâtre d'Ovoester est due à la chaîne étendue de doubles liaisons conjuguées (doubles et simples alternées) au centre du composé.
L'astaxanthine est un pigment rouge sang et est produit naturellement dans la microalgue d'eau douce Haematococcus pluvialis et le champignon de levure Xanthophyllomyces dendrorhous (également connu sous le nom de Phaffia).
Lorsque les algues sont stressées par un manque de nutriments, une salinité accrue ou un ensoleillement excessif, elles créent de l'astaxanthine.
Les animaux qui se nourrissent d'algues, comme le saumon, la truite rouge, la dorade rose, les flamants roses et les crustacés (c.
L'astaxanthine peut également être utilisée comme complément alimentaire destiné à la consommation humaine, animale et aquacole.
La production industrielle d'astaxanthine provient de sources végétales ou animales et synthétiques.
La Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé l'astaxanthine comme colorant alimentaire (ou additif de couleur) pour des utilisations spécifiques dans les aliments pour animaux et poissons.
La Commission européenne le considère comme un colorant alimentaire et lui attribue le numéro E E161j.[6] L'astaxanthine provenant d'algues, de sources synthétiques et bactériennes, est généralement reconnue comme sûre (GRAS) par la FDA.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments a fixé une dose journalière acceptable de 0,2 mg par kg de poids corporel en 2019.
En tant qu'additifs colorants alimentaires, l'astaxanthine et le diméthyldisuccinate d'astaxanthine ne peuvent être utilisés que dans les aliments pour poissons salmonidés.
Utilisations de l'astaxanthine :
L'astaxanthine agit comme un antioxydant et aide à réduire les radicaux libres présents dans le corps.
Le médicament a une teinte rougeâtre et est naturellement extrait de plantes.
Ovoester présente de nombreux avantages pour les yeux et la peau.
De plus, il améliore la protection de vos yeux et la consistance de votre peau.
Ovoester augmente les niveaux d'hydratation de la peau, la rend plus élastique et aide à réduire les rides et l'acné.
Le médicament est utilisé pour améliorer le système immunitaire et la santé cardiaque.
De plus, le médicament est qualifié pour le traitement des symptômes de la maladie de Parkinson ainsi que de la maladie d'Alzheimer.
Soutient la santé du cerveau, du cœur, de la peau et des yeux*
Aide à la performance sportive et à la récupération
Pas de produits chimiques ni de solvants agressifs
Concentration la plus élevée
Utilisations et efficacité de l'astaxanthine :
Dégénérescence maculaire liée à l'âge (perte de vision liée à l'âge).
La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) survient lorsqu'une partie de la rétine est endommagée.
Les premières recherches montrent que la prise orale quotidienne d'un produit contenant de l'astaxanthine, de la lutéine, de la zéaxanthine, de la vitamine C, du zinc et du cuivre pendant 12 mois améliore les dommages au centre de la rétine chez les personnes atteintes de DMLA.
Ovoester n'améliore pas les dommages dans les zones externes de la rétine.
Syndrome du canal carpien:
Les premières recherches suggèrent que la prise orale d'un produit combiné contenant de l'astaxanthine, de la lutéine, du bêta-carotène et de la vitamine E 3 fois par jour pendant 8 semaines ne réduit pas la douleur chez les personnes atteintes du syndrome du canal carpien.
Indigestion (dyspepsie) :
Les premières recherches montrent que la prise de 40 mg d'astaxanthine par jour pendant 4 semaines réduit les symptômes de reflux chez les personnes souffrant d'indigestion.
Il semble fonctionner mieux chez les personnes souffrant d'indigestion due à une infection à H. pylori.
Une dose inférieure de 16 mg par jour n'améliore pas les symptômes de reflux.
Aucune des deux doses ne réduit les douleurs à l'estomac, l'indigestion ou la quantité de bactéries H. pylori dans l'estomac des personnes souffrant d'indigestion.
Dommages musculaires causés par l'exercice :
Les premières recherches montrent que la prise de 4 mg d'astaxanthine pendant 90 jours ne réduit pas les dommages musculaires causés par l'exercice chez les joueurs de football masculins.
Douleurs musculaires causées par l'exercice :
Les premières recherches montrent que la prise quotidienne d'un produit contenant de l'astaxanthine, de la lutéine et de l'huile de carthame (BioAstin de Cyanotech) par voie orale pendant 3 semaines ne réduit pas les douleurs musculaires ni n'améliore les performances musculaires 4 jours après l'exercice par rapport à la prise d'huile de carthame uniquement.
Performances physiques :
Les recherches concernant les effets de l'astaxanthine sur la performance physique sont contradictoires.
Certaines premières recherches montrent que la prise de 4 mg d'astaxanthine pendant 4 semaines diminue le temps nécessaire pour effectuer un exercice de cyclisme chez les athlètes masculins entraînés.
Mais d'autres recherches montrent que l'utilisation quotidienne d'une dose plus élevée d'astaxanthine pendant 4 semaines n'améliore pas le temps nécessaire pour effectuer un exercice chronométré.
Taux de cholestérol élevé:
Les premières recherches suggèrent que la prise de 6 à 18 mg d'astaxanthine par jour pendant 12 semaines réduit les graisses sanguines appelées triglycérides et augmente le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL ou "bon") chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. D'autres premières recherches montrent que la prise d'une combinaison d'astaxanthine, de berbérine, de policosanol, de levure de riz rouge, de coenzyme Q10 et d'acide folique par voie orale pendant 4 semaines augmente le taux de cholestérol HDL et abaisse le cholestérol total, les lipoprotéines de basse densité (LDL ou "mauvais") le cholestérol et les triglycérides chez les personnes ayant un taux de cholestérol anormal.
Infertilité masculine:
Les premières recherches suggèrent que la prise quotidienne d'astaxanthine pendant 3 mois augmente les taux de grossesse chez les hommes considérés comme infertiles.
Symptômes de la ménopause. Les premières recherches suggèrent que la prise quotidienne d'un produit contenant de l'astaxanthine, de la vitamine D3, du lycopène et des bioflavonoïdes d'agrumes pendant 8 semaines réduit les symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur, les douleurs articulaires, les sautes d'humeur et les problèmes de vessie.
Polyarthrite rhumatoïde (PR) :
Les premières recherches montrent que la prise d'un produit contenant de l'astaxanthine, de la lutéine, de la vitamine A, de la vitamine E et de l'huile de carthame 3 fois par jour pendant 8 semaines réduit la douleur et améliore le sentiment de satisfaction chez les personnes atteintes de PR.
Peau ridée:
Les premières recherches montrent que la prise de 2 à 3 mg d'astaxanthine par voie orale deux fois par jour pendant 6 semaines améliore l'élasticité de la peau et réduit les rides et ridules chez les femmes et les hommes d'âge moyen.
Ovoester semble également améliorer la teneur en humidité de la peau.
Des produits spécifiques à base d'astaxanthine ont été évalués.
D'autres recherches montrent que la prise d'astaxanthine par voie orale deux fois par jour avec l'application de 1 ml de crème d'astaxanthine sur le visage deux fois par jour pendant 8 semaines améliore l'apparence des rides de la peau.
Sources courantes d'astaxanthine :
La source la plus courante d'astaxanthine dans l'alimentation provient des fruits de mer.
L'astaxanthine peut être trouvée dans les crustacés, y compris les crevettes, le crabe, le homard, le krill et les écrevisses, ainsi que dans les poissons à chair rose, comme le saumon ou la truite.
Des études rapportent que la consommation de poisson et de fruits de mer, ou la supplémentation en huile de poisson ou en huile de krill, fournit au corps humain des acides gras polyinsaturés oméga-3 cruciaux appelés EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque), qui peuvent soutenir un système immunitaire, un système cardiovasculaire et un système musculo-squelettique sains.
L'astaxanthine peut également être trouvée dans la microalgue verte Haematococcus pluvialis, considérée comme une riche source d'astaxanthine, ainsi que dans Chlorella zofingiensis, Chlorococcum spp. et Botryococcus braunii. On le trouve également dans la levure rouge Phaffia rhodozyma, les plumes d'oiseaux, comme les flamants roses, les cailles et les cigognes, et dans la propolis d'abeille.
La propolis d'abeille, également appelée colle d'abeille, est une résine de cire souple et collante produite par les abeilles à partir de composés d'origine végétale utilisés pour construire et réparer les ruches.
Les Égyptiens utilisaient cette substance unique dans le processus d'embaumement. Les médecins grecs et romains l'utilisaient pour aider à guérir les plaies, et il est utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des siècles pour soutenir le système immunitaire, aider à la réparation des plaies et fournir un soutien antioxydant grâce à sa teneur élevée en polyphénols.
Des recherches récentes suggèrent qu'il pourrait également s'agir d'un antimicrobien naturel.
Utilisations courantes de l'astaxanthine :
L'astaxanthine est utilisée dans les compléments alimentaires pour aider à maintenir une santé optimale.
Ovoester est principalement utilisé dans les sports et le fitness par les athlètes qui affirment que les suppléments d'astaxanthine peuvent favoriser l'endurance sportive et la récupération musculaire après l'entraînement, en soutenant les aspects du métabolisme énergétique et de la performance sportive.
Lors d'essais préliminaires, les suppléments d'astaxanthine se sont révélés prometteurs pour soutenir les performances sportives, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
De plus, en 1987, la Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé l'utilisation de l'astaxanthine dans l'alimentation des poissons destinés à la consommation humaine, et en 1999, son utilisation en tant que complément alimentaire.
Recommandations de dosage d'astaxanthine :
Le comité de nutrition de l'American Heart Association (AHA) recommande de manger l'équivalent de deux portions de poisson gras par semaine pour favoriser la santé cardiaque.
Bien que l'Ovoester ne soit pas considéré comme un nutriment essentiel, l'astaxanthine contient des antioxydants utiles. Les personnes qui ne mangent pas de fruits de mer ont un apport en astaxanthine inférieur à la moyenne.
La plupart des recherches recommandent de prendre 4 à 12 mg par jour d'astaxanthine dans l'alimentation ou sous forme de supplément pour soutenir des systèmes cardiovasculaire et reproducteur sains, une peau d'apparence saine, des yeux et des muscles sains, etc.
Contexte de l'astaxanthine :
L'astaxanthine est un céto-caroténoïde de la classe des terpènes des composés chimiques.
L'ovoester est classé comme xanthophylle mais c'est un caroténoïde sans activité de vitamine A.
L'astaxanthine se trouve dans la majorité des organismes aquatiques à pigment rouge.
L'astaxanthine s'est avérée médiatrice des actions anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
L'astaxanthine peut être trouvée dans les aliments pour poissons ou certains aliments pour animaux en tant qu'additif colorant.
Présentation de l'astaxanthine :
L'astaxanthine est un pigment rouge qui appartient à un groupe de substances chimiques appelées caroténoïdes.
L'ovoester est présent dans certaines algues et provoque la couleur rose-rouge du saumon.
L'astaxanthine est un antioxydant.
Cet effet pourrait protéger les cellules contre les dommages.
L'astaxanthine pourrait également améliorer le fonctionnement du système immunitaire.
Les gens utilisent l'astaxanthine à de nombreuses fins, y compris la maladie d'Alzheimer, la performance sportive, le vieillissement cutané, les douleurs musculaires dues à l'exercice et bien d'autres.
Mais il n'y a pas de preuves scientifiques solides pour étayer ces utilisations.
L'astaxanthine est un caroténoïde, un produit chimique naturellement présent dans certaines plantes et certains animaux.
Un type d'algue produit de l'astaxanthine. Cette algue est utilisée comme source d'astaxanthine dans les suppléments.
Certains types de fruits de mer contiennent également de l'astaxanthine.
L'astaxanthine donne au saumon et au homard leur couleur rougeâtre et les plumes de flamant rose leur teinte rose.
Utilisations de l'astaxanthine :
L'astaxanthine est utilisée comme complément alimentaire et complément alimentaire comme colorant alimentaire pour le saumon, les crabes, les crevettes, les poulets et la production d'œufs.
Pour les fruits de mer et les animaux :
L'utilisation principale de l'astaxanthine synthétique aujourd'hui est comme additif alimentaire pour animaux pour conférer une coloration, y compris le saumon d'élevage et les jaunes d'œufs de poule.
Les pigments caroténoïdes synthétiques de couleur jaune, rouge ou orange représentent environ 15 à 25 % du coût de production des aliments commerciaux pour saumon.
Au 21e siècle, la plupart de l'astaxanthine commerciale pour l'aquaculture est produite synthétiquement.
Des recours collectifs ont été intentés contre certaines grandes chaînes d'épiceries pour ne pas avoir clairement étiqueté le saumon traité à l'astaxanthine comme "couleur ajoutée".
Les chaînes ont rapidement suivi en étiquetant tous ces saumons comme "couleur ajoutée". Le litige a persisté avec la poursuite en dommages-intérêts, mais un juge de Seattle a rejeté l'affaire, jugeant que l'application des lois alimentaires applicables incombait au gouvernement et non aux particuliers.
Complément alimentaire:
La principale application humaine de l'astaxanthine est en tant que complément alimentaire, bien qu'en 2018, il n'y avait pas suffisamment de preuves issues de la recherche médicale pour montrer qu'elle affecte le risque de maladie ou la santé des personnes, et elle fait toujours l'objet de recherches préliminaires. En 2018, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a demandé des informations scientifiques aux fabricants de compléments alimentaires sur la sécurité de l'astaxanthine.
Pourquoi les gens prennent-ils de l'astaxanthine ?
L'astaxanthine est un antioxydant. Cela signifie qu'il aide à réduire un processus naturel dans votre corps appelé oxydation. Ce processus peut jouer un rôle dans de nombreuses maladies et changements tels que :
Vieillissement
Cancer
Cardiopathie
Maladies oculaires comme la cataracte et la dégénérescence maculaire
La maladie d'Alzheimer
la maladie de Parkinson
L'astaxanthine peut également réduire l'inflammation. Il pourrait être utile comme traitement pour les problèmes qui impliquent une inflammation, tels que :
Polyarthrite rhumatoïde
Syndrome du canal carpien
Des recherches en laboratoire ont montré qu'un extrait d'algues qui fabrique de l'astaxanthine ralentissait la croissance des cellules cancéreuses du sein et de la peau.
L'astaxanthine pourrait également aider le cœur de plusieurs façons.
Ovoester peut être utile pour prévenir l'accumulation de plaque dans les artères du cœur.
Ovoester peut également aider à protéger le muscle cardiaque contre les dommages causés par le manque d'oxygène.
Cela peut arriver lors d'une crise cardiaque.
De plus, en réduisant l'oxydation dans le cerveau, il peut protéger contre les maladies d'Alzheimer et de Parkinson.
L'astaxanthine peut réduire la croissance des bactéries H. pylori, responsables des ulcères peptiques.
Ovoester peut également aider à protéger contre les lésions rénales causées par le diabète. Et cela peut stimuler le système immunitaire.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que l'astaxanthine puisse être recommandée pour l'une de ces utilisations.
Les fabricants de suppléments peuvent suggérer des quantités variables d'astaxanthine à des fins différentes.
La plupart des petites études de recherche à ce jour ont utilisé entre 2 mg et 12 mg par jour.
Cependant, les doses optimales d'astaxanthine n'ont été fixées pour aucune condition.
La qualité et les ingrédients actifs des suppléments peuvent varier considérablement.
Cela rend Ovoester difficile de fixer une dose standard.
Pouvez-vous obtenir de l'astaxanthine naturellement à partir d'aliments ?
L'une des plus grandes sources d'astaxanthine se trouve dans certains types d'algues marines.
L'astaxanthine se trouve également dans plusieurs types de fruits de mer, notamment :
Saumon
truite arc-en-ciel
Crevette
Homard
Quatre onces de saumon rouge contiennent environ 4,5 milligrammes d'astaxanthine.
Propriétés de l'astaxanthine :
Formule chimique : C40H52O4
Masse molaire : 596,84 g/mol
Apparence : poudre solide rouge
Densité : 1,071 g/mL[2]
Point de fusion : 216 °C (421 °F ; 489 K)[2]
Point d'ébullition : 774 °C (1 425 °F ; 1 047 K)[2]
Solubilité : 30 g/L dans le DCM ; 10 g/L dans CHCl3 ; 0,5 g/L dans du DMSO ; 0,2 g/L dans l'acétone
Sources naturelles d'astaxanthine :
La carapace et les petites parties du tissu corporel de Pandalus borealis (crevette arctique) sont colorées en rouge par l'astaxanthine et sont utilisées et vendues comme source extractible d'astaxanthine.
Le krill est également utilisé comme source d'astaxanthine.
L'astaxanthine est présente dans la plupart des organismes aquatiques de couleur rouge.
La teneur varie d'une espèce à l'autre, mais aussi d'un individu à l'autre car elle dépend fortement de l'alimentation et des conditions de vie.
L'astaxanthine et d'autres asta-caroténoïdes chimiquement apparentés ont également été trouvés dans un certain nombre d'espèces de lichens de la zone arctique.
Les principales sources naturelles pour la production industrielle d'astaxanthine comprennent les éléments suivants :
Euphausia pacifica (krill du Pacifique)
Euphausia superba (krill antarctique)
Haematococcus pluvialis (algue)[3]
Pandalus borealis (crevette arctique)
Xanthophyllomyces dendrorhous, anciennement Phaffia rhodozyma (levure)
Les concentrations d'astaxanthine dans la nature sont d'environ : [citation nécessaire]
Source Concentration d'astaxanthine (ppm)
Salmonidés :~ 5
Plancton :~ 60
Krill:~ 120
Crevette arctique (P borealis):~ 1 200
Levure Phaffia : ~ 10 000
Haematococcus pluvialis : ~ 40 000
Les algues sont la principale source naturelle d'astaxanthine dans la chaîne alimentaire aquatique.
La microalgue Haematococcus pluvialis semble accumuler les plus hauts niveaux d'astaxanthine dans la nature et est actuellement la principale source industrielle de production naturelle d'astaxanthine où plus de 40 g d'astaxanthine peuvent être obtenus à partir d'un kg de biomasse sèche.
Haematococcus pluvialis a l'avantage de produire que la population double chaque semaine, ce qui signifie que la mise à l'échelle n'est pas un problème. Plus précisément, les microalgues sont cultivées en deux phases.
Tout d'abord, dans la phase verte, les cellules reçoivent une abondance de nutriments pour favoriser la prolifération des cellules.
Dans la phase rouge suivante, les cellules sont privées de nutriments et soumises à une lumière solaire intense pour induire un enkystement (carotogenèse), au cours de laquelle les cellules produisent des niveaux élevés d'astaxanthine comme mécanisme de protection contre le stress environnemental.
Les cellules, avec leurs fortes concentrations d'astaxanthine, sont ensuite récoltées
La levure Phaffia Xanthophyllomyces dendrorhous présente 100% d'astaxanthine libre et non estérifiée, ce qui est considéré comme avantageux car elle est facilement absorbable et n'a pas besoin d'être hydrolysée dans le tube digestif du poisson.
Contrairement aux sources synthétiques et bactériennes d'astaxanthine, les sources d'astaxanthine de levure consistent principalement en la forme (3R, 3'R), une source importante d'astaxanthine dans la nature.
Enfin, l'isomère géométrique, all-E, est plus élevé dans les sources de levure d'astaxanthine, par rapport aux sources synthétiques.
Dans les crustacés, l'astaxanthine est presque exclusivement concentrée dans les coquilles, avec seulement de faibles quantités dans la chair elle-même, et la majeure partie ne devient visible que pendant la cuisson lorsque le pigment se sépare des protéines dénaturées qui le lient autrement.
L'astaxanthine est extraite d'Euphausia superba (krill antarctique) et de déchets de transformation de crevettes. 12 000 livres de carapaces de crevettes humides peuvent produire un mélange d'huile d'astaxanthine / triglycéride de 6 à 8 gallons.
Biosynthèse de l'Astaxanthine :
La biosynthèse de l'astaxanthine commence par trois molécules d'isopentényl pyrophosphate (IPP) et une molécule de diméthylallyl pyrophosphate (DMAPP) qui sont combinées par l'IPP isomérase et converties en géranylgéranyl pyrophosphate (GGPP) par la GGPP synthase.
Deux molécules de GGPP sont ensuite couplées par la phytoène synthase pour former du phytoène.
Ensuite, la phytoène désaturase crée quatre doubles liaisons dans la molécule de phytoène pour former du lycopène.
Après désaturation, la lycopène cyclase forme d'abord du γ-carotène en convertissant l'une des extrémités acycliques ψ du lycopène en un cycle β, puis convertit ensuite l'autre pour former du β-carotène.
A partir du β-carotène, les hydrolases (bleues) sont responsables de l'inclusion de deux groupes 3-hydroxy, et les cétolases (vertes) de l'ajout de deux groupes 4-céto, formant de multiples molécules intermédiaires jusqu'à l'obtention de la molécule finale, l'astaxanthine.
Génie métabolique :
Le coût de la production d'astaxanthine, le prix élevé du marché et l'absence de systèmes de production par fermentation de premier plan, combinés aux complexités de la synthèse chimique, signifient que des recherches sur des méthodes alternatives de production par fermentation ont été menées.
L'ingénierie métabolique offre la possibilité de créer des systèmes biologiques pour la production d'un composé cible spécifique. L'ingénierie métabolique des bactéries (Escherichia coli) a récemment permis la production d'astaxanthine à plus de 90 % des caroténoïdes totaux, fournissant le premier système de production conçu capable d'une production efficace d'astaxanthine.
La biosynthèse de l'astaxanthine procède du bêta-carotène via la zéaxanthine ou la canthaxanthine.
Historiquement, il a été supposé que la biosynthèse de l'astaxanthine se déroule le long des deux voies.
Cependant, des travaux récents ont suggéré qu'une biosynthèse efficace pourrait, en fait, passer du bêta-carotène à l'astaxanthine via la zéaxanthine.
La production d'astaxanthine par ingénierie métabolique, isolée, ne constituera pas une alternative appropriée aux méthodes industrielles actuelles.
Il faudrait plutôt adopter une approche par bioprocédés.
Une telle approche tiendrait compte des conditions de fermentation et de l'économie, ainsi que du traitement en aval (extraction).
L'extraction des caroténoïdes a été largement étudiée, par exemple, l'extraction de la canthaxanthine (un précurseur de l'astaxanthine) a été étudiée dans le cadre d'un processus de production d'E. une solution combinée.
Structure de l'astaxanthine :
Stéréoisomères
En plus des configurations isomères structurelles, l'astaxanthine contient également deux centres chiraux aux positions 3 et 3′, résultant en trois stéréoisomères uniques (3R, 3′R et 3R, 3'S méso et 3S, 3'S). Alors que les trois stéréoisomères sont présents dans la nature, la distribution relative varie considérablement d'un organisme à l'autre.
L'astaxanthine synthétique contient un mélange des trois stéréoisomères, dans des proportions d'environ 1:2:1.
Estérification de l'astaxanthine :
L'astaxanthine existe sous deux formes prédominantes, non estérifiée (levure, synthétique) ou estérifiée (algue) avec des fragments d'acides gras de différentes longueurs dont la composition est influencée par l'organisme source ainsi que par les conditions de croissance.
L'astaxanthine donnée au saumon pour améliorer la coloration de la chair est sous forme non estérifiée.
La prédominance des preuves soutient une désestérification des acides gras de la molécule d'astaxanthine dans l'intestin avant ou en même temps que l'absorption entraînant la circulation et le dépôt tissulaire d'astaxanthine non estérifiée. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un avis scientifique sur un caroténoïde xanthophylle similaire, la lutéine, déclarant que "après passage dans le tractus gastro-intestinal et/ou absorption, les esters de lutéine sont hydrolysés pour former à nouveau de la lutéine libre".
Bien qu'Ovoester puisse supposer que l'astaxanthine non estérifiée serait plus biodisponible que l'astaxanthine estérifiée en raison des étapes enzymatiques supplémentaires dans l'intestin nécessaires pour hydrolyser les composants acides gras, plusieurs études suggèrent que la biodisponibilité dépend davantage de la formulation que de la configuration.
Contexte de l'astaxanthine :
L'astaxanthine est un caroténoïde naturel présent dans la nature principalement dans les organismes marins tels que les microalgues, le saumon, la truite, le krill, les crevettes, les écrevisses et les crustacés.
La microalgue verte Haematococcus pluvialis est considérée comme la source la plus riche en astaxanthine. D'autres microalgues, telles que Chlorella zofingiensis, Chlorococcum spp. et Botryococcus braunii, contiennent également de l'astaxanthine.
L'ovoester peut également être trouvé dans les plumes d'oiseaux, tels que les cailles, les flamants roses et les cigognes, ainsi que dans la propolis, la substance résineuse collectée par les abeilles.
Les caroténoïdes sont bien connus pour leurs bienfaits thérapeutiques dans le processus de vieillissement et diverses maladies, en raison de leurs propriétés antioxydantes.
L'astaxanthine est un caroténoïde xanthophylle comme la lutéine, la zéaxanthine et la cryptoxanthine, qui ne se convertissent pas en vitamine A.
Selon une revue, les caroténoïdes présentent un intérêt en raison de leurs mécanismes d'action bénéfiques pour les cancers, les maladies cardiovasculaires, la dégénérescence maculaire liée à l'âge et la formation de cataractes.
De nombreuses études soutiennent l'utilisation de l'astaxanthine en tant qu'antioxydant puissant qui peut être bénéfique pour réduire les risques de certaines maladies chroniques.
Ovoester peut également réduire le stress oxydatif dans le système nerveux, réduisant ainsi le risque de maladies neurodégénératives.
De plus, l'astaxanthine a des effets anti-inflammatoires et immunostimulants bien documentés.
Des essais humains ont été menés sur des troubles tels que le syndrome du canal carpien, la polyarthrite rhumatoïde, la dyspepsie (avec ou sans infection à Helicobacter pylori), l'hyperlipidémie, l'infertilité masculine et les affections cutanées, ainsi que sur la capacité d'exercice, les douleurs musculaires et les greffes.
Cependant, les résultats ont été mitigés et des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ces domaines avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.
Tradition/Théorie de l'astaxanthine :
Les utilisations ci-dessous sont basées sur la tradition, des théories scientifiques ou des recherches limitées.
Souvent, ils n'ont pas été testés de manière approfondie chez l'homme, et leur innocuité et leur efficacité n'ont pas toujours été prouvées.
Certaines de ces affections sont potentiellement graves et doivent être évaluées par un professionnel de la santé qualifié.
Il peut y avoir d'autres utilisations proposées qui ne sont pas énumérées ci-dessous.
Maladie d'Alzheimer, anti-inflammatoire, antimicrobien, antiviral, anxiété, arthrite, asthme, athérosclérose (prévention), maladies auto-immunes, maux de dos (chronique), hyperplasie bénigne de la prostate, cancer, aphtes, maladie cardiovasculaire, cataracte, maladie chronique, démence, dépression, diabète, neuropathie diabétique, problèmes oculaires, troubles gastro-intestinaux, hépatite, effets hormonaux, hypertension, stimulant immunitaire, lésion ischémique, leucémie, troubles hépatiques, maladies mitochondriales, neuroprotection, obésité, trouble panique, maladie de Parkinson, photoprotection, insuffisance rénale, accident vasculaire cérébral , thrombose, toxicité (chélate de fer ; cardiotoxicité médicamenteuse), troubles vasculaires.
Propriétés chimiques de l'astaxanthine :
Synonymes : β-Carotène-4,4'-dione , trans-Astaxanthine , AstaXin , AstaREAL , Ovoester
Pureté : 99,79 %
Poids moléculaire : 596,84
Formule : C40H52O4
N° CAS : 472-61-7
Stockage de l'astaxanthine :
Poudre : -20°C pendant 3 ans
En solvant : -80°C pendant 6 mois
Informations sur la solubilité de l'astaxanthine :
DMSO : < 1 mg/mL (insoluble ou peu soluble)
DMF : 1 mg/mL (1,68 mM), besoin d'ultrasons
( < 1 mg/ml fait référence au produit légèrement soluble ou insoluble )
Où se trouve l'astaxanthine dans la nature ?
L'astaxanthine est un pigment de carotène d'un rouge profond et vibrant que l'on trouve principalement dans la vie marine.
Une forme de microalgue connue sous le nom de Haematococcus pluvialis en est la source la plus riche.
Lorsque l'Ovoester est consommé par le saumon, le homard, les crevettes, le krill et d'autres animaux marins, la pigmentation rouge intense donne à ces animaux une chair rouge ou rose ou des coquilles extérieures.
L'astaxanthine est absolument essentielle à la survie de ces organismes.
Par exemple, l'astaxanthine est requise par les microalgues pour se protéger des dommages produits lors de la photosynthèse.
Ovoester est également connu que les jeunes saumons meurent ou ne se développent pas correctement sans apport suffisant d'astaxanthine dans leur alimentation.
L'astaxanthine offre également une certaine protection à certains animaux en les rendant moins visibles en eau profonde, où le segment rouge du spectre de longueur d'onde de la lumière visible ne pénètre pas.
Le pigment rouge joue également un rôle dans le comportement d'accouplement et de frai.
Comment l'astaxanthine est-elle produite ?
Bien que l'astaxanthine se trouve dans le saumon, les œufs de hareng ou les suppléments d'huile de krill, les quantités contenues dans ces sources sont bien inférieures à celles fournies par les extraits de H. pluvialis.
Par exemple, le niveau d'astaxanthine naturellement présent dans une capsule d'huile de poisson ou de krill est de l'ordre de 100 mcg (0,1 mg).
Ce montant n'est pas beaucoup comparé aux 4 à 12 mg par capsule trouvés dans la plupart des suppléments d'astaxanthine dérivés de H. pluvialis.
Pour produire de l'astaxanthine naturelle, les meilleurs produits utilisent de grands réservoirs intérieurs pour cultiver H. pluvialis dans des conditions idéales qui améliorent la production d'astaxanthine et empêchent la contamination de l'environnement.
L'astaxanthine est ensuite libérée de l'épaisse paroi cellulaire de l'algue et concentrée.
Il existe d'autres sources d'astaxanthine sur le marché, mais ces formes sont produites soit par synthèse chimique, soit produites à partir de levure génétiquement modifiée (Phaffia rhodozyma).
Ces formes synthétiques sont souvent données aux saumons dans les piscicultures pour leur donner une chair rouge, mais cette forme d'astaxanthine n'est pas tout à fait la même que l'astaxanthine naturelle car il a été démontré qu'elle est plus de vingt fois plus faible en tant qu'antioxydant que la forme naturelle.
Comment fonctionne l'astaxanthine ?
Ovoester est un peu cliché de désigner divers composés naturels comme antioxydants.
Oui, l'astaxanthine a une activité antioxydante et aide certainement à prévenir les dommages oxydatifs qui contribuent à des conditions telles que le vieillissement, la résistance à l'insuline, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.
Premièrement, en ce qui concerne les effets antioxydants généraux sur la protection des membranes cellulaires, l'astaxanthine est plus de 65 fois plus puissante que la vitamine C, 50 fois plus puissante que le bêta-carotène et 10 fois plus puissante que la vitamine E.
Deuxièmement, l'un des aspects uniques de l'astaxanthine est lié à sa taille et à la façon dont elle s'intègre dans les membranes cellulaires.
L'Ovoester est considérablement plus gros/plus long que les autres carotènes populaires.
La taille et la forme physique d'Ovoester lui permettent d'être incorporé dans les membranes cellulaires où Ovoester est capable de couvrir toute l'épaisseur de la membrane cellulaire.
Cela permet à l'astaxanthine non seulement de protéger la membrane cellulaire interne et externe des dommages oxydatifs, mais également de stabiliser les membranes cellulaires.
L'astaxanthine exerce également des effets anti-inflammatoires spécifiques qui la rendent très utile pour protéger les cellules cérébrales et vasculaires contre les dommages.
Étant donné que l'astaxanthine protège efficacement le système membranaire des mitochondries (le compartiment énergétique des cellules), Ovoester peut aider à stimuler la production d'énergie cellulaire.
Que peut faire l'astaxanthine ?
Plus de 50 études cliniques et expérimentales ont montré que l'astaxanthine était potentiellement utile dans les conditions suivantes :
Santé cardiovasculaire:
Protège la muqueuse vasculaire, favorise une meilleure circulation sanguine et empêche le cholestérol LDL de s'oxyder (endommagé).
Santé oculaire :
Protège contre la fatigue oculaire, aide à améliorer l'acuité visuelle et la perception de la profondeur et augmente le flux sanguin vers les tissus oculaires.
Santé cérébrale :
Aide à protéger contre le vieillissement et aide à améliorer la fonction mentale.
Activités liées au sport :
Favorise l'endurance musculaire et protège contre les dommages musculaires.
Diabète, résistance à l'insuline et syndrome métabolique :
Aide à améliorer le statut antioxydant et à protéger contre les dommages vasculaires.
Santé de la peau :
Réduit les rides et ridules, améliore l'élasticité de la peau, protège contre les dommages du soleil et prévient les taches de vieillesse et l'hyperpigmentation.
Santé immunitaire :
Protège contre les dommages aux cellules immunitaires.
L'un des attributs vraiment particuliers de l'astaxanthine est sa capacité à traverser la barrière hémato-encéphalique et hémato-rétinienne pour protéger à la fois le cerveau et les yeux.
Cet effet est assez inhabituel pour les carotènes. Par exemple, les carotènes populaires comme le bêta-carotène et le lycopène ne traversent aucune des deux barrières.
Cet effet de l'astaxanthine indique qu'il peut être particulièrement utile pour améliorer la santé du cerveau et des yeux ainsi que pour protéger le cerveau contre la maladie d'Alzheimer, la dégénérescence maculaire et d'autres troubles dégénératifs du cerveau et des yeux.
Bien sûr, Ovoester présente également d'autres avantages, mais j'ai le sentiment que cette capacité à pénétrer dans le cerveau et la rétine est ce qui le rend vraiment spécial.
Un autre effet intéressant de l'astaxanthine est sur les globules rouges.
Étant donné que les globules rouges (GR) sont plus susceptibles d'être endommagés par une attaque oxydative à mesure que nous vieillissons, cela peut entraîner une diminution de l'apport d'oxygène à nos tissus.
Les effets de l'astaxanthine sur les membranes cellulaires peuvent être particulièrement importants dans les globules rouges.
Qu'est-ce que l'astaxanthine ?
L'astaxanthine est un pigment rouge-rose présent dans divers fruits de mer, ainsi que dans les plumes de flamants roses et de cailles.
L'ovoester est structurellement similaire au bêta-carotène (pro-vitamine A) mais présente certaines différences chimiques qui peuvent le rendre plus sûr.
Quels sont les avantages de l'astaxanthine ?
L'astaxanthine semble réduire les marqueurs du stress oxydatif, bien qu'il ne soit pas clair à quel point il est puissant et dans quelle mesure cela se traduit par des avantages pour la santé.
L'astaxanthine pourrait éventuellement réduire l'oxydation des dommages causés par les LDL et l'ADN, ce qui la rend potentiellement bonne pour la santé cardiovasculaire et anti-âge, bien que beaucoup plus de recherches soient nécessaires.
L'astaxanthine peut également améliorer la photoprotection et la santé globale de la peau, mais encore une fois, beaucoup plus de recherches sont nécessaires.
Quels sont les effets secondaires et les inconvénients de l'astaxanthine ?
L'astaxanthine est actuellement inconnue si elle a des effets secondaires notables, bien que de fortes doses d'antioxydants soient connues pour altérer certaines des adaptations à l'exercice telles que la biogenèse mitochondriale.
Étant un puissant antioxydant, il est possible que même les petites doses d'astaxanthine couramment prises aient cet effet, mais nous ne le saurons pas tant que la recherche ne l'aura pas correctement testé.
Propriétés calculées de l'astaxanthine :
Poids moléculaire : 596,8
XLogP3-AA : 10,3
Nombre de donneurs d'obligations hydrogène.2
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 4
Nombre d'obligations rotatives : 10
Masse exacte : 596.38656014
Masse monoisotopique : 596,38656014
Surface polaire topologique : 74,6 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 44
Charge formelle : 0
Complexité : 1340
Nombre d'atomes isotopiques : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 2
Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 9
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées par covalence : 1
Le composé est canonisé : Oui
Qu'est-ce que l'astaxanthine ?
L'astaxanthine (AST) est un caroténoïde de pigment rouge orangé naturel présent dans les algues, les crevettes, le homard, le crabe et le saumon.
L'astaxanthine est fabriquée par les microalgues vertes Haematococcus pluvialis, Chlorella zofingiensis et Chlorococcum, ainsi que par la levure Phaffia rhodozyma.
Les algues vertes H. pluvialis fabriquent de grandes quantités de ce pigment antioxydant lorsqu'elles sont exposées à des conditions défavorables (telles qu'une forte exposition aux UV) pour réduire les dommages causés par les radicaux libres.
Les animaux qui mangent ces microalgues ou levures absorbent l'astaxanthine.
Cela explique pourquoi les crevettes sauvages, le homard, le crabe et le saumon ont des couleurs rouge-orange vif. Le saumon sauvage peut contenir jusqu'à 26 à 38 mg d'astaxanthine par kg de poids corporel, alors que les saumons atlantiques d'élevage n'en contiennent généralement que 6 à 8 mg.
Bien qu'il s'agisse également d'un caroténoïde, l'astaxanthine n'est pas convertie en vitamine A dans le corps humain.
Comme les autres caroténoïdes, l'astaxanthine a une absorption orale auto-limitée. Des doses très élevées (jusqu'à 465 mg/kg/jour pour le mâle et 557 mg/kg/jour pour la femelle) n'ont provoqué aucun signe de toxicité chez le rat.
Cependant, une surconsommation d'astaxanthine peut rendre la peau et les tissus des animaux rouges, c'est pourquoi l'astaxanthine est utilisée dans l'alimentation des fruits de mer et des poissons d'élevage.
Pharmacocinétique de l'astaxanthine :
L'astaxanthine est une substance hautement liposoluble, ce qui signifie qu'elle est mieux absorbée lorsqu'elle est consommée avec de la graisse.
Lorsque l'astaxanthine est ingérée, elle est digérée et absorbée de la même manière que la graisse (elle est assemblée en chylomicrons).
Les chylomicrons sont absorbés dans la circulation lymphatique avant que les restes d'astaxanthine ne soient digérés par les lipoprotéines lipases.
L'astaxanthine est ensuite assimilée aux particules de lipoprotéines pour être transportée dans les tissus.
Cela signifie que l'astaxanthine peut plus facilement affecter le métabolisme des graisses et du cholestérol, en particulier en ce qui concerne la santé cardiovasculaire.
Chez le rat, l'astaxanthine ingérée était métabolisée par métabolisme hépatique de premier passage, principalement par l'enzyme CYP450.
L'astaxanthine a été identifiée dans la plupart des tissus, mais pas dans le cœur.
Les partisans de l'astaxanthine :
Antioxydant et immunomodulateur
L'astaxanthine peut protéger la peau
L'astaxanthine peut aider à lutter contre la fatigue physique
L'astaxanthine peut réduire le risque de maladie cardiaque
L'astaxanthine peut protéger le cerveau
Peu d'effets indésirables signalés
Sceptiques
Preuves insuffisantes pour la plupart des avantages
Avantages
En tant qu'antioxydant, l'astaxanthine est 10 fois plus forte que la zéaxanthine, la lutéine et le bêta-carotène, et 100 fois plus forte que la vitamine E.
La structure de l'astaxanthine lui permet de pénétrer dans les membranes cellulaires ou de rester à l'extérieur des membranes cellulaires, ce qui lui permet de protéger les membranes cellulaires de l'intérieur et de l'extérieur de la cellule.
Utilisations de l'astaxanthine :
Maladies d'Alzheimer et de Parkinson, accidents vasculaires cérébraux, taux de cholestérol élevé, maladies du foie, dégénérescence maculaire liée à l'âge, syndrome métabolique, performances physiques, coups de soleil et rides.
Avantages médicinaux :
L'astaxanthine est un produit caroténoïde généralement présent dans les algues, les levures, les champignons et les bactéries. Les humains ne peuvent pas le produire.
Par conséquent, il doit être absorbé via l'alimentation ou des suppléments.
L'ASTAXANTHINE est associée à plusieurs avantages pour la santé qui peuvent être donnés dans les problèmes cardiaques, les problèmes de peau et les avantages pour la faible immunité.
L'Ovoester protège les cellules contre les radicaux libres ou les toxines de l'organisme dues à la pollution, au tabac, aux ultra-violets, etc. L'ASTAXANTHINE améliore le sommeil lorsqu'elle est prise en complément.
Ovoester est également utilisé pour le syndrome du canal carpien (douleur, engourdissement, picotements dans la main et le bras), l'indigestion, l'infertilité masculine, les symptômes de la ménopause et la polyarthrite rhumatoïde.
L'ASTAXANTHINE, lorsqu'elle est appliquée sur la peau, prévient les coups de soleil et atténue les rides.
Ainsi, l'ASTAXANTHINE soutient la santé cardiaque, la santé de la peau, la santé des yeux et le système immunitaire bénéficie du soutien de divers cliniques
D'où vient l'astaxanthine ?
Les océans et les rivières - à plus d'un titre - sont partiellement responsables de l'astaxanthine dans la nature.
Un pigment puissant :
L'astaxanthine est un caroténoïde naturel responsable de la teinte vibrante des animaux tels que le saumon, les crevettes, les crustacés, etc.
Les caroténoïdes sont la famille de pigments la plus diversifiée que l'on trouve dans la nature, responsables des oranges, des jaunes et des roses choquants dans les fruits et les plantes
Antioxydant :
L'exercice induit un stress oxydatif par la production de radicaux libres dans les cellules, surtout si vous êtes un athlète d'endurance.
Les radicaux libres sont des molécules à électron non apparié, très réactives et instables.
Les déclencheurs courants incluent des choses comme la fumée de cigarette, les polluants environnementaux et, oui, même l'exercice.
Le corps veut contrôler ces radicaux libres car ils peuvent endommager notre ADN, nos tissus et nos structures cellulaires en volant des électrons aux lipides de nos membranes cellulaires (également appelée peroxydation lipidique).
Les radicaux libres contribuent également à des maladies telles que le diabète, le cancer et les maladies cardiaques.5 Les antioxydants sont documentés non seulement pour empêcher la formation de radicaux libres, mais aussi pour les piéger une fois qu'ils se déplacent déjà dans votre système.
Même si vous n'êtes pas un athlète d'endurance, vous pouvez aider vos défenses en vous assurant d'obtenir votre dose quotidienne d'antioxydants.
Plusieurs études démontrent que l'astaxanthine est un puissant antioxydant qui combat le stress oxydatif.
Mais voyons à quel point cette activité antioxydante est puissante.
Aucun de vos antioxydants préférés des fans - le bêta-carotène, les vitamines C et E et le zinc - n'est aussi efficace pour réduire le stress oxydatif que l'astaxanthine naturelle.
En termes d'élimination d'un oxygène singulet, l'astaxanthine naturelle s'est avérée :
550 fois plus fort que la vitamine E
550 fois plus fort que les puissants antioxydants présents dans le thé vert (catéchines)
6 000 fois plus fort que la vitamine C1
L'astaxanthine est six mille fois plus puissante que la vitamine C pour éliminer un oxygène singulet.
Les anti-inflammatoires courants viennent avec une longue liste :
Vertiges
Maux de tête
Vision floue
La nausée
Vomissement
Somnolence
Démangeaison de la peau
Douleur d'estomac
Ulcères d'estomac
Saignement
Insuffisance rénale ou néphropathie (atteinte rénale)
Insuffisance hépatique
La liste de l'astaxanthine est également assez choquante :
Teinte peau rosée :
Plusieurs études de sécurité et rapports d'utilisation par les consommateurs ne montrent aucun effet secondaire de la supplémentation en astaxanthine.1 La dose quotidienne la plus élevée a entraîné une légère couleur rouge sur la peau (toujours rien comparé au bêta-carotène). Considérez cette liste la prochaine fois que vous chercherez votre fidèle flacon d'analgésique après une dure journée d'entraînement.
Anti-fatiguant :
Revenons un instant aux bases de l'entraînement. Pendant l'exercice, vos réserves de glycogène (c'est-à-dire vos glucides) sont épuisées en premier. Une fois qu'ils sont épuisés, vous vous heurterez à ce mur familier, grâce à l'accumulation d'acide lactique dans vos muscles.
Mais l'utilisation de lipides (c'est-à-dire d'acides gras) comme source d'énergie épargne les réserves de glycogène et alimente en permanence un entraînement grâce à de plus grandes réserves d'énergie.9,6 Et, vous l'avez deviné ; la consommation d'astaxanthine déclenche une augmentation de l'utilisation des lipides pendant l'exercice.
L'utilisation précoce de ces acides gras permet de stocker le glycogène pour une utilisation ultérieure, ce qui signifie qu'il peut aider à retarder l'apparition inévitable de la fatigue.9,6
Des essais cliniques sur l'homme ont montré une augmentation de l'endurance après une période de six semaines de supplémentation en astaxanthine, car l'astaxanthine vous permet de puiser plus efficacement dans ces réserves de lipides.
Qu'est-ce que l'astaxanthine ?
L'astaxanthine est l'un des antioxydants les plus puissants de la nature. Notre corps compte sur les antioxydants pour soulager le stress oxydatif et aider à guérir les structures cellulaires endommagées.
En termes simples, les antioxydants combattent le processus d'oxydation et le stress oxydatif induit par les radicaux libres, qui conduisent tous deux à la dégradation cellulaire au fil du temps.
La peau, les muscles, les ligaments, les tendons, les yeux, les organes internes, le système cardiovasculaire et le système nerveux sont tous réceptifs à l'astaxanthine, ce qui la rend particulièrement active parmi les antioxydants.
L'astaxanthine naturelle provient de plantes microscopiques appelées microalgues. KeyNatura utilise la micro-algue d'eau douce Haematococcus Pluvialis, également riche en oméga-3, pour cultiver et récolter de l'astaxanthine naturelle très puissante.
Contrairement aux options synthétiques fabriquées à partir de produits pétrochimiques, notre astaxanthine est naturelle, produite de manière durable et adaptée à une utilisation même par ceux qui suivent un régime végétalien.
Avantages et utilisations
Améliore la santé du cerveau
Protège votre cœur
Garde la peau éclatante
Soulage l'inflammation
Améliore votre entraînement
Augmente la fertilité masculine
Prend en charge une vision saine
Améliore la santé cérébrale :
En vieillissant, le risque de développer des troubles neurodégénératifs comme la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson continue d'augmenter.
Ces conditions, qui se caractérisent par la perte progressive de neurones dans le cerveau, peuvent entraîner des symptômes tels que perte de mémoire, confusion, tremblements, agitation et anxiété.
Une bonne quantité de recherches émergentes ont montré que l'astaxanthine est bénéfique pour la santé du cerveau en préservant la fonction cognitive.
L'huile de coco, les avocats, les noix et les betteraves ne sont que quelques exemples d'autres aliments pour le cerveau qui stimulent la concentration et la mémoire.
Protège votre cœur :
En tant que principale cause de décès, les maladies cardiaques constituent un problème majeur dans le monde.
Bien qu'il existe de nombreuses causes potentielles de maladies cardiaques, on pense que le stress oxydatif et l'inflammation sont le plus souvent au centre des préoccupations.
Bien sûr, une alimentation saine contenant de l'astaxanthine n'est qu'une pièce du puzzle. Minimiser votre niveau de stress, faire beaucoup d'activité physique et éliminer les aliments ultra-transformés sont également des facteurs clés pour garder votre cœur en pleine forme.
Garde la peau éclatante :
En plus de stimuler la santé du cerveau et du cœur, l'astaxanthine est également bénéfique pour la santé de la peau. Des études montrent qu'il peut à la fois améliorer l'apparence générale de la peau et peut également traiter certaines affections cutanées.
De plus, l'astaxanthine protège "contre la détérioration de la peau induite par les UV et aide à maintenir une peau saine chez les personnes en bonne santé", selon un essai randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo chez des participants à l'étude en bonne santé. (
Pour de meilleurs résultats, utilisez l'astaxanthine en combinaison avec une routine de soins naturels de la peau, comprenant d'autres ingrédients comme l'huile d'arbre à thé, le vinaigre de cidre de pomme et le beurre de karité.
ALORS, QU'EST-CE QUE L'ASTAXANTHINE PEUT FAIRE D'AUTRE POUR NOTRE SANTÉ ?
Pour mieux comprendre comment l'astaxanthine peut être bénéfique pour notre santé, nous devons d'abord prendre du recul. Il faut considérer que la société moderne est chargée de radicaux libres.
Du tabac à l'alcool, de l'obésité à la pollution, des UV au stress, il n'y a jamais eu autant de radicaux libres dans nos environnements toxiques.
Ces radicaux libres attaquent nos cellules chaque jour, nous avons donc besoin d'un antioxydant très puissant pour nous aider à réparer ces dommages.
Sans cela, notre corps devient surchargé d'essayer constamment de guérir et nous pouvons nous retrouver avec un trouble auto-immun appelé inflammation chronique. C'est là que notre système immunitaire se détraque et, s'il n'est pas contrôlé, peut déclencher une chaîne d'événements inflammatoires. Celles-ci créent toute une série d'affections mineures et une mauvaise santé générale qui, à mesure que nous vieillissons, entraînent souvent un vieillissement prématuré, l'obésité, la dépression et, éventuellement, des maladies chroniques et le cancer. C'est en un mot pourquoi tant de gens sont malades dans la société moderne.
Qu'est-ce que l'astaxanthine et pourquoi est-elle meilleure que la vitamine C pour votre peau ?
L'astaxanthine (prononcé ast-ah-zan-thin) est peut-être le nouveau venu, mais son CV est déjà impressionnant.
C'est un puissant actif végétalien présent dans les algues rouges qui donne au saumon, aux flamants roses et aux homards leur magnifique couleur rose et rouge, mais certains l'appellent l'antioxydant le plus impressionnant du marché.
Ovoester's 100 % végétalien et sans cruauté envers les animaux
Tout d'abord, parlons de la façon dont cet antioxydant est non seulement bon pour la peau, mais aussi pour les animaux et notre planète.
Ovoester est un défenseur des dommages causés par le soleil
La couleur des algues rouges provient en fait d'un mécanisme de défense qui se produit lorsque les algues sont exposées à la lumière du soleil.
Il s'avère que ces mêmes propriétés peuvent également protéger notre peau des rayons du soleil.
Ovoester donne de l'argent à la vitamine C
L'acide L-ascorbique, ou vitamine C comme nous le connaissons, est un puissant antioxydant, mais malheureusement, il n'est pas très stable et se décompose rapidement lorsqu'il est exposé à l'oxygène.
Pour lutter contre la puissance dégradante, les formulateurs de soins de la peau se sont tournés vers les dérivés de la vitamine C et, bien qu'ils ne soient pas nocifs pour votre peau, il n'y a pas beaucoup de recherches ou de preuves pour savoir si ces dérivés peuvent fonctionner de la même manière que le véritable acide l-ascorbique.
L'astaxanthine, cependant, est non seulement plus stable, mais une étude clinique a révélé qu'elle était 6 000 fois plus puissante que la vitamine C.
La vitamine C n'est pas la seule à rivaliser - l'astaxanthine est également 800 fois plus forte que la CoQ10, 550 fois plus forte que les catéchines du thé vert et 75 fois plus forte que l'acide alpha-lipoïque.
Ovoester favorise la circulation jeune
Il a été prouvé que l'astaxanthine augmente le flux sanguin, augmentant ainsi le renouvellement cellulaire, amplifiant l'élasticité et augmentant la rétention d'eau.
Cela signifie une peau plus lisse, plus uniforme et plus rebondie pour vous.
Tout comme la vitamine C agit comme un exfoliant doux et un inhibiteur de la production de mélanine pour éclaircir la peau, l'astaxanthine encourage les nouvelles cellules à remonter à la surface et à briller - seulement, bien sûr, 6 000 fois mieux.
Qu'est-ce que l'astaxanthine ?
L'astaxanthine (prononcé asta-zan-thin) est un caroténoïde naturel présent dans les fruits de mer et la vie marine, comme les crustacés et les microalgues.
Selon l'Institut Linus Pauling, les caroténoïdes sont une classe de plus de 750 molécules richement colorées synthétisées par les plantes, les algues et les bactéries photosynthétiques.
Les caroténoïdes sont responsables des couleurs vives des plantes et des légumes.
Alors que vous saviez probablement que le bêta-carotène est orange, l'astaxanthine est responsable des couleurs rouges observées chez les flamants roses, le saumon (en particulier le saumon rouge) et le krill.
Fait intéressant, c'est la teneur plus élevée en astaxanthine qui donne au saumon sauvage une couleur rouge plus vive que ses homologues d'élevage.
L'astaxanthine est l'un des caroténoïdes les plus puissants.
De plus, l'astaxanthine est un antioxydant incroyablement puissant.
Alors que d'autres types d'antioxydants peuvent devenir pro-oxydants ou nocifs au cours du processus de digestion, l'astaxanthine conserve son large éventail de bienfaits pour la santé.
Les 5 principaux avantages de l'astaxanthi :
Voici les cinq principales façons dont votre système immunitaire et d'autres fonctions corporelles peuvent en bénéficier :
Combat la douleur et l'inflammation :
Si vous pensiez que la vitamine C était un antioxydant puissant, considérez ceci : l'astaxanthine est jusqu'à 6 000 fois plus puissante.
Tous les antioxydants peuvent combattre les radicaux libres pour aider à réduire l'inflammation, mais l'astaxanthine offre plusieurs propriétés uniques qui la rendent particulièrement bénéfique.
Premièrement, il a une capacité unique à traverser la barrière hémato-encéphalique.
Des études animales montrent que cela peut aider à réduire la neuroinflammation et pourrait protéger contre certaines lésions cérébrales.
Cela pourrait également être utile pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'autres maladies cognitives.
La prise de ce complément alimentaire peut également améliorer la santé de vos yeux.
L'astaxanthine peut également traverser la barrière hémato-rétinienne pour réduire directement l'inflammation des yeux.
L'astaxanthine pourrait également offrir un soulagement général de la douleur pour des choses comme l'inflammation des articulations, en particulier le syndrome du canal carpien et la polyarthrite rhumatoïde.
Il est également idéal pour apaiser les douleurs musculaires et les blessures sportives.
Augmente l'endurance :
Si votre routine d'entraînement a besoin d'un coup de pouce, vous voudrez peut-être envisager de compléter avec de l'astaxanthine.
Les athlètes sont particulièrement susceptibles de voir les effets positifs de la prise de ce supplément.
Un essai clinique d'étudiants paramédicaux en bonne santé a révélé que la prise d'astaxanthine pendant six mois augmentait considérablement le nombre de squats qu'ils pouvaient faire - jusqu'à trois fois plus que le groupe placebo.
En plus d'augmenter la force et l'endurance, la capacité de l'astaxanthine à combattre les radicaux libres aide à accélérer le temps de récupération.
En d'autres termes, l'absence de douleurs musculaires après l'exercice pourrait également jouer un rôle dans sa capacité à augmenter la force et l'endurance.
Protège contre les dommages du soleil
L'une des principales raisons pour lesquelles j'ai commencé à prendre de l'astaxanthine est ses avantages impressionnants en matière de protection solaire.
Il agit en réduisant les dommages causés par les UVA aux cellules de la peau de l'intérieur.
Les propriétés protectrices solaires uniques de l'astaxanthine proviennent de l'algue Haematococcus pluvialis, qui crée ce pigment comme protection contre la chaleur et le soleil pour se sauver lorsqu'il perd son approvisionnement en eau.
De même, l'astaxanthine agit comme un écran solaire interne pour les humains et donne à la peau un pigment brun rougeâtre subtil et naturel tout en protégeant contre les dommages à l'ADN.
Un coup de soleil signifie que votre corps souffre d'un type d'inflammation.
S'il existe d'autres sources d'inflammation dans le corps, votre peau est plus susceptible de brûler.
Contient des propriétés anti-âge :
Si votre routine de beauté a besoin d'un coup de pouce, pensez à prendre plus d'astaxanthine.
Vous récolterez naturellement les bénéfices cosmétiques dus à son activité antioxydante.
Plus précisément, sa capacité à lutter contre les radicaux libres.
Étant donné que ce pigment peut protéger nos cellules et notre ADN pour lutter contre les dommages oxydatifs, il aide à stimuler l'élasticité de la peau, réduit la taille des taches de vieillesse et aide même à lisser les rides.
La recherche révèle qu'après seulement quatre à six semaines de prise d'astaxanthine, les participants ont remarqué une réduction du vieillissement lié aux UV et une amélioration globale de la santé de la peau.
Pourrait soulager les maladies cardiovasculaires :
Il s'avère que l'effet antioxydant de l'astaxanthine peut également être bénéfique pour les personnes souffrant de maladies cardiaques.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, des études récentes ont montré que l'utilisation d'astaxanthine entraînait une réduction des biomarqueurs du stress oxydatif, ce qui contribuait à améliorer la santé cardiaque globale.
De plus, des études animales ont montré qu'une alimentation riche en astaxanthine peut abaisser la tension artérielle chez les rats hypertendus.
Le caroténoïde naturel, l'astaxanthine, est extrait de la microalgue Haematococcus pluvialis.
L'astaxanthine est l'antioxydant naturel le plus puissant et est considérée comme le "diamant" parmi les piégeurs de radicaux.
L'effet de l'astaxanthine a été étudié dans de nombreuses applications.
Des effets positifs ont été observés dans la prévention des dommages causés par les UV à la peau, la régénération des muscles squelettiques après l'entraînement et le traitement des maladies inflammatoires, des niveaux élevés de sucre dans le sang et de l'hypertension artérielle.
Santé oculaire :
L'œil est régi par une série de tissus, tendons, ligaments et muscles fins qui étirent le cristallin pour permettre à l'œil de se concentrer sur des sites à distance variable.
Ces tissus risquent d'être endommagés et ces dommages peuvent contribuer à la rétinopathie diabétique, à la dégénérescence maculaire, à la cataracte et au glaucome.
Cependant, les caroténoïdes se trouvent en abondance dans les tissus maculaires, ce qui a conduit à d'autres recherches pour étudier l'effet des caroténoïdes individuels sur la santé oculaire.
Bien que l'astaxanthine soit historiquement réputée bénéfique pour la santé de la peau et anti-âge, de nouvelles preuves ont révélé exactement où l'astaxanthine exerce ses effets antioxydants.
Dans la plupart des cas, un nutriment antioxydant exerce ses effets soit uniquement sur la région externe de la membrane cellulaire, soit sur l'intérieur.
Mais ce qui rend l'astaxanthine si spéciale, c'est qu'elle exerce des effets antioxydants sur les régions internes et externes de la cellule.
Santé cérébrale :
Le cerveau peut être considéré comme le centre de contrôle, c'est un organe hautement sophistiqué qui régule l'ensemble du corps à travers un réseau de boucles de rétroaction.
Non seulement le cerveau gère les activités conscientes, mais aussi les réflexes, la motricité et la capacité de retenir et de rappeler des informations.
Les troubles neurodégénératifs font référence à la perte progressive des fonctions sensorielles, motrices et cognitives induite par la mort des cellules cérébrales, en bref, les cellules cérébrales sont endommagées ou dysfonctionnelles.
La mort ou les dommages des cellules cérébrales sont considérés comme le résultat de dommages oxydatifs, d'inflammation et de suicide cellulaire.
Par la suite, l'astaxanthine offre des effets antioxydants et anti-inflammatoires et peut donc être utile pour préserver la fonction cognitive et la santé globale du cerveau.
L'astaxanthine naturellement présente dans l'algue Haematococcus pluvialis a été étudiée pour son effet sur la fonction cognitive chez 96 patients d'âge moyen et âgés qui se plaignaient d'oublis.
Le groupe a reçu soit 6 mg, 12 mg d'astaxanthine ou un placebo pendant 12 semaines. Toutes les 4 semaines, les patients ont subi des tests cognitifs.
Les doses de 6 mg et de 12 mg ont montré des améliorations de la fonction cognitive au cours de la période de 12 semaines.
Ces résultats montrent que l'effet antioxydant de l'astaxanthine est bénéfique pour le cerveau et peut ralentir le déclin cognitif tout en confirmant que l'astaxanthine agit sur plusieurs types de tissus corporels.
Santé cardiaque :
Alors que le cerveau est le centre de contrôle, le cœur peut être comparé au moteur du corps.
C'est un site dense en structures productrices d'énergie, veines, artères et muscles.
L'effet secondaire dommageable de la production d'énergie est la quantité de molécules d'oxygène chargées qui sont produites et contribuent aux dommages oxydatifs et à l'inflammation.
Le muscle cardiaque est particulièrement sensible aux dommages oxydatifs et à l'inflammation, il est donc logique d'étudier les effets protecteurs des nutriments antioxydants sur la santé cardiaque.
Il a été démontré que l'astaxanthine contrecarre les dommages oxydatifs générés par l'homocystéine, une molécule agressive qui, lorsqu'elle est élevée, est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
Il est proposé que l'astaxanthine protégeait les cellules des dommages induits par l'homocystéine et réprimait les molécules responsables des dommages oxydatifs aux tissus cardiaques.
Astaxanthine :
Un protecteur naturel potentiel
Par la suite, cette collection de preuves a démontré que l'astaxanthine peut conférer un effet protecteur à une variété de tissus organiques.
Cet effet non spécifique peut signifier que d'autres avantages futurs de l'inclusion alimentaire d'astaxanthine sont révélés.
De plus, il est rafraîchissant de voir une plus grande disponibilité d'astaxanthine naturelle dérivée d'algues en faveur de sources hautement transformées qui peuvent être remplies de charges, de liants et d'autres substances non nutritives.
Synonymes de astaxanthine
472-61-7
Ovoester
Astaxanthine
3,3'-dihydroxy-bêta,bêta-carotène-4,4'-dione
(3S,3'S)-Astaxanthine
tout-trans-Astaxanthine
trans-Astaxanthine
AstaRÉAL
UNII-8XPW32PR7I
Astaxanthine, (3S,3'S)-
3,3'-dihydroxy-bêta-carotène-4,4'-dione
(3S,3'S)-tout-trans-Astaxanthine
8XPW32PR7I
(3S,3'S)-3,3'-dihydroxy-bêta,bêta-carotène-4,4'-dione
CHEBI:40968
Algue Haematococcus pluvialis
(6S,6'S)-3,3'-((1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tétraméthyloctadéca-1,3,5,7, 9,11,13,15,17-nonaène-1,18-diyl)bis(6-hydroxy-2,4,4-triméthylcyclohex-2-énone)
Natupink
AstaXin
BioAstinCarophylle Rose
Rose Lucantine
Oléorésine BioAstin
