BOLİV KİŞNİŞİ

Bolivya Kişnişi, Güney Amerika'ya, özellikle Bolivya, Peru ve çevre bölgelere özgü bir bitkidir.
Gerçek kişniş (Coriandrum sativum) değildir ancak benzer şekilde mutfakta kullanılır.

Eş anlamlılar:
Quirquiña, Papalo, Yaz Kişniş, Sahte Kişniş, Porophyllum Ruderale subsp. macrocephalum, Papaloquelite, Pápalo

Taksonomi ve Botanik Özellikler
Krallık: Plantae
Takım: Asterales
Aile: Asteraceae
Cins: Porophyllum
Tür: ruderale (Jacq.) Cass.
Morfoloji:
Boyu 30-60 cm'ye kadar ulaşan, hızlı büyüyen bir yıllık bitkidir.
Yapraklar tüylü veya derin parçalı, parlak yeşil renkte, güçlü aromatik kokuludur.
Çiçekler küçük, sarıdan yeşile kadar değişen renkte olup, Asteraceae'ye özgü kümeler halinde düzenlenmiştir.
Bitki sıcak iklimlerde yetişir ve Bolivya, Peru ve Kuzey Arjantin'in And Dağları bölgelerine özgüdür.

Habitat ve Dağılım:
Güney Amerika'ya özgü olup Bolivya ve komşu ülkelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Yabani olarak yetişir ve mutfak ve tıbbi amaçlarla yetiştirilir.
İyi drene edilmiş topraklarda gelişir, kuraklığa dayanıklıdır ve tam güneşte en iyi şekilde büyür.

Kimyasal Bileşim ve Fitokimya
Esansiyel Yağ Profili
Çıkarma Yöntemi:
Taze veya kurutulmuş yaprakların buharla damıtılmasıyla uçucu yağ elde edilir.
Mevsime ve coğrafi kökene bağlı olarak verimler %0,2 ile %1,5 arasında değişmektedir.
Başlıca Kimyasal Bileşenler:
Limonene (%25-40): Narenciye aromalı bir siklik monoterpendir.
β-Mirsen (%10-25): Bitkisel, balzamik notalara katkıda bulunan bir asiklik monoterpendir.
Piperiton (%5-15): Nane-kafur aromasından sorumlu bir monoterpen ketondur.
Timol (%2-7): Antimikrobiyal aktivitesi bilinen fenolik bir monoterpendir.
Karvon (%3-8): Nane benzeri kokuya sahip bir monoterpen keton.
Karyofilen (%1-5): Odunsu, baharatlı aromalı bir seskiterpendir.
Küçük Bileşenler:
α-Pinen, β-Pinen, Sabinen, Geraniol, Öjenol ve diğerleri eser miktarda mevcuttur.

Uçucu Olmayan Fitokimyasallar
Flavonoidler: Kuersetin, kaempferol türevleri.
Fenolik asitler: Kafeik asit, klorojenik asit.
Saponinler ve alkaloidler: Eser miktarda tespit edilmiş olup, potansiyel olarak tıbbi özelliklere katkıda bulunmaktadır.

Kompozisyon Analizi için Analitik Teknikler
Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometrisi (GC-MS):
Uçucu uçucu yağ profillemesinde kullanılır; bileşenlerin nitel ve nicel verilerini sağlar.
Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC):
Uçucu olmayan flavonoidler ve fenolik asitlerin kantifikasyonunda kullanılır.
Fourier Dönüşümlü Kızılötesi Spektroskopisi (FTIR):
Ekstraktlardaki fonksiyonel grupları belirler.
Nükleer Manyetik Rezonans (NMR):
İzole bileşiklerin yapısal aydınlatılması.

Farmakolojik Aktiviteler ve Mekanizmalar
Antimikrobiyal Aktivite
Esansiyel yağlar, Gram pozitif bakterilere (Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis) ve Gram negatif bakterilere (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa) karşı güçlü inhibisyon göstermektedir.
Aktivitenin esas olarak timol, piperiton ve limonenin mikrobiyal zarları bozmasına bağlı olduğu düşünülmektedir.

Antioksidan Özellikler
Flavonoidler ve fenolik asitler, DPPH ve ABTS gibi analizlerle ölçülen radikal temizleme aktivitesine katkıda bulunur.
Hücreleri oksidatif stresten koruyarak, potansiyel olarak iltihaplı hastalıkları önler.

Anti-inflamatuar Etkiler
Ekstreler siklooksijenaz (COX) ve lipoksijenaz (LOX) gibi proinflamatuar enzimleri inhibe eder.
Hücre bazlı modellerde sitokin üretiminde azalma (örneğin TNF-α, IL-6) gözlemlendi.

Böcek İlacı ve Kovucu Aktivite
Limonen ve piperiton gibi uçucu bileşikler sivrisineklere ve diğer zararlılara karşı doğal kovucu görevi görür.
Geleneksel olarak mahsulleri ve depolanan gıdaları korumak için kullanılır.

Geleneksel ve Mutfak Kullanımları
Taze yaprakları Bolivya mutfağında soslara, çorbalara ve salatalara lezzet katmak için yaygın olarak kullanılır.
Meksika mutfağında da popüler bir bitki olup, genellikle papalo olarak adlandırılır.
Geleneksel tıpta sindirim sorunları, soğuk algınlığı ve cilt enfeksiyonlarının tedavisi gibi alanlarda kullanılır.

Tarım ve Ziraat
Toprak: İyi drene edilmiş, kumlu ila tınlı toprak, pH 6.0–7.5 tercih edilir.
Üretimi: Tohumlar doğrudan ekilir veya fide yoluyla üretilir.
Sulama: Orta; yerleştikten sonra kuraklığa dayanıklıdır.
Zararlılar/Hastalıklar: Genellikle dayanıklıdır; yüksek nemde ara sıra mantar enfeksiyonları görülür.
Hasat: En iyi lezzet ve yağ içeriği için çiçeklenmeden önce yapraklar hasat edilir.

BOLİV KİŞNİŞİ HAKKINDA GÜVENLİK BİLGİLERİ
 
 
 
İlk yardım önlemleri:
İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Genel tavsiye:
Bir doktora danışın.
Bu güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
Tehlikeli bölgeden uzaklaşın:
 
Solunması halinde:
Solunması halinde kişiyi temiz havaya çıkarın.
Nefes almıyorsa suni teneffüs yapın.
Bir doktora danışın.
Cilt ile temas halinde:
Kirlenmiş giysilerinizi ve ayakkabılarınızı hemen çıkarın.
Bol su ve sabunla yıkayınız.
Bir doktora danışın.
 
Gözle temas halinde:
En az 15 dakika boyunca bol su ile iyice yıkayın ve bir doktora danışın.
Hastaneye nakil sırasında gözlerinizi yıkamaya devam edin.
 
Yutulması halinde:
Kusturmaya çalışmayın.
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağızdan bir şey vermeyin.
Ağzınızı su ile çalkalayın.
Bir doktora danışın.
 
Yangınla mücadele tedbirleri:
Söndürme araçları:
Uygun söndürme ortamı:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
Madde veya karışımdan kaynaklanan özel tehlikeler
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı
 
İtfaiyecilere tavsiyeler:
Gerektiğinde yangınla mücadele için bağımsız solunum cihazı kullanın.
Kazara salınıma karşı önlemler:
Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri
Kişisel koruyucu ekipmanlarınızı kullanın.
 
Buhar, sis veya gazını solumaktan kaçınınız.
Personeli güvenli alanlara tahliye edin.
 
Çevresel önlemler:
Güvenliyse daha fazla sızıntı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyiniz.
Çevreye deşarj edilmesinden kaçınılmalıdır.
 
Muhafaza ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
İnert emici bir madde ile emdirin ve tehlikeli atık olarak bertaraf edin.
Uygun, kapalı kaplarda imha edilmek üzere saklayınız.
 
Taşıma ve depolama:
Güvenli kullanım için önlemler:
Buhar veya sisin solunmasından kaçınınız.
 
Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayınız.
Açılan kaplar dikkatlice tekrar kapatılmalı ve sızıntıyı önlemek için dik tutulmalıdır.
Depolama sınıfı (TRGS 510): 8A: Yanıcı, aşındırıcı tehlikeli maddeler
 
Maruziyet kontrolleri/kişisel koruma:
Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler
Mesleki maruziyet sınır değerlerine sahip hiçbir madde içermez.
Pozlama kontrolleri:
Uygun mühendislik kontrolleri:
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun şekilde kullanın.
Molalardan önce ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın.
 
Kişisel koruyucu ekipman:
Göz/yüz koruması:
Sıkı oturan güvenlik gözlüğü.
Yüz siperi (en az 8 inç).
NIOSH (ABD) veya EN 166(AB) gibi uygun hükümet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış göz koruma ekipmanlarını kullanın.
 
Cilt koruması:
Eldivenle tutun.
Eldivenler kullanılmadan önce kontrol edilmelidir.
Uygun eldiven kullanın
Bu ürünün ciltle temas etmesini önlemek için eldivenin dış yüzeyine dokunmadan çıkarma tekniğini kullanın.
Kirlenmiş eldivenleri kullanımdan sonra yürürlükteki yasalara ve iyi laboratuvar uygulamalarına uygun şekilde atın.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.
 
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Beden M)
Sıçrama teması
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Mola süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Beden M)
Herhangi bir özel kullanım senaryosuna onay verildiği şeklinde yorumlanmamalıdır.
 
Vücut Koruması:
Kimyasallara karşı koruyucu tam tulum, Koruyucu donanımın türü, belirli iş yerindeki tehlikeli maddenin konsantrasyonuna ve miktarına göre seçilmelidir.
Solunum koruması:
Risk değerlendirmesi hava temizleyici solunum cihazlarının uygun olduğunu gösteriyorsa, mühendislik kontrollerine yedek olarak çok amaçlı kombinasyon (US) veya ABEK (EN 14387) tipi solunum cihazı kartuşlu tam yüz solunum cihazı kullanın.
 
Eğer solunum cihazı tek koruma aracınızsa, tam yüz hava beslemeli bir solunum cihazı kullanın.
NIOSH (ABD) veya CEN (AB) gibi uygun hükümet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış solunum cihazlarını ve bileşenlerini kullanın.
Çevresel maruziyetin kontrolü
Güvenliyse daha fazla sızıntı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyiniz.
Çevreye deşarj edilmesinden kaçınılmalıdır.
 
Kararlılık ve tepkime:
Kimyasal kararlılık:
Tavsiye edilen depolama koşullarında kararlıdır.
Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyici maddeler:
Tehlikeli ayrışma ürünleri:
Yangın şartlarında tehlikeli ayrışma ürünleri oluşur.
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı.
 
Bertaraf hususları:
Atık arıtma yöntemleri:
Ürün:
Fazla ve geri dönüştürülemeyen atıklarınızı lisanslı bir bertaraf şirketine sunun.
Bu materyali bertaraf etmek için lisanslı bir profesyonel atık bertaraf hizmetiyle iletişime geçin.
Kirlenmiş ambalaj:
Kullanılmayan ürün olarak atın