Hızlı Arama
Bütandion, güçlü tereyağı benzeri aroması ve düşük koku eşiği nedeniyle gıda, kimya ve endüstriyel uygulamalarda aroma verici madde, kimyasal ara ürün ve proses yardımcısı olarak yaygın kullanılan uçucu bir organik diketondur.
Bütandion, çok düşük konsantrasyonlarda bile etkili olmasını sağlayan belirgin tereyağı aroması ve düşük koku eşiği ile bilinir.
Bütandion, organik sentez ve özel kimyasal üretiminde de önemli bir ara üründür.
CAS Numarası: 431-03-8
EC Numarası: 207-069-8
Moleküler Formül: C₄H₆O₂
Moleküler Ağırlık: 86.09 g/mol
Eşanlamlılar: Bütandion, Diasetil, 2,3-Bütandion, Dimetil Glioksal, Bütandion, Diasetil, 2,3-Bütandion, Dimetil Glioksal (yaygın referans), Dimetil Diketo Bileşiği, 2,3-Diketobütan, Biyasetil, Diasetil Keton, Diasetil Bileşiği, Bütan-2,3-dion, Alfa-Diketon Bütandion, Komşu Diketon Bütandion, Diasetil Aroma Bileşiği, Diasetil Aroma Verici Madde, Diasetil Koku Bileşiği, Diasetil Tereyağı Aroması, Diasetil Gıda Aroması, Diasetil Doğal Aroma Bileşeni, Diasetil Sentetik Aroma, Diasetil Fermantasyon Yan Ürünü, Diasetil Bira Üretim Bileşiği, Diasetil Süt Ürünü Aroması, Diasetil Tereyağı Kokusu, Diasetil Uçucu Keton, Diasetil Organik Keton, Diasetil Oksijenli Çözücü, Diasetil Reaktif Diketon, Diasetil Kimyasal Ara Ürün, Diasetil İnce Kimyasal, Diasetil Özel Kimyasal, Diasetil Endüstriyel Kimyasal, Diasetil Teknik Sınıf, Diasetil Gıda Sınıfı, Diasetil Aroma Sınıfı, Diasetil Farmasötik Ara Ürün, Diasetil Analitik Reaktif, Diasetil Laboratuvar Kimyasalı, Diasetil Proses Kimyasalı, Diasetil Karbonil Bileşiği, Diasetil Alfa-Dikarbonil, Diasetil Kısa Zincirli Diketon, Diasetil Düşük Molekül Ağırlıklı Keton, Diasetil Sarı Sıvı, Diasetil Uçucu Sıvı, Diasetil Koku Verici Bileşik, Diasetil Duyusal Bileşik, Diasetil Aroma Ketonu, Diasetil Aroma Hammaddesi, Diasetil Kimyasal Hammadde, Diasetil Reaksiyon Ara Ürünü, Diasetil Organik Bileşik, Diasetil Aroma Endüstrisi Kimyasalı, Diasetil Fermantasyon Metaboliti, Diasetil Gıda Proses Yardımcısı, Diasetil Tereyağı Notalı Bileşik, Diasetil Aroma Güçlendirici, Diasetil Uçucu Aroma Kimyasalı
UYGULAMALAR
Bütandion, aroma verici madde olarak kullanılır.
Bütandion, gıda ürünlerinde tereyağı ve kremsi bir lezzet profili sağlar.
Bütandion, güçlü aroması nedeniyle çok düşük seviyelerde kullanılır.
Bütandion, gıda üretiminde uygulanır.
Bütandion, fırıncılık ürünlerinde, süt ürünü benzerlerinde ve atıştırmalık çeşnilerinde kullanılır.
Bütandion, duyusal zenginliği ve aroma algısını artırır.
Bütandion, kimyasal ara ürün olarak kullanılır.
Bütandion, heterosiklik bileşiklerin sentezinde rol alır.
Bütandion, farmasötikler ve özel kimyasalların üretiminde kullanılır.
Bütandion, endüstriyel proseslerde uygulanır.
Bütandion, polimer ve reçine modifikasyonunda kullanılır.
Bütandion, diketon fonksiyonelliği gerektiren kontrollü kimyasal reaksiyonları destekler.
Bütandion, laboratuvar ve araştırma uygulamalarında kullanılır.
Bütandion, organik kimyada reaktif olarak görev yapar.
Bütandion, analitik yöntem geliştirmede kullanılır.
Bütandion, gıda ürünlerinde aroma verici ajan olarak kullanılır.
Bütandion, gıda formülasyonlarında tereyağı benzeri aroma ve tat sağlar.
Bütandion, süt aromalı ürünlerde duyusal profilleri güçlendirir.
Bütandion, fırıncılık ürünlerinde kullanılır.
Bütandion, pişmiş ürünlerde tereyağı notalarını güçlendirir.
Bütandion, hamur işleri ve kurabiyelerde aroma yoğunluğunu artırır.
Bütandion, margarin ve tereyağı ikamelerinde kullanılır.
Bütandion, gerçek tereyağına benzer lezzet profillerine katkı sağlar.
Bütandion, azaltılmış yağlı sürülebilir ürünlerin tüketici kabulünü artırır.
Bütandion, atıştırmalık aroma karışımlarında kullanılır.
Bütandion, tuzlu ve kremsi lezzet notalarını güçlendirir.
Bütandion, işlenmiş atıştırmalıklarda genel tat dengesini iyileştirir.
Bütandion, şekerleme ürünlerinde kullanılır.
Bütandion, kremsi ve karamelimsi lezzet gelişimini destekler.
Bütandion, şeker ve tatlılarda lezzet zenginliğini artırır.
Bütandion, içecek aroma formülasyonlarında kullanılır.
Bütandion, aromalı içeceklerde kremsi notaları güçlendirir.
Bütandion, içime hazır içeceklerde aroma stabilitesini destekler.
Bütandion, mikrodalga patlamış mısır aromalarında kullanılır.
Bütandion, ısıtma sırasında karakteristik tereyağı aromasını verir.
Bütandion, patlamış mısır ürünlerinin duyusal cazibesini artırır.
Bütandion, hayvan yemi aromalandırmada kullanılır.
Bütandion, yem formülasyonlarının lezzetliliğini artırır.
Bütandion, hayvancılık beslenmesinde yem tüketimini destekler.
Bütandion, koku kompozisyonlarında kullanılır.
Bütandion, parfümeride tereyağımsı ve kremsi notalara katkı sağlar.
Bütandion, koku kompozisyonlarının karmaşıklığını artırır.
Bütandion, kimyasal sentezde kullanılır.
Bütandion, organik reaksiyonlarda ara ürün olarak görev yapar.
Bütandion, heterosiklik bileşiklerin sentezini destekler.
Bütandion, laboratuvar araştırmalarında kullanılır.
Bütandion, kimyasal çalışmalarda reaktif olarak kullanılır.
Bütandion, reaksiyon mekanizması incelemelerini destekler.
Bütandion, aroma araştırma ve geliştirme çalışmalarında kullanılır.
Bütandion, süt tipi aroma profillerinin oluşturulmasına yardımcı olur.
Bütandion, gıda bilimi kapsamında formülasyon optimizasyonunu destekler.
Bütandion, süt aroması konsantrelerinde kullanılır.
Bütandion, konsantre aroma sistemlerinde kremsi notaları yoğunlaştırır.
Bütandion, peynir aroma formülasyonlarında kullanılır.
Bütandion, olgunlaşmış ve fermente peynir profillerini güçlendirir.
Bütandion, yoğurt aroması geliştirmede kullanılır.
Bütandion, kültürlenmiş süt aromalarına tereyağımsı nüanslar katar.
Bütandion, dondurma aromalarında kullanılır.
Bütandion, zenginlik ve ağız dolgunluğu algısını iyileştirir.
Bütandion, milkshake aroma bazlarında kullanılır.
Bütandion, kremsi duyusal özellikleri artırır.
Bütandion, instant gıda aroma tozlarında kullanılır.
Bütandion, yeniden sulandırma sonrası aroma salımını iyileştirir.
Bütandion, çorba ve sos aromalarında kullanılır.
Bütandion, kremsi ve tuzlu tariflere derinlik katar.
Bütandion, hazır yemek aroma sistemlerinde kullanılır.
Bütandion, yeniden ısıtma sonrası genel lezzet dolgunluğunu artırır.
Bütandion, atıştırmalıklar için çeşni karışımlarında kullanılır.
Bütandion, tuzlu kaplamalarda tereyağı notalarını destekler.
Bütandion, ekstrüde atıştırmalık aroma sistemlerinde kullanılır.
Bütandion, proses sırasında aroma gelişimini iyileştirir.
Bütandion, bitki bazlı süt alternatifi aromalarında kullanılır.
Bütandion, vegan formülasyonlarda tereyağı benzeri notaları taklit eder.
Bütandion, kahve kreması aroma sistemlerinde kullanılır.
Bütandion, yağ ilavesi olmadan kremsi algıyı artırır.
Bütandion, toz içecek karışımlarında kullanılır.
Bütandion, seyreltilme sonrası lezzet özgünlüğünü iyileştirir.
Bütandion, gıda ambalaj testleri için aroma bileşenlerinde kullanılır.
Bütandion, migrasyon ve aroma etkileşimi çalışmalarını destekler.
Bütandion, fermantasyon araştırmalarında kullanılır.
Bütandion, lezzet gelişimi için işaret (marker) bileşiği olarak görev yapar.
Bütandion, bira üretiminde aroma analizinde kullanılır.
Bütandion, fermantasyon yan ürünlerinin izlenmesine yardımcı olur.
Bütandion, şarap aroması çalışmalarında kullanılır.
Bütandion, tereyağı benzeri istenmeyen notaların değerlendirilmesini destekler.
Bütandion, duyusal bilim eğitiminde kullanılır.
Bütandion, değerlendiricilerin tereyağı aromalarını tanıması için eğitim sağlar.
Bütandion, koku eşiği belirleme çalışmalarında kullanılır.
Bütandion, aroma algılama sınırlarının tanımlanmasına yardımcı olur.
Bütandion, analitik kalibrasyon standartlarında kullanılır.
Bütandion, gaz kromatografisi referans testlerini destekler.
Bütandion, aroma hammaddelerinde kalite kontrolde kullanılır.
Bütandion, tereyağı benzeri aroma profillerinin tutarlılığını güvence altına alır.
Bütandion, kimyasal reaksiyon modellemede kullanılır.
Bütandion, model bir diketon bileşiği olarak görev yapar.
Bütandion, aroma ara ürünlerinin sentezinde kullanılır.
Bütandion, karmaşık aroma moleküllerinin oluşturulmasını destekler.
Bütandion, heterohalka sentezi araştırmalarında kullanılır.
Bütandion, halka oluşum reaksiyonlarına katılır.
Bütandion, polimer kimyası çalışmalarında kullanılır.
Bütandion, karbonil reaktivitesinin incelenmesine yardımcı olur.
Bütandion, diketon davranışını gösteren laboratuvar demonstrasyonlarında kullanılır.
Bütandion, yapı–koku ilişkilerinin örneklendirilmesini sağlar.
Bütandion, aroma stabilitesi testlerinde kullanılır.
Bütandion, oksidasyon ve uçuculuk etkilerinin değerlendirilmesine yardımcı olur.
Bütandion, koku eğitimi standartlarında kullanılır.
Bütandion, tereyağı kokusu için referans bileşik olarak görev yapar.
Bütandion, duyusal panel kalibrasyonunu destekler.
Bütandion, endüstriyel aroma üretiminde kullanılır.
Bütandion, büyük ölçekte tutarlı aroma üretimini mümkün kılar.
Bütandion, aroma partilerinin tekrarlanabilirliğini artırır.
TANIM
Bütandion, C₄H₆O₂ kimyasal formülüne sahip organik bir diketondur.
Bütandion, diasetil olarak da bilinir.
Bütandion, oda sıcaklığında sarımsı-yeşil bir sıvı olarak görünür.
Bütandion, güçlü bir tereyağı kokusuna sahiptir.
Bütandion, yüksek uçuculuğa sahiptir ve kolayca buharlaşır.
Bütandion, su, alkol ve eterde çözünür.
Bütandion, fermente ürünlerde doğal olarak bulunur.
Bütandion, bazı bakteri ve mayalar tarafından fermantasyon sırasında üretilir.
Bütandion, tereyağı ve süt ürünlerine karakteristik aroma katkısı sağlar.
Bütandion, düşük kaynama noktasına ve yüksek buhar basıncına sahiptir.
Bütandion, diketon yapısı nedeniyle kimyasal olarak reaktiftir.
Bütandion, aroma ve koku endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır.
Bütandion, uygun havalandırma ile kullanılmalıdır.
Bütandion, sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
Bütandion, güçlü aroma etkisi ve ayırt edici kokusu nedeniyle değerlidir.
Bütandion, oda sıcaklığında berrak ile sarımsı bir sıvıdır.
Bütandion, çok düşük konsantrasyonlarda algılanabilen güçlü bir tereyağı kokusuna sahiptir.
Bütandion, yüksek uçuculuğa sahiptir ve kolayca buharlaşır.
Bütandion, su ve birçok organik çözücü ile tamamen karışabilir.
Bütandion, diketon yapısı nedeniyle yüksek reaktivite gösterir.
Bütandion, nükleofilik katılma reaksiyonlarına kolaylıkla girer.
Bütandion, yanıcıdır ve dikkatle kullanılmalıdır.
Bütandion buharları, yüksek konsantrasyonlarda tahrişe neden olabilir.
Bütandion, kontrollü kullanım ve yeterli havalandırma gerektirir.
Bütandion, uygun şekilde depolandığında normal koşullarda stabildir.
Bütandion, ısıdan ve tutuşturucu kaynaklardan korunmalıdır.
Bütandion, iş sağlığı ve güvenliği yönergelerine uygun şekilde kullanılmalıdır.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: C₄H₆O₂
Moleküler Ağırlık: 86.09 g/mol
Görünüm: Berrak ile sarımsı sıvı
Koku: Güçlü tereyağı kokusu
Yoğunluk: ~0.985 g/cm³ (20°C)
Erime Noktası: −4°C
Kaynama Noktası: ~88°C
Buhar Basıncı: ~52 mmHg (20°C)
Suda Çözünürlük: Tamamen karışabilir
Organik Çözücülerde Çözünürlük: Etanol, eter ve aseton ile tamamen karışabilir
Parlama Noktası: ~−6°C (kapalı kap)
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: ~300°C
Kırılma İndisi: ~1.394 (20°C)
Viskozite: Düşük
Kimyasal Reaktivite: Yüksek reaktif diketon
Stabilite: Önerilen depolama koşullarında stabil
Depolama Sıcaklığı: Sıkıca kapalı kaplarda 25°C altında depolayın
İLK YARDIM
Soluma:
Etkilenen kişiyi derhal temiz havaya çıkarın.
Solunum zorluğu oluşursa tıbbi yardım alın.
Cilt Teması:
Sabun ve su ile iyice yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın.
Göz Teması:
Gözleri en az 15 dakika su ile durulayın.
Tahriş devam ederse derhal tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı su ile çalkalayın.
Kusturmayın ve tıbbi yardım alın.
Doktor için Not:
Semptomatik tedavi uygulayın ve solunumsal etkileri izleyin.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Yeterli havalandırma ve patlamaya dayanıklı ekipman kullanın.
Koruyucu eldiven, gözlük ve uygun KKD kullanın.
Buharların solunmasından kaçının.
Kaçınılacaklar:
Isıdan, kıvılcımdan, açık alevden ve oksitleyici ajanlardan kaçının.
Buharlara uzun süre maruz kalmaktan kaçının.
Dökülme Prosedürleri:
İnert bir malzeme ile absorbe edin ve alanı havalandırın.
Atıkları yerel mevzuata uygun şekilde bertaraf edin.
Depolama:
Sıkıca kapalı, yangına dayanıklı kaplarda depolayın.
Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklayın.
Isıdan, ışıktan ve tutuşturucu kaynaklardan koruyun.
