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ACIDE CAFÉIQUE

Acide caféique est un composé organique qui est classé comme un hydroxycinnamique.
Cette solide jaune se compose de deux phénoliques et acrylique groupes fonctionnels.
L'acide caféique se trouve dans toutes les plantes, car il est un intermédiaire dans la biosynthèse de la lignine, l'un des principaux composants de plantes ligneuses de la biomasse et de ses résidus.

Numéro CAS: 331-39-5
Numéro CE: 206-361-2
Nom IUPAC: (2E)-3-(3,4-Dihydroxyphényl)prop-2-énoïque
Formule chimique: C9H8O4

Autres noms: acide caféique, 3,4-Dihydroxycinnamic acide, 331-39-5, trans-acide caféique, 501-16-6, 3-(3,4-dihydroxyphényl)d'acide acrylique, 3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acide (2E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)prop-2-énoïque, (E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)d'acide acrylique, 3-(3,4-Dihydroxyphényl)-2-propénoate, Caffeicacid, l'acide Cinnamique, 3,4-dihydroxy-, L'acide 2-propénoïque, 3-(3,4-dihydroxyphényl)-, (E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)prop-2-énoïque, 4-(2-Carboxyethenyl)-1,2-dihydroxybenzene, trans-Caffeate, CCRIS 847, NSC 57197, 3,4-Dihydroxy-trans-cinnamate, 3-(3,4-Dihydroxyphényl)propénoate, HSDB 7088, UNII-U2S3A33KVM, 4-(2'-Carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene, L'acide 2-propénoïque, 3-(3,4-dihydroxyphényl)-, (E)-, 71693-97-5, EINECS 206-361-2, U2S3A33KVM, NSC-57197, Caffeate, NSC-623438, CHEBI:16433, (E)-3,4-dihydroxycinnamic acide, AI3-63211, trans-3,4-Dihydroxycinnamic Acide 3-(3,4-Dihydroxy phényl)-2-propénoate, NSC57197, CHEMBL145, 3-(3,4-dihydroxyphényl)prop-2-énoïque, MLS000069738, 331-89-5, CHEBI:36281, MFCD00004392, NSC623438, L'acide 2-propénoïque, 3-(3,4-dihydroxyphényl)-, (2E)-, SMR000058214, (2E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)d'acide acrylique, l'ACIDE CAFÉIQUE (CIRC), l'ACIDE CAFÉIQUE (CIRC), l'acide Caféique - Naturel, SR-01000000203, l'acide caféique, (E)-isomère, DTXSID5020231, caféique acide, l'acide Caféique pur, l'acide Caféique, 1, l'acide Caféique 1000 pg/mL dans de l'Acétone, le 3,4-dihydroxycinnamic acide (acide caféique), l'Acide Caféique,(S), Caféique Acid1507, l'acide Caféique, trans-, 3,4-dihydroxycinnamate, l'ACIDE CAFÉIQUE naturel, Opera_ID_1700, l'ACIDE CAFÉIQUE [MI], l'ACIDE CAFÉIQUE [DSC], l'acide Cinnamique,4-dihydroxy-, 3,4-Dihydroxycinnamic acide, principalement trans, l'ACIDE CAFÉIQUE [HSDB], 3,4-Dihydroxybenzeneacrylate, SCHEMBL23358, MLS001076493, MLS002207132, MLS002222302, MLS006011849, BIDD, DTXCID10231, SPECTRUM1503987, l'ACIDE CAFÉIQUE [QUI-JJ], L'acide 2-propénoïque,3-(3,4-dihydroxyphényl)-, (2E)-, 3,4-Dihydroxycinnamate, XVII, BDBM4375, cid_689043, GTPL5155, AMY3943, Trans 3,4-Dihydroxycinnamic acide, DTXSID901316055, HMS2235G09, HMS3260J17, HMS3649O17, BCP28271, HY-N0172, Tox21_200648, Tox21_500208, BBL012113, l'Acide Caféique - CAS 331-39-5, GCC-38895, s2277, STK397812, l'acide Caféique, >=98.0% (HPLC), L'acide 2-propénoïque,4-dihydroxyphényl)-, AKOS000144463, AC-8006, CS-8205, DB01880, LP00208, SDCCGMLS-0002982.P003, SDCCGSBI-0050196.P004, NCGC00017364-04, NCGC00017364-05, NCGC00017364-06, NCGC00017364-07, NCGC00017364-08, NCGC00017364-09, NCGC00017364-10, NCGC00017364-11, NCGC00017364-12, NCGC00017364-13, NCGC00017364-22, NCGC00022654-03, NCGC00022654-04, NCGC00022654-05, NCGC00022654-06, NCGC00022654-07, NCGC00022654-08, NCGC00022654-09, NCGC00258202-01, NCGC00260893-01, NCGC00263641-01, (E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)acrylicacid, AS-10895, BP 30112, CAS-331-39-5, SMR004703501, XC164210, 4-(2'Carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene, l'acide Caféique, purum, >=95.0% (HPLC), DB-318886, DB-321780, HY-121231, AB00490047, CS-0081280, UE-0100208, NS00010313, SW197202-3, L'acide 2-propénoïque, 3-(3,4-dihdroxyphenyl)-, (E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)prop-2-enoicacid, C 0625, C-1500, C01197, C01481, EN300-1067793, (2E)-3-(3,4-Dihydroxyphényl)-2-propénoate, A851723, l'ACIDE CAFÉIQUE (CONSTITUANT DE l'ACTÉE à grappes NOIRES), Q414116, SR-01000000203-2, SR-01000000203-6, SR-01000000203-7, SR-01000000203-8, BRD-K09900591-001-06-9, BRD-K09900591-001-25-9, BRD-K09900591-001-26-7 SR-01000000203-13, l'ACIDE CAFÉIQUE (CONSTITUANT DE l'ACTÉE à grappes NOIRES) [DSC], F3096-1708, Z240113804, 2',3-DIHYDROXY-4,4',6'-TRIMETHOXYCHALCONE_met021, 2',4-DIHYDROXY-3,4',6'-TRIMETHOXYCHALCONE_met023, 8B3E4DA7-F3B0-4972-niveau de la a315-2E387071737F, trans-acide Caféique, matériau de référence certifié, TraceCERT(R), l'acide Caféique, de la matrice de substance pour MALDI-MS, >=99.0% (HPLC), L'acide caféique, l'United States Pharmacopeia (USP) Norme de Référence, l'acide Caféique, de la matrice de substance pour MALDI-MS, >=99.0% (HPLC), de poudre, de couleur beige clair, inca InChI=1/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H, H,12,13)/b4-2

Occurrences naturelles
L'acide caféique peut être trouvé dans l'écorce d'Eucalyptus globulus le grain d'orge Hordeum vulgare et l'herbe Dipsacus asperoides.
L'acide caféique peuvent également être trouvés dans l'eau douce de la fougère Salvinia molester et dans le champignon Phellinus linteus.

Les Occurrences dans les aliments
L'acide caféique est trouvé à un niveau très modeste, dans le café, à 0,03 mg par 100 ml.
L'acide caféique est l'un des principaux naturel phénols dans l'huile d'argan.

L'acide caféique est trouvé à un niveau élevé dans des herbes, en particulier le thym, la sauge et la menthe verte (à environ 20 mg par 100 g), à des niveaux élevés dans les épices, surtout la cannelle de Ceylan et de l'étoile d'anis (à environ 22 mg pour 100 g), qui se trouve au niveau assez élevé dans les graines de tournesol (8 mg pour 100 g), et à des niveaux modestes dans le vin rouge (de 1,88 mg par 100 ml) et de la compote de pommes, les abricots et les pruneaux (à environ 1 mg par 100 g).

L'acide caféique se produit à des niveaux élevés dans aronia noir (141 mg par 100 g) et en niveau assez élevé airelle (6 mg par 100 g).
L'acide caféique est également très élevée dans le Sud de l'Amérique herbe de la yerba maté (150 mg par 100 g basées sur la chromatographie en couche mince densiometry et HPLC).
L'acide caféique est également constaté dans l'orge et le seigle grain.

La biosynthèse de l'
L'acide caféique, qui n'est pas liée à la caféine, est synthétisés par l'hydroxylation de coumaroyl ester de l'acide quinique (estérifié par un côté de la chaîne de l'alcool).
Cette hydroxylation produit de l'acide caféique ester de shikimic acide, qui convertit l'acide chlorogénique.
L'acide caféique est le précurseur de l'acide férulique, l'alcool coniférylique, et sinapyl de l'alcool, qui sont importants blocs de construction dans la lignine.
La transformation de l'acide férulique est catalysée par l'enzyme caffeate O-méthyltransférase.

L'acide caféique et de ses dérivés de l'acide caféique phénéthyl ester (CAP) sont produites dans de nombreux types de plantes.

Dihydroxyphénylalanine ammonia-lyase, supposé utiliser 3,4-dihydroxy-L-phénylalanine (L-DOPA) pour produire de la trans-caffeate et le NH3.
Toutefois, la CE nombre pour cette prétendue de l'enzyme a été supprimé en 2007, car aucune preuve n'a émergé de son existence.

Biotransformation
Caffeate O-méthyltransférase est une enzyme responsable de la transformation de l'acide caféique dans l'acide férulique.
L'acide caféique et liée o-diphénols sont rapidement oxydé par o-diphenol oxydases dans les extraits de tissus.

La biodégradation
Caffeate 3,4-dioxygénase est une enzyme qui utilise de l'acide caféique et l'oxygène pour produire de la 3-(2-carboxyethenyl)-cis,cis-muconate.

Glycosides
3-O-caffeoylshikimic acide (dactylifric acide) et ses isomères, sont le brunissement enzymatique des substrats trouvé dans les dattes (Phoenix dactylifera fruits).

Pharmacologie
L'acide caféique a une variété d'effets pharmacologiques dans des études in vitro et dans des modèles animaux, et l'effet inhibiteur de l'acide caféique sur la prolifération des cellules cancéreuses par un mécanisme oxydatif dans l'humain HT-1080 fibrosarcome lignée cellulaire a été créé récemment.

Masse molaire: 180.16 g/mol
Densité: 1.478 g/cm3
Point de fusion: 223 à 225 °C
XLogP3: 1.2

Donneur De Liaison Hydrogène Count: 3
Accepteur De Liaison Hydrogène Count: 4
Rotatif Bond Count: 2
Masse exacte: 180.04225873 g/mol

Masse monoisotopique: 180.04225873 g/mol
Topologique De La Surface Polaire: 77.8Å2
Atome Lourd Count: 13

Complexité: 212
De Manière Covalente-Collé Nombre D'Unités: 1
Le Composé Est Standardisée: Oui

L'acide caféique est un biodisponible par voie orale, dérivé d'acide hydroxycinnamique et polyphénols, avec un potentiel anti-oxydant, anti-inflammatoire, et antinéoplasiques activités. Lors de l'administration, de l'acide caféique agit comme un antioxydant et prévient le stress oxydatif, empêchant ainsi les dommages à l'ADN induits par les radicaux libres.

L'acide caféique objectifs et inhibe l'histone déméthylase (HDM) oncoprotéine gène amplifié dans les carcinomes épidermoïdes 1 (GASC1; JMJD2C; KDM4C) et inhibe la prolifération des cellules cancéreuses.
GASC1, un membre de la KDM4 sous-groupe de Jumonji (Jmj) de domaine contenant des protéines, des demethylates triméthylée lysine 9 et de la lysine 36 de l'histone H3 (H3K9 et H3K36), et joue un rôle clé dans le développement des cellules tumorales.

L'acide caféique est un hydroxycinnamique qui est de l'acide cinnamique, dans lequel l'anneau phényle est substitué par des groupes hydroxy en position 3 et 4. Il existe en cis et trans formes; la dernière est la plus commune.
L'acide caféique a un rôle d'une plante métabolite, un CE 1.13.11.33 (arachidonate 15-lipoxygénase) inhibiteur, CE 2.5.1.18 (glutathion transférase) inhibiteur, CE 1.13.11.34 (l'arachidonate la 5-lipoxygénase) inhibiteur, un antioxydant et un CE 3.5.1.98 (histone deacetylase) de l'inhibiteur. C'est un hydroxycinnamique et un membre de catéchols.

L'acide caféique est un antioxydant in vitro et aussi in vivo.
L'acide caféique montre également immunomodulateurs et anti-inflammatoire.
L'acide caféique surperformé les autres antioxydants, la réduction de la production d'aflatoxine par plus de 95 pour cent.
Les études sont les premiers à montrer que le stress oxydatif qui seraient autrement déclencher ou renforcer Aspergillus flavus la production d'aflatoxine peut être contrecarré par l'acide caféique.
Cela ouvre la porte à l'utilisation comme fongicide naturel en le complétant les arbres avec des antioxydants.

Chimie
L'acide caféique est sensible à autoxidation.
Avec les métaux de transition, il forme la transition métal-carboxylate de méthyle complexes, mais pas de sels. Le glutathion et thiol composés (cystéine, thioglycolic acid ou thiocresol) ou de l'acide ascorbique ont un effet protecteur sur le brunissement et la disparition de l'acide caféique.

Ce brunissement est due à la conversion de o-diphénols dans réactifs o-quinones.
L'oxydation chimique de l'acide caféique dans des conditions acides à l'aide de periodate de sodium conduit à la formation de dimères avec un furane structure (isomères de 2,5-(3',4'-dihydroxyphényl)tétrahydrofuranne 3,4-dicarboxylique).
L'acide caféique peut également être polymérisé à l'aide de la peroxydase de raifort/H2O2 oxydants système.

D'autres utilisations
L'acide caféique peut être l'ingrédient actif dans le caffenol, un do-it-yourself noir-et-blanc révélateur photographique fabriqués à partir de café instantané.
Le développement de la chimie est similaire à celle de la catéchol ou pyrogallol.

L'acide caféique est également utilisé comme une matrice dans des analyses de spectrométrie de masse MALDI.

Isomères
Isomères avec la même formule moléculaire et dans le hydroxycinammic acides de la famille sont:

Application: l'acide caféique est sûr d'être appliquée dans les cosmétiques et a un plus large antibactériennes et antivirales. L'acide caféique permettent d'absorber les rayons ultraviolets.
Une faible concentration
de il a déjà de l'efficacité inhibitrice sur la production de la mélanine de la peau.
Son montant appliqué dans les produits de beauté pour le blanchiment des dents est à la plage de 0,5 à 2%.
L'acide caféique peut également être utilisé comme additif pour l'oxydation des colorants pour cheveux qui est bon pour l'amélioration de l'intensité de la couleur.
Préparation: il peut être produit à partir de la Perkin de la réaction entre protocatechuic de l'aldéhyde et de l'acide acétique

La Méthode D'Extraction
L'acide caféique appartient à la commune des composés phénoliques avec les effets de l'augmentation du taux de globules blancs.
L'acide caféique est facilement confondre avec de la caféine et est très répandue dans le règne végétal.
Ses principales sources végétales comprennent le zeste de citron, des Renonculacées cimicifuga rhizome et racine de valériane.
L'acide caféique, de concert avec l'acide férulique, l'acide érucique, et p-hydroxy acide cinnamique sont omniprésents hydroxy acide cinnamique-classe de molécule réparties dans différentes sortes de plantes.

Ce type de produits a des doubles liaisons conjuguées dans la chaîne latérale de la structure moléculaire, et donc exposer significative de la fluorescence à la lumière ultraviolette, la plupart montrant la couleur bleutée de la fluorescence.
C'est un avantage pour le papier de chromatographie en phase de tests ou de la chromatographie sur couche mince des tests.

Seul pic cimicifuga rhizome est extrait avec du méthanol qui est enlevée par la concentration sous pression réduite.
Ajouter de l'eau chaude pour le résidu de la dissoudre.
Le chauffage de l'eau pour dissoudre le résidu, et de filtrer les insolubles lors du chauffage.
Après refroidissement, ajouter le benzène pour l'extraction avec le benzène solution lavées avec aqueuse à 1% de bicarbonate de sodium et d'autres activités de collecte lavé la solution.

Ajouter de l'acide chlorhydrique dilué pour l'acidification, puis appliquer le benzène pour supprimer la gratuit des acides organiques; Concentré sous pression réduite pour se débarrasser du benzène avec le résidu étant le produit enrichi de l'acide caféique.

Propriétés Chimiques
L'acide caféique est de cristaux jaunes et peuvent être dissous dans de l'eau et de l'éthanol.
La lumière jaune à jaune verdâtre en poudre

Utilisations:
Réactifs pour la Synthèse Organique.
Intermédiaire de l'acide caféique; peut être utilisé en synthèse organique.
Utilisé pour les études Biochimiques.

Utilisations:
antinéoplasiques, la PGE2 synthase inhibiteur, PK inhibiteur de
L'Acide caféique est l'un des constituants de plantes, sans doute se produit dans les usines que dans les formes conjuguées.
L'acide caféique se trouve dans toutes les plantes, car il est un intermédiaire clé dans la biosynthèse de la lignine, l'une des principales sources de biomasse.
L'acide caféique est l'un des principaux naturel phénols argan oi.

Indications
L'acide caféique est utilisé pour prévenir ou arrêter les saignements au cours de la chirurgie, ainsi que de l'hémostase dans le département de médecine, d'obstétrique et de gynécologie, etc.
L'acide caféique est également utilisé pour différentes causes de la neutropénie et la thrombocytopénie.

Description Générale
Jaune prismes ou des plaques (à partir de chloroforme ou de ligroin) ou jaune pâle granules.
Les solutions alcalines tour du jaune à l'orange.

L'Acide caféique est un biodisponible par voie orale, dérivé d'acide hydroxycinnamique et polyphénols, avec un potentiel anti-oxydant, anti-inflammatoire, et antinéoplasiques activités.
Lors de l'administration, de l'acide caféique agit comme un antioxydant et prévient le stress oxydatif, empêchant ainsi les dommages à l'ADN induits par les radicaux libres.

3,4-dihydroxycinnamic acide apparaît en jaune les prismes ou les plaques (à partir de chloroforme ou de ligroin) ou jaune pâle granules.
Les solutions alcalines tour du jaune à l'orange.

L'utilisation et la Fabrication de
L'acide caféique est pas connu pour être un important produit commercial.
L'acide caféique est disponible sous forme d'isomère trans dans la recherche quantités à la pureté allant de 97% à plus de 99%; l'isomère cis de l'acide caféique n'est pas disponible commercialement.

Qu'est-ce que l'acide caféique?
L'acide caféique (3,4-dihydroxy-l'acide cinnamique) est un composé organique et un puissant antioxydant.
L'acide caféique, qui se trouve naturellement dans une large gamme de plantes.

L'acide caféique est un type de polyphénol, une classe d'oligo-éléments connus pour leurs propriétés antioxydantes.
Le nutriment est revendiquée pour avoir de nombreux avantages pour la santé, y compris les anti-inflammatoires, anticancéreux et antiviraux capacités.
L'acide caféique peut aider à stimuler la performance des athlètes.
Cependant, il n'est pas considéré comme “essentiel” pour la santé humaine. En d'autres termes, vous n'en avez pas besoin pour survivre.

La source la plus commune de l'acide caféique dans l'alimentation humaine est de boire du café.
On le retrouve aussi dans certains légumes, fruits et herbes aromatiques.
Quelques exemples d'aliments contenant de l'acide caféique comprennent:

café
vin
le curcuma
basilic
thym
l'origan
sage
chou
pommes
fraises
chou-fleur
radis
champignons
le chou frisé
poires
l'huile d'olive
Malgré son nom, l'acide caféique est pas lié à la caféine.

Quels sont les avantages revendiqués de l'acide caféique?
L'acide caféique est un antioxydant.
Les antioxydants aident à prévenir l'oxydation d'autres molécules dans le corps.
L'oxydation produit des radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules.
Ce à son tour, peut conduire à l'inflammation, les maladies cardiaques, ou même le cancer.

L'acide caféique est également déclaré:
réduire l'inflammation
prévenir le cancer
prévenir la toxicité associée à la chimiothérapie et la radiothérapie
prévenir le diabète
prévenir le vieillissement prématuré
prévenir les maladies neurodégénératives, comme la maladie de Parkinson
réduire l'exercice de la fatigue liée au
Comme d'autres antioxydants, l'acide caféique peut être utile dans l'amélioration globale de la santé que nous vieillissons.
Ses propriétés anti-oxydantes peuvent aider à réduire les chances de développer un cancer, les maladies cardiaques et d'autres maladies de la vieillesse, comme la maladie d'Alzheimer.
En outre, il peut garder une peau d'apparence plus jeune en le protégeant contre les dommages du soleil.

Comment voulez-vous obtenir de l'acide caféique?
La meilleure façon d'obtenir de l'acide caféique est de la nourriture.
Si vous mangez un régime alimentaire riche en fruits et légumes, ou vous buvez du café sur une base régulière, vous avez probablement une bonne quantité de l'acide caféique dans votre régime alimentaire déjà.

L'acide caféique est également commercialisé comme un complément:
pour stimuler la performance sportive
pour de l'aide dans la perte de poids
pour traiter certains virus, y compris l'herpès et le VIH
dans le cadre d'un régime de traitement du cancer
dans les soins de la peau sérums
Cependant, davantage de données sont nécessaires à l'appui de ces utilisations, et de déterminer le bon dosage nécessaire pour produire le plus d'avantages.

Est-il des preuves à l'appui les avantages revendiqués?
Plus de recherche est nécessaire pour évaluer la façon dont l'acide caféique est absorbée dans le corps humain.
Une petite étude dans sept personnes ont trouvé que plus de 90 pour cent de l'acide caféique ingéré est absorbé par l'intestin grêle.

Stimuler la performance sportive
Un petit studyTrusted Source a été réalisée afin de voir si de l'acide caféique pourrait aider les athlètes de haut niveau pendant de longues périodes de l'exercice d'endurance.
L'étude a utilisé de l'acide caféique phénéthyl ester (CAP), un acide caféique dérivés.

Après l'extraction de cellules dans le sang des cyclistes compétitifs, certaines cellules ont été traitées avec le CAP, tandis que d'autres ne l'étaient pas.
Ensuite, toutes les cellules ont été soumis à hyperthermales (chaleur) de stress.
Les chercheurs ont constaté que les cellules traitées avec le CAP ont été mieux à même de gérer et surmonter le stress.
Plus de recherche est nécessaire pour reproduire ces résultats à l'extérieur du laboratoire.

Réduire les risques de cancer
ResearchTrusted Source sur le café a montré un lien entre la consommation régulière de café et de l'incidence de certains types de cancer que les personnes qui ne boivent pas de café.
Des études ont suggéré que la prise quotidienne de la consommation de café, y compris le café décaféiné, est associée à une réduction de l'incidence de cancer du côlon et le cancer du rectum.
Les chercheurs pensent que ces effets sont attribués à des composés polyphénoliques, comme l'acide caféique.

Anti-vieillissement de la
En raison de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, l'acide caféique est souvent trouvé dans les soins de la peau schémas.

Le traitement du VIH
L'acide caféique et de ses dérivés ont été montré pour inhiber le virus connu comme le VIH.
Bien que les chercheurs ne propose pas d'aide de l'acide caféique seul pour traiter le VIH, ils suggèrent que l'inclusion de plus de l'acide caféique riche en aliments dans le régime alimentaire pourrait aider à améliorer la prise en charge globale de l'infection.
Plus de recherche est nécessaire pour confirmer ces avantages.

L'acide caféique est un composé phénolique synthétisé par toutes les espèces de plantes et est présent dans les aliments tels que le café, le vin, le thé, les populaires et les médicaments tels que la propolis.
Cet acide phénolique et ses dérivés ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et une activité anti-cancérigènes.
In vitro et in vivo des études ont démontré la anticancéreux de l'activité de ce composé à l'encontre d'un important type de cancer, le carcinome hépatocellulaire (CHC), considérées comme de haute incidence, très agressive et qui cause beaucoup de mortalité à travers le monde.

Les propriétés anticancéreuses de l'acide Caféique sont associées à ses propriétés antioxydantes et pro-oxydant de la capacité, en raison de sa structure chimique qui est libre d'hydroxyles phénoliques, le nombre et la position de OH dans la catéchol groupe et de la double liaison dans le gaz carbonique de la chaîne.
Les études pharmacocinétiques indiquent que ce composé est hydrolysé par la microflore des colonies et métabolisé principalement dans la muqueuse intestinale grâce à des enzymes de phase II, soumis à la conjugaison et de la méthylation de processus, formant sulfatées, glucuronique et/ou méthylés conjugués par l'action de sulfotransférases, UDP-glucotransferases, et o-méthyltransférases, respectivement.

Le flux transmembranaire de l'acide Caféique dans les cellules de l'intestin se produit grâce à un transport actif médiée par les acides monocarboxyliques des transporteurs.
L'acide caféique peut agir par la prévention de la production de ROS (reactive oxygen species), induisant l'oxydation de l'ADN des cellules cancéreuses, ainsi que la réduction de la cellule tumorale, l'angiogenèse, le blocage de STATS (facteur de transcription et le signal de la traduction 3) et la suppression de la MMP2 et MMP-9 (collagène IV métalloprotéases).

L'acide caféique (CA) est un polyphénol produites par le métabolisme secondaire de légumes,y compris des olives, des fèves de café, de fruits, de pommes de terre, les carottes et la propolis, et constitue le principal hydroxycinnamique trouvé dans le régime alimentaire de l'homme.
Ce composé phénolique est trouvé dans la forme simple (monomères) comme biologiques, les esters d'acide, sucre esters, les amides et les glycosides, ou dans des formes plus complexes comme les dimères, trimères et des flavonoïdes dérivés, ou ils peuvent également être lié à des protéines et d'autres polymères de la paroi cellulaire de la plante.

L'acide caféique participe dans le mécanisme de défense des plantes contre les prédateurs, les parasites et les infections, car il a un effet inhibiteur sur la croissance des insectes, des champignons et des bactéries, et aussi de promouvoir la protection des feuilles des plantes contre les rayons ultraviolets B (UV-B).

In vitro et in vivo ont été effectuées, en prouvant d'innombrables effets physiologiques de l'acide Caféique et de ses dérivés, tels que l'activité antibactérienne, antivirale, activité , activité antioxydante, anti-inflammatoire, anti-athérosclérotiques de l'activité, l'activité immunostimulante, activité antidiabétique, cardioprotecteurs de l'activité, une activité antiproliférative), l'activité hépatoprotectrice (14, 15), activité anticancéreuse, et anti-carcinome hépatocellulaire activité.

Parmi ces propriétés, anti-hépatocarcinome activité est mis en évidence, car le carcinome hépatocellulaire (CHC) est l'une des principales causes de la mortalité par cancer dans le monde.
Par conséquent, la poursuite des études sur les produits chimiques et les aspects pharmacologiques de l'acide Caféique sont nécessaires pour contribuer à l'avenir pour le développement d'un nouveau médicament et, par conséquent, l'expansion des possibilités thérapeutiques.

Ainsi, cet examen donne un aperçu de la chimie et de paramètres pharmacologiques de l'acide Caféique et de ses dérivés, des rapports sur ses principaux mécanismes d'action et la pharmacocinétique aspects, ainsi qu'à une analyse critique de sa performance dans la lutte contre le HCC.

L'acide caféique est une substance chimique qui se trouve dans de nombreuses plantes et les aliments.
Le café est la principale source de l'acide caféique dans l'alimentation humaine.
Cependant, il peut être trouvé dans d'autres aliments tels que les pommes, les artichauts, les petits fruits, les olives, et les poires.
Le vin contient également une quantité importante de l'acide caféique.

L'acide caféique est utilisé dans les suppléments pour la performance athlétique, l'exercice de la fatigue, la perte de poids, et d'autres conditions.
Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique à l'appui de son utilisation pour n'importe quelle condition.

Comment ça fonctionne ?
L'acide caféique est pensé pour avoir de nombreux effets dans le corps, y compris les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
L'acide caféique peut aussi affecter le système immunitaire dans le corps.
Tube à essai études montrent que cela pourrait réduire la croissance des cellules cancéreuses et les virus.

Pas assez de Preuves pour
La performance athlétique.
L'exercice de la fatigue.
L'obésité.
Cancer.
LE VIH/SIDA.

Quelles sont les utilisations de l'acide caféique?
Il y a un certain nombre de différentes utilisations de l'acide caféique, y compris:

La lutte contre le cancer
Bien que la recherche est préliminaire, certaines études suggèrent que l'acide caféique peut ralentir le développement du cancer ou de prévenir la maladie tout à fait.

Une étude à partir de 2015 utilisés 1,090 les gens avec le cancer du sein afin d'étudier l'effet de la caféine et l'acide caféique sur la croissance du cancer du sein en fonction de la condition du récepteur des oestrogènes état.
L'acide caféique a conclu que la caféine et l'acide caféique démontré des propriétés anticancéreuses et supprime la croissance de récepteur d'oestrogène cellules.

Cependant, le fait que l'acide caféique ne pas nuire aux cellules saines peuvent suggèrent qu'elle pourrait être une alternative sûre à la chimiothérapie.

En 2003, une étude de l'acide caféique son rôle en tant que traitement pour le cancer du sein.
Cette étude a révélé que l'acide caféique pourrait cibler un produit chimique qui aide un type spécifique de cellules de cancer du sein se reproduire.
En agissant de la sorte, l'acide caféique également empêché de cancer du sein continue de croître.

Encore une fois, ces résultats suggèrent que l'acide caféique pourrait être un traitement efficace pour certains types de cancer du sein.

Jusqu'à présent, il n'existe aucune preuve que l'acide caféique peut remplacer d'autres traitements contre le cancer, afin que les gens avec le cancer ne doit pas le considérer comme une alternative.

Le caractère prometteur de la recherche, cependant, suggère que la consommation d'aliments riches en acide caféique pourrait soutenir d'autres traitements contre le cancer, une personne peut recevoir.

D'autres avantages de l'acide caféique
D'autres domaines où l'acide caféique pourrait être bénéfique comprennent:

L'inflammation chronique: l'acide Caféique anti-inflammatoire de puissance est une façon dont il peut combattre ou prévenir le cancer.

Comment utiliser l'acide caféique
Les études qui ont examiné l'acide caféique ont utilisé une variété de doses et parfois en mélange avec d'autres produits chimiques d'origine végétale qui peut augmenter sa puissance.

Comme les chercheurs ont pris ces différentes approches de l'acide caféique de dosage, il est difficile de savoir si une dose spécifique de cette plante en polyphénols, est nécessaire pour accéder à ses avantages.

Aucune des études actuellement en charge une limite quotidienne sur l'acide caféique apport mais, comme avec tout produit chimique, de grandes doses peuvent être dommageables.

L'option la plus sûre est de voir quelqu'un manger une variété d'aliments riches en acide caféique.
Sinon, les gens peuvent envisager un supplément d'acide caféique.

Puis-je obtenir suffisamment d'acide caféique de mon régime?
Comme l'acide caféique est présente dans un grand nombre d'aliments, les gens qui mangent une alimentation variée et saine alimentation et qui manque important d'allergies alimentaires, sont peu susceptibles d'avoir une réaction allergique.

Comme avec tout supplément nutritionnel, quelqu'un doit en parler à un médecin sur les risques et les avantages avant d'augmenter leur apport en acide caféique.

L'acide caféique est jamais un bon substitut pour les soins médicaux standard, et même les plus prometteuses de la recherche dans ses effets ne permet pas de croire qu'elle seule peut guérir une maladie spécifique.

Les Sources de l'acide caféique
Le café est une des principales sources de l'acide caféique, mais de nombreux autres aliments à base de plantes contiennent de petites quantités.
Certaines des sources les plus riches de l'acide caféique comprennent:
ale
les baies
fruits secs
huiles de graines
sage
thym
l'origan
la menthe verte
la cannelle
les graines de carvi
la noix de muscade
graines de tournesol
olives noires
Différents produits sont disponibles qui contiennent de l'acide caféique comme l'un de leurs ingrédients.

Certaines recherches suggèrent que les antioxydants appliqué directement sur la peau peut ralentir le vieillissement ou d'améliorer la santé de la peau.
La recherche sur les effets spécifiques de l'acide caféique, cependant, est à ses balbutiements.
Donc, bien que les preuves à l'appui de l'utilisation d'antioxydants est fort, il y a peu d'études comparant l'acide caféique à d'autres antioxydants.

Bien que l'acide caféique est généralement sûr et bien toléré par la plupart des gens, il n'y a pas assez de recherche pour recommander un objectif quotidien de la dose ou une dose maximale de sécurité.

Description générale
L'acide caféique existe dans sa libre et forme ester.
L'acide caféique est considéré comme le principal polyphénol, contribuant ainsi à la hydroxycinnamique contenu dans les divers fruits. Le café est l'une des sources majeures de l'acide caféique.
Application
L'acide caféique a été utilisé comme une norme d'acides phénoliques dans l'étude pour déterminer le total des acides phénoliques contenus dans les légumes après les soumettant à alcalin et de l'hydrolyse acide.
L'acide caféique a également été utilisé pour en déterminer l'activité antioxydante par diverses méthodes de dosage.