Kafeoil asit, kahve, meyve ve sebzeler gibi bitkilerde bulunan, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle bilinen doğal bir fenolik bileşiktir.
İlaç sektöründe Kafeoil asit, oksidatif stresle mücadele, inflamasyonu azaltma ve antimikrobiyal etki sağlama potansiyeli nedeniyle değer görmektedir.
Kafeoil asit aynı zamanda tarımda büyüme düzenleyici ve doğal pestisit olarak da rol oynayarak çeşitli endüstrilerde çok yönlülüğünü göstermektedir.
CAS Numarası: 331-39-5
EC Numarası: 206-361-2
Kimyasal Formül: C9H8O4
Mol Kütlesi: 180.16 g/mol
Eş anlamlılar: RARECHEM BK HC T335, TIMTEC-BB SBB006475, 4-(2'-karboksivinil)-1,2-dihidroksibenzen, 4-(2-Karboksitenil)-1,2-dihidroksibenzen, 4-(2'-Karboksivinil)-1,2-dihidroksibenzen, KAFEİK ASİT, 3-(3,4-DİHİDROKSİFENİL)-2-PROPENOİK ASİT, 3-(3,4-DİHİDROKSİFENİL)AKRİLİK ASİT, Kafeik asit, %96, KAFEİK ASİT, MALDİ-MS İÇİN MATRİS MADDESİ, 3,4-DİHİDROKSİSİNNAMİK ASİT, %97, ÖNCELİKLE TRANS, 3,4-DİHİDROKSİSİNNAMİK ASİT (KAFEİK ASİT), Kafeik AsitSaf, KAFFİK ASİT, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, ağırlıklı olarak trans izomer, %99+, LABOTEST-BB LT00233168, 3,4-DİHİDROKSİSİNNAMİK ASİT, AKOS B004050, NSC 623438, (Z)-3-(3,4-dihidroksifenil)akrilik asit, Kafeik, KAFEİK ASİT(TOPLU, Kafeik asit 0, (2E)-3-(3,4-dihidroksifenil)prop-2-enoik asit, Kafeik asit, %99, ağırlıklı olarak trans, Kafeik asit, ağırlıklı olarak trans, (2E)-3-(3,4-Dihidroksifenil)-2-propenoik asit, 2-Propenoik asit, 3-(3,4-dihidroksifenil)-, 3-(3,4-dihidroksifenil)-2-propenoikasik, 3-(3,4-Dihidroksifenil)propenoik asit, 3,4-Dihidroksibenzenakrilik asit, 3,4-dihidroksibenzenakrilik asit, 3,4-dihidroksi-sinnamika, 3,4-dihidroksisinnamika asit, ağırlıklı olarak transizomer, KAFEİK ASİT(AHP), 3,4-Dihidroksisinnamik asit, %99+, ağırlıklı olarak trans izomer, SINNAMİK ASİT, 3,4-DİHİDROKSİ-, KAFEİK ASİT DOĞAL, KAFEİK ASİT SENTETİK, (E)-3-(3,4-Dihidroksifenil)akrilik asit, (E)-3,4-Dihidroksisinnamik asit, 3,4-Dihidroksi-trans-sinnamik asit, trans-Kafeik asit, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, %99, ağırlıklı olarak trans, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, ağırlıklı olarak trans, %99, 3,4-dihidroksiben, Kafeik asit, %99, 3,4-dihidroksi asit, Kafeik asit, 3-(3,4-Dihidroksifenil)prop-2-enoik asit, 3-(3,4-Dihidroksifenil)akrilik asit, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, ağırlıklı olarak trans izomer, %99+ 25GR, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, ağırlıklı olarak trans izomer, %99+ 5GR, Kafeik Asit 〔3,4-Dihidroksisinnamik Asit〕, Kafeik asit purum, >=%95,0 (HPLC), 3,4-Dihidroksisinnamik asit sentez için, Kafeik Asit - CAS 331-39-5 - Calbiochem, Kafeik asit 331-39-5, (E)-3-(3,4-dihidroksifenil)-2-propenoat, kafeik asit, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, 331-39-5, 501-16-6, 3-(3,4-dihidroksifenil)akrilik asit, trans-kafeik asit, 3,4-Dihidroksibenzenakrilik asit, (E)-3-(3,4-dihidroksifenil)akrilik asit, (2E)-3-(3,4-dihidroksifenil)prop-2-enoik asit, (E)-3,4-dihidroksisinnamik asit, 3,4-Dihidroksi-trans-sinnamat, 2-Propenoik asit, 3-(3,4-dihidroksifenil)-, 3-(3,4-Dihidroksifenil)propenoik asit, Sinnamik asit, 3,4-dihidroksi-, UNII-U2S3A33KVM, 3-(3,4-Dihidroksifenil)-2-propenoik asit, 4-(2'-Karboksivinil)-1,2-dihidroksibenzen, 4-(2-Karboksiyetenil)-1,2-dihidroksibenzen, NSC 57197, 3-(3,4-Dihidroksi fenil)-2-propenoik asit, 2-Propenoik asit, 3-(3,4-dihidroksifenil)-, (E)-, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, baskın olarak trans, (2E)-3-(3,4-dihidroksifenil)akrilik asit, (E)-3-(3,4-dihidroksifenil)prop-2-enoik asit, Kafeik asit, 71693-97-5, 3-(3,4-dihidroksifenil)prop-2-enoik asit, Kafeik asit - Doğal, CCRIS 847, HSDB 7088, SR-01000000203, EINECS 206-361-2, Kafeik asit dehidrojenasyon homopolimeri, CHEBI:36281, 3,4-Dihidroksisinnamik asit, %99+, baskın olarak trans izomer, kafeik asit, Kafeik asit, 1, Kafeik asit polimeri, Kafeik Asit, (S), PubChem8262, Kafeik asit, trans-, KAFFEİK ASİT doğal, 2-Propenoik asit, 3-(3,4-dihidroksifenil)-, (2E)-, 3,4-Dihidroksisinnamat, XVII, 3-(3,4-Dihidroksifenil)-2-propenoik asit, homopolimer, ZINC58172, 2-Propenoik asit, 3-(3,4-dihidroksifenil)-, homopolimer, Kafeik Asit - CAS 331-39-5, Kafeik asit, >=%98,0 (HPLC), 2-Propenoik asit,4-dihidroksifenil)-, Kafeik asit, purum, >=%95,0 (HPLC), 2-Morfolin-4-il-izonikotin asithidroklorür, (2E)-3-(3,4-Dihidroksifenil)-2-propenoik asit, 3-(3,4-Dihidroksifenil)-2-propenoik asit polimeri, 2-Propenoik asit, 3-(3,4-dihidroksifenil)- (9CI), 2-Propenoik asit, 3-(3,4-dihidroksifenil)-, (2E)-, F3096-1708, 8B3E4DA7-F3B0-4972-A315-2E387071737F, trans-Kafeik asit, sertifikalı referans materyali, TraceCERT(R), Kafeik asit, MALDI-MS için matris maddesi, >=%99,0 (HPLC), Kafeik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, Kafeik asit, MALDI-MS için matris maddesi, >=%99,0 (HPLC), toz, açık bej, 331-89-5
Kafeoil asit, kahve, meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere bitkilerde yaygın olarak bulunan doğal bir fenolik bileşiktir.
Kafeoil asit, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir ve bu da onu çeşitli sağlık uygulamalarında değerli kılar.
Kafeoil asit, oksidatif stresle mücadele, inflamasyonu azaltma ve antimikrobiyal etki sağlama potansiyeli nedeniyle ilaç sektöründe kullanılmaktadır.
Kafeoil asit, gıda ve içecek endüstrisinde de yaygın olarak kullanılır; lezzeti arttırır, doğal koruyucu görevi görür ve sağlık yararları için besin takviyelerine dahil edilir.
Kozmetikte Kafeoil asit, cildi hasarlardan koruyarak ve cilt tonunu iyileştirerek yaşlanma karşıtı formüllere katkıda bulunur.
Ayrıca tarımda da Caffeoyl asitin büyüme düzenleyici ve doğal pestisit olarak görev yaptığı bilinmektedir.
Kafeoil asidin çeşitli uygulama alanları, çok sayıda endüstride çok yönlü ve faydalı bir bileşik olarak önemini vurgulamaktadır.
Kafeoil asit, hidroksisinnamik asit sınıfına giren organik bir bileşiktir.
Bu sarı katı hem fenolik hem de akrilik fonksiyonel gruplardan oluşmaktadır.
Kafeoil asit, odunsu bitki biyokütlesinin ve kalıntılarının başlıca bileşenlerinden biri olan ligninin biyosentezinde bir ara madde olması nedeniyle tüm bitkilerde bulunur.
Kafeoil asit, genel kimyasal özellikleri fenolik asit olan bir polihidroksi stiren asit türüdür.
Kafeoil asit, doymamış çift bağlar nedeniyle kolayca oksitlenir, özellikle alkali çözeltide kararsızdır
Kafeoil asidin hem cis hem de trans izomerleri vardır ve kafeoil asidin iki izomeri bitkilerde karşılıklı dönüşüme uğrayarak bazı önemli fizyolojik süreçleri düzenleyebilir.
Kafeoil asit bitkilerde çoğunlukla kompleks formunda bulunur; serbest hali ise bir miktardır.
Kafeoil asit serbest ve ester formunda bulunur.
Kafeoil asit, çeşitli meyvelerdeki hidroksisinnamik asit içeriğine katkıda bulunan baskın polifenol olarak kabul edilir.
Kafeoil asitin başlıca kaynaklarından biri kahvedir.
Kafeoil asit, (HO)2C6H3CH=CHCO2H formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Kafeoil asit bir polifenoldür.
Kafeoil asit sarı renkli bir katıdır.
Kafeoil asit yapısal olarak hidroksisinnamik asit sınıfına girer.
Molekül hem fenolik hem de akrilik fonksiyonel gruplardan oluşmaktadır.
Kafeoil asit, biyokütle ve kalıntılarının başlıca bileşenlerinden biri olan ligninin biyosentezinde bir ara madde olarak tüm bitkilerde bulunur.
Kafeoil asitin kafeinle hiçbir ilgisi yoktur.
Kafeoil asit, elma ve kırmızı şarap gibi birçok bitki ve besinde bulunan bir fenolik asit türüdür.
Beslenmede Kafeoil asitin başlıca kaynağı kahvedir.
Kafeoil asitin antioksidan ve antiinflamatuar etkileri olabilir.
Kafeoil asitin bağışıklık sistemi üzerinde de etkileri olabilir.
İnsanlar Kafeoil asidini atletik performans, obezite ve diğer amaçlarla kullanıyorlar, ancak bu kullanımları destekleyen iyi bir bilimsel kanıt yok.
Kafeoil asit, bitkilerde ve birçok gıdada bulunan endojen bir fenolik fitokimyasal bileşiktir.
Klorojenik asidin hidrolizasyonu sonucu oluşan önemli bir metabolit olan kafeoil asit, 5-LO (5-lipoksijenaz) gibi bir dizi lipoksijenazı rekabetçi olmayan bir şekilde inhibe eder ve lökotrien sentezini inhibe ederek 12-LO (12-lipoksijenaz) ve immünregülasyonun daha da inhibisyonuna neden olur.
Kafeoil asidin yüksek dozlarda trombositlerdeki araşidonik asit metabolizmasını da engellediği gösterilmiştir.
Kafeoil asidin yüksek dozlarda prostaglandin sentezini uyardığı gözlemlenmiştir.
Kafeoil asit GST, ODC, Tyk ve Ksantin Oksidaz inhibitörüdür.
Kafeoil asit organik bir bileşik ve güçlü bir antioksidandır.
Kafeoil asit doğal olarak pek çok bitkide bulunur.
Kafeoil asit, antioksidan özellikleriyle bilinen bir mikro besin sınıfı olan polifenolün bir türüdür.
Besin maddesinin iltihap giderici, kanser önleyici ve antiviral özellikler de dahil olmak üzere birçok sağlık yararına sahip olduğu iddia ediliyor.
Kafeoil asit sporcuların performansını artırmaya yardımcı olabilir.
Ancak insan sağlığı açısından "zorunlu" kabul edilmiyor.
Başka bir deyişle, hayatta kalmak için Kafeoil aside ihtiyacınız yok.
İnsan beslenmesinde Kafeoil asitin en yaygın kaynağı kahve içmektir.
Kafeoil asitler bazı sebze, meyve ve bitkilerde de bulunur.
Kafeoil asit içeren yiyeceklere bazı örnekler şunlardır:
Kahve
Şarap
Zerdeçal
Reyhan
Kekik
Kekik
Adaçayı
Lahana
Elmalar
çilek
Karnabahar
Turplar
Mantarlar
Kara lahana
Armutlar
Zeytinyağı
Kafeoil asit ismine rağmen kafeinle hiçbir ilgisi yoktur.
Kafeoil Asidin Uygulamaları:
Sebzelerin alkali ve asit hidrolizine tabi tutulduktan sonra toplam fenolik asit içeriğini belirlemek amacıyla yapılan çalışmada, fenolik asit standardı olarak kafeoil asit kullanılmıştır.
Kafeoil asitin antioksidan aktivitesinin belirlenmesinde çeşitli analiz yöntemleri ile de kullanıldığı görülmüştür.
Kafeoil asit, çok çeşitli alanlarda çok sayıda uygulamaya sahip çok yönlü bir bileşiktir.
İlaç sektöründe, kafeoil asit antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri nedeniyle, kronik hastalıkların ve nörodejeneratif durumların tedavisinde yardımcı olarak kullanılır.
Gıda ve içecek sektöründe Kafeoil asit, lezzeti arttırır ve doğal koruyucu görevi görür.
Kafeoil asidin kozmetikteki rolü yaşlanma belirtilerini azaltmak ve tahriş olmuş cildi yatıştırmaktır.
Kafeoil asit ayrıca bitki büyüme düzenleyicisi ve tarımda potansiyel pestisit olarak kullanılırken, biyokimyasal faydaları ve biyoremediasyondaki çevresel uygulamaları da araştırmalarda araştırılmaktadır.
Kafeoil asit kozmetiklerde güvenle kullanılabilir ve daha geniş bir antibakteriyel ve antiviral aktiviteye sahiptir.
Kafeoil asit aynı zamanda ultraviyole ışınlarını da emebilmektedir.
Düşük konsantrasyondaki Kafeoil asit, cilt melanin üretimi üzerinde inhibitör etkiye sahiptir.
Beyazlatma amaçlı güzellik ürünlerinde kafeoil asitin uygulama miktarı %0,5 ile %2 arasındadır.
Kafeoil asit aynı zamanda oksitlenmiş saç boyalarında katkı maddesi olarak da kullanılabilir, bu da rengin kalıcılığını artırmada etkilidir.
Kafeoil Asitin Kullanım Alanları:
Kafeoil asit, güçlü antioksidan, antiinflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri nedeniyle geniş bir uygulama alanına sahip çok yönlü bir fenolik bileşiktir.
Kafeoil asit, ilaç ve sağlık sektöründe hücreleri oksidatif stresten koruma, inflamasyonu azaltma ve kronik hastalıklar, nörodejeneratif durumlar ve çeşitli enfeksiyonların yönetilmesine yardımcı olabilecek antimikrobiyal faydalar sunmada önemli bir rol oynar.
Gıda ve içecek endüstrisinde, Kafeoil asit lezzeti arttırmak, gıda kalitesini korumak ve diyet takviyeleri yoluyla sağlık yararları sağlamak için değer görmektedir.
Kafeoil asidin kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanımı, yaşlanma karşıtı ve cildi yatıştırıcı özelliklerinden yararlanarak, kafeoil asidi cilt bakım formüllerinde popüler bir bileşen haline getiriyor.
Ayrıca tarımda Kafeoil asit doğal büyüme düzenleyici ve potansiyel pestisit olarak etki gösterirken, araştırma ve geliştirmede Kafeoil asit hastalık mekanizmalarının anlaşılmasına ve yeni tedavilerin geliştirilmesine katkı sağlamaktadır.
Kafeoil asidin çevresel uygulamaları biyoremediasyona da uzanıyor ve bu durum onun çok yönlülüğünü ve birçok alandaki önemini vurguluyor.
Kafeoil asit, birçok bitkide bulunan ve antioksidan, antiinflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri nedeniyle çeşitli uygulamalarda kullanılan çok yönlü bir fenolik bileşiktir.
Kafeoil Asidin bazı temel kullanım alanları şunlardır:
İlaç ve Sağlık:
Antioksidan Aktivite:
Kafeoil asit, serbest radikalleri nötralize etmeye ve hücreleri oksidatif hasardan korumaya yardımcı olan güçlü antioksidan özellikleriyle bilinir.
Bu da Kafeoil asidini kanser ve kalp damar hastalıkları gibi kronik hastalıkların önlenmesinde ve yönetiminde değerli kılıyor.
Anti-inflamatuar Etkileri:
Kafeoil asit iltihabı azaltabilir ve artrit ve diğer iltihaplı hastalıklar gibi durumların tedavisinde kullanılır.
Antimikrobiyal Özellikler:
Kafeoil asit, bakteri ve mantarlar da dahil olmak üzere çeşitli patojenlere karşı antimikrobiyal aktivite gösterir ve bu da Kafeoil asidi yeni antimikrobiyal ajanların geliştirilmesinde kullanışlı hale getirir.
Nöroprotektif Etkileri:
Yapılan araştırmalar, kafeoil asidin oksidatif stresi ve inflamasyonu azaltarak Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklardan beyni korumaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Cilt Bakımı:
Kafeoil asit, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle cilt bakım ürünlerine dahil edilir; bu özellikler cildi hasardan korumaya ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olur.
Gıda ve İçecek Endüstrisi:
Lezzet Arttırıcı:
Kafeoil asit, kahve ve bazı meyveler de dahil olmak üzere çeşitli yiyecek ve içeceklerin lezzet profiline karakteristik acı bir tat vererek katkıda bulunur.
Koruyucu:
Kafeoil asidin antioksidan özelliği, oksidasyonu ve bozulmayı önleyerek gıda ürünlerinin kalitesinin korunmasına ve raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur.
Besin Takviyeleri:
Kafeoil asit, genel sağlığı iyileştirme ve bağışıklık fonksiyonunu destekleme gibi potansiyel sağlık yararları nedeniyle diyet takviyelerine dahil edilir.
Kozmetik ve Kişisel Bakım:
Yaşlanma Karşıtı:
Kozmetikte, Kafeoil asit serbest radikalleri temizleme ve kırışıklıklar, ince çizgiler gibi yaşlanma belirtilerini azaltma yeteneği nedeniyle kullanılır.
Cilt Aydınlatma:
Kafeoil asit cilt pigmentasyonunu azaltmaya ve daha eşit bir cilt tonu sağlamaya yardımcı olur.
Antienflamatuvar:
Kafeoil asit tahriş olmuş cildi yatıştırıp sakinleştirebildiğinden hassas cilt bakım ürünlerinde kullanılmaya uygundur.
Tarım:
Bitki Büyüme Düzenleyicisi:
Kafeoil asit bitkilerin büyüme ve gelişmesinde rol oynar ve doğal büyüme düzenleyicisi olarak kullanılabilir.
Pestisit:
Kafeoil asit, antimikrobiyal özelliği nedeniyle tarımda doğal pestisit veya fungisit olarak kullanılma potansiyeline sahiptir.
Araştırma ve Geliştirme:
Farmakolojik Çalışmalar:
Kafeoil asit, sağlık ve hastalık mekanizmaları üzerindeki etkilerini anlamak amacıyla çeşitli farmakolojik çalışmaların konusu olup, potansiyel yeni terapötik kullanımlara yol açmaktadır.
Biyokimyasal Araştırma:
Kafeoil asit, oksidatif stres ve inflamasyon mekanizmalarını incelemek amacıyla yapılan araştırmalarda kullanılıyor ve yeni ilaç ve tedavilerin geliştirilmesine katkı sağlıyor.
Çevresel Uygulamalar:
Biyoremediasyon:
Kafeoil asit, toprak ve sudaki kirleticilerin ve atıkların parçalanmasına yardımcı olduğu biyoremediasyon gibi çevresel uygulamalarda kullanılabilir.
Diğer kullanımlar:
Kafeoil asit, hazır kahveden yapılan, kendin yap siyah-beyaz fotoğrafik bir geliştirici olan kafenolün aktif maddesi olabilir.
Gelişen kimya katekol veya pirogallolünkine benzer.
Kafeoil asit aynı zamanda MALDI kütle spektrometrisi analizlerinde matris olarak da kullanılır.
Kafeoil Asidin Faydaları:
Kafeoil asit bilinen bir antioksidandır.
Antioksidanlar vücuttaki diğer moleküllerin oksidasyonunu önlemeye yardımcı olur.
Oksidasyon, hücrelere zarar verebilen serbest radikallerin oluşmasına neden olur.
Bu da iltihaplanmaya, kalp hastalığına hatta kansere yol açabilir.
Kafeoil asidin ayrıca şu etkileri olduğu iddia edilmektedir:
iltihabı azaltmak
kanseri önlemek
kemoterapi ve radyasyonla ilişkili toksisiteyi önlemek
diyabetin önlenmesi
erken yaşlanmayı önlemek
Parkinson hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkları önlemek
egzersizle ilgili yorgunluğu azaltmak
Diğer antioksidanlar gibi, Kafeoil asit de yaşlandıkça genel sağlığımızı iyileştirmede faydalı olabilir.
Kafeoil asidin antioksidan özelliği, kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi yaşlılıkta ortaya çıkan diğer hastalıkların gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Ayrıca Kafeoil asit, cildi güneşin zararlarından koruyarak daha genç görünmesini sağlayabilir.
Atletik performansın artırılması:
Rekabetçi sporcuların uzun süreli dayanıklılık egzersizleri sırasında kafeoil asidin yardımcı olup olamayacağını görmek için küçük bir çalışma yapıldı.
Çalışmada, bir Kafeoil asit türevi olan Kafeoil asit fenetil ester (CAPE) kullanıldı.
Yarışmacı bisikletçilerin kanından hücreler çıkarıldıktan sonra, hücrelerin bir kısmına CAPE uygulandı, diğerlerine ise uygulanmadı.
Daha sonra tüm hücrelere hipertermal (ısı) stresi uygulandı.
Araştırmacılar, CAPE ile tedavi edilen hücrelerin stresle daha iyi başa çıkabildiğini ve stresten daha iyi kurtulabildiğini buldular.
Bu bulguların laboratuvar dışında tekrarlanabilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Başka bir çalışmada ise kafeoil asidin sıçanlarda egzersiz toleransını iyileştirdiği ve egzersizle ilişkili yorgunluk belirtilerini azalttığı bulundu.
Diyabetin önlenmesi:
Yapılan bir araştırmada, Kafeoil asidin diyabetli farelerde kan şekeri seviyelerini kontrol grubuna göre önemli ölçüde azaltabildiği bulundu.
İnsanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Kanser riskini azaltmak:
Güvenilir Kaynaklar tarafından yapılan kahve üzerine yapılan araştırmalar, düzenli kahve tüketimi ile bazı kanser türlerinin görülme sıklığı arasında, kahve içmeyen kişilere kıyasla bir bağlantı olduğunu göstermiştir.
Yapılan araştırmalar, kafeinsiz kahve de dahil olmak üzere günlük kahve tüketiminin kolon ve rektum kanseri riskini azalttığını ortaya koyuyor.
Araştırmacılar bu etkilerin Kafeoil asit gibi polifenol bileşiklerine atfedildiğini düşünüyor.
Yaşlanma karşıtı:
Kafeoil asit, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle cilt bakım rutinlerinde sıklıkla yer alır.
Yapılan çalışmalar ümit verici sonuçlar ortaya koyuyor.
Örneğin, fareler üzerinde yapılan bir araştırmada, sarımsaktan elde edilen Kafeoil asidinin farelerin cildine topikal olarak uygulanmasının, UVB ışınlarının neden olduğu kırışıklık oluşumunu başarıyla önlediği bulunmuştur.
Kafeoil asit aynı zamanda oksidatif stresi de engelledi.
Yazarlar, Kafeoil asidinin UVB kaynaklı cilt hasarına karşı cilt tedavilerinde aktif bir bileşen olarak potansiyel gösterdiği sonucuna vardılar.
Kanser tedavisinin güçlendirilmesi:
Kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi ve radyasyon gibi birçok ilaç, böbrekler ve karaciğer de dahil olmak üzere organlarda istenmeyen hasara yol açabilir.
HIV Tedavisi:
Kafeoil asit ve türevlerinin HIV olarak bilinen virüsü engellediği gösterilmiştir.
Araştırmacılar, HIV tedavisinde yalnızca Kafeoil asidinin kullanılmasını önermeseler de, diyete Kafeoil asidi açısından zengin daha fazla gıdanın dahil edilmesinin enfeksiyonun genel tedavisini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.
Bu faydaların doğrulanması için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Diğer faydaları:
Kafeoil asidin faydalı olabileceği diğer alanlar şunlardır:
Kronik inflamasyon:
Kafeoil asidin iltihap giderici gücü, kanserle savaşmasının veya onu önlemesinin bir yoludur.
1996 yılında yapılan bir araştırmada, Kafeoil asidinin hem petri kabında hem de insan vücudunda belirli bir iltihap kaynağını hedef alabileceği bulundu.
2013 yılında yapılan daha yeni bir çalışma ise Kafeoil asidin iltihaplı enzimleri güçlü bir şekilde baskıladığını ortaya koydu.
Kafeoil Asitin Oluşumları:
Doğal olaylar:
Kafeoil asit, Eucalyptus globulus'un kabuğunda, arpa tanesi Hordeum vulgare'de ve Dipsacus asperoides bitkisinde bulunabilir.
Kafeoil asit ayrıca tatlı su eğrelti otu Salvinia molesta'da ve mantar Phellinus linteus'ta da bulunur.
Gıdalarda bulunuşları:
Serbest Kafeoil asit, demlenmiş kahvede 100 ml'de 63,1-96,0 mg ve kırmızı şarapta 100 ml'de 2 mg olmak üzere çeşitli içeceklerde bulunabilir.
Kafeoil asit, nane ailesindeki bitkilerde, özellikle kekik, adaçayı ve yeşil nanede (100 g'da yaklaşık 20 mg) ve Seylan tarçını ve yıldız anason gibi baharatlarda (100 g'da yaklaşık 22 mg) nispeten yüksek seviyelerde bulunur.
Kafeoil asit ayçiçeği çekirdeğinde (100 g'da 8 mg), elma püresinde, kayısıda ve kuru erikte (100 g'da yaklaşık 1 mg) orta düzeyde bulunur.
Kafeoil asit, siyah aronya meyvesinde oldukça yüksek seviyelerde bulunur (100 gr'da 141 mg).
Güney Amerika bitkisi olan yerba mate'de de kafeoil asit oldukça yüksektir (ince tabaka kromatografisi dansitometrisi ve HPLC'ye göre 100 g'da 150 mg).
Kafeoil asit, arpa ve çavdarda da düşük seviyelerde bulunur.
Biyosentez:
Kafeoil asit, kinik asidin kumaroil esterinin hidroksilasyonu (yan zincir alkol aracılığıyla esterleştirilmesi) ile biyosentezlenir.
Bu hidroksilasyon, şikimik asidin Kaffeoyl asit esterini üretir ve bu da klorojenik aside dönüşür.
Kafeoil asit, ligninin önemli yapı taşları olan ferulik asit, koniferil alkol ve sinapil alkolün öncüsüdür.
Ferulik aside dönüşüm, kafeat O-metiltransferaz enzimi tarafından katalize edilir.
Kafeoil asit ve türevi olan Kafeoil asit fenetil ester (CAPE) birçok bitkide üretilmektedir.
Dihidroksifenilalanin amonyak-liyazın, trans-kafeat ve NH3 üretmek için 3,4-dihidroksi-L-fenilalanin (L-DOPA) kullandığı varsayılmıştır.
Ancak varlığına dair hiçbir kanıt ortaya çıkmadığı için bu iddia edilen enzimin EC numarası 2007 yılında silindi.
Biyotransformasyon:
Kafeat O-metiltransferaz, Kafeoil asidin ferulik aside dönüşümünden sorumlu bir enzimdir.
Doku ekstraktlarında kafeoil asit ve ilgili o-difenoller o-difenol oksidazlar tarafından hızla oksitlenir.
Biyolojik bozunma:
Kafeat 3,4-dioksijenaz, Kafeoil asit ve oksijeni kullanarak 3-(2-karboksietenil)-cis,cis-mukonat üreten bir enzimdir.
Kafeoil asit otoksidasyona karşı hassastır.
Glutatyon ve tiyol bileşikleri (sistein, tiyoglikolik asit veya tiyokrezol) veya askorbik asit, kahvenin esmerleşmesi ve kafeoil asidin kaybolması üzerinde koruyucu etkiye sahiptir.
Bu esmerleşme o-difenollerin reaktif o-kinonlara dönüşmesinden kaynaklanmaktadır.
Kafeoil asidin asidik koşullarda sodyum periyodat kullanılarak kimyasal oksidasyonu, furan yapısına sahip dimerlerin (2,5-(3′,4′-dihidroksifenil)tetrahidrofuran 3,4-dikarboksilik asidin izomerleri) oluşumuna yol açar.
Kafeoil asit ayrıca yaban turpu peroksidaz/H2O2 oksitleme sistemi kullanılarak da polimerize edilebilir.
Kafeoil Asit Glikozitleri:
3-O-kafeoilşikimik asit (daktilifrik asit) ve kafeoil asidin izomerleri, hurmada (Phoenix dactylifera meyveleri) bulunan enzimatik esmerleşme substratlarıdır.
Kafeoil Asidin Farmakolojisi:
Kafeoil asidin in vitro çalışmalarda ve hayvan modelleri üzerinde çeşitli potansiyel farmakolojik etkileri vardır ve Kafeoil asidin insan HT-1080 fibrosarkom hücre hattında oksidatif bir mekanizma ile kanser hücresi çoğalması üzerinde inhibe edici etkisi yakın zamanda belirlenmiştir.
Kafeoil asit hem in vitro hem de in vivo olarak bir antioksidandır.
Kafeoil asit aynı zamanda immünomodülatör ve antiinflamatuar etki de göstermektedir.
Kafeoil asit diğer antioksidanlardan daha üstün performans göstererek aflatoksin üretimini yüzde 95'in üzerinde azalttı.
Çalışmalar, Aspergillus flavus aflatoksin üretimini tetikleyecek veya artıracak olan oksidatif stresin Kafeoil asit tarafından engellenebileceğini gösteren ilk çalışmalardır.
Bu, ağaçları antioksidanlarla takviye ederek doğal bir mantar ilacı olarak kullanılmasının kapısını açar.
Kafeoil Asidin Biyokimyasal/Fizyolojik Etkileri:
Bitkilerde bulunan, antioksidan özelliği olan doğal bir besin fenolik bileşiğidir.
İmmunregülasyon, inflamasyon ve alerjide rol oynayan lökotrienlerin sentezini inhibe eder.
Cu2+ kaynaklı LDL oksidasyonunu engeller.
Kafeoil asit ve diğer polifenoller enzim katalizli metil transferi, sülfatlama ve glukuronik asit ilavesi yoluyla metabolize edilir.
Kafeoil asit, 5-lipoksigenazın etkisini rekabet dışı olarak engeller.
Kafeoil asit alkali koşullarda hidrolize uğrar.
Kafeoil Asidin Kimyası:
Kafeoil asit otoksidasyona karşı hassastır.
Geçiş metalleriyle kafeoil asit geçiş metali-karboksilat kompleksleri oluşturur, ancak tuz oluşturmaz.
Glutatyon ve tiyol bileşikleri (sistein, tiyoglikolik asit veya tiyokrezol) veya askorbik asit, kahvenin esmerleşmesi ve kafeoil asidin kaybolması üzerinde koruyucu etkiye sahiptir.
Bu esmerleşme o-difenollerin reaktif o-kinonlara dönüşmesinden kaynaklanmaktadır.
Kafeoil asidin asidik koşullarda sodyum periyodat kullanılarak kimyasal oksidasyonu, furan yapısına sahip dimerlerin (2,5-(3′,4′-dihidroksifenil)tetrahidrofuran 3,4-dikarboksilik asidin izomerleri) oluşumuna yol açar.
Kafeoil asit ayrıca yaban turpu peroksidaz/H2O2 oksitleme sistemi kullanılarak da polimerize edilebilir.
İzomerler:
Aynı moleküler formüle sahip ve hidroksisinamik asit ailesinde bulunan izomerler şunlardır:
Umbellic asit (2,4-dihidroksisinnamik asit)
2,3-Dihidroksisinnamik asit
2,5-Dihidroksisinnamik asit
Kafeoil Asidin Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri:
Kafeoil asit, bilimsel adı: "3-(3,4-dihidroksifenil)-2-propenoik asit."
Kafeoil asit, kahve gibi bitkilerde klorojenik asit formunda bulunur.
Kafeoil asit, erime noktası 223~225 °C olan sarı kristallerdir.
Kafeoil asit konsantre çözeltide çökeltildiğinde kristal suyu içermez.
Ancak seyreltik çözeltiden oluşan kristal çökeltisi bir molekül kristalleşmiş su içerir.
Kafeoil asit suda az çözünür, sıcak su, soğuk etanol ve etil asetatta ise kolayca çözünür.
Kafeoil asidin alkali çözeltisi turuncu renkte olup, ferrik klorürle karıştırıldığında koyu yeşil renk göstermektedir.
Kafeoil Asidin Çıkarım Yöntemi:
Kafeoil asit, beyaz kan hücrelerinin seviyesini artırıcı etkiye sahip yaygın fenolik bileşiklerden biridir.
Kafeoil asit, kafeinle kolaylıkla karıştırılabilir ve bitkiler aleminde yaygın olarak bulunur.
Kafeoil asidin başlıca bitkisel kaynakları arasında limon kabuğu, Ranunculaceae cimicifuga köksapı ve kediotu kökü bulunur.
Kafeoil asit, ferulik asit, erüsik asit ve p-hidroksi sinamik asit ile birlikte çeşitli bitkilerde yaygın olarak bulunan hidroksi sinamik asit sınıfı moleküllerdir.
Bu tür ürünler moleküler yapının yan zincirinde konjuge çift bağlara sahiptir ve dolayısıyla ultraviyole ışık altında önemli floresans gösterirler, çoğunlukla mavimsi renkli floresans gösterirler.
Bu durum kağıt kromatografisi testleri veya ince tabaka kromatografisi testleri için bir avantajdır.
Tek başak cimicifuga köksapı, düşük basınç altında konsantrasyon yoluyla uzaklaştırılan metanol ile ekstre edilir.
Kalan kısma sıcak su ilave ederek kafeoil asidin çözünmesini sağlayın.
Suyu ısıtarak tortunun çözünmesini sağlayın ve ısıtıldığında çözünmeyen maddeleri süzün.
Soğuduktan sonra benzen ilave edilerek ekstraksiyon yapılır ve benzen çözeltisi %1'lik sulu sodyum bikarbonat ile yıkanır ve yıkanmış çözelti toplanır.
Asitlendirme için seyreltik hidroklorik asit ekleyin ve ardından serbest organik asidi uzaklaştırmak için benzen uygulayın; Benzenden kurtulmak için düşük basınç altında konsantre edin ve geriye kalan, Kafeoil asidin zenginleştirilmiş ürünüdür.
Kafeoil Asidin Kullanımı ve Depolanması:
Güvenli kullanım için önlemler:
Güvenli kullanım için tavsiyeler:
Kaputun altında çalışın.
Madde/karışımı solumayınız.
Hijyen önlemleri:
Kirlenen giysilerinizi hemen değiştirin.
Önleyici cilt koruması uygulayın.
Madde ile çalıştıktan sonra ellerinizi ve yüzünüzü yıkayın.
Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı.
Kilit altında veya sadece yetkili veya kalifiye kişilerin erişebileceği bir alanda muhafaza edin.
Depolama sınıfı:
Depolama sınıfı (TRGS 510): 11: Yanıcı Katılar
Kafeoil Asidin Stabilitesi ve Reaktivitesi:
Reaktivite:
Yanıcı organik maddeler ve karışımları için genel olarak şunlar geçerlidir: Buna uygun ince dağılımda, havaya fırlatıldığında genellikle bir toz patlaması potansiyeli varsayılabilir.
Kimyasal kararlılık:
Kafeoil asit, standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Şiddetli tepkiler şu durumlarda mümkündür:
güçlü alkaliler
Kuvvetli asitler
Güçlü oksitleyici maddeler
Kaçınılması gereken durumlar:
bilgi mevcut değil
Uyumsuz malzemeler:
Veri yok
Kafeoil Asitin İlk Yardım Önlemleri:
Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava.
Doktor çağırın.
Cilt ile teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi su/duş ile durulayın.
Bir hekime danışın.
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair göstergeler:
Veri yok
Kafeoil Asidin Yangınla Mücadele Önlemleri:
Uygun söndürme ortamı:
Su Köpük Karbondioksit (CO2) Kuru toz
Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
Madde veya karışımdan kaynaklanan özel tehlikeler:
Karbon oksitler
Yanıcı.
Yangın durumunda tehlikeli yanma gazları veya buharlarının oluşması mümkündür.
İtfaiyecilere tavsiyeler:
Tehlikeli bölgede yalnızca bağımsız solunum cihazı kullanarak kalın.
Uygun koruyucu giysiler giyerek veya güvenli mesafeyi koruyarak cilt temasını önleyin.
Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey suyunu veya yeraltı suyu sistemini kirletmesini önleyin
Kafeoil Asidin Kazara Salınım Önlemleri:
Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri:
Acil durum personeli olmayanlara tavsiyeler:
Tozların solunmasından kaçınınız.
Madde temasından kaçının.
Yeterli havalandırmayı sağlayın.
Tehlikeli bölgeyi boşaltın, acil durum prosedürlerini uygulayın, bir uzmana danışın.
Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
Muhafaza ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.
Toz oluşumunu önleyin.
Kafeoil Asidin Maruziyet Kontrolleri/Kişisel Korunma:
Kişisel koruyucu ekipman:
Cilt koruması:
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: KCL 741 Dermatril® L
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: KCL 741 Dermatril® L
Vücut Koruması:
Koruyucu giysiler:
Toz oluştuğunda solunum koruması gereklidir.
Solunum koruma filtrelerine ilişkin önerilerimiz aşağıdaki standartlara dayanmaktadır: DIN EN 143, DIN 14387 ve kullanılan solunum koruma sistemine ilişkin diğer ilgili standartlar.
Önerilen Filtre türü: Filtre türü P3
Girişimci, solunum koruyucu cihazların bakımı, temizliği ve testlerinin üreticinin talimatlarına uygun olarak yapılmasını sağlamak zorundadır.
Bu tedbirlerin uygun şekilde belgelendirilmesi gerekiyor.
Çevresel maruziyetin kontrolü
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
Kafeoil Asit Tanımlayıcıları:
CAS Numarası:
501-16-6
331-39-5 (belirtilmemiş)
Beilstein Referansı: 1954563
CHEBI: CHEBI:16433
CHEMBL: CHEMBL145
ChemSpider: 600426
DrugBank: DB01880
ECHA Bilgi Kartı: 100.005.784
EC Numarası: 206-361-2
IUPHAR/BPS: 5155
PubChem Müşteri Kimliği: 689043
Birim: U2S3A33KVM
CompTox Kontrol Paneli (EPA): DTXSID901316055 DTXSID5020231, DTXSID901316055
Doğrusal Formül: (HO)2C6H3CH=CHCO2H
CAS Numarası: 331-39-5
Moleküler Ağırlık: 180.16
Beilstein: 1954563
EC Numarası: 206-361-2
MDL numarası: MFCD00004392
UNSPSC Kodu: 12352106
PubChem Madde Kimliği: 24278290
CAS numarası: 331-39-5
ATP Rekabetçi: N
Form: Açık kahverengi kristal katı
Hill Formülü: C₉H₈O₄
Kimyasal formül: C₉H₈O₄
Tersinir: N
Yapı formülü Resim: Yapı formülü Resim
Kalite Seviyesi: MQ100
Kafeoil Asidin Özellikleri:
Kimyasal formülü: C9H8O4
Mol kütlesi: 180.16 g/mol
Yoğunluk: 1.478 g/cm3
Erime noktası: 223 ila 225 °C (433 ila 437 °F; 496 ila 498 K)
UV-vis (λmax): 327 nm ve asitleştirilmiş metanolde yaklaşık 295 nm'de bir omuz[1]
Kalite Seviyesi: 200
Deneme: ≥%98,0 (HPLC)
biçim: toz
Erime noktası: 211-213 °C (dek.) (lit.)
çözünürlük: etanol: 50 mg/mL
SMILES dizesi: OC(=O)C=Cc1ccc(O)c(O)c1
InChI: 1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+
InChI anahtarı: QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N
Moleküler Ağırlık: 180.16 g/mol
XLogP3: 1,2
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 3
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 4
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 2
Tam kütle: 180.04225873 g/mol
Monoizotopik Kütle: 180.04225873 g/mol
Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 77.8Ų
Ağır Atom Sayısı: 13
Karmaşıklık: 212
İzotop Atom Sayısı:
0Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 1
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
Kafeoil Asidin Özellikleri:
Katalog Numarası: ZXB-06-102
CAS Numarası: 331-39-5
Eş anlamlılar: Kafeoil asit
Formül: C9H8O4
Moleküler Ağırlık: 180.16
Depolama: RT
PubChem Kimyasal Kimliği: 689043
Kafeoil Asidin ilgili bileşikleri:
Klorojenik asit
Sikorik asit
Kumarik asit
Kinik asit
Kafeoil Asitin İsimleri:
IUPAC isimleri:
3-(3,4-Dihidroksifenil)-2-propenoik asit
3,4-Dihidroksisinnamik asit
trans-Caffeate
3,4-Dihidroksi-trans-sinnamat
(E)-3-(3,4-dihidroksifenil)-2-propenoik asit
3,4-Dihidroksibenzen akrilik asit
3-(3,4-Dihidroksifenil)-2-propenoik asit
Tercih edilen IUPAC adı:
(2E)-3-(3,4-Dihidroksifenil)prop-2-enoik asit
Kafeik Asit MeSH Giriş Şartları:
3,4-dihidroksisinnamik asit
kafeik asit
kafeik asit, (E)-izomer
kafeik asit, (Z)-izomer
kafeik asit, monosodyum tuzu
cis-kafeik asit
sodyum kafeat
trans-kafeik asit