KALSİYUM DİGLUTAMAT

Kalsiyum diglutamat, doğal gıdaların lezzetini ve tadını zenginleştirmek için kullanılır.
Kalsiyum diglutamat, biyokimyasal profil oluşturma ve hücre bazlı analiz uygulamalarında kullanılır.
Kalsiyum diglutamat, lezzet artırıcı özelliği olan bir gıda katkı maddesidir.

CAS Numarası: susuz: 5996-22-5
tetrahidrat : 69704-19-4
Kimyasal formül: C10H16CaN2O8
Molar kütle: 332,322 g•mol−1

EŞ ANLAMLILAR:
Kalsiyum Diglutamat , Kalsiyum Biglutamat , Kalsiyum Di-L-Glutamat, Kalsiyum L-Glutamat (1:2), L-Glutamik Asit Kalsiyum Tuzu, Glutamik Asit Kalsiyum Tuzu (2:1), Monokalsiyum Di-L-Glutamat, Monokalsiyum Glutamat, Kalsiyum Glutamat, Kalsiyum Glutaminat , CDG, Kalsiyum Bisglutamat , Kalsiyum Bis [(2S)-2-amino-4-karboksibutirat], Kalsiyum L-Glutamat Dihidrat , Kalsiyum diglutamat , Kalsiyum di-L-glutamat, UNII-9FA5OTO85L, Kalsiyum L-glutamat (1:2), 5996-22-5, EINECS 227-838-1, L-Glutamik asit, kalsiyum tuzu (2:1), 9FA5OTO85L, Glutamik asit, kalsiyum tuzu (2:1), L-, kalsiyum;(2S)-2-amino-5-hidroksi-5-oksopentanoat, SCHEMBL587122, DTXSID00894986, Kalsiyum bis [(2S)-2-amino-4-karboksibütanoat], Kalsiyum bis [(2S)- 2-amino-4-karboksi-bütirat], Kalsiyum biglutamat , L-Glutamik asit kalsiyum tuzu,

Kalsiyum diglutamat , doğal bir amino asit olan glutamik asit E620'nin (proteinlerin yapı taşı) kalsiyum tuzudur.
Kalsiyum diglutamat, ticari olarak melastan bakteriyel fermantasyon yoluyla elde edilir.
Kalsiyum diglutamat ayrıca gluten veya soya proteini gibi bitkisel proteinlerden de elde edilir.

Daha az kullanılan ve daha az tuzlu, düşük sodyumlu tuz ikamesi.
Kalsiyum diglutamat, işlenmiş her türlü tuzlu proteinli gıdaya eklenir .
Kalsiyum diglutamat sigaralarda ve hayvan yemlerinde bulunur.

Kalsiyum diglutamat, ABD'de 10.000'den fazla gıdada bulunmaktadır.
Kalsiyum diglutamat (CAS 5996-22-5), TargetMol tarafından katı toz halinde tedarik edilen küçük moleküllü bir bileşiktir .
Kalsiyum diglutamat, glutamik asidin kalsiyum tuzudur.

Endüstriyel kullanım için kalsiyum diglutamat , melasın bakteriyel fermantasyonuyla elde edilir.
Glutamatlar, Japoncada "lezzetli" anlamına gelen "umami" tadını verir ve tatlı, ekşi, tuzlu ve acı ile birlikte beşinci temel tat olarak kabul edilir.
Alkollü ve alkolsüz içecekler de dahil olmak üzere her türlü yemeğe %1'e kadar oranlarda eklenebildikleri için, ihtiyaç duyulan tuz miktarının azaltılmasına olanak sağlarlar.

Kalsiyum diglutamat , E623 olarak da adlandırılır ve organik bir bileşik olan diglutamik asidin kalsiyum tuzudur .
Kalsiyum diglutamat, gıda endüstrisinde uygulama alanı bulan, özgül bağlayıcı özellikler gösteren bir gıda katkı maddesidir.
Kalsiyum diglutamat, suda düşük çözünürlüğe sahip beyaz kristal bir tozdur.

Kalsiyum diglutamatın temel özelliği, protein molekülleri arasında çapraz bağlar oluşturarak gıda ürünlerinin dokusunu, kıvamını ve stabilitesini iyileştirmesidir.
Kalsiyum diglutamat , bazen CDG olarak kısaltılır ve ayrıca kalsiyum biglutamat olarak da adlandırılır, Ca ( C5H8NO4)2 formülüne sahip bir bileşiktir .
Kalsiyum diglutamat, glutamik asidin kalsiyum asit tuzudur.

CDG bir lezzet arttırıcıdır (E numarası E623) - Kalsiyum diglutamat , monosodyum glutamatın (MSG) kalsiyum analogudur.
Kalsiyum diglutamat asıl lezzet artırıcı madde olduğundan, CDG, MSG ile aynı lezzet artırıcı özelliklere sahiptir ancak daha yüksek sodyum içeriğine sahip değildir.
lezzetli bir tadı olmadığı için tatlandırıcı olarak yalnızca L izomeri kullanılır. 

Çözünür bir kalsiyum iyonu kaynağı olan kalsiyum diglutamat , hidroflorik aside maruz kalma durumlarında ilk yardım tedavisi olarak da kullanılır.
Kalsiyum diglutamat, yeni ve güçlü bir kalsiyum asit tuzudur.
Lezzet arttırıcı; tuz ikamesi. Kalsiyum diglutamat , bazen CDG olarak kısaltılır ve kalsiyum glutamat olarak da adlandırılır, Ca ( C5H8NO4)2 formülüne sahip bir bileşiktir .

Kalsiyum diglutamat, glutamik asidin kalsiyum asit tuzudur.
Kalsiyum diglutamat bir lezzet arttırıcıdır (E numarası E623).
Kalsiyum diglutamat, monosodyum glutamatın (MSG) kalsiyum analogudur.

Kalsiyum diglutamat asıl lezzet artırıcı madde olduğundan , DCG, MSG ile aynı lezzet artırıcı özelliklere sahiptir, ancak sodyum içeriği daha düşüktür.
Çözünür bir kalsiyum iyonu kaynağı olan kalsiyum diglutamat , hidroflorik aside maruz kalma durumlarında ilk yardım tedavisi olarak da kullanılır.
Kalsiyum diglutamat , proteinlerde ve birçok gıda ürününde doğal olarak bulunan bir amino asit olan glutamik asidin kalsiyum tuzudur.

Kalsiyum diglutamat, iki glutamat molekülüne bağlı bir kalsiyum iyonundan oluşur ve yaygın olarak lezzet arttırıcı, kalsiyum kaynağı, besleyici bileşen ve özel kimyasal madde olarak kullanılır.
Kalsiyum diglutamat, formülasyonlara kalsiyum katkısı sağlarken aynı zamanda umami tadı vermesiyle bilinir.
Kalsiyum diglutamat, INS No. 623 uyarınca uluslararası alanda gıda katkı maddesi olarak tanınmaktadır ve gıda, ilaç, beslenme ve endüstriyel uygulamalarda kullanılmaktadır.

Kalsiyum diglutamat , sulu sistemlerde ve işlenmiş ürünlerde iyi uyumluluğa sahip, kararlı ve suda çözünebilen bir bileşiktir.
Kalsiyum diglutamat bazen CDG olarak kısaltılır ve ayrıca kalsiyum biglutamat olarak da adlandırılabilir .

KALSİYUM DİGLUTAMATIN KULLANIM ALANLARI ve UYGULAMALARI:
Biyoteknoloji ve Araştırma: Kalsiyum diglutamat, zaman zaman amino asit tuzları, kalsiyum metabolizması çalışmaları, mineral biyoyararlanımı araştırmaları ve biyokimyasal formülasyon geliştirme ile ilgili laboratuvar araştırmalarında kullanılmaktadır.
Hayvan Beslenmesi: Kalsiyum diglutamat, hayvan yemlerinin lezzetini artırmak ve ek kalsiyum sağlamak amacıyla yem formülasyonlarına dahil edilebilir.
Kalsiyum diglutamat, pekmez fermantasyonundan elde edilen bir lezzet arttırıcı ve tuz ikamesidir; bazı astım hastalarında yan etkiler görülebilir.

Kalsiyum diglutamatın tipik ürünleri arasında konserve sebzeler, konserve ton balığı, salata sosları, patates cipsleri, bulyon küpleri ve birçok dondurulmuş gıda bulunur.
Kalsiyum diglutamat, doğal gıdaların lezzetini ve tadını zenginleştirmek için kullanılır.
Kalsiyum diglutamat, biyokimyasal profil oluşturma ve hücre bazlı analiz uygulamalarında kullanılır.

Kalsiyum diglutamat, lezzet artırıcı özelliği olan bir gıda katkı maddesidir.
Kalsiyum diglutamat , özellikle et ve süt ürünleri sektörlerinde yaygın olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Kalsiyum diglutamat , kürlenmiş etler, füme etler, peynirler gibi ürünlerin dokusunu ve kalitesini iyileştirmenin yanı sıra hazır yemek üretiminde de kullanılır.

-Kalsiyum diglutamatın Gıda Endüstrisindeki Kullanım Alanları :
Kalsiyum diglutamat öncelikle gıda ürünlerinde lezzet artırıcı olarak kullanılır.
Kalsiyum diglutamat , tuzlu ve umami tatları yoğunlaştırır ve çorbaların, sosların, baharatların, et sularının, atıştırmalıkların, işlenmiş etlerin, hazır yemeklerin, konserve gıdaların ve yemeye hazır ürünlerin genel lezzet profilini iyileştirebilir.
Kalsiyum diglutamat, lezzet kalitesini korurken sodyum içeren aroma artırıcıların yerini kısmen alabildiği için sodyum azaltma stratejilerinde de kullanılır.

-Kalsiyum diglutamatın Besin ve Fonksiyonel Gıdalardaki Kullanımları :
Kalsiyum diglutamat , beslenme ürünlerinde ve fonksiyonel gıdalarda kalsiyum takviyesi olarak kullanılır.
Kalsiyum diglutamat, biyoyararlı bir kalsiyum kaynağı sağlarken aynı zamanda lezzet artırıcı özelliğe de katkıda bulunur.
Kalsiyum diglutamat , besin takviyelerine, öğün yerine geçen ürünlere, zenginleştirilmiş içeceklere ve sağlık odaklı gıda ürünlerine dahil edilebilir.

-Kalsiyum diglutamatın Farmasötik Uygulamaları :
Kalsiyum diglutamat, özel farmasötik formülasyonlarda ve araştırma uygulamalarında kalsiyum iyonu kaynağı olarak kullanılabilir.
Çözünebilir kalsiyum tuzları, kalsiyum takviyesinin gerekli olduğu belirli kimyasal ve biyolojik uygulamalarda da kullanılabilir.

KALSİYUM DİGLUTAMAT VE GIDALARDAKİ FONKSİYONLARI
Kalsiyum diglutamat , proteinlerde çapraz bağlar oluşturarak gıda üreticilerinin ürünlerinin dokusunu, stabilitesini ve kalitesini iyileştirmelerini sağlar.
Bu durum, özellikle et ve süt ürünleri için önemlidir; çünkü doğru yapının korunması, nihai tat ve kullanım deneyimi açısından hayati önem taşır.

KALSİYUM DİGLUTAMATIN FAYDALARI:
diglutamatın en önemli faydalarından biri, aynı anda kalsiyum sağlarken lezzeti de artırma yeteneğidir.
Bu çift işlevlilik, formülasyon karmaşıklığını azaltabilir ve ürün verimliliğini artırabilir.
diglutamatın bir diğer önemli faydası da sodyum azaltma programlarına potansiyel katkısıdır.
Glutamat bileşikleri son derece etkili lezzet artırıcılar olduğundan, üreticiler sodyum seviyelerini düşürürken istenen tat profillerini elde edebilirler.

Kalsiyum diglutamat ayrıca mükemmel su çözünürlüğüne sahiptir ve bu da sıvı ve yarı katı sistemlerde homojen bir dağılıma olanak tanır.
diglutamatın işleme sırasında gösterdiği kararlılık, onu birçok üretim ortamı için uygun hale getirir.
Kalsiyum diglutamat, kalsiyum takviyesi yoluyla besin değeri sağlar ve gıdalarda ve besin takviyelerinde mineral zenginleştirme stratejilerini destekleyebilir.
Kalsiyum diglutamat, ilgili düzenleyici gerekliliklere uygun olarak kullanıldığında genellikle iyi tolere edilir.

KALSİYUM DİGLUTAMAT'A AİT EK TEKNİK BİLGİLER:
Kalsiyum diglutamat, glutamik asidin kalsiyum asit tuzu olarak sınıflandırılır.
diglutamat suda çözündüğünde kalsiyum iyonlarına ve glutamat türlerine ayrışır.
Kalsiyum diglutamat, karakteristik umami tadından sorumludur; kalsiyum bileşeni ise mineral besin ve iyonik işlevsellik sağlar.
Kalsiyum diglutamat, aynı anda lezzet arttırıcı, kalsiyum takviyesi, besleyici bileşen ve formülasyon yardımcısı olarak işlev görebildiği için çok işlevli bir bileşen olarak kabul edilir.
Bu çok yönlülük, kalsiyum diglutamatın gıda teknolojisi, beslenme bilimi ve özel kimyasal uygulamalarda kullanılmaya devam etmesini açıklamaktadır.

 
KALSİYUM DİGLUTAMATIN ÖZELLİKLERİ:
Kalsiyum diglutamat, glutamatın lezzet artırıcı özelliklerini kalsiyumun besleyici faydalarıyla birleştirir.
Sodyum bazlı glutamatların aksine, kalsiyum diglutamat sodyum yerine kalsiyum içerir; bu da onu, lezzet yoğunluğunu korurken sodyum içeriğini azaltmak için tasarlanmış formülasyonlarda kullanışlı hale getirir.
Kalsiyum diglutamat, suda yüksek oranda çözünür, mükemmel lezzet dağılımı gösterir ve birçok üretim sürecinde kararlılığını korur.
Glutamat doğal olarak oluşan bir amino asit türevi olduğundan, kalsiyum diglutamat ürünün dokusunu veya görünümünü önemli ölçüde değiştirmeden gıda sistemlerine iyi bir şekilde entegre olur.
Kalsiyum diglutamatın hem lezzet düzenleyici hem de mineral kaynağı olarak çift işlevi, onu özellikle zenginleştirilmiş gıdalarda, beslenme ürünlerinde ve özel formülasyonlarda değerli kılmaktadır.

KALSİYUM DİGLUTAMAT'ın ALTERNATİF ANA MADDELERİ:
• Pirimidinkarboksilik asitler
• Pirazolo [ 1,5-a] pirimidinler 
• Pirimidonlar 
• Benzen ve ikame türevleri
• Vinilolog amidler
• Heteroaromatik bileşikler
• Laktamlar
• Karboksilik asit esterleri
• Monokarboksilik asitler ve türevleri
• Azasiklik bileşikler
• Organopniktojen bileşikler
• Organik oksijen bileşikleri
• Organonitrojen bileşikleri
• Organik oksitler
• Hidrokarbon türevleri

KALSİYUM DİGLUTAMATIN YER ALAN MADDELERİ:
• Fenilpirazol
• Pirazolo [ 1,5-a]pirimidin
• Pirimidin-5-karboksilik asit veya türevleri
• Pirimidin-5-karboksilik asit
• Pirazolopirimidin
• Pirimidon
• Monosiklik benzen kısmı
• Benzenoid
• Pirimidin
• Heteroaromatik bileşik
• Vinilolog amid
• Karboksilik asit esteri
• Laktam
• Karboksilik asit türevi
• Monokarboksilik asit veya türevleri
• Azacycle
• Organik azot bileşiği
• Organik oksijen bileşiği
• Organonitrojen bileşiği
• Hidrokarbon türevi
• Organik oksit
• Organopniktojen bileşiği
• Organik oksijen bileşiği
• Aromatik heteropolisiklik bileşik

KALSİYUM DİGLUTAMATIN SENTEZİ VE REAKSİYONLARI:
Kalsiyum diglutamat, kalsiyum karbonatın iki molar eşdeğer glutamik asit ile reaksiyona sokulmasıyla hazırlanabilir:
CaCO3 + 2 HOOC( CH2)2CH(NH2)COOH → Ca (OOC(CH2)2CH(NH3)COO)2 + H2O + CO2↑
Çözeltinin düşük basınç altında şurup kıvamına getirilmesi ve ardından kademeli kristalleştirme işlemi , monohidratı elde etmeyi sağlar.
Yapısal olarak, glutamat anyonu zwitteriyoniktir ; amino grubu protonlanmış ( pKa = 9,47) ve her iki karboksilik asit grubu da ( pKa = 2,10, 4,07) deprotonlanmış karboksilat formundadır.

Kalsiyum di-L-glutamat, çözünür bir sülfat, karbonat veya hidroksit tuzu ile metatez reaksiyonu yoluyla diğer glutamatların hazırlanmasında kullanılabilir.
Örneğin, manganez( II) di-L-glutamat, manganez(II) sülfat ile metatez yoluyla hazırlanabilir :
Ca (OOC(CH2)2CH(NH3)COO)2 + MnSO4 → Mn (OOC(CH2)2CH(NH3)COO)2 + CaSO4↓

KALSİYUM DİGLUTAMAT'ın Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri:
Kimyasal Adı: Kalsiyum Diglutamat
IUPAC Adı Kalsiyum bis ( (2S)-2-amino-5-hidroksi-5-oksopentanoat)
CAS Numarası 5996-22-5
AB Numarası (EINECS) 227-838-1
Bazı Veritabanlarında Ek EC Numarası Bildiriliyor 242-905-5
INS Numarası 623
PubChem CID 56841881
ChemSpider ID 2766261

Moleküler Formül (Susuz) C10H16CaN2O8
Moleküler Ağırlık (Susuz) 332,32 g/ mol
Moleküler Formül ( Dihidrat Formu) C10H20CaN2O10
Moleküler Ağırlık ( Dihidrat Formu) 368,35 g/ mol
Kimyasal Sınıf: Glutamik Asidin Kalsiyum Tuzu
Görünüm: Beyaz kristal toz veya granüller
Görünüm: Beyazdan kirli beyaza kadar kristal toz, granül veya kristaller.
Koku: Kokusuz veya neredeyse kokusuz.

Tadı: Karakteristik umami veya tuzlu tadı.
Fiziksel Durum: Katı.
Moleküler Ağırlık: 332,32 g/ mol (susuz form).
Yoğunluk: Yaklaşık 1,32 g/cm³.
Suda Çözünürlük: Suda kolayca çözünür.
Nem emme özelliği : Yüksek nem koşullarında nemi emebilir.
Dağılabilirlik : Sulu sistemlerde iyi dağılabilirlik .
Renk: Beyazdan hafif krem rengine.

Stabilite: Normal saklama koşullarında stabildir.
Kimyasal Türü: Glutamik asidin kalsiyum tuzu.
Moleküler Formül: C10H16CaN2O8.
İyonik Karakter: Suda çözündüğünde kalsiyum iyonları ve glutamat iyonları açığa çıkarır.
pH Davranışı: Konsantrasyona bağlı olarak hafif asidik ila nötre yakın sulu çözeltiler üretir.
Kompleks Oluşturma: Karboksilat grupları aracılığıyla metal iyonu etkileşimlerine katılabilme yeteneğine sahiptir.
Isıl Kararlılık: Genellikle normal gıda ve endüstriyel işleme sıcaklıklarında stabildir.
Hidrojen Bağı Vericileri: 4.

Hidrojen Bağı Alıcıları: 10.
Döndürülebilir Bağlar: 6.
Ağır Atom Sayısı: 21.
Stereokimya: L-glutamik asitten türetilen stereojenik merkezler içerir.
Uyumluluk: Birçok gıda bileşeni, farmasötik yardımcı madde ve beslenme formülasyonu ile uyumludur.
Moleküler Ağırlık: 332,32 g/ mol
Hidrojen Bağı Verici Sayısı: 4
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 10
Döndürülebilir Bağlantı Sayısı: 6

Kesin Kütle: 332.0532563 Da
Monoisotopik Kütle: 332.0532563 Da
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 207 Ų
Ağır Atom Sayısı: 21
formal yük: 0
Karmaşıklık: 139
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlanmış Atom Stereomerkez Sayısı: 2

Tanımlanmamış Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlı Bağ Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlanmamış Bağ Stereomerkez Sayısı: 0
Kovalent Bağla Bağlı Birim Sayısı: 3
Bileşik Kanonikleştirildi : Evet
Kimyasal formül: C10H16CaN2O8
Molar kütle: 332,322 g•mol−1
Moleküler Formül: C10H16CAN2O8

Moleküler Ağırlık: 332,32
Kesin Kütle: 368.074
CAS numarası: 5996-22-5
PubChem CID: 56841881
Görünüm: Genellikle oda sıcaklığında katı halde bulunur.
Yoğunluk: 1,32 g/cm³
Kaynama Noktası: 760 mmHg'de 449ºC
Parlama Noktası: 225,3ºC
Kırılma İndeksi: 1.646

Hidrojen Bağı Verici Sayısı: 4
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 10
Döndürülebilir Bağlantı Sayısı: 6
Ağır Atom Sayısı: 21
Karmaşıklık: 139
Tanımlanmış Atom Stereomerkez Sayısı: 2
SMILES: C(CC(=O)O)C(C(=O)[O-])NC(CC(=O)O)C(C(=O)[O-])N.[Ca+2]
InChi Anahtarı: UMVAYAXXQSFULN-QHTZZOMLSA-L
InChi Kodu: InChI=1S/2C5H9NO4.Ca/c26-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h23H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;;+2/p-2/t2*3-;/m00./s1

Kimyasal Adı: kalsiyum; (2S)-2-amino-5-hidroksi-5-oksopentanoat
Eşanlamlılar: Glutamik asit, kalsiyum tuzu L-; Kalsiyum di-L-glutamat; Kalsiyum diglutamat
HS Tarife Kodu: 2934.99.9001
Kimyasal Formül: C16H15N3O3
IUPAC adı: etil 3-metil-7-okso-2-fenil-1H ,7H- pirazolo[1,5-a]pirimidin-6-karboksilat
InChI Tanımlayıcı: InChI=1S/C16H15N3O3/c1-3-22-16(21)12-9-17-14-10(2)13(18-19(14)15(12)20)11-7-5-4-6-8-11/h4-9 ,18H,3H2,1 -2H3
InChI Anahtarı: DVXPSCPBKPUDFJ-UHFFFAOYSA-N
İzomerik SMILES: CCOC( =O)C1=CN=C2N(NC(=C2C)C2=CC=CC=C2)C1=O

Ortalama Moleküler Ağırlık: 297.3086
Monoisotopik Moleküler Ağırlık: 297.111341361
Sınıflandırma:
Fenilpirazoller olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir .
Fenilpirazoller , bir pirazolün bir fenil grubuna bağlı olduğu bir fenilpirazol iskeleti içeren bileşiklerdir .
Krallık: Organik bileşikler
Süper Sınıf: Organoheterosiklik bileşikler
Sınıf: Azoller
Alt Sınıf: Pirazoller
Ana Ürün: Fenilpirazoller

KALSİYUM DİGLUTAMAT İÇİN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu muayenede bulunan doktora gösterin.
*Solunum yoluyla alınması halinde:
Solunum yoluyla alındıktan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle temas halinde:
Kirlenmiş tüm kıyafetleri derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol suyla iyice durulayın.
Göz doktorunu çağırın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yutulduktan sonra:
Kurbana derhal su içirin (en fazla iki bardak).
Bir doktora danışın.
-Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiren durumların belirtilmesi.
Veri mevcut değil.

KALSİYUM DİGLUTAMATIN KAZA SONUCU SALINIMI ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
-Yangının yayılmasını önleme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Su tahliye borularını kapatın.
Dökülen sıvıları toplayın, bağlayın ve pompalayarak uzaklaştırın.
Olası malzeme kısıtlamalarına dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

KALSİYUM DİGLUTAMAT İLE YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme medyası:
*Uygun söndürme maddeleri:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama belirtilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey sularını veya yer altı su sistemini kirletmesini önleyin.

KALSİYUM DİGLUTAMAT MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlükleri kullanın.
*Vücut Koruma:
koruyucu giysiler giyin
*Solunum koruması:
Önerilen filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.

KALSİYUM DİGLUTAMAT'ın KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Güvenli saklama koşulları ve olası uyumsuzluklar:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

KALSİYUM DİGLUTAMAT'ın STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün, standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri mevcut değil.