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N° CAS : 19855-56-2
NUMÉRO CE : 243-376-3
Le fumarate de calcium est un composé de formule Ca(C2H2(COO)2) ou (OOC-CH=CH-COO)Ca.
Le fumarate de calcium est un sel de calcium de l'acide fumarique et a été utilisé pour enrichir les aliments afin de stimuler l'absorption du calcium.
Le fumarate de calcium porte le numéro E "E367".
Le fumarate de calcium est l'un des nombreux composés organométalliques pour des utilisations nécessitant une solubilité non aqueuse telles que les applications récentes d'énergie solaire et de traitement de l'eau.
Le fumarate de calcium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes, y compris en vrac.
Le Fumarate de Calcium est un sel de calcium de l'acide fumarique, il peut être utilisé comme complément alimentaire.
Le fumarate de calcium peut être utilisé pour traiter les affections causées par de faibles niveaux de calcium, telles que la perte osseuse (ostéoporose), la faiblesse des os (ostéomalacie/rachitisme), la diminution de l'activité de la glande parathyroïde (hypoparathyroïdie) et certaines maladies musculaires (tétanie latente).
Le fumarate de calcium peut également être utilisé chez certains patients pour s'assurer qu'ils consomment suffisamment de calcium (par exemple, les femmes enceintes, allaitantes ou ménopausées, les personnes prenant certains médicaments tels que la phénytoïne, le phénobarbital ou la prednisone).
Le fumarate de calcium est classé par la FDA comme additif alimentaire et nutritionnel (21CFR§172.350) et est utilisé depuis de nombreuses années.
Formule linéaire : CaC4H2O4
Numéro MDL : N/A
N° CE : 243-376-3
N° Beilstein/Reaxys N/A
Pubchem CID : 6433512
Nom IUPAC : calcium ; (E)-but-2-ènedioate
SOURIRE : C(=CC(=O)[O-])C(=O)[O-].[Ca+2]
Identifiant InchI : InChI=1S/C4H4O4.Ca/c5-3(6)1-2-4(7)8;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);/q; +2/p-2/b2-1+ ;
Clé en pouce : HDRTWMBOUSPQON-TYYBGVCCSA-L
Les utilisations et les applications du fumarate de calcium comprennent : Complément alimentaire pour l'enrichissement en calcium des aliments, agent de contrôle du mpH dans les aliments, source de calcium dans les comprimés pour l'enrichissement en minéraux
La description
Le fumarate de calcium est le sel de calcium de l'acide fumarique.
Le fumarate de calcium est utilisé dans l'industrie alimentaire comme régulateur d'acidité.
Le fumarate de calcium peut être utilisé comme complément alimentaire et comme nutriment.
Propriétés chimiques
Aspect : Granulés blancs
Numéro CAS : 19855-56-2
Numéro EINECS : 243-376-3
Nom IUPAC : Calcium (E)-but-2-enedioate
Masse molaire : 154,13 g/mol
Formule moléculaire : CaC4H2O4
Synonymes : fumarate de calcium ; sel de calcium d'acide fumarique
Le fumarate de calcium peut être utilisé comme ingrédient alimentaire et comme nutriment.
Le calcium est vital pour la formation d'os et de dents solides.
Le fumarate de calcium aide également à maintenir un rythme cardiaque régulier et la transmission de l'influx nerveux
Couleur blanche
Odeur : Inodore
Effervescence : Négative
Corps étranger : Aucun
Dosage : 23,0 - 27,0 %
Plomb : 0,23 ppm maximum
LD : 5,0 % maximum
Le fumarate de calcium est un composé de formule Ca(C2H2(COO)2) ou (OOC-CH=CH-COO)Ca.
Le fumarate de calcium est un sel de calcium de l'acide fumarique. Le fumarate de calcium porte le numéro E "E367".
Le fumarate de calcium peut être utilisé comme complément alimentaire et comme nutriment.
Le calcium est vital pour la formation d'os et de dents solides.
Le fumarate de calcium aide également à maintenir un rythme cardiaque régulier et la transmission de l'influx nerveux.
Le fumarate de calcium est utilisé comme régulateur d'acidité et pour enrichir les aliments et les boissons en calcium, ainsi que pour améliorer la texture des fruits et légumes.
Le fumarate de calcium est utilisé dans les produits de boulangerie enrichis en calcium, les pains et les jus de fruits, le vin, les confiseries, les gelées, les confitures, la gélatine, les garnitures pour tartes, les mélanges à gâteaux, les boissons gazeuses, les mélanges secs, la levure chimique, les produits de boulangerie, les produits laitiers, les huiles comestibles et graisses, viande, volaille, œufs, noix, etc.
Formule chimique : CaC4H2O4
Numéro CAS : 19855-56-2
Poids moléculaire : 154,18
Utilisation : nutriment ; Complément alimentaire
NOMS IUPAC :
but-2-ènedioate de calcium
SYNONYMES :
FUMARATE DE CALCIUM
Acide fumarique, sel de calcium
UNII-VD906S8V0I
calcium;(E)-but-2-ènedioate
7718-51-6
VD906S8V0I
sel de fumarate de calcium
19855-56-2
3416-22-6
Fumarate de calcium (1:1)
2-butènedioate de calcium, (E)-
EINECS 243-376-3
Acide 2-butènedioïque (E)-, sel de calcium
SCHEMBL122162
SCHEMBL122164
DTXSID80894984
94387-04-9
FUMARATE DE CALCIUM
SEL DE CALCIUM D'ACIDE FUMARIQUE
FUMARATE DE CALCIUM
FUMARATE DE CALCIUM, DIHYDRATÉ
SEL DE CALCIUM D'ACIDE FUMARIQUE
fumarate de calcium (1:1)
Fumarat de calcium
Calciumfumarat-3-hydrat
FUMARATE DE CALCIUM, DIHYDRATÉ, 20 %, POUDRE
fumarate de calcium trihydraté
