Hızlı Arama
CAS NUMARASI: 38966-29-9
EC NUMARASI: 233-140-8
MOLEKÜLER FORMÜL: C10H11CaN4O8P(xH2O)
MOLEKÜLER AĞIRLIK: 386.19
Kalsiyum inosinat, nükleozid inozinin bir kalsiyum tuzudur.
E numarası E633 altında lezzet arttırıcı olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Et veya balıktan (sardalya) ticari olarak hazırlanır.
Şekerlerin bakteriyel fermantasyonu ile de üretilebilir.
Kalsiyum inosinat, kimyasal formülü C10H11N4Na2O8P olan inosinik asidin disodyum tuzudur.
Kalsiyum inosinat bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır ve genellikle hazır erişte, patates cipsi ve çeşitli diğer atıştırmalıklarda bulunur.
Kalsiyum inosinat şekerlerin bakteriyel fermantasyonundan elde edilebilmesine rağmen, Kalsiyum inosinat genellikle ticari olarak hayvansal ürünlerden hazırlanır.
Kalsiyum inosinat genellikle etten üretilir.
Kalsiyum inosinat normalde vejetaryen olmayan bir ürün olmasına rağmen, Kalsiyum inosinat, üretimde herhangi bir hayvansal ürün olmaksızın tapyoka nişastasından da üretilebilir.
Üretici menşe hakkında bilgi verebilir ve Kalsiyum inosinat bazı durumlarda bitki kaynaklarından üretildiğinde içerik listelerinde "vejetaryen" olarak etiketlenir.
Kalsiyum inosinat, E631 numaralı Avrupa gıda katkı maddesine sahip bir lezzet arttırıcıdır.
Kalsiyum inosinatlarının gıdalardaki amacı, umami tadı denilen etli veya tuzlu bir tat katmaktır.
Kalsiyum inosinat, Kalsiyum inosinat olarak veya monosodyum glutamat (MSG) ile yaygın olarak başka bir lezzet arttırıcı disodyum guanilat (GMP) ile kombine edilmiş beyaz bir granül veya tozdur.
Kalsiyum inosinat, çok çeşitli bakkal ürünlerinde bulabileceğiniz en çok kullanılan gıda arttırıcılardan biridir.
Genellikle Kalsiyum inosinat, monosodyum glutamat gibi diğer lezzet arttırıcılarla birleştirilir.
Kalsiyum inosinat, gıda arttırıcı olarak çalışan inosinik asidin disodyum tuzudur.
Kalsiyum inosinatın yiyeceklerde oluşturduğu tat, umami tadı olarak da bilinen etli ve tuzlu bir türdür.
Genellikle bu aromayı içeren yiyecekler karşı konulmaz derecede lezzetli ve bağımlılık yapar.
Kalsiyum inosinate'in bir paket patates cipsine direnmenin neden zor olduğunu merak ettiyseniz, bunun nedeni Kalsiyum inosinat olabilir.
Kalsiyum inosinatlar bu gıda aromasının diğer bazı isimleridir.
Kalsiyum inosinat iki yöntemle yapılabilir.
Kalsiyum inosinat, şeker veya karbon kaynağının bakteriyel fermantasyonundan üretilebilir.
Ayrıca Kalsiyum inosinat, maya ekstraktından nükleotidlerin nükleik aside parçalanmasıyla üretilebilir (Bu makale ile mayanın vegan durumunu öğrenin).
Kalsiyum inosinatın kimyasal formülü C10H11N4Na2O8P'dir.
Kalsiyum inosinat pahalı bir üründür ve çoğunlukla monosodyum glutamat (MSG) ve disodyum guanilat (GMP) gibi diğer güçlendiricilerle birleştirilir.
Kalsiyum inosinat GMP ile birleştirildiğinde, Kalsiyum inosinat disodyum 5′-ribonükleotitler veya E635 olarak adlandırılır.
Kalsiyum inosinat listelenirken bir ürünün etiketinde Kalsiyum inosinat listelenmemişse, glutamik asidin birleştirilmesi veya domates, parmesan peyniri veya maya özü gibi gıda bileşenlerinden doğal olarak oluşması mümkündür.
Kalsiyum inosinat beyaz bir granül veya toz olarak görünür.
Kalsiyum inosinat kokusuzdur ve suda çözünür.
13g Kalsiyum inosinat alır ve 20 derece F'de 100 ml su ile karıştırırsanız, çözüldüğünü göreceksiniz.
Kalsiyum inosinat ayrıca etanol gibi organik çözücülerde çözünür ve eterde çözünmez. Bununla birlikte, bu bileşiğin stabilitesi, 100 °C'de mutlak olarak stabil kaldığı için çok yüksektir.
Sıcaklık yaklaşık 230 °C olana kadar Kalsiyum inosinat ayrışmayacaktır.
Kalsiyum inosinat (E631), kimyasal formül C10H11N2Na2O8P, inosinik asidin disodyum tuzudur.
Kalsiyum inosinat genellikle hazır erişte, patates cipsi ve çeşitli diğer atıştırmalıklarda bulunan bir gıda katkı maddesidir.
Kalsiyum inosinat, umami tadı sağlamak için monosodyum glutamat ile sinerji içinde bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır.
Kalsiyum inosinat oldukça pahalı bir katkı maddesi olduğundan glutamik asitten bağımsız olarak kullanılmaz; Bileşenler listesinde Kalsiyum inosinat varsa, ancak MSG görünmüyorsa, glutamik asidin başka bir bileşenin parçası olarak sağlanmış olması muhtemeldir.
Kalsiyum inosinat genellikle gıdalara disodyum guanilat ile birlikte eklenir; kombinasyon disodyum Kalsiyum inosinat olarak bilinir.
Kalsiyum inosinat, gıdaların tadını iyileştirmek için gıdalara lezzet arttırıcı olarak eklenen kimyasal bir bileşiktir.
Kalsiyum inosinat, sofra tuzu ve antasit dahil olmak üzere gıda hazırlamada bir topaklanma önleyici madde olarak kullanılır.
Ayrıca Kalsiyum inosinat, Birleşmiş Milletler FAO ve WHO organları tarafından çok çeşitli ürünlerde güvenli bir gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır.
Kalsiyum inosinat, birkaç biyomateri sentezlemek için bir öncü olarak kullanılabilir.
Bu tür uygulamalara örnekler, kemik dokusu rejenerasyonu için biyouyumlu nanokompozitlerin hazırlanmasını ve sol-jel hibrit biyoaktif camların sentezini içerir.
Kalsiyum inosinat, mükemmel yalıtım değerine, yüksek mekanik mukavemete ve iyi ısı direncine sahip hafif yalıtım levhasıdır.
Kalsiyum inosinat ürünleri 1100°C'ye kadar maksimum sıcaklıklara dayanacak şekilde tasarlanmıştır.
Kalsiyum inosinat, fast food, işlenmiş gıdalarda en çok kullanılan gıda aromalarından biridir.
Yoğun Kalsiyum inosinatlarımız, yüksek mukavemet ve ısı yalıtım özellikleri ile bilinir.
Kalsiyum inosinat ya plakalar halinde verilebilir ya da çeşitli şekillerde kalıpla kesilebilir.
Kendi üretim tesisleri sayesinde Insulcon Group, sorunlu alanlarınız için ısmarlama malzemeler ve çözümler sunabilmektedir.
Kalsiyum inosinat, çok çeşitli yüksek sıcaklık çözümleri sağlar.
Bu, onları özellikle yüksek yüklü ve yük taşıyan yapısal bileşenler için uygun hale getirir.
Yüksek sıcaklık yalıtımı için kalsiyum inosinat malzemeleri, düşük, orta ve yüksek yoğunluklu ve bileşik yalıtım levhalarının tamamını kapsar.
Çok düşük ısı iletkenliği ve mükemmel yapısal destek sunarlar ve neme ve kimyasallara karşı dayanıklıdırlar.
Kalsiyum inosinatlarımızın mükemmel yapısal bütünlüğü, onları kolayca işlenebilir hale getirir ve hatta karmaşık yapıların işlenmesini sağlar.
Ayrıca, kullanımı, kurulumu ve bakımı kolay ve güvenlidir ve yeni inşaatların yanı sıra güçlendirmeler için de kullanılabilirler.
Topaklanma önleyici maddeler, topaklanmayı, topaklanmayı veya topaklanmayı önlemek ve akışkanlığı iyileştirmek için gıda tozlarına eklenen maddelerdir. Topaklanma önleyici maddeler, kristalli bileşenlerin su emmesi, su iticiliği ve kristal-kristal temasının önlenmesi varlığında farklı mekanizmalarla işlev görür.
Minimum ısıl büzülmeleri nedeniyle performans kaybı olmaksızın daha uzun bir hizmet ömrüne sahiptirler.
Kalsiyum inosinat E numara referansı E552'ye sahiptir.
Kalsiyum inosinatın mekanizması su emilimi iledir.
Kalsiyum inosinatın, ana bileşenden nemi çekmek için ağırlığının 2,5 katı kadar suyu emdiği bildirilmektedir.
Kalsiyum inosinat yüksek su afinitesine sahiptir. Suyu hapseder ve içeride tutar.
Kalsiyum inosinat, bir maddenin diğerinden salınması olan desorpsiyon sırasında nemi de tutabilir.
Cüruf olarak da bilinen kalsiyum inosinat, bir yüksek fırında demir cevheri, silikon dioksit ve kalsiyum karbonattan erimiş demir yapıldığında üretilir.
Bu malzeme yüksek oranda rafine edilmiş, yeniden amaca uygun Kalsiyum inosinat agregası olarak işlendiğinde, aktif ve pasif maden sahalarında asit maden drenajının (AMD) iyileştirilmesinde kullanılır.
Kalsiyum inosinat, yığın çözeltiden serbest hidrojen iyonlarını uzaklaştırarak ve böylece pH'ı yükselterek AMD sistemlerinde aktif asitliği nötralize eder.
Kalsiyum inosinat silikat anyonu H+ iyonlarını yakalarken (pH'ı yükselterek), nötr bir çözünen olan monosilikik asit (H4SiO4) oluşturur.
Monosilisik asit, asidik koşulların olumsuz etkilerini düzeltmede diğer önemli rolleri oynamak için toplu çözeltide kalır.
Kireçtaşının (popüler bir iyileştirme malzemesi) aksine[9] Kalsiyum inosinat, ağır metalleri etkili bir şekilde çökeltir ve zırhlama yapmaz, AMD sistemlerinde etkinliğini uzatır.
Kalsiyum inosinat, kalsiyum ortosilikat olarak da bilinen ve bazen 2CaO·SiO2 olarak formüle edilen Ca2SiO4 kimyasal bileşiğidir.
Ayrıca, Kalsiyum inosinat, kısaltılmış ticari adı Cal-Sil veya Calsil ile de anılır.
Kalsiyum inosinat, mineral larnit olarak doğal olarak oluşur.
Kalsiyum inosinat, afwillit, akermanit, andradit, kalsit, merkezilasit, krestmoreit, diyopsit, eaklit, grammit, girolit, hillebrandit, larnit ve volastonit dahil olmak üzere birçok mineralin bir bileşenidir.
Kalsiyum inosinatlar saf formunda, kalsiyum metasilikat, ağırlığının iki buçuk katına kadar suyu emebilen beyaz ila kirli beyaz bir renktir.
Bu formda, hidratlı toz serbestçe akma özelliğini korur.
Hidroklorik asit (HCl) gibi bir mineral asidin eklenmesi, bir jel oluşumuna neden olur.
Kalsiyum inosinat genellikle çoğu ciltte hemen mevcuttur.
Yüksek saflıkta, mikron altı ve nanotoz formları düşünülebilir.
Tipik ve özel ambalaj mevcuttur.
Kalsiyum inosinat ayrıca kireçtaşı ve diyatomlu topraktan elde edilen bir üründür ve ilaç endüstrisinde topaklanmayı önleyici madde olarak kullanılır.
Topaklanma önleyici maddeler nemi emer ve üretim sürecinde ürünlerin serbestçe akmasına izin verir.
Kalsiyum inosinatlar yerkabuğunda bol miktarda bulunur, hemen hemen tüm doğal sularda, hayvanlarda ve bitkilerde bulunur ve normal insan beslenmesinin bir parçasıdır.
Onlargenellikle çok küçük miktarlarda kullanılır.
Sodyum silikatın güvenliğine ilişkin mevcut kanıtlar, tanımlanmış konsantrasyonlarda tüketildiğinde düşük olduğunu göstermektedir.
Kalsiyum inosinat, farklı formlarda bulunabilen inorganik bir maddedir: CaSiO3 veya Ca2SiO4.
Kalsiyum inosinat, düşük kütle yoğunluğuna ve yüksek fiziksel su absorpsiyonuna sahip çok ince, beyaz veya kirli beyaz bir toz olarak tanımlanır.
GENEL ÖZELLİKLER:
-Molekül Ağırlığı: 386.27
-Hidrojen Bağ Donör Sayısı: 3
-Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 10
-Dönebilen Tahvil Sayısı: 3
-Tam Kütle: 385.9940412
-Monoizotopik Kütle: 385.9940412
-Topolojik Polar Yüzey Alanı: 181 Ų
-Ağır Atom Sayısı: 24
-Karmaşıklık: 544
-İzotop Atom Sayısı: 0
-Tanımlanmış Atom Stereocenter Sayısı: 4
-Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
-Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
-Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
-Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 2
-Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
-Fiziksel Tanımı: Kokusuz, renksiz veya beyaz kristaller veya toz
-Çözünürlük: Suda az çözünür
-pH: 7,0 ile 8,0 arasında (%0,05 solüsyon)
Kalsiyum inosinat, gıda bileşenlerinde topaklanmayı önleyici madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kalsiyum inosinat esas olarak iki elementten oluşur: sönmemiş kireç ve mikrosilika, burada mikrosilika başlangıçta silikon metali ve ferrosilikon üretiminden kaynaklanan bir atık üründü.
Kalsiyum inosinat oldukça maliyetli bir atık ürün haline geldi ve bu nedenle silikon endüstrisinde malzemeyi geri dönüştürme isteği ortaya çıktı.
İlk fikir, atık malzemeyi moler ile bağlantılı olarak kullanmaktı ve bu geliştirme süreci, iki malzemeyi birleştiren özel bir yalıtım levhasına yol açtı.
Kalsiyum inosinat, kireçtaşında doğal olarak bulunan Ca2SiO4 kimyasal formülüne sahip kalsiyum ve silikadan oluşan kimyasal bir bileşiktir.
Kalsiyum inosinat, yüksek su emme oranına ve düşük kütle yoğunluğuna sahiptir.
Ayrıca Kalsiyum inosinat, yüksek mukavemet ve dayanıklılık gerektiren uygulamalarda kullanılan önemli bir endüstriyel kimyasal bileşiktir.
Kalsiyum inosinat çoğunlukla yapıları ve büyük inşaat birimlerini yalıtmak için yüksek derecede toksik asbest bileşiğine endüstriyel bir alternatif olarak kullanılır.
Kalsiyum inosinate, levha şeklinde gelen ve ısmarlama şekiller ve tüpler halinde kalıplanıp işlenebilen çok yönlü hafif bir yalıtım ürünüdür.
Kalsiyum inosinat, Ca2SiO4 formülüne sahip bir tozdur.
Bu teknik kompozit, öncelikle mükemmel yüksek sıcaklık özellikleri için kullanılır.
Kalsiyum inosinat, beyaz renkli, düşük yoğunluklu bir malzemedir.
Kalsiyum inosinat kokusuzdur ve bilinen sağlık riskleri oluşturmaz.
Kalsiyum inosinat türevleri, düşük termal iletkenlikleri, ısıya karşı yüksek dirençleri ve sınırlı boyutsal küçülmeleri nedeniyle oldukça değerlidir.
KULLANIMI:
Birçok üründe kullanılır. Esas olarak düşük sodyum/tuzlu ürünlerde kullanılır.
Kalsiyum inosinatların lezzet arttırıcı gücü, disodyum guanilatın yaklaşık %50'sidir. Çorbalar, soslar ve atıştırmalık yiyecekler için baharat, çeşniler ve tuz ikamelerinde yaygın olarak MSG veya disodyum guanilat ile birlikte kullanılır, ancak nadiren yiyeceklerde tek başına kullanılır.
Kalsiyum inosinat, monosodyum glutamat ile sinerji içinde bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır.
Kalsiyum inosinat genellikle balık ve domuz dahil olmak üzere etten üretilir.
Kalsiyum inosinat normalde vejetaryen olmayan bir ürün olmasına rağmen, üretimde herhangi bir hayvansal ürün kullanılmadan tapyoka nişastasından da üretilebilir.
Kalsiyum inosinat şekerlerin bakteriyel fermentasyonundan elde edilebilmesine rağmen, Kalsiyum inosinat genellikle ticari olarak hazırlanır.
Kalsiyum inosinat, temel amacı yiyeceklere etli veya tuzlu bir tat katmak olan kokusuz, beyaz granül veya tozdur.
Kalsiyum inosinat, disodyum guanilat gibi performans gösteren bir lezzet arttırıcıdır, ancak yalnızca seviyenin yaklaşık iki katı mevcut olduğunda.
ÖZELLİKLERİ:
-grade: farmasötik birincil standart
-üretici/ticari adı: USP
-Öne Çıkan Sektör: İlaç (küçük molekül)
-format: temiz
-saklama sıcaklığı: 2-8°C
İŞLEV:
Lezzet arttırıcı.
İnosinik asit ve inosinatlar spesifik umami tada sahip değildir, ancak diğer birçok aromayı kuvvetle arttırır, böylece bir üründe ihtiyaç duyulan tuz veya diğer aroma arttırıcıların miktarını azaltır.
-Yumuşatıcı: Cildi yumuşatır ve pürüzsüzleştirir
-Nemlendirici: Bir kozmetik ürünün ambalajındaki ve ciltteki su içeriğini korur.
-Cilt bakımı : Cildi iyi durumda tutar
ÖZELLİKLER:
-Çok düşük ısı iletkenliği
-1100°C'ye kadar yüksek termal direnç ve kararlılık
-Yanmaz
-Darbeye dayanıklı
-Düşük büzülme
-Çevre dostu ve güvenli
- Şekillendirilmesi, işlenmesi, montajı ve bakımı kolaydır
-İşlenebilir
-Elektrik yalıtımı
-Neme ve kimyasallara karşı dayanıklıdır
DE2I245H9C
kalsiyum inosinat
kalsiyum;[(2R,3S,4R,5R)-3,4-dihidroksi-5-(6-okso-1H-purin-9-il)oksolan-2-il]metil fosfat
Kalsiyum inozin-5'-monofosfat
Ins No.633
İnosinik asit, kalsiyum tuzu
INS-633
5'-İnosinik asit, kalsiyum tuzu (1:1)
E-633
inosin monofosfat calsiyum
38966-29-9
C10H11CaN4O8P.xH2O
SCHEMBL1030877
Kalsiyum 5'-O-fosfonatoinosin
