Hızlı Arama

ÜRÜNLER

KALSİYUM LAKTAT

Kalsiyum Laktat ayrıca ilaçların veya bazı kalsiyum takviyelerinin bir bileşeni olarak da kullanılabilir.
Kalsiyum Laktat tıpta, özellikle kalsiyum eksikliğini tedavi etmek amacıyla; ve E327 E numaralı gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Kalsiyum Laktat, Alignat, Gellan ve bazı Karragenan türleri ile birlikte kullanılabilir.


CAS Numarası: 814-80-2
EC Numarası: 212-406-7
E numarası: E327 (antioksidanlar, ...)
Kimyasal formül: C6H10CaO6
Mol kütlesi: 218,22 g/mol

EŞ ANLAMLILAR:
Kalsiyum bis(2-hidroksipropanoat), kalsiyum laktat 5-hidrat, kalsiyum laktat, 2-hidroksipropanoik asit, kalsiyum tuzu pentahidrat, kalsiyum laktat, 814-80-2, Kalsiyum dilaktat, Kalfosan, Konsit kalsiyum, Hemikalsiyum L-laktat, 2-Hidroksipropanoik asit kalsiyum tuzu, Laktik asit, kalsiyum tuzu (2:1), 63690-56-2, kalsiyum 2-hidroksipropanoat, Ca laktat, Kalsiyum laktat susuz, Propanoik asit, 2-hidroksi-, kalsiyum tuzu (2:1), kalsiyum; 2-hidroksipropanoat, Kalsiyum 2-hidroksipropanoat (1:2), Kalsiyum (laktat olarak), Kalsiyum Laktat [USAN:JAN], CCRIS 3669, HSDB 976, Kalsiyum laktat (1:2), Kalsiyum laktat, susuz, Ins No.327, 5743-48-6, EINECS 212-406-7, 2URQ2N32W3, 28305-25-1, DTXSID0020236, AI3-04468, Kalsiyum laktat [II], Kalsiyum laktat [MI], INS-327, Kalsiyum laktat [FCC], INS-327-, Kalsiyum laktat [HSDB], EINECS 227-266-2, Kalsiyum laktat [VANDF], Kalsiyum laktat [WHO-DD], DTXCID60236, KALSIYUM LAKTAT (1 G), Kalsiyum (laktat olarak) [VANDF], E-327, KALSIYUM LAKTAT [USP-RS], EC 212-406-7, KALSIYUM LAKTAT [EP MONOGRAFİSİ], (+/-)-Laktik asit, kalsiyum tuzu (2:1), KALSIYUM LAKTAT, SUSUZ [EP KİRLİLİĞİ], KALSIYUM LAKTAT SUSUZ [USP MONOGRAFİSİ], KALSIYUM LAKTAT (II), Kalsiyum laktat (TN), KALSIYUM LAKTAT (USP-RS), KALSIYUM LAKTAT (EP MONOGRAFİSİ), CAS-814-80-2, KALSIYUM LAKTAT SUSUZ (USP MONOGRAFİSİ), KALSIYUM LAKTAT, SUSUZ (EP KİRLİLİĞİ), UNII-2URQ2N32W3, kalsiyum bis(2-hidroksipropanoat), kalsiyum dl-laktat, Hemikalsiyum LAktat, Kalsiyum laktat [INCI], SCHEMBL4319, CHEMBL2106111, HY-B2227A, Laktik asit kalsiyum tuzu (2:1), Kalsiyum 2hidroksipropanoat (1:2), 2Hidroksipropanoik asit kalsiyum tuzu, Tox21_201378, Tox21_302896, AKOS015837558, DB13231, NCGC00256365-01, NCGC00258929-01, DB-023012, DB-217393, CS-0021602, NS00078454, F16480, Propanoik asit, 2hidroksi, kalsiyum tuzu (2:1), Q419693, 212-406-7, 227-266-2, Kalsiyum laktat (1:2) pentahidrat

Kalsiyum laktat, hücrelerin düşük oksijen koşullarında enerji üretmeye çalışırken doğal olarak oluşturduğu bir bileşik olan laktik asitten elde edilen beyaz veya krem renkli, neredeyse kokusuz bir gıda katkı maddesidir.
Kalsiyum laktat ismine benzemesine rağmen laktoz içermez.


Bu nedenle Kalsiyum Laktat, laktoz intoleransı olan kişiler için güvenlidir.
Kalsiyum Laktat, sağlıklı kemik yoğunluğunu korumaya yardımcı olan, süt ürünü içermeyen, vegan bir tablettir.
Kalsiyum Laktat kalsiyumun mükemmel bir kaynağıdır.


Kalsiyum Laktat iyi bir magnezyum kaynağıdır.
Kalsiyum Laktat Vegan, vejetaryen, glütensiz, süt ürünü içermeyen, soya içermeyen bir üründür.
Kalsiyum laktat, her kalsiyum katyonu Ca2+ için iki laktat anyonu H3C(CHOH)CO−2'den oluşan, formülü C6H10CaO6 olan beyaz kristal bir tuzdur.


Kalsiyum Laktat çeşitli hidratlar oluşturur, en yaygın olanı pentahidrat C6H10CaO6•5H2O'dur.
Kalsiyum laktat, çeşitli besin ürünlerinde bulunan bir bileşendir.
Kalsiyum laktat, her kalsiyum katyonu (Ca2+) için iki laktat anyonundan oluşan bir tuzdur.


Kalsiyum Laktat, ticari olarak laktik asidin kalsiyum karbonat veya kalsiyum hidroksit ile nötralizasyonu yoluyla hazırlanır.
FDA tarafından genel olarak güvenli olduğu onaylanan doğrudan gıda maddesi olarak onaylanan kalsiyum laktat, sıkılaştırıcı madde, aroma maddesi, kabartıcı madde, stabilizatör ve koyulaştırıcı olarak kullanılır.


Kalsiyum laktat aynı zamanda günlük besin takviyelerinde kalsiyum kaynağı olarak bulunur.
Çeşitli hidrat formları da mevcuttur, en yaygın olanı kalsiyum laktat pentahidrattır.
Kalsiyum Laktat, maksimum klinik çalışma aşaması IV olan küçük moleküllü bir ilaçtır ve 1 araştırma endikasyonu vardır.


Kalsiyum laktat, genellikle doku ve lezzeti geliştirmek veya raf ömrünü uzatmak için çok çeşitli gıdalara eklenen bir gıda katkı maddesidir.
Kalsiyum laktat, kalsiyumun laktik asitle eşleşmiş halidir.


Vücudun kemik, kalp, kas ve sinir sağlığını desteklemek için kalsiyuma ihtiyacı vardır.
Takviyeler veya gıdalar yoluyla kalsiyum alımını artırmak, kanser ve kalp hastalığı riskini azaltmaya, kan basıncını düşürmeye ve osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir.


Kalsiyum laktat içeren sakız çiğnemenin de ağız sağlığına faydası olabilir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Laktik asit, özellikle egzersiz sırasında vücudun doğal olarak ürettiği bir maddedir.
Kalsiyumla birleştiğinde vücudun kalsiyumu parçalayıp kullanmasını kolaylaştırır.


Ancak kalsiyum laktat yine de daha az kalsiyum sağlar ve kalsiyum karbonat gibi vücudun kullanması daha kolay olan diğer kalsiyum tuzlarına kıyasla emilimi daha zordur.
Kalsiyum laktat, laktik asitten elde edilen ve suda hızlı ve kolay çözünen bir tuzdur.

KALSİYUM LAKTAT'IN KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Hayvan yemleri: Kalsiyum laktat, kalsiyum kaynağı olarak hayvan rasyonlarına eklenebilir.
Su arıtımı: Kalsiyum laktat, alüminyum klorür (AlCl3)'e yenilenebilir, toksik olmayan ve biyolojik olarak parçalanabilir bir alternatif olarak, sudan askıda katı maddeleri uzaklaştırmak için bir koagülant olarak kabul edilmiştir.


Kalsiyum Laktatın Biyobeton Kullanımları: Kalsiyum laktat ilavesi, Enterococcus faecalis, Bacillus cohnii, Bacillus pseudofirmus ve Sporosarcina pasteurii gibi bakterilerin daha fazla kalsit üretmesini sağlayarak biyobetonun basınç dayanımını önemli ölçüde artırır ve su geçirgenliğini azaltır.


Kalsiyum Laktat, laktik asidin kalsiyum karbonat veya kalsiyum hidroksit ile nötralize edilmesiyle ticari olarak üretilen ve çoğunlukla yiyecekleri stabilize etmek, koyulaştırmak, lezzetlendirmek, sertleştirmek veya mayalamak için kullanılan bir üründür.
Kalsiyum laktat ya ismiyle ya da E numarasıyla (E327) anılır.


Kalsiyum Laktat ayrıca ilaçların veya bazı kalsiyum takviyelerinin bir bileşeni olarak da kullanılabilir.
Kalsiyum laktat tıpta, özellikle kalsiyum eksikliklerini tedavi etmek için ve E327 numaralı bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Bazı peynir kristalleri kalsiyum laktattan oluşur.


Kalsiyum laktat ayrıca asit reflüsü, kemik erimesi, paratiroid bezinin düzgün çalışmaması veya bazı kas hastalıklarının tedavisinde kullanılan kalsiyum takviyelerine veya ilaçlara da eklenebilir.
Kalsiyum Laktat ayrıca hayvan yemlerine eklenebilir veya suyun insan tüketimine uygun hale getirilmesi için arıtılmasında kullanılabilir.


Kalsiyum laktat, gıdaları stabilize etmek, koyulaştırmak, lezzetlendirmek, sertleştirmek veya mayalamak için kullanılan ticari olarak üretilen bir gıda katkı maddesidir.
Kalsiyum Laktat ayrıca su arıtma tesislerinde kullanılır veya hayvan yemlerine, kalsiyum takviyelerine veya farmasötik ilaçlara eklenir.
Kalsiyum Laktat, sağlıklı kemik yoğunluğunu korumaya yardımcı olan, süt ürünü içermeyen, vegan bir tablettir.


Kalsiyum Laktat mükemmel bir kalsiyum kaynağı ve iyi bir magnezyum kaynağıdır.
Kalsiyum Laktat (E327), kalsiyum glukonat ile birlikte kullanılarak kalsiyum açısından zengin bir ürün elde edilebilir ve son ürüne hiçbir tat katmadan ters küreleştirme (sodyum aljinat banyosuna daldırma) için mükemmeldir.


Kalsiyum Laktat soğuk sıvılarda çözünür ve asidik, yüksek alkollü veya yağlı ortamlarda kullanılabilir.
Kalsiyum Laktat, Alignat, Gellan ve bazı Karragenan türleri ile birlikte kullanılabilir.
Kalsiyum Laktat bunlarla reaksiyona girerek karışımların ısıtılmadan jelleşmesine neden olur.


Kalsiyum Laktat bu nedenle küre, havyar, inci ve spagetti gibi ürünlerin moleküler üretiminde kullanılmaya uygundur.
Kalsiyum Laktat neredeyse tatsızdır ve tuzlu veya metalik bir tat verebilen kalsiyum klorüre alternatif olarak kullanılabilir.
Kalsiyum Laktat mükemmel bir kalsiyum kaynağı ve iyi bir magnezyum kaynağıdır.


Kalsiyum Laktat kas ve sinir fonksiyonlarını destekler.
Kalsiyum Laktat hücrelerin ve hücre zarlarının normal fonksiyonlarını destekler.
Kalsiyum Laktat normal kan pıhtılaşma sürecini destekler.


Kalsiyum Laktat enzim sistemlerinin düzgün çalışmasını destekler.
Kalsiyum Laktat sağlıklı kemik yoğunluğunu ve yeniden şekillenmesini destekler ve korumaya yardımcı olur.


Kalsiyum Laktat bağışıklık sisteminin tepki fonksiyonuna destek sağlar.
Kalsiyum Laktat Sağlıklı bir diyetin parçası olarak yeterli kalsiyum alımı, fiziksel aktiviteyle birlikte, ileriki yaşlarda osteoporoz riskini azaltabilir.


-Kalsiyum Laktatın Kimyadaki Kullanımları:
Kalsiyum Laktat, eskiden gıda ve tıbbi amaçlı laktik asit hazırlanmasında bir ara madde olarak kullanılıyordu.

Çeşitli kaynaklardan gelen saf olmayan asit, kalsiyum laktata dönüştürülüyor, kristalleştirilerek saflaştırılıyor ve daha sonra sülfürik asitle muamele edilerek tekrar aside dönüştürülüyor ve kalsiyum, kalsiyum sülfat olarak çökeltiliyor.

Bu yöntemle orijinal asidin damıtılmasıyla elde edilenden daha saf bir ürün elde edildi.
Son zamanlarda bu işlemde kalsiyuma alternatif olarak amonyum laktat kullanılmaya başlanmıştır.

KALSİYUM LAKTATIN TIBBİ KULLANIMI:
Kalsiyum laktat insan ve veteriner hekimliğinde çeşitli kullanım alanlarına sahiptir.
Kalsiyum Laktat aynı zamanda hipokalsemi (kalsiyum eksikliği) tedavisinde de kullanılır.

Kalsiyum Laktat çeşitli pH'larda emilebildiğinden, yemeklerle birlikte alınmasına gerek yoktur.
Ancak bu kullanımda Kalsiyum Laktatın kalsiyum sitrattan daha az kullanışlı olduğu görülmüştür.

Kalsiyum laktat %13 oranında elementel kalsiyum içerir.
20. yüzyılın başlarında, kalsiyum laktatın suda eritilerek (süt veya tabletlerde değil) oral yoldan verilmesinin, paratiroid yetmezliği olan veya paratiroidektomi geçiren insanlarda ve köpeklerde tetaniyi önlemede etkili olduğu bulunmuştur.

Kalsiyum Laktat ayrıca bazı ağız gargaralarında ve diş macunlarında tartar önleyici olarak bulunur.
Kalsiyum laktat (veya diğer kalsiyum tuzları) çözünebilir florür ve hidroflorik asit yutulmasına karşı bir panzehirdir.

Kalsiyum laktatın sulu çözeltileri, laktat iyonlarının hafif hidrolizi nedeniyle hafif bazik (7'nin üzerinde) bir pH sergilerken, kalsiyum laktat tıpta antiasit olarak kullanılmaz.

Bunun nedenleri, kimyasal özellikleri ve mide-bağırsak sistemindeki fizyolojik davranışında yatmaktadır.
Kalsiyum laktat zayıf baz oluşumu nedeniyle yetersiz asit nötralize etme kapasitesine sahiptir.

Laktat iyonu (C3H5O3−), zayıf bir asit olan laktik asidin eşlenik bazıdır.
Kalsiyum laktat suda çözündüğünde, sulu çözeltinin pH'ını hafifçe artırabilen laktat iyonlarını serbest bırakır.

Laktat iyon hidrolizi yoluyla hidroksit iyon (OH-) oluşumu derecesi minimumdur ve bu da çözeltiyi yalnızca hafif bazik yapar.
Kalsiyum laktat, kalsiyum sitrat veya karbonat gibi diğer kalsiyum tuzlarına kıyasla suda daha fazla çözünür, bu da midede reaksiyona girmekten ziyade ince bağırsakta daha hızlı emilmesine neden olur.

Kalsiyum laktattan kaynaklanan hafif pH artışı, midenin asidik ortamı tarafından hızla tamponlanır; bu nedenle hiperasidite semptomlarını hafifletmek için gereken hızlı pH değişimini sağlamaz.

Kalsiyum laktatın rolü, vücuda kalsiyum iyonları sağlamak, yani biyoyararlanabilir kalsiyum sağlamaktır.
Kalsiyum laktat, sindirimi etkilemeyen, iyi emilen ve genellikle güvenli bir kalsiyum takviyesidir.

Özellikleri Kalsiyum Laktatın normal gastrointestinal fonksiyonu bozmadan etkili bir şekilde kullanılmasını sağlar ve bu sayede sindirim süreçlerini etkilemeden kalsiyum alımını artırmak isteyen kişiler için uygundur.

Kalsiyum laktat sindirim enzimleri veya gastrointestinal sistemin diğer bileşenleriyle önemli bir etkileşime girmez.
Kalsiyum Laktat, proteinlerin, karbonhidratların veya yağların sindirimini etkilemeden ince bağırsakta emilen kalsiyum iyonlarını çözer ve serbest bırakır

KALSİYUM LAKTATIN GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANIMI:
Kalsiyum Laktat, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak sınıflandırılan, sıkılaştırıcı madde, lezzet arttırıcı veya aroma verici madde, kabartıcı madde, besin takviyesi ve stabilizatör ve koyulaştırıcı olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.

Kalsiyum laktat, sütü pıhtılaştırarak paneer peyniri üretiminde kullanılan chhena'yı oluşturduğu için peynir laktatı olarak da bilinir.
Chhena ayrıca çeşitli tatlılar ve diğer süt proteinlerinin yapımında da kullanılır.

Kalsiyum laktat, sodyum asit pirofosfat içeren bazı kabartma tozlarının bir bileşenidir.
Kalsiyum Laktat, mayalanmayı geciktirmek amacıyla kalsiyum sağlar.

Kalsiyum laktat, diş çürümesini önlemek için şekersiz yiyeceklere eklenir. Ksilitol içeren sakızlara eklendiğinde, diş minesinin remineralizasyonunu artırır.

Kalsiyum Laktat, kavun gibi taze kesilmiş meyvelere, kalsiyum klorürün neden olduğu acı tat olmadan, sertliğini korumak ve raf ömrünü uzatmak için de eklenir; bu amaçla da kullanılabilir.

Kalsiyum laktat, moleküler gastronomide sade ve ters küreleştirme için tatsız, yağda çözünen bir madde olarak kullanılır.
Kalsiyum Laktat, sodyum aljinat ile reaksiyona girerek gıdanın etrafında bir kabuk oluşturur.

KALSİYUM LAKTATIN ÖZELLİKLERİ:
Laktat iyonu kiraldir ve iki enantiyomeri vardır: D (−,R) ve L (+,S).
L izomeri normalde canlı organizmalar tarafından sentezlenen ve metabolize edilen izomerdir; ancak bazı bakteriler D formunu üretebilir veya L'yi D'ye dönüştürebilir.
Dolayısıyla kalsiyum laktatın da D ve L izomerleri vardır, yani tüm anyonlar aynı tiptedir.

Bazı sentez işlemleri ikisinin eşit miktarlarda karışımını vererek DL (rasemik) tuzu elde edilir.
Hem L hem de DL formları, olgunlaşan Cheddar peynirinin yüzeyinde kristaller halinde oluşur.

Kalsiyum L-laktatın sudaki çözünürlüğü, d-glukonat iyonlarının varlığında 25 °C'de 6,7 g/dl'den 9,74 g/dl'ye veya daha fazlasına önemli ölçüde artar.
Paradoksal olarak, kalsiyum L-laktatın çözünürlüğü 10 °C'den (4,8 g/dl) 30 °C'ye (8,5 g/dl) doğru sıcaklıkla artarken, serbest Ca2+ iyonlarının konsantrasyonu neredeyse yarı yarıya azalır.

Bu durum, laktat ve kalsiyum iyonlarının daha az hidratlı hale gelerek kompleks bir C oluşturmasıyla açıklanmaktadır.
3H5O3Ca+.
Tuzun DL (rasemik) formu, saf L veya D izomerlerinden suda çok daha az çözünür, bu nedenle sadece %25 kadar D formu içeren bir çözelti, L-laktat yerine rasemik DL-laktat kristalleri biriktirecektir.

Pentahidrat, 35-135 °C arasında kuru bir atmosferde su kaybederek anhidro forma indirgenir ve kristal özelliğini kaybeder.
25 °C sıcaklıkta ve %75 bağıl nemde ise işlem tersine döner.

Sulu çözeltilerde kalsiyum laktat kısmen kalsiyum iyonlarına (Ca2+) ve laktat iyonlarına (C3H5O3−) ayrışır.
Laktik asidin (zayıf bir asit) konjuge bazı olan laktat iyonu hafif hidrolize uğrayabilir ve çözeltiyi hafif alkali hale getirebilir.
Bu reaksiyon hidroksit iyonlarının (OH-) konsantrasyonunu artırarak pH'ı 7'nin biraz üzerinde, yani bazik bir çözeltinin oluşmasına neden olur.

KALSİYUM LAKTAT HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
Kalsiyum laktat, paketlenmiş gıdalarda yaygın olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılır, örneğin:
*nektarlar
*reçeller, jöleler ve marmelatlar
*Tereyağı, margarin ve yemek pişirmede veya kızartmada kullanılan diğer yağ türleri
*konserve meyve ve sebzeler
*bira

Kalsiyum Laktat bazen taze gıdalara, örneğin mozzarella peyniri, taze makarnalar veya önceden kesilmiş meyvelere, bunların sertliğini korumasına veya raf ömrünü uzatmasına yardımcı olmak için eklenir.

Bir gıdanın kalsiyum laktat içerip içermediğini içerik etiketinden anlayabilirsiniz.
Kalsiyum laktat ayrıca E327 olarak da etiketlenebilir.

Kalsiyum laktat, reçel, bira, yemeklik yağlar ve konserve meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere çeşitli paketlenmiş gıdalarda bulunabilir.
Kalsiyum Laktat ayrıca bazı peynirlere, taze makarnalara veya önceden kesilmiş meyvelere de eklenebilir.

KALSİYUM LAKTATIN FAYDALARI:
Takviye kullanımı, kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı (RD veya RDN), eczacı veya doktor gibi bir sağlık uzmanı tarafından kişiselleştirilmeli ve incelenmelidir.
Hiçbir takviyenin hastalığı tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek amacı yoktur.

Kalsiyum vücutta en bol bulunan mineraldir.
Kemik sağlığı, kalp, kas ve sinir fonksiyonları için gereklidir.

Vücutta kan kalsiyum seviyeleri nispeten sabit ve değişmeden kalır. 
Kalsiyum besin kaynaklarından elde edilir.

Kalsiyum laktat takviyesinin kemik sağlığına sağladığı faydalar dışında, kalp ve ağız sağlığının iyileştirilmesi, kanserin önlenmesi, kan basıncının düşürülmesi ve egzersiz performansının artırılması gibi olası ek faydaları da bulunmaktadır.


*Kemik Sağlığı
Kalsiyum takviyeleri D vitamini ile birlikte alındığında güçlü, sağlıklı kemik ve dişlerin gelişimini ve korunmasını destekler.

Ancak kalsiyum laktat, diğer kalsiyum takviyelerine (kalsiyum sitrat ve kalsiyum karbonat gibi) kıyasla daha az kalsiyum içerir ve vücut tarafından iyi emilemeyebilir ve kullanılamayabilir.
Bu nedenle, kalsiyum laktat kullanıyorsanız aynı kemik sağlığı yararlarını elde etmek için daha fazla tablete ihtiyaç duyabilirsiniz.


*Kalp Sağlığı
Daha eski bir çalışmada, hiperlipidemisi ve karaciğerinde daha önce viral iltihap bulunan 43 kişide kalsiyum laktat takviyesinin kolesterol üzerindeki etkisi incelendi.

Çalışmaya katılanlar test grubu ve kontrol (plasebo) grubu olmak üzere iki gruba ayrıldı.
Deney grubuna dört hafta boyunca günde üç kez kalsiyum laktat ve C vitamini verildi.
Dört hafta sonunda test grubundaki bireylerin toplam kolesterol düzeylerinin %4 oranında azaldığı görüldü.

Ayrıca takviyenin herhangi bir yan etkisi de olmadı.
Ancak diğer kolesterol belirteçlerinde istatistiksel olarak anlamlı bir değişiklik saptanmadı.

Bu çalışma kalsiyum laktat takviyesinin kalp sağlığı açısından umut verici olduğunu göstermektedir.
Ancak küçüktü ve nispeten düşük dozda kalsiyum laktat kullanıyordu.
Kalsiyum laktat takviyesinin kalp sağlığı ile ilişkisini doğrulamak için ek çalışmalara ihtiyaç vardır.


*Ağız Sağlığı
Yapılan bir araştırmada, ksilitollü sakızlara kalsiyum laktat eklenmesinin diş minesindeki lezyonların remineralizasyonuna yardımcı olup olmadığı araştırıldı.

İnsan dişlerinden alınan mine tabakaları üzerine yapay lezyonlar oluşturuldu ve 10 gönüllüye taktırıldı.
Diğer 10 tanesi kontrol olarak kullanıldı ve nemlendiricide saklandı.

Çalışmaya katılanlar emaye levhaları aşağıdaki şekillerden biriyle giydiler:
*Sakız çiğnemeden
*Ksilitol ve kalsiyum laktat içeren sakız ile
*Sadece ksilitol içeren sakızla

Bunu iki hafta boyunca günde dört kez yaptılar.
Ksilitol ve kalsiyum laktat sakızı çiğnendikten sonra remineralizasyonun diğer gruplara göre daha fazla olduğu bulundu.
Bu durum araştırmacıları diş minesi yüzeylerinin remineralizasyonunu artırabileceği sonucuna götürdü.

2014 yılında yapılan bir araştırmada, kalsiyum laktat ön durulamanın diş minesinin erozyonuna karşı florür korumasını artırma yeteneği incelendi.
Araştırmacılar, erozyona neden olan bir işlemden önce yapılan ön durulamanın ardından florürlü durulamanın, diş minesinin yüzey kaybını önemli ölçüde azalttığını buldular.

Ancak kalsiyum laktat ön durulaması üzerine daha önce yapılan bir çalışmada araştırmacılar, bunun hiçbir koşulda plak florür konsantrasyonunu önemli ölçüde etkilemediğini bulmuşlardır.

Bu çalışmalardaki karışık sonuçlar ve küçük örneklem büyüklüğü, kalsiyum laktatın ağız sağlığı için önerilebilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğu anlamına geliyor.


*Kanser Önleme
Bazı araştırmalar, düşük kalsiyum seviyelerinin kolorektal kanser riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu ortaya koymuştur.
Diğer çalışmalar kalsiyum alımının artırılmasının kolorektal adenomların tekrarlama riskini azaltabileceğini ileri sürmektedir.


*Kan Basıncında Azalma
Birçok büyük gözlemsel çalışma, düşük kalsiyum alımı ile hipertansiyon (yüksek tansiyon) riskinin artması arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir.

20 klinik araştırmayı inceleyen araştırmacılar, kalsiyum alımındaki artışın hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını hafifçe düşürdüğünü ve 1000 miligramdan fazla kalsiyum takviyesinin kan basıncında daha fazla düşüşe neden olduğunu buldular.


*Egzersiz Performansı
Araştırmacılar kalsiyum laktatın tekrarlanan yüksek yoğunluklu egzersiz performansına olan etkilerini incelediler.
Fiziksel olarak aktif genç erkeklerin kalsiyum laktat veya plasebo alımından sonra kan pH'ını ve bikarbonatını birkaç zaman aralığında ölçtüler.

Çalışmada hem düşük hem de yüksek dozda kalsiyum laktat takviyesinin kan pH'ını ve bikarbonatı artırdığı bulundu.
Ancak bu artış, tekrarlanan yüksek yoğunluklu egzersiz performansını iyileştirmeye yetmedi.

2017 yılında yapılan çift kör, plasebo kontrollü bir çalışmada, uzun vadeli kalsiyum laktat takviyesinin kan pH'ı, bikarbonat ve yüksek yoğunluklu aralıklı egzersiz performansı üzerindeki etkisi incelendi.

18 sporcuya beş gün boyunca günde dört kez kalsiyum laktat, sodyum bikarbonat veya plasebo verildi.
Araştırmacılar kalsiyum laktat takviyesinin yüksek yoğunluklu aralıklı performansı artırmadığı sonucuna vardı.12

Bu çalışmalar kalsiyum laktatın egzersiz performansı açısından faydalı olmayabileceğini göstermektedir.
Daha fazla araştırma, araştırmacıların daha önceki araştırmaların karmaşık sonuçlarını anlamalarına yardımcı olabilir.

KALSİYUM LAKTATIN SAĞLIK AÇISINDAN OLASI FAYDALARI:
Kalsiyum laktatın sağlık yararlarını özel olarak araştıran çok az çalışma vardır.
Bununla birlikte, Kalsiyum Laktat, kalsiyum takviyelerinde ana kalsiyum kaynağı olarak kullanılabilir ve bazı çalışmalar kalsiyum açısından zengin diyetleri daha güçlü ve sağlıklı kemiklerle ilişkilendirir, ancak araştırmalar tutarsızdır.

Kalsiyumunuzu doğrudan gıdalardan almak bu minerali almanın en iyi yolu olmaya devam etse de, takviyeler yalnızca beslenme yoluyla yeterli kalsiyum alamayan kişiler için faydalı bir araç olabilir.
Kalsiyum laktat, takviye olarak tüketildiğinde, diğer kalsiyum takviyeleriyle ilişkilendirilenlere benzer faydalar sağlayabilir, bunlar arasında şunlar yer alır:


*Daha güçlü kemikler.
Kalsiyum takviyelerinin D vitamini ile birlikte alındığında güçlü ve sağlıklı kemiklerin gelişimine ve korunmasına katkıda bulunduğu düşünülmektedir.


*Kan basıncını düşürür.
Kalsiyum açısından zengin beslenme, yüksek tansiyonu olan kişilerde sistolik kan basıncını (en yüksek sayı) hafifçe düşürmeye yardımcı olabilir.
Ancak kan basıncı normal olan kişilerde pek fazla fayda görülmediği görülüyor.


*Preeklampsiye karşı koruma.
Hamilelikte yüksek kalsiyum alımı, dünya çapında gebeliklerin %14'ünü etkileyen ciddi bir komplikasyon olan preeklampsi riskini düşürebilir.


*Kolon kanserine karşı koruma sağlar.
Yapılan araştırmalar, gıdalardan veya takviyelerden alınan yüksek kalsiyumun kolon kanseri riskini azaltabileceğini gösteriyor.
Yine de bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Daha eski araştırmalar, kalsiyum laktat içeren sakızların yapay tatlandırıcı ksilitol ile birlikte çiğnenmesinin çürüklere karşı koruma sağlayabileceğini ileri sürmektedir.

Ancak bu sonuçların doğrulanması için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Gram başına kalsiyum laktat, kalsiyum karbonat ve kalsiyum sitrat gibi daha popüler kalsiyum formlarına kıyasla daha az miktarda kalsiyum sağlama eğilimindedir.

Bu nedenle, eşdeğer miktarda kalsiyum içermesi için kalsiyum laktat takviyeleri diğer kalsiyum takviyelerinden daha büyük olabilir ve bu da yutulmasını zorlaştırabilir.
Ayrıca daha fazla hap almanız gerekebilir.

Kalsiyum laktat, kalsiyum karbonattan daha az kabızlığa neden olur, ancak kalsiyum sitratla ilişkili olanların ötesinde herhangi bir ek fayda sağlamaz.
Bu durum, Kalsiyum Laktat'ın kalsiyum takviyelerinde ana bileşen olarak nadiren kullanılmasının nedenini açıklar.

Kalsiyum laktat bazen kalsiyum takviyelerine eklenir; bu, kemik gücünü, ağız sağlığını ve kan basıncını iyileştirmeye yardımcı olabilir, hatta sadece beslenme yoluyla bu minerali yeterli miktarda alamayan kişilerde kolon kanseri riskini bile azaltabilir.

Bu minerallerin her ikisi de vücuttaki pek çok metabolik işlev ve süreç için gereklidir, ancak ABD nüfusunun büyük bir kısmı bu minerallerin önerilen miktarını karşılamakta zorluk çekmektedir.

KALSİYUM LAKTAT HAZIRLANMASI:
Kalsiyum laktat, laktik asidin kalsiyum karbonat veya kalsiyum hidroksitle reaksiyonu sonucu hazırlanabilir.
Kalsiyum Laktat, 19. yüzyıldan beri endüstriyel olarak kalsiyum karbonat veya kalsiyum hidroksit gibi kalsiyum mineral kaynaklarının varlığında karbonhidratların fermentasyonuyla elde edilmektedir.
Fermantasyon, kullanılan organizmanın türüne bağlı olarak D veya L laktat veya her ikisinin rasemik karışımını üretebilir.

KALSİYUM LAKTAT NASIL KULLANILIR:
Kalsiyum Laktat'ı ağız yoluyla yiyecekle birlikte alın. Ürününüz kalsiyum sitrat içeriyorsa, yiyecekle birlikte veya yiyeceksiz alınabilir.
Kalsiyum Laktat ambalajındaki tüm talimatları izleyin veya doktorunuzun önerdiği şekilde kullanın.

En iyi emilimi sağlamak için, günlük dozunuz 600 miligramdan fazlaysa, dozunuzu bölüp gün içine yayın.
Herhangi bir sorunuz varsa doktorunuza veya eczacınıza danışınız.

Eğer çiğnenebilir ürün kullanıyorsanız, yutmadan önce iyice çiğneyin.
Eğer efervesan tablet kullanıyorsanız, içmeden önce tabletin bir bardak suda tamamen erimesini bekleyin.

Tableti çiğnemeyiniz veya bütün olarak yutmayınız.
Sıvı ürün veya toz kullanıyorsanız, doğru dozu aldığınızdan emin olmak için ilacı bir doz ölçüm kaşığı veya cihazıyla ölçün.

Ev tipi kaşık kullanmayınız.
Eğer sıvı ürün süspansiyon ise her dozdan önce şişeyi iyice çalkalayınız.

Kalsiyum Laktat'tan en iyi şekilde faydalanmak için düzenli olarak kullanın.
Hatırlamanıza yardımcı olması için Kalsiyum Laktat'ı her gün aynı saatte/saatlerde alın.

Eğer doktorunuz size özel bir diyet önerdiyse, Kalsiyum Laktat'tan en fazla faydayı sağlamak ve ciddi yan etkileri önlemek için diyete uymanız çok önemlidir.
Doktorunuz önermedikçe başka takviyeler/vitaminler almayın.

KALSİYUM LAKTAT KULLANIMI:
Su banyolarında suya oranla %1 ila %9 oranında kalsiyum laktat kullanın.
Burada jellan zamkı veya sodyum aljinat içeren karışımlar reaksiyona girebilir ve küreler, boncuklar veya diğer moleküler cihazlar yaratılabilir.

Kalsiyum Laktat'ın diğer malzemelerle karıştırılıp tüketileceği durumlarda, tarifin geri kalanına göre %1 oranında kullanılmasını öneririz.
Kalsiyum Laktat ayrıca meyvelerin raf ömrünü uzatmak için üzerlerine serpilebilir.

KALSİYUM LAKTAT NEDEN İŞE YARAR:
Kalsiyum Laktat, günlük önerilen kalsiyum değerinin %20'sini (kalsiyum laktat ve stearattan) ve günlük önerilen magnezyum değerinin %12'sini içerir.

KALSİYUM LAKTAT'IN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formül: C6H10CaO6
Mol kütlesi: 218,22 g/mol
Görünüm: Beyaz veya kirli beyaz toz, hafif çiçek açmış
Yoğunluk: 1.494 g/cm3
Erime noktası: 240 °C (464 °F; 513 K) (susuz), 120 °C (pentahidrat)
Suda çözünürlük: L-laktat, susuz, g/100 mL:
4,8 (10 °C), 5,8 (20 °C), 6,7 (25 °C), 8,5 (30 °C);
7,9 g/100 mL (30 °C)
Çözünürlük: metanolde çok çözünür, etanolde çözünmez
Asitlik (pKa): 6.0-8.5
Kırılma indeksi (nD): 1.470

CAS Numarası: 814-80-2
AB Numarası: 212-406-7
E numarası: E327 (antioksidanlar, ...)
Moleküler Ağırlık: 218.22 g/mol
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 2
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 6
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 0
Tam Kütle: 218.0103289 Da
Monoizotopik Kütle: 218.0103289 Da
Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 121 Å ²
Ağır Atom Sayısı: 13
Formal Yük: 0

Karmaşıklık: 53.5
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 2
Tanımlı Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 3
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
Fiziksel hali: katı
Renk: Beyaz
Koku: Veri yok
Erime noktası/donma noktası: Veri yok

Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: Veri yok
Yanıcılık (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt yanıcılık veya patlama limitleri: Veri yok
Parlama noktası: Veri yok
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: Veri yok
Ayrışma sıcaklığı: Veri yok
pH: Veri yok
Viskozite:
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok

Suda çözünürlük: Veri yok
Bölme katsayısı: n-oktanol/su: Veri yok
Buhar basıncı: Veri yok
Yoğunluk: Veri yok
Bağıl yoğunluk: Veri yok
Bağıl buhar yoğunluğu: Veri yok
Parçacık özellikleri: Veri yok
Patlayıcı özellikleri: Patlayıcı olarak sınıflandırılmamıştır.
Oksitleyici özellikler: yok
Diğer güvenlik bilgileri: Veri yok

KALSİYUM LAKTAT İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su/duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge.
Veri yok

KALSİYUM LAKTAT'IN YANLIŞLIKLA SALINIMI ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

KALSİYUM LAKTAT'IN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

KALSİYUM LAKTAT MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin.
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

KALSİYUM LAKTATIN KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

KALSİYUM LAKTAT'IN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok


 

  • Paylaş !
E-BÜLTEN