CANDELILLA CIRE

Introduction

Candelilla La cire , désignée E902, est une cire d'origine végétale. cire dérivé depuis le feuilles des​ candelilla arbuste ( Euphorbia) antisyphilitica ), qui est indigène à nord Mexique et le sud-ouest des États- Unis . C'est un matériau dur et cassant . cire avec un niveau élevé fusion indiquer et un brillant distinctif​ terminer . En tant que nourriture additif , il est utilisé comme agent de glaçage agent et finition de surface agent , assurant une protection et brillant revêtement .

Il est très prisé dans le nourriture l'industrie en tant que végétalien et à base de plantes alternative à cire d'abeille pour certain applications . Comparaison à la cire d'abeille , c'est plus dur et a une valeur plus élevée fusion point . Comparé à carnauba cire (E903), candelilla La cire est plus flexible et a une valeur plus élevée brillant .

Numéro CAS

8006-44-8

Synonymes

Candelilla cire , E902, INS 902.

Sujet Titres

1. Fonctionnel propriétés en tant que végétalien vitrage agent ( formulaire de liste )

• Brillant​ Finition : Candelilla La cire est capable de produire un effet extrêmement haute qualité , durable brillance sur les confiseries produits .
• Eau Répulsion : Il forme une forme efficace humidité barrière , empêchant fruit et noix depuis séchage dehors ou absorbant humidité .
• Végan et À base de plantes : tel qu'il est dérivé d' un arbuste et non un animal source , c'est une source préférée alternative à cire d'abeille certifiée végane produits .
• Dureté et Flexibilité : C'est plus difficile que cire d'abeille , mais plus encore flexible que carnauba cire , frappant un utile équilibre pour beaucoup revêtement applications .
• Compatibilité: Il est souvent mélangé avec autre cires ( comme cire d'abeille ou carnauba ) à affiner le dureté , fusion point et​ brillant niveau du revêtement final .​
• Non toxique et Inerte : Il est chimiquement inerte , non toxique et ne réagit pas avec la plupart nourriture composants .

2. Physique et chimique propriétés ( sous forme de liste )

• Apparence : Lumière brun à brun jaunâtre , dur, cassant Solide . Raffiné . versions sont de couleur plus claire .
• Odeur : Faible , caractéristique , non contestable résineux odeur .
• Solubilité : Insoluble dans l'eau ; soluble dans les solvants organiques solvants comme chloroforme , toluène et acétone chaude .​
• Fusion point : 68-73°C ( plus élevé) que cire d'abeille ).
• Spécifique gravité : Environ 0,98-0,99.
• Stabilité : Très écurie et résistant à oxydation .

3. Nourriture applications et typique usage niveaux ( sous forme de liste )

• Végan confiserie ( chocolat) dragées , gumdrops ) – Utilisé comme glaçage agent à produire un haut briller sans en utilisant cire d'abeille .
• Revêtement pour noix et séché fruits – prévient agglomération , ralentit rancissement et​ ajoute un aspect brillant apparence .
• Mastication gomme base – Utilisée comme texturisant et à aide lier autre gomme base ingrédients .
• Agrumes fruit revêtement – Appliqué en fine couche couches à améliorer apparence et réduire humidité perte .
• Enrobage des comprimés ( suppléments alimentaires ) – Utilisé comme agent de polissage agent pour pharmaceutique et nutraceutique comprimés .

4. Réglementation statut et sécurité ( forme de paragraphe )

Candelilla La cire (E902) est autorisée. nourriture additif dans l' UE. Il a été évalué par l'EFSA et le JECFA et est considéré sûr pour utiliser comme vitrage agent à différents niveaux nécessaire à atteindre c'est effet . Dans aux États-Unis, c'est généralement reconnu comme sûr (GRAS) et inscrit sur la liste des médicaments recommandés par l'État (GRAS). La FDA Tout Ajouté à Inventaire des denrées alimentaires aux États - Unis (EAFUS) . Il n'est pas absorbé par le le corps humain et laissez-passer à travers le digestif système inchangé . Il n'est pas considéré être un allergène . Cependant , en tant que naturel usine produit , il se peut contenir tracer quantités de plantes protéines , mais allergique réactions sont extrêmement rare .​ statut de produit à base de plantes produit en fait un objet précieux ingrédient dans le marché en croissance pour à base de plantes et végétalien aliments .