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La carboxyméthylcellulose, sel de sodium (CMC-Na) est un polymère hydrosoluble dérivé de la cellulose, largement utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et industrielles.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est appréciée pour ses excellentes propriétés de liaison, de formation de films et de rétention d'eau, ce qui la rend très polyvalente pour diverses formulations.
Grâce à sa biodégradabilité et à son profil de sécurité, la carboxyméthylcellulose, sel de sodium est un ingrédient privilégié pour les produits écologiques et durables.
NUMÉRO CAS : 9004-32-4
NUMÉRO CE : 618-378-6
FORMULE MOLÉCULAIRE : C6H7O2(OH)2OCH2COONa
MASSE MOLÉCULAIRE : Variable
SYNONYMES :
Carboxyméthylcellulose Sel de Sodium, Carboxyméthylcellulose de Sodium, CMC, CMC-Na, Cellulose Glycolate de Sodium, Éther Carboxyméthyl Sodium, Gomme Cellulose, CMC Sodium, Cellulose Carboxylate de Sodium, Sel de Sodium de l'Acide Glycolique de Cellulose, Épaississant CMC, Stabilisateur CMC, CMC Alimentaire, CMC Pharmaceutique, CMC Industriel, Cellulose Soluble dans l'Eau, Liant CMC, Éther de Cellulose Sodium, Sel de Sodium de Cellulose, Émulsifiant CMC, Sel de Carboxyméthylcellulose de Sodium, Liant CMC, Agent de Formation de Films CMC, Polymère CMC Sodium, Modificateur de Rhéologie CMC, Dérivé Cellulosique CMC, Additif Alimentaire E466, Épaississant à Base de Cellulose.
APPLICATIONS
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est largement utilisée dans les produits alimentaires, tels que les crèmes glacées et les desserts lactés, où elle fournit une texture lisse et empêche la formation de cristaux de glace.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est incluse dans les produits de pâtisserie et de viennoiserie pour améliorer l'élasticité de la pâte et la rétention d'humidité, prolongeant ainsi la durée de conservation.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est appliquée dans les boissons, comme les jus et les boissons aromatisées, où elle stabilise les suspensions et assure une consistance uniforme.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est un ingrédient clé dans les formulations pharmaceutiques, telles que les sirops et les suspensions, assurant une dispersion uniforme des principes actifs.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, se trouve dans les formulations de comprimés, où elle agit comme un liant et un désintégrant, améliorant la stabilité des comprimés et leur dissolution.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est utilisée dans les formulations topiques, comme les crèmes et les gels, apportant des propriétés épaississantes et stabilisantes.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est largement utilisée dans les cosmétiques, tels que les masques pour le visage et les lotions, où elle augmente la viscosité et fournit une texture agréable.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est employée dans les produits capillaires, tels que les shampoings et les après-shampoings, pour améliorer la viscosité et garantir une application uniforme.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est incluse dans les dentifrices, où elle agit comme un liant et un épaississant, garantissant une distribution uniforme des ingrédients.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est utilisée dans les applications industrielles, telles que les peintures et les revêtements, où elle augmente la viscosité et empêche la sédimentation des pigments.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est appliquée dans les adhésifs et les mastics pour améliorer la formation de films, l'adhésion et les propriétés rhéologiques.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est utilisée dans le traitement des textiles, où elle offre des propriétés de mise en forme et de rigidification des tissus.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est utilisée dans les fluides de forage pétrolier pour améliorer la viscosité et stabiliser les forages, améliorant ainsi l'efficacité du forage.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est incorporée dans les détergents et produits de nettoyage, où elle empêche la redéposition du calcaire sur les tissus et les surfaces.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est employée dans la fabrication de papier pour améliorer la résistance, la douceur et l'impression du papier.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est un ingrédient essentiel dans les formulations agricoles, telles que les pesticides et les engrais, améliorant la dispersion et l'efficacité de l'application.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est incluse dans les produits de soins personnels, tels que les désinfectants pour les mains et les gels, offrant une texture et une viscosité souhaitables.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, se trouve dans les lubrifiants et graisses spécialisés, garantissant la stabilité et réduisant le frottement dans des conditions de haute pression.
DESCRIPTION
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyles attachés à son squelette polymère, offrant une excellente solubilité dans l'eau et une grande polyvalence.
Connue pour sa nature non toxique et hypoallergénique, la carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est largement utilisée dans les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
En tant que modificateur de rhéologie, la carboxyméthylcellulose, sel de sodium, offre d'excellents effets épaississants et stabilisants dans diverses formulations.
La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est biodégradable et respectueuse de l'environnement, en phase avec la demande croissante de matériaux durables dans les produits industriels et de consommation.
Sa polyvalence et son adaptabilité à différents niveaux de pH font de la carboxyméthylcellulose, sel de sodium, un choix idéal pour diverses formulations, des boissons acides aux nettoyants alcalins.
La sécurité et l'efficacité de la carboxyméthylcellulose, sel de sodium, en ont fait un additif standard dans les industries alimentaires et pharmaceutiques, reconnu sous le code E466.
PROPRIÉTÉS
Formule Chimique : C6H7O2(OH)2OCH2COONa
Masse Moléculaire : Variable en fonction du degré de substitution
Nom Commun : Carboxyméthylcellulose, Sel de Sodium (CMC-Na)
Apparence : Poudre blanche à blanc cassé ou granulés
Densité : Approx. 0.5–0.7 g/cm³ (densité en vrac)
Point d'Ébullition : Non applicable
Point de Fusion : Se décompose sous chauffage
Solubilité : Complètement soluble dans l'eau ; insoluble dans les solvants organiques
Point d'Inflammabilité : Non inflammable
Réactivité : Stable dans les conditions normales ; éviter les acides forts et les agents oxydants
Stabilité Chimique : Stable dans les conditions de stockage recommandées
Température de Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
Pression de Vapeur : Négigeable
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Si la poussière de carboxyméthylcellulose, sel de sodium est inhalée, déplacez immédiatement la personne affectée à l'air frais.
Si des difficultés respiratoires persistent, demandez une assistance médicale immédiate.
Si la personne ne respire pas, administrez la respiration artificielle.
Gardez la personne affectée au chaud et au repos.
Contact Cutané :
Lavez la zone affectée avec du savon et de l'eau.
Si une irritation de la peau ou une éruption cutanée se développe, consultez un médecin.
Contact Oculaire :
En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment les yeux avec de l'eau pendant au moins 15 minutes en soulevant les paupières supérieures et inférieures.
Consultez immédiatement un médecin si l'irritation ou les rougeurs persistent.
Retirez les lentilles de contact si présentes et si possible ; continuez à rincer.
Ingestion :
Si la carboxyméthylcellulose, sel de sodium est ingérée, rincez la bouche avec de l'eau.
Ne pas induire de vomissements, sauf si cela est recommandé par le personnel médical.
Consultez immédiatement un médecin.
Si la personne est consciente, donnez-lui de petites gorgées d'eau.
Note pour les médecins :
Traiter de manière symptomatique.
Aucun antidote spécifique.
Fournir un traitement de soutien.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Protection personnelle :
Porter un équipement de protection personnelle approprié (PPE), tel que des gants, des lunettes de sécurité et des vêtements de protection, lors de la manipulation de la carboxyméthylcellulose, sel de sodium.
Utiliser dans un endroit bien ventilé pour éviter l'inhalation de poussières.
Ventilation :
Assurer une ventilation adéquate lors de la manipulation de la carboxyméthylcellulose, sel de sodium, pour contrôler les concentrations aériennes en dessous des limites d'exposition professionnelle.
Éviter :
Éviter tout contact direct avec les yeux, la peau et les vêtements.
Ne pas manger, boire ni fumer pendant la manipulation.
Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé le produit.
Procédures de déversement et de fuite :
Contenir les déversements de carboxyméthylcellulose, sel de sodium, pour empêcher toute libération supplémentaire et minimiser l'exposition.
Balayer les déversements soigneusement pour éviter la génération de poussières et éliminer selon les réglementations locales.
Stockage :
Conserver la carboxyméthylcellulose, sel de sodium, dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri des matériaux incompatibles comme les acides forts.
Conserver les récipients bien fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour éviter la contamination et l'absorption d'humidité.
Conserver à l'abri des sources de chaleur, de la lumière directe du soleil et de l'humidité.
Précautions de manipulation :
Éviter l'inhalation de poussières et tout contact direct avec la peau et les yeux.
Utiliser un équipement à l'épreuve des explosions dans les zones où des poussières de carboxyméthylcellulose, sel de sodium, peuvent être présentes.
