CARMIN

CE / N° de liste : 215-680-6
N° CAS : 1343-78-8
Mol. formule : C22H20O13

Carmin (/ˈkɑːrmɪn/ ou /ˈkɑːrmaɪn/), aussi appelé cochenille (pour l'insecte dont il est extrait), extrait de cochenille, laque cramoisie ou laque carmin, rouge naturel 4, C.I. 75470, ou E120, est un pigment de couleur rouge vif obtenu à partir du complexe d'aluminium dérivé de l'acide carminique.
Le carmin est également un terme général pour une couleur particulièrement rouge foncé.

Étymologie
Le mot anglais « carmine » est dérivé du mot français carmin (XIIe siècle), du latin médiéval carminium, du persan قرمز qirmiz (« crimson »), qui lui-même dérive du moyen persan carmir (« rouge, cramoisi »).
Le terme persan carmir est probablement apparenté au sanskrit krimiga (« produit par des insectes »), de krmi (« ver, insecte »).
Le mot persan pour "ver, insecte" est kirm, et en Iran (Perse), le colorant rouge carmin était extrait du corps d'insectes femelles morts tels que Kermes vermilio et cochenille.
La forme du terme peut également avoir été influencée en latin par minium (« plomb rouge, cinabre »), dit d'origine ibérique.
Le mot « carmin » a été utilisé comme nom de couleur dès 1799.
Le carmin est un colorant alimentaire populaire, utilisé dans les yaourts, les bonbons et certaines marques de jus, les plus notables étant ceux de la variété rouge rubis.

Production
Le pigment est produit à partir d'acide carminique, qui est extrait de certaines cochenilles telles que la cochenille (Dactylopius coccus) et certaines espèces de Porphyrophora (cochenille arménienne et cochenille polonaise).
Le carmin est un colorant utilisé dans la fabrication de fleurs artificielles, de peintures, d'encre cramoisie, de rouge et d'autres cosmétiques, ainsi que de certains médicaments.

Pour préparer le carmin, les corps de cochenilles en poudre sont bouillis dans une solution d'ammoniaque ou de carbonate de sodium.
Après séparation des insolubles, l'extrait est traité à l'alun pour précipiter le solide rouge.
Ce précipité est appelé "lac carmin" ou "lac cramoisi".
La pureté de la couleur est assurée par l'absence de fer.
Du chlorure stanneux, de l'acide citrique, du borax ou de la gélatine peuvent être ajoutés pour modifier la précipitation.
La couleur pourpre traditionnelle est affectée non seulement par l'acide carminique mais aussi par le choix de son ion sel métallique chélatant.
Pour les nuances de violet, de la chaux est ajoutée à l'alun.

Propriétés et utilisations
Comme le confirme la spectroscopie de réflectance, le carmin réfléchit principalement la lumière rouge, c'est-à-dire des longueurs d'onde supérieures à environ 603 nm.

Le carmin peut être utilisé en histologie, comme le carmin de Best pour colorer le glycogène, la mucicarmine pour colorer les mucopolysaccharides acides et le carmalum pour colorer les noyaux cellulaires. Dans ces applications, il est appliqué avec un mordant, généralement un sel d'Al(III).

Le carmin était utilisé dans la teinture des textiles et dans la peinture depuis l'antiquité.
Le carmin n'est pas très stable dans la peinture à l'huile et son utilisation a cessé après que de nouveaux et meilleurs pigments rouges soient devenus disponibles.
Jacopo Tintoretto a utilisé le carmin dans plusieurs de ses peintures, notamment Portrait de Vincenzo Morosini et Le Christ lavant les pieds des disciples.

Réglementation pour l'utilisation dans les aliments
États Unis
En janvier 2006, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a évalué une proposition qui exigerait que les produits alimentaires contenant du carmin l'énumérent par leur nom sur l'étiquette des ingrédients.
Carmine a également été annoncé que la FDA examinera séparément les étiquettes des ingrédients des médicaments sur ordonnance contenant des colorants dérivés du carmin.
Une demande du Center for Science in the Public Interest exhortant la FDA à exiger que les étiquettes des ingrédients indiquent explicitement que le carmin est dérivé d'insectes et peut provoquer des réactions allergiques graves et un choc anaphylactique a été rejetée par la FDA.
Les industries alimentaires étaient agressivement opposées à l'idée d'écrire "à base d'insectes" sur l'étiquette, et la FDA a accepté d'autoriser "extrait de cochenille" ou "carmin".

Union européenne
Dans l'Union européenne, l'utilisation du carmin dans les aliments est réglementée par les directives de la Commission européenne régissant les additifs alimentaires en général et les colorants alimentaires en particulier et répertoriés sous les noms Cochenal, Carminic acid, Carmine et Natural Red 4 comme additif E 120 dans la liste d'additifs alimentaires approuvés par l'UE.
La directive régissant les colorants alimentaires n'autorise l'utilisation du carmin que pour certains groupes d'aliments[20] et précise une quantité maximale autorisée ou la limite au quantum satis.

La directive européenne 2000/13/CE sur l'étiquetage des denrées alimentaires exige que les carmins (comme tous les additifs alimentaires) doivent être inclus dans la liste des ingrédients d'un produit alimentaire avec sa catégorie d'additif et son nom ou numéro d'additif, c'est-à-dire en tant que colorant alimentaire. carmins ou en tant que colorant alimentaire E 120 dans la ou les langues locales du ou des marchés sur lesquels le produit est vendu.

Depuis janvier 2012, l'EFSA a modifié la manière dont elle autorise l'utilisation du Carmine E120 pour les produits pharmaceutiques.
L'EFSA avait fait part de ses préoccupations concernant le nombre croissant de réactions allergiques au carmin dérivé d'insectes (E120.360), lorsqu'il est utilisé dans le cadre de la pharmacopée britannique.
Les produits pharmaceutiques qui contenaient auparavant du carmin dérivé d'insectes ont été remplacés par une version synthétisée du colorant alimentaire.
Des études internes ont montré que les nouvelles formulations de médicaments liquides populaires contre les nausées et la prise de poids présentaient un risque significativement plus faible en termes de réactions allergiques.
La nouvelle formulation est connue pour être d'origine végétale, utilisant de l'oxyde de calcium afin d'évaluer la profondeur de la couleur.

Le nom carmin est utilisé pour deux pigments similaires dérivés d'insectes différents.
La cochenille est produite à partir de (Dactylopius coccus) une cochenille vivant comme parasite des cactus principalement en Amérique du Sud.
Le principal colorant de ce pigment est l'acide carminique.
Le deuxième pigment est dérivé d'un autre cochenille appelé kermès qui vit comme un parasite sur l'arbre Chêne écarlate.
Le principal colorant, dans ce cas, est l'acide kermésique.
Le pigment n'est pas très stable sauf s'il est stocké dans un endroit sec et n'est pas résistant à la lumière et s'estompe même sous un éclairage incandescent.
Carmine ne peut pas être utilisé dans des conditions acides et alcalines.

Préparation
La préparation du carmin se compose toujours de deux étapes.
Les insectes séchés sont d'abord bouillis dans de l'eau afin d'en extraire l'acide carminique ou kermésique.
La deuxième étape est la précipitation du pigment en ajoutant de l'alun à la solution filtrée limpide.
Les ions aluminium contenus dans l'alun forment un sel complexe de couleur rouge pourpre intense.

Le carmin est un pigment rouge ou rouge violacé obtenu à partir de la cochenille (q.v.), un colorant rouge extrait du corps séché de certaines cochenilles femelles originaires d'Amérique tropicale et subtropicale.
Le carmin a été largement utilisé pour les aquarelles et les couleurs de carrosserie fines avant l'avènement des matières colorantes synthétiques.
Depuis lors, il n'a été utilisé que lorsqu'un pigment naturel est requis : pour les pâtisseries, les confiseries, les cosmétiques, les préparations médicamenteuses hydrosolubles et les taches histologiques.

Pour préparer le carmin, les corps d'insectes en poudre sont bouillis dans une solution d'ammoniaque ou de carbonate de sodium, la matière insoluble est éliminée par filtration et de l'alun est ajouté à la solution saline claire d'acide carminique pour précipiter le sel d'aluminium rouge.
La pureté de la couleur est assurée par l'absence de fer. Du chlorure stanneux, de l'acide citrique, du borax ou de la gélatine peuvent être ajoutés pour réguler la formation du précipité.
Pour les nuances violettes, de la chaux est ajoutée à l'alun. Chimiquement, l'acide carminique est un dérivé complexe de l'anthraquinone.

Le carmin est un colorant rouge vif couramment utilisé pour colorer les aliments et les cosmétiques.
Lors de l'achat de tout type de maquillage rouge ou rose, les végétaliens doivent vérifier les ingrédients pour le carmin.

Est-ce que Carmine est végétalien ?
Le carmin est fabriqué en faisant bouillir et en broyant des coléoptères de la cochenille, et n'est donc pas végétalien.

Certaines personnes soutiennent que les insectes ne sont pas sensibles.
Mais tous les insectes ont un cerveau et un système nerveux relativement complexe, ils possèdent donc au moins une certaine capacité à souffrir.

Les cochenilles sont originaires des environnements désertiques et ont été historiquement récoltées à partir de figues de Barbarie.
Carmin Le carmin a été parmi les premiers pigments utilisés pour teindre les vêtements, et les archéologues ont récupéré ces vêtements sur des sites néolithiques.
Heureusement, peu de textiles utilisent plus le carmin, car les teintures modernes sont moins chères et beaucoup plus résistantes aux couleurs.

Environ 20 pour cent du poids corporel d'un cochenille est constitué d'acide carminique, le pigment qui donne au carmin sa teinte rouge foncé.
Étant donné que les cochenilles ne mesurent qu'un demi-centimètre de long, un grand nombre doit être tué pour créer une petite quantité de colorant.

Quels produits contiennent du carmin ?
Le carmin peut apparaître dans ces produits :
 Rougir
 Bonbons
 Le fard à paupières
 Nourriture
 Encrer
 Jus conditionnés
 Rouge à lèvres
 Peindre
 Vêtements rouges
 Colorant alimentaire
Tant que les produits de beauté que vous achetez sont végétaliens, ils ne contiendront jamais de carmin.
Notre guide de maquillage répertorie les meilleures marques végétaliennes de chaque catégorie.

Dérivés du carmin et noms alternatifs
Les dérivés du carmin comprennent l'extrait de cochenille, le laque cramoisie, le rouge naturel 4 et le E120.
Tous ces éléments apparaissent généralement sur les étiquettes des aliments et des cosmétiques.
Contrairement à ce que disent certains sites Web, le Red #40 (un agent colorant que l'on trouve dans les bonbons comme Red Vines) ne contient pas de carmin - il est en fait produit à partir de charbon.

La source la plus saine de colorant rouge est constituée d'extraits d'aliments végétaliens comme les fraises, les radis et les betteraves.

Matière colorante de l'insecte Coccus cacti L.
Le carmin est utilisé dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les articles de toilette, etc., comme colorant, et est également utilisé comme tache microscopique et marqueur biologique.

Propriétés chimiques
Le carmin est une matière colorante rouge provenant des corps séchés de l'insecte femelle Coccus cactus et récoltée à partir de cactus cultivés.
La matière première provient principalement des îles Canaries et de certaines parties de l'Amérique du Sud.
Faire bouillir du carmin avec de l'acide minéral produit du rouge carmin (ClH12O7).
La précipitation d'un mélange de carmin et d'alun produit un pigment rouge vif.
Le carmin est utilisé comme additif colorant dans les aliments, les médicaments et les cosmétiques.
Le carmin est également utilisé comme colorant microscopique et marqueur biologique.

Les usages
Le carmin est un colorant rouge extrait des corps séchés de l'insecte femelle cactus coccus.
La coloration est l'acide carminique dont l'extrait hydrosoluble est .
Le carmin précipite à ph 3, a une bonne stabilité à ph 4 et une excellente stabilité à ph 5-8.
Le carmin a une faible force tinctoriale et a une excellente stabilité à la chaleur et à la lumière.
Le carmin est également stable dans les systèmes protéiques stérilisés où d'autres colorants alimentaires sont instables.
Le carmin est utilisé dans les aliments nécessitant une coloration rouge.

Définition
Une matière colorante rouge constituée des corps séchés des insectes femelles Coccus cactus.
Le principe colorant est l'acide carminique.

Le carmin est considéré comme l'un des pigments naturels les plus stables en ce qui concerne l'exposition à la chaleur et à la lumière.
Surtout dans des conditions de pH neutre, il n'y a presque pas d'alternatives exerçant des propriétés similaires en termes d'ombre et de stabilité.
Le pH neutre de la crème glacée empêche l'utilisation de la plupart des anthocyanes.
Les seuls pigments rouges naturels adaptés à la crème glacée sont la betterave et le lycopène, ce dernier étant limité à 40 ppm dans l'Union européenne.

Le carmin est un colorant naturel qui est fabriqué à partir des corps séchés d'un insecte femelle appelé la cochenille (Coccus Cacti).

Le carmin est un colorant organique naturel fabriqué à partir des corps séchés de la cochenille femelle, le crocus cactus, qui vit sur diverses plantes de cactus au Mexique et en Amérique centrale et du Sud.
Le carmin doit être précipité sur l'argile, puisqu'il n'a pas de corps propre.
Le carmin a été introduit en Europe peu de temps après la découverte de ces pays, décrits pour la première fois par Mathioli en 1549.
La plus belle qualité, connue sous le nom de carmin nacarat, est non toxique et assez belle avec la particularité d'être plus permanente en lumière transmise en tant que couleur transparente, qu'en lumière directe.
Selon Maximillian Toch, il n'est légitime qu'en tant que colorant alimentaire, car une exposition au soleil pendant trois mois blanchit complètement le pigment.

Le carmin étant très transparent, c'est un excellent pigment pour le glaçage.

Carmin dans la nourriture et le maquillage
Le carmin est largement utilisé dans les produits alimentaires et les cosmétiques en tant que colorant « naturel » et peut être trouvé dans à peu près n'importe quoi.

Plus foncé et plus tachant qu'Alizarin Crimson, et largement supérieur en permanence, Carmine est également plus rouge.
Ce pigment colorant, riche et intense, conservera sa luminosité dans les passages sombres, mais se diluera pour produire des tons subtils sans réduire sa permanence.
Le plus foncé des rouges, Carmine vous aidera à obtenir des neutres clairs lorsqu'il est mélangé avec son complément, Phtalo Green.

Description physique
Le carmin est obtenu à partir des corps séchés de l'insecte femelle gravide Coccus cactus; il est utilisé comme colorant alimentaire et textile depuis l'Antiquité.
Le carmin est un additif de couleur rouge foncé obtenu par extraction aqueuse de carmin.
Le Carmin est constitué d'une laque d'aluminium ou de calcium-aluminium sur un substrat d'hydroxyde d'aluminium d'acide carminique, le principe colorant du Carmin.
Le carmin et le carmin contiennent tous deux le pigment rouge, l'acide carminique, qui présente une excellente stabilité contre la chaleur et la lumière.
L'acide carminique est une hydroxyanthraquinone liée à une unité glucose et il comprend environ 10 % de carmin et 2 à 4 % de son extrait.
Les préparations commerciales de carmin contiennent 20 à 50 % d'acide carminique.
Le carmin est un extrait aqueux fournissant des nuances de couleur allant de l'orange au rouge et est généralement utilisé dans des applications à faible pH.
Le carmin est insoluble dans l'eau, la glycérine et le propylène glycol.
Le carmin est stable à la lumière et à l'oxydation, mais pas aux variations de pH ou aux attaques microbiologiques. L'acide carminique est sensible à l'oxydation.
L'acide carminique est un pigment stable soluble dans l'eau.
Le carmin est soluble dans l'alcool.
Le carmin est une poudre dispersible dans l'eau qui est insoluble dans l'alcool et l'huile.
Le carmin est facilement attaché aux protéines, il a donc été utilisé avec succès pour colorer les produits à base de lait.

Utilisations courantes
Le carmin et la cochenille peuvent être utilisés pour colorer les produits carnés, les fruits de mer, les confiseries, les boissons alcoolisées et les boissons non alcoolisées, le cidre, le vinaigre, le yaourt, les produits de boulangerie, les confitures, les gelées, les produits laitiers, les collations, les aliments pratiques, la préparation de fruits, les assaisonnements, les produits pharmaceutiques, et cosmétiques.

Le carmin est un colorant naturel dérivé de la cochenille Dactylopius Coccus Costa qui pousse sur les cactus en Amérique centrale et du Sud.
De nos jours, une grande partie de la cochenille provient du Pérou où elle pousse dans la nature ainsi que dans les plantations en raison du climat idéal du pays.

De la cochenille avec extraction à l'eau on obtient une solution d'acide carminique.
Avec une purification supplémentaire, un acide carminique soluble dans l'eau stable est obtenu.
Lorsque l'acide carminique réagit avec le calcium et l'aluminium, des laques carminées sont obtenues.

L'extrait de cochenille et le carmin sont des colorants naturels rouges d'anthraquinone.
Selon la méthode d'extraction, à l'eau ou à l'alcool, différentes nuances de pigment carmin peuvent être obtenues, allant du rouge magenta « fraise » brillant à faible PH au violet « cassis » à PH élevé.
Le carmin a une excellente stabilité à la chaleur et à la lumière et est utilisé comme colorant alimentaire dans; poisson et viande transformés, confiserie, produits laitiers, boulangerie, collations, boissons à base de jus et soins de santé et cosmétiques.
Jetez également un œil à nos mélanges de couleurs à base de carmin.

Le carmin est obtenu par précipitation d'acide carminique avec du calcium et de l'aluminium

Soluble dans les solutions alcalines
Nuance de couleur : Rose à Violet
Stabilité de la température : Excellente
Stabilité à la lumière : Excellente
Principales applications : le carmin peut être utilisé dans une grande variété d'applications alimentaires

Le carmin est un colorant rouge brillant fabriqué à partir de cochenilles broyées, généralement des cochenilles ou des cochenilles polonaises.
Ce colorant est utilisé dans une grande variété de produits, du fromage aux peintures, et les gens ignorent souvent son utilisation, car les lois sur l'étiquetage n'exigent généralement pas sa divulgation.
Le carmin a attiré beaucoup d'attention dans certaines communautés telles que la communauté végétarienne en raison de son utilisation comme additif alimentaire.

Dans de nombreuses régions du monde, les producteurs peuvent simplement utiliser l'euphémisme « couleur ajoutée » pour révéler la présence de carmin, mais la plupart des consommateurs ne sont pas assez avertis pour savoir ce que signifie cette expression.
Le colorant est également répertorié comme lac cramoisi ou rouge naturel numéro quatre, et dans l'Union européenne, il est identifié comme E120.
À l'occasion, il sera explicitement répertorié comme « carmin » sur une étiquette ou comme « colorant de cochenille ».

des milliers de cochenilles puis les écraser.
Selon les conditions dans lesquelles les insectes sont écrasés, la couleur du colorant peut varier considérablement, ce qui est une considération importante pour les entreprises qui souhaitent fabriquer des colorants homogènes.
L'écrasement provoque la libération d'acide carminique par les insectes, une substance qu'ils génèrent pour repousser les prédateurs, et cela peut être traité pour produire du carmin.

Le carmin pur est rouge et très friable.
Le colorant est souvent falsifié avec d'autres matériaux pour le rendre plus facile à manipuler et à expédier, et il peut parfois être difficile de contrôler sa qualité et sa sécurité.
Une fois préparé, il est vendu à une grande variété d'industries pour être utilisé dans des choses comme les teintures textiles, les peintures, les encres, les aliments, les cosmétiques et les fleurs artificielles.

En tant qu'additif alimentaire, le carmin est une source de préoccupation pour certaines personnes.
Pour les végétariens et les personnes qui suivent des religions avec des restrictions alimentaires, le fait que ce colorant ne soit souvent pas étiqueté est très frustrant, car il peut être difficile à éviter.
Certaines personnes ont également des réactions indésirables au carmin, ce qui a poussé les militants de la sécurité alimentaire à l'étiqueter clairement afin que les personnes qui souhaitent l'éviter puissent le faire.

Qu'est-ce que le carmin ?
Le carmin est un pigment rouge vif fabriqué à partir de cochenille.
Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, le carmin est utilisé dans la formulation d'une grande variété de types de produits, y compris le maquillage et le vernis à ongles.

Pourquoi le carmin est-il utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels ?
Le carmin donne une couleur rouge aux cosmétiques et produits de soins personnels.

Qu'est-ce que le Carmin ?
Le carmin aussi connu sous le nom de cochenille, laque cramoisie, rouge naturel 5 ou CI 75470 est un pigment rouge vif qui est utilisé dans de nombreux cosmétiques et même comme colorant dans les aliments.

Pourquoi le carmin est-il utilisé ?
Le carmin est utilisé dans de nombreux produits cosmétiques colorés car il est incroyablement sûr, non irritant, facile à produire et utilisé comme colorant depuis plus de 600 ans.
L'une des propriétés exceptionnelles du carmin est sa couleur intense qui est inégalée par de nombreux autres pigments disponibles.

Comment est fabriqué le Carmin ?
Carmine n'est pas végétalien.
Le carmin peut être une surprise pour certaines personnes de découvrir que le carmin est d'origine animale.
Le carmin est produit à partir de la cochenille cochenille, une minuscule créature ressemblant à un coléoptère qui vit sur des cactus.
Ils sont cultivés dans des fermes et une fois qu'ils ont atteint l'âge de 90 jours, ils sont débarrassés des cactus et ramassés.
Ils sont ensuite séchés, broyés, bouillis puis filtrés (avec quelques étapes supplémentaires entre les deux), produisant un pigment rouge vif.

Pourquoi Carmine est-il encore utilisé par les fabricants de maquillage ?
Un grand nombre de fabricants de maquillage se sont maintenant tournés vers des pigments synthétiques ou des pigments d'origine naturelle tels que l'oxyde de fer.
Cependant, quelques fabricants utilisent encore Carmine dans leurs produits ; ils utilisent généralement encore Carmine dans des produits de maquillage fabriqués depuis longtemps, où ces fabricants choisissent de ne pas modifier leur formule pour éviter une éventuelle perte de performance et assurer la continuité de leurs cosmétiques de couleur.
Une autre raison est peut-être que le carmin est un pigment incroyablement efficace ; sa couleur est profonde, vive et a une opacité élevée.
Cependant, de nombreux pigments sont disponibles maintenant qui sont compatibles ou surpassent les performances du Carmin qui ne sont pas d'origine animale.

À quoi sert généralement Carmine ?
Le carmin est un colorant commun que l'on trouve dans de nombreux aliments, boissons, vêtements et cosmétiques.
Tout, du yaourt à la fraise et des sucettes rouges au rouge à lèvres et au fard à joues.
Fondamentalement, la couleur rouge de tout produit pourrait provenir de Carmine.

Dans l'industrie cosmétique, le carmin est généralement utilisé pour ajouter un pigment rouge, rose ou orange vif au rouge à lèvres, au fard à joues, au fard à paupières et au vernis à ongles.
Le carmin est le troisième colorant le plus couramment utilisé dans les lignes de maquillage naturelles et traditionnelles (à base de pétrole).
Ce n'est pas parce que quelque chose dit qu'il est naturel qu'il n'a pas de carmin - nous sommes conscients de l'existence de nombreux produits naturels et soi-disant sans cruauté avec du carmin.

NOMS UICPA :
3,5,6,8-tétrahydroxy-1-méthyl-9,10-dioxo-7-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyméthyl)oxan-2-yl]-9,10-dihydroanthracène-2 -acide carboxylique
Acide 3,5,6,8-tétrahydroxy-1-méthyl-9,10-dioxo-7-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyméthyl)oxan-2-yl]anthracène-2-carboxylique
acide carminique
Carmin (teinture)

SYNONYMES :
Carmin
Cochenille
1343-78-8
Acide 3,5,6,8-tétrahydroxy-1-méthyl-9,10-dioxo-7-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyméthyl)oxan-2-yl]anthracène-2-carboxylique
C.I. Rouge naturel 4
1390-65-4
C.I. 75470
San-Ei Gen San Rouge 1
E 120
Cochenille
NSC326224
Acide 2-anthracènecarboxylique, 7-.beta.-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tétrahydroxy-1-méthyl-9,10-dioxo-
E120
C. I. 75470
FEMA 2330
HMS3346I22
ANW-43914
MCULE-5237136036
NSC-326224
AK105050
FT-0623494
FT-0623495
FT-0624015
J-005319
Acide 2-anthracènecarboxylique, 10-dihydro-3,5,6,8-tétrahydroxy-1-méthyl-9,10-dioxo-
Acide 7-glucopyranosyl-3,4,5,8-tétrahydroxy-1-méthylanthraquinone-2-carboxylique
Acide 1-Anthroïque,10-dihydro-2,5,7,8-tétrahydroxy-4-méthyl-9,10-dioxo-6-(2,3,4,5-tétrahydroxyhexanoyle)-
Acide 2-anthracènecarboxylique, 7-ss-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tétrahydroxy-1-méthyl-9,10-dioxo-
cochenilledye
cochenille (colorant)
Acide 7-bêta-D-Glucopyranosyl-3,5,6,8-tétrahydroxy-1-méthyl-9,10-dioxoanthracène-2-carboxylique
Acide 3,5,6,8-tétrahydroxy-1-méthyl-9,10-dioxo-7-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyméthyl)oxan-2-yl]anthracène-2-carboxylique
Acide 3,5,6,8-tétrahydroxy-9,10-dicéto-1-méthyl-7-(3,4,5-trihydroxy-6-méthylol-tétrahydropyran-2-yl)anthracène-2-carboxylique
Acide de cochenille
ROUGE NATUREL 4
FD ET C CARMIN
E120
LAQUE ALUMINIUM CALCIUM A L'ACIDE CARMINIQUE
CARMINATE BORAX
CARMIN 2G
CARMIN 40
LAC ALUMINIUM CARMINE
CARMINE BEST'S
CARMIN NACARAT
CARMIN PICRO
RÉACTIF CARMIN
ACIDE CARMINIQUE
ROUGE CARMIN
CARMIN, HYDROSOLUBLE
COCHENILLE
CI N° 75470
CI 75470
ALUMINIUM LAC D'ACIDE CARMINIQUE
EXTRAIT DE COCHENILLE
COCHENILLE,CARMIN ET CARMINACIDE