КАТАЛАЗА

НОМЕР КАС: 9001-05-2
ЕС №: 1.11.1.6

Каталаза - это распространенный фермент, обнаруженный почти во всех живых организмах, подвергающихся воздействию кислорода (например, бактерии, растения и животные), который катализирует разложение перекиси водорода до воды и кислорода.
Каталаза - очень важный фермент, защищающий клетку от окислительного повреждения активными формами кислорода (АФК). Точно так же каталаза имеет один из самых высоких показателей оборота среди всех ферментов; одна молекула каталазы может каждую секунду превращать миллионы молекул перекиси водорода в воду и кислород.

Каталаза представляет собой тетрамер из четырех полипептидных цепей, каждая из которых имеет длину более 500 аминокислот.
Каталаза содержит четыре железосодержащие гемовые группы, которые позволяют ферменту реагировать с перекисью водорода. Оптимальный pH для каталазы человека составляет приблизительно 7 и имеет довольно широкий максимум: скорость реакции не изменяется заметно между pH 6,8 и 7,5. Оптимум pH для других каталаз колеблется от 4 до 11 в зависимости от вида. Оптимальная температура также зависит от вида.

История
Каталазу впервые заметил в 1818 году Луи Жак Тенар, открывший перекись водорода (H2O2). Тенар предположил, что его поломка была вызвана неизвестным веществом. В 1900 году Оскар Лоу был первым, кто дал ей название каталаза и обнаружил ее во многих растениях и животных. В 1937 году каталаза из говяжьей печени была кристаллизована Джеймсом Б. Самнером и Александром Даунсом, и в 1938 году была определена молекулярная масса.

Аминокислотная последовательность бычьей каталазы была определена в 1969 году, а трехмерная структура - в 1981 году.

Каталаза, фермент, который вызывает (катализирует) реакцию разложения перекиси водорода до воды и кислорода. Обнаруженная широко в организмах, которые живут в присутствии кислорода, каталаза предотвращает накопление и защищает клеточные органеллы и ткани от повреждения перекисью, которая постоянно образуется в результате многочисленных метаболических реакций. У млекопитающих каталаза находится преимущественно в печени.

Каталаза имеет различные промышленные применения. В пищевой промышленности он используется в сочетании с другими ферментами при консервировании пищевых продуктов и при производстве напитков и некоторых пищевых продуктов. Коммерческие каталазы также используются для разложения перекиси водорода в сточных водах.

Каталаза - это фермент, катализирующий разложение перекиси водорода. Системное название 2H2O2— → 2H2O + O2 - H2O2; H2O2 - оксидоредуктаза (E, C, 1, 11, 1, 6).
Кофактором каталазы является гем с молекулярной массой 250 000, существующий в форме тетрамера.
Каталаза присутствует практически во всех клетках животных. Помимо настоящих анаэробов, этот фермент широко используется в растениях и во всех микробах.

Каталаза есть почти у всех биологических организмов.
Каталаза распространена в дышащих организмах, в основном в хлоропластах растений, митохондриях, эндоплазматическом ретикулуме, печени животных и эритроцитах. Ее ферментативная активность обеспечивает механизм антиоксидантной защиты организма.
Каталаза - это фермент гормона красного крови. Разные источники имеют разную структуру, уровень активности разный в разных тканях. Перекись водорода разлагается в печени быстрее, чем в головном мозге или сердечных органах, что связано с высоким уровнем каталазы в печени.

Универсальное имя: каталаза
Английское название: CATALASE FROM MICROCOCCUS
Псевдонимы: каталаза, выделенная из стрептококка, гемолитического стрептококка.
Cas № ： 9001-05-2

Каталаза используется в пищевой промышленности для удаления перекиси водорода из молока, из которого делают сыр.
Каталаза также используется в пищевой упаковке для предотвращения окисления пищи. В текстильной промышленности каталаза используется для удаления перекиси водорода из тканей, чтобы гарантировать, что готовый продукт не содержит перекиси.
Каталаза также используется при очистке контактных линз: очки пропитываются чистящими средствами, содержащими перекись водорода, а затем перед использованием удаляется остаточная перекись водорода с помощью каталазы. Использование каталазы в индустрии красоты: фермент и перекись водорода добавляются к некоторым средствам ухода за лицом, чтобы увеличить количество кислорода в верхнем слое эпидермиса.
Каталаза часто используется в лаборатории как инструмент, позволяющий понять влияние ферментов на скорость реакции.

Использует
В комбинации с глюкозооксидазой для обработки пищевых оберток с целью предотвращения окислительной порчи пищевых продуктов: Sarett, Scott, US 2765233 (1956, Ben L. Sarett). При удалении следов перекиси в процессе холодной стерилизации (консервирование молока и сыра обработкой перекисью водорода). С глюкозооксидазой, q.v., при консервировании пищевых продуктов.

Каталаза также присутствует повсеместно в растениях и не включает грибы, хотя было обнаружено, что некоторые грибы способны продуцировать этот фермент при низком pH и теплых условиях. Подавляющее большинство аэробных микроорганизмов содержат каталазу, за исключением стрептококка, аэробных бактерий без каталазы. Некоторые анаэробные микробы, такие как methanosarcina barkeri, также содержат каталазу.

Каталаза присутствует во всех тканях всех известных животных, особенно ввысокая концентрация в печени. У жука-бомбардира каталаза имеет уникальное назначение. У жука есть два набора химикатов, хранящихся отдельно в железе. Большие железы хранят гидрохинон и перекись водорода. Маленькие железы хранят каталазу и пероксидазу хрена. Когда жук смешивает химические вещества в двух железах, он выделяет кислород. Кислород может окислять гидрохинон, может действовать как усилитель.

Каталаза выполняет различные физиологические функции.
Каталаза может не только регулировать уровень H2O2 в организме, но также действовать как защитный агент для Hb и других сульфгидрильных белков. Изменения активности каталазы в сыворотке крови наблюдаются при следующих заболеваниях: Повышение уровня каталазы в основном наблюдается при циррозе печени, брюшном тифе, лихорадке и т. Д.
Снижение каталазы в основном наблюдается при всех видах рака, миокардите, пневмонии, остром холецистите, остром панкреатите и т. Д. Сывороточная каталаза голодания, ревматической лихорадки, травм, местной гнойной инфекции, анемии и т. Д. Также может быть снижена в различных формах. градусов.

Об этом веществе
Полезная информация
Каталаза зарегистрирована в соответствии с Регламентом REACH и производится и / или импортируется в Европейскую экономическую зону в количестве от ≥ 10 до <100 тонн в год.

Каталаза используется потребителями, в изделиях, профессиональными рабочими (широкое применение), в рецептурах или переупаковке, на промышленных предприятиях и в производстве.

Потребительское использование
Каталаза используется в следующих продуктах: моющие и чистящие средства.
Другой выброс каталазы в окружающую среду может произойти в результате: использования внутри помещений в качестве технологической добавки.

Срок службы изделия
Другой выброс каталазы в окружающую среду, вероятно, произойдет в результате: использования внутри помещений долговечных материалов с низкой скоростью выделения (например, напольных покрытий, мебели, игрушек, строительных материалов, штор, обуви, кожаных изделий, изделий из бумаги и картона, электронных оборудование). ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных, указывающих, могло ли быть переработано данное вещество и в какие изделия.

Широкое использование профессиональными работниками
Каталаза используется в следующих продуктах: лабораторные химикаты.
Каталаза используется в следующих областях: здравоохранение.
Другой выброс каталазы в окружающую среду может произойти в результате: использования внутри помещений в качестве технологической добавки.

Составление или переупаковка
Каталаза используется в следующих продуктах: лабораторные химикаты, моющие и чистящие средства и химикаты для очистки воды.
Выброс в окружающую среду каталазы может происходить при промышленном использовании: приготовлении смесей.

Использование на промышленных объектах
ECHA не имеет общедоступных зарегистрированных данных, указывающих, может ли это вещество использоваться и в каких химических продуктах.
Каталаза используется в следующих областях: морская добыча, городское снабжение (например, электричество, пар, газ, вода) и очистка сточных вод, а также научные исследования и разработки.
Каталаза используется для производства: целлюлозы, бумаги и бумажных изделий, химикатов и текстиля, кожи или меха.
Попадание в окружающую среду каталазы может происходить при промышленном использовании: в вспомогательных процессах на промышленных объектах и ​​при производстве изделий.

Производство
Выброс в окружающую среду каталазы может происходить в результате промышленного использования: производства вещества.

Каталаза активирует разложение перекиси водорода, активной формы кислорода, на воду и кислород.
Каталаза действует как природный антиоксидант, защищая клетки от окислительного повреждения белков, липидов и нуклеиновых кислот.
Каталаза также использовалась для изучения роли активных форм кислорода в экспрессии генов и апоптозе.

Каталаза, лиофилизированная, тетрамер четырех полипептидных цепей, используется в пищевой промышленности для удаления перекиси водорода из молока с целью производства сыра.

Химическое название: каталаза
Номер CAS: 9001-05-2
Молекулярная формула: C9H10O3
Молекулярный вес: 166,174
Каталог: Пищевая добавка Фермент

Каталаза включается в митохондриальную дыхательную среду MiR06 (MiR06 = MiR05 плюс каталаза), чтобы обеспечить повторную оксигенацию дыхательной среды (без снятия пробки и риска попадания пузырьков воздуха) путем добавления небольшого объема 200 мМ маточный раствор H2O2.

Каталаза - это фермент, ответственный за разложение перекиси водорода.
Каталаза - это защитный фермент, присутствующий почти во всех клетках животных.

Специфика:

Реакция каталазы происходит в два этапа. Молекула перекиси водорода окисляет гем до оксиферрила. Катион-радикал порфирина образуется, когда один эквивалент окисления удаляется из железа и один из порфиринового кольца. Вторая молекула перекиси водорода действует как восстанавливающий агент, регенерируя фермент в состоянии покоя, производя молекулу кислорода и воды (Switala and Loewen 2002).

Молекулярные характеристики:

Ген, кодирующий каталазу, CAT, расположен на хромосоме 15 Bos taurus. Ген сохраняется у человека, шимпанзе, собаки, мыши, крысы, курицы, рыбок данио, плодовой мухи, москита, C. elegans, S. pombe, S. cerevisiae, K. lactis, E. gossypii, N. crassa, A. thaliana и рис (ID гена: 531682).

Приложения:

Коммерчески везде, где перекись водорода используется в качестве гермицида.
Консервант для молока с пероксидазой
Повышает синтез и стабильность диацетила в кисломолке.
Исследования свободных радикалов
Дезодорация
Разложение остаточной перекиси водорода после отбеливания тканых и трикотажных хлопчатобумажных тканей перед сушкой
Определение цистеамина
Производство глюконовой и гликолевой кислоты
Очистка кремниевых и полупроводниковых пластин

Каталаза является ключевым ферментом в метаболизме H2O2 и активных форм кислорода (АФК), и ее экспрессия и локализация заметно изменяются в опухолях. Поглотитель свободных кислородных радикалов.

Каталаза (EC 1.11.1.6) - это фермент, который присутствует в основном в пероксисомах клеток млекопитающих.
Каталаза представляет собой тетрамерный фермент, состоящий из четырех идентичных, тетраэдрически расположенных субъединиц массой 60 кДа, каждая из которых содержит в своем активном центре гемовую группу и НАДФН.
Каталаза (EC 1.11.1.6) - гемсодержащий фермент, повсеместно присутствующий в большинстве аэробных организмов.

Каталаза - это самый распространенный антиоксидантный фермент, повсеместно присутствующий в печени, эритроцитах и ​​альвеолярных эпителиальных клетках.

Внутри клеток он запускает расщепление перекиси водорода (H2O2) на воду и кислород. Одна молекула каталазы может расщепить 10 миллионов молекул перекиси водорода за одну секунду.

Каталаза - это характерный фермент пероксисом, среди которых он является наиболее распространенным белком.

Каталаза широко используется в качестве типичного примера пероксисомального фермента при преподавании биохимии и молекулярной биологии из-за ее специфических характеристик, включая высокую эффективность, высокую специфичность и стабильность.

Каталаза производится естественным путем и используется людьми, животными и растениями. Внутри клеток под действием антиоксидантного фермента начинается распад перекиси водорода, которая может быть токсичной, на воду и кислород. Фермент также широко используется во всем мире в производстве продуктов питания и в качестве пищевой добавки.

Каталаза (EC 1.11.1.6) - важный антиоксидантный фермент, ответственный за разложение активных форм кислорода, перекиси водорода.
Каталаза широко экспрессируется в клетках как млекопитающих, так и не млекопитающих, содержащих систему цитохрома. Каталаза катализирует разложение перекиси водорода на воду и кислород.

Каталаза - это фермент, катализирующий разложение перекиси водорода. Системное название 2H2O2— → 2H2O + O2 - H2O2; H2O2 - оксидоредуктаза (E, C, 1, 11, 1, 6). Его кофактором является гем с молекулярной массой 250 000, существующий в форме тетрамера.

Каталаза - распространенный фермент, обнаруженный почти во всех живых организмах.
Каталаза превращает перекись водорода в воду и кислород и защищает организмы от свободных радикалов.
Каталаза также имеет промышленное применение для предотвращения определенных загрязнений в продуктах питания и в качестве дезинфицирующего средства для контактных линз и очищающего средства в некоторых других продуктах.

Пищевая промышленность
Каталаза широко используется в пищевой промышленности. Каталаза удаляет перекись водорода из молока, что способствует производству сыра. Каталаза предотвращает окисление пищи, поэтому ее можно использовать для упаковки пищевых продуктов.

Чистящее средство
Каталазу иногда используют для дезинфекции контактных линз. В настоящее время каталаза используется в косметической индустрии в нескольких процедурах с использованием масок, поскольку она помогает увеличить насыщение клеток кислородом в верхних слоях эпидермиса.

Каталаза постоянно борется с воздействием свободных радикалов на организм.
Каталаза превращает вредные супероксидные радикалы в перекись водорода, которая позже распадается на воду и кислород.

Известно, что фермент каталаза катализирует расщепление перекиси водорода на кислород и воду. Метаболизм перекиси водорода в основном регулируется этим ферментом.
Каталаза - это распространенный фермент, обнаруженный почти во всех живых организмах.
Каталаза имеет один из самых высоких показателей оборота среди всех ферментов, поскольку она способна разлагать более одного миллиона молекул перекиси водорода на молекулу фермента.
Каталаза использовалась как важный фермент во многих областях биотехнологии, включая биоремедиацию.

Каталаза - это красный кристаллический фермент, который состоит из белкового комплекса с гематиновыми группами и катализирует разложение перекиси водорода на воду и кислород.

Белок марганца, содержащий Mn (III) в состоянии покоя, который также принадлежит сюда, часто называют псевдокаталазой.

Ферменты некоторых организмов, таких как Penicillium simplicissimum, также могут действовать как каталаза пероксидазы (EC 1.11.1.7), для которой некоторые органические вещества, особенно этанол, могут действовать как донор водорода.

Ферменты, которые проявляют как каталазную, так и пероксидазную активность, относятся к каталазе EC 1.11.1.21.

Информация о товаре
Номер CAS 9001-05-2
Активность ≥4,000 единиц / мг сухого веса
Единица определения Одна единица определяется как количество фермента, которое разлагает 1,0 мкмоль H2O₂ в минуту при 30 ° C, pH 7,0.
Номер ЕС 1.11.1.6
Форма зеленый лиофилизированный порошок
Гигроскопический Гигроскопический
PI 5.7 - 8.5

Активность: 11000 Ед / мг
Однородный в SDS-PAGE
МВт ~ 240000 до 250000
Оптимальный pH = 7,0
Изоэлектрическая точка = 5,4

ОПИСАНИЕ
Каталаза- распространенный фермент, обнаруженный почти во всех живых организмах, контактирующих с кислородом (например, в бактериях, растениях и животных).
Он катализирует разложение перекиси водорода до воды и кислорода.

ЗАЯВЛЕНИЕ
Каталаза для биохимии Cas 9001-05-2 - используется микробиологами для идентификации видов бактерий. Если бактерии обладают каталазой (т.е. являются каталазоположительными), при добавлении небольшого количества бактериального изолята к перекиси водорода наблюдаются пузырьки кислорода.

Полученный из грибка Aspergillus niger, этот фермент доступен в порошковой или жидкой форме.

Фермент используется для удаления перекиси водорода, чтобы предотвратить окисление и препятствовать прикреплению субстрата к оборудованию для обработки нержавеющей стали. Это особенно полезно при переработке молока, яиц, рыбы и соевых белков.

ФУНКЦИИ
Катализатор, Фермент

ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Пищевая Химия, Питание, Промышленность

1. Ферментный препарат. В основном используется при производстве сыра, молока и яичных продуктов.
2. Общие диагностические ферменты
3. используется в биохимических исследованиях, консервировании продуктов питания, стерилизации молока и обезвоживании сахара и т. Д.
В качестве природного антиоксиданта его можно использовать для изучения влияния активных форм кислорода на экспрессию генов и апоптоз.
Внешний вид: жидкость от белого до слегка желтоватого цвета.

Каталаза - это концентрированная жидкая каталаза промышленного качества, полученная в результате глубокой ферментации генетически модифицированного штамма Bacillus Subtilis.

Каталаза предназначена для предварительного разведения перед использованием.
Каталаза эффективна для разложения остаточной перекиси водорода после отбеливания хлопкового трикотажа и хлопковой пряжи.

Особенности и преимущества
 * Низкое потребление воды
 * Короткое время обработки
 * Безопасное окрашивание
 * Экологически устойчивый процесс

Каталаза - это гемопротеин, содержащий четыре субъединицы, разлагающий пероксид. Каталитическая активность присутствует почти во всех клетках и органах животных, а также в аэробных микроорганизмах.

Катазим получают путем ферментации выбранного микроорганизма с последующей очисткой и составлением. Фермент эффективно катализирует гидролиз перекиси водорода до кислорода и воды, что может широко использоваться в пищевой, текстильной, бумажной, электронной и других отраслях промышленности для удаления перекиси водорода со значительной экономией водных ресурсов и энергии.

Каталаза представляет собой тетрамерный гемин-фермент, который содержит четыре группы феррипротопорфирина на молекулу. Хелатирующие агенты могут удалять атом железа из гем-группы каталазы и тем самым инактивировать ее. Отбеливающие составы обычно содержат связывающие агенты, такие как силикаты, фосфаты или оксалаты.

Функции

1. Текстильная промышленность: для удаления перекиси водорода после отбеливания и перед окрашиванием, экономия воды, энергии и времени, не повреждая волокна и красители, и не загрязняя окружающую среду;

2. Бумажная промышленность: мониторинг и оптимизация количества перекиси водорода в процессе отбеливания, разложение остаточного перекиси водорода после отбеливания;

3. Электронная промышленность: для удаления перекиси водорода после эрозии германия, кремниевых транзисторов и полупроводниковых компонентов; экономия воды, энергии и времени;

4. Очистка воды: после использования перекиси для очистки сточных вод добавьте каталазу, чтобы исключить чрезмерное использование перекиси в случае, если это приведет к эвтрофикации воды. Также это не повлияет на другие элементы в процессе из-за специфики каталазы.

Имена ИЮПАК
Каталаза
каталаза
Каталаза
Каталаза, Aspergillus sp.
КаталазаIUBMB 1.11.1.6
перекись водорода: перекись водорода оксидоредуктаза

СИНОНИМЫ:
Equilase
Каталаза-Агароза
H2O2 оксидоредуктаза
Каталаза из A. niger, лиофильная.
Каталаза из бычьей печени, лиофильная.
Каталаза-пероксидаза
КАТАЛАЗА ИЗ БЕЛКА LIVERCA. 65000 ЕД / МГ.
КАТАЛАЗА ИЗ ASPERGILLUSNIGER CA 2000 ЕД / МГ ЛИОФА. БЕЗ СОЛЕЙ
КАТАЛАЗ ОТ BOVINE LIVERCA. 11000 ЕД / МГ ЛИОФ. БЕЗ СОЛИ
Каталаза из бычьей печени, H2O2: H2O2 оксидоредуктаза
Каталаза из Aspergillus niger, оксидоредуктаза H2O2: H2O2
Каталаза из эритроцитов человека, оксидоредуктаза H2O2: H2O2
Каталаза из печени мыши, оксидоредуктаза H2O2: H2O2
Каталаза из печени бизона, оксидоредуктаза H2O2: H2O2
Каталаза [из Aspergillus niger, 2000 единиц / мг белка]
Каталаза из бычьей печени ок. 11 000 Ед / мг лиофила. бессолевой
Каталаза из Aspergillus niger ок. 1800 Ед / мг лиофила. бессолевой
КАТАЛАЗ ИЗ БЫЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ, ~ 1300 Ед / мг *
КАТАЛАЗА ИЗ MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS, ~ 170000 Ед / мл
КаталазаПорошок
Каталаза / CH8530
каталаза из печени мыши
КАТАЛАЗА ИЗ ASPERGILLUS NIGER СОРТА I
Каталаза из печени собак
КАТАЛАЗА ОТ MICROCOCCUS LYSODEIKTICU
Каталаза из бычьей печени, 2000-5000 единиц / мг
Каталаза, жидкость (пищевой)
Каталаза, подвеска
Каталаза, фильтрованная
Грибковая каталаза
оптидаза