SİTRAL

CAS NO: 5392-40-5

Synonyms:
Sitral; ;Citral;5392-40-5;trans-Citral;3,7-dimethylocta-2,6-dienal;geranialdehyde;(E)-Citral;Citral a;(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal;Lemsyn GB;alpha-Citral;(E)-Geranial;3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;Geranaldehyde;Genanial;beta-Geranial;Citral alpha;Citral (natural);(E)-Neral;2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-, (E)-;CITRAL NATURAL;Caswell No. 221B;citral-b;FEMA Number 2303;Lemarome n;NCI-C56348;(E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienal;trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;UNII-758ZMW724E;FEMA No. 2303;CCRIS 1043;HSDB 993;CITRAL SINTETICO;2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-, (2E)-;2,6-Dimethyloctadien-2,6-al-8;3,7-Dimethyl-1,2,6-octadienal;cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;NSC 6170;3,7-Dimethyl-trans-2,6-octadienal;EINECS 205-476-5;EINECS 226-394-6;(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;141-27-5;EPA Pesticide Chemical Code 040510;BRN 1721871;BRN 1721873;cis/trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;AI3-01011;AI3-28519;CHEBI:16980;Citral, mixture of cis and trans; NSC6170; WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N; ST50308094; Citral, analytical standard; lemonal; 147060-73-9; Z-Citral; CHEBI:23316; Natural Citral; (Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;MFCD00006997;cis,trans-Citral;(2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;.alpha.-Citral;3,6-octadienal;cis/trans Citral;;3,2,6-octadienal;Citral, cis + trans; AC1LCVGF;Citral, 95%;AC1Q1NUZ;AC1Q6POW;Citral Ex Litsea(Citral ); litsea cubeba oil terpeneless; SCHEMBL23073 ;3-01-00-03053 ;4-01-00-03569 ;GTPL6327; CHEMBL1080997; STOCK1N-24160; 3,7- dimethylocta-2,6-dienal; InChI=1/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7; MolPort-001-783-112;MolPort-003-909-614;WLN: VH1UY1&3Y1&U1;758ZMW724E;NSC-6170;ZINC1529208;BBL011666;SBB060834;STK802499;ZINC01529208;AKOS000119519;Citral, natural, >=96%, FCC, FG;EBD2204555; LMPR0102010003 ;LS41486 ;RP21648; RTR-037028; (2E)-3,7-dimethyl-octa-2,6-dienal;Citral, Vetec(TM) reagent grade, 94%;NCGC00091550-01;NCGC00091550-02;NCGC00091550-03;NCGC00091550-04;AJ-26578;AK116645;AN-21095;AN-23205;CJ-05166;CJ-23866;LP073605;LS-97778;OR011136;OR264090;(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-al;KB-234385; TL8003535; TR-037028;FT-0623954;FT-0623981; ST24028249; C01499;C15604; Citral, mixture of cis and trans, >=96%, FG;A829835 ;Q-200867;S14-1149;F0001-1403;UNII-T7EU0O9VPP component WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N ;2,6-Octadienal,3,7-dimethyl-, reaction products with Et alc.; 1392408-16-0; 250599-19-0; 37350-34-8; 433282-33-8; 8022-94-4; 96680-15-8; geranialdehyde; citral; sitral; Citrale; Sitrale

Sitral

Limondan elde edilen yağlarda mevcut bir aldehit

Sitral nedir ?
Sitral; geranial (sitral a) veya neral (sitral b) olarak da bilinen limon, portakal, vb turunçgillerin uçucu yağlarında limonen'in yanı sıra bulunan turunçgiller familyasının ana lezzet bileşenlerindendir.
sitral a (geranial) ve b (neral)'nin yapısı

Sitral (C10H16O); şekerleme sanayinde, içeceklerde, bazı kozmetik ürünlerinde (traş kolonyası), ve vücut losyonunda portakal ve limon tadı veya kokusunu vermek için kullanılır. Geranialin aroma yoğunluğu neralinkinden çok daha fazladır, ama ikisi de çok benzer bir limon aromasındadırlar. Sitral ayrıca A vitamininin kimyasal sentezinde de kullanılır fakat vitamin aktivitesine sahip değildir.

Sitral suda hiç çözünmemesine veya kısmen çözünmesine rağmen yağda ve alkolde kolaylıkla çözünür .

EC Numarası: 226-394-6

Citralın Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri

Özellik adı
Moleküler Ağırlık: 152.237 g / mol
Hidrojen Bağımı Bağışlayıcı Sayısı: 0
Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 1
Dönebilen Bond Sayısı: 4
Karmaşıklık: 171
Topolojik Polar Yüzey Alanı: 17.1 A ^ 2
Monoizotopic Kütle: 152.12 g / mol
Tam Kütle: 152.12 g / mol
XLogP3 AA: 3
Bileşik Canonicalized: true
Resmi Şarj: 0
Ağır Atom Sayısı: 11
Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bono Stereocenter Sayısı: 1
Tanımlanmamış Bond Stereocenter Sayısı: 0
İzotop Atom Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1

Citralın Deneysel Özellikleri

Citralın Fiziki Tanımı

Citral limon benzeri bir kokuya sahip berrak sarı renkli bir sıvıdır. Suya oranla daha az yoğun ve suda çözünmez. Yutulduğunda zehirlidir. Diğer kimyasalları yapmak için kullanılır.
 
Citral Rengi
Mobil sıvı soluk sarı sıvı

Citral Koku
Güçlü limon kokusu

Citroal (C10H16O), aynı zamanda 3,7-dimetil-2,6-oktadienal olarak adlandırılır, açık limon kokusu olan soluk sarı bir sıvı olup, bitki uçucu yağlarında bulunur. Suda çözünmez, ancak etanol (etil alkol), dietil eter ve mineral yağı içinde çözünür. Parfüm ve tatlandırıcılarda ve diğer kimyasalların üretiminde kullanılır. Kimyasal olarak, sitral aynı molekül formülüne sahip, ancak farklı yapılara sahip iki aldehidin bir karışımıdır.

Sitral veya 3,7-dimetil-2,6-oktadienal veya limonal ya bir çift veya C10H16O moleküler formülü ile terpenoid 'lerin bir karışımıdır. İki bileşik geometrik izomerlerdir. E-izomeri geranial veya Sitral A olarak bilinir. Z-izomeri neral veya Sitral B olarak bilinir.

Oluşum
Sitral, limon mersin (% 90-98), Litsea citrata (% 90), Litsea cubeba (% 70–85), limon otu (% 65–85), limon çay ağacı (% 70–80), Ocimum gratissimum (% 66.5) , Lindera citriodora (yaklaşık % 65), Calypranthes parriculata (yaklaşık% 62), petitgrain (% 36), limon verbena (% 30–35), limon demirböceği (% 26), limon otu (% 11), misket limonu (% 6-9), limon (% 2–5) akallerinbi birkaç bitkinin yağlarında bulunur.

Kullanımlar
Sitralin güçlü bir limon (turunçgil) kokusu vardır. Neralin limon kokusu daha az yoğun ama daha tatlıdır. Bu nedenle sitral parfümeride narenciye etkisi için kullanılan bir aroma bileşiğidir. Sitral ayrıca limon yağını güçlendirmek ve tat vermek için kullanılır. Aynı zamanda güçlü antimikrobiyal niteliklere, acari ve böceklerde feromonal etkilere sahiptir.

Sitral duman kokusunu maskelemek için vitamin A, likopen, iyonon ve metilyononun sentezinde kullanılır.

Sağlık ve güvenlik bilgileri
İki çalışma insanların sitrale alerjik % 1–1.7'sinin sık sık bildirildiğini gösterdi. Sitral tek başına alerjilere karşı son derece duyarlıdır; International Fragrance Association sitralin yalnızca hassaslaştırıcı bir etkiyi önleyen maddelerle birlikte kullanılmasını önerir. Sitral bilinen bir genotoksisite veya kanserojen etki olmadan kapsamlı bir şekilde test edilmiştir.[7]

Ayrıca bakınız
Citronellal
Geraniol
Limonene
Nerol
Buharlaştırıcı

IUPAC adı[gizle]
3,7-dimethylocta-2,6-dienal
Diğer adlar[gizle]
Sitral
geranialdehyde
Tanımlayıcılar
CAS numarası    5392-40-5
PubChem    638011
UN numarası    2810
KEGG    C01499
ChEBI    16980
RTECS numarası    RG5075000
SMILES    
 [göster]
InChI    
 [göster]
ChemSpider    553578
3DMet    B00306
Özellikler
Molekül formülü    C10H16O
Molekül kütlesi    152.24 g/mol
Görünüm    Soluk sarı sıvı
Koku    Lemon benzeri
Yoğunluk    0.893 g/cm3
Kaynama noktası    
229

Botanik Adı: Litsea cubeba

İngilizce: Citral Essential Oil

Ana Bileşenler: 

Neral: 30.8%

Geranial: 38.8%

Citral Moleküler Ağırlığı 152,23 g / mol PubChem 2.1 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2019.06.18)
XLogP3-AA of Citral 3 Computed by XLogP3 3.0 (PubChem sürümü 2019.06.18)
Cactvs 3.4.6.11 tarafından hesaplanan Citral 0 Hidrojen Bağ Donör Sayısı (PubChem 2019.06.18 sürümü)
Cactvs 3.4.6.11 tarafından Hesaplanan Citral 1 Hidrojen Bağı Kabul Eden Sayısı (PubChem sürümü 2019.06.18)
Cactvs 3.4.6.11 tarafından Hesaplanan Citral 4'ün Döndürülebilir Tahvil Sayısı (PubChem sürümü 2019.06.18)
PubChem 2.1 tarafından hesaplanan Citral'in Tam Kütlesi 152.120115 g / mol (PubChem sürümü 2019.06.18)
Citral'in Monoizotopik Kütlesi 152.120115 g / mol PubChem 2.1 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2019.06.18)
Citral 17.1 Ų'nin Topolojik Polar Yüzey Alanı Cactvs 3.4.6.11 tarafından hesaplanmıştır (PubChem sürümü 2019.06.18)
PubChem Tarafından Hesaplanan Citral 11 Ağır Atom Sayısı
PubChem Tarafından Hesaplanan 0 Citral Resmi Ücreti
Cactvs 3.4.6.11 tarafından Hesaplanan Citral 171'in Karmaşıklığı (PubChem 2019.06.18 sürümü)
PubChem Tarafından Hesaplanan Sitral 0 İzotop Atom Sayısı
PubChem Tarafından Hesaplanan Citral 0 Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı
PubChem Tarafından Hesaplanan Sitral 0 Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı
PubChem Tarafından Hesaplanan Citral 1 Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı
PubChem Tarafından Hesaplanan 0 Sitral 0 Tanımsız Bağ Stereo Merkez Sayısı
PubChem Tarafından Hesaplanan Citral 1'in Kovalent Bağlı Birim Sayısı
Sitral Bileşiği Kanonikleştirilmiştir Evet

Sitral, limon benzeri bir kokuya sahip berrak sarı renkli bir sıvı olarak görünür. Sudan daha az yoğun ve suda çözünmez. Yutulduğunda toksiktir. Diğer kimyasalları yapmak için kullanılır.

Sitral (C10H16O), bitkilerin uçucu yağlarında oluşan güçlü limon kokusuna sahip soluk sarı bir sıvı olan 3,7-dimetil-2,6-oktadienal olarak da adlandırılır. Suda çözünmez ancak etanol (etil alkol), dietil eter ve mineral yağda çözünür. Parfüm ve tatlandırıcılarda ve diğer kimyasalların imalatında kullanılır. Kimyasal olarak sitral, aynı moleküler formüle ancak farklı yapılara sahip iki aldehitin bir karışımıdır.

Limon otu yağı, damıtma yoluyla izole edilebilen yüzde 70-80 sitral içerir. Diğer doğal kaynaklar arasında mineçiçeği ve sitronella yağları bulunur. Sitral, mircenden sentezlenebilir. Sitralden yapılan iyonon ve metilyonon parfümeride kullanılır; ionon ayrıca sentetik A vitaminine dönüştürülür.