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Citranaxanthine est un pigment caroténoïde est utilisée comme additif alimentaire sous le numéro E E161i comme colorant alimentaire.
Il existe des sources naturelles de citranaxanthine, mais il est généralement préparé synthétiquement.
Citranaxanthine est utilisé comme additif pour l'alimentation animale pour conférer une couleur jaune à la graisse de poulet et les jaunes d'oeuf.
Numéro CAS: 3604-90-8
Numéro CE: 222-762-5
Formule chimique: C33H44O
Nom IUPAC: (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-Tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohex-1-en-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-one
Autres noms: (E)-5,9,14,18-tétraméthyl-20-(2,6,6-trimethylcyclohexenyl)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-icosanonaen-2-one, 3,5,7,9,11,13,15,17,19-Eicosanonaen-2-one, 5,9,14,18-tétraméthyl-20-(2,6,6-triméthyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-, 5,9,14,18-Tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-(all-E)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-eicosanonaen-2-one, Citranaxanthine，synthétique, (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-Tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-icosanonen-2-one, (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-Tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonen-2-one, Einecs 222-762-5, Citranxanthin, citranaxanthine, 3604-90-8, UNII-4QIX1TA44L, (E)-5,9,14,18-Tétraméthyl-20-(2,6,6-trimethylcyclohexenyl)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-icosanonaen-2-one, 4QIX1TA44L, (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-tetramethyl-20-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-one, 3,5,7,9,11,13,15,17,19-Eicosanonaen-2-one, 5,9,14,18-tétraméthyl-20-(2,6,6-triméthyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E) -, (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-tetramethyl-20-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-one, EINECS 222-762-5, Citranxanthin, SCHEMBL115883, CHEBI:53217, E 161i, DTXSID20883993, ZINC33953348, Q763802, W-109912, 5,9,14,18-Tétraméthyl-20-(2,6,6-triméthyl-1-cyclohexényle)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-icosanonen-2-one
Citranaxanthine est une apo de caroténoïdes, composés résultant de la dégradation oxydative de la bêta,bêta-carotène squelette à la 1' et 6'-postes. Il a un rôle à jouer en tant que colorant alimentaire. C'est une apo de caroténoïdes et d'une enone.
Citranaxanthine a été signalé dans Gallus gallus et Dolabella auricularia avec les données disponibles.
Utilisations:
Citranxanthin est un antioxydant β-carotène (C184250) trouvés dans les plantes comme les tomates, le chou vert et de papaye, ainsi que dans les jaunes d'oeufs du poulet fertiles.
Citranaxanthine (citranaxanthine) peut remplacer la canthaxanthine sur l'ensemble de la gamme de dosage à un facteur constant de 1,5:1, ce qui dans la même pigmentation de l'efficacité.
Définition
ChEBI: Une apo de caroténoïdes, composés résultant de la dégradation oxydative de la bêta,bêta-carotène squelette à la 1' et 6'-postes.
Méthodes De Purification
Purifier par chromatographie sur une colonne de 1:1 MgO et HyfloSupercel (filtre à diatomées de l'aide).
Cristalliser à partir de pet éther.
Stocker dans le noir sous N2 ou Ar à 0o. La crocétine de diéthyle (8,8'-diapo-
Citranaxanthine est une apo de caroténoïdes, composés résultant de la dégradation oxydative de la bêta,bêta-carotène squelette à la 1' et 6'-postes.
Citranaxanthine a un rôle à jouer en tant que colorant alimentaire.
Citranaxanthine est une apo de caroténoïdes et d'une enone.
Citranaxanthine est un produit naturel trouvé dans Gallus gallus et Dolabella auricularia avec les données disponibles.
Citranaxanthine est une formulation de poudre qui se gonfle lentement dans l'eau froide, de plus en plus rapidement dans de l'eau tiède (40°C) et, enfin, se désintègre pour former une dispersion.
Citranaxanthine contient au moins 10% citranaxanthine (5’, 6’-dihydro-5’-apo-18’-ni-ß-carotène-6-one).
Citranaxanthine est un caroténoïde rouge et il est exclusivement utilisé dans les rations de la volaille afin de conférer des rougeurs aux jaunes d'œufs.
Citranaxanthine, un proche de l'pigment jaune C-30 ester, est efficacement intégrés et déposé dans les jaunes, où elle contribue à l'attrait pour les consommateurs d'œufs et produits d'œufs.
Utilisé en conjonction avec des pigments jaunes, citranaxanthine augmente le jaune la couleur de l'intensité à répondre aux demandes du marché d'or-orange jaunes.
Les Rôles De Classification
Rôle biologique(s): colorant alimentaire
Un additif alimentaire qui donne de la couleur aux aliments.
Dans les pays Européens, les numéros E pour les colorants alimentaires sont de E 100 à E 199, divisé en jaunes (E 100-109), les oranges (E 110-119), rouges (E 120-129), de blues et de violettes (E 130-139), les verts (E 140-149), les bruns et les noirs (E 150-159), et les autres (E 160-199).
Application(s): colorant alimentaire
Un additif alimentaire qui donne de la couleur aux aliments.
Dans les pays Européens, les numéros E pour les colorants alimentaires sont de E 100 à E 199, divisé en jaunes (E 100-109), les oranges (E 110-119), rouges (E 120-129), de blues et de violettes (E 130-139), les verts (E 140-149), les bruns et les noirs (E 150-159), et les autres (E 160-199).
Définition
Citranaxanthine est une apo de caroténoïdes, composés résultant de la dégradation oxydative de la β,β-carotène squelette à la 1' et 6'-postes.
Citranaxanthine appartient à la classe des composés organiques connus que les triterpénoïdes.
Ce sont des molécules terpéniques contenant six unités isoprène.
Citranaxanthine est un colorant utilisé dans l'alimentation des animaux, à la couleur de la graisse de volaille et les œufs des jaunes d'oeuf de poules pondeuses.
Citranaxanthine a la vitamine A de l'activité.
