Hızlı Arama
Sitranaksantin, gıda boyası olarak E161i numarası altında gıda katkı maddesi olarak kullanılan karotenoid bir pigmenttir.
Doğal sitranaksantin kaynakları vardır, ancak genellikle sentetik olarak hazırlanır.
Sitranaksantin, tavuk yağı ve yumurta sarısına sarı bir renk vermek için hayvan yemi katkı maddesi olarak kullanılır.
CAS Numarası: 3604-90-8
AT Numarası: 222-762-5
Kimyasal Formül: C33H44O
IUPAC Adı: (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-Tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohex-1-en-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-one
Diğer isimler: (E)-5,9,14,18-tetrametil-20-(2,6,6-trimetilsikloheksenil)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-ikosanonaen-2-on, 3,5,7,9,11,13,15,17,19-Eikosanonaen-2-on, 5,9,14,18-tetrametil-20-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-, (3E,5E7E, 9E, 11E, 13E, 15E, 17E, 19E) - 5,9,14,18-Tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-(all-E)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-eicosanonaen-2-oneSitranaksantin,sentetik (3E, 5E)7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-Tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-icosanonen-2-one (3E, 5E, 7E, 9E, 11E, 13E, 15E, 17E)19E)-5,9,14,18-Tetramethyl-20-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonen-2-one, Eınecs 222-762-5, Sitranksantin, sitranaksantin, 3604-90-8, UNII-4QIX1TA44L, (E)-5,9,14,18-Tetrametil-20 - (2,6,6-trimetilsikloheksenil)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-ıcosanonaen-2-on, 4QIX1TA44L, (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-tetramethyl-20-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-one, 3,5,7,9,11,13,15,17,19-Eikosanonaen-2-bir, 5,9,14,18-tetrametil-20 - (2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il) -, (3E, 5E, 7E, 9E,11E,13E,15E, 17E, 19E) -, (3E, 5E, 7E, 9E, 11E, 13E, 15E,17E,19E)-5,9,14,18-tetramethyl-20-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-one EINECS 222-762-5 Sitranksantin SCHEMBL115883 CHEBI: 53217 E 161ı DTXSID20883993 ZINC33953348 Q763802 W-109912 5,9,14,18-Tetrametil-20-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksenil) - 3,5,7,9,11,13,15,17,19-ikosanonen-2-bir
Sitranaksantin,beta, beta-karoten iskeletinin 1' ve 6'pozisyonlarında oksidatif bozulmasından kaynaklanan bir apo karotenoid bileşiğidir. Gıda boyası olarak bir rolü vardır. Bir apo karotenoid ve bir enondur.
Sitranaksantin, mevcut verilerle Gallus gallus ve Dolabella auricularia'da bildirilmiştir.
Kullanım Alanları:
Sitranksantin, domates, lahana ve papaya gibi bitkilerde ve ayrıca verimli tavuk yumurtasının sarısında bulunan bir antioksidan β-karotendir (C184250).
Sitranaksantin (sitranaksantin), tüm dozaj aralığında kantaksantinin yerini 1.5:1'lik sabit bir faktörle değiştirerek aynı pigmentasyon verimliliğine neden olabilir.
Tanım
ChEBI: Beta,beta-karoten iskeletinin 1' ve 6'pozisyonlarında oksidatif bozulmasından kaynaklanan bir apo karotenoid bileşiği.
Arıtma Yöntemleri
1:1 Mgo'luk bir sütun üzerinde kromatografi ve HyfloSupercel (diyatomlu filtre yardımı) ile saflaştırın.
Pet eterden kristalize edin.
Karanlıkta N2 veya Ar altında 0o'da saklayın. Krosetin dietil ester (8,8'-diapo-
Sitranaksantin,beta, beta-karoten iskeletinin 1' ve 6'pozisyonlarında oksidatif bozulmasından kaynaklanan bir apo karotenoid bileşiğidir.
Sitranaksantin, gıda boyası olarak rol oynar.
Sitranaksantin bir apo karotenoid ve bir enondur.
Sitranaksantin, mevcut verilerle Gallus gallus ve Dolabella auricularia'da bulunan doğal bir üründür.
Sitranaksantin, soğuk suda yavaşça şişen, ılık suda (40°C) daha hızlı şişen ve son olarak bir dispersiyon oluşturmak üzere parçalanan bir toz formülasyonudur.
Sitranaksantin en az %10 sitranaksantin içerir (5’, 6’-dihidro-5’-apo-18’-nor-ß-karoten-6’-bir).
Sitranaksantin kırmızı bir karotenoiddir ve yumurta sarısına kızarıklık kazandırmak için sadece kümes hayvanı rasyonlarında kullanılır.
Sarı pigment C-30 esterinin yakın bir akrabası olan sitranaksantin, yumurta ve yumurta ürünlerinin tüketici çekiciliğine katkıda bulunduğu yumurta sarısında verimli bir şekilde asimile edilir ve biriktirilir.
Sarı pigmentlerle birlikte kullanılan sitranaksantin, altın-turuncu sarılara yönelik pazar taleplerini karşılamak için yumurta sarısı renk yoğunluğunu arttırır.
Rollerin Sınıflandırılması
Biyolojik Rol (ler): gıda boyası
Gıdaya renk veren bir gıda katkı maddesi.
Avrupa ülkelerinde, izin verilen gıda renkleri için E-numaraları E 100'den E 199'a kadardır ve sarılar (E 100-109), portakallar (E 110-119), kırmızılar (E 120-129), maviler ve menekşeler (E 130-139), yeşiller (E 140-149), kahverengiler ve siyahlar (E 150-159) ve diğerleri (E 160-199).
Uygulama(lar): gıda boyası
Gıdaya renk veren bir gıda katkı maddesi.
Avrupa ülkelerinde, izin verilen gıda renkleri için E-numaraları E 100'den E 199'a kadardır ve sarılar (E 100-109), portakallar (E 110-119), kırmızılar (E 120-129), maviler ve menekşeler (E 130-139), yeşiller (E 140-149), kahverengiler ve siyahlar (E 150-159) ve diğerleri (E 160-199).
Tanım
Sitranaksantin,β, β-karoten iskeletinin 1'- ve 6'-pozisyonlarında oksidatif bozulmasından kaynaklanan bir apo karotenoid bileşiğidir.
Sitranaksantin, triterpenoidler olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Bunlar altı izopren birimi içeren terpen molekülleridir.
Sitranaksantin, kümes hayvanlarının yağını ve yumurtlayan tavukların yumurta sarısını renklendirmek için hayvan yemlerinde kullanılan bir renklendirici maddedir.
Sitranaksantin A vitamini aktivitesine sahiptir.
