SİTRANAKSANTİN

Citranaxanthin, gıda boyası olarak E161i numarası altında gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir karotenoid pigmenttir.
Citranaxanthin'in doğal kaynakları vardır, ancak genellikle sentetik olarak hazırlanır.
Citranaxanthin, tavuk yağına ve yumurta sarısına sarı renk vermek için hayvan yemi katkı maddesi olarak kullanılır.

CAS: 3604-90-8
MF: C33H44O
MW: 456,7
EINECS: 222-762-5

Eş anlamlılar
(E)-5,9,14,18-tetrametil-20-(2,6,6-trimetilsikloheksenil)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-ikosanonaen-2-on;3,5,7,9,11,13,15,17,19-Eikosanonaen-2-on, 5,9,14,18-tetrametil-20-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-, (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-;5,9,14,18-Tetrametil-20-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-(tüm-E)-3,5,7,9,11,13,15, 17,19-eikosanonaen-2-on; Sitranaxanthin, sentetik; (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-Tetrametil-20-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-ikosanonen-2-on; (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-Tetrametil-20-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)ikoza-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonen-2-on; Einecs 222-762-5;Citranxanthin

Beta, beta-karoten iskeletinin 1' ve 6' pozisyonlarında oksidatif bozunmasından kaynaklanan bir apo karotenoid bileşiği.
Citranaxanthin, beta, beta-karoten iskeletinin 1' ve 6' pozisyonlarında oksidatif bozunmasından kaynaklanan bir apo karotenoid bileşiğidir.
Citranaxanthin, gıda boyası olarak rol oynar.
Citranaxanthin, bir apo karotenoid ve bir enondur.
Citranaxanthin, belirli bitkilerde ve mikroorganizmalarda bulunan doğal olarak oluşan bir pigment olan bir karotenoid yem katkı maddesidir.
Citranaxanthin'in birincil etki şekli, özellikle kümes hayvanlarının yumurta sarılarında olmak üzere hayvan dokularına birikerek rengi artırmasıdır.
Bu gelişme, sitranaksantinin lipit yapılarına entegre olması ve güçlü pigmentasyon özellikleri nedeniyle daha koyu sarı veya turuncu bir renk tonuna katkıda bulunmasıyla gerçekleşir.

Sitranaksantinin birincil uygulaması, yem formülasyonlarında katkı maddesi olarak kullanıldığı kümes hayvanı endüstrisindedir.
Sitranaksantinin kullanımı, tüketici memnuniyeti ve pazarlanabilirlik için önemli bir kalite parametresi olan yumurta sarısının görsel çekiciliğini optimize etmeye çalışan üreticiler için çok önemlidir.
Sitranaksantinin rolü estetik iyileştirmelerle sınırlı değildir; ayrıca kümes hayvanlarına sağlanan yemin diyet kalitesini ve refah standartlarını da yansıtır.
Ek olarak, kullanımı yem katkı maddelerini düzenleyen düzenlemelere uymalı ve hayvan sağlığı veya insan tüketicileri üzerinde olumsuz bir etki olmamasını sağlamalıdır.

CAS numarası 3604-90-8 olan sitranaksantinin, öncelikle belirli alglerde ve bitkilerde bulunan bir karotenoid pigmenti olduğu bilinmektedir.
Citranaxanthin, görünür spektrumda ışık emilimine izin veren konjuge çift bağ sisteminin bir sonucu olan canlı sarıdan turuncuya rengiyle karakterize edilir.
Citranaxanthin, hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olabilen antioksidan özellikleriyle bilinir.
Citranaxanthin, doğal bir renklendirici olarak potansiyeli nedeniyle gıda ve kozmetik endüstrilerinde de ilgi görmektedir.
Çözünürlük açısından, Citranaxanthin genellikle organik çözücülerde çözünür, ancak birçok karotenoid için tipik olan suda daha az çözünür.
Citranaxanthin'in stabilitesi ışık, ısı ve oksijen gibi faktörlerden etkilenebilir ve bütünlüğünü korumak için dikkatli bir şekilde işlenmesi ve depolanması gerekir.
Ek olarak, citranaxanthin fotosentezde rol oynayabilir ve anti-inflamatuar ve bağışıklık güçlendirici etkiler de dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararları açısından incelenmiştir.

Citranaxanthin Kimyasal Özellikleri
Kaynama noktası: 612,8±24,0 °C(Tahmini)
Yoğunluk: 0,947±0,06 g/cm3(Tahmini)
LogP: 10,417 (tahmini)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Citranaxanthin(3604-90-8)

Kullanımlar
Citranxanthin, domates, kara lahana ve papaya gibi bitkilerde ve ayrıca verimli tavuk yumurtalarının sarısında bulunan bir antioksidan β-karotendir (C184250).

Saflaştırma Yöntemleri
Citranaxanthin'i 1:1 MgO ve HyfloSupercel (diyatomlu filtre yardımcısı) kolonunda kromatografi ile saflaştırın.
Citranaxanthin'i pet eterden kristalleştirin.
Citranaxanthin'i karanlıkta 0°C'de N2 veya Ar altında saklayın.