Hızlı Arama
Sitrik asit, HOC(CO2H)(CH2CO2H) 2 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Sitrik asit renksiz, zayıf bir organik asittir.
Sitrik asit, turunçgillerde doğal olarak bulunur. Biyokimyada, tüm aerobik organizmaların metabolizmasında meydana gelen sitrik asit döngüsünde bir ara maddedir.
CAS Numarası: 77-92-9
AT Numarası: 201-069-1
IUPAC Adı: 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik asit
Kimyasal Formül: C6H8O7
Diğer isimler: 77-92-9, Sitrik asit, susuz, 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik asit, Susuz sitrik asit, Asitten, Sitro, Sitrik asit susuz, Sitretten, Kimyasal Dolgu, Hidroserol A, 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi -, Kyselina sitronova, 2-hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksilik asit, 2-Hidroksitrikarbalilik asit, Caswell No. 221C, 3-Karboksi-3-hidroksipentan-1,5-dioik asit, FEMA No. 2306, 2-Hidroksipropanetrikarboksilik asit, FEMA Numarası 2306, beta-Hidroksitrikarbalilik asit, Sitrik asit, susuz, Citricum acidum, Sitrik asit monogliserit, CCRIS 3292, HSDB 911, K-Lyte, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 021801, Kyselina citronova [Çekçe], K-Lyte DS, AI3-06286, MGK 30279, Citronensaeure, MGK 626579, Acidum citricum, Üro-eğitmen, BRN 0782061, UNII-XF417D3PSL, H3cıt, EINECS 201-069-1, Suby G, XF417D3PSL, MGK-30279, MGK-626579, DTXSID3020332, ÇEBİ:30769, Kyselina 2-hidroksi-1,2,3-propantrikarbonova, MFCD00011669, MGK-112226, MECLİS1261, Kyselina 2-hidroksi-1,2,3-propantrikarbonova [Çekçe], E330, DTXCID50332, 2-hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksilik asit, .beta.-Hidroksitrikarbalilik asit, EC 201-069-1, citr, 4-03-00-01272 (Beilstein El Kitabı Referansı), NSC30279, NSC626579, 79586-22-4, Sitrik asit, %99, NCGC00090954-03, Ubikuitin, E 330, CLENPİQ BİLEŞENİ SUSUZ SİTRİK ASİT, SİTRAT ANYONU, Acidum citricum monohidrat, C6H8O7, Sitralit, SUSUZ SİTRİK ASİT (II), SUSUZ SİTRİK ASİT [II], SUSUZ SİTRİK ASİT (MART.), SUSUZ SİTRİK ASİT [MART.] [USP KİRLİLİK]-9 1,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hidroksi -, SUSUZ SİTRİK ASİT (USP MONOGRAFİ), SUSUZ SİTRİK ASİT [USP MONOGRAFİ], SİTRİK ASİT, SUSUZ (AP KİRLİLİK), SİTRİK ASİT, SUSUZ [AP KİRLİLİK] [a. b. D., Türkiye:JAN], CAS-77-92 sitrik asit, SİTRİK ASİT, SUSUZ (USP KİRLİLİK), SİTRİK ASİT, SUSUZ, 2-hidroksi propan 1,2,3 1,2,3-propanetricarboxylate, 2-hidroksi trikarboksilik asit, 1,2,3-trikarboksilik asit, Susuz sitrat, 2fwp Hydroxypropane 2-asit, Sitrik Asit, Susuz;-4aci(8Cİ) 4nrm, Sitrik asit, susuz [USP:JAN], Sitrik Asit (Ler), Sitrik asit, K-Lyte (Tuz/Karışım), 1i2s, 1o4l, 1rq2, 1y4a, 2bo4, 2c4v, 2fw6, 4to8, Citraclean (Tuz/Karışım) B1650, Citraclean, Citronensaure, acido citrico, sitrik, Spectrum3_001850, WLN: QV1XQVQ1VQ, beta-Hydroxytricarballylate, [HPUS] (CH2COOH)cid_311, K)-(Tuz/Karışım) Lyte/Cl, SİTRİK ASİT [MI], K-(Tuz/Karışım) Lyte DS, bmse000076, ÖZEL 2COOH, SİTRİK ASİT [FHFİ], SİTRİK ASİT [400], NCİStruc1_000057, NCİStruc2_000099, NCİOpen2_004062, NCİOpen2_004502, Oprea1_502996, BSPBio_003240, Sitrik asit susuz [KİM-GG] (OCAK), Sitrik Asit, susuz, USP, MLS001066346, SİTRİK ASİT, Sitrik asit, susuz (USP), CİTRİCUM ACİDUM, (JP18) susuz sitrik asit, GTPL2478, Sitrik asit, analitik standart, BDBM14672, Sitrik asit, p.bir. [JAN] 99.5%, KBio3_002740, Sitrik Asit, susuz, granül, 4o61, Sitrik asit, Elektroforez Sınıf, HMS1787N01, HMS2268B04, Pharmakon1600-01300013, SUSUZ SİTRİK ASİT, HY-N1428, STR12052, 1,2,3-Tricarboxy-2-hydroxypropane, Tox21_113436, Tox21_202405, Tox21_300124, BBL002530, NSC759606, s5761, [VANDF] STK286098, SİTRİK ASİT,SUSUZ, AKOS000119911, BETA-HİDROKSİ-TRİKARBOKSİLİK ASİT, Sitrik Asit, susuz, ince taneli, Sitrik asit, LR, susuz, %99 => USEPA/OPP Pestisit Kodu: 21801, ACİDUM CİTRİCUM [KİM-IP LATİN], CS-6965, DB04272, FC02313, 3-Karboksi-4-hydroxypentane-1,5-dioate, Sitrik asit, >=99.5%, FCC, 2, Sitrik asit, ACS reagent, >=99.5%, Sitrik Asit, susuz toz, A. C. S., 2-Hidroksi-1,3-propanetricarboxylic asit, SİTRİK ASİT, SUSUZ [KİM-IP], NCGC00090954-01, NCGC00090954-02, NCGC00090954-04, NCGC00090954-05 NCGC00090954-06, NCGC00254055-01, NCGC00259954-01, 134367-01-4, 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylicacid, BP-31028, Sitrik Asit, susuz taneli, A. C. S., DA-72240, NCİ60_022579, SMR000471840, FONKSİYONU-0206765.P001, Sitrik asit, SAJ birinci sınıf, >=%99,5, 2-Hidroksi-1,2,3-propan trikarboksilik asit, C1949, Sitrik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %99, NS00007335, 1,2,3-Propanetrikarboksilio asit, 2-hidroksi -, EN300-16683, C00158, D00037, G91031, SBI-0206765.0002, AE-562/40806920, SUSUZ SİTRİK ASİT CLENPIQ BİLEŞENİ, Sitrik asit, BioUltra, susuz, >=%99,5 (T), Q159683, 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi - (9Cİ), Sitrik asit, sertifikalı referans malzemesi, TraceCERT (R), Sitrik asit, USP test spesifikasyonlarını karşılar, susuz, F2191-0222, 8F5D336A-442D-434A-9FB0-E400FF74E343, IC için sitrat standardı, 1000 mg/L, analitik standart, SİTRİK ASİT (kızılcık sıvı preparatının BİLEŞENİ), Sitrik asit, susuz, hücre kültürü test edildi, bitki hücre kültürü test edildi, 141633-96-7, 201-069-1, InChİ = 1 / C6H8Ö7 / c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2, (H,7,8) (H, 9,10) (H,11,12)
Her yıl iki milyon tondan fazla sitrik asit üretilmektedir.
Sitrik asit, asitleştirici, tatlandırıcı ve şelatlayıcı olarak yaygın olarak kullanılır.
Sitrat, sitrik asidin bir türevidir; yani çözeltide bulunan tuzlar, esterler ve çok atomlu anyon. Birincisine bir örnek, bir tuz trisodyum sitrattır; Bir ester trietil sitrattır. Bir tuzun parçası olduğunda, sitrat anyonunun formülü şu şekilde yazılır: C6H5Ö3-7 veya C3H5Ö (COO)3-3.
Sitrik asit, turunçgillerde, özellikle limon ve limonlarda doğal olarak bulunur.
Onlara ekşi ve ekşi tatlarını veren sitrik asittir.
Üretilen bir sitrik asit formu, gıdalarda, temizlik maddelerinde ve besin takviyelerinde katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.
Bununla birlikte, üretilen bu form, turunçgillerde doğal olarak bulunanlardan farklıdır.
Sitrik asit nedir?
Sitrik asit ilk olarak 1784'te İsveçli bir araştırmacı tarafından limon suyundan elde edildi .
Kokusuz ve renksiz bileşik, araştırmacıların şekerle beslendiğinde sitrik asit oluşturan siyah küf Aspergillus niger'den de yapılabileceğini keşfettiği 1900'lerin başına kadar limon suyundan üretildi .
Asidik, ekşi tadı nedeniyle sitrik asit, özellikle alkolsüz içeceklerde ve şekerlemelerde ağırlıklı olarak tatlandırıcı ve koruyucu bir madde olarak kullanılır.
Sitrik asit ayrıca ilaçları stabilize etmek veya korumak için ve dezenfektan olarak kullanılır.
özet
Sitrik asit, orijinal olarak limon suyundan elde edilen bir bileşiktir.
Sitrik asit bugün belirli bir kalıp türünden üretilir ve çeşitli uygulamalarda kullanılır.
Yapay kaynaklar ve kullanım alanları
Sitrik asidin özellikleri onu çeşitli endüstriler için önemli bir katkı maddesi yapar.
Yiyecek ve içecekler, üretilen sitrik asidin tahmini %70'ini, farmasötik ve diyet takviyelerinin %20'sini kullanır ve kalan %10'u temizlik maddelerine gider .
Gıda endüstrisi
Üretilen sitrik asit, dünyadaki en yaygın gıda katkı maddelerinden biridir.
Sitrik asit, asitliği artırmak, lezzeti artırmak ve bileşenleri korumak için kullanılır .
Gazlı içecekler, meyve suları, toz içecekler, şekerler, dondurulmuş gıdalar ve bazı süt ürünleri genellikle üretilmiş sitrik asit içerir.
Toksin üreten Clostridium botulinum bakterisinin neden olduğu nadir fakat ciddi bir hastalık olan botulizme karşı korunmak için bazen konserve meyve ve sebzelere sitrik asit de eklenir.
İlaçlar ve diyet takviyeleri
Sitrik asit, ilaçlarda ve diyet takviyelerinde endüstriyel bir temeldir.
Sitrik asit, aktif bileşenlerin stabilize edilmesine ve korunmasına yardımcı olmak için ilaçlara eklenir ve çiğnenebilir ve şurup bazlı ilaçların tadını arttırmak veya maskelemek için kullanılır.
Magnezyum ve kalsiyum gibi mineral takviyeleri, emilimi arttırmak için sitrik asit (sitrat formunda) da içerebilir.
Dezenfekte etme ve temizleme
Sitrik asit, çeşitli bakteri ve virüslere karşı faydalı bir dezenfektandır .
Bir test tüpü çalışması, gıda kaynaklı hastalıkların önde gelen bir nedeni olan insan norovirüsünü tedavi edebileceğini veya önleyebileceğini gösterdi.
Sitrik asit ticari olarak sabun pisliğini, sert su lekelerini, kireci ve pası temizlemek için genel bir dezenfektan ve temizlik maddesi olarak satılmaktadır.
Sitrik asit, kuat ve klorlu ağartıcı gibi geleneksel dezenfektan ve temizlik ürünlerine daha güvenli bir alternatif olarak görülüyor .
özet
Sitrik asit, yiyecek, içecek, ilaç ve diyet takviyelerinin yanı sıra ürünlerin temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi için çok yönlü bir katkı maddesidir.
Susuz Sitrik Asit, turunçgillerde bulunan bir trikarboksilik asittir.
Sitrik asit, antioksidan özelliklerinden dolayı farmasötik preparatlarda yardımcı madde olarak kullanılır.
Sitrik asit, aktif bileşenlerin stabilitesini korur ve koruyucu olarak kullanılır.
Sitrik asit ayrıca pH'ı kontrol etmek için bir asitleştirici olarak kullanılır ve kandaki kalsiyumu şelatlayarak antikoagülan görevi görür.
Sitrik asit, asit tadı olan renksiz, kokusuz kristaller olarak görünür. Sudan daha yoğun.
Sitrik asit, 2. konumda bir hidroksi ikamesi taşıyan propan-1,2,3-trikarboksilik asit olan bir trikarboksilik asittir.
Sitrik asit, tüm aerobik organizmaların yolunda önemli bir metabolittir.
Sitrik asit, gıda asitliği düzenleyicisi, şelatör, antimikrobiyal ajan ve temel metabolit olarak rol oynar.
Sitrik asit, bir sitratın(1-) ve bir sitrat anyonunun eşlenik asididir.
kullanır
Sitrik asit için (USEPA/OPP Pestisit Kodu: 21801) Etiketli AKTİF ürünler eşleşir.
Dezenfektan, dezenfektan ve mantar ilacı olarak konut ve ticari kullanıma kayıtlı ürünlerde aktif bileşen ... ürünler kokuya neden olan bakterileri, küfü, patojenik mantarları, bazı bakterileri ve bazı virüsleri öldürmek için kullanılır.
Sitrik asit ürünleri banyolarda ve/veya süt ve gıda işleme ekipmanlarında kullanılır.
İçeceklerde, şekerlemelerde, efervesan tuzlarda, farmasötik şuruplarda, iksirlerde, efervesan tozlarda ve tabletlerde asitleştirici, gıdaların pH'ını ayarlamak ve peynirin işlenmesinde sinerjik bir antioksidan olarak. Tartlık sağlamak için içeceklerde, jölelerde, reçellerde, konservelerde ve şekerlemelerde kullanılır. Alkid reçinelerinin imalatında; plastikleştirici, köpük önleyici olarak esterleşmiş halde. Sitrik asit tuzlarının üretiminde. Eser metalleri uzaklaştırmak için bir tutucu ajan olarak. Renkleri aydınlatmak için mordan olarak; özel mürekkeplerde; elektrokaplamada; sitratta çözünür P2o5'i belirlemek için analitik kimyada; albümin, müsin, glikoz, safra pigmentleri için reaktif olarak.
Transfüzyona yönelik kanın pıhtılaşmasını önlemek için genellikle glikoz ile çözelti halinde antikoagülan
Endüstri Kullanımları
Yapıştırıcılar ve sızdırmazlık kimyasalları
Tarım kimyasalları (pestisit olmayan)
Kimyasal Dağıtıcı / Bayi
Korozyon önleyiciler ve kireç önleyici maddeler
Boyalar
Dolgu maddeleri
Ara ürünler
Laboratuvar kimyasalları
Oksitleyici / indirgeyici maddeler
Kaplama maddeleri ve yüzey işleme maddeleri
Süreç düzenleyicileri
İşleme yardımcıları, başka şekilde listelenmemiş
Petrol üretimine özgü işleme yardımcıları
Refrakter
Katı madde ayırma maddeleri
Çözücüler (temizlik ve yağ giderme için)
Viskozite ayarlayıcılar
besin değeri
pH Ayarı
pH ayarı, deterjan bileşimi, endüstriyel temizleyici
meşrubat imalatı
Tüketici Kullanımları
Yapıştırıcılar ve sızdırmazlık maddeleri
Tarım ürünleri (pestisit içermeyen)
Hava bakım ürünleri
Sanat, el sanatları ve hobi malzemeleri
Temizlik ve mobilya bakım ürünleri
Elektrikli ve elektronik ürünler
Gıda Maddesi ve/veya bilinen veya makul olarak tespit edilemeyen diğer kullanımlar
Gıda Ürünleri
Gıda ambalajı
Yakıtlar ve ilgili ürünler
Mürekkep, toner ve renklendirici ürünler
Çamaşır ve bulaşık yıkama ürünleri
Başka bir yerde kapsanmayan metal ürünler
TSCA dışı kullanım
Petrol sahası ürünleri
Kağıt ürünleri
Kişisel bakım ürünleri
Başka bir yerde kapsanmayan plastik ve kauçuk ürünler
Refrakter
Su arıtma ürünleri
Mumlar
kaplama işlemlerinde temizleyici olarak kullanılan veya yüzey işlemlerinde çeşitli uygulamalar için temizleyici olarak kullanılan ürünlerde son kullanım örnekleri otomotiv ve makinedir.
Endüstri İşleme Sektörleri
Yapıştırıcı imalatı
Tarım, ormancılık, balıkçılık ve avcılık
Diğer tüm temel inorganik kimyasal imalatlar
Diğer tüm kimyasal ürün ve müstahzar imalatı
Diğer tüm petrol ve kömür ürünleri imalatı
Bilgisayar ve elektronik ürün imalatı
Yapı
Elektrikli ekipman, cihaz ve bileşen imalatı
Fabrikasyon metal ürün imalatı
Yiyecek, içecek ve tütün ürünleri imalatı
Madencilik (petrol ve gaz hariç) ve destek faaliyetleri
Çeşitli imalat
Metalik olmayan mineral ürün imalatı (kil, cam, çimento, beton, kireç, alçıtaşı ve diğer metalik olmayan mineral ürün imalatını içerir.
Petrol ve gaz sondajı, çıkarma ve destek faaliyetleri
Kağıt üretimi
Pestisit, gübre ve diğer tarımsal kimyasal imalat
Petrokimya üretimi
Petrol rafinerileri
İlaç ve ilaç imalatı
Plastik malzeme ve reçine imalatı
KİMYASALLARIN Yeniden satışı
Hizmetler
Sabun, temizlik maddesi ve tuvalet hazırlığı imalatı
Meşrubat imalatı
Tekstil, konfeksiyon ve deri imalatı
Nakliye ekipmanları imalatı
Yardımcı Programlar
Toptan ve perakende ticaret
Ahşap ürün imalatı
Kullanımlar ve Faydalar
Sitrik asit genellikle doğal tatlandırıcı için bir gıda katkı maddesi ve koruyucu olarak kullanılır.
Sitrik asit ayrıca kozmetikte, tıbbi amaçlar için, antioksidan olarak ve temizlik ürünlerinde kullanılır.
Yiyecekleri tatlandırmak ve korumak
Dondurma, şerbetler, gazlı içecekler ve şarap gibi işlenmiş ve paketlenmiş yiyecek ve içeceklere sitrik asit eklenebilir.
Sitrik asit, koruyucu, emülsifiye edici bir madde olarak ve tatlandırıcı olarak eklenir.
Botulizmi önlemeye yardımcı olmak için birçok konserve ve kavanoz gıdaya sitrik asit de eklenir.
Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri
Kişisel bakım ürünleri bileşeni olarak sitrik asit, cildi aydınlatmaya, koyu lekeleri düzeltmeye ve ince çizgileri en aza indirmeye yardımcı olabilir.
Sitrik asit içeren ürünler, göz, dudak, ağız ve burun pasajlarının yakınında kullanım için ve ayrıca bebeklerin cildine güvenli uygulama için formüle edilebilir.
Sitrik asit ve tuzları saç spreylerinde, deodorantlarda ve vücut spreylerinde de kullanılabilir.
Bir sitrik asit tuzu olan sodyum sitrat, ruj ve sabunda kullanılır.
Sitrik asit ve tuzları, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerini korumak ve pH seviyelerini ayarlamaya yardımcı olmak için kullanılabilir.
Tıbbi
Sitrik asit, diyabetli kişilerde, yaşlılarda ve sigara içen kişilerde yaygın olabilecek cilt yüzeyindeki zararlı bakterileri ve enfeksiyonları öldürmeye yardımcı olmak için kullanılır.
Sitrik asit ayrıca gut ataklarını önlemeye yardımcı olmak için idrardaki asit seviyelerini düşürmek için sodyum sitrat ve potasyum sitrat ile birleştirilebilir.
Antioksidan
Sitrik asitten türetilen antioksidanlar, yiyeceklerin daha uzun süre yenilebilir kalmasına yardımcı olabilir. Örneğin sitrik asit içeren limon suyunun elma veya muzların üzerine serpilmesi kahverengileşmelerini önlemeye yardımcı olabilir. Daha çok C vitamini olarak bilinen askorbik asit, sitrik asitte de bulunur ve genellikle alkolsüz içeceklerin ve etlerin korunmasına ve korunmasına yardımcı olmak için kullanılır.
Temizlik ürünleri
Ticari temizlik ürünlerine sitrik asit eklenebilir, çünkü bulaşıklarda ve cam eşyalarda sert su birikiminin giderilmesine yardımcı olabilir.
Sitrik asit ayrıca kahve ve çay lekelerini, sararma/esmerleşme renk bozulmalarını ve su ve idrar lekelerini çıkarmak için de kullanılabilir.
Sitrik asit, böcek öldürücülerde ve dezenfektanlarda bakteri ve virüsleri yok etmeye yardımcı olmak için kullanılır.
Sitrik asit, etleri korumak ve marine etmek, yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için kullanılır. Örneğin, sitrik asit, düşük asitliği azaltmak ve tadı iyileştirmek için şarapta kullanılır.
Sitrik asit ayrıca kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde koruyucu olarak ve temizlik ürünlerinde sert su birikimini gidermek için kullanılır.
Sitrik asit zayıf bir organik asittir.
Sitrik asit, ürünlerde ve özellikle limon, portakal ve limon gibi turunçgillerde doğal olarak bulunur.
Sitrik asit zayıf bir asittir. Doğal haliyle sofra tuzuna benzer küçük, berrak kristallere benziyor. Kokusuz olmasına rağmen asitli bir tada sahiptir.
Sitrik asit, en yaygın gıda koruyucularından ve tatlandırıcı katkı maddelerinden biridir. Sitrik asit, turunçgillerde doğal olarak bulunur, ancak aynı zamanda üretilir.
Sitrik asitlerin adı, başta turunçgiller olmak üzere birçok meyve ve sebzede bulunan organik bir asit olmasından kaynaklanmaktadır.
Sitrik asit, ekşi aroması, koruyucu kalitesi ve pH tamponu görevi görme yeteneği ile ödüllendirilen konsantre bir tozdur. Bu nedenlerden dolayı sitrik asit, mutfak kilerinizdeki konserveler, şekerlemeler ve gevrek atıştırmalıklar dahil birçok yiyeceğin içerik listesinde bulunur.
Sitrik asit, tadı ve tuza benzer görünümü ve dokusu nedeniyle "ekşi tuz" olarak da bilinir.
Sitrik asidin gıda üretiminde birçok kullanımı vardır.
Sitrik asit bir lezzet arttırıcı, koruyucudur ve olgunlaşma sürecini kolaylaştırmaya yardımcı olur. Dünyadaki sitrik asit üretiminin yaklaşık yüzde 50'si içeceklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılıyor ve sitrik asit toz halinde yapıldığı için ekşi bir tat istendiğinde baharat tuzları, aroma tozları ve gevrek atıştırmalıklar gibi kuru gıdalara ekleniyor.
Genel açıklama
Sitrik asit, pH ayarlaması ve türetilmesi için yaygın olarak şelatlama maddesi, tamponlama maddesi olarak kullanılan organik bir asittir.
Uygulama
Sitrik asit hazırlamak için kullanılmıştır:
Enzime bağlı immünosorbent tahlilinde kullanılmak üzere fosfat sitrat tamponu.
Seryum oksit nanopartiküllerinin sentezinde kullanılan sitratla stabilize edilmiş ceria sulu sol.
Sitrik asit-Na2HPO4-dışkı üreaz aktivitesinin belirlenmesinde kullanılmak üzere tamponlu stok çözeltisi.
Kan kaynaklı endotel progenitör hücrelerinin izolasyonu sırasında kullanılan antikoagülan sitrat dekstroz çözeltisi A (ACD-A).
Sitrik asit de kullanılmıştır:
Paladyum küboktahedronlarının sentezi sırasında partikül boyutunun kontrol edilmesine izin veren yeni bir süreçte.
Aşağıdan yukarıya karbonizasyon yöntemiyle sitrik asit türevli karbon nanodotları (cnd'ler) hazırlamak.
Yeni bir sol–jel yöntemiyle li4ti5o12'nin (lityum titanat oksit) sentezi için iki bileşenli bir şelatlama maddesi olarak.
Sitrik asit, karboksilik asit ailesine ait renksiz kristalimsi bir organik bileşik, hemen hemen tüm bitkilerde ve birçok hayvan dokusunda ve sıvısında bulunur.
Sitrik asit, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların karbondioksit ve suya fizyolojik oksidasyonunda rol oynayan bir dizi bileşikten biridir (bkz.trikarboksilik asit döngüsü).
Sitrik asit ilk olarak 1784'te İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından limon suyundan izole edildi ve bir mantar olan Aspergillus niger varlığında şeker kamışı veya pekmezin fermantasyonu ile üretildi.
Sitrik asit, şekerlemelerde ve alkolsüz içeceklerde (tatlandırıcı olarak), metal temizleme bileşimlerinde ve gıdaların ve diğer organik maddelerin stabilitesinin iyileştirilmesinde (çözünmüş metal tuzlarının zararlı etkisini baskılayarak) kullanılır.
Kullanır
Bir gıda katkı maddesi olarak sitrik asit, yiyecek ve içeceklerde, özellikle alkolsüz içeceklerde tatlandırıcı ve koruyucu olarak kullanılır.
Sitrik asit, E numarası E330 ile gösterilir.
Çeşitli metallerin sitrat tuzları, bu mineralleri birçok besin takviyesinde biyolojik olarak temin edilebilir bir biçimde sunmak için kullanılır. Sitratların tamponlama özellikleri, ev temizleyicilerinde ve farmasötiklerde pH'ı kontrol etmek için kullanılır.
Sitrik asit, beyaz kristal toz halinde üretilen zayıf bir organik asittir.
Sitrik asit, yiyeceklere ve alkolsüz içeceklere asidik veya ekşi bir tat katmak için de kullanılan doğal bir gıda koruyucusudur. Biyokimyada Krebs (sitrik asit) döngüsünde bir ara madde olarak önemlidir ve bu nedenle hemen hemen tüm canlıların metabolizmasında meydana gelir.
Sitrik asit ayrıca çevreye zarar vermeyen bir temizlik maddesi olarak da kullanılabilir.
Sitrik asit, turunçgillerde bulunan zayıf bir organik asittir.
Sitrik asit doğal bir koruyucudur ve ayrıca yiyeceklere ve alkolsüz içeceklere asidik (ekşi) bir tat katmak için kullanılır.
Biyokimyada sitrik asit döngüsünde bir ara madde olarak önemlidir ve bu nedenle hemen hemen tüm canlıların metabolizmasında meydana gelir.
Sitrik asit ayrıca çevreye iyi huylu bir temizlik maddesi görevi görür ve antioksidan görevi görür.
Sitrik asit çeşitli meyve ve sebzelerde bulunur, ancak en çok meyvenin kuru ağırlığının yüzde 8'ini oluşturabildiği limon ve limonlarda yoğunlaşır.
Sitrik Asit, limon, portakal, misket limonu ve diğer narenciye meyvelerinde yaygın olarak bulunan doğal olarak oluşan zayıf bir organik asittir.
Sitrik asit ayrıca canlı organizmalarda metabolizma sırasında sitrik asit döngüsünün bir yan ürünü olarak üretilir.
Sitrik Asitler ayrıca doğal bir koruyucudur ve asidik veya ekşi bir tat üreten gıdalara eklenir.
Sitrik Asit Özellikleri
Oda sıcaklığında sitrik asit beyaz veya berrak kristalli bir katı olarak görünür.
Sitrik Asit 156oc'de erir ve 310oC olarak kaynar.
Sitrik Asit suda çözülür; Bu işlem endotermiktir ve entropi arttıkça suyun gizli sıcaklığını düşürür. Sitrik Asit (susuz) için moleküler formül C6H8O7'DİR.
Sitrik asit (SIT-rık AS-ıd), 2-hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksilik asit ve β-hidroksitrik karbalilik asit olarak da bilinir.
Sitrik asit, bitki ve hayvan dokularının ortak bir bileşenidir.
Sitrik asitlerin varlığı özellikle isimlerini asitten alan limon, misket limonu, portakal, mandalina, greyfurt ve kamkat gibi turunçgillerde fark edilir.
Sitrik Asit, çok çeşitli gıda, sanayi, tarım sektörlerinde kullanılan zayıf, çevre dostu bir organik asittir.
Sitrik Asit, beyaz kristal granüller şeklinde görünür.
Yiyecek ve içecek endüstrilerinde APAK sitrik asit genellikle koruyucu, pH ayarlayıcı, bakteri inhibitörü, antioksidan, lezzet arttırıcı ve daha fazlası olarak kullanılır.
Endüstriyel ve tarımsal uygulamalar için sitrik asit genellikle hayvan yemi, gübreler, algisitler, beton karışımları, deterjanlar, temizleyiciler, petrol sondajı, kişisel bakım ürünleri, boya, kağıt, evcil hayvan maması, ilaç, kaplama, tekstil, su yumuşatıcılarında kullanılır.ve dahası.
Sitrik asit, yiyecek, içecek ve ilaç endüstrilerinde temiz ve ferahlatıcı bir ekşilik kazandırmak için yaygın olarak kullanılır.
Sitrik asitlerin birincil kullanımı bir asitleştirici olarak kullanılır, ancak aynı zamanda bazı gıda maddelerinde tat dışı ve koku dışı gelişmelere karşı koruma sağlamak için metal iyonlarının bir sekestranı olarak da kullanılır.
Doğada dağıtılmış
Sitrik asit, limon, portakal, ananas, frenk üzümü, ahududu, Üzüm Suyu meyvesi ve hayvan kemikleri, kaslar, kan gibi bitkilerde bulunan doğada yaygın olarak dağılmıştır.
Sitrik asit şeker, nişasta, pekmez, üzüm ve diğer şekerli malzeme fermantasyonu ile sentezlenir, susuz ve iki çeşit saf hidrata ayrılabilir.
Sitrik asit renksiz şeffaf bir kristal veya beyaz bir tozdur, kokusuzdur, çekici bir asitliğe sahiptir. Susuz erime noktasında konsantre sulu ısı çözeltisinden elde edilen yarı saydam renksiz kristaller 153℃ ' dir. Su çözeltisinden elde edilen yarı saydam renksiz kristaller bir su yumuşatmadır, yoğunluk yaklaşık 100℃erimede 1.542.75'tir. Bir su bileşeni kuru havada su kaybedebilir. Sitrik asit güçlü bir organik asittir.
Sitrik asit suda, etanolde ve eterde çözünür. İlaç, soda, şeker üretiminde kullanılır, ayrıca metal temizleme maddesi, mordan olarak kullanılır.
Birçok meyve ve sebze türü, özellikle turunçgiller daha fazla sitrik asit, özellikle limon ve misket limonu içerir-çok fazla sitrik asit içerirler, kuruduktan sonra içeriği %8'e kadardır (meyve suyu içeriğinde yaklaşık 47 g/L'dir). Turunçgillerde sitrik asit içeriği 0,005 mol/L portakal ve üzüm ile 0,30 mol/L limon ve misket limonu arasındadır . İçerik, çeşitlerden ve bitki büyümesinden farklı olarak değişir.
Sitrik asit, ilk yenilebilir ekşi ajan olarak bilinir, Çin GB2760 - 1996, gıda asitliği düzenleyicisinin kullanımına izin vermek için gerekliliklerdir. Gıda endüstrisinde yaygın olarak ekşi ajan, çözücü, tamponlama maddesi, antioksidan, balık kokusunu gideren tatlandırıcı ajan, şelatlayıcı ajan, özel amacı, sayısız numaralandırma olarak kullanılır.
Sitrik asit renksiz kristalimsi bir katıdır.
Sitrik asit suda ve alkolde çözünür.
Sitrik asit birçok bitkide, özellikle turunçgillerde bulunur.
Olgunlaşmamış limon suyuticari bir sitrik asit kaynağıdır.
Kalsiyum sitrat ve seyreltik sülfürik asidin reaksiyonu,filtrasyonla ayrılabilen sitrik asit ve kalsiyum sülfat verir. Gıda endüstrisi sitrik asidi tatlandırıcı ve antioksidan olarak kullanır.
Propilen glikol ve bütillenmiş hidroksi anizol ile formüle edilen sitrik asit, yağlar, gresler ve don yağı için stabilizatör olarak kullanılır. Aşındırma, tekstil boyama ve baskı işlemleri çeşitli uygulamalarda sitrik asit kullanır ve ayrıca bazı elektrokaplama banyolarında pH'ı ayarlamak için kullanılır.
Sitrik asit ve sitrat bileşikleri yüzlerce uygulamada yaygın olarak kullanılmaktadır. 2005 yılında küresel sitrik asit üretimi 1,6 milyon tondu ve Çin dünya arzının yaklaşık %40'ını üretiyordu. Amerika Birleşik Devletleri'nde sitrik asit kullanımının yaklaşık %65'i yiyecek ve içecek endüstrisindedir.
Sitrik asit, ekşilik vermek, pH'ı kontrol etmek, koruyucu ve antioksidan olarak, metal şelatör olarak asitleştirici olarak ve renk ve tadı stabilize etmek için kullanılır.
Sitrat tuzları mineral ve metal besin takviyesi olarak kullanılabilir; Örneğin kalsiyum sitrat kalsiyum takviyesi olarak kullanılır.sitrik asidin ikinci en büyük kullanımı deterjanlarda vetemizlik ürünleri. Sodyum sitrat oluşturucu olarak kullanılır. Sitrik asidin metalleri şelatlama yeteneğisuyu yumuşatıcı bir madde olarak faydalı kılar ve bu da temizlemeye yardımcı olabilir. Sitrik asit üretiminin yaklaşık %10'u ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır.
Sitrik asidin farmasötiklerde en büyük kullanımı, Alka-Seltzer gibi karbonatlar eya bikarbonatlarla birleştirildiğinde etkili bir maddedir. Etkili olarak tatları, tutkunları iyileştirir e bileşenlerin çözünürlüğünü artırır.
Sitrik asit ayrıca farmasötiklerde hoş olmayan tıbbi kokuları maskelemek, stabiliteyi korumak e parlatıcı bir ajan olarak ekşilik ermek için kullanılır.
Sitrik asit, C6H8O7 formülüne sahip zayıf bir organik asittir.
Sitrik asit doğal bir koruyucu / muhafazakardır ve ayrıca yiyeceklere ve alkolsüz içeceklere asidik veya ekşi bir tat katmak için kullanılır. Biyokimyada, sitrik asidin eşlenik bazı sitrat, tüm aerobik organizmaların metabolizmasında meydana gelen sitrik asit döngüsünde bir ara madde olarak önemlidir.
Sitrik asit büzücü ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Sitrik asit ayrıca düşük hassaslaştırma potansiyeline sahip bir ürün stabilizatörü, pH ayarlayıcı ve koruyucu olarak da kullanılabilir.
Sitrik asit genellikle normal cildi tahriş etmez, ancak çatlamış, çatlamış veya başka şekilde iltihaplı cilde uygulandığında yanma ve kızarıklığa neden olabilir.
Sitrik asit turunçgillerden elde edilir.
Sitrik asit, pekmez e Aspergillus niger suşları gibi ham şeker çözeltileri kullanılarak endüstriyel ölçekte mikolojik fermantasyon yoluyla her yıl bir milyon tondan fazla üretildiği için emtia kimyasalı olarak bilinen zayıf bir organik asittir.
Sitrik asit, bitkilerde ve hayvansal dokularda ve sıvılarda yaygın olarak dağılır ve çeşitli meyve ve sebzelerde, özellikle limon ve misket limonu gibi turunçgillerde lütuf miktarlarından daha fazla bulunur.
Sitrik asit esas olarak asitleştirici, tatlandırıcı ve şelatlayıcı olarak kullanılır.
Sitrik asit, REACH Yönetmeliği kapsamında tescil edilmiştir ve yılda ≥ 100.000 ton olarak Avrupa Ekonomik Bölgesi'nde üretilir ve / veya ithal edilir.
Sitrik asit tüketiciler tarafından, eşyalarda, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden ambalajlamada, sanayi sitelerinde ve imalatta kullanılır.
Biyosidal Kullanımlar
Sitrik asit, AEA ve/veya İsviçre'de biyosit olarak kullanım için onaylanmıştır: dezenfeksiyon.
Sitrik asit, çevre, insan veya hayvan sağlığı için daha elverişli biyosidal ürünlerde kullanılmak üzere AEA ve/veya İsviçre'de onaylanmıştır.
Tüketici Kullanımları
Sitrik asit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: yıkama ve temizlik ürünleri, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, hava bakım ürünleri, cilalar ve mumlar, kaplama ürünleri, foto-kimyasallar ve dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili.
Bu maddenin çevreye diğer salınımlarının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları / deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), dış mekan kullanımı, uzun ömürlü iç mekan kullanımı düşük salım oranına sahip malzemeler (örn. döşeme,mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayak aşınması, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipman), yüksek salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde dış mekan kullanımı (örneğin lastikler, işlenmiş ahşap ürünler, işlenmiş tekstil ve kumaş, kamyonlarda veya otomobillerde fren balataları, binaların zımparalanması (köprüler, cepheler) veya araçlar (gemiler)), yüksek salım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı (örn.Kumaşlardan, tekstillerden yıkama sırasında salım, iç mekan boyalarının çıkarılması) ve düşük salım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde dış mekan kullanımı (örn. metal, ahşap ve plastik yapı ve yapı malzemeleri).
Sitrik asit ortamına diğer salınımların meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), dış mekan kullanımı, uzun ömürlü iç mekan kullanımı düşük salım oranına sahip malzemeler (örn. döşeme, mobilya,mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayak aşınması, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipman), düşük salım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde dış mekan kullanımı (örneğin metal, ahşap ve plastik inşaat ve yapı malzemeleri), iç mekan kullanımı yüksek salım oranına sahip uzun ömürlü malzemeler (örneğin. yüksek salım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (örn.lastikler, işlenmiş ahşap ürünler, işlenmiş tekstil ve kumaş, kamyonlarda veya otomobillerde fren balataları, binaların zımparalanması (köprüler, cepheler) veya araçlar (gemiler)).
Sitrik asit, aşağıdakilere dayalı malzeme içeren ürünlerde bulunabilir: kağıt (örneğin mendiller, kadın hijyen ürünleri, bebek bezleri, kitaplar, dergiler, duvar kağıdı), taş, alçı, çimento, cam veya seramik( örneğin tabaklar, tencere/tavalar, yiyecek saklama kapları, inşaat ve izolasyon malzemesi), ahşap (örneğin. döşemeler, mobilyalar, oyuncaklar), kumaşlar, tekstiller ve giysiler (örneğin giysiler, şilteler, perdeler veya halılar, tekstil oyuncakları) ve deri (örneğin eldivenler, ayakkabılar, cüzdanlar, mobilyalar).
Bu maddenin kokulu: kağıt ürünlerden salınması amaçlanmıştır.
Profesyonel çalışanlar tarafından yaygın kullanımlar
Sitrik asit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: yıkama ve temizlik ürünleri, cilalar ve mumlar, kaplama ürünleri, dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili, gübreler, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri ve foto kimyasallar.
Sitrik asit aşağıdaki alanlarda kullanılır: inşaat ve inşaat işleri, sağlık hizmetleri, tarım, ormancılık ve balıkçılık, madencilik ve karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme.
Sitrik asit, mobilya, makine ve taşıtların imalatında kullanılır.
Diğer serbest bırakmak için çevrenin bu madde büyük olasılıkla meydana gelen: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvı/deterjan, Otomotiv bakım ürünleri, boya ve boya veya yapıştırıcı kokuları ve oda spreyleri), açık kullanın ve kapalı kullanımda uzun ömürlü malzemeler ile düşük serbest bırakma oranı (örneğin döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayak giyim, deri ürünleri, kağıt ve karton ürünleri, elektronik ekipman).
Formülasyon
Sitrik asit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: cilalar ve mumlar, yıkama ve temizlik ürünleri, gübreler, hava bakım ürünleri, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, foto-kimyasallar, yapıştırıcılar ve sızdırmazlık maddeleri, kaplama ürünleri ve dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili.
Endüstriyel kullanımdan sitrik asit ortamına salınım meydana gelebilir: karışımların formülasyonu, malzemelerde formülasyon ve endüstriyel sahalardaki işleme yardımcılarında.
Sitrik asit ortamına diğer salınımların meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları / deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve işleme yardımcısı olarak dış mekan kullanımı.
Endüstride kullanım alanları
Sitrik asit aşağıdaki ürünlerde kullanılır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, yıkama ve temizlik ürünleri, cilalar ve mumlar ve su arıtma kimyasalları.
Sitrik asit şu alanlarda kullanılır: madencilik, sağlık hizmetleri, inşaat ve inşaat işleri ve karışımların formülasyonu ve / veya yeniden paketleme.
Sitrik asit, aşağıdakilerin üretiminde kullanılır: makine ve araçlar, kimyasallar, fabrikasyon metal ürünler, metaller, elektrikli, elektronik ve optik ekipmanlar ve tekstil, deri veya kürk.
Sitrik asidin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: endüstriyel tesislerdeki işleme yardımcılarında, minimum salınımlı kapalı sistemlerdeki maddelerin, eşyaların üretiminde, işleme yardımcısı olarak ve karışımların formülasyonunda.
Sitrik asit ortamına diğer salınımların meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları / deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı.
İmalat
Endüstriyel kullanımdan sitrik asit ortamına salınım meydana gelebilir:maddenin üretimi, karışımların formülasyonu, malzemelerde formülasyon ve endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında.
