KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜ

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, Kore'de ishal, sindirim bozuklukları veya antiseptik olarak kullanılan iyi bilinen bir tıbbi bitkidir.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, Myrtaceae familyasındaki Syzygium aromaticum (/sɪˈzɪdʒiːəm ˌærəˈmætɪkəm/) ağacının aromatik çiçek tomurcuklarıdır.

CAS Numarası: 84961-50-2
EC Numarası: 284-638-7
Kimya/IUPAC Adı: Eugenia Caryophyllus Çiçek Özütü, Karanfil, Eugenia caryophyllata, Myrtaceae çiçeklerinin özütüdür.
Botanik Adı: Eugenia Caryophyllata

EŞ ANLAMLILAR:
84961-50-2, 284-638-7, Alerjenik Ekstrakt - Karanfil Eugenia Caryophyllata, B1255 [Dil], Caryophyllii Flos (Syzygium Aromaticum (L.) Merill et LM Perry) [EMA Bitkisel Madde], Caryophylli Flos, Caryophylli Flos [CHP], Caryophyllus Aromaticus Tomurcuğu, Caryophyllus Hortensis Tomurcuğu, Caryophyllus Silvestris Tomurcuğu, Karanfil (Syzygium Aromaticum (L.) Merill et LM Perry) [EMA Bitkisel Madde], Karanfil (Syzygium Aromaticum) [JP], Karanfil [JAN], Karanfil [MART.], Karanfil [MI], Karanfil Alerjenik Ekstrakt, Karanfil Tomurcuğu Ekstraktı, Karanfil Tomurcuğu Ekstraktı [FHFI], Karanfil Tomurcuğu Oleoresini, Karanfil Tomurcuk Oleoresini [FHFI], Karanfil Tomurcukları, Karanfiller, Karanfiller [VANDF], Karanfiller, Öğütülmüş, Ding Xiang, Ding Xiang Tomurcuğu, Dingxiang, Dinh Huong, Eugenia Aromatica Tomurcuğu, Eugenia Caryophyllata, Eugenia Caryophyllata [HPUS], Eugenia Caryophyllata Tomurcuğu, Eugenia Caryophyllus (Karanfil) Tomurcuk Özü, Eugenia Caryophyllus (Karanfil) Çiçek Tomurcuğu Tomurcuğu Tomurcuğu, Eugenia Caryophyllus (Karanfil) Çiçek Özü, Eugenia Caryophyllus (Karanfil) Çiçek Tomurcuğu Tomurcuğu, Eugenia Caryophyllus Tomurcuğu, FEMA No. 2322, FEMA No. 2327, Gıda - Bitki Kaynağı, Karanfiller Eugenia Caryophyllata, Gıda - Bitki Kaynağı, Karanfiller Syzygium Aromaticum, Jambosa Caryophyllus Tomurcuğu, Lavang, Myrtus Caryophyllus Tomurcuğu, Baharatlar, Karanfiller, Öğütülmüş, Başak Kokusu, Syzygium Aromaticum Tomurcuğu, Syzygium Aromaticum Tomurcuğu [WHO-DD], Karanfil, Karanfil Tomurcuğu Özü, Eugenia Caryophyllata, Eugenia Aromatica, Syzygium Aromaticum, Karanfil Oleoresini, Karanfil Yağı, Caryophyllus Aromaticus,

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, Eugenia caryophyllus karanfilinin kurutulmuş çiçek tomurcuklarının özütüdür.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü'nün antimikrobiyal, antifungal, antiviral, antioksidan, antiinflamatuar ve antikanser özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir.

Odun korumada potansiyel uygulama için Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütünün antifungal etkinliğini değerlendirmek için birleşik test yaklaşımı uygulanır.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, Kore'de ishal, sindirim bozuklukları veya antiseptik olarak kullanılan iyi bilinen bir tıbbi bitkidir.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, karanfilin ana aktif maddesi olup, karanfilin kimyasal değerlendirmesi veya kalite kontrolü için bir belirteç bileşik olarak seçilmiştir.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, Myrtaceae familyasındaki Syzygium aromaticum (/sɪˈzɪdʒiːəm ˌærəˈmætɪkəm/) ağacının aromatik çiçek tomurcuklarıdır.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, çeşitli ülkelerdeki farklı hasat mevsimleri nedeniyle yıl boyunca mevcuttur.
Karanfil ağacı, 8-12 metreye (26-39 ft) kadar uzayan, büyük yaprakları ve terminal kümeler halinde toplanmış koyu kırmızı çiçekleri olan, her dem yeşil bir ağaçtır.

Çiçek tomurcukları başlangıçta soluk renktedir, zamanla yeşile döner, daha sonra hasada hazır olduğunda parlak kırmızıya döner.
Karanfiller 1,5-2 santimetre (5⁄8-3⁄4 inç) uzunluğunda hasat edilir ve dört yayılan çanak yaprakla sonlanan uzun bir kaliks ve küçük bir merkezi top oluşturan dört açılmamış taç yapraktan oluşur.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) sapları, karşılıklı çapraz dallanma gösteren, çiçek salkımı ekseninin ince gövdeleridir.
Dış yüzeyleri kahverengimsi, pürüzlü ve uzunlamasına düzensiz kırışıklıklar gösterir, kısa çatlaklı ve kuru, odunsu bir dokuya sahiptir.
Ana karanfiller (antofilliler), karanfillerin olgunlaşmış, oval, kahverengi meyveli, tek gÖzütlü ve tek tohumlu meyveleridir.

Üflemeli karanfiller, hem korolla hem de stamenlerin ayrılmış olduğu genişlemiş çiçeklerdir.
Tükenmiş Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü'nün yağının çoğu veya tamamı damıtılarak uzaklaştırılır.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) özütü yağ vermez ve rengi daha koyudur.

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü çeşitli gıdalarda küf oluşumunu engellemek için kullanılabilir.
Karanfilin mutfak dışı kullanımlarına ek olarak, Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, kültürel mirasın korunmasına yönelik bir sistemde ahşabı korumak için kullanılabilir ve karanfil esansiyel yağının etkinliğinin bor bazlı bir ahşap koruyucudan daha yüksek olduğu gösterilmiştir.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) özütü, portakal ile birleştirildiğinde hoş kokulu bir meyve suyu elde etmek için kullanılabilir.
Viktorya İngiltere'sinde hediye olarak verildiğinde, böyle bir pomander duygu sıcaklığını ifade ederdi
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, geleneksel tıpta, özellikle diş acil durumları ve diğer rahatsızlıklar için ağrı kesici (analjezik) olarak kullanılan bir uçucu yağ olarak kullanılır.

Öjenol içeren Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü'nün diş ağrısı ve diğer ağrı tiplerine karşı etkili olduğuna dair kanıtlar vardır ve bir incelemede öjenolün çinko oksitle birlikte alveoler osteit için bir analjezik olarak etkili olduğu bildirilmiştir.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, kanal tedavisi başarısızlığında sıklıkla görülen Enterococcus faecalis bakterisinin büyümesini önleyebilir.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, Asya, Afrika, Akdeniz, Yakın ve Orta Doğu ülkelerinin mutfağında kullanılır; etlere (fırınlanmış jambon gibi), körilere ve marine soslarına, ayrıca meyvelere (elma, armut ve ravent gibi) lezzet verir.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, genellikle limon ve şeker gibi diğer malzemelerle birleştirilerek sıcak içeceklere aromatik ve lezzet verici özellikler kazandırmak için kullanılabilir.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, tarçın, kakule ve yıldız anasonun yanı sıra baharat karışımlarında (örneğin Malay rempah empat beradik -"dört kardeş baharat"- bir parçası olarak) yaygın bir elementtir; buna balkabağı turtası baharatı ve speculaas baharatı da dahildir.
Meksika mutfağında Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, clavos de olor olarak bilinir ve genellikle kimyon ve tarçınla birlikte kullanılır.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) özütü, Peru mutfağında carapulcra ve arroz con leche gibi çok çeşitli yemeklerde de kullanılmaktadır.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü'nün tadını veren önemli bir bileşen kimyasal öjenoldür ve ihtiyaç duyulan baharat miktarı genellikle azdır.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) özütü, tarçın, yenibahar, vanilya, kırmızı şarap, fesleğen, soğan, turunçgil kabuğu, yıldız anason ve karabiber taneleri ile iyi uyum sağlar.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü, Endonezya'daki Maluku Adaları veya Moluccas'a özgüdür ve genellikle diş macunu, sabun veya kozmetik gibi tüketici ürünlerinde baharat, tatlandırıcı veya koku olarak kullanılır.

-Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütünün Mutfak Dışı Kullanımları:
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) özütü, çiğneme sırasında aromayı arttırmak için sıklıkla betel meyvelerine eklenir.
Baharat Endonezya'da kretek adı verilen bir tür sigarada kullanılıyor.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) özütlü sigaralar Avrupa, Asya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin her yerinde içildi.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütlü sigaralar, Eylül 2009'da aromalı sigaraların yasaklanmasının ardından ABD'de şu anda puro sınıfına giriyor.

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜ FORMÜLASYONDA NE İŞE YARAR?
*Büzücü
*Maskeleme
*Ağız bakımı
*Tonik

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN ETİMOLOJİSİ:
İngilizce'de ilk kez 15. yüzyılda kullanılan clove (karanfil) kelimesi, Orta İngilizce'deki clow of gilofer, İngiliz-Fransız clowes de gilofre ve Eski Fransızca'daki clou de girofle kelimelerinden türemiş olup Latince clavus "tırnak" kelimesinden türemiştir.
İngilizcedeki ilgili kelime olan gillyflower, aslen "karanfil" anlamına gelir ve Eski Fransızca girofle ve Latince caryophyllon kelimelerinden türemiştir; bu kelime, tam anlamıyla "fındık yaprağı" anlamına gelen Yunanca karyophyllon "karanfil" kelimesinden gelir.

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN TARİHÇESİ:
Sömürge dönemine kadar Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü yalnızca Moluccas'taki (tarihsel olarak Baharat Adaları olarak adlandırılır) birkaç adada yetişiyordu; bunlar arasında Bacan, Makian, Moti, Ternate ve Tidore yer alıyordu.

Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü ilk olarak Avustronezya halkları tarafından Avustronezya deniz ticaret ağı üzerinden (MÖ 1500 civarında başlamış, daha sonra Deniz İpek Yolu'na dönüşmüş ve Baharat Ticareti'nin bir parçası olmuştur) ticareti yapılmıştır.
Modern Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü tarımının ilk dikkate değer örneği Madagaskar'ın doğu kıyısında gelişmiş olup, monokültür, tarım parkları ve tarımsal ormancılık sistemleri olmak üzere üç ayrı yöntemle yetiştirilmektedir.

Arkeolog Giorgio Buccellati, Suriye'nin Terqa kentinde, M.Ö. 1720'de Hanedanlığı döneminde yakılan bir evde Karanfil (Eugenia Caryophyllata) özütü buldu.
Bu, Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü'nün Roma döneminden önce batıda kullanıldığına dair ilk kanıttı.

Keşif ilk olarak 1978 yılında bildirildi.
MS 1. yüzyılda Roma'ya ulaştılar.
Karanfil (Eugenia Caryophyllata) Özütü'nün diğer arkeolojik bulguları şunlardır:

Batujaya sahasında, MÖ 100'lü yıllardan MÖ 200'lü yıllara kadar uzanan, su altında kalmış bir tabakanın içerisinde tek bir karanfil bulunmuştur. Bu tabaka, sahanın Buni kültürü evresine denk gelmektedir.
Vietnam'ın Mekong Deltası'ndaki Óc Eo bölgesinde yapılan bir araştırmada, gıda işlemede kullanılan taş aletlerde karanfil nişastası taneleri bulundu.

Bu alan MÖ 1. yüzyıldan 8. yüzyıla kadar yerleşim yeri olarak kullanılmış ve Funnan Krallığı'nın ticaret merkezi olmuştur.
Sri Lanka'nın Mantai kentinde yapılan arkeolojik kazılarda MS 900-1100 yıllarına tarihlenen iki karanfil bulundu.
Karanfil Ramayana'da da geçer.

Karanfil ayrıca Charaka Samhita'da da geçmektedir.
Çin'de karanfilin edebi olarak en eski kanıtlarından biri, MÖ 200'lere tarihlenen Han Guan Yi (Han Hanedanlığı Resmi Dairesinin Görgü Kuralları) adlı kitapta yer almaktadır.

Kitapta, bakanların imparatorla konuşmadan önce nefeslerini tatlandırmak için karanfil emmeleri gerektiği kuralı yer alıyor.
Song Hanedanlığı döneminde (MS 960-1279) karanfiller esas olarak Avustronezya'daki Cava, Srivijaya, Champa ve Butuan bölgelerindeki aracılardan mal satın alan Ticaret Gemi Ofisleri adı verilen özel girişimler tarafından ithal ediliyordu.
Yuan hanedanlığı döneminde (MS 1271-1368) Çinli tüccarlar karanfil ve diğer baharatlar için ticaret yapmak üzere gemileri doğrudan Moluccas'a göndermeye başladılar.

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
CAS Numarası: 84961-50-2
Kimya/IUPAC Adı: Eugenia Caryophyllus Çiçek Özütü, Karanfil, Eugenia caryophyllata, Myrtaceae çiçeklerinin özütüdür.
EINECS/ELINCS Numarası: 284-638-7
COSING REF No: 76054
CAS Numarası: 84961-50-2
AB Numarası: 284-638-7
Görünüm: Kahverengimsi sarıdan koyu kahverengiye kadar sıvı veya toz
Yoğunluk: Yaklaşık 1,0 - 1,1 g/cm³
Çözünürlük: Alkol ve yağlarda çözünür, suda az çözünür
pH: Tipik olarak 5,0 ila 6,0 arasındadır
Viskozite: Konsantrasyona göre değişir
Çıkarma Yöntemi: Buhar damıtma veya çözücü çıkarma

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su/duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge.
Veri yok

 
KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN YANLIŞLIKLA SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

KARANFİL (EUGENIA CARYOPHYLLATA) ÖZÜTÜNÜN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok