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L'huile de coton est couramment utilisée dans la fabrication de chips et d'autres grignotines.
L'huile de coton doit être raffinée pour éliminer le gossypol, une toxine naturelle qui protège le cotonnier des dommages causés par les insectes.
Grâce à la recherche et à l'expérimentation, les chimistes ont développé une huile de coton claire, inodore et au goût doux, ainsi qu'un shortening blanc et crémeux qui ont établi les normes en matière de graisses et d'huiles comestibles dans le monde entier.
Numéro CAS : 8001-29-4
Numéro CE : 232-287-5
Formule moléculaire : CH4
Poids moléculaire : 16,04246
Synonymes : LIPEX 109, cottonoil, nci-c50168, cottondoil, COTONSEED OIL, huiles, coton, COTTONSEEDOIL, NF, Baumwollsamenoel, cottonseedoilacid
L'huile de coton est une huile de cuisson issue des graines de cotonniers de diverses espèces, principalement Gossypium hirsutum et Gossypium herbaceum, cultivées pour la fibre de coton, l'alimentation animale et l'huile.
La graine de coton a une structure similaire à celle d'autres graines oléagineuses telles que les graines de tournesol, avec un noyau oléagineux entouré d'une coque extérieure dure ; lors de la transformation, l’huile est extraite de l’amande.
L'huile de coton est utilisée pour l'huile de salade, la mayonnaise, la vinaigrette et les produits similaires en raison de la stabilité de la saveur des huiles de coton.
Le profil des acides gras des huiles de coton se compose généralement de 70 % d’acides gras insaturés (18 % monoinsaturés et 52 % polyinsaturés), et de 26 % d’acides gras saturés.
Lorsque l'huile de coton est entièrement hydrogénée, le profil des huiles de coton est de 94 % de graisses saturées et 2 % d'acides gras insaturés (1,5 % monoinsaturés et 0,5 % polyinsaturés).
Selon l’industrie de l’huile de coton, l’huile de coton n’a pas besoin d’être hydrogénée autant que les autres huiles polyinsaturées pour obtenir des résultats similaires.
Le gossypol est un composé polyphénolique jaune et toxique produit par le coton et d'autres membres de l'ordre des Malvacées, comme le gombo.
Ce composé coloré d’origine naturelle se trouve dans de minuscules glandes de la graine, de la feuille, de la tige, de l’écorce de la racine pivotante et de la racine du cotonnier.
La fonction adaptative du composé facilite la résistance naturelle aux insectes.
Les trois étapes clés du raffinage, du blanchiment et de la désodorisation dans la production d’huile finie agissent pour éliminer le niveau de gossypol.
Le chlorure ferrique est souvent utilisé pour décolorer l’huile de coton.
L'huile de coton est extraite des graines de coton qui sont des sous-produits de la production de fibres de coton.
Les graines de coton sont riches en huile et en protéines et sont donc utilisées pour la production d’huile de coton et comme complément alimentaire pour les bovins et les ovins.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, l’huile de coton est un type d’huile végétale principalement utilisée comme aliment.
La Chine est le plus grand producteur mondial d'huile de coton, suivie par l'Inde, le Pakistan, les États-Unis et l'Ouzbékistan.
L'huile de coton peut être utilisée pour fabriquer de l'huile de salade (mayonnaise, vinaigrettes, sauces et marinades), de l'huile de cuisson pour la friture dans la cuisine commerciale et domestique, ainsi que de la margarine ou du shortening pour les produits de boulangerie et les glaçages de gâteaux.
En outre, des quantités limitées peuvent être utilisées pour produire des produits industriels tels que des savons et des cosmétiques.
Bien que l'huile de coton ne soit pas couramment vendue comme huile de cuisson dans les magasins de détail à Hong Kong, l'huile de coton est présente dans certains aliments tels que les produits de boulangerie et les collations frites.
L'huile de coton est une huile de cuisson fabriquée à partir des graines du cotonnier.
L'huile de coton appartient à la même catégorie que l'huile de canola, l'huile de soja et l'huile de carthame, car les huiles de coton sont en réalité une huile « végétale » inflammatoire qui est transformée et peut facilement s'oxyder lorsqu'elle est exposée à une chaleur, à la lumière et à l'air élevées.
L'huile de coton est raffinée afin d'éliminer le gossypol, une toxine naturellement présente dans l'huile de graine qui protège la plante des insectes.
S'il est consommé, ce pesticide naturel peut être toxique, c'est pourquoi les huiles de coton sont toujours retirées des graines utilisées pour fabriquer de l'huile de cuisson ou de la farine.
Vous trouverez de l’huile de coton hydrogénée dans la liste des ingrédients de nombreux aliments transformés et emballés.
Huiles de coton utilisées dans les vinaigrettes, les produits de boulangerie, les céréales et plus encore.
L'huile de coton est l'huile extraite des graines de coton, notamment Gossypium hirsutum et Gossypium herbaceum.
Cette huile peu coûteuse peut être utilisée pour la cuisine maison, mais l’huile de coton est également utilisée par les fabricants de produits alimentaires dans la production d’aliments comme les biscuits et les chips.
Alors, l’huile de coton est-elle mauvaise pour vous ? La réponse dépend en partie de la manière dont vous utilisez l’huile de coton.
Cette huile est plus saine que certaines, mais moins saine que d’autres.
L'huile de coton, l'huile végétale originale des États-Unis, a dominé le marché américain de l'huile végétale pendant près de 100 ans.
Les graines de coton sont un sous-produit du coton et sont difficiles à traiter et à raffiner en raison de la structure unique des graines de coton et de leur teneur élevée en pigment naturel.
Grâce à la recherche et à l'expérimentation, les chimistes ont développé une huile de coton claire, inodore et au goût doux, ainsi qu'un shortening blanc et crémeux qui ont établi les normes en matière de graisses et d'huiles comestibles dans le monde entier.
Les progrès scientifiques et techniques développés pour traiter les graines de coton et l’huile de coton sont devenus la pierre angulaire de l’industrie des graisses et des huiles comestibles, comme on l’appelle aujourd’hui.
De nombreux procédés ont été développés ou perfectionnés notamment pour l'huile de coton et les graines de coton qui ont ensuite trouvé des applications pour d'autres huiles et graines oléagineuses.
Ces processus comprennent l'extraction par presse à vis, l'extraction par solvant pré-presse et l'extraction directe et par solvant d'expansion pour le pétrole brut ; raffinage caustique et miscella; fractionnement via hivernage ; désodorisation; blanchiment; système de base hydrogénée ; mélanger et formuler avec diverses matières premières pour obtenir les performances et les caractéristiques souhaitées, etc.
Aujourd’hui, les transformateurs d’huile végétale du monde entier disposent d’un large éventail de matières premières parmi lesquelles choisir, mais la graine de coton a été la pionnière de l’industrie américaine des huiles végétales.
L'huile de coton est une huile végétale extraite des graines du cotonnier après élimination des fibres de coton.
L'huile de coton doit être raffinée pour éliminer le gossypol, une toxine naturelle qui protège le cotonnier des dommages causés par les insectes.
L'huile de coton ne contient pas de cholestérol et est très faible en acides gras trans.
L'huile de coton est couramment utilisée dans la fabrication de chips et d'autres grignotines.
Tout comme l’huile de soja, l’huile de coton est très souvent partiellement ou totalement hydrogénée.
Un consensus croissant est que sous forme hydrogénée (gras trans), ces huiles sont très malsaines.
L’huile de coton a été la première huile hydrogénée, destinée à l’origine à la production de bougies et non à l’alimentation.
Proctor & Gamble a créé et breveté cette technique, et le nom commercialisé du produit était Crisco.
Étant donné que les cultures de coton sont soumises à beaucoup moins de réglementations chimiques que d'autres cultures utilisées spécifiquement à des fins alimentaires, de nombreux pesticides ou produits chimiques peuvent être utilisés sur les cultures de coton dont l'utilisation est illégale sur les cultures vivrières, mais les graines de coton peuvent trouver des huiles de coton dans la chaîne alimentaire car de cette lacune juridique majeure dans la réglementation des aliments et des produits chimiques par la FDA.
Certains pesticides ou produits chimiques dangereux pourraient résister à la transformation et se retrouver de ce fait dans la chaîne alimentaire.
L'huile de coton provient de la même plante que vous connaissez : celle utilisée dans le monde entier pour les fibres blanches moelleuses des huiles de coton.
Mais les nuages de coton que vous connaissez sont en réalité regroupés autour d'une trentaine de graines de la plante, qui servent à produire de l'huile de coton.
Une fois les fibres et les graines séparées, les premières servent à fabriquer du tissu, tandis que les graines sont pressées pour leur huile précieuse.
L'huile de coton est extraite des graines de coton.
Après pressage, l’huile subit un processus de raffinage approfondi.
Ce processus élimine, entre autres composés, le gossypol, une toxine puissante qui supprime la spermatogenèse (production de spermatozoïdes) chez les souris et les hommes.
Le processus de raffinage élimine également de l’huile la vitamine E – un puissant antioxydant et un piégeur de radicaux libres.
L'huile de coton raffinée a le profil d'acides gras suivant :
27 % de graisses saturées, principalement de l'acide palmitique
18 % de graisses monoinsaturées, principalement de l'acide oléique
55 % de graisses polyinsaturées, principalement de l'acide linoléique
Cette huile issue des graines de coton est principalement composée d’AGPI, ce qui est très instable.
Cela signifie que la graisse s’oxyde lorsqu’elle est exposée à la lumière et à la chaleur.
Cela signifie que la majeure partie de l’huile rancit avant même que vous achetiez de l’huile de coton.
Il y a des décennies, pour rendre le produit plus stable à la chaleur, les fabricants hydrogénésaient les AGPI contenus dans l’huile de coton.
L'hydrogénation est un processus chimique dans lequel les fabricants ajoutent de l'hydrogène pour rendre l'huile plus solide à température ambiante.
Le seul problème est que les huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées contiennent des acides gras trans.
Non seulement les acides gras trans sont liés à de nombreuses maladies chroniques, notamment les maladies coronariennes, mais ils constituent également le seul type d’acide gras présent dans les aliments que l’on ne trouve pas dans la nature.
Les gras trans sont si nocifs que l’Organisation mondiale de la santé a demandé aux gouvernements de les supprimer de l’approvisionnement alimentaire international.
Les États-Unis ont tardé à l’adopter, mais en 2015, la FDA a reconnu que les huiles partiellement hydrogénées n’étaient plus « généralement reconnues comme sûres » pour la consommation humaine.
Il existe une grande variété d’huiles de cuisson, et l’huile de coton en fait partie.
L’huile de coton est appelée huile végétale anti-inflammatoire et s’oxyde facilement lorsqu’elle est exposée à la lumière, à l’air et à une chaleur élevée.
Préparée à partir des graines de coton, l'huile de coton doit être raffinée pour éliminer une toxine nommée Gossypol.
Cette toxine naturelle protège le cotonnier des insectes, mais peut être nocive pour le corps humain.
Des concentrations élevées de Gossypol peuvent entraîner des signes cliniques aigus d'intoxication au gossypol, notamment une faiblesse, une apathie et peut-être même la mort.
L'huile de coton contient trois types de graisses : les graisses saturées (3,5 grammes), les graisses polyinsaturées (7 grammes) et les graisses monoinsaturées.
Parmi eux, les graisses polyinsaturées vous aident à respecter l’apport quotidien recommandé en graisses saines comme les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6.
En ce qui concerne les graisses monoinsaturées, l’huile de coton augmenterait le cholestérol HDL, également connu sous le nom de bon cholestérol.
L'huile de coton est considérée comme saine.
L'huile de coton raffinée est considérée comme adaptée à la cuisson.
L'huile de coton raffinée agit également comme un remède maison pour diverses affections cutanées telles que la peau sèche, les rougeurs, la peau irritée et plus encore.
Grâce à la présence de vitamine E, d'antioxydants et d'acides gras, l'huile de coton aide à hydrater la peau et ralentit le processus de vieillissement cutané.
Riche en graisses polyinsaturées, l’huile de coton aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le bon cholestérol (HDL).
Dotée de propriétés anti-inflammatoires, l'huile de coton améliore la perméabilité de la peau.
L'huile de coton est enrichie d'un micronutriment vital appelé vitamine E qui possède des effets antioxydants.
Une cuillère à soupe de cette huile contient 5 milligrammes de vitamine E.
Cette vitamine importante aide à protéger contre toute une série de maladies potentiellement mortelles comme le cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires et bien plus encore.
En bref, les huiles de coton sont une huile végétale dérivée du cotonnier.
"Le profil d'acides gras des huiles de coton - graisses saturées, graisses monoinsaturées et graisses polyinsaturées - est très similaire à celui de l'huile de soja et de l'huile de tournesol", explique Dana Hunnes, PhD, RD, diététiste principale au centre médical Ronald Reagan-UCLA à Los Angeles.
"L'huile de coton est plus riche en graisses saturées et en graisses polyinsaturées que l'huile d'olive et est beaucoup moins riche en graisses monoinsaturées que l'huile d'olive."
Ces graisses polyinsaturées pourraient en partie jouer un rôle dans les résultats de l’étude susmentionnée.
Les graisses polyinsaturées, dont les oméga-3, sont anti-inflammatoires, explique Hunnes.
« De plus, ces graisses sont liquides à température ambiante et très malléables, ce qui signifie qu’elles circulent plus facilement dans notre système digestif et nos veines.
« Ces composants anti-inflammatoires pourraient éliminer une partie des graisses LDL malsaines de notre corps, dit-elle.
L'huile de coton est une huile végétale couramment utilisée, dérivée des graines de cotonnier.
Une graine de coton entière contient environ 15 à 20 pour cent d’huile.
L'huile de coton doit être raffinée pour éliminer le gossypol.
Cette toxine naturelle donne à l’huile de coton une couleur jaune et protège la plante des insectes.
L'huile de coton non raffinée est parfois utilisée comme pesticide.
Cette toxine a également été associée à l’infertilité et à des lésions hépatiques.
L'huile de coton est utilisée en cuisine et est également utilisée comme remède maison pour certaines affections et affections cutanées.
Comme l’huile d’olive, l’huile de coton est riche en graisses polyinsaturées qui peuvent aider à réduire le LDL (« mauvais » cholestérol) et à augmenter le HDL (« bon » cholestérol).
Mais les huiles de coton sont également riches en graisses saturées, qui ont l’effet inverse sur le cholestérol et augmentent le risque de maladie cardiaque.
Graisses contenues dans l’huile de coton :
Il existe trois types différents de graisses dans l’huile de coton.
Cette huile contient des graisses saturées.
Les graisses saturées sont considérées comme des graisses moins saines car elles peuvent contribuer aux maladies cardiaques.
L'American Heart Association recommande de choisir des huiles contenant moins de quatre grammes de graisses saturées par cuillère à soupe.
L'huile de coton ne fournit que 3,5 grammes de graisses saturées par cuillère à soupe.
Vous obtiendrez également 7 grammes de graisses polyinsaturées lorsque vous consommerez une cuillère à soupe d’huile de coton.
Les graisses polyinsaturées sont liquides à température ambiante et peuvent améliorer la santé cardiaque lorsque vous utilisez de l'huile de coton pour remplacer les graisses moins saines (comme les graisses saturées) dans votre alimentation.
Il existe deux types différents d’acides gras polyinsaturés (AGPI) et l’huile de coton les contient tous les deux.
Selon les données de l'USDA, vous obtiendrez 2 pour cent de votre apport quotidien recommandé en acides gras oméga-3 d'acide α-linolénique (ALA) et vous obtiendrez 58 pour cent (7 grammes) de votre apport quotidien recommandé en acide linoléique ou oméga. -6 acides gras.
L’huile de coton contient également une petite quantité de graisses monoinsaturées.
Les graisses monoinsaturées proviennent principalement de sources végétales, comme l'avocat, les noix ou les graines.
On pense que les acides gras monoinsaturés, également appelés AGMI, augmentent votre cholestérol HDL ou « bon » cholestérol.
Les experts en santé recommandent de remplacer les graisses moins saines (telles que les graisses saturées et les gras trans) par des graisses monoinsaturées ou polyinsaturées.
L'Académie de nutrition et de diététique recommande que 15 à 20 pour cent de votre apport calorique provienne d'acides gras monoinsaturés.
Glucides dans l’huile de coton :
Il n'y a pas de glucides dans l'huile de coton.
La charge glycémique estimée de l’huile de coton est nulle.
Protéine dans l'huile de coton
Il n'y a pas de protéines dans l'huile de coton.
Micronutriments dans l’huile de coton
L'huile de coton apporte de la vitamine E à votre alimentation.
Vous obtiendrez un peu moins de 5 milligrammes, soit environ 32 % de votre apport quotidien recommandé lorsque vous consommez une cuillère à soupe d'huile de coton.
La vitamine E, ou alpha-tocophérol, joue un rôle important dans les membranes cellulaires en tant qu'antioxydant2 et a des fonctions immunitaires, antioxydantes, de signalisation cellulaire et de processus métaboliques.
Cette vitamine importante peut également aider à protéger contre certaines maladies, notamment le cancer, les maladies cardiovasculaires, la cataracte et le diabète.
Vous obtiendrez également une petite quantité (seulement 3 microgrammes, soit 4 % de votre objectif quotidien) de vitamine K dans une cuillère à soupe d’huile de coton.
La vitamine K est essentielle aux fonctions de coagulation sanguine.
Le coton est l'une des cultures commerciales les plus importantes de Turquie et constitue la plus grande source naturelle de fibres.
L'huile de coton joue un rôle dominant dans l'économie industrielle en tant qu'épine dorsale de l'industrie textile.
65 % des produits textiles du pays sont exportés et 80 % de ces produits sont constitués de tissage de coton.
Cependant, les graines de coton contiennent une quantité importante d’huile.
La teneur en huile des graines de coton varie entre 12 et 25 %.
L'huile est obtenue à partir des graines de coton comme sous-produits qui couvrent une part importante de la consommation d'huile de la Turquie.
L’huile de coton est la deuxième huile la plus utilisée aujourd’hui, après l’huile de tournesol.
En tant que source d'huile végétale la plus importante en Turquie, le tournesol arrive en première position avec 1,38 million de tonnes, suivi par les graines de coton avec 1,28 million de tonnes, le soja avec 180 000 tonnes, l'arachide avec 141 000 tonnes et le colza avec 101 000 tonnes.
L'huile de coton est généralement utilisée dans les mélanges d'huiles végétales, l'huile de cuisson et l'huile de salade, dans la préparation de margarine, de shortening, de mayonnaise et de sauces, et dans une moindre mesure dans le poisson en conserve et la viande fumée.
L'huile de coton brute, dont l'arôme ressemble à celui de l'arachide et de la noix, a un aspect flou.
La couleur de l’huile de coton brute peut varier du jaune brun au rouge foncé en raison de la quantité importante de pigment de couleur passant à l’huile lors de l’extraction.
En plus des triglycérides, des composants non glycérides tels que le gossypol, les phospholipides, les stérols, les pigments, les tocophérols et les glucides se trouvent dans cette huile à raison d'environ 2 %.
L'huile de coton contient également une riche source de minéraux. L'huile de coton contient de la vitamine B et des vitamines solubles dans l'huile telles que A, D, E et K.
Le composant important de l’huile de coton est les tocophérols, des antioxydants naturels.
Cependant, la quantité de tocophérols présents dans le pétrole diminue considérablement au cours du processus de raffinage.
Par conséquent, l’huile de coton brute, comparée à l’huile de coton raffinée et à l’huile de soja, est riche en termes de quantité de tocophérol et plus résistante à l’oxydation.
La composition en acides gras de l’huile de coton est celle qui possède des propriétés importantes.
L'huile de coton a un rapport de 2:1 entre les acides gras polyinsaturés et saturés.
L'huile de coton est décrite comme naturellement hydrogénée car son profil en acides gras est généralement constitué de 70 % d'acides gras insaturés, dont 18 % d'acides gras mono-insaturés (oléique) et 52 % de polyinsaturés (linoléique), et 26 % d'acides gras saturés (principalement palmitique et stéarique). ) acides.
Ceux-ci rendent l’huile stable pour la friture sans qu’il soit nécessaire de procéder à un traitement supplémentaire ou à la formation d’acides gras trans.
Comme pour les autres huiles végétales, la qualité de l’huile de coton provient généralement de la composition en acides gras et des matières insaponifiables mentionnées.
Leur quantité et leur rendement en huile varient en fonction du génotype, des conditions écologiques de la région de transformation et des conditions de stockage.
L'objectif de cette étude était de déterminer le rendement en huile de graines brutes, la composition en acides gras et les propriétés caractéristiques typiques de l'huile de graines de trois génotypes de coton différents cultivés dans la région de Cukurova.
L'huile de coton est extraite des graines de Gossypium sp.
L'huile de coton est utilisée pour conférer un arôme de rôti ou de noisette aux produits alimentaires frits.
L'huile de coton est utilisée comme composant pour formuler des shortenings et des margarines.
L'huile de coton a une longue durée de conservation et est saine pour le cœur.
L'huile de coton est extraite du noyau, une partie de la graine de coton.
Cette huile contient de l'acide linoléique, de l'acide oléique, de l'acide linolénique et de l'acide myristique.
L'huile de coton est utilisée comme huile non comestible et est utilisée dans la préparation de résines polymères.
L’huile de coton, comme son nom l’indique, est fabriquée à partir de graines de cotonnier, produites en énormes quantités dans divers pays, dont les États-Unis.
Semblable à d’autres huiles de graines, les graines de coton doivent être décortiquées, révélant un noyau riche en huile, qui peut ensuite être pressé pour en extraire la précieuse huile.
Cette huile, réputée pour sa faible teneur en gras trans, est souvent utilisée comme huile de cuisson, car l'huile de coton peut aider à faire ressortir la saveur des aliments plutôt que de les masquer.
L’huile de coton est également couramment utilisée comme forme de biocarburant.
Cependant, toutes les huiles de coton ne sont pas produites de la même manière.
L'huile non transformée peut contenir plus de 70 % de graisses insaturées, mais l'huile de coton hydrogénée est extrêmement riche en graisses saturées, qui ont des effets secondaires négatifs sur le corps.
Les avantages de la version biologique non transformée de cette huile sont dus à la présence de graisses polyinsaturées et monoinsaturées, ainsi que de divers autres antioxydants.
Utilisations de l’huile de coton :
L'huile de coton est principalement utilisée dans les produits de boulangerie, les vinaigrettes, les céréales, les aliments emballés, les snack-bars, les crackers, etc.
L'huile de coton ajoute de l'humidité aux produits de boulangerie et contribue à donner une consistance crémeuse aux glaçages et aux crèmes fouettées.
Dépourvue de parfum, l’huile de coton agit comme un agent hydratant pour la peau.
L’huile de coton est présente dans de nombreux produits cosmétiques.
Ils comprennent du maquillage pour les yeux, des rouges à lèvres, des nettoyants et bien plus encore.
L’huile de coton est également utilisée dans des produits non alimentaires.
L'huile de coton est utilisée dans les détergents à lessive, les insecticides et les cosmétiques.
L'huile de coton a de nombreuses utilisations.
Les huiles de coton sont bien connues pour être utilisées comme huile de cuisson, tout comme les huiles de canola ou de soja.
Mais les huiles de coton sont également utilisées dans les shortenings et les aliments emballés.
Certains produits pouvant contenir de l’huile de coton comprennent :
Chips de pommes de terre
Produits de boulangerie (comme les biscuits et les gâteaux emballés)
Craquelins
Barre de céréales
Céréales
Vinaigrettes
Mayonnaise
Margarine
Sauce pour pâtes
Dans les aliments, les huiles de coton sont utilisées pour la friture, pour ajouter de l'humidité aux produits de boulangerie et pour donner une consistance crémeuse aux crèmes fouettées et aux glaçages.
L’huile de graines de coton est également utilisée localement dans certains produits cosmétiques.
Huiles de coton utilisées comme huile et émolliente qui peuvent adoucir la peau.
Huiles de coton sans parfum et utilisées comme agent hydratant pour la peau.
Vous pouvez trouver de l’huile de coton dans les nettoyants pour le visage et le corps, le maquillage des yeux et les rouges à lèvres.
L'huile de coton est couramment utilisée dans les aliments transformés en raison de sa capacité à prolonger la durée de conservation.
Les huiles de coton sont également un ingrédient populaire pour la pâtisserie.
L'huile de coton fournit un indice de graisse solide pour le shortening, ce qui permet d'obtenir des produits de boulangerie moelleux et moelleux.
L'huile de coton aide également à obtenir une consistance crémeuse dans le glaçage et les garnitures fouettées.
L'huile de coton est également utilisée par de nombreuses chaînes de restauration rapide pour la friture, car l'huile de coton rehausse la saveur des aliments au lieu de masquer l'huile de coton.
Les huiles de coton sont également moins chères que les autres huiles végétales.
L’huile de coton a également de nombreuses utilisations non alimentaires.
Dans les années 1800, l’huile de coton était principalement utilisée dans les lampes à huile et pour fabriquer des bougies.
De nos jours, les huiles de coton sont utilisées dans les insecticides, les détergents à lessive et les cosmétiques.
Utilisation dans l'alimentation :
L'huile de coton est traditionnellement utilisée dans des aliments tels que les chips et a été pendant de nombreuses années un ingrédient principal du Crisco, le produit de shortening.
La formulation actuelle de Crisco ne contient aucune huile de coton.
Nettement moins chère que l’huile d’olive ou l’huile de canola, l’huile de coton est une huile de friture populaire pour les industries de la restauration et de la fabrication de snacks.
L'huile de coton est utilisée dans la production de produits alimentaires comestibles tels que les huiles de cuisson, les huiles à salade, les margarines et les shortenings.
Aux États-Unis, l'huile de coton est utilisée dans les produits Olestra et Olein de Procter & Gamble comme type de substitut de graisse non digestible utilisé pour créer des textures crémeuses et des saveurs riches dans les aliments frits.
Utilisations non alimentaires :
Pour les applications agricoles, l’huile de coton possède généralement le plus grand pouvoir insecticide parmi toutes les huiles végétales.
L’huile de coton est traditionnellement utilisée en raison de son efficacité contre les problèmes de ravageurs « difficiles à traiter » dans les arbres fruitiers.
L'huile de coton peut également être mélangée à d'autres insecticides pour offrir un spectre plus large et un contrôle accru des ravageurs.
Les tétranyques, les aleurodes et les jeunes stades d'écailles sont des ravageurs courants qui peuvent être contrôlés à l'aide de l'huile de coton.
Utiliser comme insecticide :
Dans un contexte agricole, la toxicité de l’huile de coton non traitée peut être considérée comme bénéfique : les huiles, y compris les huiles végétales, sont utilisées depuis des siècles pour lutter contre les insectes et les acariens nuisibles.
Plus récemment, l'huile de coton a été utilisée pour protéger les troncs des pommiers contre la teigne du pommier, qui s'enfouit dans l'écorce des arbres, les tuant potentiellement.
Cette huile est généralement considérée comme la plus insecticide des huiles végétales.
Domaines d'utilisation de l'huile de coton :
Dans la production de margarine,
Étant donné que l'huile de coton est plus croquante et délicieuse, l'huile de coton convient à la friture, à la préparation de desserts,
En raison de la longue durée de vie des huiles de coton, dans l'industrie de la restauration rapide,
Fabrication de crèmes et de gâteaux en pâtisserie,
L'huile de coton est utilisée dans les pâtisseries en raison de son exhausteur de consistance.
Applications de l’huile de coton :
L'huile de coton a été utilisée comme supplément nutritionnel pour l'épaisseur de la paroi septale alvéolaire chez la souris.
L'huile de coton a été utilisée pour étudier les effets de l'huile de coton sur l'exposition indirecte pendant la gestation et la lactation chez le rat.
L'huile de coton a été utilisée pour dissoudre le propionate de testostérone utilisé dans la préparation de brebis Suffolk prénatales traitées à la testostérone.
L'huile de coton peut être utilisée dans plusieurs systèmes de cuisson tels que les gâteaux, les biscuits, les muffins et le pain.
Les margarines et le shortening fabriqués avec celles-ci peuvent être utilisés dans la fabrication de produits de boulangerie.
L’un des avantages de l’utilisation de l’huile de coton est la structure cristalline de l’huile de coton (cristaux bêta-prime), essentielle pour la douceur, la capacité crémeuse et une bonne aération.
Applications pharmaceutiques :
L'huile de coton est utilisée dans les formulations pharmaceutiques principalement comme solvant pour les injections intramusculaires.
L'huile de coton a été utilisée dans des émulsions intraveineuses comme source de graisse dans les régimes nutritionnels parentéraux, bien que l'utilisation des huiles de coton à cette fin ait été remplacée par des émulsions d'huile de soja.
L'huile de coton a également été utilisée comme adjuvant en cholécystographie et comme pédiculicide et acaricide.
L'huile de coton possède les propriétés nutritives et émollientes des huiles végétales fixes.
Grâce à sa teneur élevée en glycérides acides insaturés (en particulier en acide linoléique), l'huile de coton est utilisée pour le contrôle alimentaire du taux de cholestérol sanguin dans la prophylaxie et le traitement de l'athérosclérose.
L'huile de coton est utilisée comme solvant et véhicule pour les injections ; comme véhicule émollient pour d'autres médicaments ; et par voie orale comme cathartique léger (à une dose de 30 ml ou plus).
L'huile de coton peut également retarder la sécrétion et la motilité gastriques et augmenter l'apport calorique.
L'huile de coton a été utilisée dans la fabrication de savons, d'oléomargarine, de substituts de saindoux, de glycérine, de lubrifiants et de cosmétiques.
L'huile de coton a été utilisée comme liant pour comprimés d'acétaminophène ; pour la caractérisation du processus de revêtement en lit fluidisé thermofusible ; dans la fabrication de poudres pharmaceutiques orales stables ; en encapsulation d'enzymes; et sous forme de dispersion aqueuse dans un enrobage pharmaceutique.
Avantages de l’huile de coton :
La présence d’un acide gras oméga-6 appelé acide linoléique rend l’huile de coton bénéfique pour réduire l’inflammation tout en réduisant le risque lié aux maladies cardiaques.
En plus de cela, l’huile de coton renforce également la fonction immunitaire et améliore la fonction cérébrale.
L'acide oléique présent dans l'huile de coton réduit le cholestérol et la tension artérielle.
L'huile de coton aide également à prévenir le diabète de type 2 et combat les infections.
La vitamine E présente dans l'huile de coton apaise et hydrate la peau.
L’huile de coton aide également à protéger contre diverses affections cutanées telles que les taches brunes, les marques et bien plus encore.
Les graisses polyinsaturées contenues dans l’huile de coton sont connues pour améliorer la santé cardiaque, tandis que les graisses monoinsaturées augmentent le cholestérol HDL.
Les acides gras oméga-6 présents dans l’huile de coton contribuent à réduire les risques liés aux maladies potentiellement mortelles comme le cancer.
L'huile de coton aide également à gérer le risque lié aux accidents vasculaires cérébraux et à la mortalité toutes causes confondues en raison de la présence de graisses monoinsaturées dans cette huile.
La mortalité toutes causes confondues est liée à des maladies ou à des expositions nocives, telles que des radiations ou des produits chimiques dangereux dans un contexte statistique.
Les bienfaits pour la peau :
Les plus grands atouts de cette huile sont les huiles de coton qui ont des propriétés adoucissantes et protectrices franchement extraordinaires.
En raison du poids moléculaire de l'huile de coton, l'huile de coton recouvre efficacement la peau de manière à permettre à l'huile de coton de protéger les cellules situées en dessous et de les empêcher d'être irritées.
Cette huile est également exceptionnellement riche en acides gras oméga-3 et oméga-6, qui aident tous deux la peau à retenir l'humidité, ce qui est essentiel pour lutter contre la sécheresse hivernale et les dommages causés par le soleil et le vent en été.
L'acide linoléique, l'un des acides gras contenus dans l'huile de coton, est particulièrement efficace pour traiter la peau sèche, car l'huile de coton aide à renforcer la barrière cutanée et l'huile de coton aide à calmer la peau rouge, irritée et sèche.
Les huiles de coton sont également efficaces comme antioxydant, luttant contre les effets des radicaux libres destructeurs des cellules et du vieillissement cutané.
L'huile de coton est également riche en vitamine E, qui agit avec l'acide linoléique pour apaiser la peau.
Fondamentalement, la combinaison spécifique de propriétés anti-inflammatoires contenues dans cette huile peut aider les cellules endommagées de la peau à respirer et à se réparer.
Favorise la santé de la peau :
L'huile de coton est bénéfique pour la peau grâce à ses propriétés hydratantes et apaisantes.
L'huile de coton non raffinée contient de l'huile de vitamine E, qui a des effets anti-inflammatoires et antioxydants.
Bien qu’il n’existe aucune preuve scientifique des bienfaits de l’huile de coton, les huiles de coton sont couramment utilisées par voie topique pour ces raisons.
Gardez à l’esprit que si vous n’utilisez pas de produit biologique, des pesticides peuvent être présents.
Protège les cheveux :
L'huile de coton pour cheveux aide à hydrater vos cheveux et votre cuir chevelu, et l'huile de coton peut aider à réduire ou à éliminer les pellicules.
L'huile de coton peut également être utilisée comme agent coiffant, aidant à ajouter de la brillance et à apprivoiser vos cheveux, réduisant ainsi le besoin de produits capillaires contenant des additifs chimiques.
Vos cheveux risquent moins de se casser si vous utilisez juste un peu d'huile de coton avant de les coiffer.
Il existe des dizaines d’allégations d’avantages non prouvées.
Certaines affirmations sont purement anecdotiques, mais il existe des preuves pour en étayer d’autres.
Effets anticancéreux :
Les effets anticancéreux de l’huile de coton et du gossypol sont étudiés depuis des années et les recherches se poursuivent.
Des études animales plus anciennes ont montré que le gossypol améliorait les effets des radiations sur les cellules cancéreuses de la prostate.
Il existe également des preuves que l’huile de coton peut supprimer les cellules cancéreuses résistantes à plusieurs médicaments.
Une étude de 2018 a également montré que le gossypol réduisait la croissance tumorale et ralentissait ou tuait trois lignées cellulaires du cancer de la prostate.
Des études animales et humaines ont révélé que l’huile de coton empêchait la croissance tumorale et la propagation de certains cancers du sein.
Réduit l’inflammation :
Il existe de nombreuses preuves démontrant qu’une alimentation riche en graisses monoinsaturées peut réduire l’inflammation.
Il a été constaté que les personnes qui suivent un régime méditerranéen riche en graisses monoinsaturées ont des niveaux significativement plus faibles de produits chimiques inflammatoires dans leur sang.
L’inflammation a été associée à des maladies chroniques, notamment des maladies cardiaques.
L'huile de coton ne contient que 18 pour cent de graisses monoinsaturées, mais la teneur augmente jusqu'à 50 pour cent lorsqu'elle est partiellement hydrogénée.
En théorie, l’huile de coton pourrait avoir un effet anti-inflammatoire similaire à l’huile d’olive.
Cela peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque et à améliorer les symptômes de maladies inflammatoires, telles que l’arthrite.
Bien que l'huile de coton hydrogénée soit assez riche en graisses insaturées, l'Arthritis Foundation recommande d'autres huiles qui ont des propriétés anti-inflammatoires, notamment :
Huile d'olive
L'huile de pépins de raisin
Huile de canola
Huile d'avocat
huile de noix
Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
En plus de réduire l'inflammation, les graisses insaturées contenues dans l'huile de coton peuvent aider à réduire votre LDL et à augmenter votre HDL.
Cela peut améliorer la tension artérielle et réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Cependant, l’huile de coton est également plus riche en graisses saturées que les autres huiles végétales, ce qui peut avoir l’effet inverse.
Il existe d’autres options plus respectueuses du cœur.
Cicatrisation des plaies :
L'huile de coton contient de grandes quantités de vitamine E, un antioxydant présentant de nombreux avantages prouvés pour la peau, notamment une cicatrisation plus rapide des plaies.
Il a également été démontré que la vitamine E a un effet positif sur les ulcères cutanés, le psoriasis et d’autres affections et blessures cutanées.
Cela suggère que l’huile de coton peut avoir des effets similaires, même si vous pouvez trouver des sources plus puissantes de vitamine E.
La pousse des cheveux:
Des recherches ont montré que certaines huiles végétales peuvent contribuer à améliorer la santé de vos cheveux.
Les huiles agissent en :
Cheveux hydratants
Prévenir la perte de protéines
Protection contre le style et les dommages environnementaux
Des cheveux sains sont moins susceptibles de se casser, ce qui pourrait vous aider à faire pousser vos cheveux.
Bien que cela puisse s’appliquer à l’huile de coton, il n’existe aucune preuve scientifique disponible spécifiquement sur l’huile de coton.
Avantages pour la santé :
Lorsque vous consommez de l’huile de coton, vous augmentez votre apport en acides gras oméga-3 et oméga-6, deux types de graisses polyinsaturées.
Les oméga-3 et les oméga-6 sont des graisses essentielles, ce sont des graisses qui doivent être consommées dans l’alimentation car votre corps ne les produit pas.
Les acides gras oméga-3 contenus dans l’huile de coton aident à réduire la coagulation sanguine et l’inflammation dans le corps et peuvent également aider à dilater les vaisseaux sanguins et à abaisser la tension artérielle.
Cependant, la conversion de cette huile en EPA et DHA, essentiels au corps humain, est faible.
Seulement 5 % de l’ALA est converti en EPA et moins de 0,5 % de l’ALA est converti en DHA.
L’huile de coton peut être la meilleure solution pour cuisiner de l’huile de coton avec des poissons gras.4
Les oméga-6 contenus dans l’huile de coton aident à réduire votre risque de maladie cardiaque et peuvent également contribuer à réduire votre risque de cancer.
La petite quantité de graisses monoinsaturées contenues dans l’huile de coton présente également des avantages pour la santé.
Des recherches ont montré que lorsque vous remplacez les graisses saturées par des graisses monoinsaturées, votre risque d'accidents cardiovasculaires ou de décès cardiovasculaire est réduit.
De plus, des études ont montré qu’une consommation accrue de graisses monoinsaturées réduit le risque de mortalité toutes causes confondues et d’accident vasculaire cérébral.
Si vous choisissez d'inclure l'huile de coton dans votre alimentation, il est important de se rappeler que cette huile, comme toute huile, est grasse.
Les graisses apportent neuf calories par gramme, contre quatre calories par gramme pour les glucides et les protéines.
Ainsi, même si l’huile de coton est considérée comme une graisse saine, vous devez quand même la consommer avec modération afin d’atteindre et de maintenir un poids santé.
Propriétés physiques de l’huile de coton :
Une fois transformée, l’huile de coton a un goût doux et apparaît généralement claire avec une couleur légèrement dorée, la quantité de couleur dépendant du degré de raffinage.
L'huile de coton a un point de fumée relativement élevé comme milieu de friture.
La densité varie de 0,917 à 0,933 g/cm3 (7,65 à 7,79 lb/US gal).
Comme d'autres huiles d'acides gras à longue chaîne, l'huile de coton a un point de fumée d'environ 450 °F (232 °C) et est riche en tocophérols, qui contribuent également à la stabilité des huiles de coton, donnant aux produits contenant de l'huile de coton une longue durée de conservation. d'où la propension des fabricants à utiliser l'huile de coton dans les produits emballés.
Méthodes de production d’huile de coton :
L'huile de coton est l'huile fixe raffinée obtenue à partir des graines de variétés cultivées de Gossypium hirsutum Linne ou d'autres espèces de Gossypium (Fam. Malvaceae).
Les graines contiennent environ 15 % d'huile.
Les testicules des graines sont d'abord séparés et les grains sont ensuite exposés à une puissante expression dans une presse hydraulique.
Le pétrole brut ainsi obtenu a une couleur rouge vif ou rouge noirâtre et nécessite une purification avant que l’huile de coton ne soit adaptée à des fins alimentaires ou pharmaceutiques.
L'huile de coton est raffinée par traitement avec un alcali dilué pour neutraliser les acides, décolorée avec de la terre à foulon ou du charbon actif, désodorisée à la vapeur sous pression réduite et réfrigérée pour séparer les glycérides et les substances résineuses à point de fusion plus élevé.
Histoire de l’huile de coton :
Jusqu’à la fin des années 1800, personne ne s’intéressait beaucoup aux graines de coton.
La fibre de coton était très demandée et les graines inutiles étaient jetées.
Mais au tournant du siècle, Proctor and Gamble a senti une opportunité commerciale et a commencé à incorporer de l'huile de coton bon marché dans ses produits.
Cet effort a culminé avec le lancement en 1911 du Crisco, un shortening végétal désormais synonyme du terme gras trans.
Au cours des 30 années suivantes, l’huile de coton remplace le saindoux dans de nombreuses recettes et devient la reine des huiles végétales.
Dans les années 1950, les huiles végétales étaient assez populaires, mais grâce à un médecin nommé Ancel Keys, elles étaient sur le point de devenir beaucoup plus populaires.
En effet, en 1955, Keys a dévoilé sa thèse selon laquelle les graisses saturées provoquaient des maladies cardiaques.
L’huile de coton n’était pas basée sur de bonnes données scientifiques, mais elle gagnait quand même du terrain.
Ainsi, au nom d’un cœur sain, l’AHA a commencé à recommander aux gens de remplacer les graisses saturées par des graisses polyinsaturées.
Bientôt, les huiles végétales furent reconnues comme étant bonnes pour le cœur, tandis que les graisses saturées comme le saindoux, l’huile de coco, l’huile de palme et les œufs devinrent synonymes de maladies cardiaques.
Histoire économique de l’huile de coton :
Sous-produit de la transformation du coton, la graine de coton était considérée comme pratiquement sans valeur avant la fin du XIXe siècle.
Alors que la production de coton se développait tout au long des XVIIe, XVIIIe et milieu du XIXe siècles, un stock de graines de coton largement sans valeur s'est développé.
Bien qu’une partie des graines ait été utilisée pour la plantation, l’engrais et l’alimentation des animaux, la majorité a été laissée pourrir ou a été illégalement déversée dans les rivières.
Dans les années 1820 et 1830, l’Europe a connu des pénuries de graisses et d’huiles en raison de l’expansion rapide de la population pendant la révolution industrielle et des séquelles du blocus britannique pendant les guerres napoléoniennes.
La demande accrue de graisses et d’huiles, associée à une offre en baisse, a entraîné une forte hausse des prix.
Par conséquent, de nombreux Européens n’avaient pas les moyens d’acheter les graisses et les huiles qu’ils utilisaient pour cuisiner et pour s’éclairer.
De nombreux entrepreneurs américains ont tenté de profiter de la demande croissante d'huiles en Europe et de l'offre de plus en plus importante de graines de coton aux États-Unis en broyant les graines pour en faire de l'huile.
Mais séparer l’enveloppe des graines de la chair des graines s’est avéré difficile et la plupart de ces entreprises ont échoué en quelques années.
Ce problème a été résolu en 1857, lorsque William Fee a inventé une décortiqueuse, qui séparait efficacement les coques résistantes de la chair des graines de coton.
Avec cette nouvelle invention, l’huile de coton a commencé à être utilisée à des fins d’éclairage dans les lampes en complément de l’huile de baleine et du saindoux, de plus en plus coûteux.
Mais en 1859, cette utilisation prit fin avec l’émergence de l’industrie pétrolière.
L’huile de coton a alors commencé à être utilisée illégalement pour enrichir les graisses animales et les saindoux.
Initialement, les conditionneurs de viande ajoutaient secrètement de l'huile de coton aux graisses pures, mais cette pratique a été découverte en 1884.
Armor and Company, une entreprise américaine de conditionnement de viande et de transformation des aliments, a cherché à accaparer le marché du saindoux et s'est rendu compte que l'huile de coton avait acheté plus de saindoux que la population porcine existante n'aurait pu en produire.
Une enquête du Congrès a suivi et une loi a été adoptée exigeant que les produits enrichis en huile de coton soient étiquetés comme « composé de saindoux ».
De même, l’huile de coton était souvent mélangée à l’huile d’olive.
Une fois cette pratique révélée, de nombreux pays ont imposé des droits d'importation sur l'huile d'olive américaine et l'Italie a complètement interdit ce produit en 1883.
Ces deux systèmes réglementaires ont freiné les ventes et les exportations d’huile de coton, créant une fois de plus une offre excédentaire d’huile de coton, ce qui a fait baisser la valeur des huiles de coton.
L'huile de coton était la valeur déprimée de la graine de coton qui a conduit la société Procter & Gamble nouvellement créée à utiliser l'huile de graine de coton.
La panique de 1837 a poussé les deux beaux-frères à fusionner leurs entreprises de fabrication de chandeliers et de savon dans le but de minimiser les coûts et de résister au marché baissier.
Cherchant un substitut aux graisses animales coûteuses dans la production, les frères ont finalement opté pour l'huile de coton.
Procter & Gamble a accaparé le marché de l'huile de coton pour contourner le monopole des conditionneurs de viande sur les prix.
Mais avec l’émergence de l’électricité, la demande de bougies a diminué.
Procter et Gamble ont ensuite trouvé une utilisation comestible pour l'huile de coton.
Grâce à une technologie brevetée, les frères ont pu hydrogéner l’huile de coton et développer une substance qui ressemblait beaucoup au saindoux.
En 1911, Procter & Gamble a lancé une campagne de marketing agressive pour faire connaître le nouveau produit à base d'huile de coton, le Crisco, un shortening végétal qui pourrait être utilisé à la place du saindoux.
Crisco a placé des annonces dans les principaux journaux annonçant que le produit était « plus facile à digérer, une alternative plus saine à la cuisson avec des graisses animales et plus économique que le beurre ».
L'entreprise a également distribué des livres de cuisine gratuits, chaque recette faisant appel au Crisco.
Dans les années 1920, l’entreprise développa des livres de cuisine pour des ethnies spécifiques dans leur langue maternelle.
De plus, Crisco a commencé à diffuser des programmes de cuisine à la radio.
De même, en 1899, David Wesson, chimiste alimentaire, a développé de l'huile de coton désodorisée, l'huile de cuisson Wesson.
Wesson Oil a également été largement commercialisée et est également devenue très populaire.
Au cours des 30 années suivantes, l’huile de coton est devenue la principale huile aux États-Unis.
Les huiles de Crisco et de Wesson sont devenues des substituts directs au saindoux et à d'autres huiles plus coûteuses dans la cuisson, la friture, les sautés et les vinaigrettes.
Mais au cours de la Seconde Guerre mondiale, la pénurie d’huile de coton a forcé l’utilisation d’un autre substitut direct, l’huile de soja.
En 1944, la production d'huile de soja dépassait la production d'huile de coton en raison de la pénurie de graines de coton et du prix de l'huile de soja tombant en dessous de celui de l'huile de coton.
En 1950, l'huile de soja a remplacé l'huile de coton dans l'utilisation de shortenings comme le Crisco en raison du prix relativement bas du soja.
Les prix des graines de coton ont également augmenté en raison du remplacement des superficies cultivées en coton par le maïs et le soja, une tendance alimentée en grande partie par l'essor de la demande de sirop de maïs et d'éthanol.
L'huile de coton et la production ont continué à décliner tout au long du milieu et de la fin du 20e siècle.
Entre le milieu et la fin des années 2000, la tendance des consommateurs à éviter les gras trans et l'étiquetage obligatoire des gras trans dans certaines juridictions ont déclenché une augmentation de la consommation d'huile de coton, certains experts de la santé : 220 et les agences de santé publique recommandant l'huile de coton comme huile saine.
Crisco et d'autres producteurs ont pu reformuler l'huile de coton afin que l'huile de coton contienne peu ou pas de gras trans.
Pourtant, certains experts de la santé affirment que le rapport élevé entre les graisses polyinsaturées et les graisses monoinsaturées de l'huile de coton et sa nature transformée rendent l'huile de coton malsaine.
Profil de sécurité de l'huile de coton :
Cancérogène douteux avec des données expérimentales tumorigènes.
Effets tératogènes expérimentaux.
Liquide combustible lorsqu'il est exposé à la chaleur ou aux flammes.
Cependant, si on la laisse imprégner des chiffons ou des déchets huileux, l'huile de coton peut devenir un danger dangereux en raison de son échauffement spontané.
Les émulsions d’huile de coton ont été utilisées dans le passé dans des régimes nutritionnels intraveineux à long terme.
Un complexe d'effets indésirables, appelé « syndrome de surcharge », a été observé lors de l'administration chronique d'une émulsion d'huile de coton.
Cela consistait en anorexie, nausées, douleurs abdominales, maux de tête, fièvre et maux de gorge.
Des signes d'insuffisance hépatique, d'anémie, d'hépatosplénomégalie, de thrombocytopénie et d'hémorragie spontanée dus à un retard de la coagulation sanguine ont été rapportés.
À des fins de nutrition parentérale, l'huile de coton a été remplacée par l'huile de soja, en particulier chez les femmes enceintes, où l'utilisation d'émulsion lipidique de coton a été associée à des effets indésirables.
Une différence notable entre l’émulsion d’huile de coton et l’émulsion d’huile de soja est la taille des particules.
L’émulsion d’huile de coton contient des particules beaucoup plus grosses que l’émulsion d’huile de soja.
Ces particules plus grosses peuvent avoir été traitées différemment par le corps, ce qui explique peut-être certaines des réactions toxiques.
Mesures de premiers secours concernant l’huile de coton :
YEUX:
Vérifiez d’abord si la victime porte des lentilles de contact et retirez-les si elles sont présentes.
Rincer les yeux de la victime avec de l'eau ou une solution saline normale pendant 20 à 30 minutes tout en appelant simultanément un hôpital ou un centre antipoison.
Ne mettez aucune pommade, huile ou médicament dans les yeux de la victime sans instructions spécifiques d'un médecin.
Transporter IMMÉDIATEMENT la victime après avoir rincé les yeux vers un hôpital même si aucun symptôme (tel qu'une rougeur ou une irritation) ne se développe.
Peau:
Inonder IMMÉDIATEMENT la peau affectée avec de l'eau tout en retirant et en isolant tous les vêtements contaminés.
Lavez soigneusement toutes les zones cutanées affectées avec de l’eau et du savon.
Si des symptômes tels qu'une rougeur ou une irritation apparaissent, appelez IMMÉDIATEMENT un médecin et soyez prêt à transporter la victime à l'hôpital pour y être soignée.
Inhalation:
Quitter IMMÉDIATEMENT la zone contaminée ; prenez de grandes respirations d'air frais.
Si des symptômes (tels qu'une respiration sifflante, de la toux, un essoufflement ou une sensation de brûlure dans la bouche, la gorge ou la poitrine) apparaissent, appelez un médecin et soyez prêt à transporter la victime à l'hôpital.
Fournir une protection respiratoire appropriée aux sauveteurs entrant dans une atmosphère inconnue.
Dans la mesure du possible, un appareil respiratoire autonome (ARA) doit être utilisé ; s'il n'est pas disponible, utilisez un niveau de protection supérieur ou égal à celui conseillé sous Vêtements de protection.
Ingestion : NE PAS PROVOQUER DE VOMISSEMENTS.
Si la victime est consciente et ne convulse pas, donnez-lui 1 ou 2 verres d'eau pour diluer le produit chimique et appelez IMMÉDIATEMENT un hôpital ou un centre antipoison.
Soyez prêt à transporter la victime à l'hôpital si un médecin vous le conseille.
Si la victime a des convulsions ou est inconsciente, ne rien administrer par voie orale, s'assurer que les voies respiratoires de la victime sont ouvertes et la coucher sur le côté, la tête plus basse que le corps.
NE PAS PROVOQUER DE VOMISSEMENTS.
Transporter IMMÉDIATEMENT la victime à l'hôpital.
Identifiants de l’huile de coton :
N° CAS : 8001-29-4
Nom chimique : HUILE DE COTON
Numéro CBN : CB3773501
Formule moléculaire : CH4
Poids moléculaire : 16,04246
Numéro MDL : MFCD00130872
Numéro CAS : 8001-29-4
Nom chimique : huile de coton
Numéro CAS : 8001-29-4
Numéro EINECS : 232-287-5
Numéro RTECS : RG8400000 (Registre des effets toxiques des substances chimiques)
Numéro ONU (pour le transport) : Non applicable (généralement exempté des numéros ONU en raison de sa nature non dangereuse)
Propriétés de l'huile de coton :
Niveau de qualité : 100
Source biologique : plante (Gossypium hirsutum L.)
Forme : liquide
Composition : acides gras insaturés, ~70%
Densité : 0,92 g/mL à 25 °C (lit.)
Expédié dans : ambiant
Température de stockage : température ambiante
Point d'éclair : (huile raffinée) 610 °F (cc) ; (huile de cuisson) 486°F (cc) (USCG, 1999)
Température d'auto-inflammation : 650 °F (USCG, 1999)
Point de fusion : 32 °F (USCG, 1999)
Pression de vapeur : 5,17 mmHg (USCG, 1999)
Gravité spécifique : 0,922 à 68°F (USCG, 1999)
Point d'ébullition : Très élevé (USCG, 1999)
Densité : 0,91
indice de réfraction : n20/D 1,471
Point d'éclair : 113 °C
température de stockage : 2-8°C
solubilité : Légèrement soluble dans l’éthanol (95 %) ; miscible avec le sulfure de carbone, le chloroforme, l'éther, l'hexane et l'éther de pétrole.
forme: Huile
Couleur jaune
Stabilité : Stable, Combustible, Incompatible avec les agents oxydants forts, Sensible à la chaleur et à la lumière.
Additifs indirects utilisés dans les substances en contact avec les aliments : HUILE DE COTON
FDA 21 CFR : 177,2800
Scores alimentaires de l'EWG : 1
FDA UNII : H3E878020N
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Huile de coton (8001-29-4)
Noms de l’huile de coton :
Noms des processus réglementaires :
Huile de coton
Huile de coton
Extraits et leurs dérivés physiquement modifiés.
L'huile de coton est principalement constituée de glycérides d'acides gras linoléique, oléique et palmitique. (Gossypium, Malvacées).
Noms IUPAC :
Huile de coton
Huile de coton
huile de coton
Autres identifiants :
8001-29-4
84650-01-1
89997-97-7
94279-69-3
94279-70-6
