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La crocine est un composé chimique caroténoïde présent dans les fleurs de crocus et de gardénia.
Sa teneur en oxygène en fait également un xanthène.
La crocine est le principal responsable de la couleur du safran.
CAS : 42553-65-1
MF : C44H64O24
PM : 976,97
EINECS : 255-881-6
Synonymes : safran (naturel) ; ester d'ucopyranosyle ; crocine, 98 % ; crocineⅡ, 98 % ; crocine, 96 % ; crocine, ester de digentiobiose de crocétine ; digentiobioside de crocétine ; crocine 1
Chimiquement, la crocine est le diester formé à partir du disaccharide gentiobiose et de l'acide dicarboxylique à chaîne ramifiée crocétine.
Isolée sous forme de composé chimique pur, la crocine présente une couleur rouge foncé et forme des cristaux dont le point de fusion est de 186 °C.
Dissoute dans l'eau, elle forme une solution orange.
La crocine est un diester de crocétine dont les deux groupes carboxy ont été convertis en esters gentiobiosyliques.
La crocine est l'un des pigments jaune-rouge hydrosolubles du safran et est utilisée comme épice pour aromatiser et colorer les aliments.
À noter qu'en Inde, le terme « Crocine » est également utilisé par GlaxoSmithKline comme nom de marque pour le paracétamol.
La crocine est un antioxydant, un colorant alimentaire, un métabolite végétal et un colorant histologique.
La crocine est un diester, un dérivé de disaccharide et un diterpénoïde.
La crocine est fonctionnellement apparentée à une bêta-D-gentiobiosylcrocétine et à un gentiobiose.
Le terme « crocines » peut également désigner les membres d'une série de caroténoïdes hydrophiles apparentés, qui sont des esters polyéniques monoglycosyliques ou diglycosyliques de la crocétine.
La crocine à l'origine de l'arôme du safran est l'α-crocine (un pigment caroténoïde pouvant représenter plus de 10 % de la masse du safran sec) : ester di-(β-D-gentiobiosyl) de trans-crocétine ; la crocine porte le nom systématique (IUPAC) d'acide 8,8-diapo-8,8-caroténoïque.
Le principal composant actif du safran est le pigment jaune crocine-2 (trois autres dérivés présentant des glycosylations différentes sont connus), contenant un groupe gentiobiose (disaccharide) à chaque extrémité de la molécule.
Les cinq principaux composants biologiquement actifs du safran, à savoir les quatre crocines et la crocétine, peuvent être mesurés par CLHP-UV. La crocine est un caroténoïde hydrosoluble présent dans le Gardenia jasminoides Ellis et le Crocus sativus (safran).
La crocine possède deux esters glycosyliques de D-gentiobioside.
La crocine est l'un des principaux composés bioactifs du safran, contribuant à sa couleur rouge.
C'est un ester d'acide dicarboxylique diterpène hautement insaturé présent dans le safran.
La crocine est également connue sous les noms d'a-crocine et de crocétine.
La crocine est une série d'esters glycosides associant des caroténoïdes hydrosolubles, la crocétine, à différents sucres.
La crocine est l'un des principaux principes actifs du safran, avec la crocine-1, la crocine-2, la crocine-3, la crocine-4 et la crocétine.
La crocine est un antihypertenseur à action centrale, capable de prévenir l'athérosclérose et d'agir comme antithrombose, antiagrégant plaquettaire et anti-ischémie myocardique.
La crocine est un médicament analgésique fabriqué en Inde par GSK Consumer Healthcare Ltd. Son principe actif est le paracétamol.
Le paracétamol est un analgésique et un antipyrétique.
La crocine est rapidement absorbée par le tractus gastro-intestinal après administration orale.
La crocine agit en inhibant la formation de prostaglandines (substances chimiques) dans l'organisme, responsables de la fièvre et de la douleur.
La crocine soulage les douleurs légères à modérées, notamment les maux de dents, les maux de tête, les douleurs musculaires et les douleurs menstruelles.
La crocine est un médicament antipyrétique et analgésique, principalement composé de paracétamol (acétaminophène).
La crocine est synthétisée par des procédés chimiques dérivés du goudron de houille, bien que la production moderne utilise principalement des sources pétrochimiques.
Le mode d'action de la crocine implique l'inhibition des enzymes cyclooxygénases (COX), en particulier la COX-2, dans le système nerveux central.
Cette action entraîne une diminution de la synthèse des prostaglandines, responsables de la douleur et de la fièvre.
La crocine est largement utilisée pour soulager les douleurs légères à modérées et réduire la fièvre.
Elle est notamment utilisée pour traiter les maux de tête, les douleurs musculaires, l'arthrite, les maux de dos, les maux de dents, les rhumes et réguler la fièvre liée aux infections.
Son efficacité et son profil d'innocuité font de la crocine un médicament de choix pour les affections aiguës et chroniques impliquant douleur et fièvre.
Les scientifiques continuent d'étudier sa pharmacocinétique et ses applications thérapeutiques potentielles au-delà de ses utilisations traditionnelles, afin d'optimiser ses bénéfices cliniques et de minimiser les effets indésirables.
Crocin est une marque reconnue pour le soulagement de la douleur et la gestion de la fièvre, proposant des produits tels que Crocin Advance, Crocin 650 et Crocin sirop.
Ces formules contiennent du paracétamol, un analgésique (antidouleur) et un antipyrétique (antipyrétique) largement utilisés.
La formule Crocin est conçue pour traiter efficacement les maux de tête, les courbatures, les maux de dents et la fièvre associés au rhume, à la grippe ou à d'autres infections virales.
Pris à la dose prescrite, Crocin provoque rarement des effets indésirables, ce qui en fait un choix fiable pour les adultes et les enfants (sur avis médical).
Crocin est généralement considéré comme sûr pendant la grossesse et l'allaitement, bien qu'il soit recommandé de consulter un professionnel de santé pour garantir sa sécurité.
Le comprimé Crocin est un médicament polyvalent, et ses différentes formes répondent à différents besoins, garantissant ainsi son accessibilité à tous les âges.
Propriétés chimiques de la crocine
Point de fusion : 186 °C (effervescence)
Point d’ébullition : 1 169,0 ± 65,0 °C (prévu)
Densité : 1,54 ± 0,1 g/cm³ (prévu)
Température de stockage : 2-8 °C
Solubilité : DMSO (légèrement, chauffé), méthanol (très légèrement, soniqué)
Forme : Poudre
Pka : 12,20 ± 0,70 (prévu)
Couleur : Orange à violet très foncé
Merck : 14,2589
Stabilité : Sensible à la lumière
InChIKey : OXNHRKGZZFWUQZ-QORFUXSJSA-N
LogP : -4,742 (est.)
Référence base de données CAS : 42553-65-1
La crocine est un cristal aciculaire brun rougeâtre.
Légère odeur.
Facilement soluble dans l'eau chaude, il devient orange.
Légèrement soluble dans l'éthanol anhydre, l'éther et d'autres solvants organiques.
Insoluble dans l'huile.
La solution aqueuse est légèrement acide ou neutre, d'un jaune vif transparent, avec une longueur d'onde d'absorption maximale de 442 nm.
La couleur est quasiment insensible au pH.
La résistance à la lumière et à la chaleur est bonne en milieu neutre ou alcalin, et faible en milieu acide.
La résistance aux ions métalliques (à l'exception du fer, noirci par le fer) est bonne.
La coloration des protéines est meilleure que celle de l'amidon et n'est pas affectée par le pH (pH 4-10).
Crocin est une marque de paracétamol, un analgésique et antipyrétique non opioïde utilisé pour soulager temporairement les douleurs légères à modérées et faire baisser la fièvre.
Disponible sous différentes formes : Crocin Advance (500 mg de paracétamol), Crocin 650 (650 mg de paracétamol) et Crocin sirop pour enfants, il est conçu pour être facile à utiliser et efficace.
La formule Crocin est exempte de gluten, de lactose et de sucre, ce qui la rend adaptée à un large éventail d'utilisateurs.
Les comprimés de Crocin s'avalent entiers avec de l'eau, tandis que le sirop est idéal pour les patients plus jeunes, la dose étant adaptée au poids et à l'âge.
Crocin Advance et Crocin 650 sont adaptés aux adultes, tandis que le sirop Crocin est formulé pour les enfants, garantissant une administration sûre sous surveillance médicale.
Efficacité et effet
La médecine traditionnelle considère que les stigmates de croci peuvent draguer et activer les vaisseaux collatéraux, éliminer la stase sanguine, éradiquer la dépression et soulager les gonflements et la douleur.
La crocine est principalement utilisée pour le traitement de l'anxiété, de la dépression, des distensions thoraciques, des menstruations irrégulières, des hémorragies post-partum et des traumatismes.
Les principaux composants efficaces sont la crocétine et la crocine, qui possèdent de nombreuses propriétés pharmacologiques, notamment anti-inflammatoires et analgésiques, antitumorales, antidépressives, hypoglycémiantes et hypotensives.
La solution aqueuse de stigmates de croci étant jaune vif et odorante, la crocine est souvent utilisée comme additif alimentaire et pigment comestible de haute qualité, mais peut également servir de colorant pour les produits en soie, en coton et en laine.
Ces dernières années, des recherches pharmacologiques ont démontré que le stigmate de croci présente un bon effet anti-inflammatoire sur diverses maladies, notamment le cancer, les maladies coronariennes, l'athérosclérose et l'hyperlipidémie.
Effets pharmacologiques
La crocine a des effets anti-inflammatoires et thérapeutiques sur les lésions des tissus mous, la protection hépatique, les tumeurs et d'autres effets pharmacologiques.
La crocine est largement utilisée dans l'alimentation, la médecine, l'industrie chimique et d'autres industries.
La crocine est utilisée dans le traitement des patients atteints de maladies cardiovasculaires et de stéatose hépatique, et présente de bonnes propriétés médicinales.
Utilisations
La crocine est un caroténoïde naturel issu des fleurs de crocus et de gardénia. Elle s'est révélée être un puissant antioxydant. Elle a également démontré une action antiproliférative contre les cellules cancéreuses in vitro, et possède également de possibles propriétés antidépressives.
La crocine soulage de nombreuses affections, comme le soulagement temporaire des douleurs associées aux maux de tête, aux sinus, aux maux de dos, aux règles douloureuses, aux douleurs musculo-squelettiques, aux maux de gorge, aux douleurs rhumatismales, aux névralgies, à l'arthrite, à l'arthrose, aux infections des voies respiratoires, aux migraines, au tennis elbow, au rhume et à la grippe.
La crocine est également utilisée pour réduire la fièvre sans traiter ses causes sous-jacentes.
Chez les enfants, la crocine soulage la douleur associée aux maux d'oreilles, aux poussées dentaires ou aux vaccinations.
Actions biochimiques/physiologiques
La crocine atténue certains troubles de l'apprentissage induits par l'éthanol et prévient l'inhibition de la potentialisation à long terme (PLT) hippocampique, une forme de plasticité synaptique dépendante de l'activité qui pourrait sous-tendre l'apprentissage et la mémoire.
Les effets sur le SNC associés sont spécifiques à l'ester de digentiobiose ; l'ester de glucose et de gentiobiose de crocétine est deux fois moins puissant, tandis que l'ester de diglucose n'a aucun effet.
