Hızlı Arama
D-Glüsitol, aldozların indirgenmesiyle elde edilen karbonhidratlar olan alditollar (şeker alkolleri) ailesine aittir.
D-Glüsitol, D-glikozdan katalitik hidrojenlenme veya enzimatik indirgeme yoluyla elde edilir.
D-Glüsitol, normal koşullarda beyaz kristal katı veya toz olarak bulunur.
CAS Numarası: 50-70-4
Moleküler Formül: C6H14O6
Moleküler Ağırlık: 182.17
EINECS Numarası: 200-061-5
Eşanlamlılar: D-Sorbitol, sorbitol, D-Glüsitol, 50-70-4, glucitol, Glucarine, (-)-Sorbitol, Nivitin, D-(-)-Sorbitol, Diakarmon, Sorbilande, Sorbostyl, Esasorb, Multitol, Neosorb, Sorbo, Sorbol, Cholaxine, Sionit, Sionite, Sionon, Siosan, Karion instant, Sorbitol F, Sorbex Rp, Sorbitol FP, D-Sorbol, Sionit K, Sorbex M, Sorbex R, Sorbex S, Sorbex X, Sorbicolan, Sorvilande, Gulitol, D-Sorbite, Neosorb P 60, Foodol D 70, Sorbit, Neosorb 20/60DC, D-Glüsitol, Neosorb 70/70, Neosorb P 20/60, Karion, Karion (karbonhidrat), (2R,3R,4R,5S)-heksan-1,2,3,4,5,6-heksol, FEMA No. 3029, Heksahidrik alkol, Neosorb P 60W, DTXSID5023588, 1,2,3,4,5,6-Heksanheksol, Sorbitol (e420), Plastik kapta %3 Sorbitol, Ins no.420(i), Ins-420(i), CHEBI:17924, PLASTIK KAPTA %3,3 SORBITOL, E 420, E-420(i), NSC-25944, 506T60A25R, 7B5697N, DTXCID903588, E420, Microlax Enema, RefChem:6499, GlyTouCan:G32374SR, GeriCare Sorbitol Çözeltisi, shediary zerdeçal yüz kremi, CHEBI:30911, G32374SR, 200-061-5, 619-324-4, NSC25944, L-Gulitol, Sorbit, D-Sorbit, (2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-heksaol, Neosorb 70/02, Probilagol, D-1,2,3,4,5,6-Hexanehexol, CCRIS 1898, AI3-19424, HSDB 801, izo-sorbide, MFCD00004708, NSC 25944, G-ol, Resulax, Sorbilax, D-Sorbitol, hücre kültürü için, D-Sorbitol çözeltisi, Medevac, Sorbitur, (2S,3R,4R, 5R)-heksan-1,2,3,4,5,6-heksol, 26566-34-7, Sorbit DP, Sorbitol; D-Glüsitol, CAS-50-70-4, SMR000112219, Sorbitol [USP:NF], EINECS 200-061-5, Sorbitol S, Sorbitol FK, UNII-506T60A25R, Sorbit D-Powder, Sorbit S, Sorbit W-Powder, Sorbitol CRS, Glc-ol, Sorbit WP, Sorbitol (NF), Neosorb P60, Kyowa Powder 50M, Sorbogem 712, Sorbitol (Glucitol), Sorbit D 70, Sorbit DP 50, Sorbit L 70, Sorbit T 70, Sorbit W 70, D-Sorbitol, %99, Sorbit W-Powder 50, D-Sorbitol (Standart), D-Sorbitol; D-Glücitol, D-Sorbitol (JP18), SORBITOL [HSDB], SORBITOL [FCC], SORBITOL [USP], SORBITOL [II], SORBITOL [MI], SORBITOL [VANDF], D-Sorbitol, >=%98%, D-SORBITOL [OC], SCHEMBL763, Sorbit Kyowa Tozu 50M, SORBITOL [MART. ], BMSE000115, BMSE000803, BMSE001007, D-SORBITOL [FHFI], Epitope ID:114708, SORBITOL [USP-RS], SORBITOL [WHO-DD], Izomalt safsızlık, sorbitol-, D-Sorbitol, NF/FCC derecesi, CHEMBL1682, MLS001333209, MLS001333210, SORBITOL [TURUNCU KİP], orb1224893, orb1310713, orb3139605, SCHEMBL7442569, D-Sorbitol, analitik standart, D-Sorbitol, elektroforez için, SORBITOL [EP MONOGRAFI], D-Sorbitol, BioXtra, >=%98, HY-B0400B, HY-B0400E, Gulitol; Heksahidrik alkol; Hydex 100 gran.206; Karion, sionit; L-gulitol; Liponic 70-NC; Nivitin; Resulax
D-Glüsitol kokusuz ve hafif tatlı bir tadı vardır.
D-Glüsitollerin kristal yapısı ve fiziksel özellikleri sıcaklık, nem ve farklı katı hal formlarının varlığına bağlıdır.
D-Glüsitol, çoklu hidroksil grupları nedeniyle suda yüksek çözünürlüğünü sağlar.
Hidroksil grupları, su molekülleriyle geniş hidrojen bağları oluşturur ve verimli çözünürlüğü sağlar.
D-Glüsitol çözünürlüğü sıcaklıkla birlikte önemli ölçüde artar.
Glikozla aynı karbon iskeletini sakladığı için, glikoz kaynaklı bir poliol olarak kabul edilir.
D-Glüsitol'ün moleküler formülü C₆H₁₄O₆ ve moleküler ağırlığı yaklaşık 182,17 g/mol'dur.
Molekül, esnek bir karbon zinciri boyunca dağıtılmış altı karbon atomu ve altı hidroksil grubu içerir.
Hidroksil gruplarının bolluğu ona güçlü polarite ve su molekülleriyle mükemmel etkileşim sağlar.
D-Glüsitol higroskopiktir, yani çevredeki nemi emebilir.
D-Glücitol hidroksil grupları, hidrojen bağları yoluyla su moleküllerini çeker ve tutar.
Bu nem tutma yeteneği, formülasyonlarda ve depolamada davranışını güçlü şekilde etkiler.
D-Glüsitol, serbest aldehit veya keton fonksiyonel grubu içermediği için indirgençsiz bir şeker alkolüdür.
Glikoz indirgemesi sırasında, karbonil grubu bir alkol grubuna dönüştürülür.
Sonuç olarak, D-Glüsitol tipik indirgentici şeker reaksiyonlarına, örneğin Maillard reaksiyonlarına katılmaz.
D-Glüsitol, şeker alkollerinin D-serisine ait stereokimyasal olarak tanımlanmış bir moleküldür.
"D-" tanımlaması, molekülün D-gliseraldehit ile ilişkili konfigürasyonunu ifade eder.
Bu stereokimya, biyolojik uyumluluğunu ve kimyasal davranışını belirler.
D-Glüsitol, hidroksil ikame edilmiş karbon zinciri nedeniyle birden fazla kiral merkeze sahiptir.
Bu stereomerkezlerin özel düzeni, D-Glüsitol'e karakteristik biyolojik özelliklerini verir.
D-Glücitol stereokimyası, onu diğer olası sorbitol izomerlerinden ayırır.
D-Glüsitol, karbon–karbon tek bağları etrafında dönmesi nedeniyle esnek bir moleküler yapıya sahiptir.
Bu esneklik, çözelti ve katı hal içinde farklı konformasyonlara olanak tanır.
Moleküler esneklik, çözücüler ve biyolojik moleküllerle etkileşimlerine katkıda bulunur.
D-Glüsitol, birçok küçük organik moleküle kıyasla nispeten yüksek bir erime noktasına sahiptir.
D-Glüsitol erime davranışı, hidroksil grupları arasında kapsamlı moleküller arası hidrojen bağlarından etkilenir.
Güçlü moleküler etkileşimler, kristal stabilitesine katkıda bulunur.
D-Glüsitol, normal depolama koşullarında kimyasal olarak stabildir.
Aşırı ısıdan, güçlü oksitleyicilerden ve kontaminasyondan korunduğunda stabil kalır.
Doğru saklama, saflığını ve fiziksel özelliklerini korumaya yardımcı olur.
D-Glüsitol, uygun kimyasal koşullarda oksidasyon reaksiyonlarına girebilir.
Hidroksil gruplarının oksidasyonu, reaksiyon koşullarına bağlı olarak glikoz, fruktoz, sorboz ve çeşitli şeker asitleri gibi bileşikler üretebilir.
Bu dönüşümler karbonhidrat kimyasında önemlidir.
D-Glüsitol, yüksek sıcaklıklarda dehidrasyon reaksiyonlarına girebilir.
Su moleküllerinin kaybı, sorbitan ve izosorbid türevleri gibi bileşikler üretebilir.
Bu reaksiyonlar endüstriyel karbonhidrat kimyasında önemlidir.
D-Glüsitol, çoklu hidroksil grupları nedeniyle esterleşme reaksiyonlarına katılır.
D-Glüsitol, organik asitlerle reaksiyona girerek monoesterler, diesterler ve yüksek ester türevleri oluşturabilir.
Çok işlevli yapısı, onu faydalı bir kimyasal yapı taşı yapar.
D-Glüsitol doğal olarak birçok bitki, meyve ve mikroorganizmada bulunur.
D-Glüsitol, meyveler, elma, armut ve taşlı meyveler gibi yiyeceklerde bulunur.
Doğal üretim, karbonhidrat metabolizması yolları aracılığıyla gerçekleşir.
D-Glüsitol endüstriyel olarak esas olarak glikozun katalitik hidrojenlenmesi yoluyla üretilir.
Bu süreçte, aldehit grubu alkol grubuna indirgenerek glikoz sorbitole dönüştürülür.
Bu süreç, glikozun bol miktarda yenilenebilir bir ham madde olması nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.
D-Glüsitol, biyolojik metabolizmada rol oynar.
İnsanlarda ve diğer organizmalarda, sorbitol poliol yolu aracılığıyla glikozdan oluşur.
D-Glüsitol, enzimatik oksidasyon yoluyla fruktoza dönüştürülebilir.
D-Glücitol metabolizması, aldoz redüktaz ve sorbitol dehidrojenaz enzimlerini içerir.
Aldoz redüktaz, glikozu sorbitol'e dönüştürürken, sorbitol dehidrojenaz sorbitolu fruktoza dönüştürür.
Bu yol karbonhidrat metabolizmasında önemlidir.
D-Glüsitol, glikoza kıyasla glisemik etkisi daha düşük çünkü daha yavaş emilir ve metabolize edilir.
D-Glücitol metabolizması, basit şekerlerden farklıdır çünkü kan şekeri seviyelerini hızla artırmaz.
Bu özellik, beslenme ve biyokimyasal önemine katkıda bulunur.
D-Glüsitol, altı hidroksil grubu sayesinde güçlü moleküler suya bağlanma yeteneğine sahiptir.
Bu özellik, viskozite, nem tutma ve çözelti stabilitesini etkiler.
Su ile güçlü şekilde etkileşime girebilme yeteneği, onun en önemli kimyasal özelliklerinden biridir.
D-Glüsitol, nişasta açısından zengin tarım malzemelerinden elde edilen glikozdan üretilebildiği için yenilenebilir biyobazlı bir kimyasal olarak kabul edilir.
Üretimi yenilenebilir karbonhidrat kaynaklarına dayanmaktadır.
Bu da onu sürdürülebilir kimyada önemli bir molekül yapar.
D-Glüsitol, biyodebozunabilirlik, kimyasal stabilite, biyouyumluluk ve çok fonksiyonlu hidroksil kimyası nedeniyle gıda kimyası, ilaç bilimi, biyoteknoloji ve malzeme araştırmalarında yaygın olarak incelenmektedir.
D-Glücitol moleküler yapısı, biyolojik ve kimyasal sistemlerle kapsamlı modifikasyon ve etkileşime olanak tanır ve modern bilim ve endüstride kullanılan en önemli şeker alkollerinden biri haline gelir.**
D-Glüsitol, glikozla yakından ilişkili moleküler bir yapıya sahiptir ancak aldehit grubu alkol grubuna indirgenmiş olduğu için farklı kimyasal davranışlar sergiler.
Bu yapısal modifikasyon, glikozda bulunan reaktif karbonil fonksiyonelliğini ortadan kaldırır.
Sonuç olarak, D-Glücitol kimyasal olarak daha stabildir ve hafif koşullarda oksidasyon ve yoğuşma reaksiyonlarına karşı daha az reaktiftir.
D-Glüsitol, moleküller arası etkileşimler oluşturabilen altı hidroksil fonksiyonel grubuna sahip polihidroksillenmiş bir bileşiktir.
Bu hidroksil grupları, yüksek hidrofilik, kristal davranışı ve su içeren sistemleri stabilize etme yeteneğine katkıda bulunur.
Oksijen içeren grupların bolluğu, kimyasal türevleşme için de uygun hale getirir.
D-Glüsitol, her hidroksil grubunun çevresindeki su molekülleriyle hidrojen bağları oluşturabildiği için suya güçlü bir yakınlık gösterir.
D-Glüsitol hidratasyon yeteneği, çözünürlüğünü, nem tutumunu ve fiziksel davranışını etkiler.
Sorbitol ile su arasındaki etkileşim, onun birçok kimyasal ve biyolojik özelliğinde önemli bir faktördür.
D-Glüsitol, yüksek polar yapısı nedeniyle düşük oktanol–su bölünme katsayısına sahiptir.
Molekül, hidrofobik fazlara bölünmek yerine tercihen sulu ortamlarda kalır.
D-Glüsitol, polar olmayan çözücülerle sınırlı uyumluluğunu açıklar.
D-Glüsitol'in oda sıcaklığında buhar basıncı çok düşüktür.
Yüksek moleküler ağırlığı ve geniş hidrojen bağları nedeniyle kolayca buharlaşmaz.
D-Glüsitol özelliği, uçucu organik bileşiklere kıyasla kullanım güvenliğini artırır.
D-Glüsitol, çözünmüş moleküllerin suyu güçlü şekilde çektiği için mükemmel osmotik aktiviteye sahiptir.
Osmotik özellikleri, biyolojik hidrasyon süreçlerini ve çözelti davranışını etkiler.
Bu özellik, farmastik ve biyokimyasal formülasyonlarda önemlidir.
D-Glüsitol, işlem koşullarına bağlı olarak amorf ve kristal hallerde bulunabilir.
Hızlı kuruma, soğuma veya nem değişiklikleri amorf sorbitol formları oluşturabilir.
Fiziksel durum, çözülme oranını, stabiliteyi ve depolama davranışını etkiler.
D-Glüsitol kristalleşme davranışı sıcaklık, konsantrasyon ve safsızlıklara büyük ölçüde bağlıdır.
İstenilen parçacık boyutu ve saflığını elde etmek için kontrollü kristalleşme gereklidir.
Endüstriyel üretim genellikle arıtma ve kristalizasyon adımlarını içerir.
D-Glüsitol, amorf bir durumda bulunduğunda cam geçiş fenomenine uğrar.
Cam geçiş sıcaklığı, nem içeriği ve moleküler hareketliliğe bağlıdır.
Bu özellik, kurutulmuş karbonhidrat bazlı malzemelerin kararlılığını anlamada önemlidir.
D-Glüsitol, birden fazla moleküler konformasyonun oluşmasına olanak tanıyan esnek bir karbon zincirine sahiptir.
Karbon–karbon bağları etrafında dönme, molekülün farklı mekânsal düzenlemeler benimsemesini sağlar.
Bu konformasyonel değişiklikler, moleküller arası etkileşimleri ve kristal paketlenmesini etkiler.
D-Glüsitol, uçucu olmayan polihidrik şeker alkolüdür.
D-Glüsitol kimyasal olarak kararlıdır ve hava tarafından kolayca oksitlenmez.
D-Glüsitol, suda, sıcak etanolde, metanolde, izopropanolde, butanol alkolde, sikloheksanolde, fenolde, asetonda, asetikte asitte ve dimetil formamidde kolayca çözünür.
D-Glüsitol, doğa bitki meyvesinde yaygın olarak dağılır.
D-Glüsitol, çeşitli mikroorganizmalar tarafından kolayca fermente edilmez ve yüksek sıcaklıkta (200 °C) bile çürümeden mükemmel bir ısı direncine sahiptir.
D-Glüsitol, Boussingault (Fransız) ve diğerleri tarafından başlangıçta dağ çileğinden ayrılır, doymuş sulu çözeltinin pH değeri 6 ila 7 arasındadır.
D-Glüsitol, mannitol, Taylor alkolü ve galaktoz alkolün izomeridir.
Ferahlatıcı tatlı bir tada sahiptir ve tatlılığı %65 sakarozdan oluşuyor.
D-Glüsitol, düşük kalori değeriyle mükemmel nem emme kapasitesine sahiptir ve gıda, kozmetik ve ilaç alanında çok geniş etkiler yelpazesine sahiptir. Gıdalarda uygulandığında, gıdanın kurumasını, yaşlanmasını önleyebilir, ürünlerin raf ömrünü uzatabilir ve yiyeceklerdeki şeker ve tuzların çökelmesini etkili bir şekilde önleyebilir; böylece tatlılık, ekşi, acı ve lezzet dengesini koruyarak yiyecek tadını artırır.
D-Glüsitol, nikel katalizörü varlığıyla ısıtılan ve yüksek basınçta glikozun hidrojenlenmesinden sentezlenebilir.
D-Glüsitol, genellikle D-sorbitol veya sorbitol olarak bilinir, moleküler formülü C₆H₁₄O₆ olan bir şeker alkolüdür (poliol).
D-Glüsitol, aldehit grubunun birincil alkol grubuna dönüştürüldüğü indirgenmiş bir glukoz formudur.
Bu dönüşüm, D-Glüsitol'e altı hidroksil (-OH) grubu verir; bu gruplar yüksek su çözünürlüğünü ve güçlü hidrojen bağlanma yeteneğini belirler.
Erime noktası: 98-100 °C (kelime anlamı)
Alfa: 4. (EUR Pharmac için)
Kaynama noktası: bp760 105°
Yoğunluk: 25 °C'de 1,28 g/mL
Toplu Yoğunluk: 450kg/m3
Buhar Yoğunluğu: <1 (Suya karşı)
buhar basıncı: <0.1 mm Hg (25 °C)
kırılma indeksi: n20/D 1.46
FEMA: 3029 | D-SORBITOL
Kıvılcım noktası: >100°C
Depolama sıcaklığı: Oda sıcaklığı
Çözünürlük: Suda çok çözünür, etanolde hafifçe çözünür
Form: sıvı
pka: pKa (17.5°): 13.6
Renk: Beyaz
Özgün Ağırlık: 1.28
Koku: Kokusuz
PH Aralığı: 5 - 7, 25 °C'de 182 g/l
PH: 5.0-7.0 (25°C, 1M H2O)
Koku Türü: karamellik
optik aktivite: [α]20/D 1.5±0.3°, c = H2O'da %10
Suda Çözünürlüğü: ÇÖZÜNÜRÜCÜ
Hassas: Higroskopik
λmax: l: 260 nm Amax: 0.04
λ: 280 nm Amax: 0.045
Merck: 14.8725
BRN: 1721899
Henry Yasası Sabiti: 25°C'de 6.6×1014 mol/(m3Pa), Compernolle ve Müller (2014)
Dielektrik sabiti: 33.5(27°C)
D-Glücitol, sorbitol, D-sorbitol, D-Glüsitol, glucitol ve D-(−)-sorbitol gibi çeşitli alternatif isimlerle de bilinir.
Bu isimler, aynı stereokimyasal olarak tanımlanmış şeker alkolüne atıfta bulunur.
Glüsitol adı, kökenini glikozdan gösterirken, sorbitol yaygın olarak kullanılan endüstriyel isimdir.
D-Glüsitol, oksijen-karbon oranı 1:1 olan yüksek oksijenli moleküler yapıya sahiptir.
Çok sayıda oksijen içeren fonksiyonel grup bu moleküle yüksek polaritede kazandırır.
D-Glücitol oksijen açısından zengin yapısı, çözücüler ve biyolojik moleküllerle güçlü etkileşimlerinden sorumludur.
D-Glüsitol, hem katı hem de sıvı hallerde geniş hidrojen bağ ağları oluşturur.
Her hidroksil grubu hidrojen bağı bağışçısı veya alıcı olarak katılabilir.
Bu etkileşimler, erime davranışını, viskozitesini, kristalleşmesini ve hidrasyon özelliklerini etkiler.
D-Glüsitol, döngüsel şeker yapısından ziyade esas olarak açık zincirli bir konfigürasyonda bulunur.
Glukozun aksine, kolayca döngüsel hemiasetal yapılar oluştururken, sorbitol esas olarak lineer poliol olarak kalır.
Bu yapısal fark, kimyasal reaktivitesini ve biyolojik davranışını etkiler.
D-Glüsitol normal koşullarda nötr moleküler yüke sahiptir.
Hidroksil grupları, nötr pH'da sulu çözeltilerde anlamlı şekilde iyonlaşmaz.
Bu nedenle, sorbitol nonionik, yüksek polar organik bir bileşik olarak davranır.
D-Glüsitol, çoklu hidroksil grupları nedeniyle nispeten yüksek su bağlama kapasitesine sahiptir.
Su molekülleri, hidroksil bağları yoluyla hidroksil fonksiyonlarıyla güçlü şekilde ilişkilidir.
Bu özellik, sulu sistemlerde hidrasyon, viskozite ve stabiliteyi etkiler.
D-Glüsitol, belirli nem ve sıcaklık koşullarında kristal hidratlar oluşturabilir.
Su molekülleri depolama sırasında kristal kafese dahil olabilir.
D-Glüsit davranışı toz akışını, stabilitesini ve fiziksel görünümü etkileyebilir.
D-Glüsitol polimorfizma gösterir, yani farklı kristalin formlarda bulunabilir.
Farklı kristal yapılar erime noktası, çözünürlüğü ve stabilitede farklılıklar gösterebilir.
Endüstriyel işlemede kristalleşme koşullarının kontrolü önemlidir.
D-Glüsitol'in tatlı bir tadı, yaklaşık %50–70 kadar tatlıdır.
Tatlılığı, hidroksil grupları ile tat reseptörleri arasındaki etkileşimlerden kaynaklanır.
Yoğunluk, konsantrasyon, sıcaklık ve formülasyon koşullarına bağlıdır.
D-Glüsitol, yüksek moleküler polaritesi ve geniş hidrojen bağları nedeniyle düşük volatiliteye sahiptir.
Birçok organik çözücünün aksine, oda sıcaklığında kolayca buharlaşmaz.
D-Glüsitol, depolama ve işleme sırasında stabilitesine katkıda bulunur.
D-Glüsitol, birçok küçük organik moleküle kıyasla yüksek termal ayrışma sıcaklığına sahiptir.
Tam ayrışmadan önce, dehidrasyon ve oksidasyon reaksiyonlarına girebilir.
Termal davranış saflık, atmosfer ve ısınma oranına bağlıdır.
D-Glüsitol, oksidatif koşullarda indirgentici ara madde olarak görev yapabilir.
İngicelemeyen bir şeker alkolü olarak sınıflandırılmasına rağmen, hidroksil gruplarının oksitlenmesi reaktif karbonil içeren bileşikler üretebilir.
Reaksiyon yolu katalizörlere ve çevresel koşullara bağlıdır.
D-Glüsitol, metal iyonlarla koordinasyon etkileşimlerine katılır.
Hidroksil grupları, oksijen donör atomları aracılığıyla belirli metal türleriyle zayıf bir şekilde etkileşebilir.
Bu etkileşimler karbonhidrat kimyası ve malzeme araştırmalarında önemlidir.
D-Glüsitol, çözünmüş moleküllerin su ile güçlü şekilde etkilendiği için çözelti viskozitesini etkileyebilir.
Sorbitol konsantrasyonunun artması genellikle çözelti kalınlığını artırır.
Bu davranış, moleküler hidrasyon ve moleküller arası hidrojen bağlarıyla ilişkilidir.
D-Glüsitol, birçok sulu sistemle mükemmel kimyasal uyumluluğa sahiptir.
D-Glüsitol hidrofilik yapı, su ve diğer kutup maddelerle stabil karışımlar sağlar.
Kutup dışı maddelerle uyumluluk genellikle ek formülasyon bileşenleri olmadan sınırlıdır.
D-Glüsitol, hidroksil gruplarının kimyasal modifikasyonu yoluyla türevler oluşturabilir.
Esterleşme, eterleşme, oksidasyon ve dehidrasyon reaksiyonları çok sayıda sorbitol bazlı bileşik üretir.
Altı reaktif hidroksil grubu, önemli sentetik esneklik sağlar.
D-Glüsitol, sorbitan ve izosorbid gibi döngüsel dehidrasyon ürünlerine dönüştürülebilir.
Sorbitolden suyun kontrollü olarak alınması, bu oksijen içeren döngüsel bileşikleri üretir.
Bu dönüşümler, karbonhidrat bazlı kimyasal sentezde önemlidir.
D-Glüsitol biyoparçalanabilir çünkü mikroorganizmalar onu karbon kaynağı olarak metabolize edebiliyor.
Birçok bakteri ve mantar, sorbitol'ü merkezi metabolik ara maddelere dönüştürebilen yollara sahiptir.
D-Glüsitol, çevre profilinin avantajlı olmasına katkıda bulunur.
D-Glüsitol, birçok sentetik organik bileşiğe kıyasla mükemmel biyouyumluluk sağlar.
D-Glüsitol ile doğal olarak bulunan karbonhidratlara benzerlik, biyolojik sistemlerle etkileşime olanak tanır.
Bu özellik, biyoteknoloji ve biyomedikal araştırmalarda önemine katkıda bulunur.
D-Glüsitol, yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC), türevleşmeden sonra gaz kromatografisi (GC), nükleer manyetik rezonans (NMR), Fourier dönüşümlü kızılötesi spektroskopisi (FTIR), Raman spektroskopisi ve kütle spektrometrisi (MS) gibi analitik tekniklerle kapsamlı şekilde incelenmiştir.
Bu teknikler tanımlama, saflık analizi, yapısal karakterizasyon ve nicel belirleme için kullanılır.
D-Glüsitol, organik kimya, biyokimya ve malzeme bilimini birbirine bağladığı için karbonhidrat kimyasında önemli bir model bileşiktir.
D-Glüsitol basit yapısı, çoklu hidroksil grupları ve yenilenebilir kökeni, poliol kimyası ve moleküler etkileşimleri incelemek için değerli kılar.
D-Glüsitol, yenilenebilir üretim, kimyasal kararlılık, su uyumu, düşük volüte ve çok fonksiyonlu tepkililiği nedeniyle en önemli endüstriyel poliollerden biri olarak kabul edilir.
Bu özellikler, gıda bilimi, ilaçlar, polimerler, biyoteknoloji ve sürdürülebilir kimya alanlarında araştırma ve geliştirmeyi desteklemeye devam etmektedir.**
D-Glüsitol, komşu hidroksil gruplarının düzeni nedeniyle basit alkollere kıyasla güçlü bir şelatlama potansiyeli gösterir.
Bitişik hidroksil gruplarından gelen oksijen atomları, uygun koşullarda belirli metal iyonlarla koordinasyon yapabilir.
Bu davranış, koordinasyon kimyası ve biyomoleküler etkileşimlerde önemlidir.
D-Glüsitol, organik ve inorganik asitlerle esterleşme reaksiyonlarına katılabilir.
Hidroksil grupları, sorbitol esterleri ve diğer türevler üretmek için seçici olarak değiştirilebilir.
Yerine geçme derecesi, reaksiyon koşullarına ve katalizör sistemlerine bağlıdır.
D-Glüsitol, değiştirilmiş poliol türevleri oluşturmak için eterleştirme reaksiyonlarına girebilir.
Hidroksil hidrojen atomlarının organik gruplarla değiştirilmesi, molekülün polaritesini ve işlevselliğini değiştirir.
Bu türevler, yapı-özellik ilişkilerinin incelenmesinde faydalıdır.
D-Glüsitol, oksidasyona uğrayarak birkaç önemli oksijenli bileşik üretebilir.
Kontrollü oksidasyon, reaksiyon yoluna bağlı olarak aldehitler, ketonlar veya karboksilik asitler üretebilir.
Sorbitol'ün oksidasyon kimyası, karbonhidrat dönüşüm araştırmalarında yaygın olarak incelenmiştir.
D-Glüsitol, seçici oksidasyon yoluyla sorboza dönüştürülebilir.
Bu dönüşüm, ikincil bir alkol grubunun karbonil grubuna oksitlenmesini içerir.
Sorboz, karbonhidrat kimyasında önemli bir ara malzemedir.
D-Glüsitol, dehidrasyon reaksiyonlarına uğrayarak döngüsel eter bileşikleri oluşturabilir.
Sorbitolden suyun alınması, sorbitan ve izosorbid yapılar oluşturabilir.
Bu reaksiyonlar, sorbitolün kimyasal öncül olarak çok yönlülüğünü gösterir.
D-Glüsitol, birçok basit karbonhidratla karşılaştırıldığında nispeten stabil bir karbon yapısına sahiptir.
Bu, uygun depolama koşullarında uzun raf ömrüne katkıda bulunur.
D-Glüsitol, karbonhidrat yollarına belirli enzimatik adımlarla girdiği için glikoztan farklı şekilde metabolize edilir.
D-Glüsitol, mannozla ilişkili heksahidrik bir alkoldür ve mannitol ile izomerdir.
D-Glüsitol, kokusuz, beyaz veya neredeyse renksiz, kristal, higroskopik toz olarak görülür.
Dört kristal polimorf ve bir amorf sorbitol formu tanımlanmıştır; bunlar biraz farklı fiziksel özelliklere sahiptir, örneğin erime noktası.
D-Glüsitol, toz halinden daha az kekleşen ve daha arzu edilen sıkıştırma özelliklerine sahip granüller, pullar veya peletler gibi çok çeşitli derecelerde ve polimorfik formlarda mevcuttur.
D-Glüsitol, hoş, serinleyici ve tatlı bir tadı vardır ve yaklaşık %50–60 kadar sakrozun tatlılığını içerir.
D-Glüsitol kimyasal olarak nispeten inerttir ve çoğu yardımcı maddeyle uyumludur.
D-Glüsitol, katalizör yoksa havada ve soğuk, seyrelmiş asitler ile alkalilerde stabildir. Sorbitol, yüksek sıcaklıklarda veya aminlerin varlığında kararmaz veya çürümez.
Yanmaz, kororozif ve uçucu değildir.
D-Glüsitol birçok mikroorganizmanın fermantasyonuna dirençli olmasına rağmen, sorbitol çözeltilerine bir koruyucu eklenmelidir.
Çözelti cam, plastik, alüminyum ve paslanmaz çelik kaplarda saklanabilir. Enjeksiyon için çözelti otomatik klavlama ile sterilize edilebilir.
D-Glüsitol, altı karbon atomu ve altı hidroksil grubu içerdiği için heksitol olarak sınıflandırılır.
Heksitol terimi, karbonil grubunun indirgenmesiyle heksoz şekerlerinden elde edilen şeker alkollerini ifade eder.
D-Glüsitols altı karbonlu omurgası, D-glukozun omurgası ile aynıdır, ancak fonksiyonel grupları farklıdır.
Kullanımlar:
D-Glüsitol, şekersiz şekerleme, sakız ve dondurma gibi diyet yiyeceklerinde kullanılır.
D-Glüsitol ayrıca yumuşak şeker bazlı şekerlemelerde kristalleşme modifikatörü olarak kullanılır.
D-Glüsitol, gıda ürünlerinde düşük kalorili tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
D-Glüsitollerin tatlı tadı ve sakroza kıyasla daha düşük metabolik etkisi, şekersiz ve düşük şekerli formülasyonlar için uygundur.
Yaygın olarak şekerleme, sakız çiğneme ve diyet gıdaları gibi ürünlerde bulunur.
D-Glüsitol, gıda, ilaç ve kozmetik formülasyonlarda nemlendirici olarak kullanılmıştır.
D-Glüsitollerin çoklu hidroksil grupları, suyun çekilmesini ve tutulmasını sağlar, böylece kurumayı önler ve nemi korumaya yardımcı olur.
Bu özellik, dokununı, stabiliteyi ve ürün raf ömrünü iyileştirir.
D-Glüsitol, gıda ürünlerinde doku değiştirici bir bileşen olarak kullanılmıştır.
D-Glüsitollerin nem ve kristalleşmeyi kontrol etme yeteneği, yumuşaklık, pürüzsüzlük ve ağız hissini artırmaya yardımcı olur.
Özellikle uzun ömürlü tazelik gerektiren ürünlerde değerlidir.
D-Glüsitol, diyabetik ve düşük şekerli gıdalarda şeker ikameteri olarak kullanılmıştır.
Glikozdan daha yavaş emilmesi ve metabolize edilmesi nedeniyle, kan şekeri seviyelerinde daha küçük bir artış sağlar.
Bu da onu belirli beslenme uygulamaları için uygun kılar.
D-Glüsitol, şekersiz sakız formülasyonlarında kullanılmıştır.
D-Glüsitol, fermente edilebilir şekerler gibi tatlılık sağlar, dokuyu iyileştirir ve diş çürümesini teşvik etmeden nemi korumaya yardımcı olur.
Soğutma hissi de tüketici kabulüne katkıda bulunur.
D-Glüsitol, şekerleme, çikolata ve pastil gibi şekerleme ürünlerinde kullanılmıştır.
D-Glüsitol, tatlılık sağlarken denge, doku ve nem değişimlerine karşı direnci artırır.
Kristalleşme davranışı, istenen ürün özelliklerine ulaşmak için kontrol edilebilir.
D-Glüsitol, ilaç formülasyonlarında yardımcı madde olarak kullanılmıştır.
Kimyasal stabilitesi, suda çözünebilirliği ve aktif ilaç bileşenleriyle uyumluluğu, tabletler, şuruplar ve ağızdan yapılan formülasyonlarda faydalı olmasını sağlar.
D-Glüsitol, ilaç aktivitesini önemli ölçüde etkilemeden formülasyon özelliklerini iyileştirebilir.
D-Glüsitol, ilaç ürünlerinde stabilize edici ve hacim kazandırıcı olarak kullanılmıştır.
D-Glüsitol, hacim sağlar, kıvamı artırır ve formülasyonların fiziksel stabilitesini artırır.
Düşük reaktivitesi, hassas ilaç sistemleri için uygun hale getirir.
D-Glüsitol, sıvı ilaçlarda viskozite değiştirici ve tatlandırıcı olarak kullanılmıştır.
D-Glüsitol, tadı artırırken çözelti kalınlığını ve stabilitesini artırır.
Bu özellikle ağızdan alınan şuruplar ve süspansiyonlarda faydalıdır.
D-Glüsitol, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde nemlendirici bir bileşen olarak kullanılmıştır.
Higroskopik yapısı, formülasyonlarda suyu bağlayarak cilt nemini korumaya yardımcı olur.
Genellikle kremlerde, losyonda ve diğer nemlendirici ürünlerde bulunur.
D-Glüsitol, kozmetik formülasyonlarda cilt bakım maddesi olarak kullanılmıştır.
Nem tutumunu artırarak yumuşaklığı ve pürüzsüzlüğü artırır.
D-Glüsitol suya dayalı formülasyonlarla uyumluluğu, birçok cilt bakım ürünü için uygun hale getirir.
D-Glüsitol, diş macunu ve ağız bakım ürünlerinde kullanılmıştır.
Tatlılık sağlar, dokuyu iyileştirir ve nem kontrolüne katkıda bulunur.
Kariyojenik olmayan özellikleri nedeniyle diş formülasyonlarında faydalı hale gelir.
D-Glüsitol, ağız gargarası ve ağız hijyeni formülasyonlarında kullanılmıştır.
Tadı, viskoziteyi ve ürün stabilitesini iyileştirir.
D-Glüsitol nemlendirici özellikler, hoş ağız hissini korumaya yardımcı olur.
D-Glüsitol, kontakt lens çözeltilerinde ve oftalmik preparatlarda kullanılmıştır.
Osmotik ve su bağlayıcı özellikleri, çözelti özelliklerini kontrol etmeye ve ürün kararlılığını desteklemeye yardımcı olur.
D-Glüsitol, uygun nem koşullarının korunmasına katkıda bulunabilir.
D-Glüsitol, farmasötik preparatlarda osmotik bir ajan olarak kullanılmıştır.
Suyu çekme yeteneği, sıvı hareketini etkilemek için tasarlanmış formüllerde faydalı hale getirir.
Bu özellik, yüksek çözünürlüğü ve osmotik aktivitesiyle ilişkilidir.
D-Glüsitol, biyoteknoloji ve biyolojik koruma sistemlerinde kullanılmıştır.
Hidrasyon ortamlarını değiştirerek proteinleri, enzimleri ve diğer biyomolekülleri stabilize edebilir.
Biyolojik malzemelerle uyumluluğu, araştırma ve formülasyon geliştirmede kullanımını destekler.
D-Glüsitol, biyolojik araştırmalarda kriyoprotektif ve stabilizasyon katkısı olarak kullanılmıştır.
Su ile etkileşime girebilme yeteneği, donma ve depolama sırasında biyolojik yapıları korumaya yardımcı olur.
D-Glüsitol, hücreler ve biyomoleküller için koruma stratejilerinin bir parçası olarak incelenmektedir.
D-Glücitol, fermantasyon ve biyoteknoloji süreçlerinde kullanılmıştır.
D-Glüsitol, belirli mikroorganizmalar için karbon kaynağı veya metabolik ara madde olarak hizmet verebilir.
Dönüşüm yolları mikrobiyal ve biyokimyasal araştırmalarda incelenmiştir.
D-Glüsitol, sorbitan ve izosorbide türevlerinin üretiminde ham madde olarak kullanılmıştır.
Sorbitol'ün kontrollü dehidratasyonu, değerli kimyasal özelliklere sahip döngüsel bileşikler üretir.
Bu türevler, endüstriyel kimyada önemli ara maddelerdir.
D-Glüsitol, yüzey aktif maddeler ve emülgatörlerin üretiminde kullanılmıştır.
Sorbitol kaynaklı bileşikler, hem hidrofilik hem de hidrofobik özelliklere sahip moleküller oluşturmak üzere modifiye edilebilir.
Bu malzemeler formülasyon kimyasında faydalıdır.
D-Glüsitol, polimer kimyasında biyo-bazlı bir yapı taşı olarak kullanılmıştır.
Çoklu hidroksil grupları, kimyasal modifikasyon ve polimer yapılarına dahil edilmesine olanak tanır.
Sorbitol kaynaklı malzemeler, yenilenebilir polimer geliştirme için araştırılır.
D-Glüsitol, polimer ve kaplama sistemlerinde plastikleştirici madde olarak kullanılmıştır.
Hidroksil grupları polimer zincirleriyle etkileşir ve esneklik ile mekanik özellikleri etkileyebilir.
D-Glüsitol, bazı geleneksel plastifikleştiricilere yenilenebilir bir alternatif olarak incelenmektedir.
D-Glüsitol, özel kimyasalların üretiminde kullanılmıştır.
Çok işlevli yapısı, çeşitli oksijen içeren türevlere dönüşmesini sağlar.
Bu türevler kimyasal sentezde ve malzeme uygulamalarında kullanılır.
D-Glüsitol, stabilitesi ve uyumluluğu nedeniyle diş ve tıbbi formülasyonlarda kullanılmıştır.
Tatlılığı, nem tutumu ve düşük tepkiselliği, hasta dostu formülasyon gerektiren ürünler için uygundur.
D-Glüsitol, yenilenebilir ve sürdürülebilir kimya araştırmalarında kullanılmıştır.
Biyokütleden elde edilen glikozdan üretilebildiği için, biyobazlı bir platform kimyasalına örnek olarak hizmet eder.
Araştırmacılar, bunun yakıtlara, polimerlere ve katma değer kimyasallarına dönüşmesini araştırıyor.
D-Glüsitol, gıda, ilaç, kozmetik, biyoteknoloji ve malzeme endüstrilerinde kullanılan önemli çok fonksiyonlu bir poliol olmaya devam etmektedir.
D-Glüsitol, tatlılık, su bağlama yeteneği, kimyasal stabilite, biyoparçalanabilirlik ve yenilenebilir kökenli kombinasyonu, onu ticari olarak en önemli şeker alkollerinden biri yapar.**
D-Glüsitol, diş macununda yardımcı madde, nemlendirici ve antifriz maddesi olarak kullanılabilir; ek miktar %25 ila %30'a kadar çıkabilir.
Bu, macunun yağlanmasını, rengini ve iyi tadını korumaya yardımcı olabilir.
Kozmetik alanında, emülgatörün esnekliğini ve kayganlığını artırabilen bir anti-kurutma ajan (ikame gliserol) olarak kullanılır ve bu nedenle uzun süreli depolama için uygundur; Sorbitan esterleri ve sorbitan yağ asidi esteri ile etilen oksit adduktları, küçük bir cilt tahrişi avantajına sahiptir ve bu nedenle kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
D-Glüsitol genellikle yaygın mimari kaplamalar için ham madde olarak kullanılır; ayrıca polivinil klorür reçine ve diğer polimerlerde plastikleştirici ve yağlayıcı olarak da kullanılır.
D-Glüsitol, alkalin çözelti olarak demir, bakır ve alüminyum iyonu ile kompleks olarak kullanılabilir ve tekstil endüstrisinde yıkama ve ağartma işlemlerine uygulanabilir.
Başlangıç malzemesi olarak sorbitol ve propilen oksit kullanmak, sert poliüretan köpük üretebilir ve bazı alev geciktirici özelliklere sahip olabilir.
D-Glüsitol, glukozun hidrojenlenmesiyle üretilen, suda iyi çözünürlüğü ve yağda zayıf çözünürlüğü olan bir poliol (polihidrik alkol) nemlendiricidir.
D-Glüsitol yaklaşık %60 şeker kadar tatlıdır ve kalori değeri 2,6 kcal/g'dir.
D-Glücitol son derece higroskopiktir ve hoş, tatlı bir tadı vardır.
D-Glüsitol, rendelenmiş hindistancevizi, evcil hayvan mamaları ve şekerlemelerde nemliliği korur.
D-Glüsitol donma noktasını düşürür, katı maddeler ekler ve biraz tatlılık katır.
D-Glüsitol, düşük kalorili içeceklerde vücut ve tat sağlamak için kullanılır.
Güvenlik Profili:
D-Glücitol tozu, endüstriyel işlem sırasında solunum tahrişine neden olabilir.
Tartım, öğütme veya toz işleme sırasında oluşan ince havada bulunan parçacıklar burun, boğaz ve solunum yolunu tahriş edebilir.
İş yerlerinde yeterli havalandırma ve toz kontrolü önlemleri önerilir.
D-Glücitol tozu temas sırasında göz tahrişine neden olabilir.
Gözlere giren toz parçacıkları geçici rahatsızlık, kızarıklık, sulanma veya tahrişe neden olabilir.
Büyük miktarlarda korunurken koruyucu gözlük önerilir.
D-Glüsitol, hassas kişilerde hafif cilt tahrişine neden olabilir.
Konsantre tozlar veya çözeltilerle doğrudan temas bazen kuruluk veya tahrişe neden olabilir.
Normal kullanım genellikle önemli cilt tehlikelerine yol açmaz.
D-Glüsitol, birçok ilaç ürününde yaygın olarak kullanılır ve birçok yenilebilir meyve ve meyvede doğal olarak bulunur.
D-Glüsitol, sõõin-sindirim yolundan sakroza göre daha yavaş emilir ve karaciğerde fruktoz ve glikoza metabolize edilir.
Kalori değeri yaklaşık 16,7 J/g (4 cal/g) olarak belirlenir.
D-Glüsitol, diyabetikler tarafından sakroza göre daha iyi tolere edilir ve birçok şekersiz sıvı aracında yaygın olarak kullanılır.
D-Glüsitol, diyabetliler için koşulsuz olarak güvenli olarak kabul edilmemektedir.
D-Glüsitol genellikle normal kullanım koşullarında nispeten düşük toksisiteye sahip düşük riskli bir kimyasal olarak kabul edilir.
D-Glüsitol, iyi güvenlik profili ve biyouyumluluk nedeniyle gıda, ilaç ve kozmetik uygulamalarda yaygın olarak kullanılır.
Ancak, aşırı maruziyet, yanlış müdahale veya yoğun formlarla mesleki temas yine de bazı riskler teşkil edebilir.
D-Glüsitol, büyük miktarlarda tüketildiğinde gastrointestinal etkilere neden olabilir.
Sorbitol'ün yüksek alımı, ince bağırsakta tam olarak emildiği için karın rahatsızlığına, şişkinliğe, gaz oluşumuna ve ishal ile yol açabilir.
Emilmemiş sorbitol, osmotik etkilerle suyu bağırsağa çeker ve bağırsak mikroorganizmaları tarafından fermente edilir.
D-Glüsitol yüksek dozlarda müshil etkisi gösterebilir.
Büyük miktarlar bağırsak hareketini hızlandırabilir ve kolondaki su içeriğini artırabilir.
Bu nedenle, önemli miktarda sorbitol içeren ürünlerde aşırı tüketimle ilgili uyarılar bulunabilir.
D-Glüsitol, şeker alkollerine karşı toleransı azalmış kişilerde sindirim hassasiyetine neden olabilir.
Bazı insanlar, bağırsak emilimi ve mikrobiyal metabolizma farklılıkları nedeniyle orta dozlarda bile rahatsızlık yaşar.
Hassasiyet bireyler arasında önemli ölçüde değişir.
D-Glüsitol Tedaki:
D-Glüsitol hakkında daha fazla bilgi için, mevcut ürün sınıfları, teknik özellikler, uygulama uygunluğu ve tedarik seçenekleri için lütfen Ataman Kimya ile iletişime geçin.
