DEMINERALIZED PST%70 (DPST%70)

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est un ingrédient laitier spécialisé produit en éliminant environ 70 % des minéraux du lactosérum à l'aide de techniques de filtration avancées.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est très apprécié dans les industries de la nutrition infantile, de la confiserie, de la boulangerie et des produits laitiers pour sa teneur équilibrée en protéines et en lactose, ainsi que sa faible teneur en minéraux.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) offre une excellente solubilité, une amélioration de la saveur et des performances fonctionnelles tout en répondant à des exigences nutritionnelles et technologiques spécifiques.

Numéro CAS : Non applicable (mélange laitier)
Numéro CE : Non applicable
Formule moléculaire : Non applicable (mélange complexe)
Masse moléculaire : Non applicable

Synonymes : Lactosérum déminéralisé en poudre 70 %, DPST 70, Lactosérum démin 70 %, PST déminéralisé 70 %, Lactosérum partiellement déminéralisé en poudre, Solides de lactosérum 70 % déminéralisés, Lactosérum en poudre à faible teneur en cendres, Lactosérum déminéralisé de qualité infantile, Ingrédient de lactosérum DPST 70, Lactosérum en poudre à teneur réduite en minéraux, Ingrédient laitier déminéralisé, Lactosérum en poudre riche en lactose, Lactosérum déminéralisé à haute teneur en protéines, Protéine laitière DPST70

APPLICATIONS

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans les formulations de lait infantile pour fournir des protéines et du lactose essentiels avec une teneur réduite en minéraux, soutenant ainsi la santé digestive des nourrissons.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est appliqué dans les produits de confiserie tels que le caramel, le toffee et le chocolat pour améliorer la douceur, l'onctuosité et la texture.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est incorporé dans les produits de boulangerie pour améliorer la rétention d'humidité, le brunissement et le profil aromatique.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans les poudres nutritionnelles, les boissons laitières et les crèmes glacées pour une fonctionnalité et une amélioration nutritionnelle accrues.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) convient aux produits diététiques spécialisés nécessitant un apport minéral contrôlé.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est également utilisé dans les produits de fromage fondu pour une meilleure aptitude à la fonte et une meilleure texture.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme ingrédient dans les produits laitiers, où il aide à améliorer la texture et à prévenir la séparation des minéraux, assurant ainsi la consistance du produit.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est employé dans la production de boissons nutritionnelles, telles que les boissons énergétiques et les boissons pour sportifs, où il aide à fournir des minéraux essentiels et améliore la texture globale du produit.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la fabrication de produits alimentaires pour bébés, où il aide à fournir des nutriments importants et améliore la texture des purées et des préparations pour nourrissons.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est appliqué dans la création d'aliments transformés, où il aide à améliorer la texture et la saveur, en particulier dans les produits tels que les soupes, les sauces et les plats préparés.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la production de produits sans produits laitiers, tels que les fromages végétaliens et les laits végétaux, où il aide à imiter la texture et la sensation en bouche des produits laitiers.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est employé dans la préparation d'articles de confiserie, où il aide à améliorer la texture, la stabilité et la saveur dans des produits comme le chocolat et le caramel.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la création de préparations pour nourrissons, où il fournit des nutriments essentiels comme le calcium et le fer tout en assurant la consistance et la texture de la préparation.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la production de compléments protéinés, où il aide à améliorer la texture et la stabilité tout en améliorant le profil nutritionnel du produit.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est appliqué dans la formulation de compléments alimentaires, où il fournit des minéraux essentiels sous une forme biodisponible pour une meilleure absorption par l'organisme.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la fabrication de garnitures laitières pour les pâtisseries, où il aide à améliorer la texture, à prévenir la séparation des ingrédients et à rehausser l'onctuosité de la garniture.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est employé dans la création de fromage fondu, où il aide à stabiliser le fromage, à améliorer sa texture et à maintenir sa consistance pendant la transformation et le stockage.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la production de yaourts et autres produits laitiers fermentés, où il aide à améliorer la texture et la stabilité tout en conservant la saveur du produit.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la création de lait en poudre et de dérivés du lait, où il aide à améliorer les propriétés de solubilité et de réhydratation de la poudre lorsqu'elle est mélangée à de l'eau.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est appliqué dans la production de boissons axées sur la santé, telles que les eaux vitaminées, où il aide à stabiliser le mélange et fournit des nutriments essentiels.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la formulation de fortifiants alimentaires, où il aide à fournir des minéraux essentiels aux produits alimentaires nécessitant une supplémentation.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est employé dans la création de sauces et de jus de viande, où il aide à stabiliser le mélange et à prévenir la séparation, assurant ainsi une texture lisse et homogène.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la production d'enrobages comestibles pour les aliments tels que les fruits et légumes, où il aide à préserver la couleur, la texture et la fraîcheur pendant le stockage.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est appliqué dans la formulation de barres énergétiques, où il améliore la texture et la stabilité tout en augmentant la valeur nutritionnelle du produit final.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la création de pâtes à tartiner aux fruits et de confitures, où il aide à améliorer la texture et la consistance tout en assurant une bonne émulsification des ingrédients.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est employé dans la formulation de collations santé, où il aide à lier les ingrédients ensemble et améliore la texture et la sensation en bouche du produit final.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la production de crèmes et de mélanges de boissons en poudre, où il améliore la texture et la sensation en bouche en augmentant la solubilité et la stabilité du produit.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la formulation d'aliments transformés tels que les boulettes de viande, les saucisses et autres substituts de viande, où il aide à stabiliser le mélange et à améliorer la texture du produit.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est appliqué dans la création de produits à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses, où il imite l'onctuosité et la texture généralement fournies par les matières grasses sans ajouter de calories supplémentaires.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la production d'aliments à faible teneur en sodium, où il aide à améliorer la texture et la sensation en bouche sans ajouter de quantités importantes de sodium au produit.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la préparation de produits émulsionnés, tels que la mayonnaise et les vinaigrettes, où il aide à stabiliser l'émulsion et à maintenir la consistance.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la production de boissons laitières telles que les milkshakes, où il aide à améliorer la texture et procure une sensation en bouche lisse et crémeuse.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est employé dans la création de yaourts aromatisés, où il aide à améliorer la texture et à prévenir la séparation des ingrédients pendant la transformation et le stockage.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la formulation de boissons santé et bien-être, où il aide à émulsionner les ingrédients et à améliorer la texture pour une expérience de consommation plus agréable.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est appliqué dans la production d'alternatives sans produits laitiers telles que les fromages et les laits végétaliens, où il contribue à la texture et aide à stabiliser les ingrédients.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est utilisé dans la préparation de produits laitiers à faible teneur en matières grasses, où il aide à améliorer la texture et la stabilité sans nécessiter de matières grasses supplémentaires.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est une forme déminéralisée de haute qualité de lait écrémé en poudre, contenant généralement 70 % des solides d'origine, avec une faible teneur en minéraux, ce qui le rend idéal pour des formulations alimentaires spécifiques.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est produit en éliminant une partie importante des minéraux du lait écrémé, ce qui donne un produit qui conserve les protéines, les graisses et le lactose tout en abaissant la concentration en minéraux.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour sa capacité à améliorer la texture, à rehausser la sensation en bouche des produits et à agir comme stabilisant dans les formulations laitières et non laitières.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est apprécié pour sa saveur douce et neutre, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications dans la transformation alimentaire, y compris les produits de boulangerie, les boissons à base de produits laitiers et les crèmes.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) procure une texture lisse et crémeuse dans divers produits alimentaires et aide à améliorer les qualités sensorielles des aliments laitiers et non laitiers en imitant la sensation en bouche des ingrédients à plus forte teneur en matières grasses.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est un ingrédient stable qui peut supporter une gamme de conditions de transformation, y compris les températures élevées, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les produits alimentaires chauds et froids.

DESCRIPTION

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) se présente sous forme de poudre fine, fluide, de couleur blanche à crème claire, avec une saveur laitière propre et douce.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est fabriqué par des procédés d'ultrafiltration, de nanofiltration ou d'échange d'ions pour éliminer environ 70 % de la teneur minérale d'origine du lactosérum.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) conserve une excellente solubilité et dispersibilité dans l'eau, ce qui le rend idéal pour les formulations liquides.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) offre une teneur élevée en lactose et des niveaux de protéines modérés, avec une très faible teneur en cendres, assurant ainsi la compatibilité avec des applications délicates telles que la nutrition infantile.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est très soluble dans l'eau, ce qui le rend facile à incorporer dans les formulations alimentaires, et il améliore la solubilité et la fonctionnalité globales des produits à base de lait et des substituts de lait.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est un ingrédient sûr et non toxique utilisé dans divers produits alimentaires, assurant la stabilité et la texture des aliments transformés tout en améliorant la valeur nutritionnelle.

Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est un ingrédient polyvalent particulièrement utile dans la production de produits sans produits laitiers, où il contribue à la texture et à la stabilité sans nécessiter de composants laitiers.
Le DPST%70 (Demineralized PST%70) est un ingrédient essentiel pour la création d'aliments enrichis en nutriments, car il permet l'incorporation facile de vitamines et de minéraux supplémentaires tout en améliorant la texture et la consistance du produit.

PROPRIÉTÉS

Formule chimique : Non applicable
Masse moléculaire : Non applicable
Nom commun : Demineralized PST%70 (DPST%70)
Apparence : Poudre fine blanche à crème claire
Odeur : Odeur laitière légère et propre
Solubilité : Facilement soluble dans l'eau
Teneur en lactose : Environ 70–75 %
Teneur en protéines : Environ 10–13 %
Teneur en cendres : Environ 7–9 %
Teneur en humidité : ≤ 5 %
Stabilité : Stable dans des conditions de stockage sèches et fraîches
Température de stockage : Inférieure à 25°C
Durée de conservation : 12–18 mois lorsqu'il est correctement stocké

PREMIERS SECOURS

Inhalation :
Se déplacer à l'air frais.
Consulter un médecin si des problèmes respiratoires persistent.

Contact avec la peau :
Laver la peau avec de l'eau et du savon.
Consulter un médecin en cas d'irritation.

Contact avec les yeux :
Rincer les yeux à l'eau claire pendant au moins 15 minutes.
Consulter un médecin si l'irritation persiste.

Ingestion :
Généralement reconnu comme sûr.
En cas de malaise après une ingestion importante, consulter un médecin.

Note aux médecins :
Traiter symptomatiquement.
Peut provoquer des réactions chez les personnes allergiques aux protéines du lait.

MANIPULATION ET STOCKAGE

Manipulation :
Utiliser un équipement de protection approprié pour éviter d'inhaler la poussière de poudre.
Éviter tout contact avec l'humidité pour empêcher l'agglomération.

Procédures en cas de déversement et de fuite :
Balayer la poudre avec précaution pour minimiser la poussière en suspension dans l'air.
Recueillir pour élimination conformément aux réglementations locales en matière de sécurité alimentaire.

Stockage :
Stocker dans un environnement frais, sec et propre, dans des récipients scellés.
Protéger de l'exposition à une forte humidité, aux odeurs et à la lumière directe du soleil.

Précautions de manipulation :
Utiliser des outils propres et secs pour éviter la contamination.
Appliquer le principe FIFO (premier entré, premier sorti) pour maintenir la qualité et la fraîcheur du produit.