Hızlı Arama
Kaprik asit, 10 karbonlu bir omurgaya sahip doymuş bir yağ asididir.
Kaprik asit doğal olarak hindistan cevizi yağı, hurma çekirdeği yağı ve inek/keçi sütünde bulunur.
Kaprik asit en yaygın olarak kozmetik ve kişisel bakım, gıda/içecek ve ilaç endüstrilerinde kullanılır.
CAS: 334-48-5
MF: C10H20O2
MW: 172.26
EINECS: 206-376-4
Eş anlamlılar:
Kaprik asit; Kaprinsαure; Kaprinik asit; kaprinik asit; Dekansαure; Dekatoik asit; Dekoik asit
Kaprik asit ayrıca kimyasal sentezlerde ara madde olarak da kullanılır.
Ayrıca, kaprik asit organik sentezde ve yağlayıcılar, gresler, kauçuk, plastikler ve boyaların üretiminde kullanılır.
Dekanoik asit veya kaprik asit, doymuş bir yağ asididir.
Kaprik asidin formülü CH3(CH2)8COOH'tur.
Dekanoik asidin tuzları ve esterlerine dekanoatlar veya "kapratlar" denir.
Kaprik asit terimi, koku benzerlikleri nedeniyle keçilerle ilgili olan Latince "kaprik" kelimesinden gelir.
Kaprik asit doğal olarak hindistan cevizi yağında (%10 civarı) ve hurma çekirdeği yağında (%4 civarı) bulunur, bunun dışında tipik tohum yağlarında nadirdir.
Kaprik asit çeşitli memelilerin sütünde ve daha az oranda diğer hayvan yağlarında bulunur.
İki başka asit de keçilerden sonra adlandırılmıştır: kaproik (bir C6 yağ asidi) ve kaprilik (bir C8 yağ asidi).
Kaprik asit ile birlikte, bunlar keçi sütü yağında toplam %15 oranındadır.
Kaprik asit, C10, düz zincirli doymuş bir yağ asididir.
Kaprik asit, antibakteriyel ajan, antiinflamatuar ajan, insan metaboliti, uçucu yağ bileşeni, bitki metaboliti ve alg metaboliti olarak rol oynar.
Kaprik asit, düz zincirli doymuş yağ asidi ve orta zincirli yağ asididir.
Kaprik asit, bir dekanın hidritinden türetilir.
Acımsı kokulu beyaz kristal katıdır.
Erime noktası 31,5°C'dir.
Çoğu organik çözücüde ve seyreltik nitrik asitte çözünür; toksik değildir.
Parfümler ve meyve aromaları için esterler yapmak ve gıda sınıfı katkı maddeleri için ara madde olarak kullanılır.
Dekanoik asit veya desilik asit olarak da bilinen kaprik asit, doymuş yağ asidi, orta zincirli yağ asidi (MCFA) ve karboksilik asittir.
Kaprik asidin formülü CH3(CH2)8COOH'tur.
Kaprik asidin tuzları ve esterleri kaprat veya dekanoat olarak adlandırılır.
Kaprik asit terimi, bileşiğin terli, hoş olmayan kokusunun keçileri anımsatmasından dolayı Latince "caper / capra" (keçi) kelimesinden türetilmiştir.
Kaprik asit, dekanoik asit olarak da bilinir ve beyaz kristal toz formunda doymuş bir yağ asididir.
Kaprik asidin moleküler formülü C10H20O2'dir.
Kaprik asit doğal olarak hayvansal yağlarda, sütlerde, palmiye yağında ve hindistan cevizi yağında bulunur.
Bu ürün, yapay meyve aromalarında ve çeşitli gıda katkı maddelerinde kullanılanlar gibi aroma esterlerinde kullanılabilir.
Dekanoik asit, kaprik asit olarak da bilinir ve kimyasal formülü C10H20O2 olan doymuş bir yağ asididir.
Kaprik asit, bir ucunda karboksilik asit fonksiyonel grubu (-COOH) bulunan, on karbon atomundan oluşan düz zincirli bir yapı ile karakterize edilir.
Kaprik asit, oda sıcaklığında renksiz, yağlı bir sıvıdır ve bayat tereyağını andıran belirgin, hafif hoş olmayan bir kokusu vardır.
Kaprik asit suda çözünmez, ancak etanol ve eter gibi organik çözücülerde çözünür.
Kaprik asit yaygın olarak hindistan cevizi yağı ve hurma çekirdeği yağında bulunur ve gıda aroması, kozmetik ve endüstriyel uygulamalarda yüzey aktif madde olarak kullanılır.
Ayrıca, kaprik asit, enerji için hızla metabolize edilebilen orta zincirli bir yağ asidi olduğu için potansiyel sağlık yararları da vardır.
Kaprik asidin antimikrobiyal özellikleri, onu gıda muhafazasında ve sağlıkla ilgili araştırmalarda da ilgi çekici kılmaktadır.
Genel olarak, kaprik asit, önemli endüstriyel ve biyolojik öneme sahip çok yönlü bir bileşiktir.
Kaprik Asit Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 27-32 °C (literatür)
Kaynama noktası: 268-270 °C (literatür)
Yoğunluk: 25 °C'de 0,893 g/mL (literatür)
Hacimsel yoğunluk: 690 kg/m³
Buhar basıncı: 15 mm Hg (160 °C)
Kırılma indisi: 1,4169
FEMA: 2364 | DEKANOİK ASİT
Fp: >230 °F
Depolama sıcaklığı: Oda sıcaklığı
Çözünürlük: Kloroform (Az), Metanol (Az)
pka: 4,79±0,10 (Tahmini)
Form: Kristal Katı
Renk: Beyaz
PH: 4 (0,2 g/l, H2O, 20℃)
Koku: Kokusuz
Koku Tipi: Yağlı
Biyolojik kaynak: Bitkisel
Suda Çözünürlük: 0,15 g/L (20 º C)
Merck: 14,1758
JECFA Numarası: 105
BRN: 1754556
Stabilite: Kararlı. Bazlar, indirgeyici maddeler ve oksitleyici maddelerle uyumsuz.
Kozmetik İçeriklerinin Fonksiyonları PARFÜMLEME
YÜZEY AKTİF MADDE - TEMİZLEME
YÜZEY AKTİF MADDE - EMÜLSİFİYE EDİCİ
TEMİZLEME
KOKU
LogP: 20℃'de 4.1
CAS Veritabanı Referansı: 334-48-5 (CAS Veritabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı: Kaprik asit (334-48-5)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Kaprik asit (334-48-5)
Kullanım Alanları
Yapay meyve aromaları ve parfümler için esterlerin üretimi.
Ayrıca kimyasal sentezlerde ara madde olarak kullanılır.
Kaprik asit, organik sentezde ve endüstriyel olarak parfüm, yağlayıcı, gres, kauçuk, boya, plastik, gıda katkı maddeleri ve ilaç üretiminde kullanılır.
İlaçlar
Çeşitli ilaçların dekanoat tuzları ve esterleri mevcuttur.
Kaprik asit bir yağ asidi olduğundan, bir ilaçla tuz veya ester oluşturmak, lipofilikliğini ve yağ dokusuna olan afinitesini artıracaktır.
Bir ilacın yağ dokusundan dağılımı genellikle yavaş olduğundan, dekanoat formunu kullanarak bir ilacın uzun etkili enjekte edilebilir bir formu (Depot enjeksiyonu olarak adlandırılır) geliştirilebilir.
Dekanoat esteri veya tuzu olarak bulunan ilaçlara örnek olarak nandrolon, fluphenazin, bromperidol, haloperidol ve vanokserin verilebilir.
Dekanoik asit, yapay meyve aromaları ve parfümler için esterlerin üretiminde kullanılır.
Yapay meyve aromaları ve parfümler için esterlerin üretimi; diğer kimyasal sentezlerde ara madde olarak kullanılır.
Kaprik asit, yapay meyve aromaları ve parfümler için esterlerin üretiminde kullanılır. Kaprik asit ayrıca kimyasal sentezlerde ara madde olarak da kullanılır.
Kaprik asit, organik sentezde ve endüstriyel olarak parfüm, yağlayıcı, gres, kauçuk, boya, plastik, gıda katkı maddeleri ve ilaçların üretiminde kullanılır.
İlaçlar
Çeşitli ilaçların kaprat ester ön ilaçları mevcuttur.
Kaprik asit bir yağ asidi olduğundan, bir ilaçla tuz veya ester oluşturmak, lipofilikliğini ve yağ dokusuna olan afinitesini artıracaktır.
Bir ilacın yağ dokusundan dağılımı genellikle yavaş olduğundan, kaprat formunu kullanarak bir ilacın uzun etkili enjekte edilebilir bir formu (depo enjeksiyonu olarak adlandırılır) geliştirilebilir.
Kaprat esteri olarak bulunan ilaçlara örnek olarak nandrolon (nandrolon dekanoat olarak), flufenazin (flufenazin dekanoat olarak), bromperidol (bromperidol dekanoat olarak) ve haloperidol (haloperidol dekanoat olarak) verilebilir.
Üretim Yöntemleri
Kaprik asit, asidik koşullar altında krom trioksit (CrO3) oksitleyici kullanılarak birincil alkol dekanolün oksidasyonundan hazırlanabilir.
Kaprik asidin nötralizasyonu veya esterlerinin, tipik olarak trigliseritlerin, sodyum hidroksit ile sabunlaştırılması sodyum dekanoat verir.
Bu tuz (CH3(CH2)8COO-Na+), bazı sabun türlerinin bir bileşenidir.
Reaktivite Profili
Kaprik asit, bazları nötralize etmek için ekzotermik olarak reaksiyona girer.
Aktif metallerle reaksiyona girerek gaz halindeki hidrojen ve bir metal tuzu oluşturabilir.
Havadan yeterince su emebilir ve kaprik asitte yeterince çözünerek demir, çelik ve alüminyum parçaları ve kapları aşındırabilir veya çözebilir.
Siyanür tuzları veya siyanür tuzlarının çözeltileriyle reaksiyona girerek gaz halindeki hidrojen siyanür üretir.
Diazo bileşikleri, ditiyokarbamatlar, izosiyanatlar, merkaptanlar, nitrürler ve sülfürlerle ekzotermik olarak reaksiyona girerek yanıcı ve/veya zehirli gazlar üretir.
Sülfitler, nitritler, tiyosülfatlar (H2S ve SO3 vermek üzere), ditiyonitler (SO2) ile reaksiyona girerek yanıcı ve/veya zehirli gazlar ve ısı üretebilir.
Karbonatlar ve bikarbonatlarla reaksiyona girerek zararsız bir gaz (karbondioksit) üretir.
Güçlü oksitleyici maddelerle ekzotermik olarak oksitlenebilir ve güçlü indirgeyici maddelerle indirgenebilir; çok çeşitli ürünler mümkündür.
Polimerizasyon reaksiyonlarını başlatabilir veya diğer maddeler arasındaki reaksiyonların hızını artırabilir (katalize edebilir).
Üretim
Kaprik asit, birincil alkol dekanolün asidik koşullar altında krom trioksit (CrO3) oksitleyici kullanılarak oksidasyonu ile hazırlanabilir.
Kaprik asidin nötralizasyonu veya trigliserit esterlerinin sodyum hidroksit ile sabunlaştırılması sodyum kaprat, CH3(CH2)8CO−2Na+, verir.
Kaprik asit, bazı sabun türlerinin bir bileşenidir.
Etkileri
Kaprik asit, terapötik olarak ilgili konsantrasyonlarda, voltaj ve alt birime bağlı bir şekilde, rekabetçi olmayan bir AMPA reseptör antagonisti olarak etki eder ve bu, nöbet önleyici etkilerini açıklamak için yeterlidir.
Kaprik asidin beyindeki uyarıcı nörotransmisyonu doğrudan inhibe etmesi, MCT ketojenik diyetinin antikonvülsan etkisine katkıda bulunur.
Dekanoik asit ve AMPA reseptör antagonisti ilaç perampanel, AMPA reseptöründe ayrı bölgelerde etki gösterir; bu nedenle kaprik asit ile birlikte AMPA reseptöründe işbirliğine dayalı bir etkiye sahip olmaları mümkündür; bu da perampanel ve ketojenik diyetin sinerjik olabileceğini düşündürmektedir.
Kaprik asit, ketojenik diyetle ilişkili mitokondriyal proliferasyondan sorumlu olabilir ve bu durum PPARγ reseptör agonizmi ve mitokondriyal biyogenezde rol oynayan hedef genleri aracılığıyla gerçekleşebilir.
Elektron taşıma zincirinin Kompleks I aktivitesi, dekanoik asit tedavisiyle önemli ölçüde artar.
Ancak, kaprik asit ile ilgili olarak, ağızdan alınan orta zincirli yağ asitlerinin, portal ven yoluyla karaciğere alındıktan sonra ilk geçiş metabolizması ile çok hızlı bir şekilde parçalanacağı ve koenzim A ara ürünleri yoluyla β-oksidasyon ve sitrik asit döngüsü yoluyla hızla metabolize edilerek karbondioksit, asetat ve keton cisimleri üreteceği unutulmamalıdır.
Ketonların, β-hidroksibutiratın ve asetonun doğrudan antikonvülsan aktiviteye sahip olup olmadığı belirsizdir.
