Vite Recherche
L'acide DL-tartrique à 99 % est également connu sous le nom d'acide dihydroxysuccinique.
L'acide DL-tartrique à 99 % est utilisé comme intermédiaire chimique et séquestrant, ainsi que dans le tannage, les boissons effervescentes, la levure chimique, la céramique, la photographie, le traitement des textiles, l'argenture des miroirs et la coloration des métaux.
L'acide DL-tartrique à 99 % est présent dans de nombreux fruits ou autres parties de la plante, libre ou combiné avec du potassium, du calcium ou du magnésium.
Numéro CAS : 133-37-9
Formule moléculaire : C4H6O6
Poids moléculaire : 150,09
Numéro EINECS : 205-105-7
Synonymes : acide 2,3-dihydroxybutanedioïque, 526-83-0, CHEBI : 15674, DTXCID3026986, DTXSID501031477, RefChem : 935304, GlyTouCan : G35198MQ, G35198MQ, 610-885-0, acide DL-tartrique, 99 %, 133-37-9, acide racémique, acide uvique, Traubensaure, acide tartrique racémique, DL-tartrate, acide paratartrique, acide BUTANEDIOÏQUE, 2,3-DIHYDROXY-, acide tartrique résoluble, acide tartrique D,L, MFCD00064206, acide tartrique, L-(+)-, Baros, dl-2,3-dihydroxybutanedioïque acide, (2RS,3RS)-acide tartrique, C4H6O6, NSC 148314, acide 2,3-dihydroxy-succinique, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-(R*,R*)-(.+/-.)-, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-, E-7050 acide (2S,3S)-2,3-dihydroxysuccinique, MFCD00071626, acide tartrique (VAN), Kyselina vinna [tchèque], NSC155080, acide tartrique [USAN:JAN], 1007601-97-9, acide 2,3-dihydrosuccinique, (.+/-.)-acide tartrique, DTXSID5046986, acide d-alpha,bêta-dihydroxysuccinique, Acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-; Acide 2,3-dihydroxybutanedioïque, NSC-148314, Kyselina 2,3-dihydroxybutandiova [tchèque], (+) acide tartrique, (-) acide tartrique, AI3-06298, acide 1,2-dicarboxylique, WLN : QVYQYQVQ, (-) acide D-tartrique, tartre Sal (sel/mélange), acide tartrique, (DL)-, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy- (R-(R*,R*))-, acide butanedioïque, 2,3-dihydroxy-, [S-(R*,R*)]-, acide malique, 3-hydroxy-, acide 2,3-dihydroxysuccinique, acide succinique, 3-dihydroxy, SCHEMBL848, bmse000167, acide succinique, 3-dihydroxy-, (.+/-.)-Acide tartrique, Oprea1_827092, ACIDE TARTRIQUE, (L), Acide tartrique, (.+/-.)-, Acide butanedioïque, 3-dihydroxy-, CHEMBL333714, Acide dihydroxysuccinique, (DL)-, orb1301476, SCHEMBL4189334, Acide tartrique, (.+/-.)-, SCHEMBL29382062, MSK4410, HMS3370M15, HMS5085G12, HMS5086A12, HMS5086A14, acide (+)-2,3-dihydroxybutanedioïque, BCP14303, HY-N2436, Tox21_302052, BBL011588, NSC133735, NSC148314, NSC608773, s2997, STK387106, acide 2,3-dihydroxysuccinique, (DL)-, acide 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoïque, AKOS000120086, AKOS016844048, FT34258, NSC-133735, NSC-608773, SB44180, SB44181, SMP2_000051, acide D(-)-tartrique ; Acide DL-tartrique, 99 % ; acide d-.alpha.,.beta.-dihydroxysuccinique, NCGC00256063-01, NCGC00347131-03, AS-10983, CAS-133-37-9, DA-62945, NCI60_001102, acide (+)-2,3-dihydroxy-1,4-butanedioïque, DB-016129, DB-016159, DB-042899, CS-0022654, NS00078822, NS00079339, T0001, acide (+/-)-2,3-dihydroxy-1,4-butanedioïque, acide 2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-butanedioïque, EN300-19175, Acide butanedioïque, 3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, acide DL-tartrique, 99 % (abandonné, voir C4X-25492), 133D379, F601264, Q194322, Acide butanedioïque, 3-dihydroxy-, (R*,R*)-(.+-.)-, F2191-0230, Z104473036, (2S,3S)-(-)-Acide tartrique ; Acide D(-)-Thréarique ; Acide D(-)-Dihydroxysuccinique, Cuivre, mélange. avec sel monopotassique de l'acide [R-(R*,R*)]-2,3-dihydroxybutanedioïque, acide (2S,3S)-2,3-dihydroxybutane-1,4-dioïque ; acide 2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-(±)-butanedioïque ; acide DL-tartrique, 99 % 133-37-9 pur 99 % additifs alimentaires Acide paratartrique kf-wang(at)kf-chem.com ; hydrate d'acide 2,3-dihydroxybutanedioïque ; acide DL-tartrique, 99 %/acide 2,3-dihydroxysuccinique ; impureté 45 du clopidogrel ; acide tartrique kf-wang(at)kf-chem.com ; 2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+/-)-butanedioïque
L'acide DL-tartrique à 99 % est un solide cristallin incolore soluble dans l'eau et l'alcool avec un goût acide caractéristique et une température de fusion de 170 °C (338 °F).
L'acide tartrique naturel est généralement de configuration L (basée sur la configuration absolue de l'acide D-glycérique).
Les formes L des tartrates sont dextrogyres en solution et sont donc désignées comme L(+)-tartrates.
L'acide DL-tartrique à 99 % est également présent dans le poisson cru et maigre, le vin blanc, le vin rouge et le porto.
L'acide DL-tartrique à 99 % est un composé organique cristallin blanc de formule chimique C₄H₆O₆.
Il s'agit d'un mélange racémique, ce qui signifie qu'il contient des quantités égales d'énantiomères d'acide D-(+)-tartrique et d'acide L-(–)-tartrique.
La pureté « 99 % » indique qu’il s’agit d’un produit de haute qualité analytique ou de laboratoire, adapté à des applications chimiques précises.
L'acide DL-tartrique à 99 % est dérivé de l'acide tartrique, une substance naturellement présente dans les raisins, les tamarins et les bananes.
Cependant, la forme racémique (DL) est produite synthétiquement plutôt qu'extraite de la nature.
C'est l'un des premiers composés étudiés en détail pour son activité optique et sa chiralité moléculaire.
L'acide DL-tartrique à 99% appartient à la famille des acides alpha-hydroxy dicarboxyliques.
Il possède deux groupes hydroxyle (-OH) et deux groupes acide carboxylique (-COOH) dans sa structure moléculaire.
Ces groupes fonctionnels lui permettent de former des complexes, des sels et des esters avec des métaux et des molécules organiques.
L'acide DL-tartrique à 99 % se présente sous forme de cristaux blancs inodores ou de poudre au goût acide.
Son point de fusion est d'environ 206–210 °C et son poids moléculaire est de 150,09 g/mol.
Il est soluble dans l’eau et l’alcool, mais moins soluble dans les solvants non polaires tels que l’éther.
Le composé est stable dans des conditions normales, mais il se décompose lorsqu'il est fortement chauffé.
Lorsqu'il est dissous dans l'eau, il forme une solution acide en raison de la libération d'ions hydrogène.
Son acidité et sa capacité de chélation le rendent utile dans une large gamme de processus industriels et de laboratoire.
L'acide DL-tartrique à 99 % est largement utilisé comme acidulant et stabilisant dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Il apporte un goût acidulé et ajuste l'acidité des boissons gazeuses, des jus de fruits et des bonbons.
L'acide DL-tartrique à 99 % empêche également la cristallisation du sucre dans les sirops et les confiseries.
Dans les formulations pharmaceutiques, l’acide DL-tartrique à 99 % agit comme excipient, agent tampon et stabilisant.
Il aide à contrôler le pH des solutions et à améliorer la solubilité des principes actifs.
De plus, il est utilisé dans la production de comprimés effervescents lorsqu'il est combiné avec du bicarbonate de sodium.
Ce composé est également important dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Il agit comme un ajusteur de pH, un antioxydant et un exfoliant doux.
Sa présence aide à équilibrer l’acidité de la peau et à améliorer la texture des lotions, crèmes et nettoyants.
Dans les laboratoires, l'acide DL-tartrique à 99 % est utilisé comme réactif pour la chimie analytique et synthétique.
Il est utilisé pour préparer des sels tartriques de métaux tels que le calcium, le potassium et l'antimoine.
Ces sels sont souvent utilisés dans la galvanoplastie, la photographie et l’argenture des miroirs.
L'acide DL-tartrique à 99 % est également utilisé dans la résolution de mélanges racémiques.
Il aide à séparer les isomères optiques en raison de ses propriétés liées à la chiralité.
Cela le rend précieux en stéréochimie et en synthèse pharmaceutique.
Le composé agit comme un agent chélateur, formant des complexes avec des ions métalliques.
Cette caractéristique le rend utile pour le nettoyage des métaux, la teinture des textiles et le tannage du cuir.
L'acide DL-tartrique à 99 % contribue également aux systèmes tampons pour maintenir des niveaux de pH stables dans les réactions chimiques.
L'acide DL-tartrique à 99 % est l'un des acides organiques les plus importants utilisés en chimie et en technologie alimentaire.
Il représente la forme racémique de l'acide tartrique, ce qui signifie qu'il contient à la fois des isomères optiques gauchers (L) et droitiers (D).
Étant donné que ces énantiomères annulent l'activité optique de l'autre, l'acide DL-tartrique à 99 % est optiquement inactif.
La molécule est constituée d'un squelette à quatre carbones, avec des groupes hydroxyles sur les deuxième et troisième carbones.
Chaque extrémité de la chaîne porte un groupe acide carboxylique (-COOH), conférant au composé sa nature acide.
Cet arrangement moléculaire permet une forte liaison hydrogène et une grande stabilité cristalline.
L'acide DL-tartrique à 99 % est produit par synthèse chimique ou par racémisation de l'acide L-tartrique naturel.
La production industrielle implique souvent l’oxydation de l’anhydride maléique ou de l’acide fumarique suivie d’une hydratation.
L'acide DL-tartrique à 99 % peut également être obtenu comme sous-produit lors du processus de fermentation du vin et du jus de raisin.
Dans l'industrie chimique, l'acide DL-tartrique à 99 % sert d'agent complexant et réducteur.
Il forme des complexes stables avec des métaux tels que le cuivre, le cobalt et le fer, qui sont utilisés dans le placage et le polissage.
Dans la fabrication de miroirs, le nitrate d'argent est réduit par l'acide tartrique pour déposer un mince film métallique sur le verre.
L'acide DL-tartrique à 99 % est largement utilisé dans la teinture textile et le tannage du cuir.
L'acide DL-tartrique à 99 % aide à contrôler les niveaux de pH pendant la fixation du colorant et améliore l'uniformité de la couleur.
Lors du tannage, il agit comme agent tampon qui améliore la douceur et la durabilité du cuir.
Dans la production de ciment et de gypse, l’acide tartrique agit comme un retardateur de prise.
L'acide DL-tartrique à 99 % ralentit le processus de durcissement, laissant plus de temps pour l'application et la mise en forme.
Cela le rend bénéfique pour le plâtre décoratif, le jointoiement et les matériaux de moulage de précision.
Point de fusion : 210-212 °C(lit.)
Point d'ébullition : 191,59 °C (estimation approximative)
alpha : [α]D20 -0,2～+0,2° (c=20, H2O)
Densité : 1,788
pression de vapeur : < 0,1 hPa (20 °C)
FEMA : 3044 | ACIDE TARTRIQUE (D-, L-, DL-, MÉSO-)
indice de réfraction : 1,5860 (estimation)
Point d'éclair : 210 °C
Temp. de stockage : Conserver à une température inférieure à +30°C.
solubilité : H2O : 0,1 g/mL, limpide
forme : liquide
pka : 3,03, 4,37 (à 25℃)
couleur : blanc
PH : 3,19 (solution à 1 mM) ; 2,58 (solution à 10 mM) ; 2,03 (solution à 100 mM) ;
Odeur : à 100,00 %. caramélisé très doux
Type d'odeur : inodore
source biologique : synthétique
Solubilité dans l'eau : soluble
Merck : 14 9069
Numéro JECFA : 621
BRN : 1725148
Constante diélectrique : 35,9 (-10℃)
Stabilité : Stable. Incompatible avec les bases, les agents oxydants, les agents réducteurs, l'argent.
InChIKey : FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
LogP : -1,43
L'acide DL-tartrique à 99 % est un acide tétrarique qui est de l'acide butanedioïque substitué par des groupes hydroxy aux positions 2 et 3.
Il joue un rôle de métabolite xénobiotique humain et de métabolite végétal.
L'acide DL-tartrique à 99 % est un acide conjugué d'un 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate.
L'acide DL-tartrique à 99 % joue un rôle important dans la formulation de médicaments oraux.
Il est utilisé dans les comprimés effervescents pour réagir avec les carbonates et produire des bulles au contact de l'eau.
Cela améliore non seulement l’observance du traitement par le patient, mais contribue également à la dissolution rapide du médicament.
Il agit comme ajusteur et stabilisateur de pH dans les sirops médicinaux, les capsules et les crèmes topiques.
En maintenant des niveaux de pH optimaux, il assure la stabilité chimique et l’efficacité des ingrédients actifs.
Il est également utilisé pour former des sels de composés pharmaceutiques, ce qui peut modifier leur solubilité ou leur taux d’absorption.
De plus, l'acide DL-tartrique à 99 % est utilisé dans les réactifs de diagnostic et les titrages chimiques.
Sa réactivité prévisible avec les bases et les métaux le rend idéal pour la standardisation des solutions de laboratoire.
Il peut également être utilisé pour préparer des tartrates métalliques destinés à la radiologie et aux tests analytiques.
Les tartrates utilisés dans le commerce sont obtenus comme sous-produit de la fabrication du vin et ont la configuration L(+).
Produit à partir d'argilites ou de lies de vin, qui se forment lors de la fabrication du vin en extrayant le tartrate acide de potassium, en le transformant en sel de calcium puis en acidifiant avec de l'acide sulfurique dilué ; également par oxydation du d-glucose avec de l'acide nitrique.
L'acide DL-tartrique à 99 % est obtenu en faisant bouillir l'acide d-tartrique avec une solution aqueuse de NaOH ou par oxydation de l'acide fumarique.
L'acide l- et l'acide méso-tartrique sont également connus, mais sont moins importants.
L'acide DL-tartrique à 99 % est un acide organique naturel largement reconnu pour ses applications polyvalentes dans diverses industries.
L'acide DL-tartrique à 99 %, également connu sous le nom d'acide 2,3-dihydroxybutanedioïque, est principalement utilisé dans le secteur des aliments et des boissons comme agent stabilisant et acidulant, améliorant la saveur et la texture de produits tels que la crème de tartre en pâtisserie.
Sa capacité unique à former des complexes stables avec les métaux le rend précieux dans l'industrie pharmaceutique, où il est utilisé dans la formulation de certains médicaments pour améliorer leur solubilité et leur biodisponibilité. De plus, l'acide DL-tartrique à 99 % joue un rôle crucial dans la production de vin, où il contribue au maintien de l'acidité souhaitée et au profil aromatique global.
Les chercheurs et les professionnels de l’industrie apprécient l’acide DL-tartrique à 99 % pour sa nature biodégradable et sa faible toxicité, ce qui en fait un choix respectueux de l’environnement par rapport aux alternatives synthétiques.
Ses propriétés multifonctionnelles améliorent non seulement la qualité du produit, mais répondent également à la demande croissante des consommateurs en ingrédients durables.
Que ce soit dans la production alimentaire, les produits pharmaceutiques ou les applications de recherche, l'acide DL-tartrique à 99 % se distingue comme un composé fiable et efficace, offrant de nombreux avantages pour améliorer les performances des produits et la satisfaction des consommateurs.
L'acide DL-tartrique à 99 % est généralement considéré comme sûr et biodégradable.
Il se décompose en eau et en dioxyde de carbone dans les conditions environnementales.
En raison de sa faible toxicité, il est largement utilisé dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.
Cependant, le contact direct avec les formes concentrées peut provoquer une irritation de la peau et des yeux.
L’inhalation de poussières fines peut irriter les voies respiratoires ou provoquer de la toux.
Par conséquent, des gants, des masques et des lunettes de protection doivent être utilisés lors de la manipulation de grandes quantités.
D’un point de vue environnemental, le risque écologique est minime.
Il ne se bioaccumule pas et se décompose facilement dans le sol et l’eau.
L’élimination appropriée implique la dilution et la neutralisation avant le rejet dans les systèmes d’eaux usées.
L'acide DL-tartrique à 99 % (99 %) est un acide organique racémique de haute pureté avec de larges applications dans l'alimentation, la médecine et la chimie.
Sa combinaison d’acidité, de capacité de chélation et de symétrie moléculaire en fait un composé industriel polyvalent.
En raison de sa nature non toxique et biodégradable, il reste un matériau privilégié pour une utilisation en laboratoire et commerciale.
Dans l’industrie alimentaire, l’acide DL-tartrique à 99 % sert d’exhausteur de goût, de régulateur d’acidité et d’antioxydant.
Il contribue à l’acidité des aliments et des boissons tels que les boissons gazeuses, les conserves de fruits et les bonbons.
Sa capacité à stabiliser la couleur et à empêcher la cristallisation du sucre le rend précieux dans la production de confiserie.
Il agit également comme acide levant lorsqu'il est mélangé avec du bicarbonate de sodium.
Lors de la cuisson, cette combinaison libère du gaz carbonique, ce qui aide la pâte à lever uniformément.
Cette réaction donne aux gâteaux, muffins et biscuits une texture légère et moelleuse.
En vinification, l’acide tartrique aide à réguler le pH et l’acidité du vin.
Une acidité appropriée améliore la saveur, la stabilité de la couleur et la conservation du produit final.
L'acide DL-tartrique à 99 % peut également être ajouté pour corriger les vins trop basiques ou équilibrer les niveaux d'acidité naturels.
Utilisations :
L'acide DL-tartrique à 99 % est utilisé comme synergiste pour les antioxydants, émulsifiant, séquestrant et agent aromatisant.
L'acide DL-tartrique à 99 % est également ajouté à l'acide citrique pour préparer des sels effervescents, améliorant ainsi le goût des médicaments oraux.
Il est également utilisé dans les pigments, les auxiliaires de traitement, l’encre, le toner et les produits colorants.
L'acide DL-tartrique à 99 % agit comme agent chélateur dans les industries métallurgiques et agricoles.
De plus, il est utilisé comme lubrifiant et graisse.
L'acide DL-tartrique à 99 % est mélangé au bicarbonate de sodium et utilisé comme agent levant dans la préparation des aliments.
Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé dans la préparation d'émétique de tartre, qui est utilisé dans le sirop contre la toux comme expectorant.
Dans la réaction de Debus–Radziszewski comme acide faible pour la synthèse du liquide ionique imidazolium.
En tant qu'additif dans la technique de dépôt électrochimique pour la synthèse de films minces de bismuth destinés à être utilisés comme absorbeurs de rayons X.
En tant qu'agent complexant pour la synthèse de poudre nanocristalline d'oxyde d'indium et d'étain (ITO).
En tant que dopant pour la synthèse de nanofibres et nanotubes de polyaniline par polymérisation par oxydation.
L'acide DL-tartrique à 99 % est de plus en plus utilisé dans les formulations cosmétiques en raison de ses propriétés exfoliantes douces.
Il appartient à la famille des acides alpha-hydroxy (AHA), qui favorisent le renouvellement cellulaire et améliorent la texture de la peau.
En éliminant les cellules mortes de la peau, il améliore l’absorption des ingrédients hydratants et anti-âge.
Dans les produits de soin de la peau, il agit comme régulateur de pH pour maintenir la stabilité et préserver les composants actifs.
On le retrouve couramment dans les crèmes pour le visage, les sérums, les shampooings et les produits de bain.
Sa nature antioxydante aide à réduire le stress oxydatif, gardant la peau fraîche et équilibrée.
De plus, l’acide DL-tartrique à 99 % est utilisé dans les produits de blanchiment des dents et de soins bucco-dentaires.
Il élimine les taches de surface et maintient l’équilibre du pH approprié dans les solutions de bain de bouche.
Parce qu’il est doux et non abrasif, il peut être utilisé en toute sécurité régulièrement.
L'acide DL-tartrique à 99 % est un ingrédient courant dans les formulations de soins de la peau et des cheveux.
Il agit comme un acide alpha-hydroxy (AHA), favorisant une exfoliation douce et le renouvellement de la peau.
Cela aide à éliminer les cellules mortes de la peau et à améliorer le teint et la douceur de la peau.
Il sert d’ajusteur de pH dans les crèmes, les lotions, les shampooings et les produits de bain.
En maintenant une acidité optimale, il améliore la stabilité et la performance des principes actifs.
Sa propriété antioxydante douce aide à protéger la peau du stress oxydatif et du vieillissement prématuré.
Dans les soins bucco-dentaires, l'acide DL-tartrique à 99 % contribue au blanchiment des dents et à l'équilibre du pH.
Il élimine les taches et prévient l'alcalinité excessive des bains de bouche ou des dentifrices.
Parce qu'il est doux et non abrasif, il convient à l'hygiène dentaire quotidienne.
5. Applications environnementales et de laboratoire
L'acide DL-tartrique à 99 % est utilisé comme agent tampon et complexant en chimie analytique.
Il aide à maintenir des niveaux de pH stables pendant les titrages, les extractions et la préparation des solutions.
En recherche, il est utilisé pour préparer des tartrates métalliques destinés à des études analytiques ou catalytiques.
Sa capacité de chélation le rend utile dans les processus de nettoyage et de traitement de l’eau.
Il se lie aux métaux lourds, contribuant ainsi à leur élimination en toute sécurité des eaux usées.
Cela en fait une alternative écologique aux produits chimiques chélateurs synthétiques plus puissants.
Dans les industries du miroir et du verre, l'acide tartrique réduit les ions argent en argent métallique.
Cela crée une couche réfléchissante uniforme sur les surfaces en verre.
Il reste un réactif important dans la production de miroirs et de revêtements optiques de haute qualité.
L'acide DL-tartrique à 99 % est largement utilisé comme additif alimentaire et exhausteur de goût.
Il apporte une acidité agréable et équilibre la douceur des jus de fruits, des bonbons et des boissons gazeuses.
En raison de son acidité stable, il aide à préserver la couleur, la texture et la fraîcheur des aliments transformés.
Il agit comme inhibiteur de cristallisation dans les sirops et les confiseries.
En empêchant la cristallisation du sucre, il assure des textures plus lisses dans les bonbons et les gelées.
Cette propriété en fait un ingrédient privilégié dans la production de confiseries et de desserts.
En pâtisserie, l'acide DL-tartrique à 99 % fonctionne comme agent levant lorsqu'il est combiné au bicarbonate de soude.
L'acide réagit avec le bicarbonate de sodium pour libérer du gaz carbonique, permettant à la pâte de lever.
C'est un composant essentiel des levures pour gâteaux, muffins et biscuits.
L'acide DL-tartrique à 99 % est également utilisé dans la vinification et la formulation de boissons.
Il aide à contrôler le niveau de pH, à stabiliser la saveur et à maintenir la brillance du vin et du jus.
Il peut corriger l'acidité des vins trop basiques, améliorant ainsi leur goût et leur conservation.
2. Utilisations pharmaceutiques et médicales
Dans l'industrie pharmaceutique, l'acide DL-tartrique à 99 % sert d'excipient et de régulateur d'acide.
Il ajuste le pH des formulations médicinales, assurant ainsi la stabilité et l'absorption du médicament.
On le trouve dans les sirops, les capsules, les comprimés et les crèmes topiques.
C'est un composant majeur des comprimés effervescents, réagissant avec le bicarbonate pour produire du pétillant.
Cette réaction améliore la solubilité et l’appétence des médicaments oraux.
Les exemples courants incluent les comprimés de vitamines et les préparations antiacides.
L'acide DL-tartrique à 99 % est utilisé dans la formulation de sels d'ingrédients pharmaceutiques actifs.
Ces sels peuvent modifier la solubilité, la biodisponibilité ou la stabilité d’un médicament.
Il sert également d’agent tampon dans les diagnostics médicaux et les solutions réactives.
3. Applications chimiques et industrielles
Dans l'industrie chimique, l'acide DL-tartrique à 99 % agit comme agent chélateur et réducteur.
Il forme des complexes avec des métaux comme le cuivre, le nickel et l'argent, utilisés dans la galvanoplastie et le polissage.
Cela le rend précieux dans les processus d'argenture des miroirs et de traitement de surface des métaux.
Il est également utilisé dans les opérations de teinture textile et de tannage du cuir.
L'acide régule le pH des bains de teinture et améliore la fixation de la couleur sur les tissus.
Lors du tannage, il aide à assouplir les peaux et améliore la texture du cuir fini.
L'acide DL-tartrique à 99 % sert d'agent retardateur dans la production de ciment et de gypse.
En ralentissant le processus de prise, cela donne aux travailleurs plus de temps pour le mélange et l’application.
Cette propriété est particulièrement utile dans les formulations de plâtre de construction et de décoration.
Il est utilisé dans les laboratoires pour la résolution stéréochimique des mélanges racémiques.
Les chimistes utilisent l’acide tartrique pour séparer les isomères optiques en fonction des différences de solubilité.
Ceci est particulièrement important dans la synthèse pharmaceutique, où la chiralité affecte la fonction du médicament.
L'acide DL-tartrique à 99 % est classé comme non toxique, biodégradable et respectueux de l'environnement.
Il se décompose naturellement en substances inoffensives comme l’eau et le dioxyde de carbone.
Cela le rend sûr pour une utilisation à grande échelle dans les formulations alimentaires, cosmétiques et de nettoyage.
Dans les technologies environnementales, il est utilisé dans les agents de nettoyage et les détergents biodégradables.
Il neutralise les déchets alcalins et aide à éliminer les résidus inorganiques.
Parce qu'il est doux et non corrosif, il convient aux matériaux sensibles.
L'acide DL-tartrique à 99 % joue également un rôle dans la chimie verte et la fabrication durable.
Son caractère renouvelable et son faible impact environnemental en font un ingrédient privilégié.
Il s’inscrit dans les objectifs modernes de réduction de la pollution et de promotion de processus de production respectueux de l’environnement.
Profil de sécurité :
Lorsqu'il est utilisé dans la transformation des aliments, l'acide DL-tartrique à 99 % est sûr à des concentrations réglementées.
Cependant, une ingestion excessive peut provoquer une irritation de l’estomac et de la muqueuse intestinale.
Des doses élevées peuvent provoquer des nausées, des vomissements ou des douleurs abdominales en raison de son acidité.
Une mauvaise utilisation comme additif alimentaire pourrait perturber l’équilibre acido-basique de l’organisme.
Une exposition prolongée à des produits très acides peut endommager l’émail des dents.
Par conséquent, l’acide tartrique de qualité alimentaire doit toujours être conforme aux normes de pureté de la FDA et de l’EFSA.
Sous forme de poudre, il peut provoquer une irritation en cas d'inhalation ou d'ingestion accidentelle lors d'un mélange industriel.
Les travailleurs peuvent ressentir de la toux ou une légère irritation de la gorge si la ventilation est inadéquate.
Le port de masques et de gants minimise ces risques professionnels.
L'acide DL-tartrique à 99 % n'est pas toxique dans les petites quantités utilisées dans les médicaments.
Cependant, le contact direct avec la poudre concentrée peut provoquer une irritation des yeux ou de la peau.
Une exposition répétée ou prolongée peut entraîner une dermatite ou des rougeurs.
Dans les formulations effervescentes, l'acide peut libérer rapidement du dioxyde de carbone au contact de l'humidité.
Cela peut provoquer une légère accumulation de pression ou des éclaboussures si les récipients scellés sont ouverts de manière incorrecte.
Les travailleurs doivent le manipuler dans des conditions d’humidité et de température contrôlées.
Si de grandes quantités sont ingérées accidentellement, l’acide peut entraîner une acidose métabolique chez les personnes sensibles.
Les symptômes peuvent inclure de la fatigue, des maux de tête et des crampes musculaires dues à une baisse du pH sanguin.
En cas de suspicion de surdosage, une attention médicale immédiate doit être recherchée.
Dans les environnements industriels, l'acide DL-tartrique à 99 % peut réagir avec des agents oxydants forts ou des bases.
Cela peut entraîner la libération de fumées irritantes ou provoquer des réactions violentes dans certaines conditions.
Il doit être conservé à l’écart de substances telles que l’acide nitrique, l’hydroxyde de sodium ou les peroxydes.
La poussière fine provenant de la poudre cristalline peut être combustible dans l’air dans des conditions spécifiques.
Bien qu’il ne soit pas hautement inflammable, il peut contribuer à des explosions de poussière dans des espaces mal ventilés.
Des systèmes de contrôle de la poussière et des mesures antistatiques doivent être mis en œuvre dans les installations de fabrication.
Dans les applications de galvanoplastie ou de nettoyage des métaux, les résidus acides peuvent corroder les surfaces métalliques.
Une élimination incorrecte dans les systèmes de drainage peut temporairement abaisser le pH de l’eau et nuire aux organismes aquatiques.
Une neutralisation avec des bases douces (comme le carbonate de sodium) est recommandée avant l'élimination.
Lorsqu'il est utilisé dans les retardateurs de ciment ou dans les réactions polymères, le faible pH de l'acide peut irriter la peau.
La manipulation sans équipement de protection peut entraîner de légères brûlures ou une sécheresse.
Des gants de protection, des lunettes de protection et des manches longues doivent toujours être portés dans les zones de production.
