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La vitamine E est un groupe de huit composés liposolubles qui comprennent quatre tocophérols et quatre tocotrienols. L’insuffisance de la vitamine E, qui est rare et habituellement due à un problème fondamental avec digérer la graisse diététique plutôt que d’un régime bas en vitamine E, peut causer des problèmes de nerf. La vitamine E est un antioxydant liposoluble protégeant les membranes cellulaires des espèces réactives d’oxygène. À l’échelle mondiale, les organismes gouvernementaux recommandent aux adultes de consommer entre 7 et 15 mg par jour. En 2016, la consommation était inférieure aux recommandations selon un résumé mondial de plus d’une centaine d’études qui ont fait état d’un apport alimentaire médian de 6,2 mg par jour pour l’alpha-tocophérol.
NUMÉRO CAS: 10191-41-0
SYNONYM:
alpha-tocophérol; VITAMINE E; D-alpha-Tocophérol; Trimethyltocol; alpha-vitamine E; Aquasol E; Phytogermine; Eprolin; a-Tocophérol; dl-a-Tocophérol; Denamone; Viteolin; Esorb; Tocophérol alpha, Vitamine Ea; Tocophérols mélangés; Tocophérol D-alpha; Syntophérol; Tocophérol (R,S); Evitaminum; Profecundin; Waynecomycine; Almefrol; Emipherol; Epsilan; Etamican; Tokopharm; Vascuals; Vitayonon; Etavit; Ilitia; Evion; Vitaplex E; Eprolin S; Spavit E; ido-E; Endo E; Vita E; Lan-E; Med-E; Vitamine antistérilité; Vi-E; Viprimol; Vitamine E alpha; Viterra E; E Prolin
Vitamin E (D-alpha-tocophérol; DL-alpha-tocophérol; tocophérol) est considéré comme le charognard anti-oxydant et freeradical soluble dans l’huile le plus important. Des études indiquent que la vitamine E remplit ces fonctions lorsqu’elle est appliquée de façon topique. Vitamin e est également un photoprotecteur, et vitamin e aide à protéger la membrane cellulaire contre les dommages causés par les radicaux libres. En outre, la vitamine E sert une fonction de conservation étant donné la capacité de vitamine E à se protéger contre l’oxydation.
Cela profite non seulement à la peau, mais aussi au produit en termes de longévité. Comme crème hydratante, la vitamine E est bien absorbée par la peau, démontrant une forte affinité avec les petits vaisseaux sanguins et une capacité à améliorer la circulation sanguine dans la peau. Vitamin e est également pensé pour améliorer la capacité de liaison de l’eau de la peau. En outre, des émulsions de vitamine E se sont trouvées pour réduire la perte transepidermale d’eau, améliorant de ce fait l’aspect de la peau rugueuse, sèche, et endommagée. Cette vitamine est également censé aider à maintenir le tissu conjonctif. Il y a des preuves que la vitamine E est efficace en empêchant l’irritation due à l’exposition au soleil : les études montrent que la vitamine e topiquement appliquée avant l’irradiation d’uV protège contre des dommages épidermiques de cellules provoqués par l’inflammation.
Cela indique les propriétés anti-inflammatoires possibles. La peroxydation des lipides dans les tissus peut être l’une des causes du vieillissement cutané. La vitamine e, cependant, semble contrecarrer le fonctionnement diminué des glandes sébacées et pour réduire la pigmentation excessive de peau, qui s’est trouvée pour augmenter presque linéairement avec l’âge. Vitamin e est également disponible sous forme de complexe tocophérol-polypeptide qui fournit la vitamine sous une forme de dispersion de l’eau. De cette façon, lorsqu’il est incorporé dans des formulations cosmétiques, vitamin e n’a pas besoin d’autres composés pour aider à la solubilisation de la vitamine E. Vitamin e est utile dans les crèmes anti-âge et lotions, et dans les produits de protection uV, le tocophérol est une vitamine e naturelle présente dans une variété d’huiles germinales céréalières, y compris l’huile germinale de blé. Vitamin e peut également être produit synthétiquement.
IUPAC NAME: (2R)-2,5,7,8-tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-3,4-dihydro-2H-1-benzopyran-6-ol
NOM COMMERCIAL: 5,7,8-Trimethyltocol; DL-alpha-Tocophérol; Vitamine E; Tocophérol alpha de vitamine E DL.
AUTRE NOM: 25094-97-7; 364-50-1; 364-50-1; 4072-33-7; 4072-33-7; 16826-11-2; 16826-11-2; 181591-70-8; 181591-70-8; 25094-97-7
Les principales sources de vitamine E dans l’alimentation (« RRR-alpha-tocophérol », également appelé « naturel » ou « d-alpha-tocophérol ») comprennent les huiles végétales (huiles d’olive, de tournesol et de carafe), les noix, les grains entiers et les légumes à feuilles vertes. Les huit formes de vitamine E (alpha-, bêta-, gamma-, et delta-tocophérols et tocotrienols) se produisent naturellement dans les aliments, mais en quantités variables.
Beaucoup de scientifiques croient que la vitamine E est difficile pour un individu de consommer plus de 15 mg/jour alpha-tocophérol de la nourriture (RRR-alpha-tocophérol) seul sans augmenter la consommation de graisse au-dessus des niveaux recommandés. Les suppléments de vitamine E contiennent généralement de 100 UI à 1 000 alpha-tocophérol UI. Alors que les suppléments fabriqués à partir de sources entièrement naturelles ne contiennent que du RRR-alpha-tocophérol, l’alpha-tocophérol synthétique (« all-rac-alpha-tocophérol » ou « dl-alpha-tocophérol ») se trouve souvent dans les aliments enrichis et les suppléments nutritionnels. Tout-rac-alpha-tocophérol est un mélange de huit formes (« isomères ») d’alpha-tocophérol; certains de ces isomères sont moins disponibles pour le corps que l’alpha-tocophérol naturel. Par conséquent, tout-rac-alpha-tocophérol est défini pour être légèrement moins biologiquement actif que RRR-alpha-tocophérol; une révision de cette définition est en cours de discussion.
Les suppléments d’alpha-tocophérol sont disponibles sous deux formes ester, « alpha-tocophérol succinate » et « acétate alpha-tocophél », qui sont plus résistants à l’oxydation pendant le stockage que les tocophérols non stérilisés. La biodisponibilité de l’alpha-tocophérol de l’alpha-tocophérol succinate et de l’acétate d’alpha-tocophél est équivalente à celle de l’alpha-tocophérol libre. Il n’existe actuellement aucune preuve publiée que les suppléments contenant des « phosphates alpha-tocophéliques » sont absorbés plus efficacement ou ont une plus grande biodisponibilité chez l’homme que les suppléments contenant de l’alpha-tocophérol.
La vitamine E se compose de huit composés lipophiles naturels composés de quatre tocophérols (α, β-, γ-et-δ-) et de quatre tocotrienols (α-, β-, γ-, et δ-) qui diffèrent dans leur saturation latérale de chaîne et degré de méthylation de leurs têtes de chromanol. La vitamine E est plus largement reconnue pour la fonction antioxydante de la vitamine E qui met fin au cycle auto-perpétuant de la peroxydation lipidique. Bien que le α-tocophérol et le γ-tocophérol soient les formes de vitamine E les plus abondantes dans l’alimentation et in vivo, les besoins alimentaires de la vitamine E sont actuellement limités au α-tocophérol parce que c’est la seule forme qui renverse l’insuffisance de vitamine E et aucune autre forme de vitamine E n’est interconvertie en α-tocophérol chez l’homme. Cet article abordera donc les mécanismes régulant la biodisponibilité et le métabolisme de la vitamine E ainsi que la fonction antioxydante de la vitamine E et l’essentialité alimentaire.
Il existe plusieurs formes naturelles de vitamine E dans les plantes. La vitamine E est passivement absorbée en conjonction avec d’autres vitamines liposolubles par le tractus intestinal, et par la suite emballée dans des chylomicrons. La vitamine E est la première et le sélénium la deuxième ligne de défense contre la peroxydation des lipides contenus dans les membranes cellulaires. Les tocophérols agissent comme antioxydants en brisant les réactions en chaîne des radicaux libres. La vitamine C aide à régénérer la forme active de carence en vitamine E. La vitamine E peut entraîner la fragilité des érythrocytes, la dégénérescence musculaire, la stéatite, la rétinopathie et l’échec reproducteur. L’excès de vitamine E semble être non toxique.
La vitamine E est l’antioxydant liposoluble le plus puissant du plasma humain. Bien que la vitamine E ait été découverte pour la première fois en 1922, la fonction métabolique de la vitamine E demeure une énigme. Il existe huit formes moléculaires différentes avec l’activité antioxydante de la vitamine E, mais le corps conserve préférentiellement α forme de tocophérol. Cette préférence pour le α-tocophérol a conduit le Food and Nutrition Board en vitamine e 2000 apports alimentaires de référence (ISR) pour la vitamine E à recommander que seul le α-tocophérol, et non les autres formes, répond aux besoins humains en vitamine E. En outre, α le tocophérol est reconnu par la protéine de transfert α-tocophérol hépatique (α-TTP). Cette protéine régule le plasma α concentrations de tocophérol. Les anomalies dans le α-TTP conduisent à une carence en vitamine E chez l’homme. Le métabolisme de la vitamine E est important pour augmenter l’excrétion de l’excès de α-tocophérol, ainsi que des formes non α-tocophérol de vitamine E.
Le constituant alimentaire le plus étroitement identifié avec vitamin e propriétés est RRR-alpha-tocophérol avec des groupes méthyliques dans la chaîne latérale aux positions 5, 7 et 8. La chaîne latérale de RRR-bêta-tocophérol est méthylé aux positions 5 et 8, en RRR-gamma-tocophérol aux positions 7 et 8. RRR-delta-tocophérol n’a qu’un seul groupe méthylique dans la chaîne latérale à la position 8. Les membres de la série analogue de tocotrienols contiennent trois doubles liaisons dans la chaîne latérale. Les quatre membres de la série tocophérol et les quatre membres de la série tocotrienol sont naturellement présents, bien qu’en quantités variables, dans un large éventail d’aliments. La production synthétique de vitamin e donne habituellement des quantités à peu près égales des huit isomères possibles, RRR, RSS, RRS, RSR, SRR, SRS, SSR, et SSS. Les trois premiers de cette liste d’isomères sont souvent appelés les isomères 2R parce qu’ils sont R-isomeric à la position 2. Le sort métabolique des différents isoformes diffère et doit être déterminé dans tous les cas.
La puissance biologique des doses de vitamin e est souvent exprimée sous forme d’unités de vitamine E usp ou unités internationales (UI). L’une de ces unités correspond à l’acétate alpha-tocophélique alpha-tocophélique de 1,0 mg (synthétique, tout-rac) (c’est la norme de référence originale), ou à 1,1 mg d’alpha-tocophérol tout-rac, ou 1,36 mg d’acétate de RRR-alpha-tocophérol, ou 1,49 mg de RRR-alpha-tocophérol, ou 0,89 mg de succinate tout-rac-alpha-tocophérol, ou 1,21 mg de succinate RRR-alpha-tocophérol. Dans le vitamin e contenu suivant sera exprimé en équivalents alpha-tocophérol (ATE), qui est la quantité de RRR alpha-tocophérol qui devrait avoir la même puissance que toutes les formes vitamin e dans un aliment combiné.
Il n’y a que quelques bonnes sources qui fournissent une portion avec au moins 2,5 mg (un sixième de l’apport recommandé). Puisque le gamma-tocophérol peut différer dans le profil d’action de la vitamine e du gamma-tocophérol, la composition exacte (qui n’est souvent pas fiablement connue) peut être aussi importante que la figure d’ATE. Les huiles végétales à teneur élevée à modérée comprennent l’huile germinale de blé (1,9 mg d’ATE/g, plus de la moitié sous forme d’alpha-tocophérol) et l’huile de tournesol (0,5 mg/g, la plupart sous forme d’alpha-tocophérol). La plupart des autres huiles couramment consommées ont une teneur beaucoup plus faible, comme le maïs et l’huile de soja (0,2 mg/g, la plupart sous forme de gamma-tocophérol), l’huile de canola (0,2 mg/g, la plupart sous forme d’alpha-tocophérol) ou l’huile d’olive (0,1 mg/g, la plupart sous forme d’alpha-tocophérol). Les graines de tournesol (0,5 mg/g) sont également une bonne source. Les noix (0,03 mg d’ATE/g) contiennent des quantités presque égales d’alpha-tocophérol, de gamma-tocophérol et de delta-tocophérol.
Les hommes américains ont un apport quotidien vitamin e d’environ 8 mg, les femmes se rapprochent de 6 mg (Phillips et coll., 2000). Les données américaines sur la consommation alimentaire indiquent que seulement environ 10 % des hommes et pratiquement aucune des femmes n’atteignent le niveau d’apport recommandé (15 mg/jour) avec uniquement des aliments (Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, 2000 : Annexe D).La vitamine E est un antioxydant liposoluble qui soutient des niveaux optimaux de glutathion. Les données de recherche sur la vitamine E dans le contexte de l’hépatite chronique sont mitigées.
Deux petites études des patients de CHC ont trouvé la supplémentation de vitamine E a mené aux niveaux réduits d’ALT dans approximativement la moitié des participants d’étude. Cependant, une autre étude dans laquelle les patients de CHC ont pris la vitamine E supplémentaire, le sélénium, et la vitamine C quotidiennement n’a trouvé aucun effet sur ALT, charge virale de HCV, ou marqueurs oxydants après 6 mois de traitement. Certaines études ont indiqué que la vitamine E peut avoir un rôle dans l’interruption du processus fibrotique.
La vitamine E naturelle n’est pas un composé, mais une famille de 8 isomères différents. Le tocophérol ou le tocotrienol forment les structures dorsales et se composent respectivement d’une tête de chromanol et d’une queue phytyle ou farnyle. Pour le tocophérol ou le tocotrienol, il y a 4 variations possibles de méthylation de la tête de chromanol, alpha désigné, bêta, delta, et gamma. Tous les membres de la famille des isomères naturels de vitamine E sont des composés antioxydants bien établis. Ils tirent tous leur capacité redox (antioxydant) par le groupe hydroxyle à la position C6 de l’anneau de chromanol. Les analogues de la vitamine E peuvent être formés avec une substitution à l’emplacement du groupe hydroxyle C6. Ces analogues sont populairement utilisés dans les suppléments nutritionnels en raison de leur plus grande stabilité. Cependant, indépendamment de la liaison ou du groupe utilisé pour la substitution, la perte de la moiety hydroxyle signifie qu’il n’y a plus de capacité redox (antioxydant).
Les analogues de la vitamine E les plus courants sont fabriqués par substitution au C6 par un lien ester d’acétate ou de succinate pour former ce qu’on appelle communément la « vitamine E sèche ». Ces analogues de la vitamine E sont des composés semi-synthétiques uniques avec leurs propres activités biologiques. L’un de ces succinate de tocophérol analogique dl-alpha (a-TOS) a fait l’objet de recherches approfondies en tant que composé anticancéreux à la fois seul et avec chimiothérapie et/ou radiothérapie; études suggèrent que la vitamine E a une grande promesse en tant qu’agent anticancéreux.
La vitamine E » est un terme générique qui peut représenter l’un des vitamers naturels (tocophérols/tocotrienols) ou l’un des analogues semi-synthétiques de ces vitamères. En outre, la littérature médicale ne fait pas toujours clairement la distinction entre les tocophérols/tocotrienols sensibles au redox et les analogues redox-silencieux tels que l’aTOS. L’absence de distinction entre les différentes formes moléculaires peut être une confusion lors de la comparaison de divers ensembles de données. En outre, l’extrapolation de l’information entre les composés divergents peut conduire à la désinformation, car les analogues redox-silencieux sont nettement différents de leurs isomères sensibles au redox, tant dans la structure que dans l’activité biologique. Même un seul analogue comme l’aTOS peut être appelé de façon variable dans la littérature médicale « alpha-tocophérol succinate », « vitamine E succinate (VES) », « vitamine E », « alpha-tocophérol » ou tout simplement « tocophérol ».
Alpha-tocophérol (α-Toc) est un membre de la famille de la vitamine E et est soluble dans les lipides. La biosynthèse de la vitamine e est par la réaction du diphosphate d’isopentyle et de l’acide homogentisique dans les membranes plastides. Les activités biochimiques putatives des tocophérols sont liées à la formation d’espèces de quinone de tocophérol, qui subissent par la suite la dégradation et le recyclage dans les cellules/tissus. α-Toc joue un rôle clé dans une variété de processus métaboliques végétaux tout au long de l’ontogeny des plantes. La vitamine E peut maintenir l’intégrité et la fluidité des membranes photosynthétisantes. La vitamine E peut également neutraliser les radicaux peroxy lipidiques, bloquant par conséquent la peroxydation lipidique en étancher les cations oxydatives.
La vitamine e préserve l’intégrité de la membrane en conservant des composants structurels membranous sous des contraintes environnementales telles que la carence en eau, la teneur élevée en sel, les métaux toxiques, les températures élevées/basses et les rayonnements. α-Toc induit également des voies de signalisation cellulaires dans les membranes biologiques. La biosynthèse de la vitamine E varie pendant les stades de croissance et de développement ainsi que dans différentes conditions environnementales. L’examen actuel se concentre principalement sur la façon dont α-Toc peut réguler divers processus métaboliques impliqués dans la promotion de la croissance et du développement des plantes sous le stress et le non-stress et comment la vitamine E peut efficacement contrecarrer l’accumulation élevée induite par le stress des espèces réactives d’oxygène (ROS). À l’heure actuelle, l’application exogène α-Toc a été largement signalée comme un moyen potentiel de promouvoir la résistance des plantes à une variété d’environnements stressants.
Les consommateurs ont longtemps fait confiance et compris l’importance de la vitamine E le nom donné à un groupe de composés liposolubles offrant des propriétés anti-oxydantes prouvées et souhaitent souvent compléter ce qu’ils consomment dans les sources naturelles afin de répondre à leurs besoins. Avec plus de consommateurs que jamais à la recherche de solutions à base de plantes, notre vitamine E d’origine naturelle et les tocophérols mélangés fournissent une étiquette propre qui peut soutenir vos allégations de façade souhaitée.Avec d’autres produits chimiques tocophérols sont également inclus dans la liste de ces produits chimiques qui se sont trouvés efficaces pour l’induction de la tolérance au stress chez les plantes par accumulation interne de vitamine E ou par l’application exogène de vitamine E.
La vitamine E est une famille de composés solubles dans les lipides, qui ont un grand rôle dans différentes activités cellulaires. Il s’agit notamment du tocophérol et des tocotrienols. Parmi eux α-Toc est considérer le plus important. Le tocochromanol important qui sont présents dans les feuilles sont le tocophérol. Le tocophérol (vitamine E) est un antioxydant liposoluble synthétisé uniquement par toutes les plantes et est une partie essentielle de la nutrition et de la santé humaines. Les niveaux de vitamine E sont spécifiques aux tissus et fluctuent principalement dans des conditions stressantes, où vştamin e participe activement à différentes activités métaboliques. Principalement, ils sont présents dans le chloroplaste de la feuille comme un composé défensif.
La vitamine E joue un rôle majeur dans le scavenging ROS, la stabilisation de la membrane tout en interagissant avec les groupes polyinsaturés d’acyl des lipides et protège les acides gras polyinsaturés de la peroxydation des lipides et régule les différentes voies de transduction du signal. Les tocophérols fonctionnent comme un terminateur en réaction en chaîne pour l’élimination des acides gras polyinsaturés par le scavenging et l’assaison de l’oxygène. Où ils montrent des réponses défensives significatives dans différents stress en particulier dans les abiotiques (sel, sécheresse, & lumière, etc) et offrent une protection contre les dommages causés par l’oxydation pour défendre la membrane chloroplaste végétale et maintenir l’intégrité du chloroplaste.
La vitamine e s’est trouvée pour jouer divers rôles métaboliques dans les usines par la synthèse endogène ou par l’application exogène. La vitamine e a été trouvée que la transpiration de feuille et le taux de respiration ont affecté de manière significative avec le niveau du tocophérol cellulaire qui a effectivement amélioré la tolérance à divers contraintes. Dans la photosynthèse améliorée de tournesol a été trouvée après application de tocophérol qui a été associée à la teneur diminuée d’ABA. De même, chez le tournesol et le fève faba, α-Toc a amélioré la teneur en chlorophylle des feuilles.
La vitamine E est utilisée pour traiter la carence en vitamine E, ce qui est rare, mais peut survenir chez les personnes atteintes de certains troubles génétiques et chez les prématurés de très faible poids. Certaines personnes utilisent la vitamine E pour traiter et prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, y compris le durcissement des artères, crise cardiaque, douleurs thoraciques, accident vasculaire cérébral, rythme cardiaque irrégulier (fibrillation auriculaire), insuffisance cardiaque, douleurs aux jambes dues à des artères bloquées, et l’hypertension artérielle.
La vitamine E est également utilisée pour traiter le diabète et les complications de vitamine E, les maladies du foie, les maladies rénales, la maladie de Peyronie (érection douloureuse chez les hommes) et l’hypertrophie de la prostate (HBP). La vitamine E est utilisée pour prévenir le cancer, en particulier le cancer du poumon et de la bouche chez les fumeurs; le cancer colorectal et les polypes; et les cancers gastriques, cutanés, cutanés, vésicaux, mammaires, de la tête et du cou, de la prostate et du pancréas. La vitamine E est également utilisée diminuer les effets secondaires de la chimiothérapie.
Certaines personnes utilisent la vitamine E pour les maladies du cerveau et du système nerveux, y compris la maladie d’Alzheimer et d’autres démences, la maladie de Parkinson, les crampes nocturnes, le syndrome des jambes agitées, et pour l’épilepsie, ainsi que d’autres médicaments. La vitamine E est également utilisée pour la chorée de Huntington, et d’autres troubles impliquant les nerfs et les muscles. Les femmes utilisent la vitamine E pour prévenir les complications à la fin de la grossesse en raison de l’hypertension artérielle (pré-éclampsie), pour prévenir le travail prématuré, le syndrome prémenstruel (SPM), la maladie bénigne du sein, les os faibles (ostéoporose), les périodes douloureuses, le syndrome ménopausique, les bouffées de chaleur associées au cancer du sein et les kystes mammaires.
Parfois, la vitamine E est utilisée pour atténuer les effets nocifs des traitements médicaux tels que la dialyse et les radiations. La vitamine E est également utilisée pour réduire les effets secondaires indésirables des médicaments tels que la perte de cheveux chez les personnes prenant de la doxorubicine et des lésions pulmonaires chez les personnes prenant de l’amiodarone. La vitamine E est parfois utilisée pour améliorer l’endurance physique, augmenter l’énergie, réduire les dommages musculaires après l’exercice, et améliorer la force musculaire.
La vitamine E est également utilisée pour les cataractes, la perte de vision liée à l’âge (dégénérescence maculaire liée à l’âge), l’asthme, les infections respiratoires, les troubles de la peau, le vieillissement de la peau, les coups de soleil, la fibrose kystique, l’infertilité, l’impuissance, le syndrome de fatigue chronique (SFC), la maladie neurodégénérative appelée maladie de Lou Gherig (SLA), les crampes aux jambes, ulcères peptiques, H pylori, gonflement de la couche moyenne de l’œil (uvéite), plaies buccale (lésions muqueales orales), trouble du mouvement et de la coordination appelé dyspraxie, problèmes rénaux chez les enfants (glomerulosclérose), trouble du mouvement (ataxie) associé à une carence en vitamine E (AVED), polyarthrite rhumatoïde, pour certaines maladies héréditaires et pour prévenir les allergies. Enfin, la vitamine E est utilisée pour prévenir la mort. Certaines personnes appliquent de la vitamine E sur leur peau pour empêcher la vitamine E du vieillissement, des coups de soleil, des cicatrices, des poux, des vergetures, et pour se protéger contre les effets cutanés des produits chimiques utilisés pour la thérapie contre le cancer (chimiothérapie).
Certaines personnes appliquent de la vitamine E sur leur peau pour empêcher la vitamine E de vieillir, de prendre des coups de soleil, des cicatrices, des poux, des vergetures, et pour se protéger contre les effets cutanés des produits chimiques utilisés pour la thérapie contre le cancer (chimiothérapie). L’American Heart Association recommande d’obtenir des antioxydants, y compris la vitamine E,en mangeant une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes et grains entiers plutôt que de suppléments jusqu’à ce que plus est connu sur les risques et les avantages de prendre des suppléments. Trouble du mouvement (ataxie) associé à une carence en vitamine E. Le trouble du mouvement génétique appelé ataxie provoque une carence grave en vitamine E.
Suppléments de vitamine E sont utilisés dans le cadre du traitement de l’ataxie. Carence en vitamine E. Prendre de la vitamine E par la bouche est efficace pour prévenir et traiter la carence en vitamine E. maladie d’Alzheimer. Certaines recherches préliminaires suggèrent que l’apport alimentaire en vitamine E est lié à un plus faible risque de développer la maladie d’Alzheimer. Mais toutes les recherches ne sont pas d’accord. La prise de suppléments de vitamine E ne semble pas empêcher la maladie d’Alzheimer de se développer. Chez les personnes qui ont déjà la maladie d’Alzheimer, la prise de vitamine E avec certains médicaments anti-Alzheimer pourrait ralentir l’aggravation de la perte de mémoire. La vitamine E pourrait également retarder la perte d’indépendance et le besoin d’aide aux aidants naturels chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer légère à modérée.
Certaines recherches montrent que la prise de vitamine E améliore la réponse à l’érythropoïétine médicamenteuse, qui affecte la production de globules rouges, chez les adultes et les enfants sur l’hémodialyse. Troubles sanguins (bêta-thalassémie). Prendre de la vitamine E par la bouche semble bénéficier aux enfants atteints du trouble sanguin appelé bêta-thalessémie et carence en vitamine E. Fuite de médicament de chimiothérapie dans les tissus environnants. L’application de vitamine E sur la peau avec le diméthylsulfoxyde (DMSO) semble être efficace pour traiter les fuites de chimiothérapie dans les tissus environnants. Lésions nerveuses liées à la chimiothérapie.
La prise de vitamine E (alpha-tocophérol) avant et après le traitement par chimiothérapie de cisplatine pourrait réduire le risque de dommages de nerf. Menstruations douloureuses (dysménorrhée). Prendre de la vitamine E pendant 2 jours avant et pendant 3 jours après le début des saignements semble diminuer la gravité et la durée de la douleur, et réduire la perte de sang menstruel. Trouble du mouvement et de la coordination appelé dyspraxie. Prendre de la vitamine E par la bouche avec de l’huile d’onagre du soir, de l’huile de thym et des huiles de poisson semble améliorer les troubles du mouvement chez les enfants dyspraxie.
Problèmes rénaux chez les enfants (glomerulosclérose). Il y a quelques preuves que la prise de la vitamine e par la bouche pourrait améliorer la fonction rénale chez les enfants avec la glomerulosclérose. Un désordre hérité appelé insuffisance de G6PD. Certaines recherches montrent que la prise de vitamine E par voie orale, seule ou avec du sélénium, pourrait bénéficier aux personnes atteintes d’un trouble héréditaire appelé carence en G6PD. Guérir un type de plaie cutanée appelée granulome annulaire. L’application de vitamine E sur la peau semble éclaircir les plaies de la peau appelées granulome annulare. la maladie de Huntington. La vitamine E naturelle (RRR-alpha-tocophérol) peut améliorer les symptômes chez les personnes atteintes de la maladie de Huntington précoce. Cependant, la vitamine E ne semble pas aider les personnes atteintes d’une maladie plus avancée. Infertilité masculine.
La prise de vitamine E par la bouche améliore les taux de grossesse chez les hommes ayant des problèmes de fertilité. Prendre des doses élevées de vitamine E avec la vitamine C ne semble pas fournir les mêmes avantages. Saignement dans le crâne. Prendre de la vitamine E par la bouche semble être efficace pour traiter les saignements dans le crâne chez les prématurés. Saignement dans le système ventriculaire du cerveau. Prendre de la vitamine E par la bouche semble être efficace pour traiter les saignements dans le système ventriculaire du cerveau chez les prématurés. Maladie du foie (stéatohépatite non alcoolique, NASH). Prendre de la vitamine E tous les jours semble améliorer l’inflammation et les marqueurs hépatiques de cette forme de maladie du foie chez les adultes et les enfants.
Tolérance aux nitrates. Il existe des preuves que la prise quotidienne de vitamine E peut aider à prévenir la tolérance aux nitrates. la maladie de Parkinson. Les premières preuves suggèrent que la prise de vitamine E dans le régime pourrait être liée à un risque diminué de la maladie de Parkinson. Cependant, la prise de tout-rac-alpha-tocophérol (vitamine e synthétique)ne semble pas avoir aucun avantage pour les personnes atteintes de la maladie de Parkinson. Chirurgie oculaire au laser (keratectomie photoréactive). Prendre des doses élevées de vitamine A avec de la vitamine E (alpha-tocophérol nicotinate) tous les jours semble améliorer la guérison et la vision chez les personnes subissant une chirurgie oculaire au laser. syndrome prémenstruel (SPM).
Prendre de la vitamine E par la bouche semble réduire l’anxiété, l’envie et la dépression chez certaines femmes atteintes de SPM. Performance physique. La recherche suggère que l’augmentation de l’apport en vitamine E dans l’alimentation est liée à l’amélioration de la performance physique et la force musculaire chez les personnes âgées. Fibrose causée par les radiations. Prendre de la vitamine E par la bouche avec la pentoxifylline médicament semble traiter la fibrose causée par le rayonnement. Cependant, la prise de vitamine E seule ne semble pas être efficace. Une maladie oculaire chez les nouveau-nés appelée rétinopathie de la prématurité. Prendre de la vitamine E par la bouche semble être efficace pour traiter une maladie oculaire causer la rétinopathie de la prématurité chez les nouveau-nés. Polyarthrite rhumatoïde (PR).
La vitamine E prise avec le traitement standard est meilleure que le traitement standard seul pour réduire la douleur chez les personnes atteintes de PR. Cependant, cette combinaison ne réduit pas l’enflure. coup de soleil. Prendre des doses élevées de vitamine E (RRR-alpha-tocophérol) par la bouche avec la vitamine C protège contre l’inflammation de la peau après l’exposition au rayonnement UV. Cependant, la vitamine E seule ne procure pas le même avantage. L’application de vitamine E sur la peau, ainsi que la vitamine C et la mélatonine, offre une certaine protection lorsqu’elle est utilisée avant l’exposition aux UV. Trouble du mouvement (dyskinésie tardive). Prendre de la vitamine E par la bouche semble améliorer les symptômes associés au trouble du mouvement appelé dyskinésie tardive.
Cependant, d’autres recherches suggèrent que la vitamine E n’améliore pas les symptômes, mais peut empêcher les symptômes de s’aggraver. Gonflement dans la couche moyenne de l’œil (uvéite). Prendre de la vitamine E avec de la vitamine C par la bouche semble améliorer la vision, mais ne réduit pas l’enflure, chez les personnes atteintes d’uvéite.En 1922, Evans et Bishop ont démontré l’existence d’un facteur alimentaire jusqu’ici non reconnu essentiel à la reproduction normale chez le rat. La vitamine E a été acceptée à cette époque que la fonction la plus frappante de la vitamine E était de fournir une gestation normale chez un rat enceinte pour empêcher la résorption des embryons qui s’est invariablement produite en absence de vitamine E.
Ce facteur diététique inconnu X s’est trouvé pour être présent dans la laitue verte, les feuilles séchées de luzerne, le blé, et l’avoine. Evans a isolé le facteur X de l’huile germinale de blé, a fourni la formule chimique C29H50O2 et a proposé le nom α-tocophérol en 1936. La formule structurelle pour α-tocophérol a été fournie par Fernholz en 1938. Les tocotrienols ont été découverts beaucoup plus tard que le tocophérol et nommés au début des années 1960. Olcott a constaté que les fractions lipidiques des huiles végétales contenaient des antioxydants contre la détérioration oxydative du saindoux. Depuis lors, la vitamine E a été démontrée sans équivoque que la vitamine E agit comme un antioxydant essentiel in vivo ainsi que in vitro et joue un rôle important dans la prévention des dommages oxydatifs préjudiciables des molécules biologiques.
Plus récemment, les fonctions non antioxydantes de la vitamine E, y compris lasignalisationcellulaire, la régulation des gènes, les processus membranaires et les fonctions nerveuses, ont également reçu beaucoup d’attention. Toutefois, de nombreuses questions sont encore controversées et restent à élucider. Des informations solides basées sur des preuves chimiques solides sont essentielles pour comprendre le rôle de la vitamine E in vivo ainsi que in vitro.En plus des tocophérols et des tocotrienols, des tocomonoenols et des tocodienols contenant respectivement une seule et deux insaturations à double liaison ont été trouvés dans la nature. Par exemple, un tocomonoenol avec une seule double liaison au carbone 11′, 2,5,7,8-tetramethy1-2-(4′,8′,12′-trimethyltrideca-11′-enyl)-6-chromanol, a été isolé des huiles de son de palme et de riz.
Depuis lors, plusieurs groupes ont détecté des tocomonoenols dans les plantes et les aliments végétaux, comme le α-tocomonoenol dans l’huile de palme, l’huile de graines de citrouille (Cucurbita pepo L.),23 et l’huile de tournesol (Helianthus annuus), le γ-tocomonoenol dans l’huile de graines de citrouille22,23 δ-tocomonoenol en kiwi (Actinidia chinensis), et β-, γ-, et δ-tocomonoenol dans les feuilles de Kalanchoe daigremontiana et Phaseolus coccineus. Un tocomonoenol avec une insaturation au terminus isoprenoid-chaîne a été également trouvé dans les tissus du saumon. En outre, tocodienols avec deux doubles liaisons au carbone 7′ et 11′ ont été identifiés dans l’huile de palme. Les tocophérols contiennent trois carbones chiraux, un à C2 dans l’anneau de chromanol et deux dans la chaîne latérale à C4′ et C8′.
Le α-tocophérol naturel contient des carbones chiral dans la conformation R, 2R, 4′R, et 8′R-α-tocophérol. α-Tocotrienol a un centre chirral à C2 dans l’anneau de chromanol et les tocotrienols naturels se produisent sous forme de R-isoforme. D’autre part, la synthèse chimique du α-tocophérol produit un mélange équimolar de huit stéréoisomères différents : RRR, SRR, RSR, RRS, RSS, SSR, SRS, et SSS. Le α-tocophérol synthétique est appelé all-rac-α-tocophérol. Un mélange équimolaire de RRR-α-tocophérol et SRR-α-tocophérol est appelé 2-ambo-α-tocophérol. Les noms IUPAC de RRR-α-tocophérol et RRR-α-tocotrienol sont (2R)-2,5,7,8-tetramethyl-2-[4R,8R)-(4,8,12-trimethyltridecyl)]chroman-6 -ol et (2R)-2,5,7,8-tetramethyl-2-[3E,7E)-4,8,12-trimethyltrideca-3,7,11-trienyl]-3,4-dihydrochromen-6-ol, respectivement.
Des formes ester de tocophérol et de tocotrienols, y compris l’acétate, le nicotinate, le succinate et le phosphate, ont été préparées et leur action et leurs applications potentielles ont été étudiées. La vitamine e est facilement oxydée lorsqu’elle est soumise à des conditions de chaleur, de lumière et d’alcalines, mais les esters sont moins sensibles à l’oxydation et donc plus appropriés pour les applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques par rapport à la forme libre. Polyéthylène glycol conjugués de tocophérols et tocotrienols ont la capacité de former des micelles miscibles dans l’eau en raison de propriétés amphiphiliques et d’améliorer la biodisponibilité chez les animaux et les humains en améliorant leur solubilité de l’eau et l’absorption.
La vitamine e a été rapportée que RRR-α-tocopheryl polyéthylène glycol 1000 succinate a agi comme une forme sûre et efficace de vitamine E pour renverser ou prévenir l’insuffisance de vitamine E pendant la cholestasis chronique d’enfance. Les tocophérols sont des huiles visqueuses à température ambiante, insolubles dans l’eau mais solubles dans l’éthanol et les solvants aprotiques. La vitamine E est une huile légèrement jaune à ambrée, presque inodore, claire et visqueuse, qui assombrit l’exposition à l’air ou à la lumière par oxydation. Les propriétés physicochimiques du α-tocophérol, la forme la plus abondante et la plus active de vitamine E chez l’homme, sont résumées dans le tableau 1.1.30 Le point de fusion du RRR-α-tocophérol est de 3 °C. Les rotations optiques des tocophérols sont très petites et dépendent de la nature du solvant
. Les spectres d’absorption ultraviolette des tocophérols et des tocotrienols dans l’éthanol montrent un maximum d’absorption à 292-298 nm, tandis que les spectres infrarouges montrent oh (2,8 ± 3,0 μm) et CH (3,4 ± 3,5 μm) étirement et une bande caractéristique à 8,6 μm. α-Tocophérol est fluorescent avec un maximum d’émission d’environ 325 nm dans une solution hydrophobe. L’énergie de dissociation des obligations de la liaison O-H de α-tocophérol est de 77,1 kcal mol−1,31 Les valeurs pKa pour α-, β-, γ-, et δ-tocophérol dans une solution micellar ont été rapportés comme 13.1, 12.8, 12.7, et 12.6 respectivement. Le contenu et la composition des tocophérols et des tocotrienols dans les huiles naturelles varient considérablement d’une espèce végétale à l’autre et même d’une même espèce.
Les tocophérols sont largement distribués dans les plantes supérieures, tandis que les tocotrienols ne se produisent que dans certains tissus non photosynthétiques. Certains exemples du contenu des huiles comestibles naturelles adoptées dans plusieurs rapports36-41 sont indiqués dans le tableau 1.2. le α-Tocophérol est le principal tocophérol dans les huiles de palme, d’olive et de tournesol, tandis que le contenu du γ-tocophérol dans certaines huiles comestibles comme le maïs, le colza et les huiles de soja est supérieur à celui du α-tocophérol.Les principales sources de tocotrienols sont le palmier, le riz et l’annatto, le rapport tocophérol-tocotrienol dans chacun étant 25 75, 50 : 50, et 0,1 : 99,9, respectivement.42 L’huile de palme contient des quantités considérables de α-, γ-, et δ-tocotrienols. γ-Tocotrienol est l’isoforme majeur de vitamine e dans l’huile extraite du son de riz39,43 tandis que le β-tocophérol est l’un des isoformes principaux trouvés dans l’huile germinale de blé.36,37 intéressant, la fraction lipidique des graines d’annatto (Bixa orellana L.) ne contenait que des tocotrienols, principalement δ-tocotrienol, mais pas de tocophérols.
