Hızlı Arama
E 127 Eritrosin ve Kırmızı No. 3, bir organiyot bileşiğidir, özellikle bir floron türevidir.
E 127 Eritrosin, gıda boyası, kozmetik, saç boyası, evcil hayvan ürünleri ve çeşitli endüstriyel boyalar için kullanılan kırmızı-pembe bir boyadır.
E 127 Eritrosin, 2,4,5,7-tetraiyodofloreseinin disodyum tuzudur.
CAS Numarası: 16423-68-0
Moleküler Formül: C20H9I4NaO5
Molekül Ağırlığı: 859.89
EINECS Numarası: 240-474-8
Eş anlamlılar: 16423-68-0, Eritrosin B, Eritrosin B, Eritrosin, C.I. Asit Kırmızısı 51, Eritrosin sodyum (yakın form), Gıda Kırmızısı No. 3, Sodyum 2 ', 4', 5 ', 7'-tetraiodo-3-okso-3H-spiro [izobenzofuran-1,9 '-ksanten] -3 ', 6'-bis (olate), MFCD00144257, Eritrosin B disodyum, C.I. Gıda Kırmızısı 14, FD & C kırmızı no. 3, FD & C Kırmızı 3, Spiro [izobenzofuran-1 (3H),9' - [9H] ksanten ] -3-on, 3', 6'-dihidroksi-2 ', 4', 5', 7'-tetraiodo-, disodyum tuzu, DTXSID7021233, Eritrosin I, Eritrosin BS, Eritrosin TB, Eritrosin Gölü, Eritrosin 3B, Akçaağaç eritrosin, Sodyum eritrosin, Eritrosin Ekstra, Cilefa Pembe B, Eritrosin Mavimsi, Eritrosin B Disodyum Tuzu, Spiro (izobenzofuran-1 (3H), 9'- (9H) ksanten) -3-on, 3', 6'-dihidroksi-2', 4', 5', 7'-tetraiodo-, disodyum tuzu, disodyum; 2 ', 4 ', 5', 7'-tetraiodo-3-oksospiro [2-benzofuran-1,9'-ksanten] -3 ',6'-diolat, Dolkwal eritrosin, Gıda Boyası Kırmızı 3, Eritrosin TB Ekstra, FDC Kırmızı 3 boya, Usacert Kırmızı No. 3, Kalkosid eritrosin N, Schultz No. 887, Eritrosin B disodyum 100 mikrog / mL Asetonitril / Su, Hexacert Kırmızı No. 3, Hekzakol eritrosin BS, FD ve C Kırmızı 3, Eritrosin B, soldium tuzu, Yeni Pembe Mavimsi Geigy, Kırmızı Boya No. 3, Canacert eritrosin BS, DTXCID301030411, Eritrosin (gösterge), Caswell No. 425AB, FDC Kırmızı 3, Eritrosin Ekstra Mavimsi, LB-Rot 1, Eritrosin Ekstra Saf A, D & C Kırmızı No. 3, Edicol Supra Eritrosin AS, Edicol Supra Eritrosin A, Benzoik asit, 2- (6-hidroksi-2,4,5,7-tetraiyodo-3-okso-3H-ksanten-j9-il)-, disodyum tuzu, Cerven kysela 51 [Çek], Cerven kysela 51, Sodyum 2 ', 4', 5', 7'-tetraiodo-3-okso-3H-spiro-[izobenzofuran-1,9'-ksanten] -3 ', 6'-bis (olate), Spiro (izobenzofuran-1 (3H), 9' - (9H) ksanten) -3-on, 3 ', 6'-dihidroksi-2 ', 4', 5 ', 7'-tetraiyodo-, sodyum tuzu (1: 2), CCRIS 892, Boya FD ve C Kırmızı No. 3, CAS-16423-68-0, Eritrosin B Disodyum Tuzu (Teknik Sınıf), Eritrosin B (biyolojik leke), Cerven potravinarska 14 [Çek], Eritrosin Ekstra Conc. A İhracat, Cerven potravinarska 14, EINECS 240-474-8, Eritrosin B-FO (biyolojik boya), Eritrosin K-FO (biyolojik leke), Eritrosin mavimsi (biyolojik boya), UNII-8TL7LH93FM, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 120901, Eritrosina, Eritrosin sodyum (yakın form) [USAN], AI3-09094, Disodyum 2 ', 4', 5 ', 7'-tetraiyodofloresein, E 127, HSDB 7974, Spiro [izobenzofuran-1 (3H), 9' - [9H] ksanten ] -3-on, 3 ', 6'-dihidroksi-2 ', 4', 5 ', 7'-tetraiodo-, sodyum tuzu (1: 2), 9- (o-Karboksifenil) -6-hidroksi-2,4,5,7-tetraiyodo-3H-ksanten-3-on disodyum tuzu monohidrat, Disodyum 9- (O-karboksifenil) -6-hidroksi-2,4,5,7-tetraiyodo-3H-ksant-3-on monohidrat, SCHEMBL19080, Disodyum 3 ', 6'-dihidroksi-2 ', 4 ', 5 ', 7'-tetraiyodospiro (izobenzofuran-1 (3H), 9 '- (9H) ksanten) -3-on, Eritrosin B, analitik standart, MSK2415, RAGZEDHHTPQLAI-UHFFFAOYSA-L, Tox21_202932, Tox21_302085, NSC 36685, AKOS015904033, AKOS016010498, ERITROSIN SODYUM (AÇIK FORM), FE44544, NSC 759227, Eritrosin sodyum (açık form) [USAN], NCGC00255371-01, NCGC00260478-01, 3 ', 6'-Dihidroksi-2 ', 4 ', 5', 7'-tetraiodospiro (izobenzofuran-1 (3H), 9'- - - (9H) ksanten) -3-on, disodyum tuzu, DA-73197, Eritrosin ekstra mavimsi (C.I. 45430), Eritrosin ekstra mavimsi, %87.0-100.0, D92361, SBI-0654215.0001, 2- (2,4,5,7-tetraiodo-3-oksido-6-oksanthen-9-il) benzoat, Eritrosin ekstra mavimsi, Biyolojik Leke Komisyonu tarafından onaylanmıştır, Benzoik asit, 2- (6-hidroksi-2,4,5,7- tetraiodo-3-okso-3H-ksanten-9-il)-, disodyum tuzu, Eritrosin B, Biyolojik Leke Komisyonu tarafından onaylanmıştır, Boya içeriği %90, Eritrosin ekstra mavimsi, mikroskopi için (Bact., Hist.), adsorpsiyon ve floresan indikatörü, Floresein, 2',4',5',7'-tetraiodo-, disodyum tuzu (Benzoik asit totomerik form), Kırmızı No. 3; 2-(6-Hidroksi-2,4,5,7-tetraiyodo-3-okso-ksantin-9-il)benzoik asit, ERİTROSİN B; ERITROSIN MAVIMSI; ERITROSIN B, POLIMERE BAĞLI; ERITROSIN, DISODYUM TUZU; ERITROSIN; ERITROSIN B; ERITROSIN B BOYASI; ERITROSIN EKSTRA MAVIMSI
E 127 Eritrosin esas olarak 9 (okarboksifenil) -6-hidroksi-2,4,5,7-tetraiyodo-3H-ksant-3-on monohidratın disodyum tuzudur.
Renklendirici, nötrlükte kırmızı, asitte sarı-kahverengi bir çökelti ve bazda kırmızı bir çökelti ile bir çözelti vermek üzere suda çözünen kahverengi bir tozdur.
Konsantre sülfürik asit içinde çözündüğünde, ısıtıldığında iyot ve serbest asit çökeltisi oluşturan kahverengi-sarı bir çözelti verir.
E 127 Eritrosin, diyet takviyeleri, şekerleme ürünleri, süt ürünleri, kirazlar, jöleler, reçeller, tatlı tozları, konserve meyve ve sebze ürünleri, balık ürünleri, çeşni sosları ve unlu mamullerde kullanılır.
E 127 Eritrosin, esas olarak gıda boyası maddesi olarak kullanılan sentetik bir kırmızı boyadır, ancak aynı zamanda farmasötik, kozmetik ve biyolojik boyamada da uygulama bulur.
Kimyasal olarak, E 127 Eritrosin, dört iyot atomu içeren bir floresein türevidir ve bu da ona kendine özgü parlak pembe ila kırmızı rengini verir.
E 127 Eritrosin, bir ksanten boyası olarak sınıflandırılır ve resmi olarak Avrupa Birliği'nin gıda katkı maddesi kodu altında E127 olarak listelenmiştir.
Bu bileşik suda çözünür ve tipik olarak kırmızımsı bir toz veya granüller olarak görünür.
Tam kimyasal adı oldukça karmaşıktır: disodyum 2 ', 4 ', 5 ', 7'-tetraiyodofloresein.
Gıda endüstrisinde E 127 Eritrosin, kullanımı yıllar içinde daha kısıtlı hale gelmesine rağmen, şekerler, pasta süslemeleri, konserve kirazlar ve bazı içecekler gibi ürünleri renklendirmek için kullanılmıştır.
Avrupa Birliği'nde, kullanımı sıkı bir şekilde kontrol edilmekte ve esas olarak yüksek tüketim seviyelerine bağlı sağlık endişeleri nedeniyle yalnızca belirli ürünlerde izin verilmektedir.
Buna karşılık, Amerika Birleşik Devletleri'nde, hayvan çalışmalarında gözlenen potansiyel kanserojen etkiler nedeniyle kozmetik ve harici ilaçlarda bazı kullanımları yasaklanmış olmasına rağmen, FD & C Red No. 3 olarak onaylanmıştır.
Yiyeceklerin ötesinde, E 127 Eritrosin, hücresel bileşenlere bağlanma kabiliyeti nedeniyle teşhis prosedürlerinde ve mikroskopide de kullanılır ve bu da onu biyolojik bir leke olarak faydalı kılar.
Diş hekimliği uygulamalarında, plak açığa çıkaran bir ajan olarak kullanılır ve hastaların dişlerindeki plağı görselleştirmelerine yardımcı olur.
Kullanışlılığına rağmen, E 127 Eritrosin güvenlik endişelerini artırmıştır. Çalışmalar, yüksek dozda Eritrosin'in sıçanlarda tiroid tümörlerine neden olabileceğini ve bunun da düzenleyici incelemeye yol açtığını göstermiştir.
Sonuç olarak, E 127 Eritrosin birçok ülkede yasaklanmış veya sınırlandırılmıştır ve genellikle daha güvenli olduğu düşünülen diğer, daha kararlı kırmızı boyalarla değiştirilir.
E 127 Yüksek dozlarda eritrosin, genel huzursuzluk, sinirlilik ve aşırı terleme ile fark edilen iyot içeriği nedeniyle tiroid hastalarında hipertiroidizme neden olabilir.
E 127 Eritrosin, test tüpü deneylerinde ve farelerle yapılan hayvan çalışmalarında mutajeniktir.
Boya, etikette belirtilmeden alüminyum da içerebilir.
Metalin beyinde Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi demansı, aynı zamanda hiperaktivite ve dikkat bozukluklarını teşvik ettiğinden şüphelenir.
E 127 Eritrosin ayrıca bir kadın cinsiyet hormonu gibi davranabilir ve bu nedenle metal östrojenlerden biridir.
Bu nedenle, cinsel işlevleri etkileyebilir ve obeziteye katkıda bulunabilir.
Alüminyum ayrıca bağırsak fonksiyonlarını da bozabilir.
E 127 Eritrosin, sindirim sistemindeki (mikrobiyom olarak adlandırılır) bakteri bileşimini değiştirebilir ve bağışıklık sistemini bozabilir.
Farelerle yapılan deneyler, iltihabı teşvik ettiğini ve irritabl bağırsak sendromunu desteklediğini göstermiştir.
E 127 Eritrosin, floreseine işlenen fenol ve ftalik anhidritten sentezlenir.
Floresein daha sonra iyotlanmaya uğrar ve parlak kırmızı boya üretir.
E 127 Eritrosin, estetik bir arttırıcı görevi görür.
E 127 Eritrosin, zayıf ışık haslığı sergileyen suda çözünür sentetik bir boyadır.
E 127 Eritrosin kırmızı toz halinde mevcuttur. Dekoratif kozmetikte kullanılır.
Kırmızı No. 3 olarak da bilinen E 127 Eritrosin, spesifik olarak bir uoron türevi olan bir organoiyot bileşiğidir.
E 127 Eritrosin, öncelikle gıda boyası için kullanılan kiraz pembesi sentetiktir.
E 127 Eritrosin, 2,4,5,7-tetraiodouorescein'in disodyum tuzudur.
E 127 Eritrosin, kömür katranından yapılan yapay kırmızı veya kiraz pembesi bir gıda boyasıdır.
E 127 Eritrosin ağırlıklı olarak gıda boyası olarak kullanılır.
E 127 Eritrosin, konserve meyve, şekerleme, antep fıstığı, buzlu şeker, maraschino kirazı, pasta süsleme jelleri ve diş macunu gibi ürünleri renklendirmek için kullanılır.
E 127 Eritrosin, esas olarak yiyecekleri renklendirmek için kullanılan sentetik bir kırmızı boyadır.
Birçok ülkede boyaların ve katkı maddelerinin ambalaj üzerinde listelenmesi gerektiğinden, tüketiciler E127'nin (Eritrosin) ayrıca E 127 Eritrosin, E 127, Kırmızı 14 veya kimyasal adı olan disodyum 2 (2,4,5,7-tetraiyodo- 3-oksido- 6-oksanthen-9-il) benzoat monohidrat olarak da adlandırılabileceğini not edebilirler.
E 127 Eritrosin, gıdalar, içecekler, farmasötik müstahzarlar ve kozmetikler için bir renklendirici madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 127 Eritrosin, 1964, 1969 ve 1974 yıllarında Gıda Katkı Maddeleri Ortak FAO/WHO Uzman Komitesi tarafından kabul edilebilir günlük alım için değerlendirilmiştir.
Komitenin 18. Toplantısında (1974), 0 - 2.5 mg / kg vücut ağırlığında bir ADI tahsis edildi.
Toksikolojik monografiler, 1970 ve 1975 yıllarında yayınlanmıştır.
Önceki değerlendirmeden bu yana, ek veriler elde edilmiştir ve aşağıdaki monografide özetlenmekte ve tartışılmaktadır.
Daha önce yayınlanmış monografiler genişletilmiş ve aşağıda bütünüyle çoğaltılmıştır.
E 127 Eritrosin (C20H8I4O5) genellikle kırmızı boya olarak adlandırılır.
E 127 Eritrosin, sentetik iyot bazlı renklendiriciler kategorisine ait bir gıda katkı maddesidir.
E 127 Eritrosin, gıda ve ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan sentetik bir boya olan Kırmızı No. 3 olarak da bilinir.
Farklı pembe-kırmızı tonunu verir ve C20H6I4Na2O5 moleküler formülü ile şekerlerden ilaçlara kadar çeşitli ürünleri renklendirmek için yaygın olarak kullanılır.
Erime noktası: 142 ~ 144 °C
Yoğunluk: 0.98
Yığın yoğunluğu: 470kg / m³
Buhar basıncı: 25°C'de 0Pa
Parlama noktası: 285°C
Depolama sıcaklığı: Oda sıcaklığı
Çözünürlük: 100 g / l
Renk İndeksi: 45430
pKa: 4.1 (25°C'de)
Form: İnce toz
Renk: Koyu kırmızıdan kahverengiye
pH: 6-7 (10g/l, H₂O, 20°C)
pH Aralığı: 0 (sarı) - 3.6 (kırmızı)
Suda çözünürlük: Suda çözünür
ε (yok olma katsayısı): 308-312nm'de ≥13000, 259-263nm'de ≥32000
λmaks: 525nm
Fiyat: 14,3693
BRN: 1443945
Kararlılık: Kararlı. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuz.
Biyolojik uygulamalar: Gen ekspresyonu, fosfoproteinler, proteaz, stres biyobelirteçlerinin tespiti; Yaşa bağlı makula dejenerasyonu, arteriyoskleroz, kemik metabolik hastalıkları, yanıklar, kanser, diyabet, insan immün yetmezlik virüsü enfeksiyonu, obezite tedavisinde
Başlıca uygulamalar: Renk filtresi, ışık yayan diyotlar, nanosensörler, görüntüleme malzemeleri, mürekkepler, boyalar, renkli baloncuklar, deterjanlar, temizleyiciler, kozmetikler, ağız bakım maddesi, saç boyaları, antiseptik, yanık tedavisi, diyabet, obezite, kanser, viral hastalıklar, radyo kemoterapi, fotodinamik tedavi
InChIKey: RAGZEDHHTPQLAI-UHFFFAOYSA-L
Eozin B olarak da adlandırılan E 127 Eritrosin, bir ksanten boyasıdır.
E 127 Eritrosin, floresein boyaları ailesine aittir. Eritrosin B, duyarlı çocuklar tarafından yutulduğunda hiperkineziye neden olan yapay bir gıda boyasıdır.
Sıçan kaudat çekirdeğinden sinaptozomlarda dopamin alımını ve yüksek afiniteli 3H-ouabain bağlanmasını ve iyon taşınmasını inhibe etmede önemli bir rol oynar.
Eritrosin, bir gıda boyası olarak rolünün ötesinde, tıbbi tabletlerde ve topikal ilaçlarda onlara tanınabilir bir renk vermek ve görsel çekiciliği artırmak için kullanılır.
Diş hekimliğinde, plak açıklayıcı bir ajan olarak kullanılır ve hastaların ve pratisyenlerin dişlerde plak biriktiği alanları belirlemelerine yardımcı olur.
E 127 Eritrosin ayrıca histoloji ve sitolojide biyolojik bir leke olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bazı doku bileşenlerine olan afinitesi nedeniyle, hücrelerin ve biyolojik yapıların mikroskop altında görüntülenmesine yardımcı olur.
Ek olarak, E 127 Eritrosin bazı göz damlası türlerinde ve tanısal görüntüleme ürünlerinde bulunabilir.
Eritrosinin en çok tartışılan yönlerinden biri potansiyel sağlık riskleridir.
Hayvan çalışmaları, yüksek düzeyde eritrosin tüketiminin tiroid fonksiyon bozukluğuna yol açabileceğini ve sıçanlarda tiroid tümörü insidansının artmasıyla bağlantılı olabileceğini düşündürmektedir.
Bu bulgular, düzenleyici kurumları gözden geçirmeye ve bazı durumlarda kullanımını sınırlamaya veya yasaklamaya sevk etti.
Örneğin, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), E 127 Eritrosin'i gıda ve oral ilaçlar için FD & C Red No. 3 olarak onayladı, ancak kozmetikte ve harici olarak uygulanan ilaçlarda kullanımını yasakladı.
Buna karşılık, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) buna yalnızca sınırlı bir ürün yelpazesinde izin vermektedir ve birçok ülke bundan tamamen kaçınmayı seçmiştir.
Diğer yapay gıda boyalarına benzer şekilde çocuklarda hiperaktivite konusunda da endişeler var ve bu da tüketici ürünlerinde güvenliği konusunda devam eden tartışmalara katkıda bulunuyor.
E 127 Eritrosin suda çözünür ve UV ışığı altında floresan özellikler gösterir, bu da onu bilimsel görselleştirme ve araştırma amaçları için faydalı kılar.
Yüksek bir molar absorptiviteye sahiptir, yani küçük miktarlar bile güçlü bir renk verebilir, bu da hem verimlilik açısından bir avantaj hem de maruz kalma açısından bir endişe kaynağıdır.
Kararlılığı orta düzeydedir; ışığa veya aşırı pH'a maruz kaldığında bozulabilir, bu da bazı endüstriyel uygulamalarda kullanımını sınırlar.
Bununla birlikte, iyotlu yapısı, biyolojik örneklerde daha iyi görünürlük ve daha uzun süreli bir leke sağlar.
2- (2,4,5,7-tetraiyodo-6-oksido-3-okso-8a, 10a-dihidroksant-9-il) benzoik asidin disodyum tuzu olan organik bir sodyum tuzu kullanılır.
Gıda endüstrisinde, E 127 Eritrosin, tarihsel olarak çeşitli ürünlere parlak kırmızı veya pembe bir renk vermek için kullanılmıştır.
Bunlar arasında şekerlenmiş kirazlar (buzlu kirazlar gibi), kek süslemeleri, jöleler, tatlılar, meyve aromalı içecekler ve atıştırmalıklar bulunur.
E 127 Eritrosinlerin canlı görünümü, onu özellikle şekerleme ürünlerinde ve çocuklara yönelik pazarlanan gıdalarda çekici kılar.
Bununla birlikte, artan sağlık endişeleri nedeniyle, eritrosin kullanımı önemli ölçüde azalmıştır ve şu anda birçok ülkede, özellikle Avrupa Birliği'nde, yalnızca belirli korunmuş kirazlarda ve kokteyl kirazlarında izin verilen kısıtlamalara veya yasaklanmıştır.
E 127 Eritrosin, insan kaynaklı numune materyalinde proteinleri, bağ dokularını, lifleri ve keratini görselleştiren, genellikle karşı boyama olarak kullanılan, mikroskopi için kuru bir boyadır.
Kullanıcı gereksinimlerine ve kişisel tercihlere bağlı olarak, yaygın olarak kullanılan sulu veya alkolik Eritrosin B boyama solüsyonlarının hazırlanması için kullanılabilir.
Boya Certistain'in portföyüne ait olduğu için mi? boyalar, piyasaya sürülmeden önce katı spesifikasyonlara göre kimyasal olarak analiz edilir (CE işaretli ve IVD ürünü) ve güvenilir boyama sonuçları ile yüksek boyama kalitesi garanti edilir.
Daha fazla ayrıntı için lütfen kullanım talimatlarına (IFU) bakılır.
Kullanım Talimatı bu web sayfasından indirilebilir.
Renklendirici, 1876 yılında Basel Üniversitesi'nde İsviçreli kimyager Karl Kussmaul tarafından keşfedildi ve kısa süre sonra yün ve ipek boyamak için yerel Bindschedler & Busch şirketi tarafından ticarileştirildi.
Gıda boyası olarak kullanımı ABD'de 1906 tarihli Saf Gıda ve İlaç Yasası ile yasallaştırıldı.
1920'lerin başlarında, 1924'te Amerika'da yapılan 2.170 pound (0.98 t), 1938'de 9.468 pound'a (4.29 t) ve 1967'de yaklaşık 50 tona yükselerek esas olarak gıda endüstrisi için üretildi.
E 127 Eritrosin, C20H6I4O5 kırmızımsı pembe sentetik bir boyadır.
E 127 Eritrosin en popüler olarak bir gıda boyası maddesi ve baskı mürekkepleri, bir diş plağı açıklama maddesi, biyolojik bir leke ve bir radyoopak ortam gibi bir dizi başka uygulama olarak kullanılır.
E 127 Eritrosin, ilaçlar ve kozmetikler, kokteyller, konserve meyveler, bisküviler, çikolata, soslu yengeçler, sarımsaklı sosis, öğle yemeği eti, somon ezmesi, viski yumurtası, kızarmış zeytin, tatlılar, unlu mamuller ve atıştırmalık yiyeceklerde kullanılır.
Kırmızı No. 3 olarak da bilinen E 127 Eritrosin, spesifik olarak bir uoron türevi olan bir organoiyot bileşiğidir.
E 127 Eritrosin, öncelikle gıda boyası için kullanılan pembe bir boyadır.
E 127 Eritrosin, 2,4,5,7-tetraiodouorescein'in disodyum tuzudur.
E 127 Eritrosinlerin maksimum emilimi sulu bir çözeltide 530 nm'dir ve fotobozunmaya tabidir.
E 127 Eritrosin, pigment kırmızısı 172 alüminyum göl renklendiricisidir. Sabun, ruj, rimel, göz farı ve makyaj ürünlerinde kullanılan ürün.
E 127 Eritrosin, pembeden kırmızıya kadar bir renk skalasına sahip, yapay olarak üretilen floresan bir boyadır. Ortamın asitlik karakteri ile rengi değişir, ne kadar asidik olursa, o kadar yoğun olur.
Bu madde ısıyı iyi tolere eder, ancak ışık renk gücünü yok eder.
Bazı üretim süreçlerinde, alüminyum da içerebilir, bu durumda alüminyum göl renkleri olarak adlandırılan bir gruba aittir.
Yaygın olarak gıda katkı maddesi kodu E127 ile adlandırılan E 127 Eritrosin, özellikle floreseinden türetilen, ksanten boya sınıfına ait sentetik bir organoiyot bileşiğidir.
E 127 Eritrosin, moleküler yapısında dört iyot atomunun bulunması nedeniyle belirgin parlak pembe ila kiraz kırmızısı bir renge sahiptir.
Bu iyot atomları, bileşiği daha görünür hale getirir ve özellikle biyolojik ve tıbbi bağlamlarda boyama yeteneklerini arttırır.
Eritrosinin kimyasal formülü C20H6I4Na2O5'tir ve yaygın olarak disodyum tuzu şeklinde kullanılır.
E 127 Eritrosin, düzenleyici sisteme veya endüstriyel uygulamaya bağlı olarak genellikle FD & C Red No. 3, C.I. 45430 veya Acid Red 51 gibi çeşitli isimler altında listelenir.
Kullanımlar:
E 127 Eritrosin bir renklendiricidir.
E 127 Eritrosin, ph 5.0'ın altında kullanılması tavsiye edilmez, ph 3-5'te çözünmez, ancak ph 7 ve 8'de stabildir.
25°C'de 9 g/100 ml suda çözünürlüğe sahiptir.
E 127 Eritrosin, %10 şeker sistemlerinde iyi stabiliteye sahipken, oksidasyona karşı adil stabiliteye ve ışığa karşı zayıf ila orta stabiliteye sahiptir.
E 127 Eritrosin, çok iyi tentür gücüne sahip mavimsi pembe bir renk tonuna sahip, olağanüstü berraklığa ve parlaklığa sahiptir.
Gıda bileşenleri ile uyumluluğu zayıftır ve şekerler ve şekerlemelerin yanı sıra kiraz boyamada da kullanılır.
E 127 Eritrosin, gıda boyası, baskı mürekkebi, biyolojik leke, diş plağı açıklama maddesi, radyoopak ortam, ortokromatik fotoğraf filmleri için hassaslaştırıcı ve görünür ışık fotoredoks katalizörü olarak kullanılır.
E 127 Eritrosin, bazı şekerler, dondurmalar ve kirazlar gibi tatlılarda ve pasta süsleme jellerinde yaygın olarak kullanılır.
E 127 Eritrosin, fıstık kabuklarını renklendirmek için de kullanıldı.
Gıda katkı maddesi olarak E numarası E127'ye sahiptir.
E 127 Eritrosin, ayırt edici renklendirmesinin, sıhhi tesisatta su akışının izlenmesi veya hidrolojik sistemlerin haritalanması gibi çözeltilerde veya çevresel çalışmalarda kolay algılamaya izin verdiği kimyasal analiz ve boya izlemede de kullanılabilir.
Bu gibi durumlarda, güçlü görsel profili ve suda çözünürlüğü, daha kararlı ve daha az tartışmalı alternatiflerin mevcudiyeti nedeniyle günümüzde daha az yaygın olarak kullanılmasına rağmen, akış yollarını görselleştirmede veya sızıntıları tespit etmede etkili olmasını sağlar.
Şekerlenmiş kiraz ve unlu mamullere ek olarak, E 127 Eritrosin, tarihsel olarak belirli sosis türleri veya konserve etler gibi işlenmiş etlerde, onlara daha çekici ve homojen kırmızımsı bir renk vermek için kullanılmıştır ve genellikle tazeliği veya kaliteyi simüle eder.
E 127 Eritrosin, parlak ve canlı renklerin bir pazarlama özelliği olduğu Paskalya şekerleri, Sevgililer Günü tatlıları veya tatil temalı tatlılar gibi mevsimlik ve yeni gıdalarda da kullanılmıştır.
Düzenleyici sınırlar getirilmeden önce, eritrosin, meyve aromalı buzlu şekerlerde, şerbetlerde ve yapay aromalı içeceklerde yaygın bir bileşendi ve burada tatları görsel olarak ayırt etmeye yardımcı oldu (örneğin, kiraz veya çilek için kırmızı).
Bazı ülkelerde, tutarlı ve çekici bir renk elde etmek için toz içecek karışımlarında ve dondurma soslarında bile kullanıldı.
Sudaki mükemmel çözünürlüğü nedeniyle, hem sıvı hem de yarı katı gıda matrislerine kolayca karışır, bu da onu özellikle renkli ürünlerin endüstriyel olarak hazırlanmasında faydalı kılar.
Biyolojik laboratuvarlarda eritrosin, bazı boyama protokollerinde, özellikle bir floresan etiketi istendiğinde veya belirli deneyler için iyot içeriğine ihtiyaç duyulduğunda, eozine alternatif olarak kullanılabilir.
E 127 Eritrosin, asidik ve bazik hücre bileşenlerini ayırt etmek için kullanılmıştır ve boyama tekniğine bağlı olarak bağ dokularının, sitoplazmik granüllerin ve diğer mikroskobik özelliklerin tanımlanmasına yardımcı olabilir.
E 127 Hücre canlılığı deneylerinde eritrosin kullanımı da dikkate değerdir: eritrosin, yalnızca ölü veya tehlikeye atılmış hücrelerin boyayı emdiği negatif bir leke olarak işlev görebilir, bu da onu sitotoksisite testinde ve ilaç araştırmalarında yararlı kılar.
Moleküler biyolojide, E 127 Eritrosin, özellikle DNA veya RNA örneklerinin hareketini gözlemlerken, elektroforez jellerinde zaman zaman bir izleme boyası olarak kullanılmıştır, ancak bu, günümüzde modern floresan belirteçlerin ortaya çıkmasıyla daha az yaygındır.
E 127 Eritrosin, floronun bir türevidir ve gıda ürünlerinde kullanılan kiraz pembesi sentetik renk katkı maddesi olarak kullanılır.
E 127 Eritrosin, geleneksel olarak, çeşitli yenilebilir ürünlere parlak kiraz pembesi ila kırmızı bir renk tonu vermek için sentetik bir gıda boyası olarak kullanılmıştır, bu da onları özellikle canlı renklerden etkilenen çocuklar ve tüketiciler için görsel olarak daha çekici hale getirir.
En iyi bilinen uygulamalarından biri, yoğun kırmızı tonunun kirazlara meyveli kekler, hamur işleri ve kokteyl garnitürlerinde sıklıkla görülen canlı, parlak bir görünüm verdiği şekerlenmiş veya buzlu kirazların renklendirilmesidir.
E 127 Eritrosin ayrıca reçellere, jölelere, alkolsüz içeceklere, kek kremalarına, jelatinlere, atıştırmalık yiyeceklere ve unlu mamullere de eklenmiştir, ancak bu tür gıdalarda kullanımı artan sağlık endişeleri ve düzenleyici kısıtlamalar nedeniyle azalmıştır.
Yüksek görünürlüğü ve güçlü renklendirme gücü nedeniyle, gözle görülür bir etki elde etmek için yalnızca küçük miktarlara ihtiyaç duyulur, bu da güvenlik endişeleri kullanımını sınırlamadan önce büyük ölçekli gıda üretiminde ekonomik olarak elverişli hale getirir.
Diş plağı tanımlamasının ötesinde, E 127 Eritrosin, oftalmik teşhiste, özellikle konjonktival ve kornea boyamasında kullanılmıştır ve burada göz yüzeyindeki hasar veya kuruluğun belirlenmesine yardımcı olur.
Göz uzmanları, kuru göz sendromu, kornea aşınmaları veya kontakt lensle ilgili tahriş gibi durumları değerlendirirken eritrosin bazlı damlaları görsel yardım olarak kullanabilir.
Bazı ülkelerde, E 127 Eritrosin, çocuk tıbbında kiraz veya çilek aromasını belirtmek için kırmızı renklendirme gibi, tatları veya dozajları görsel olarak ayırt etmek için kapsül kaplamalarda veya reçetesiz satılan şuruplarda hala kullanılmaktadır.
E 127 Eritrosin kullanımı, bazen endoskopi veya görüntüleme sırasında yapıları vurgulamak için boyaların gerekli olduğu gastrointestinal tanı prosedürlerine de uzanır.
Farmasötik alanda, E 127 Eritrosin, tabletlerde, kapsüllerde ve şuruplarda, görünümlerini iyileştirmek, ürün tanımlamasına yardımcı olmak ve ilaçları görsel olarak daha ayırt edici ve lezzetli hale getirerek tüketici uyumluluğunu iyileştirmek için bir renklendirici madde olarak yaygın olarak kullanılır.
Ek olarak, eritrosin, özellikle diş hekimliği uygulamalarında, plak açığa çıkaran tabletler veya plak bulunan dişlerdeki alanları geçici olarak lekeleyen solüsyonlar halinde formüle edildiği ve hem hastaların hem de diş hekimlerinin bu alanları kolayca tanımlamasına ve temizlemesine olanak tanıyan bir teşhis yardımcısı görevi görür.
Bazı tıbbi uygulamalarda eritrosin, özellikle belirli aydınlatma koşulları altında floresan özellikleri nedeniyle, hasarlı hücreleri veya dokuları vurgulamak için göz damlalarında ve diğer teşhis ajanlarında kullanılır.
E 127 Eritrosin ayrıca, hassas işlemler sırasında dokuları işaretlemeye ve tanımlamaya yardımcı olduğu cerrahi boyama prosedürlerinde de kullanım alanı bulur.
Bilimsel araştırma ve biyolojik çalışmalar alanında, eritrosin, bilim adamlarının mikroskop altında çeşitli hücresel yapıları gözlemlemelerine ve ayırt etmelerine yardımcı olduğu biyolojik bir leke veya histolojik boya olarak kullanılır.
E 127 Eritrosin, hücre bileşenlerine seçici olarak bağlanır, bu da onu hem rutin mikroskopide hem de özel floresan tabanlı görüntülemede, özellikle doku örneklerinde çekirdek ve sitoplazmik ayrıntıları vurgulamak için yararlı kılar.
UV ışığı altında floresan yapabilme özelliği, onu floresan mikroskobunda değerli bir araç haline getirir ve bakteriyoloji, histopatoloji ve sitolojide ayrıntılı görselleştirmeye yardımcı olur.
Tarihsel olarak, E 127 Eritrosin ayrıca rujlara, allıklara ve diğer kişisel bakım ürünlerine bir renklendirici olarak dahil edildi ve burada canlı kırmızı veya pembe bir renk tonu sağladı.
Bununla birlikte, kanserojenlik ve tiroid etkileri gibi potansiyel sağlık risklerine ilişkin endişeler nedeniyle FDA'nın kozmetikte ve dışarıdan uygulanan ilaçlarda kullanımını yasakladığı Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere birçok bölgede kozmetikte kullanımı yasaklanmış veya ciddi şekilde kısıtlanmıştır.
Bazı ülkeler kalıcı olmayan saç boyalarında veya tırnak ürünlerinde kullanımına hala izin verebilir, ancak genel olarak kozmetikteki varlığı büyük ölçüde ortadan kalkmıştır.
Daha önceki yıllarda, E 127 Eritrosin, özellikle vintage ve retro makyaj paletlerinde popüler olan pembe bir renk tonu sağladığı dudak parlatıcılarında, göz farlarında, yüz pudralarında ve allık ürünlerinde yaygın olarak kullanılıyordu.
Ayrıca, rengin geçici doğasının etkinlikler veya tatiller için kabul edilebilir ve çekici olduğu çocuk saç spreyleri veya kostüm renkleri de dahil olmak üzere geçici saç boyama ürünlerinde de rol oynadı.
Daha katı düzenlemeler ve sağlık endişeleri nedeniyle, modern kozmetik formülasyonlarda eritrosin, daha güvenli ve daha stabil renklendiricilerle değiştirilmiştir.
Günümüzde kullanımına, özellikle ciltte kalan veya mukoza zarlarının yakınına uygulanan ürünlerde genellikle izin verilmemekte veya büyük ölçüde kısıtlanmaktadır.
Çevre biliminde, E 127 Eritrosin, akarsular, sıhhi tesisat sistemleri ve topraktaki su hareketini haritalamak için bir izleyici boya olarak kullanılmıştır.
Araştırmacılar veya mühendisler, su kaynaklarına az miktarda boya ekleyerek, akış yollarını görsel olarak izleyebilir, tıkanıklıkları tespit edebilir veya kirleticilerin yayılmasını gözlemleyebilir.
E 127 Eritrosin'in parlak rengi ve düşük konsantrasyonlarda görünürlüğü, özellikle UV dedektörleri gibi ekipmanların kolayca bulunamadığı alanlarda bu amaçlar için idealdir.
Bununla birlikte, floresein veya rodamin gibi daha az biyolojik kaygı taşıyan daha kararlı boyalar artık tercih edilmektedir.
Ayrıca, özellikle suda çözünecek kırmızı bir renk gerektiğinde, yenilebilir olmayan veya endüstriyel uygulamalar için mürekkep formülasyonlarında veya teknik renk işaretleyicilerinde de kullanılabilir.
E 127 Eritrosin, kanser tedavisinde olduğu gibi, ışığa duyarlı bazı boyaların hücreleri öldürmek için ışıkla aktive edildiği fotodinamik terapide (PDT) kullanım için incelenmiştir.
Eritrosin klinik PDT'de yaygın olarak kullanılmamakla birlikte, yapısı ve floresan özellikleri onu bu alanlarda bir ön araştırma konusu haline getirmiştir.
Ek olarak, boya, bir ilacın vücutta nasıl yayıldığını veya emildiğini izlemeye veya görselleştirmeye yardımcı olabileceği kontrollü ilaç dağıtım sistemlerinde kullanım için araştırılmıştır.
Bu kullanımlar büyük ölçüde deneyseldir, ancak nanotıpta veya hedefe yönelik tedavi sistemlerinde eritrosin potansiyelini göstermektedir.
Güvenlik profili:
20. yüzyılın sonlarında yapılan laboratuvar çalışmaları, %4 eritrosin konsantrasyonlarında "kronik eritrosin alımının, tiroidin TSH ile kronik olarak uyarılması yoluyla sıçanlarda tiroid tümörü oluşumunu teşvik edebileceğini" öne sürdü.
Bildirilen diğer çalışmaların gözden geçirilmesi ile birleştirilen toksikoloji testleri, E 127 Eritrosin'in genotoksik olmadığı ve herhangi bir tümör büyümesinin genotoksik olmayan bir mekanizmadan kaynaklandığı sonucuna varmıştır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, aşırı yüksek dozlarda eritrosinin kanserojenliğine dair laboratuvar kanıtları, federal Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme ve Kanser Değerlendirme Komitesi Merkezi'nin insanlarda kanser geliştirme riskinin gıda boyası olarak tüketilen düşük eritrosin seviyelerinde olası olmadığı sonucuna varmasına rağmen, Delaney Maddesi adı verilen bir hükümle federal yasaya göre "güvensiz" hale getirmektedir.
21. yüzyılın başlarında, Dünya Sağlık Örgütü ve birkaç ulusal gıda güvenliği ajansı, paketlenmiş kirazlar gibi belirli gıdalar için kabul edilebilir günlük alım seviyelerinin altındaki miktarlarda kullanıldığında E 127 Eritrosin'in renk katkı maddesi olarak kullanılmasına izin verdi; Kısıtlı kullanım hükümlerine sahip ülkeler Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Avustralya/Yeni Zelanda idi.
1994'ten bu yana, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi yalnızca işlenmiş kirazlarda, evcil hayvan mamalarında ve diş macununda 25 ppm'ye kadar eritrosine izin vermiştir.
Birleşik Krallık'ta yumurta kabuklarının renklendirilmesine de izin verilir.
E 127 Eritrosin doğrudan tüketicilere satılamaz.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, E 127 Eritrosin'in kozmetiklerde, topikal ilaçlarda, bazı gıdalarda ve göl varyantı olarak tüm kullanımlarda kullanımı 1990'dan beri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından yasaklanmıştır.
Ocak 2025'te FDA, tüm gıdalarda ve yutulan ilaçlarda eritrosin kullanımını yasakladı ve uygulama sırasıyla 15 Ocak 2027 ve 18 Ocak 2028'de başladı.
Kaliforniya eyaletinde Ekim 2023'te kabul edilen bir yasa tasarısı, 1 Ocak 2027'de yürürlüğe girecek şekilde gıdalarda eritrosin kullanımını da yasakladı (bromlu bitkisel yağ, potasyum bromat ve propilparaben ile birlikte).
