E 160a

CAS: 7235-40-7
ÇF: C40H56
MW: 536.89
EINECS: 230-636-6

E 160a, %30-50 maltodekstrin, %40-60 akasya zamkı ve %10-30 kolza tohumu yağı üzerinde taşınan bir β-karoten toz preparasyonudur.
Az miktarda E 160a (DL-Alpha Tocopherol, Biberiye Ekstresi) ve topaklanmayı önleyici bir madde (silikon dioksit) kullanılır.
E 160a, katkı maddesi (turuncu renk olarak) veya besin maddesi (A vitamini sağlamak için) olarak kullanılabilir.
E 160a, havuçta doğal olarak bulunan turuncu pigment olduğu için adını havuçtan alır.

E 160a, katkı maddesi olarak onaylanmıştır ve 'E 160a' e-numarası vardır.
E 160a, "CI Gıda Portakalı 5" olarak da bilinir. Bu özel p-kodu, seyreltilmiş ve stabilize edilmiş bir 'E 160a (i); E 160a (i), az miktarda diğer karotenoidlerle birlikte beta-karotenin tüm trans izomeridir.
E 160a sentetik kaynaktandır.
Bitki kaynağından (havuç/bitkisel yağlar/çimen/yonca/ısırgan otu gibi) türetilen E 160a (ii) ve E 160a (iii) dahil olmak üzere başka E 160a türleri de vardır. 
Blakeslea trispora'dan fermantasyonla elde edilen beta karotendir.

E 160a'nın bir gıda katkı maddesi olarak kullanım seviyelerini kontrol etmek için, ürün tipine göre izin verilen kullanım seviyelerini ve kullanım koşullarını görmek için gıda katkı maddeleri yönetmeliğini (1333/2008) kontrol edin.
E 160a, "Grup II, Renkler"in bir parçasıdır.
E 160a, antioksidan özelliklere sahip, kırmızı/turuncu renkli, yağda çözünen bir terpenoiddir. Karotenoidler oksidasyona duyarlıdır ve bu nedenle E 160a'yı daha kararlı hale getirmek için bu preparasyonda E vitamini kullanılmıştır.

E 160a, çoğu uygulamada (konsantrasyona bağlı olarak) sarıdan turuncuya görünür ve 2-14 gibi geniş bir pH aralığında kullanılması kabul edilebilir.
E 160a genellikle ısıya (100°C'ye kadar), ışığa ve aside karşı iyi bir stabiliteye sahiptir.

E 160a, havuç köklerinden ve ayrıca bazı bitki ve meyvelerden elde edilen kırmızı-turuncu renkli organik bir bileşiktir.
E 160a, yiyecek ve içeceklere kırmızı turuncu renk vermek için gıda katkı maddesi olarak kullanılır.

E 160a sentetik olarak hazırlanır veya doğal kaynaklardan elde edilir.
Sentetik E 160a, kırmızı kristaller veya kristal toz halinde bulunur.
E 160a ağırlıklı olarak all-trans-β-karoten içerir, ancak aynı zamanda az miktarda cis-izomerler ve all-trans-retinal, beta-apo-12'-karoten ve beta-apo-10' gibi diğer karotenoidleri de içerebilir.

E 160a, havuç (Daucus carota), hurma meyvesi yağı (Elaeis guinensis), tatlı patates (Ipomoea batatas) ve diğer yenilebilir bitkilerin solvent ekstraksiyonu ve müteakip saflaştırma ile elde edilir.
Ana renklendirme ilkeleri, büyük kısmını E 160a'nın oluşturduğu alfa ve β-Karotenlerdir.
E 160a, yenilebilir havuçların hekzan ekstraksiyonu ile elde edilen karışımın veya karışımın sıvı veya katı kısmıdır.

Blakeslea trispora'dan E 160a, rengi kullanılan solventlere ve kristalizasyon koşullarına bağlı olarak değişen kırmızı, kahverengimsi-kırmızı veya mor-mor kristaller veya kristalin toz halinde bulunur.
Blakeslea trispora'dan E 160a ağırlıklı olarak all-trans-β-karoten içerir, ancak aynı zamanda az miktarda cis-izomerler ve en karakteristik tip γ-karoten olan diğer karotenoidler içerebilir.

E 160a, Dunaliella salina alg suşlarından d-limonen esansiyel yağı kullanılarak ekstraksiyon yoluyla elde edilir.
E 160a daha sonra uçucu yağ çıkarıldıktan sonra bitkisel yağda süspansiyon halinde hazırlanır.
Ana renklendirme ilkeleri, α-karoten, lutein, zeaksantin ve kriptoksantin dahil az miktarda diğer karotenlerle birlikte ß-karotenin trans- ve cis-izomerleridir.

E 160a, mantarlarda, bitkilerde ve meyvelerde bol miktarda bulunan organik, güçlü renkli kırmızı-turuncu bir pigmenttir.
E 160a, sekiz izopren biriminden biyokimyasal olarak sentezlenen ve dolayısıyla 40 karbona sahip terpenoidler (izoprenoidler) olan karotenlerin bir üyesidir.
Karotenlerden E 160a, molekülün her iki ucunda beta halkalarına sahip olmasıyla ayırt edilir.
E 160a, geranilgeranil pirofosfattan biyosentezlenir.
Bazı Mucoralean mantarlarında E 160a, trisporik asit sentezinin öncüsüdür.

E 160a, bitkilerde en yaygın karoten formudur.
Gıda boyası olarak kullanıldığında E 160a, E numarası E160a'ya sahiptir.: 119  Yapı, Karrer ve ark. 1930'da
Doğada E 160a, beta-karoten 15,15'-monooksijenazın etkisiyle A vitamininin öncüsüdür (aktif olmayan form).

Karotenoidlerde bol miktarda bulunan meyvelerden E 160a'nın izolasyonu genellikle kolon kromatografisi kullanılarak yapılır.
E 160a, beta-karoten açısından zengin alglerden, Dunaliella salina'dan da ekstrakte edilebilir.
E 160a'nın diğer karotenoidlerin karışımından ayrılması, bir bileşiğin polaritesine bağlıdır.
E 160a polar olmayan bir bileşiktir, dolayısıyla heksan gibi polar olmayan bir çözücü ile ayrılır.
Yüksek oranda konjuge olan E 160a, derin renklidir ve fonksiyonel gruplardan yoksun bir hidrokarbon olarak çok lipofiliktir.

E 160a Kimyasal Özellikler
Erime noktası: 178-179 °C
Kaynama noktası: 644.94°C (kaba tahmin)
Yoğunluk: 1.000
Buhar basıncı: 25°C'de 0,004Pa
Kırılma indeksi: 1,5630 (tahmini)
Fp: 103 °C
Depo
E sıcaklığı: -20°C
Çözünürlük: heksan: 100 μg/mL, çözünür
Form: toz
Renk: kırmızıdan mora
Suda Çözünürlük: Heksan, dimetil sülfoksit, benzen, kloroform, sikloheksan içinde çözünür. Suda çözünmez.
Hassas: Hava ve Işığa Duyarlı
Merck: 14,1853
BRN: 1917416
Kararlılık: Kararlı, ancak havaya, ısıya ve ışığa duyarlı.
-20C'de nitrojen altında saklayın.
Piroforik - oda sıcaklığında havada kendiliğinden tutuşabilir.
InChIKey: OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N
LogP: 40°C'de 6,5 ve pH6,5
CAS Veri Tabanı Referansı: 7235-40-7(CAS Veri Tabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı: E 160a(7235-40-7)
EPA Madde Kayıt Sistemi: E 160a (7235-40-7)

Kullanımlar
E 160a, elma şarabı, malt içecekleri, su bazlı aromalı içecekler, margarinler, peynirler, kek dolguları, muhallebiler, yoğurtlar, işlenmiş kuruyemişler, önceden pişirilmiş makarnalar ve erişteler dahil olmak üzere çok çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanılabilir.

E 160a bilinen bir antioksidandır ve antioksidanlar, hücrelerinizi kalp hastalığı, kanser ve diğer hastalıklarda rol oynayabilen serbest radikallerden koruyabilen maddelerdir.
E 160a margarin, peynir ve muhallebilerde istenilen rengi elde etmek için kullanılan bir renklendirici olup, sarı-turuncu renge katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır.
E 160a ayrıca karotenoidlerin öncüsüdür ve A vitamini cildi kuruluktan ve soyulmadan korumada faydalıdır.
E 160a ayrıca bilişsel gerilemeyi yavaşlatır ve insan sağlığına faydalıdır.

Sağlık yararları
E 160a kardiyovasküler sağlık riskini azaltır.(1)
E 160a kanserle savaşmaya yardımcı olur ve kanser hücrelerinin büyümesini azaltır.(1)
E 160a beyin için faydalıdır ve oksidatif stresle savaşır.(1)
E 160a, astım ve bronşit gibi solunum bozukluklarını önlemeye yardımcı olur.(1)
E 160a ayrıca şeker hastalığını önlemeye yardımcı olur.(1)
E 160a bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.(1)

Üretim Süreci
3,6 g (0,023 mol) 3,8-dimetil-3,5,7-dekatrien-1,9-diin, 50 ml mutlak eter içinde eritildi ve çözeltiye, 0,05 mol eterli fenil-lityum çözeltisi ilave edildi. Karışım 30 dakika geri akıtıldı.
Daha sonra 100 ml eter içindeki 11 g (0.05 mol) 4-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-2-metil-2-buten-1-al solüsyonu damla damla ilave edildi. ve reaksiyon karışımı 2 saat kaynatıldı.
Reaksiyon karışımı daha sonra sulu amonyum asetat çözeltisi ile hidrolize edildi ve eterli katman ayrıldı, kurutuldu ve konsantre edildi.

Tortu, yani 1,18-di(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1 -il)-3,7,12,16-tetrametil-4,15-dihidroksi-2,7,9, 11,16-octadecapentaen-5,13-diyne, reçinemsi bir üründü (1.9 aktif hidrojen atomuna ve ultraviyole spektrumunda 326 ve 341 nm'de absorpsiyon maksimumlarına sahip) ve daha fazla saflaştırılmadan bir sonraki adımda kullanıldı.
Reçine, 200 ml metilen klorür içinde eritildi, çözeltiye 10 ml buzlu asetik asit ilave edildi ve karışım, bir yandan karıştırılarak bir karbon dioksit atmosferinde - 40°C'ye soğutuldu.
Daha sonra 9 ml sulu hidrobromik asit (%60) bir kısım halinde ilave edildi, karışım -35°C'de 1.5 dakika karıştırıldı ve ardından karışıma 200 ml buzlu su akıtıldı.

Karışım 0°C'de 2 saat daha karıştırıldıktan sonra metilen klorür tabakası ayrıldı, su ve sodyum bikarbonat solüsyonu ile yıkandı, Na2S04 ile kurutuldu ve vakumla konsantre edildi.
Tortu, yani 11,12-11',12'-bisdehidro-beta-karoten sert bir reçine veya köpüksü bir katıydı (aktif hidrojen atomları içermez ve 334 ve 408 nm'de ultraviyole spektrumunda absorpsiyon maksimumlarına sahiptir).
E 160a, kromatografi ile saflaştırılabilir.

Ham ürün, herhangi bir ön saflaştırma olmaksızın bir sonraki adım için de kullanılabilir.
11.4 g 11,12-11',12'-bisdehidro-β-karoten, 100 ml petrol eteri (kaynama aralığı 80° ila 100°C) içinde çözüldü ve çözelti, 0.5 ml ilave edildikten sonra normal koşullar altında hidrojenlendi. kinolin ve 5 g kurşunla zehirlenmiş paladyum katalizörü.
Hesaplanan miktarda hidrojen emildikten sonra, katalizör süzülerek çıkarıldı ve süzüntü, kinolin'i çıkarmak için seyreltik sülfürik asit ile özümlendi. Solüsyonun olağan şekilde konsantre edilmesiyle 11,12-11',12'-di-cis-karoten elde edildi.
Ürün, benzen-alkolden yeniden kristalleştirme yoluyla saflaştırıldı.
Saflaştırılmış ürün 154°C'de erir; 276, 334, 338, 401 ve 405 nm'de ultraviyole spektrumunda absorpsiyon maksimumları.

İzomerizasyon, ürünün bir karbon dioksit atmosferinde yüksek kaynama noktalı petrol eteri içinde 90 ila 100°C'de 10 saat ısıtılmasıyla gerçekleştirildi.
Ortaya çıkan ve karoten 180°C'de eridi; 452 ve 480 nm'de ultraviyole absorpsiyon maksimumu.
Yukarıdaki kimyasal sentez için ara maddelerin hazırlanması da ABD'de tarif edilmiştir. Patent 2,917,539.
Aşağıda belirtilen diğer patentler, bir fermantasyon yolunu tarif etmektedir.
ABD Patenti 2,848,508, havuçtan hazırlanışı tarif eder.

Eş anlamlı
beta karoten
7235-40-7
beta karoten
beta,beta-Karoten
Beta karoten
solaten
Provitamin A
karotaben
Provaten
all-trans-beta-Karoten
Serlabo
yemek portakalı 5
KPMK
Lucaratin
BetaVit
Doğal
Sarı 26
Karotin
Provatenol
beta-Karotin
b-Karoten
b,b-Karoten
.beta karoten
muhbir Yemek Portakalı 5
.beta.,.beta.-Karoten
Zlut prirodni 26
CI Gıda Portakalı 5
Karoten, beta
beta-Karotin
beta karoten
beta karoten
CI 40800
CI 75130
.beta. karoten
all-trans-.beta.-Karoten
Lucarotin 30güneş
muhbir 75130
NSC 62794
Beta, beta-karoten
Betakaroten [INN]
(hepsi-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis( 2,6,6-trimetilsikloheksen)
1,3,3-trimetil-2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametil-18-(2,6,6- trimetilsikloheksen-1-il)oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil]sikloheksen
116-32-5
Ins-160a(iii)
Giriş no.160a(iii)
Karoten bazı 35468
Rovimix .beta.-karoten
E-160a(iii)
MLS001066383
01YAE03M7J
2,2'-((1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametiloktadeka-1,3,5,7,9,11,13, 15,17-nonen-1,18-diil)bis(1,3,3-trimetilsikloheks-1-en)
ÇEVİ:17579
NSC62794
Betakaroten (INN)
NSC-62794
1,1'-(3,7,12,16-Tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis(2,6,6- trimetilsikloheksen), (tüm E)-
NCGC00096081-01
SMR000112037
CI-40800
Solaten (kapaklar)
Karotin [Çekçe]
Sikloheksen, 1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis(2,6, 6-trimetil-, (hepsi-E)-
.beta.-Karoten, all-trans-
Beta karoten [Latince]
beta karoten [USAN]
beta karoteno
Betacaroteno [İspanyolca]
Beta karoten
MFCD00001556
beta-Karoten, all-trans-
Beta karoten [INN-Latince]
Betacaroteno [INN-İspanyolca]
Zlut prirodni 26 [Çekçe]
1,1'-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16tetrametiloktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15, 17-nonen-1,18-diil]bis(2,6,6-trimetilsikloheksen)
trans-beta-Karoten
CCRIS 3245
HSDB 3264
Diyet, beta-karoten takviyesi
E160A
SR-01000763803
EINECS 230-636-6
Beta karoten [USAN:USP]
UNII-01YAE03M7J
Lucarotin
Lurotin
beta-Karotin
all-Eb-Karoten
Rovimix b-karoten
Karoten, .beta.
Solaten (TN)
Sikloheksen, 1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis[2,6, 6-trimetil-, (hepsi-E)-
ben(2)-Karoten
Karoten Bazlı 80S
all-trans-b-Karoten
Beta Karoten Doğal
beta Karoten (USP)
trans-beta.-Karoten
Karoten, Provitamin A
tüm trans beta-Karoten
b-Karoten - %30
all-E-beta.-Karoten
all-epsilon-beta-Karoten
DSSTox_CID_253
Spektrum5_000505
.beta., .beta.-Karoten
bmse000832
AT 230-636-6
C40H56 (beta-karoten)
(9Z,13Z)-beta-Karoten
BETA KAROTEN [DSC]
BETA-KAROTEN [FCC]
CHEMBL1293
DSSTox_RID_75466
TEKLİF:PXR0110
DSSTox_GSID_20253
BETA KAROTEN [HSDB]
BETA-KAROTEN [İNCİ]
BETAKAROTEN [MART.]
BSPBio_003404
BETA KAROTEN [VANDF]
BETAKAROTEN [KİM-DD]
KAROTEN, BETA [VANDF]
.BETA.-KAROTEN [MI]
BETA KAROTEN [USP-RS]
DTXSID3020253
BDBM54988
cid_5280489
HMS501A12
.beta.,.beta.-Karoten, neo B
BETAKAROTEN [EP KATILIŞI]
CI 40800 [INCI]
CI 75130 [INCI]
HMS2091M17
Pharmakon1600-01500143
BETAKAROTEN [EP MONOGRAF]
BETA KAROTEN [TURUNCU KİTAP]
HY-N0411
ÇİNKO6845076
beta-Karoten, >=%97,0 (UV)
Tox21_111557
CCG-36062
LMPR01070001
NSC755910
s1767
BETA KAROTEN [USP MONOGRAF]
AKOS015896682
AC-1869
DB06755
NSC-755910
SDCCGMLS-0066579.P001
IDI1_000330
NCGC00096081-02
AS-13354
XC175229
CAS-7235-40-7
SBI-0051295.P003
SW220035-1
C02094
D03101
AB00051925_06
AB00051925_07
beta-Karoten, Vetec(TM) reaktif derecesi, >=%93
EN300-21680271
Q306135
Q-200706
SR-01000763803-2
SR-01000763803-3
SR-01000763803-4
BETA-KAROTEN (SPİRULİNA BİLEŞENİ) [DSC]
beta-Karoten, Tip I, sentetik, >=%93 (UV), toz
89648336-F9B2-44A0-9BF8-62E73369CB9B
Beta Karoten, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı
beta-Karoten, Tip II, sentetik, >=%95 (HPLC), kristal
BETA-KAROTEN (LİKOPEN İÇEREN DOMATES ÖZÜ VE LİKOPEN BİLEŞENİ) [DSC]
beta-Karoten, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Materyal
Sikloheksan,1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,18-oktadekandiil)bis[2,2,6-trimetil-
(hepsi-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis[ 2,6,6-trimetilsikloheksen]
(hepsi-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis
(hepsi-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis[ 2,6,6-trimetil-Sikloheksen
1,18-Bis(2,6,6-trimetil-1-siklohekzenil)-3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonen
1,3,3-trimetil-2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametil-18-(2,6,6- trimetilsikloheks-1-en-1-il)oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-il]sikloheks-1-en