Vite Recherche
N° CAS : 2090-05-3
N° CE : 218-235-4
E 213 (benzoate de calcium) fait référence au sel de calcium de l'acide benzoïque. Lorsqu'il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur, son numéro E est E213 (numéro SIN 213); son utilisation en tant qu'additif alimentaire est approuvée dans l'UE, aux États-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Les formules et les structures des dérivés carboxylate de calcium du calcium et des métaux apparentés sont complexes. Généralement, le nombre de coordination est de huit et les carboxylates forment des liaisons Ca-O. Une autre variable est le degré d'hydratation.
Formule moléculaire : C14H10CaO4
Masse molaire : 282.305
Point de Boling : 249,3°C à 760 mmHg
Point d'éclair : 111,4 °C
Pression de vapeur : 0,0122 mmHg à 25°C
Utilisation : utilisé pour les sodas, les jus de fruits, la sauce soja, le vinaigre, etc.
Les usages:
Le E 213 (benzoate de calcium) est préférentiellement utilisé plus que les autres sels d'acide benzoïque ou ses esters dans les aliments en raison de sa meilleure solubilité et de sa sécurité pour l'homme.
Le E 213 (benzoate de calcium) est utilisé dans les boissons non alcoolisées, les jus de fruits, les concentrés, le lait de soja, la sauce soja et le vinaigre.
Le E 213 (benzoate de calcium) est le conservateur le plus utilisé dans la fabrication du pain et d'autres produits de boulangerie.
E 213 (benzoate de calcium) est utilisé comme conservateur pour la composition insecticide à base d'eau qui peut être pulvérisée ainsi que dans la préparation d'engrais pulvérisables directs au formiate de calcium.
Le E 213 (Calcium Benzoate) est utilisé comme conservateur pour les compositions de bains de bouche.
Le E 213 (benzoate de calcium) est utilisé dans les réducteurs de dureté de l'eau.
Propriétés:
Formule chimique : Ca(C7H5O2)2
Masse molaire : 282,31 g/mol
Le E 213 (benzoate de calcium) est utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur.
La description
E 213 (benzoate de calcium) fait référence au sel de calcium de l'acide benzoïque. Lorsqu'il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur, son numéro E est E213 (numéro SIN 213); son utilisation en tant qu'additif alimentaire est approuvée dans l'UE, aux États-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Les formules et les structures des dérivés carboxylate de calcium du calcium et des métaux apparentés sont complexes. Généralement, le nombre de coordination est de huit et les carboxylates forment des liaisons Ca-O. Une autre variable est le degré d'hydratation.
Les usages
Le E 213 (benzoate de calcium) est utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur.
Propriétés chimiques et physiques :
Point d'ébullition : 249,3 ºC à 760 mmHg
Formule moléculaire : C14H16CaO7
Poids moléculaire : 336,351
Point d'éclair : 111,4 °C
Masse exacte : 336.052185
PSA : 52,60000
LogP :2.61540
Pression de vapeur : 0,0122 mmHg à 25 °C
À propos du E 213 (benzoate de calcium)
Information utile
E 213 (Calcium Benzoate) est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 10 à < 100 tonnes par an.
Le E 213 (Calcium Benzoate) est utilisé dans les articles, en formulation ou en reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
Utilisations des consommateurs
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance pourrait être utilisée. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les voies par lesquelles E 213 (benzoate de calcium) est le plus susceptible d'être rejeté dans l'environnement.
Durée de vie des articles
Le rejet dans l'environnement de E 213 (benzoate de calcium) peut provenir d'une utilisation industrielle : d'articles où les substances ne sont pas destinées à être rejetées et où les conditions d'utilisation ne favorisent pas le rejet.
D'autres rejets dans l'environnement de E 213 (benzoate de calcium) sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple, la construction et les matériaux de construction en métal, en bois et en plastique) et l'utilisation à l'intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec faible taux de rejet (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et en carton, équipement électronique).
Le E 213 (benzoate de calcium) peut être trouvé dans des produits contenant des matériaux à base de : plastique (par exemple, emballages et stockages alimentaires, jouets, téléphones portables) et caoutchouc (par exemple, pneus, chaussures, jouets).
Utilisations répandues par les travailleurs professionnels
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance pourrait être utilisée. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les types de fabrication utilisant E 213 (benzoate de calcium). L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les voies par lesquelles E 213 (benzoate de calcium) est le plus susceptible d'être rejeté dans l'environnement.
Formulation ou reconditionnement
E 213 (Calcium Benzoate) est utilisé dans les produits suivants : polymères.
Le rejet dans l'environnement de E 213 (benzoate de calcium) peut provenir d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.
Utilisations sur sites industriels
E 213 (Calcium Benzoate) est utilisé dans les produits suivants : polymères.
E 213 (Calcium Benzoate) est utilisé pour la fabrication de : produits en caoutchouc et produits en plastique.
Le rejet dans l'environnement de E 213 (benzoate de calcium) peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans la production d'articles et comme auxiliaire de traitement.
Fabrication
Le rejet dans l'environnement de E 213 (benzoate de calcium) peut provenir d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.
Noms IUPAC :
Acide benzoïque, sel de calcium
dibenzoate de calcium
Dibenzoate de calcium
calcieuh; dibenzoate
SYNONYMES :
benzoato de cálcio [Portugais]
Acide benzoïque, sel de calcium
Acide benzoïque, sel de calcium (2:1) [ACD/Index Name]
BENZOATE DE CALCIUM
Dibenzoate de calcium [Nom ACD/IUPAC]
Calciumdibenzoat [Allemand] [Nom ACD/IUPAC]
Dibenzoate de calcium [Français] [ACD/IUPAC Name]
(BENZOYLOXY) BENZOATE DE CALCIO
[2090-05-3] [RN]
05/03/2090
benzoate de calcium trihydraté
BENZOATE DE CALCIUM|DIBENZOATE DE CALCIUM
bis(benzoate) de calcium
Benzoate de calcium
EINECS 218-235-4
MFCD00050767
Benzoate de calcium hydraté, 98 %, eau < 8 %
BENZOATE DE CALCIUM, RÉACTIF BENZOATE DE CALCIUM, RÉACTIF BENZOATE DE CALCIUM, RÉACTIF BENZOATE DE CALCIUM, RÉACTIF
BENZOATE DE CALCIUM
dibenzoate de calcium
RÉACTIF DE BENZOATE DE CALCIUM
Calcium acide benzoïque
Bis(acide benzoïque)sel de calcium
Sel de calcium di(acide benzoïque)
Sel de calcium de l'acide dibenzoïque
Benzoate de calcium hydraté, 98 %, eau < : 8 %
Benzoate de calcium hydraté, Eau <8%
Acide benzoique, sel de calcium
dibenzoate de calcium
